久星16号韭菜的绿色生产技术

久星16号韭菜的绿色生产技术
杨校飞;蔡黎明;刘丙欣;王艳斌;马颖豪;李美换;马栋豪
【摘要】为了充分验证久星16号韭菜新品种的抗寒、绿色、优质等特性,同时确
保菜农在新品种种植中获得高产、高效、安全的农产品,平顶山市园艺科学研究所
在全国15个省、市、自治区试种推广韭菜新品种,获得了很好的经济效益和社会效益.在试种推广过程中,久星16号不仅表现出抗寒性强、叶色深绿、叶丛紧凑、耐
贮运、高抗灰霉病、冬季不休眠等优良品质,而且在当地采取适时播种、前促后蹲、避雨移栽、中耕养根、病虫害防治等技术后,表现出生长速度快,年收割7刀以上,每667 m2产青韭12517.42 kg的高产特性.
【期刊名称】《蔬菜》
【年(卷),期】2018(000)011
【总页数】3页(P76-78)
【关键词】韭菜;新品种;久星16号;绿色生产
【作者】杨校飞;蔡黎明;刘丙欣;王艳斌;马颖豪;李美换;马栋豪
【作者单位】河南久星生物科技研究院有限公司,河南平顶山 467000;河南久星生
物科技研究院有限公司,河南平顶山 467000;河南久星生物科技研究院有限公司,河南平顶山 467000;河南久星生物科技研究院有限公司,河南平顶山 467000;河南久
星生物科技研究院有限公司,河南平顶山 467000;河南久星生物科技研究院有限公司,河南平顶山 467000;河南久星生物科技研究院有限公司,河南平顶山 467000【正文语种】中文
久星16号韭菜是平顶山市园艺科学研究所运用现代高新技术育成的抗寒性强、叶色深绿的韭菜新品种。

通过品种比较试验、河南省区域试验、生产试验和省内外生产示范，证明韭菜新品种——久星16号具有高产、优质、高效的突出特点，深受广大菜农和消费者欢迎，已在河南省郑州、平顶山、周口、安阳、南阳，新疆乌鲁木齐，吉林省梨树，山东省济南，江苏省东台，甘肃省武山等地试种推广，获得了很好的经济效益和社会效益。

久星16号抗寒性强，达到了同类品种的较高水平，是近年来国内外市场急需填补的一个抗寒性突出、株型直立、叶色深绿的韭菜新品种，应用前景非常广阔，填补了目前国内抗寒类型韭菜叶色深绿品种的空白。

1 品种特征特性
该品种株型直立，叶丛紧凑，高抗灰霉病、疫病，不易干尖，抗生理病害，生长势强而整齐，生长速度快，产量高，年收割7刀以上，每667 m2可产青韭12 517.42 kg；商品性状极佳，粗纤维含量少，营养丰富，耐贮运，冬季不休眠。

久星16号冬季在平顶山市地上部心叶可保持绿色，仅外部条形叶上半部变紫；嘉兴白根在1月16日左右地上部分全部干枯。

久星16号春季返青发育早、生长快，2008年春季调查结果表明，2月7日已开始生长，嘉兴白根在2月20日开始萌发，久星16号收割上市较嘉兴白根提早11 d。

适宜全国各地日光温室、塑料大中小棚种植，华北以南地区可露地越冬种植。

2 栽培技术要点
近年来，平顶山市园艺科学研究所坚持绿色韭菜的标准化生产，种植出的久星16号营养价值高、口感好，符合绿色标准要求，受到了消费者的充分肯定和好评。

针对久星16号韭菜绿色标准化生产，近年来主要抓了以下几项关键技术措施。

2.1 育苗技术
2.1.1 育苗准备
育苗田在整地前，每667 m2施入腐熟的农家肥2 000～3 000 kg，深耕细耙，
耧平打畦。

一般畦长10 m，畦宽1 m。

畦床整好后，每667 m2撒施尿素5 kg、钙镁磷肥30 kg，浅锄耧平后待播。

2.1.2 播种日期与播量
当日平均气温稳定在12 ℃以上时，即可播种，河南地区一般于3月中旬—4月下旬育苗。

每667 m2播种量4 kg。

2.1.3 播种方法
把整好的苗床浇足底水，然后将浸泡4～6 h的韭菜种子均匀地撒播在苗床上，也可掺适量的细沙土撒播，播后覆土1.0～1.5 cm。

2.1.4 苗床管理
出苗后要做到前促后蹲。

苗期结合浇水追肥2～3次，每次667 m2施入尿素5～10 kg，这段时间要小水勤浇，同时也要防止韭苗徒长，引起倒伏、烂秧。

3叶期后要以蹲苗为主，减少浇水；多雨时及时排除苗床积水，防止烂秧现象的发生。

整个苗期要及时除草，并间去过于密集的小苗，以利通风透光、达到培育壮苗的目的。

2.2 移栽技术
2.2.1 施肥
移栽前大田应施足底肥，每667 m2施腐熟农家肥4 000 kg或商品有机肥400～500 kg、生物菌肥50 kg、氮磷钾含量各15%的复合肥50 kg，整地前将底肥均
匀撒施到地里，然后细翻1遍。

2.2.2 做畦
土壤深耕细耙，达到上虚下实，中间无坷垃。

打垄做畦，一般畦长10～15 m、宽1.3 m，整平畦面后以备定植。

2.2.3 定植
韭菜移栽定植的适宜时期为苗高20 cm以上、长出3～4片真叶时。

定植的规格：行距33 cm，株距1 cm，每667 m2确保基本苗20万株，移栽后浇1次小水。

韭菜定植一般要避开高温多雨天气，以免造成土壤水分过多、氧气含量不足，影响新根萌发和伤口的愈合，或因气温过高、蒸腾过盛，引起叶片失水，影响成活缓苗。

3 定植后管理技术
3.1 保证全苗
定植后，要立即浇定根水。

定植后15 d，新根扎稳、新叶长出时，应及时查苗补缺，发现缺苗断垄，及时补栽补种，以确保全苗和高产。

3.2 夏季管理
此期主要以养苗为主。

夏季雨后要及时排水，控水蹲苗，防止徒长倒伏。

夏季韭菜病虫害发生严重，应及时防治；同时，要及时除草，控制杂草危害。

3.3 秋季管理
从处暑至寒露，雨量逐渐减少，气温明显下降，同时光照充足、昼夜温差大，此时应加强肥水管理和病虫害防治，促进韭菜旺盛生长。

伴随植株的快速生长，韭菜开始进入分蘖期，一般单株可分蘖3～5个，此时植株吸收水肥能力增强，是水肥管理的关键时期。

浇水应结合667 m2施尿素15～20 kg，以促进韭菜生长。

寒露后，气温降至14 ℃以下，生长速度减慢，叶面水分蒸腾减少，根系吸水能力减弱，此时要少浇水，保持地面湿润，可适当中耕几次土壤。

3.4 冬季管理
冬季主要是清除枯叶及田间地边杂草，减少越冬病虫数量。

初冬浇足封冻水，同时每667 m2随水浇施25%噻虫嗪水分散粒剂100 mL，或用20%噻虫胺悬浮剂40～50 mL灌根，以避免第2年春季韭蛆危害。

4 主要病虫草害防治
4.1 韭蛆（韭菜迟眼蕈蚊）
学名Bradysia odoriphaga Yang et Zhang，成虫和初孵幼虫是防治重点，每
667 m2可用25%噻虫嗪水分散粒剂100 mL，或20%噻虫胺悬浮剂40～50 mL 灌根，以预防及消灭地下幼虫。

4.2 韭菜潜叶蝇（葱斑潜蝇）
学名Liriomyza chinensis Kato，成虫盛发期时，喷施40%辛硫磷乳油1 000倍液。

可每隔7～10 d喷1次，连喷3次。

4.3 韭菜灰霉病
病原菌Botrytis squamosa Walker，俗称韭菜白点病。

发病初期，可用50%速克灵可湿性粉剂800～1 000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，均匀喷雾，每7 d喷施1次，连续喷施2～3次。

保护地可用20%速克灵·百菌清复合烟剂，
每667 m2用药300 g，设置8～10个燃点，傍晚点燃药剂，棚室密闭1个晚上。

要求发病前开始熏蒸，7～10 d熏1次，连续熏棚3～4次即可。

4.4 韭菜疫病
病原菌Phytophthora nicotianae Breda de Haan，属真菌界卵菌门。

发病初期，可用40%疫霜灵可湿性粉剂800～1 000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾，叶片正反面都要喷匀，同时注意交替用药，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。

4.5 草害
韭菜播种后每667 m2立即选用30%二甲戊乐灵乳油50～60 mL，对水60 kg均匀喷洒地面，喷后严禁脚踏土表，以便于形成药膜，提高封闭效果。

出苗后，苗床内有禾本科杂草和阔叶杂草的地块，每667 m2可用10.8%高效盖草能乳油40～50 mL+30%辛酰溴苯腈乳油120 mL，混合均匀后对水60 kg喷洒在杂草上。

5 采收
春季当韭菜长到10 cm以上时应松土培垄25 cm左右，以增加韭菜白根高度，韭菜长到40 cm时即可收割。

在第1茬收割后再开始浇水，并及时松土保墒；每次收割后3～4 d、新叶长出时适当追肥，可连续收割7茬。