蛋类的营养成分
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成分名称 含量(毫克) 成分名称 异亮氨酸 636 亮氨酸 含硫氨基酸 313 蛋氨酸 (T) 芳香族氨基 1074 苯丙氨酸 酸(T) 苏氨酸 555 色氨酸 精氨酸 797 组氨酸 天冬氨wenku.baidu.com 1182 谷氨酸 脯氨酸 564 丝氨酸
含量(毫克) 成分名称 994 赖氨酸 313 胱氨酸 671 酪氨酸 0 缬氨酸 242 丙氨酸 1602 甘氨酸 0
含量(毫克) 976 0 403 815 528 403
鹅蛋的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 可食部 能量(千焦) 碳水化合物 (克) 灰份(克) 视黄醇(毫 克) 尼克酸(毫 克) a-E 钙(毫克) 钠(毫克) 锌(毫克) 锰(毫克) 成分名称 含量 87 水分(克) 69.3 820 蛋白质(克) 11.1 膳食纤维 2.8 0 (克) 维生素A(毫 1.2 192 克) 硫胺素(微 192 0.08 克) 维生素C(毫 0.4 0 克) 3.57 (β -γ )-E 0.93 34 磷(毫克) 130 90.6 镁(毫克) 12 1.43 硒(微克) 27.24 0.04 碘(毫克) 0 成分名称 含量 能量(千卡) 脂肪(克) 胆固醇(毫 克) 胡萝卜素 (毫克) 核黄素(毫 克) 维生素 E(T)(毫克) δ -E 钾(毫克) 铁(毫克) 铜(毫克) 196 15.6 704 0 0.3 4.5 0 74 4.1 0.09