小儿营养与喂养教案
第1章第5节小儿营养与喂养学习教案
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足够能量（360~400kJ/kg幼）和儿优膳质食蛋白
营养均衡 易消化 良好的饮食卫生习惯
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使用说明：
在播放幻灯片前，将“宏”的“安全性”设 置为“低”时，在幻灯片放映过程中，随时 用鼠标点击右上角的数字，即可显示当前的 时间。
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小儿能量的需要
（1）基础代谢：约占50%~60% （2）活动所需：个体差异较大 （3）生长发育：为小儿所特有，
约25%~30% （4）食物的特殊动力作用 （5）排泄丢失：＜10%
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营养素的需要
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婴儿喂养
母乳喂养 混合喂养 人工喂养
辅助食品的添加
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母乳的优点
母乳喂养
（1）营养丰富，比例适当，易吸收；
（2）可增强机体免疫力；
（3 ）经济、卫生、方便；
（4）可增进母子感情；
（5）利于子宫恢复，减少母亲乳腺癌和卵巢 癌的发生。
水：婴儿150ml/kg/d，每增加3岁减25ml /kg /d 蛋白质：母乳喂养2g/kg/d；牛乳喂养3.5 g/kg/d ；
混合喂养3.0 g/kg/d ；植物蛋白4.0 g/kg/d。 脂肪：婴幼儿4~6 g/kg/d 糖类：婴儿10~12 g/kg/d，儿童8~10g/kg/d
婴幼儿保教基础项目三婴幼儿的营养和喂养教学教案
项目三婴幼儿的营养和喂养一、教学目标知识目标（1）熟知婴幼儿的能量和营养需要。
（2）熟知婴幼儿的喂养方式。
（3）掌握添加辅食的基本原则。
（4）熟知幼儿进食的特点。
（5）了解幼儿膳食的计划。
素质目标（1）树立婴幼儿科学喂养观。
（2）树立婴幼儿均衡膳食科学观。
技能目标（1）能正确地指导婴儿的母乳喂养、混合喂养和人工喂养。
（2）能正确地指导婴幼儿一日膳食的安排。
（3）能正确地对婴幼儿不同发育阶段的膳食进行科学的分析。
思政目标（1）热爱婴幼儿和幼教事业。
（2）拥有正确的育儿观。
（3）培育规范从教的职业道德。
二、教学手段讲授、案例分析三、教学学时共4个学时模块一婴幼儿的能量和营养需要一、婴幼儿的能量需要1. 食物热力作用2. 基础代谢率3. 生长发育需要4. 活动需要5. 排泄损失二、婴幼儿的营养需要（一）产能营养素需要1. 蛋白质2. 脂肪3. 糖类（二）非产能营养素需要1. 维生素2. 矿物质3. 水4. 膳食纤维模块二婴幼儿的喂养管理一、纯母乳喂养（一）不同时期母乳的营养成分与分泌量（二）母乳喂养的优点1. 营养丰富，有利于消化吸收，增强免疫力2. 经济实惠，方便快捷3. 增强母子情感，促进婴幼儿的心理发育4. 有利于母亲产后身体恢复5. 干净和安全（三）母乳喂养的指导（1）哺乳前，母亲须先给婴儿更换好尿布，并清洁自己的乳头、乳晕和双手，一般取坐位，将婴儿抱于怀中，使婴儿的头、肩部枕于母亲哺乳侧的肘弯部。
（2）哺乳时，将乳头及大部分乳晕送入婴儿口中，每次尽量在一侧乳房被吸空后再换另一侧乳房，下次再从未被吸空的一侧乳房开始哺乳，每次哺喂时间为15 ~ 20 分钟；在哺乳过程中，要注意保证婴儿的鼻子能够呼吸。
（3）哺乳后，母亲应将婴儿竖抱起来，让婴儿的头部靠在自己的肩上，用手轻轻地拍婴儿的背部，使婴儿胃内的空气排出；哺乳后让婴儿睡下时，应让其右侧卧，以防发生溢乳。
（四）哺乳期母亲的乳头护理（1）如果母亲有乳头凹陷，可以按摩乳头或用吸奶器吸出乳头，也可用吸奶器吸出乳汁，把乳汁适当加温后用奶瓶喂哺婴幼儿。
0-3岁婴幼儿营养与喂养教案
0-3岁婴幼儿营养与喂养教案以下是一份关于0-3 岁婴幼儿营养与喂养的教案：教案：0-3 岁婴幼儿营养与喂养一、教学目标1. 了解0-3 岁婴幼儿的营养需求。
2. 掌握0-3 岁婴幼儿的喂养方法和技巧。
3. 培养家长对婴幼儿营养与喂养的正确认识。
二、教学重点1. 0-3 岁婴幼儿的营养需求。
2. 0-3 岁婴幼儿的喂养方法和技巧。
三、教学难点如何根据婴幼儿的年龄和生长发育特点，合理安排喂养。
四、教学过程1. 导入（5 分钟）通过图片、视频等方式，介绍0-3 岁婴幼儿的生长发育特点，引起家长对婴幼儿营养与喂养的关注。
2. 知识讲解（20 分钟）- 0-6 个月婴儿的喂养：介绍母乳喂养的优点，以及如何正确进行母乳喂养。
- 6-12 个月婴儿的喂养：介绍如何添加辅食，以及添加辅食的原则和注意事项。
- 1-3 岁幼儿的喂养：介绍幼儿的饮食结构和喂养技巧，如定时定量、食物多样化等。
3. 实践操作（10 分钟）请一位家长现场演示如何给婴幼儿喂奶或喂辅食，其他家长进行观察和点评。
4. 交流互动（10 分钟）组织家长进行小组讨论，分享各自在婴幼儿营养与喂养方面的经验和困惑，教师进行解答和指导。
5. 总结（5 分钟）对本堂课所学内容进行总结，强调婴幼儿营养与喂养的重要性，鼓励家长在日常生活中关注婴幼儿的饮食健康。
五、教学资源1. 教材：选用权威的婴幼儿营养与喂养相关书籍或资料。
2. 教具：准备婴幼儿模型、奶瓶、勺子、辅食碗等教具，以便进行实践操作。
3. 多媒体设备：使用投影仪、电脑等多媒体设备，展示教学内容。
六、教学评价通过课堂提问、实践操作、小组讨论等方式，对家长的学习效果进行评价。
同时，鼓励家长在日常生活中应用所学知识，关注婴幼儿的营养与喂养健康。
七、注意事项1. 教学内容要根据婴幼儿的年龄和生长发育特点进行调整。
2. 强调家长在婴幼儿营养与喂养中的重要作用，鼓励家长积极参与。
3. 教师要及时解答家长的疑问，提供专业的指导和建议。
《婴幼儿营养与喂养》授课计划
《婴幼儿营养与喂养》授课计划一、教学目标本课程旨在帮助学生了解婴幼儿营养与喂养的基本知识和技能，掌握婴幼儿生长发育的特点和规律，以及如何根据婴幼儿的生理需求进行科学喂养。
二、教学内容1. 婴幼儿营养需求2. 婴幼儿辅食添加与饮食搭配3. 母乳喂养与人工喂养4. 常见喂养问题与应对5. 婴幼儿饮食卫生与安全三、教学方法1. 课堂讲解：通过PPT、图片等形式展示婴幼儿营养与喂养的知识点。
2. 案例分析：通过具体案例分析，让学生了解如何应对婴幼儿常见喂养问题。
3. 小组讨论：鼓励学生进行小组讨论，分享自己的喂养经验，加深对婴幼儿营养与喂养的认识。
4. 互动问答：随时回答学生的问题，与学生互动交流，增强教学效果。
四、教学安排1. 时间安排：共计4学时/次，共8次课。
2. 地点安排：教室或多媒体教室。
3. 参与人员：授课教师、学生。
4. 教学方法和手段：采用多媒体教学、案例分析、小组讨论等多种方式。
五、考核方式1. 出勤率：学生出勤率不低于80%。
2. 作业：完成一次案例分析作业，分析某个特定婴幼儿在喂养方面的问题并提出解决方案。
3. 课堂表现：积极参加课堂讨论，积极回答问题。
六、课后反馈及调整授课结束后，要求学生填写课后反馈表，对本次课程的教学内容、教学方法、教学效果等方面进行评价，以便不断改进教学，提高教学质量。
同时，授课教师也会根据学生的反馈和教学经验对教学内容和方式进行适时的调整，以满足学生的学习需求和适应不同学生的个性化发展。
在调整过程中，将充分考虑学生的反馈和建议，并在课程内容上进行相应增减或修改，确保授课内容的针对性和有效性。
第章小儿营养与喂养教案
第一章小儿营养与喂养教案教学目标：1. 了解小儿营养的基本原则。
2. 掌握小儿各个阶段喂养的方法和注意事项。
3. 学习小儿常见营养问题的预防和处理。
教学内容：1. 小儿营养的基本原则2. 新生儿喂养3. 婴儿喂养4. 幼儿喂养5. 小儿营养问题的预防和处理教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过引入话题，引起学生对小儿营养与喂养的关注。
2. 提问学生对小儿营养与喂养的了解和认识。
二、讲解小儿营养的基本原则（10分钟）1. 介绍小儿营养的基本原则，如均衡饮食、适量喂养等。
2. 通过案例分析，让学生理解小儿营养原则的重要性。
三、讲解新生儿喂养（10分钟）1. 介绍新生儿的喂养方法，如母乳喂养、配方奶喂养等。
2. 强调新生儿喂养的注意事项，如喂养时间、喂养量等。
四、讲解婴儿喂养（10分钟）1. 介绍婴儿的喂养方法，如继续母乳喂养、引入辅食等。
2. 强调婴儿喂养的注意事项，如辅食的选择、喂养量等。
五、讲解幼儿喂养（10分钟）1. 介绍幼儿的喂养方法，如继续母乳喂养、增加辅食种类等。
2. 强调幼儿喂养的注意事项，如喂养时间、喂养量等。
六、讲解小儿营养问题的预防和处理（10分钟）1. 介绍小儿常见营养问题，如营养不良、肥胖等。
2. 讲解预防和处理小儿营养问题的方法，如合理搭配饮食、定期体检等。
教学评价：1. 学生对小儿营养的基本原则的掌握程度。
2. 学生对新生儿、婴儿、幼儿喂养方法的掌握程度。
3. 学生对小儿营养问题的预防和处理方法的掌握程度。
教学资源：1. 教案、PPT、教材等教学资料。
2. 案例分析材料。
教学建议：1. 教师应结合案例进行分析，让学生更好地理解小儿营养与喂养的知识。
2. 教师应鼓励学生提问和参与讨论，提高学生的学习兴趣和主动性。
3. 教师应定期进行教学评价，了解学生的学习情况，及时进行教学调整。
第二章小儿营养与喂养教案教学目标：1. 了解小儿营养的基本需求。
2. 掌握小儿各个阶段喂养的注意事项。
第5章 0-3 岁婴幼儿的营养需要与喂养 教案教学设计
对婴幼儿科学喂养有一定的兴趣，愿意进行钻研。
教学重点：掌握各月龄婴幼儿喂养方法。
教学难点：熟悉不同月龄婴幼儿相应食物的选择，能选择适合的制作方法，制作相应月龄的婴幼儿辅食。
教学方法：讲授法、案例教学法
教具：投影仪、粉笔等
【引入】
1.如何正确合理地喂养婴幼儿呢？
2.同学们了解适合制作婴幼儿食物的方法吗？
2.代授法：一般用于6个月以后无法坚持母乳喂养的情况，可逐渐减少母乳喂养的次数，用配方奶替代母乳。
（三)人工喂养（配方奶喂养)
1.喂养次数：出生后3个月内应按需喂养。
2.喂养方法：在婴儿清醒状态下，采用正确的姿势喂哺，并注意母婴互动交流。
3.配方奶的种类及选择方法
4.奶瓶的选择
5.奶嘴的选择
6.人工喂养的注意事项
（二)食管
食管有两个主要功能：一是推进食物和液体由口入胃；二是防止吞咽期间胃内容物反流。
（三)胃
1.胃的发育
婴幼儿的胃呈水平位，开始行走时其位置变为垂直位。
2.胃的容量小
新生儿胃容量小，随年龄增长而增大。
3.胃的消化功能差
婴幼儿胃黏膜中有丰富的血管，但腺体和杯状细胞较少，盐酸和各种酶的分泌均较成人少，且酶活力低，消化功能差。
2.进食行为
幼儿应定时、定点、定量进餐。
3.食物烹调方式
幼儿食物宜单独加工，烹制以蒸、煮、炖、炒为主，注意食物的色、香、味。保证安全的前提下，可让幼儿适当参与食物制作过程，提高幼儿对食物的兴趣。
4.适量饮水
根据季节和幼儿活动量决定饮水量，以白开水为好，以不影响幼儿奶类摄入和日常饮食为度。
（二)饮食环境
2.味觉发育
味觉发育是一种适应性行为，感受不同的味觉有助于婴儿建立持久的食物偏爱。
第章小儿营养与喂养教案
第一章小儿营养与喂养教案教学目标：1. 了解小儿营养的基本原则和重要性。
2. 掌握小儿各个阶段的喂养方法和注意事项。
3. 学习小儿常见营养不良疾病的预防和处理方法。
教学内容：1. 小儿营养的基本原则和重要性介绍小儿营养的基本原则，如均衡饮食、适量摄入等。
强调小儿营养的重要性，如促进生长发育、增强免疫力等。
2. 小儿各个阶段的喂养方法母乳喂养：介绍母乳的好处，教授正确的母乳喂养技巧。
配方奶喂养：介绍选择合适配方奶的标准，教授正确的配方奶喂养方法。
辅食喂养：介绍辅食的添加时机和原则，教授正确的辅食喂养方法。
3. 小儿常见营养不良疾病的预防和处理方法营养不良：介绍营养不良的常见症状和原因，教授预防和处理方法。
贫血：介绍贫血的常见症状和原因，教授预防和处理方法。
肥胖：介绍肥胖的常见症状和原因，教授预防和处理方法。
教学活动：1. 小组讨论：让学生分组讨论小儿营养的基本原则和重要性，分享各自的观点和经验。
2. 案例分析：提供一些小儿常见营养不良疾病的案例，让学生分析其原因和处理方法。
3. 角色扮演：让学生分组进行角色扮演，模拟小儿各个阶段的喂养场景，互相交流和指导。
教学评估：1. 小组讨论评估：评估学生在小组讨论中的参与程度和观点表达能力。
2. 案例分析评估：评估学生对案例分析的理解程度和处理方法的准确性。
3. 角色扮演评估：评估学生在角色扮演中的表现和喂养方法的正确性。
教学资源：1. 教材：小儿营养与喂养相关教材。
2. 幻灯片：使用幻灯片展示小儿营养的基本原则和喂养方法。
3. 案例材料：提供一些小儿常见营养不良疾病的案例。
教学时间：1. 第一节：小儿营养的基本原则和重要性（45分钟）2. 第二节：小儿各个阶段的喂养方法（45分钟）3. 第三节：小儿常见营养不良疾病的预防和处理方法（45分钟）第二章小儿营养与喂养教案教学目标：1. 了解小儿营养的基本原则和重要性。
2. 掌握小儿各个阶段的喂养方法和注意事项。
《小儿营养与喂养》课件
《小儿营养与喂养》课件一、教学内容本节课我们将学习《小儿营养与喂养》教材的第三章“儿童营养需求与膳食指南”以及第四章“科学喂养与辅食添加”。
具体内容包括：儿童各年龄段营养需求、膳食指南解读、科学喂养原则、辅食添加的方法与时机等。
二、教学目标1. 理解并掌握儿童各年龄段营养需求及膳食指南。
2. 学会科学喂养原则，为儿童提供合理营养。
3. 掌握辅食添加的方法与时机，为儿童顺利过渡到固体食物提供指导。
三、教学难点与重点教学难点：儿童各年龄段营养需求的理解与运用、科学喂养原则的实际应用。
教学重点：膳食指南的解读、辅食添加的方法与时机。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、膳食宝塔模型、儿童营养挂图。
2. 学具：笔记本、笔、计算器。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组儿童营养不良和营养过剩的图片，引发学生对儿童营养的关注。
2. 新课内容：a. 讲解儿童各年龄段营养需求，结合膳食指南进行解读。
b. 介绍科学喂养原则，举例说明。
c. 详解辅食添加的方法与时机，引导学生掌握。
3. 实践环节：分组讨论，每组设计一份针对不同年龄段儿童的膳食计划。
4. 例题讲解：讲解一道关于儿童营养需求的计算题，引导学生运用所学知识。
5. 随堂练习：发放练习题，让学生巩固所学知识。
六、板书设计1. 《小儿营养与喂养》2. 主要内容：a. 儿童各年龄段营养需求b. 膳食指南解读c. 科学喂养原则d. 辅食添加的方法与时机七、作业设计1. 作业题目：a. 列举三个儿童各年龄段的营养需求。
b. 解释膳食指南中的“平衡膳食”原则。
c. 设计一份针对1岁儿童的科学喂养计划。
2. 答案：a. 1岁以内：充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物；适量维生素、矿物质。
13岁：充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物；充足维生素、矿物质。
36岁：充足蛋白质、适量脂肪、碳水化合物；充足维生素、矿物质。
b. 平衡膳食原则：食物多样，谷类为主；动植物蛋白互补；摄入适量的脂肪；保证充足的维生素和矿物质。
第3章小儿营养与喂养教案
第3章小儿营养与喂养教案1．初乳: 产后5天内分泌的乳汁2．过渡乳：产后6￣10天内分泌的乳汁3．成熟乳：产后第11天￣9个月分泌的乳汁￥4．晚乳：产后10个月以后分泌的乳汁（二）母乳喂养的优点1．满足营养需要：（1）蛋白质、脂肪、碳水化合物比例适当，为（1:3:6）含乳清蛋白为主；含不饱和脂肪酸和解脂酶较多；含乙型乳糖多。
（2）钙、磷比例适宜（2:1）易吸收；锌、铁的吸收率高。
（3）含多种维生素2．增强抗病能力：初乳中含SIgA，可保护呼吸道和消化道黏膜；含有较多的乳铁蛋白、溶菌酶、双歧因子、巨噬细胞等，能对抗大肠埃希菌和白色念珠菌3．促进心理发育：婴儿与母亲紧密接触，母亲的抚摸，温柔的话语，带给婴儿深刻、微妙的心理暗示与情感交流，使婴儿获得最大的安全感；母婴目光的对视，可增加互相了解及信任。
4．哺喂经济方便：直接喂哺不易污染，乳汁温度适宜，且乳量随小儿生长而增加，即方便又经济。
5．有利母亲健康：母亲产后哺乳可刺激子宫收缩、复原。
母亲哺乳期月经推迟，还可起到一定的避孕作用。
哺乳母亲也较少发生乳腺癌和卵巢癌等疾病。
}（三）母乳喂养的护理1．开奶时间：产后半小时内。
通过吸吮乳头的刺激，促进母亲泌乳素的分泌，使之提早分泌乳汁。
早吸吮是母乳喂养成功的关键措施之一。
2．哺乳次数：新生儿→按需哺乳→2￣3小时喂1次2个月后→3￣4小时喂1次3个月后→夜间停1次，约6￣7次/天3．喂哺方法30min用多媒体课件讲解(图片展示,*|①喂乳前先换尿布、用温开水清洗乳头。
②哺乳时母亲宜采用端坐位，抱婴儿于斜坐位，每次哺乳时间约15￣20分钟。
③哺乳结束后，将婴儿竖起直抱，头部紧靠母亲肩上，用手掌轻拍背部，以使咽下的空气排出，然后置婴儿于右侧卧位。
￥4．注意事项①防止乳房阻塞婴儿口鼻，导致窒息。
②应做到两侧乳房轮流排空。
③始终保持愉快心情，规律生活和足够的睡眠，进食高脂肪、高蛋白质的汤菜。
④及时处理乳房小硬块（乳核）。
第3章小儿营养与喂养教案
第3章小儿营养与喂养教案1. 引言在小儿生长发育阶段，正确的营养和喂养对于儿童的身体健康至关重要。
本教案将介绍小儿营养和喂养的基本原则和方法，旨在帮助家长和保育人员了解如何为儿童提供均衡营养和安全的喂养环境。
2. 小儿营养需求小儿在生长发育过程中需要充足的营养来支持身体的发育和器官的功能。
以下是小儿不同年龄段的营养需求：2.1 婴儿期（0-12个月）•母乳是婴儿最理想的食物，应尽量纯母乳喂养至6个月。
•如果无法纯母乳喂养，应选择合适的婴儿配方奶粉。
•婴儿期的主要营养需求包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
2.2 幼儿期（1-3岁）•幼儿期的主要营养需求包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维等。
•应尽量提供多样化的食物，包括蔬菜、水果、谷物、奶制品和肉类等。
2.3 学龄前期（3-6岁）•学龄前期的主要营养需求与幼儿期类似。
•需要特别关注钙的摄入，以支持骨骼生长和发育。
3. 小儿喂养原则为了保证小儿获得均衡的营养，以下是一些小儿喂养的原则：3.1 频率和分量•婴儿期每天应喂养8-12次，每次应提供足够的奶量。
•幼儿期和学龄前期每天应提供3餐和2-3次小食。
•可根据孩子的饥饿程度来控制每次的分量。
3.2 多样化食物•提供多种不同的食物，包括蔬菜、水果、谷物、肉类、奶制品等。
•鼓励孩子尝试不同的食物，并尽量避免只提供某些特定食物。
3.3 饮水•小儿需要充足的水分来满足身体的需要。
•鼓励孩子多喝水，避免饮料和果汁的过度摄入。
3.4 餐桌礼仪•培养孩子良好的餐桌行为习惯，包括坐着进餐、慢咀嚼食物、不挑食、不乱丢食物等。
4. 儿童营养问题与解决方法儿童在营养和喂养方面可能会遇到一些问题，以下是一些常见问题和解决方法：4.1 偏食•偏食是很常见的问题，孩子可能会拒绝吃某些食物。
•尝试提供多样化的食物，以激发孩子的食欲。
•可以将食物制成有趣的形状或色彩，增加孩子的兴趣。
4.2 过食零食•过食零食可能会导致孩子对正餐失去兴趣。
营养和喂养教案修改版
营养和喂养教案修改版第一章：营养基础知识1.1 营养的定义和重要性1.2 营养素的分类和功能1.3 营养与健康的关系1.4 膳食指南和营养建议第二章：蛋白质的摄入与作用2.1 蛋白质的来源和重要性2.2 蛋白质的消化和吸收过程2.3 蛋白质的摄入量和食物来源2.4 蛋白质的生理功能和作用第三章：碳水化合物的摄入与作用3.1 碳水化合物的定义和分类3.2 碳水化合物的摄入量和食物来源3.3 碳水化合物的生理功能和作用3.4 低碳水化合物饮食的健康影响第四章：脂肪的摄入与作用4.1 脂肪的分类和功能4.2 脂肪的摄入量和食物来源4.3 脂肪的生理功能和作用4.4 健康脂肪的选择和摄入建议第五章：膳食平衡与营养搭配5.1 膳食平衡的概念和重要性5.2 膳食指南的食物组合原则5.3 营养搭配的原则和方法5.4 制定个人膳食计划的步骤和建议第六章：维生素与矿物质的摄入与作用6.1 维生素的分类和功能6.2 矿物质的分类和功能6.3 维生素和矿物质的摄入量和食物来源6.4 维生素和矿物质的生理功能和作用第七章：水分摄入与保持水分平衡7.1 水分的重要性及其在身体中的作用7.2 每日水分摄入量的推荐和建议7.3 保持水分平衡的方法和技巧7.4 水分不足和过量摄入水分的健康影响第八章：健康饮食与慢性疾病预防8.1 慢性病的成因和影响因素8.2 健康饮食对慢性病预防的作用8.3 降低慢性病风险的饮食和生活方式建议8.4 慢性病的营养干预和饮食调整第九章：特殊人群的营养需求9.1 孕妇和哺乳期的营养需求9.2 儿童和青少年的营养需求9.3 老年人的营养需求和注意事项9.4 运动员和特殊职业者的营养需求第十章：健康饮食的实践与养成10.1 健康饮食的三大基石10.2 制定健康饮食计划的方法10.3 健康烹饪技巧和食物处理方法10.4 培养良好饮食习惯的策略和建议第十一章：食品安全与营养风险管理11.1 食品安全的定义和重要性11.2 常见的食品安全问题和预防措施11.3 食品添加剂和其对健康的影响11.4 营养风险的识别和管理策略第十二章：营养与运动的关系12.1 运动与营养的关系和重要性12.2 运动营养的基本原则和策略12.3 不同运动项目的营养需求和计划12.4 运动营养补充品的选择和使用第十三章：心理因素与饮食习惯13.1 心理因素对饮食习惯的影响13.2 情绪饮食和压力饮食的应对策略13.3 建立健康饮食自我效能的方法13.4 饮食障碍的识别和处理第十四章：营养与慢性疾病的康复14.1 营养在慢性疾病康复中的作用14.2 针对慢性疾病的营养干预策略14.3 营养支持在临床治疗中的运用14.4 患者饮食管理和营养康复计划第十五章：营养与整体健康的生活方式15.1 整体健康观念的介绍15.2 营养与其他健康生活方式的结合15.3 健康生活方式的推广和实践方法15.4 终身学习与健康生活方式的重要性重点和难点解析重点：1. 营养的基本概念和重要性2. 营养素的分类、功能和食物来源3. 膳食平衡和营养搭配的原则4. 维生素、矿物质的摄入和生理功能5. 水分摄入和保持水分平衡的方法6. 健康饮食对慢性疾病预防的作用7. 特殊人群的营养需求和注意事项8. 健康饮食计划的制定和烹饪技巧9. 食品安全、运动营养和心理因素的影响10. 营养在慢性疾病康复和整体健康中的作用难点：1. 营养素的生理功能和相互作用2. 膳食指南的应用和个性化膳食计划3. 维生素、矿物质的摄入量和食物来源4. 水分摄入和保持水分平衡的策略5. 慢性病的营养干预和饮食调整6. 特殊人群的营养需求和饮食管理7. 健康烹饪技巧和食物处理方法8. 营养风险的识别和管理策略9. 运动营养的基本原则和策略10. 心理因素对饮食习惯的影响和应对措施。
第3章 小儿营养与喂养 教案
第3章小儿营养与喂养教案
小儿的营养和能量需求是促进健康成长的重要保证。
在本节课中，我们将研究小儿营养与喂养的相关知识，包括母乳喂养和人工喂养的特点，以及小儿的能量和营养素的需求。
在教学过程中，我们将采用讨论式研究，结合多媒体课件和相关图片，帮助学生更好地理解和掌握内容。
首先，我们将抛出一些问题，让学生积极思考和回答。
例如，人类赖以生存的营养物质有哪些？小儿的营养需要与成人有哪些不同？不同时期小儿的喂养要求又有什么不同？
接下来，我们将进入第一节课的内容：能量与营养素的需要。
小儿的基础代谢、生长发育、食物的热力作用、活动消耗和排泄损失都需要能量的支持。
每天小儿需要的总能量是多少呢？婴儿需要每公斤体重420-460kJ（100-110kcal），每增长3岁，能量需求减少42kJ/kg，15岁时为250kJ/kg。
此外，小儿还需要蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的支持。
在第二节课中，我们将重点讲解人工喂养中牛乳的配制和乳方的计算，以及辅食添加的原则。
通过讲授和计算实践，帮助学生掌握这些内容。
总之，本节课的目标是让学生掌握小儿营养与喂养的相关知识，并培养他们的自学、归纳、总结、计算和实践动手的能力，同时提倡母乳喂养，认识到小儿生长发育过程中营养的需求。
小儿营养与喂养教案
小儿营养与喂养教案教案：小儿营养与喂养一、教学内容本节课的教学内容来自儿科护理学教材的第三章，主要讲述小儿营养的基本原则、营养需求、喂养方法和注意事项。
具体内容包括：1. 小儿营养的基本原则：平衡饮食、适量摄入、合理搭配。
2. 小儿营养需求：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
3. 喂养方法：母乳喂养、人工喂养和混合喂养。
4. 注意事项：喂养间隔、喂养量、喂养姿势和喂养环境的设置。
二、教学目标1. 学生能理解小儿营养的基本原则和营养需求。
2. 学生能掌握喂养方法和注意事项。
3. 学生能运用所学知识，为小儿提供合理的营养和喂养指导。
三、教学难点与重点重点：小儿营养的基本原则、营养需求、喂养方法和注意事项。
难点：如何根据小儿的年龄和体重制定合理的喂养计划。
四、教具与学具准备教具：PPT、黑板、粉笔。
学具：笔记本、教材。
五、教学过程1. 实践情景引入：通过一个真实的小儿营养不良案例，引发学生对小儿营养与喂养的关注。
2. 理论知识讲解：使用PPT和黑板，详细讲解小儿营养的基本原则、营养需求、喂养方法和注意事项。
3. 例题讲解：分析几个典型的喂养难题，如如何判断小儿是否吃饱、如何调整喂养量等，引导学生运用所学知识解决问题。
4. 随堂练习：发放练习题，让学生结合所学内容，当场完成练习。
5. 小组讨论：分组讨论如何为不同年龄的小儿制定合理的喂养计划，分享彼此的见解。
六、板书设计板书内容：小儿营养与喂养1. 基本原则：平衡饮食、适量摄入、合理搭配2. 营养需求：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质3. 喂养方法：母乳喂养、人工喂养、混合喂养4. 注意事项：喂养间隔、喂养量、喂养姿势、喂养环境七、作业设计情景：小明，6个月大，体重6kg，母乳喂养。
近期食欲不振，体重增长缓慢。
答案：建议小明妈妈增加喂奶次数，每次喂奶量为3050毫升。
同时，适当添加辅食，如米粉、蔬菜泥等，以丰富小明的营养摄入。
2024年儿科护理学第五章儿童营养与喂养精彩课件
2024年儿科护理学第五章儿童营养与喂养精彩课件一、教学内容本节课我们将会学习《儿科护理学》第五章“儿童营养与喂养”的内容。
具体章节包括：5.1儿童营养基础，5.2婴儿喂养，5.3幼儿及学龄前儿童喂养，5.4儿童营养状况评估及干预。
详细内容涉及儿童营养素的需求、各类喂养方式的选择与适应症、营养状况的评估方法等。
二、教学目标1. 理解并掌握儿童营养基础知识，了解儿童各阶段营养需求。
2. 学会评估儿童营养状况，并针对不同情况提出合理的喂养建议。
3. 掌握婴儿、幼儿及学龄前儿童的喂养方法，并能运用到实际工作中。
三、教学难点与重点教学难点：儿童营养状况的评估及干预措施的选择。
教学重点：儿童各阶段营养需求，喂养方法的正确应用。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、儿童营养挂图、喂养模型。
2. 学具：笔记本、教材、笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示儿童营养不良和营养过剩的实例，引发学生对儿童营养与喂养的关注。
2. 理论讲解：（1）讲解儿童营养基础知识，分析儿童各阶段营养需求。
（2）介绍各类喂养方式的选择与适应症，强调正确喂养的重要性。
（3）讲解儿童营养状况评估方法及干预措施。
3. 实践情景引入：分组讨论，针对具体案例提出喂养建议。
4. 例题讲解：分析典型案例，引导学生运用所学知识解决实际问题。
5. 随堂练习：进行喂养方法的选择与应用练习，巩固所学知识。
六、板书设计1. 儿童营养与喂养（1）儿童营养基础（2）婴儿喂养（3）幼儿及学龄前儿童喂养（4）儿童营养状况评估及干预2. 各阶段营养需求3. 喂养方法及注意事项七、作业设计1. 作业题目：（1）简述儿童各阶段营养需求。
案例：一名1岁儿童，体重低于正常值，食欲不振，身高增长缓慢。
答案：（1）儿童各阶段营养需求：详见教材第五章。
（2）针对案例，建议增加蛋白质、能量摄入，合理安排饮食，加强户外活动，监测生长发育情况，必要时寻求专业医生指导。
2. 作业要求：字迹工整，内容完整，按时提交。
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小儿营养与喂养教案
一、教学目标：
1.知道小儿营养的重要性及合理喂养的方法；
2.学会制定合理的饮食计划，确保小儿获得均衡的营养；
3.理解不同年龄段小儿的饮食需求和适宜的食物选择；
4.学会调整饮食习惯，避免不良的饮食行为；
5.提高学生的营养知识水平和喂养技能。
二、教学内容：
1.小儿营养的重要性；
2.掌握小儿饮食的基本要素；
3.根据儿童的不同年龄阶段制定合理的饮食计划；
4.学会避免不良的饮食行为；
5.理解常见的小儿营养缺乏和过剩问题；
6.介绍常见的小儿饮食相关疾病的预防和治疗方法。
三、教学过程：
1.导入（5分钟）
教师介绍小儿营养的重要性，并与学生讨论小儿饮食对身体发育和免疫力的影响。
2.正文（35分钟）
2.1小儿饮食的基本要素（10分钟）
-蛋白质：介绍蛋白质在儿童生长和发育方面的作用，并列举蛋白质
丰富的食物。
-碳水化合物：解释碳水化合物的作用，包括提供能量和维持大脑功能。
给出含有健康碳水化合物的食物例子。
-脂肪：说明脂肪在儿童生长发育中的作用，并提供健康脂肪的食物
建议。
-维生素和矿物质：介绍常见的维生素和矿物质对儿童健康的重要性，同时列出含有维生素和矿物质的食物。
2.2不同年龄阶段的饮食计划（15分钟）
-幼儿期（1-3岁）：解释幼儿期营养需求的增加，包括蛋白质、钙
和铁等。
提供适合幼儿期的膳食建议。
-学龄前期（4-6岁）：讲解学龄前期儿童的能量需求和膳食特点，
包括碳水化合物和蔬果的摄入。
给出学龄前期儿童的膳食建议。
-学龄期（7-12岁）：解释学龄期儿童的能量需求和膳食特点，包括
蛋白质和纤维素的摄入。
提供学龄期儿童的膳食建议。
2.3不良的饮食行为注意事项（10分钟）
-吃零食过多：解释零食过多对儿童健康的负面影响，并介绍如何避
免过多食用零食。
-偏食：探讨偏食对儿童营养摄入的影响，并提供改善偏食的方法。
-餐具习惯不良：解释每餐时间不固定和进食速度过快对儿童健康的影响，并给出改善餐具习惯的建议。
3.小结（5分钟）
教师对今天的内容进行总结，并鼓励学生在日常生活中遵循合理的饮食习惯，保持均衡的营养摄入。
四、教学评价：
教师可通过小组讨论、问题回答、个人展示等方式对学生的学习情况进行评价。
同时，可布置作业，要求学生制定自己的饮食计划，并在下次课堂上进行分享和讨论。
五、教学资源：
PPT演示文稿、教学板书、学生手册、相关的图表和图片。
六、教学延伸：
此教案可结合实地参观学校食堂或营养相关的展览馆，加深学生对小儿营养和饮食的理解。
同时，家长也可以参与其中，与学生一起讨论并改善家庭饮食习惯。