中秋节知识讲座PPT

中秋节
根据中国的历法，农历八月在秋季中间， 为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月 十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。 中秋节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、 八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节 或团圆节，是流行于中国众多民族与东亚诸 国中的传统文化节日。
中秋节的起源
中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也 慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月 的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词 的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋 时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄 托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统 的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们 重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书· 太宗记》 记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝， 至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之 一。 中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂， 玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。

广式月饼（广东、广西、江西）
潮式月饼（广东省潮汕地区）
苏式月饼（南方江苏省及周边地区）
滇式月饼（云南及周边地区）
京式月饼（北方京津及周边地区）
徽式月饼（安徽省徽州）
Leabharlann Baidu传统月饼
法式月饼 冰皮月饼 冰淇淋月饼 果蔬月饼 海味月饼 纳凉月饼 椰奶月饼

茶叶月饼 保健月饼 象形月饼 黄金奶油月饼 迷你月饼 杂粮月饼
嫦 娥 奔 月
吴刚伐桂
玉 兔 捣 药
玄宗游月
月饼起义
国外人民庆祝中秋节
朝鲜半岛：中秋节是扫墓并用新收获的谷物和果实 祭祀先祖的日子。回乡探亲，向亲朋戚友送礼亦是 过中秋节的习俗。所以英文亦把朝鲜半岛的中秋节 叫做“韩国感恩节”（Korean Thanksgiving Day ） 新加坡：新加坡是一个华人占人口绝大多数的国家， 对于一年一度的中秋佳节向来十分重视。对新加坡 的华人来说，中秋佳节是联络感情，表示谢意的天 赐良机。亲朋好友、商业伙伴之间相互馈赠月饼， 借此表示问候与祝愿 中秋节亦流行于越南、日本、马来西亚等东亚地区

法式月饼
冰淇淋月饼
各 种 新 式 月 饼

风俗习惯
祭月、赏月、拜月
吃月饼 玩花灯 赏桂花、饮桂花酒（江南) 观潮（浙闽沿海一带）
传统月饼
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足。 潮式月饼：皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感 柔软。 苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻， 甜咸适口。 滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而 不腻 。 京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味 诱人 徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。