关于伊利乳业产品供应链设计
伊利牛奶：优化供应链组织架构
伊利牛奶：优化供应链组织架构伊利牛奶，作为我国乳制品行业的领军企业，一直以来都高度重视供应链管理。
然而，随着市场的不断变化和业务的快速发展，我们的供应链组织架构也面临着一系列的挑战。
为了更好地适应市场需求，提高供应链效率，我们必须对现有的组织架构进行优化。
我们需要明确供应链组织架构优化的目标。
我们的目标是通过优化，实现供应链的高效运转，降低成本，提高服务质量，增强企业的竞争力。
一、整合资源，优化供应商管理供应商管理是供应链管理的重要组成部分。
我们将对现有的供应商进行评估，筛选出优质供应商，并与之建立长期稳定的合作关系。
同时，我们将通过整合资源，提高供应商的议价能力，降低采购成本。
二、加强内部协同，提高部门间的沟通效率部门间的沟通协作是保证供应链顺畅运行的关键。
我们将加强内部协同，通过搭建信息共享平台，提高部门间的沟通效率，确保各个环节的顺畅衔接。
三、引入先进技术，提升供应链智能化水平四、优化仓储物流体系，降低物流成本仓储物流是供应链的重要环节，直接影响到供应链的运行效率和成本。
我们将对现有的仓储物流体系进行优化，通过合理规划仓库布局，提高仓储效率，降低物流成本。
五、强化人才培养，提升供应链管理团队的专业能力供应链管理是一个专业性很强的领域，我们需要拥有一支高素质的供应链管理团队。
我们将加强人才培养，通过内部培训、外部引进等方式，提升团队的专业能力。
在伊利牛奶的发展历程中，我们始终坚持以消费者为中心，以市场为导向，不断优化我们的供应链组织架构。
供应链作为企业运营的重要环节，它的高效与否直接关系到企业的成本控制、市场响应速度和顾客满意度。
因此，我们对供应链组织架构的优化从未停止过。
我要谈谈我们对供应链组织架构的理解。
供应链管理并不仅仅是指采购、生产、销售等环节的简单连接，而是一个涵盖计划、采购、生产、库存管理、物流、顾客服务等全方位的系统工程。
在这个系统中，每个环节都要紧密相连，相互协同，才能确保整个供应链的高效运转。
毕业论文-奶制品物流配送方案设计
毕业论文-奶制品物流配送方案设计毕业论文-奶制品物流配送方案设计最新资料，WORD格式，可编辑修改！鲜之奶配送方案设计作者：（湖南商务职业技术学院2010级物流管理专业，长沙410205）摘要：随着全球经济一体化步伐的加快，计算机信息技术的逐步完善，我国企业已融入国际市场的竞争。
如何提高企业竞争的优势，除了采用新技术外，还应挖掘“第三利润源泉”，建立新的物流控制体系，调整企业库存结构，采用网上购物，实施物流配送，减少企业内部库存量，逐步实现零库存或少库存，从而降低物流成本和生产成本，达到提高企业经济效益的目的。
关键词：物流配送、配送效率、节约里程法、成本控制1.鲜之奶配送中心基本情况介绍配送中心名称：鲜之奶配送中心配送中心地点：株洲市芦淞区人民南路125号配送区域：株洲商品名称：伊利牛奶商品运输特性：本产品中的脂肪营养价值非常高，含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸，对于补充维生素的作用也很大。
需在常温下储存，储存期为6个月。
忌挤压，运输时间不宜过长。
2.配送中心业务分析2.1业务流程图2.2岗位设置：采购员：（1）认真执行总公司采购管理规定和实施细则，严格按采购计划采购，做到及时、适用，合理降低物资积压和采购成本。
对购进物品做到票证齐全、票物相符，报帐及时。
（2）熟悉和掌握市场行情，按“质优、价廉”的原则货比三家，择优采购。
注重收集市场信息，及时向部门领导反馈市场价格和有关信息。
合理安排采购顺序，对紧缺物资和需要长途采购的原料应提前安排采购计划及时购进。
（3）严把采购质量关，物资选择样品供使用部门审核定样，购进大宗物资均须附有质保书和售后服务合同。
积极协助有关部门妥善解决使用过程中会出现的问题。
（4）加强与验收、保管人员的协作，有责任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受损失。
（5）完成领导交办的其它各项工作。
订单员：（1）维护与改善物流业务的日常运营；（2）按所需方式处理合同，安排发货，对货物和商品进行检查和记录；（3）与物流业务各方保持紧密联系，及时向各方收集、传递信息；（4）业务总结与供应商应付帐款的管理；用户订单接受订单采购订单进货准备暂存检货N退回供应商分类Y车辆配配送理货出库订单处理（5）业务数据资料的统计和整理。
奶制品供应链分析(精选优秀)PPT
4.物流的控制
1.采用冷链物流的方式，对易变质、比腐败的商品进行运输。 2.设计合理多样化的配送网络，与运输企业、分销商、零售商、 直销消费者建立供应链集成和战略合作伙伴。 3.互联网跟踪和合理的控制，使其透明化和信息化。
奶源问题
1. 国内奶源存在问题 奶农为生计-----改行 -----劣质奶
2. 国内奶制品行业，信任度下降 3. 国外奶制品，备受信任
杂志：物流科技
正由于此行业的快速发展， 从而显露出各种问题， 原料奶的来源可以分为两种方式,
器该、供无 应菌链加在工储设存1.备、国和运外包输装等输线过入。程中中对国保质市期场、卫的生奶条件粉、在价格和数量上都出现的骤增， 正由于此行业的这快主速发要展是， 从屡而次显露发出生各种的问乳题，制品安全事故打击了消费者的信心， 在过成期品 产的品运及输时配处从送理而阶段导，致不同了销消售渠费道者和配转送而体系消交费互使外用资。品牌， 国外乳制品趁虚而入， 加大企业的监管这力给度，我保国证产的品乳质量制品行业造成了极大的打击。
物流水平 1.物流水品决定了乳制品的库存和时效。
奶制品特点： 保质期较短 容易变质
2.该供应链在储存、运输等过程中对保质期、卫生条件、 存储条件等都有很高的要求。
3.缺少专业的第三方乳制品冷链物流企业
4.信息流传递网络化
在成品的运输配送阶段，不同销售渠道和配送体系交互使用。 首先会有几种不同的销售渠道。
1.传统的销售体系即经由经销商将成品运送到零售商由其销售给客户;
2.新型的超市、连锁配送等网链形式;
3.直销, 即加工企业直接和消费者接触, 对于这一类的销售渠道有送货 到户、学校、机关、酒楼等。
根据企业的资产、地理位置等各方面的不同, 供应链上的相关企业也 会采取不同的配送方式,。
伊利乳液产业链分析
摘要乳业的绿色产业链的发展不仅对环境的改善有重大的作用，而且会直接影响到人类自身的安全，所以意义十分重大。
本文应用SWOT分类对伊利乳业绿色产业链的发展作了较详细的分析，提出了其今后发展的若干建议，这不仅对伊利是有意义的，而且对其它乳品企业的绿色化建设也有一定的参考价值。
本文首先对伊利的绿色产业链的现状做了简单的分析，接下来对伊利绿色产业链进行了SWOT分析，逐一分析了其优势、劣势、机会和威胁。
最后对伊利乳业绿色产业链的今后发展提出了若干策略性的建议。
这对于伊利绿色供应链的进一步发展会有一定的参考价值，而且对于其他食品行业的绿色产业链的发展也有很好的借鉴意义。
关键字：伊利乳业；绿色产业链；SWOT分析；绿色奶源ABSTRACTThe development of green industrial chain in dairy industry has important effects not only on the improvement of environment but also on the security of human beings. Therefore it has great significance. In this article the development of green industrial chain in Yili diary company is analyzed in detail by the classification of SWOT and some strategic suggestions are put forward. This work is of great significance to Yil diary company. Firstly, this thesis makes a brief introduction to Yili diary company. Then its current marketing conditions are analyzed and the main problems are pointed out. Next a SWOT analysis of its green industrial chain is made, which include its strength, weakness, opportunities and threatens. Finally, the study on how to improve its green industrial chain is carried out and the measures and tactics for the improvement purpose are presented. The results have certain reference values on Yili dairy, and they could also be used for reference to the development of green industrial chain in other food industries.Keywords: Yili dairy company; green industry chain; the SWOT analysis; green milk source目录1. 引言 (2)2. 伊利乳业绿色产业链的现状 (3)2.1 建立了高质量的绿色奶源基地 (3)2.2 首创牛奶制冷及余热回收技术，取得了良好的节能效果 (4)2.3 实现了“五年三步走”的规划 (4)3. 伊利乳业绿色产业链的SWOT分析 (5)3.1 伊利乳业绿色产业链的优势 (5)3.1.1 品牌优势 (5)3.1.2 绿色技术优势 (5)3.1.3 企业的绿色理念深入人心 (6)3.2 伊利乳业绿色产业链的劣势 (6)3.3 伊利乳业绿色产业链的机会 (7)3.3.1 行业潜力巨大 (7)3.3.2 国际上产业绿色化的机遇 (7)3.4 伊利乳业绿色产业链的威胁 (8)3.4.1 群众信任危机 (8)3.4.2 蒙牛、光明等竞争对手 (8)4. 关于伊利乳业绿色产业链今后发展策略的建议 (9)4.1 继续深化绿色理念，强化和推广企业的绿色文化 (9)4.2 积极开发更多的绿色奶源 (9)4.3 建设高度自动化和绿色化的物流系统 (9)4.4 加强高新技术的应用和创新 (10)5. 结论 (10)参考文献 (12)1. 引言伊利新LOGO由三道独特的月牙环形绕而成，两条深浅不同的绿色代表着深远辽阔的草原，蓝色的晴空中灿烂的阳光滋养着万物，代表着健康与活力，白色代表着营养丰富的牛奶，红色的“伊利品牌”成长在阳光普照的蓝天绿地中。
伊利乳业酸奶产品营销策略研究
伊利乳业酸奶产品营销策略研究一、本文概述本文旨在深入研究伊利乳业酸奶产品的营销策略，通过对市场环境、消费者行为、竞争态势以及伊利乳业自身的资源和能力进行综合分析，以期为伊利乳业优化酸奶产品营销策略提供有益的参考。
文章首先将对伊利乳业及其酸奶产品进行简要介绍，阐述其在市场中的地位和影响力。
接着，文章将回顾国内外酸奶市场的发展历程和现状，分析市场趋势和消费者需求的变化。
在此基础上，文章将深入探讨伊利乳业当前酸奶产品的营销策略，包括产品定位、目标市场选择、营销组合策略等，并评价其策略的有效性和可持续性。
文章还将对比分析伊利乳业与主要竞争对手在酸奶产品营销方面的异同点，揭示伊利乳业在市场竞争中的优势和不足。
文章将提出针对性的优化建议，以期帮助伊利乳业更好地应对市场挑战，提升酸奶产品的市场竞争力和品牌影响力。
二、伊利乳业及酸奶产品概述作为中国乳业的领军企业，伊利乳业自成立以来，始终秉持着“品质至上，创新驱动”的发展理念，致力于为消费者提供安全、营养、健康的乳制品。
随着健康饮食观念的深入人心，酸奶作为一种富含活性乳酸菌的发酵奶制品，凭借其独特的口感和营养价值，逐渐成为消费者日常饮食中的重要组成部分。
伊利乳业紧跟市场趋势，不断优化酸奶产品线，满足消费者的多元化需求。
伊利乳业的酸奶产品以其卓越的品质和丰富的品种，赢得了广大消费者的喜爱。
产品线覆盖了从基础酸奶到高端酸奶的各个细分市场，包括低脂、无糖、高钙、益生菌等多种类型。
在原材料的选择上，伊利乳业坚持采用优质的生牛乳，并通过先进的生产工艺，确保每一款酸奶产品都具备独特的口感和营养价值。
伊利乳业还注重产品的创新研发，不断推出新颖、有趣的酸奶产品，以满足年轻消费者的个性化需求。
例如，伊利乳业曾推出过以水果、谷物等为原料的酸奶产品，通过口感的创新和营养的丰富，成功吸引了大量年轻消费者的关注。
在营销策略上，伊利乳业也始终走在行业前列。
通过线上线下的多渠道推广，伊利乳业成功地打造出了多个备受欢迎的酸奶品牌，进一步提升了品牌的市场影响力。
伊利乳制品冷链物流分析及对策
伊利乳制品冷链物流分析及对策作者：张涵袁欣忆来源：《科学与财富》2018年第12期摘要：随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，消费者的食品消费观逐渐转向多元化，更加注重食品安全。
其中，对乳制品的需求也越来越多，为保证乳制品的新鲜营养，满足消费者全方位的需求，乳制品冷链物流应运而生。
伊利是我国著名的乳制品生产销售企业，其销量之所以居高不下，就得益于伊利的冷链物流。
通过本文，我将对伊利乳制品冷链物流的发展现状及整体环境进行分析，针对目前所存在的问题提出了对策，以达到伊利冷链物流的经济效益和社会效益。
关键词：伊利公司；冷链物流；乳制品；解决措施一.伊利背景概述内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一，是北京2008年奥运会唯一一家乳制品赞助商。
伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业130多个，生产的具有清真特色的伊利集团“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。
目前我国的冷链物流不是非常的完善，设备不齐全，价格相对较高等问题约束着冷链运输的发展。
伊利集团的产品全部由内蒙古向外运输，运输方式耗时耗力，运输成本昂贵。
二.冷链物流发展现状2.1.我国冷链物流发展现状2.1.1冷链物流需求增幅加快近年来，我国食品行业发展迅速，食品冷链物流行业迎来了较大的发展空间，以肉制品，速冻食品，乳制品等为代表的冷链食品发展较快。
以乳制品为例，乳制品包括液态奶，各种奶粉和其他乳制品等。
快速增长的乳制品行业为冷链物流带来了巨大的需求。
一般情况下，生产出来的鲜奶都需要运至乳品厂进行加工，属于鲜度要求严格的商品，每天都要配送，如果运输不当，会导致牛奶变质，造成重大损失，所以说，高质量的的冷链物流运作对乳制品行业发展具有至关重要的意义。
伊利管理案例分析
伊利管理案例分析【篇一：伊利管理案例分析】是中国目前最大、产品线最全的乳业领军者也是唯家符合奥运与世博标准乳业领军者，也是唯一一家符合奥运与世博标准、先后为奥运会级世博会提供乳制品的大型民族企业。
伊利集团始终以强劲的实力领跑中国乳业，并以极其稳健的增长态势成为了持续发展的乳品行业代表。
2010年，伊利集团的品牌价值300亿元，摘得中国乳企品牌价值的七连冠，入围国际乳业20强。
先后part two战略要素关键战略要素分析业务组合资源配置竞争优势伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业近百个，旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。
伊利雪糕、冰淇淋、产销量已连续20年居全国第一，伊利超高温灭菌奶产销量连续多年在全国遥遥领先，伊利奶粉、奶茶粉产销量自2005年起即跃居全国第一位。
其中，伊利金典有机奶、营养舒华奶、金冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等产品因其独特口感和科学合理的营养价值倍受市场认可，成为消费者心目中最受欢迎的明星产品。
（一）业务组合液态奶系列奶粉系列冰淇淋系列酸奶系列（二）资源配置伊利集团用全球资源，做中国市场。
伊利充分利用自身和政府等各种资源，做大做强了自己的规模，并不断开发创新产品，不断降低成本，取得企业的规模和品牌的比较竞争优势，已经处于乳液界的龙头老大地位。
三大黄金奶源带: 伊利是唯一一家掌控XX天山、 XX呼伦贝尔和锡林郭勒这三大黄金奶源基地的乳品企业。
遍布全国的优质奶源基地：伊利在XX、 XX、XX、京津唐、 XX、 XX、河南、 XX、湖北、 XX、甘肃等地区建立了现代化的乳业生产基地。
天然优良的牧场：截止目前，伊利在全国拥有的自建、在建与合作牧场月1500座，伊利奶源供应比例中集中化、规模化的养殖达90%以上。
（三）竞争优势伊利集团凭借全面领跑乳业复苏的稳健增长态势与持续领先的骄人市场业绩，荣列中国100快公司，之快速反应十强公司。
伊利集团物流案例分析及启示
伊利集团物流案例分析及启示随着人民生活水平的提高,乳业市场近年来竞争加剧,各品牌间除了在品质、奶源和广告的竞争外,更加注重于产品的覆盖面和影响力,力求通过共赢的链条式管理建立自身的核心竞争能力。
对内蒙古伊利实业集团股份有限公司来说,在以内蒙古大草原为生产基地的前提下,如何能够将受到保质期,保存条件严格限制的产品成功的输送到全国每个省份成为了其公司经营的重要问题。
本文通过分析伊利集团的供应链,提出农产品核心企业供应链设计的问题和建议。
标签：乳制品供应链伊利一、导论1.研究背景及意义伊利集团是全国乳品行业龙头企业之一,国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一,是北京2008年奥运会唯一一家乳制品赞助商。
公司主营业务收入高居行业第一,一直以强劲的实力领跑中国乳业,伊利公司可以说是中国乳制品业的典范,对于伊利公司近年来在国内的成功进行研究为中国乳制品行业物流无疑是有着重要的导向作用。
2.研究路径鉴于乳制品不同于其他制造业的天然性,本文着眼于伊利公司从奶源收购一直到摆上全国各地的超市货架的全过程进行研究,寻找其在乳制品业的物流环节中所具备的优点以及仍旧需要改进的过程,通过参阅国内外其他相关的研究进行针对性分析,并提出未来的改进方向。
二、文献综述任爱君,吴迪(2000)在其浅析供应链管理在农产品核心企业中的实践应用——以奶制品供应链的核心企业伊利集团为例中对于伊利集团的物流改革进行了分析,其认为伊利集团在进行股份制改革之后随着业务的不断增长面临着:1.由于伊利的生产工厂地处内陆而消费地点多集中于东南沿海,造成了信息,区位的劣势。
同时在发展过程中遇到了运输成本高,产品竞争力低下等问题。
2.长途运输的时效性无法保证,致使供应链下游压货、串货严重影响公司商业信誉。
3.随着市场对于乳制品新鲜度的敏感日趋上升,伊利集团原有的以生产为中心的分销网络已经不再适应市场的变化。
为适应变化,伊利集团在上海、北京、天津、山西、湖北等地收购、建厂,将生产基地建到全国主要消费城市,并与当地的奶农政府共同投资建设奶源园区基地,最大限度缩短产品投放市场的空间距离,减少运输周转时间。
伊利供应链体系的构建与实践(2)
伊利供应链体系的构建与实践作为一名在供应链管理领域有着丰富经验的专业人士，我深感自豪地向您介绍伊利集团在供应链体系建设与实践方面所取得的成就。
伊利，作为中国乳业的领军企业，始终秉持“品质伊利，营养健康”的使命，致力于为客户提供优质、安全的乳制品。
在此，我将从伊利供应链体系的构建、实践及优化等方面展开阐述，希望对同行业的企业有所启示。
一、伊利供应链体系的构建1. 明确供应链战略目标伊利在构建供应链体系时，明确了战略目标：以客户需求为导向，通过优化资源配置、提高协同效率，实现产品质量和企业竞争力的持续提升。
2. 梳理供应链流程我们对现有的供应链流程进行了全面梳理，将其划分为采购、生产、物流、销售四个阶段，并针对每个阶段制定了详细的操作规范和流程优化措施。
3. 构建供应链协同平台为了实现各环节的高效协同，伊利投入大量资源，自主研发了供应链协同平台。
该平台通过信息化手段，实现了供应链各环节数据的实时共享，提高了协同效率。
4. 优化供应商管理伊利采用严格的供应商评价体系，对供应商的质量、价格、交货等方面进行综合评估，确保供应商具备优质的产品和服务能力。
同时，通过与供应商建立长期合作关系，实现共赢。
5. 强化库存管理伊利运用先进的库存管理方法，如ABC分类、经济订货量等，合理安排生产计划和采购策略，降低库存成本，提高库存周转率。
6. 提升物流配送效率伊利积极探索物流配送模式，通过优化运输路线、提高装载率、运用冷链物流等技术，实现了产品快速、安全地送达消费者手中。
二、伊利供应链体系的实践1. 全面实施供应链管理体系伊利将供应链管理体系贯穿于整个企业运营过程中，从管理层到基层员工，人人参与，共同推进供应链管理水平的提升。
2. 持续改进供应链流程我们通过定期的供应链评审和绩效评估，发现存在的问题和不足，并及时进行改进。
同时，鼓励员工提出创新性建议，不断优化供应链流程。
3. 加强供应链风险管理伊利密切关注国内外市场动态，对供应链中的潜在风险进行识别、评估和应对，确保供应链的稳定运行。
关于伊利乳业产品供应链设计共17页PPT资料
新型：伊利乳制品供应链模型
小规模农场 小规模农场
现代化乳 业生产基 地
普通奶站
中规模奶牛 养殖农场
3.实体运输
❖ 采用两种方式进行物流配送。一方面从工厂直接送达客户： 另一方面则在全国重点城市布局分仓，通过分仓配送满足中 小客户的需求。例如，伊利集团通过班列、零散集装箱等方 式直接将产品运输到各地设立分仓，然后各分仓再按照客户 所处的位置以铁路中转或公路配送到客户的手中。
❖ 为降低企业成本、提高物流效率，通过严格的招标和评选， 采用第三方物流的模式进行实体运输。
2.未和奶农户真正建立起合作经济利益共同体
❖ 伊利集团奶业产业化的基本经营模式主要是“公司+牧场小 区+奶户”的模式。这种产业化模式的优点是能利用公司的 资金、技术、市场及管理优势，克服小生产与大市场的矛盾， 其缺点是缺乏与农民利益的紧密结合。农户、奶站、企业不 可能互相让利，根本谈不上风险共担和利益共享，奶业企业 和养殖户之间尚未形成相互依托的利益共同体，导致奶业产 业链不紧密，未真正建立起利益共享、风险共担的利益分配 机制。
3.由于伊利的生产工厂地处内陆而消费地点多集中于 东南沿海，造成了信息，区位的劣势。同时在发展 过程中遇到了运输成本高，产品竞争力低下等问题。
4.长途运输的时效性无法保证，致使供应链下游压货、 窜货严重影响公司商业信誉。
5.随着市场对于乳制品新鲜度的敏感日趋上升，伊利 集团原有的以生产为中心的分销网络已经不再适应 市场的变化。
4.收购和兼并现代化乳业生产基地
伊利集团供应链管理案例分析及启示（合集5篇）
伊利集团供应链管理案例分析及启示（合集5篇）第一篇：伊利集团供应链管理案例分析及启示伊利集团供应链管理案例分析及启示2014-01-20摘要：乳品行业的领跑者伊利集团拥有自己完整的供应链结构，长期以来投入大量财力、人力加大供应链的建设，但却没有收到预期的效果。
这说明在其快速成长的背后隐藏了许多其供应链战略管理方面的弊端。
根据对伊利集团财务数据和同行业平均水平的对比分析，讨论其供应链战略管理方面的不足，并提出合理的建议。
对其他乳品制造企业也有一定的借鉴意义。
关键词：供应链管理，伊利一、引言自中国加入WTO后，国内的企业被抛掷到世界经济的大熔炉里，市场变化加快，不确定性增高，竞争日益激烈。
企业面对市场需求多样化、提高产品质量、降低成本、改进服务以及高度分散化经营等压力，如何更快地响应市场变化，更好地满足消费者需求，从而提高企业竞争力？企业逐步发现，凭借一己之力很难在激烈竞争的市场中存活下来，必须走合作共赢的道路，于是供应链战略应运而生。
很多企业之间由原来的对抗竞争转变为合作竞争，企业内部管理模式由“纵向一体化”向“横向一体化”转变。
企业的成功不再仅取决于自身优异的经营绩效，更取决于整个供应链在同竞争对手竞争过程中的优势体现，未来的竞争则更是全球化的供应链竞争。
随着人们生活水平的提高，消费者对乳品的需求量也越来越大，这推动了乳品行业的高速发展。
伊利集团依靠内蒙古大草原这个天然牧场的地理优势，自成立起就一直保持较为稳健的发展态势，逐渐发展成为乳品行业的领跑者。
伊利集团拥有完整的供应链结构，长期以来也投入了大量财力、人力加大供应链的建设，但是却没有收到预期的效果。
这说明在其快速成长的背后，隐藏了其供应链战略管理方面的许多弊端。
本文根据对伊利集团的财务数据和同行业平均水平的对比分析，对其供应链战略的实施效果进行分析评价，找出伊利集团的供应链战略管理方面的不足，并提出合理的改进建议。
二、文献综述最早的供应链理论由波特的价值链发展而来，Fisher（1997）将供应链描述为企业内部原材料的计划和控制、信息流以及物流活动，以及企业外部与其他企业的广泛联系。
伊利集团全产业链经营问题研究
伊利集团全产业链经营问题研究林丽花;刘颖娴【摘要】从供应链管理角度,概述伊利集团全产业链经营的情况,分析伊利集团全产业链经营中后向环节存在的自建奶源基地管理成本高昂、牧草采购成本较高等问题,生产环节中存在的奶粉品质难以满足高端消费者需求等问题,以及前向环节中存在的未充分推广消费者体验店等问题,针对性地提出伊利集团构建合理养殖模式、发挥规模经济效益等对策建议,以及政府建立健全乳业市场经济体制等政策建议.【期刊名称】《中国乳业》【年(卷),期】2018(000)011【总页数】8页(P20-27)【关键词】伊利集团;供应链管理;乳业;全产业链经营;规模经济效益【作者】林丽花;刘颖娴【作者单位】福建农林大学管理学院(旅游学院);福建农林大学管理学院(旅游学院)【正文语种】中文2008年三鹿牌“婴幼儿配方奶粉事件”后，政府有关部门就乳制品行业发展先后发布了众多监管条例。
2016年，中央五部委下发《全国奶业发展规划（2016-2020年）》，强调奶业的战略性地位。
在国家政策利好的环境下，中国乳制品龙头企业内蒙古伊利实业集团股份有限公司（简称“伊利集团”）实施“全链创新”战略，取得了快速发展，连续多年营业净利率超8%，如2016年营业总收入606.09 亿元人民币，同比增长0.41%，纯利56.69 亿元人民币，同比增长21.80%；2017年营业总收入比2016年增加23.9 亿元人民币，同比增长12.29%，利润高达60.03 亿元人民币，同比增长5.89%。
伊利集团的成长带动了内蒙古及其它地区畜牧业的迅速发展，帮助许多从事乳牛饲养的农民实现了脱贫致富。
但是，根据笔者课题组于2018年7月9日～15日对伊利集团金川新工业园液态奶生产基地、金川产品体验店、敕勒川精品奶源基地、金川草原乳文化博物馆、内蒙古土默特左旗兴邦牧业有限公司采取一对一问卷访谈等方式进行的实地调研，发现伊利集团全产业链经营中还存在一些深层次的不足，制约着其进一步发展壮大。
伊利牛奶供应链设计方案
伊利牛奶供应链设计方案一、背景介绍伊利集团是中国最大的乳制品生产企业，也是全球最大的乳制品生产商之一，主要生产和销售乳制品、冰淇淋、奶酪等产品。
作为一家规模庞大的公司，伊利需要建立一个高效可靠的供应链以确保产品能够及时交付给客户。
在这个供应链设计方案中，我们将重点讨论伊利牛奶的供应链管理和优化。
二、供应链管理目标1.提高供应链的灵活性和响应速度：为了适应市场变化和顾客需求的快速变化，伊利应该建立一个具备灵活性的供应链，能够快速调整生产和配送计划。
2.降低库存成本：通过精确的需求预测和有效的物流管理，降低不必要的库存成本，以节约资金并提高资金使用效率。
3.提高供应链的可见性：通过使用信息技术和数据分析，伊利应该能够全面了解整个供应链的运作情况，实时监控库存和物流情况，并及时进行调整。
1.供应商选择与合作：伊利应该选择可靠的供应商，建立长期稳定的合作关系。
供应商应有高质量的原料和及时可靠的交货能力。
此外，还应考虑供应商的规模和地理位置，以便降低运输成本和货运时间。
伊利可以派遣团队对供应商进行审核和评估，并与其签订合同来确保供应链的稳定性。
2.需求预测与库存管理：伊利应该建立一个准确的需求预测系统，以便能够合理安排生产计划和库存管理。
通过采用现代化的信息技术和数据分析工具，伊利可以分析历史销售数据、市场趋势和顾客反馈等信息来进行需求预测。
此外，伊利还可以与零售商和分销商分享销售数据，以便更好地预测需求并优化库存管理。
3.生产计划与调度：基于需求预测和库存管理，伊利应该建立合理的生产计划和调度系统。
生产计划应根据市场需求和销售预测来确定产品种类、数量和时间；调度系统则应考虑工厂的产能、人力资源和设备运营效率等因素，以确保生产计划能够高效执行。
4.物流管理与配送：伊利应该建立高效的物流管理系统，以便能够及时将产品送达客户。
物流管理应考虑订单管理、仓储管理和运输管理等方面，以确保产品能够快速、准确地送达顾客手中。
内蒙古伊利公司国际物流优化方案
一、<内容摘要>内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业, 伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业130多个，生产的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。
伊利雪糕、冰淇淋连续十一年产销量居全国第一，伊利超高温灭菌奶连续八年产销量居全国第一，伊利奶粉、奶茶粉产销量2005年跃居全国第一位。
是北京2008年奥运会唯一一家乳制品赞助商，也是中国有史以来第一个赞助奥运会的中国食品企业。
二、<关键字>奶产品国际物流运输方式运输路线优化方案三、<正文>如今的伊利，拥有国内乳品行业中最完整、最丰富的产品线，企业的抗风险能力和可持续发展能力也居行业之最。
伊利系列产品畅销全国600多个城市及东南亚和港澳地区，深受消费者的喜爱。
1.伊利的经营业绩：2006年10月31日，伊利集团2006年前三季度财报显示：主营业务收入124.81亿，同期稳健、快速增长37.76%，持续全面领跑中国乳业；2005年伊利主营业务收入为121.75亿元，成为中国乳业第一个突破百亿元大关的企业，今年伊利仅用9个月就超越了去年全年业绩，表现出了稳健、快速的发展态势。
前三季度伊利实现净利润2.94亿元，纳税达到创记录的8.10亿元，利税总和为11.04亿元，同比增长25.31%，在为国家创造大量财富的基础上，表现出了卓越的盈利能力。
从2003年至今，伊利集团主营业务收入高居行业第一，一直以强劲的实力领跑中国乳业，是中国乳品行业首家主营业务收入突破百亿元大关的企业。
如今，伊利集团是中国乳业的纳税状元在社会上已经形成共识。
截止到2006年上半年，十多年来，伊利集团累计纳税近50亿元。
2.伊利集团的市场布局：近年来，伊利集团先后在内蒙古中西部地区，北京、天津、上海、黑龙江、河北、陕西、广东、新疆等地建立了自己的生产基地，使企业规模迅速扩大。
伊利供应链案例
伊利目前合作的物流公司 上海华宜物流有限公司 苏宁物流集团
选定依据
一定的运输能力（运输条件、速度） 1 2 资金周转能力
3 低温/恒温运送能力
冷链物流
PART
03 冷链物流服务
冷链物流(Cold Chain Logistics) 一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、 销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量， 减少食品损耗的一项系统工程。
伊利集团
伊利，滋养生命活力
目录
CONTENTS
1
企业背景
2
物流模式
3
冷链物流服务
4
供应链构成
5 供应链带来的益处
PAபைடு நூலகம்T
01 企业背景
企业简介
伊利集团稳居全球乳业第一阵营，蝉联亚洲乳业第一，也是中国 规模最大、产品品类最全的乳制品企业。同时，伊利还是中国唯一 一家符合奥运会标准，为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业； 是中国唯一一家符合世博会标准，为2010年上海世博会提供服务的 乳制品企业。
（2）降低了运输成本，缩减了运输周期。
（3）缩短销售周期，打破冷饮事业部的冰品销售渠 道瓶颈
知识点回顾：
第三方物流（Third-Party logistics，3PL），由供需双方之外的第三方去完成本 企业(或组织)物流活动的一种模式。 供应链是指围绕核心企业，从配套零件开始，制成中间产品以及最终产品，最后 由销售网络把产品送到消费者手中的、将供应商，制造商，分销商直到最终用户 连成一个整体的功能网链结构。
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冷链物流(Cold Chain Logistics) 一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售， 到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品
伊利集团的物流运作模式研究
伊利集团的物流运作模式研究伊利集团的物流运作发布时间:2010/11/02 09:47 来源:互联网随着人民生活水平的提高，乳业市场近年来竞争加剧，各品牌间除了在品质、奶源和广告的竞争外，更加注重于产品的覆盖面和影响力，力求通过共赢的链条式管理建立自身的核心竞争能力。
对内蒙古伊利实业集团股份有限公司来说，在以内蒙古大草原为生产基地的前提下，如何能够将受到保质期，保存条件严格限制的产品成功的输送到全国每个省份成为了其公司经营的重要问题。
本文通过分析伊利集团的供应链，提出农产品核心企业供应链设计的问题和建议。
一、导论1.研究背景及意义伊利集团是全国乳品行业龙头企业之一，国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业主之一，是北京2008年奥运会唯一一家乳制品赞助商。
公司主营业务收入高居行业第一，一直以强劲的实力领跑中国乳业，伊利公司可以说是中国乳制品业的典范，对于伊利公司近年来在国内的成功进行研究为中国乳制品行业物流无疑是有着重要的导向作用。
2.研究路径鉴于乳制品不同于其他制造业的天然性，本文着眼于伊利公司从奶源收购一直到摆上全国各地的超市货架的全过程进行研究，寻找其在乳制品业的物流环节中所具备的优点以及仍旧需要改进的过程，通过参阅国内外其他相关的研究进行针对性分析，并提出未来的改进方向。
二、文献综述任爱君，吴迪(2000)在其浅析供应链管理在农产品核心企业中的实践应用——以奶制品供应链的核心企业伊利集团为例中对于伊利集团的物流改革进行了分析，其认为伊利集团在进行股份制改革之后随着业务的不断增长面临着:1.由于伊利的生产工厂地处内陆而消费地点多集中于东南沿海，造成了信息，区位的劣势。
同时在发展过程中遇到了运输成本高，产品竞争力低下等问题。
2.长途运输的时效性无法保证，致使供应链下游压货、窜货严重影响公司商业信誉。
3.随着市场对于乳制品新鲜度的敏感日趋上升，伊利集团原有的以生产为中心的分销网络已经不再适应市场的变化。
供应链导向的营运资金管理研究--以乳业龙头伊利集团为例
的营运资金管理体系还有待完善和丰满。伊利集团可以考虑从引进更加精细化的 信息技术系统以及从更高视角统筹优化营运资金管理。
关键词： 供应链管理；营运资金管理；营运资金管理绩效
Supply Chain Oriented Working Capital Management
——A Case Study of dairy leader Yili Group
Abstract
Working capital management in the financial management of the enterprise occupies a very important position, good working capital management is a necessary condition for survival. In recent years, especially domestic and abroad on the theory of working capital management has achieved initial results, but to supply chain management-oriented aspects of working capital case studies is relatively small. The practical aspects, many domestic manufacturing companies have no working capital management to give enough attention has yet to establish a complete working capital management system. Specific case analysis and induction, both theoretical research to make up for lack of working capital, but also help enterprises develop scientific working capital policies to improve working capital management, on the theory and practice have very important significance. Working capital management in the integration of supply chain thinking, to analyze the supply chain working capital from a strategic mining potential in the management philosophy, management tools, management methods to break through the traditional, establishment of modern enterprise environment to adapt to new working capital management approach is to improve working capital management, enterprise performance and competitiveness in an important way to obtain one.
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需求：消费需求结构在不断变化和营养结构升级优化，其
中奶制品消费量在人均主要食品消费量中所占比重稳步上升 (见下图)。
旧型：伊利乳制品供应链模型
奶牛及技术
设备包装材料
经销商
前向一体化 农户、农场
加工企业 （供应商）
直销
商场等终端
送奶到户
Байду номын сангаас
销费者
牧草饲料供应
广告物流 专卖店
分析旧的供应链存在的问题 提出解决措施 设计新的供应链
供应链设计流程图
设计背景：
乳业市场近几年竞争加剧，各品牌间品质、奶源 和顾客的竞争除了需要提高内部管理与控制外，上 下游参与主体的合作变得越来越重要。因此，对中 国第一大乳业集团伊利集团来说，如何将关键供应 商、销售商纳入系统范围内，有效地协调整个系统 中的供应、生产、销售等环节，成为需要解决的重 要问题。
2.未和奶农户真正建立起合作经济利益共同体
伊利集团奶业产业化的基本经营模式主要是“公司+牧场小 区+奶户”的模式。这种产业化模式的优点是能利用公司的 资金、技术、市场及管理优势，克服小生产与大市场的矛盾， 其缺点是缺乏与农民利益的紧密结合。农户、奶站、企业不 可能互相让利，根本谈不上风险共担和利益共享，奶业企业 和养殖户之间尚未形成相互依托的利益共同体，导致奶业产 业链不紧密，未真正建立起利益共享、风险共担的利益分配 机制。
伊利奶业产品市场运作存在的主要问题
1.奶业产品的销售市场结构失调问题
2009年伊利集团乳制品销售收入为116.50亿元，增长速度非 常快。而相比之下，其他产品如奶粉及奶制品、冷饮等增长 缓慢。因此，在销售收入中乳制品所占份额比例不断扩大。 同年，三大系列产品即乳制品、奶粉及奶制品、冷饮总销售 收入为159.39亿元，其中乳制品占73.10%。这样的产品销 售结构和业务结构不合理，使得其销售收入不均衡，进而使 伊利集团下年度实施的销售计划总量产生失衡，导致企业生 产规模和终端消费市场不均衡。这样的销售系统周期性失衡， 将给其乳业发展带来较大的风险。
企业供需管理的现状
供应： 近年来，伊利集团先后在内蒙古中西部地区、北京、 天津、上海、黑龙江、河北、陕西、广东、新疆、 河南等全国十多个地方建立了现代化乳业生产基地。 在奶源基地的创新建设上，伊利集团拥有优质牧场 近200个，可控良种奶牛超过200万头。2006年伊 利集团“织网计划”顺利实施，其生产和销售得到 了进一步巩固。 在加工能力方面，伊利集团日处理能力与蒙牛股份 有限公司并列第一位，但是，企业并未满负荷运转， 产能过剩。由于各大企业大都是UHT(高温瞬时灭菌) 奶生产线，产品同质化越来越严重，导致市场竞争 越来越激烈。
措施：
1.强化市场开拓和细分乳品市场
成功的先发优势的市场开发，是公司生存和发展的 根本保证，所以，伊利集团要加大市场开发力度， 以实现市场开拓和产业运行的良性互动。 伊利集团应加大新产品的开发，要适应居民对奶制 品消费需求的发展变化，加强目标市场营销，细分 强化型乳品市场。
2.伊利集团应采用系统管理机制与奶农户建立 经济合作的利益共同体
采用两种方式进行物流配送。一方面从工厂直接送达客户： 另一方面则在全国重点城市布局分仓，通过分仓配送满足中 小客户的需求。例如，伊利集团通过班列、零散集装箱等方 式直接将产品运输到各地设立分仓，然后各分仓再按照客户 所处的位置以铁路中转或公路配送到客户的手中。 为降低企业成本、提高物流效率，通过严格的招标和评选， 采用第三方物流的模式进行实体运输。
新型：伊利乳制品供应链模型
GPS跟踪 ERP系统管理
伊利在奶制品配送中可以采用CDL模式
伊利集团应加强奶源基地建设，不断加大奶站建设、 奶牛小区和牧场建设，提高奶牛养殖规模和品质， 从而不断满足伊利集团用奶需求。伊利公司应发展 各种中介组织，正确处理产、加、销的各方利益关 系，保证奶农户真正得利。实现风险共担，利益共 享的产业化运作模式，由松散联合向紧密联合发展， 实行产业化经营。
3.实体运输
4.收购和兼并现代化乳业生产基地
随着业务的扩展和量的增加伊利传统的核 心企业供应链模式已经不再适合伊利未来的 发展。伊利集团应通过收购和兼并全国销售 大区设立现代化乳业生产基地，形成一个庞 大的网络体系，大大降低了物流成本，同时 也大大增强了对食品安全的保障。
5.信息传递与管理 为适应业务向纵深拓展的建立了一套从生产 到销售、从出厂到分销、从供应链上游到下 游都能实现集中控制、统一管理的ERP系统。 在上游对奶站、奶户、奶牛的管理，伊利对 每头牛需建立数据档案，通过GPS跟踪奶车 项目。在下游及时了解到经销商的库存，对 渠道进行彻底的透明化管理。使得伊利把供 应链上的信息加以集中并做到有效地利用。
3.由于伊利的生产工厂地处内陆而消费地点多集中于 东南沿海，造成了信息，区位的劣势。同时在发展 过程中遇到了运输成本高，产品竞争力低下等问题。
4.长途运输的时效性无法保证，致使供应链下游压货、 窜货严重影响公司商业信誉。 5.随着市场对于乳制品新鲜度的敏感日趋上升，伊利 集团原有的以生产为中心的分销网络已经不再适应 市场的变化。