2019畜禽解剖生理(高教版)电子教案：第12章 内分泌系统 (中职教育)
畜禽解剖生理第12章内分泌系统_【PPT课件】
糖皮质激素合成、分解）
高等教育出版社
2009年8月
畜禽解剖生理 内分泌系统
内
分 促黑素细胞激素（黑色素合成） 泌 促卵泡激素（卵巢生长、排卵、曲细精
管发育、精子生成）
促黄体生成素（卵巢分泌雌激素、卵泡 成熟、形成黄体、分泌孕酮、睾丸间质 细胞发育）
高等教育出版社
2009年8月
畜禽解剖生理 内分泌系统
内 分 泌
高等教育出版社
2009年8月
畜禽解剖生理
内 分 泌
畜禽解剖生理
内 分 泌
畜禽解剖生理 内分泌系统
内
甲状腺
分
泌
高等教育出版社
2009年8月
畜禽解剖生理 内分泌系统
内 思考题： 分 泌
1．脑垂体分泌哪些激素? 2．甲状腺分泌哪些激素? 3．肾上腺分泌哪些激素?
高等教育出版社
2009年8月
畜禽解剖生理 内分ห้องสมุดไป่ตู้系统
内 分
垂体位于颅底蝶骨的垂体窝中，扁
泌 圆形借漏斗连于丘脑下部，是下丘脑的
一部分。垂体可分为腺垂体和神经垂体
两大部分。腺垂体又分为远侧部、结节
部和中间部；神经垂体又分为神经部和
漏斗。通常将远侧部和结节部称为垂体
前叶，而把中间部和神经部称为垂体后
叶。
高等教育出版社
2009年8月
畜禽解剖生理 内分泌系统
内1、生长和发育 分2、生殖 泌3、内环境稳定
4、代谢 5、消化 6、应激和免疫
高等教育出版社
2009年8月
畜禽解剖生理 内分泌系统
内 （1）激素的信息传递作用；
分 泌
（2）激素是机体的催化剂；
（3）激素的分泌速率呈脉冲式释放；
《畜禽解剖生理》课程标准
《畜禽解剖生理》（一）课程性质与任务《畜禽解剖生理》是中等职业学校畜牧兽医专业的一门专业基础平台课程。
其任务是培养中等职业学校学生系统地学习畜禽解剖生理的基本知识，具体了解和掌握动物体的基本结构和系统器官，了解和掌握畜禽生命活动的基本规律，为后续课程的学习奠定基础，同时培养和提高学生的创新精神和创业实践能力。
（二）课程教学总体目标通过本课程的学习，熟悉畜禽基本的系统解剖生理知识，在畜牧生产中的地位和作用；理解畜体的基本结构；掌握畜禽主要部位名称及方位术语；掌握畜禽运动系统重要骨骼的名称及位置，掌握畜禽被皮系统的构成；了解皮肤衍生物的基本知识；掌握畜禽消化系统的基本构造和各器官的相对位置、形状等，了解这些器官的生理作用；掌握畜禽的呼吸系统的构造并熟悉呼吸活动的生理规律；掌握畜禽泌尿系统的基本构造，并熟悉泌尿生理，会分析尿液生成的过程和影响因素；掌握畜禽生殖系统的构造，熟悉生殖生理，了解各种动物生殖活动的规律；掌握畜禽心血管系统的构成，掌握心脏的结构和作用，熟悉血液血管的特点和血液流动的规律；掌握畜禽免疫系统酌基本构成，了解免疫系统的生理作用；掌握畜禽神经系统的构造和神经生理；熟悉畜禽内分泌系统的构成，了解生产中比较重要的内分泌腺及其分泌的激素；掌握动物体温的含义和在生产中的应用。
掌握本课程基本技能操作，同时具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，在此基础上形成以下职业能力。
职业能力目标：1．掌握畜禽的基本结构。
2．能用专业术语描述畜禽体表的主要部位。
3．能说出畜禽运动系统的构成和重要的骨骼肌肉的名称。
4.掌握消化系统的构成和每一个器官的位置形状和作用。
5．掌握呼吸系统的构成和每一个器官的位置形状和作用。
6．能分析出畜禽尿液生成的过程和影响因素。
7．能说出畜禽生殖器官的位置、形态和作用。
8．掌握畜禽血液循环的路径和心脏血管的生理作用及其规律。
（三）教学内容与要求模块一畜体的基本结构项目一细胞任务一细胞的形态和大小及构造1．掌握动物体内细胞的形态。
《家畜解剖生理》课程标准
《家畜解剖生理》课程标准课程名称：家畜解剖生理适用专业：中职畜牧兽医、动物防疫与检疫1.前言1.1课程性质家畜解剖生理课程是中职畜牧兽医、动物防疫与检疫专业重要的专业基础课程。
本课程的教学有助学生理解本课程与后续专业课程的关系；掌握正常家畜有机体的基本结构；掌握运动、消化、呼吸、心血管、泌尿、生殖、神经、免疫、内分泌系统的组成及其生理特征，掌握主要器官的位置、形态、构造和生理特点；熟悉主要家禽的解剖生理特征；要求学生具备独立开展岗位工作所需要的家畜解剖生理知识，为后续专业课程的学习打下坚实的基础。
1.2设计思路本课程的开发思路：在专业指导委员会的指导下，与企业行业合作，全面分析畜牧业工作岗位。
根据工作岗位的职业能力和工作任务所需要的专业知识和技能设计学习项目，以项目形式设计课程，使课程对接工作岗位，使课程内容融入职业标准，突出实践性教学和工作能力的培养。
课程设计思路如下图：《家畜解剖生理》从专业基础理论和实践特点出发，遵照课程教学内容“基础性、服务性、职业性”的要求，对课程教学内容进行科学的设置，在知识点和能力点的构建上，遵循学生学习认知规律和为后期专业课学习奠定坚实基础的要求，倡导项目课程的教学理念，并根据本课程特点，着力培养学生的形象思维和动手能力。
在教学过程中要求学生掌握基本知识和基本技能，同时注重学生职业素质和职业能力培养。
《家畜解剖》、《家畜生理》是畜牧兽医专业的重要专业基础课。
随着社会发展及职业能力教育的需要，结合职业教育实践多的特点，体现为后续专业课服务的思想，融职业素质教育和职业能力培养于具体日常教学过程中，对《家畜解剖》和《家畜生理》课程进行了大胆的教学改革。
本着“以能力为本位，以岗位为目标”的原则，将《家畜解剖》、《家畜生理》两门课合二为一，进行了全面系统的整合，将过去单独的《家畜生理》课程融入到《家畜解剖生理》中。
《家畜解剖生理》作为一门研究家畜体形态结构及生理机能的科学。
【江苏】中职畜禽解剖生理(主编王会香 孟婷 高教版)学案：1.2 基本组织01
课题：基本组织（一）（2课时）本章考纲要求：1、掌握组织的概念，各种组织的结构特点与机能。
2、掌握器官、系统与有机体概念。
【学习目标】1.组织的概念及分类。
2.掌握上皮组织的分类分布及功能。
【教学重点与难点】上皮组织的分类分布及功能【自主梳理】(用“图示法”)1.解释一下组织的概念?2.动物体内的基本组织可分为哪四大类?3.描述上皮组织的构造特点及功能?4.请归纳一下上皮组织的分类有哪些?分别有什么特点?5.看图识别（学生讨论(10min)）【课堂检测】1. 动物体内的基本组织包括、、、。
2.上皮组织根据功能和形态构造的特点，将其分为、、、。
功能有，细胞都有性，分端与端，上皮中无，但有丰富的3．被覆上皮分为、。
4.单层上皮又分为、、、。
5.复层扁平上皮主要分布在，起作用。
6，以为主所构成的器官称为腺体。
分为（如：）和（如：）。
7.感觉上皮又称为：【回扣目标】一、组织的概念分化后由来源相同结构和功能相似的细胞群和细胞间质构成二、组织的分类(10min)1.上皮组织2.结缔组织3.肌组织4.神经组织三、上皮组织上皮组织的特点（1）细胞成分多，排列紧密，细胞间质少（2）分布于体表或管腔、囊腔的内表面，可向深部下陷成腺体（3）功能多种多样，保护、吸收、分泌、排泄、感觉（4）细胞都有极性，分游离端与基底端（5）上皮中无血管，但有丰富的神经末梢（一）、被覆上皮1.单层上皮单层扁平上皮单层立方上皮单层柱状上皮2.复层上皮复层扁平上皮变移上皮3.假复层上皮假复层上皮（二）、腺上皮1.内分泌腺2.外分泌腺（1）导管部（2）分泌部（三）特殊上皮1.感觉上皮2.生殖上皮【课后作业】简述上皮组织的分类分布及功能【课后回顾】。
职高畜禽解剖生理课程设计
职高畜禽解剖生理课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够掌握畜禽解剖生理学的基本概念、术语及畜禽主要器官系统的结构与功能。
2. 学生能够描述常见家畜（如猪、牛、羊）的生理特点及其在不同生长发育阶段的生理变化。
3. 学生能够了解并解释动物疾病与解剖生理结构的关系。
技能目标：1. 学生能够运用所学知识，正确进行畜禽解剖操作，具备基本的解剖技能。
2. 学生能够运用显微镜等实验工具，进行组织切片观察，识别畜禽主要器官的组织结构。
3. 学生能够运用生理学知识，分析和解决实际生产中遇到的问题。
情感态度价值观目标：1. 学生通过学习，培养对生命的尊重和热爱，增强对动物保护的意识。
2. 学生通过实践操作，培养团队合作精神，提高观察、分析和解决问题的能力。
3. 学生能够认识到畜禽解剖生理知识在实际生产中的应用价值，激发学习兴趣，树立专业思想。
本课程针对职高学生特点，注重实践操作与理论知识的结合，旨在提高学生的专业素养和实际操作能力。
课程目标明确，分解为具体的学习成果，便于教学设计和评估。
在教学过程中，教师应关注学生的个体差异，因材施教，使学生在掌握专业知识的同时，培养良好的情感态度和价值观。
二、教学内容本章节教学内容主要包括以下几部分：1. 畜禽解剖生理学基本概念与术语：介绍解剖学、生理学的基本概念，解释相关术语，使学生掌握学科基本知识。
2. 畜禽主要器官系统及其功能：详细讲解畜禽的心血管、呼吸、消化、泌尿、生殖、神经、内分泌等主要器官系统的结构与功能，结合实际案例进行分析。
3. 常见家畜生理特点及生长发育：介绍猪、牛、羊等常见家畜的生理特点，分析其在不同生长发育阶段的生理变化。
4. 动物疾病与解剖生理结构的关系：分析动物疾病的发生、发展及治疗与解剖生理结构的关系，提高学生分析问题的能力。
5. 实践操作：安排学生进行畜禽解剖操作，学习使用显微镜等实验工具，识别主要器官组织结构，培养实践操作能力。
教学内容按照以下进度安排：1. 第1周：畜禽解剖生理学基本概念与术语，介绍学科背景和基本知识。
《畜禽解剖学》教学课件：内分泌系统
扁椭圆形，颈后部气管腹 侧
前甲状旁腺
（四）肾上腺
数量：成对 颜色：红褐色 位置：肾的前内侧
牛肾上腺
右：心形，右肾的前端内侧 左：肾形，左肾前方
马肾上腺
扁椭圆形 肾内侧缘的前方
猪肾上腺
狭长，表面有沟 肾内侧缘前方
被膜：外、结缔组织，伸入内→支架
腺实质
周围、厚、黄色 皮质 盐皮质激素、糖皮质激素、性激素
内分泌系统组成
内分泌器官（腺） 垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、松果体
内分泌组织 胰岛、肾小球旁复合体、睾丸内的间质细胞、 卵
巢内的卵泡膜、黄体 细胞
心房壁（心房肽）、消化道（消化道激素）的细 胞
作用
另一个重要的调节系统 分泌的激素，以体液调节的方式，调节机体新 陈代谢、生长发育和繁殖
内分泌腺的特点
2.黄体 排卵后卵泡壁的卵泡细胞和内膜细胞演化而成
颜色 牛、马：黄色 猪、羊：肉色
作用：分泌孕酮和雌激素
黄体发育程度和存在时间，决定于卵是否受精 妊娠黄体/真黄体
卵受精并妊娠，黄体继续生长，可维持到妊娠后 期 发情黄体/假黄体
卵没有受精，则黄体仅维持两周左右便开始退化
（五）其他内分泌组织或细胞
1.心房壁内的一些细胞可分泌心房肽 2.消化道内有细胞可分泌消化道激素等
中央、灰色 髓质
肾上腺素、去甲肾上腺素
（五）松果体
丘脑和四叠体之间 红褐色卵圆形小体 分泌褪黑激素，抑制促性腺激素的释放，防止
性早熟 光照对松果体的分泌活动有抑制作用，从而可
促进性腺的功能 生物学家：第三只眼睛 光照——产蛋
其次，松果体是人体的“生物钟”的调控中心。由于 褪黑激素的分泌受光照和黑暗的调节，因此，昼夜周期 中光照与黑暗的周期性交替就会引起褪黑激素的分泌量 相应地出现昼夜周期性变化。实验证实，褪黑激素在血 浆中的浓度白昼降低，夜晚升高。松果体通过褪黑激素 的这种昼夜分泌周期，向中枢神经系统发放“时间信 号”，转而引发若干与时间或年龄有关的“生物钟”现 象。如人类的睡眠与觉醒、月经周期中的排卵以及青春 期的到来。新近发现，人体的智力“生物钟”以33为周 期进行运转，情绪“生物钟”为28天，体力“生物钟” 为23天。这三大生物钟的调拨也是由松果体来执行的。
畜禽解剖生理(高教版)电子教案：第2章 运动系统
第2章运动系统一、授课章节2.1骨骼二、学时安排2学时三、教学目标1．骨化学成分。
2．骨类型。
3．脊柱：颈椎(7)、胸椎(13)、腰椎(6)、荐椎(5)和尾椎(18-23)。
4．椎骨的特征。
5．关节的基本结构。
6．前肢骨、后肢骨组成。
四、教学重点、难点分析重点：1．认识牛全身主要骨骼形态、名称及分布。
2．掌握关节的基本结构。
3．前肢骨的组成。
4．后肢骨的组成。
难点：前、后肢关节的名称及关节角度的方向。
五、教具牛、羊、猪全身骨骼及挂图六、教学方法讲授法，多媒体课件。
七、教学过程Ⅰ.导入复习旧课：1．细胞的基本结构和细胞膜的功能。
2．组织的分类及各组织的特点。
本次课的学习要介绍的牛（羊、猪）全身骨骼的名称及分布。
II.新课一、骨的主要成份骨主要是由有机质和无机质两种化学成分组成的。
有机质主要为骨胶原，决定骨的弹性和韧性。
无机质主要为磷酸钙、碳酸钙、氟化钙等，决定骨的坚固性。
提示：去掉无机质后的骨可以任意弯曲。
二、骨的结构骨膜骨质骨的构成骨髓血管神经三、骨的类型骨分为长骨、扁骨、短骨、不规则骨四类。
(一)长骨长骨主要分布于四肢的游离部，呈圆柱状。
(二)扁骨扁骨为板状，主要位于颅腔、胸腔的周围及四肢的带部等，可保护脑等重要器官。
(三)短骨短骨呈立方形，多分布于四肢的长骨之间，起支持、分散压力和缓冲震动的作用。
(四)不规则骨不规则骨形状不规则，一般构成机体的中轴，具有支持、保护和供肌肉附着的作用。
如椎骨、蝶骨等。
四、畜体骨骼的构成畜体的骨骼，主要由头骨、躯体骨、前肢骨、后肢骨四大部分组成。
头骨分为颅骨、面骨和鼻旁窦三部分。
(二)躯干骨躯干骨包括脊柱、肋和胸骨。
躯干骨除具有支持头部和传递推动力外，还可作为胸腔、腹腔和骨盆腔的支架，容纳并保护内脏器官如表2-1。
表2-1 几种畜体各部分的椎骨数动物颈椎胸椎腰椎荐椎尾椎牛7 13 6 5 18～20羊7 13 6～7 4 3～24猪7 14～15 6～7 4 20～23马7 18 6 5 14～21脊柱中央有纵行的椎管，容纳并保护脊髓。
畜禽解剖生理第12章 内分泌系统
脑 的 腹 侧 面
第三节 肾上腺
肾上腺有一对，分别位于左、右肾的前内侧缘附近。 牛的右肾上腺呈心形，位于右肾前端内侧，左肾上腺呈 肾形，于左肾前方； 猪肾上腺长而窄，表面有沟，位于 肾内侧缘的前方； 羊的左、右肾上腺均为扁椭 圆形。
可分为周围的和中央的两部分皮 质占腺体大部分，其分泌的激素，按作用可大 致分为3 类。
肾上腺
实质
盐皮质激素:调节水盐代谢 糖皮质激素:促进糖及蛋白质代谢； 性激素:包括雄激素和少量雌激素
髓质 肾上腺素 去甲肾上腺素
可使小动脉收缩，心跳加快， 血压升高。
第四节 甲 状 腺
甲状腺位于喉后方，在前两三个气管软骨环的两侧 面和腹侧面，由左、右两个侧叶和中间的腺峡组成。
牛甲状腺的侧叶呈扁三角形，腺峡较发达，由腺组织 构成； 猪甲状腺的腺峡与左右侧叶连成一个整体，位于气管 腹侧面； 绵羊甲状腺呈长椭圆形，山羊甲状腺的两侧叶不 对称。
内分泌系统 p143
内分泌系统由内分泌腺、内分泌组织和细胞组成。
内分泌腺无输出导管，其腺细胞分泌的某些特殊化学 物质称激素 ，激素通过毛细血管或毛细淋巴管直接进入 血液或淋巴，随血液循环传递到全身。
内分泌腺是机体内一 个重要的调节系统，通过其所 分泌的激素，以体液调节的 方式，对机体新陈代谢、生 长发育和繁殖等起着重要的调 节作用。
甲状腺主要分泌甲状腺素，促进机体新陈 代谢和生 长发育。此外，还分泌降钙素，有增强成骨细胞活性、 促进骨组织钙化、使血钙降低等 作用。
第五节 甲状旁腺
甲状旁腺较小，呈圆或椭圆形，位于甲状腺附 近或 埋于甲状腺实质内。牛甲状旁腺有内、外两对， 外甲状旁腺位于甲状腺 前方，颈总动脉附近，内甲 状旁腺位于甲状腺内侧面的 背侧缘附近。猪的甲状 旁腺只有一对，通常位于甲状腺 前方，有胸腺时则 埋于胸腺内，色深、质硬。马的甲状 旁腺有前、后 两对，前对呈球形多数位于甲状腺前半部 与气管之 间，少数位于甲状腺背侧缘或甲状腺内；后对 呈扁 椭圆形，常位于颈后部气管的腹侧。甲状旁腺分泌 甲状旁腺素， 调节钙、磷代谢，维持血钙正常水平。
畜禽解剖生理电子教案
第1章畜禽体的基本结构一、授课章节1.1动物细胞二、学时安排2学时三、教学目标1．动物细胞的基本结构。
2．细胞膜的功能。
3．细胞质中“一网、五体、三微”的功能。
4．新陈代谢、感应性、有丝分裂的概念。
四、教学重点、难点分析重点：1.细胞的基本结构。
2.细胞质中细胞器的功能。
3.细胞的有丝分裂。
难点：各动物血细胞的形态。
五、教具显微镜、各种动物血液涂片六、教学方法讲授法，多媒体课件。
七、教学过程Ⅰ.导入复习旧课：解剖学的概念、解剖学的分类。
本次课的学习要介绍的是细胞的基本结构，细胞膜的功能，细胞质内含有的细胞器及功能。
II.新课一、动物细胞的形态和大小细胞是构成生物体和进行生命活动的基本单位。
动物细胞与植物细胞最大的差别是植物细胞具有细胞壁，而动物细胞没有。
二、动物细胞的结构动物细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质、细胞核。
(一)细胞膜细胞膜是包围在细胞表面、具有一定通透性的生物膜。
细胞膜具有保持细胞形态结构完整、保护细胞内含物、进行物质交换等功能。
(二)细胞质细胞质是位于细胞膜与细胞核之间，生活状态下呈半透明的胶状物质。
细胞质由基质、细胞器及内含物组成。
内质网线粒体五体中心体核蛋白体高尔基复合体细胞器溶酶体微体三微微管微丝(三)细胞核细胞核是细胞的重要组成部分，蕴藏着遗传信息，控制着细胞的代谢、分化和繁殖等活动。
细胞核由核膜、核仁和核质。
三、一些典型的动物细胞形态圆形椭圆形方形细胞形态柱形扁平形梭形星形四、细胞的生命活动(一)新陈代谢(二)感应性(兴奋性)(三)运动(四)生长与繁殖(五)分化、凋亡和坏死提示：掌握显微镜的使用方法和保养方法。
III.例题讲解，巩固练习细胞的基本结构：见§第一章第一节动物细胞的结构IV.小结V. 作业简答题：1．细胞膜的功能有哪些？2．细胞的基本结构？3．简述细胞的结构？一、授课章节1.2基本组织二、学时安排2学时三、教学目标1．动物体基本组织的分类。
2．四大组织的基本特征，分布哪些部位。
中职畜禽解剖生理教材教法
中职《畜禽解剖生理》教材教法第一节《畜禽解剖生理》教学要求与安排一、课程的性质和任务《畜禽解剖生理》是畜禽养殖专业的专业基础课，其任务主要研究正常畜禽体的形态、结构、生理机能及生命活动规律。
其内容包括畜禽组织、畜禽解剖、畜禽生理三部分。
通过课程学习，使学生掌握畜禽解剖的基本知识，基本操作技能和畜禽正常生理活动规律，为后期专业课的学习奠定基础。
二、课程教学的基本要求通过畜禽组织部分的教学，使学生了解细胞是构成动物体的基本单位，细胞借助细胞间质共同形成组织，不同的组织构成器官。
功能相似的器官有机联合形成系统。
由系统组成了动物机体。
因此，学习并掌握细胞的结构、细胞的生命现象和机体的四大基本组织，是这部分内容的教学重点。
通过畜禽解剖部分的教学，使学生了解机体是由运动系统、被皮系统、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、生殖系统、循环系统、神经系统、内分泌系统和感觉器官所组成。
掌握各系统器官的形态、位置、结构及毗邻关系。
通过畜禽生理部分的教学，使学生掌握机体各系统组织器官的生理功能和活动规律，掌握常用生理功能的测定方法与生理功能常数。
三、教学时数分配根据课程教学大纲规定，教学时数为120学时，其中理论教学94学时，实验实习26学时，具体课时分配见下表。
第二节《畜禽解剖生理》教材分析与教法建议一、绪论教材分析与教法建议（一）教学目的使学生了解畜禽解剖生理的概念、内容、研究方法，以及学习本门课的目的意义。
（二）教材分析绪论的内容有五个方面，即畜禽解剖生理概念、内容和研究方法；学习畜禽解剖生理的目的和意义；细胞、组织、器官、系统和畜禽体的概念；畜体方位术语；畜禽体表部位的划分。
通过上述内容的学习，使学生了解本门课程的学习内容、方法和任务，坚定学好本门课的决心和信心。
（三）教法建议绪论部分计划1学时，以课堂教学为主，在讲授过程中，应根据当地畜牧业发展情况，突出适宜本地生产的畜禽种类。
结合课程内容，适当介绍一些典型实例，加以生动说明学习本课程的重要性，以激发学生学习的积极主动性。
畜禽解剖生理学-课程说课 PPT课件
四、课程内容
3
内容选取
理论教学 基 本 技 能
实验教学
核 心 技 能
家 畜 各 系 统 器 官 组 织 的 正 常 形 态 结 构
家 禽 各 系 统 器 官 组 织 的 正 常 形 态 结 构
家 畜 各 器 官 、 系 统 的 生 理 功 能
家 禽 各 器 官 、 系 统 的 生 理 功 能
家 畜 器 官 的 活 体 投 影
畜禽解剖生理学
应用性技能
职业性素质
掌握切片制作， 骨骼、肌肉标本 制作技术。器官福 尔马林灌注标本技术
具备区别正常和病变 组织的组织结构，熟悉 临床听诊、触诊和扣诊部位 ，以及常规外科手术通路的 组织器官位置关系，并能灵活运 用这些知识和能力解决专业学习和 生产实践中的实际问题。
能独立完成 畜禽剖检、动物 标本制作等职业 岗位要求，并能根据 畜禽器官的功能变化 判断疾病的发生发展。
四、课程内容
4
内容组织
根据高等职业教育人才培养目标，结合课程的特 点和学生的认知规律，对精选的教学内容进行科学 合理的排序和组织。 课程内容包括大体解剖、组织和生理三部分，共 安排115学时，理论74学时，课内实践16学时，最 后一周为课程综合实训。
四、课程内容
5
课程重点与难点
重点与难点
五、课程实施
1
教学方法
任务驱 动教学
课堂教学与 实习、实训地点 一体化”的教学方法
四、课程内容
2
教学模块 教学基本模块
基本概念、基本组织、 各系统的组成
30课时 教学重点、
各器官系统的解剖 结构，形态特点及 生理功能
70课时15课时教学 点、 难点具备区别正常和病变 组织结构的专业知识， 熟悉兽医临床听诊、触诊 和扣诊部位及常规外科 手术通路等专业技能
《畜禽解剖生理》课程标准
《畜禽解剖生理》课程标准一、课程性质本课程是生物工程高等职业学校畜牧兽医专业（中职）必修的基础平台课程，是一门理论与实践相结合的核心课程，其任务是培养学生掌握畜禽解剖生理的基本知识和基本技能，为后续《畜牧基础》、《兽医基础》、《兽医诊疗技术》等课程的学习奠定基础。
二、学时与学分120学时，8学分。
三、课程设计思路本课程应体现以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，按照立德树人的要求，突出核心素养、必备品格和关键能力，兼顾中高职课程衔接，高度融合专业知识的掌握和职业精神的培养。
1.依据“生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业人才培养方案”确定的综合素质、职业能力及培养目标，按照知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，突出畜禽生命活动规律认知，主要器官的形态结构、体内位置和生理功能的掌握等核心素养和关键能力，结合本课程的性质和职业教育课程教学的新理念，确定本课程目标。
2.根据“生物工程高等职业学校畜牧兽医（中职）专业岗位职业能力分析表”，依据课程目标、岗位需求，注重课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，反映传统畜牧业及其产业链中新的知识、技能和素质要求，确定本课程内容。
3.按照畜禽解剖构造与生理功能之间内的内在逻辑关系，以大中型常见家畜的解剖生理为主线,兼顾家禽和宠物的解剖生理特点，组织课程内容，将基础理论、专业技能和职业素养有机融入课程设计。
四、课程目标学生通过学习本课程，了解畜禽内脏器官的生理功能，能独立或合作完成畜禽机体的解剖，具备应用解剖生理知识解决生产中相关问题的能力。
核心素养和关键能力：六、实施建议（一）教学建议1.以学生为主体，以能力为本位，积极创设理实一体化的教学环境，。
2.充分开展实践教学，促进学生掌握职业技能，习得专业知识；积极利用动物医院、养殖场等教学基地，着力提升学生剖析畜禽体内部构造、解析其生理特征的技术水平。
3.开展小组讨论、小组展示的学习方式，以信息技术为手段，结合实物、标本、模型、仿真系统等多种媒体辅助教学，激发学生学习兴趣，提高学生专业知识的应用能力。
【江苏】中职畜禽解剖生理(主编王会香 孟婷 高教版)学案：绪论
课题：绪论（2课时）
【考纲要求】
1. 明白畜禽解剖生理概念。
2.了解畜禽解剖生理的意义。
【自主梳理】
一、畜禽解剖生理概念
1、什么是畜禽解剖生理？
2、畜禽解剖生理的意义？
【您的疑惑】
1.
2.
3.
4.
……
【课堂探究】
当堂请各位同学讨论提出的疑惑？全班分成几个小组？每个小组看书进行分析得出结论。
问题一：
分组一：
分组二：
分组三：
分组四:
分组五:
……
问题二：
分组一：
分组二：
分组三：
分组四:
分组五:
……
问题三：
分组一：
分组二：
分组三：
分组四:
分组五:
……
二、简要介绍本门科目？
【课堂检测】
【请学生对照学案的图片口头说出各部位的名称】
【考题链接】
1.说出畜禽解剖生理的概念？
2、畜禽解剖生理的意义？并说出该课程在畜牧业中的地位？
【课后作业】
对于本门课程，你有哪些较好的学习方法，请你说出几点？
【课后回顾】
本次课是本门课程的第一次课，如何讲好怎样才能讲好这节课是很关键的。
所以在课前本人进行了充分的准备，在课程设计下了很大功夫。
1.以畜禽解剖生理的发展史小故事为开端导入本次课的正题。
效果很好，能够一下子将学生的注意力
吸引过来，调动学生的兴趣。
2.在讲述本课的内容时，加入一些学生感兴趣的比较前沿的科技性内容也能够提高学生的兴奋点，借机和学生进行互动，活跃了课堂气氛。
浅谈中职《畜禽解剖生理》课程教学之我见
浅谈中职《畜禽解剖生理》课程教学之我见
毕力格图
【期刊名称】《最漫画·学校体音美》
【年(卷),期】2018(000)028
【摘要】《畜禽解剖生理》是畜牧兽医的一门基础课程，它的任务是使学生掌握畜禽解剖生理的知识和技能，为进一步学好畜牧兽医打好基础，而畜禽解剖生理又是一门形态课程，其中的名词，术语，概念繁多，学生学习时往往感到枯燥无味，难记易忘，加上中职学校条件有限，要搞好本课程的教学有一定的难度，笔者根据多年的教学，觉得要搞好本课程的学习，主要应从以下几个方面着手。
【总页数】1页(P1-1)
【作者】毕力格图
【作者单位】锡林郭勒盟镶黄旗综合高级中学
【正文语种】中文
【中图分类】G4
【相关文献】
1.教学做一体化在中职畜禽解剖生理课程中的应用 [J], 张慧玲;
2.教学做一体化在中职畜禽解剖生理课程中的应用 [J], 张慧玲
3.中等职业学校畜禽解剖生理课程教学改革初探 [J], 潘基桂; 朱柄华
4.核心素养引领下对分课堂教学模式的应用研究--以中职养殖类专业核心课程“畜禽解剖生理”为例 [J], 陆金生
5.虚拟现实技术在《畜禽解剖生理》课程教学中的应用
——以"认识动物心脏的位置与结构"一课为例 [J], 任婧;刘亮;王其理
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---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------2019畜禽解剖生理（高教版）电子教案：第12章内分泌系统(中职教育)第第 12 章章内内分分泌泌系系统统一、授课章节一、授课章节 12.1 概述 12.2 脑垂体及其功能 12.3 甲状腺及其功能 12.4 肾上腺及12.1 概述 12.2 脑垂体及其功能 12.3 甲状腺及其功能 12.4 肾上腺及其功能其功能二、学时安排二、学时安排 2 学时三、教学目标三、教学目标 1．脑垂体的位置。
2．腺垂体分泌激素及其功能 3．神经垂体分泌激素及其功能4．甲状腺素和降钙素的功能。
5．肾上腺皮质部分泌的激素及功能。
四、教学重点、难点分析四、教学重点、难点分析重点：重点：1．脑垂体的位置及分泌的些激素。
2．甲状腺的位置及分泌的些激素。
3．肾上腺的位置及分泌的激素。
难点：难点：1．腺垂体分泌激素及其功能 2．神经垂体分泌激素及其功能3．甲状腺素和降钙素的功能。
4．肾上腺皮质部分泌的激素及功能。
五、教具五、教具内分泌标本及挂图六、教学方法六、教学1 / 8方法讲授法，多媒体课件。
七、教学过程七、教学过程ⅠⅠ.导入导入复习旧课：中枢神经系统和周围神经系统的组成。
反射弧的基本过程。
十二对脑神经口诀。
脑和脊髓膜的层次分布。
内脏神经（自主神经）和躯体神经的区别。
本次课的学习要介绍的是 1．脑垂体、甲状腺、肾上腺的位置及分泌的激素种类和作用。
II.新课新课 12.1 内分泌的概述内分泌的概述内分泌的概述的特点：内分泌的概述的特点：激素是通过内分泌腺产生的提示：内分泌腺无输出管，属无管腺，其分泌物称为激素。
有脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺和松果体等。
一、内分泌系统的组成内分泌系统由机体内的内分泌腺或散在的内分泌组织或细胞组成。
内分泌腺无输出管，属无管腺，其分泌物称为激素。
有脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺和松果体等。
散在的内分泌组织或细胞有胰腺内的胰岛、卵巢内的卵泡细胞和黄体细胞、睾丸内的间质细胞等。
二、激素 1．概念激素是由内分泌细胞分泌的、少量高效调---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 节机体生长发育和繁殖等生理活动的物质。
激素分泌出来后，经血液或淋巴带到特定的细胞、组织、器官，激活或抑制机体的生理反应。
所作用的细胞、组织、器官分别称为靶细胞、靶组织和靶器官。
2．激素的作用特点（1）特异性，即某种激素只能对某些组织细胞或某些代谢过程发生调节作用。
（2）高效性，激素是一种高效能的生物活性物质，很小的剂量就能产生很强的作用（3）激素本身不是营养物质，不能产生能量，只对某些生理机能有促进或抑制作用。
（4）不同的激素，在体内的分泌速度、作用快慢和灭活速度不同。
3．激素的种类按化学类别可分为: （1）含氮激素，包括多肽类激素、蛋白质类激素和胺类激素。
（2）类固醇激素，包括固醇类激素、类固醇激素。
（3）脂肪酸衍生物激素和不饱和脂肪酸衍生物激素。
12.2 脑垂体及其功能脑垂体及其功能脑垂体的特点：脑垂体的特点：腺垂体和神经垂体两部分注意：脑垂体的位置牛的脑垂体为深色的卵圆形，位于间脑的下丘脑腹侧，并以垂体柄与之相连接，分为腺垂体和神经垂体两部分。
腺垂体由多种细胞构成细胞团和索，分泌不同激素；神经垂体由3 / 8神经纤维和神经胶质组成表 12-1 脑垂体分泌的激素及其作用种类激素的种类化学性质主要作用腺垂体生长激素( GH) 多肽促进生长：促进骨、软骨、肌肉及肝、肾等组织细胞的分裂增殖；促进代谢：促进蛋白质合成，减少其分解；加速脂肪分解、氧化和供能；抑制糖的分解，升高血糖催乳素 ( PRL、 LTH) 蛋白质促进乳腺生长发育并维持泌乳；刺激 LH 受体生成促甲状腺激素( TSH) 糖蛋白促进甲状腺细胞的增生及其活动；促进甲状腺激素的合成与释放促肾上腺皮质激素( ACTH) 多肽促进肾上腺皮质的生长发育；促进肾上腺糖皮质激素的合成与释放促卵泡激素( FSH) 糖蛋白促进卵巢生长发育，促进排卵；促进曲细精管发育，促进精子生成；促进雌激素分泌促黄体生成激素( LH) 糖蛋白在 FSH 协同下，使卵巢分泌雌激素；促使卵泡成熟并排卵；使排卵后的卵泡形成黄体，分泌孕酮；刺激睾丸间质细胞发育并产生雄激素促黑色素细胞激素( MSH) 多肽促进黑色素的合成；使皮肤和被毛颜色加深神经垂体抗利尿激素(ADH) 多肽抗利尿：增加肾小管、集合管对水的重吸收，使尿量减少；升高血压：使除脑、肾以外的全身小动脉强烈收缩催产素(OXT) 多肽使乳腺肌上皮和导管平滑肌收缩引起排乳；促使妊娠子宫强烈收缩，利于分娩；促进排卵期的子宫收缩，有利于精子向输卵管移动 12.3 甲状腺及其功能甲状腺及其功能甲状腺的特点甲状腺的特点：---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 位于喉头后下方注意:各动甲状腺的形态不一样牛的甲状腺位于气管前端和喉附近，淡褐红色。
猪的甲状腺位于喉头腹侧后方。
马的甲状腺位于喉头腹侧后方两侧。
甲状腺分泌甲状腺素和降钙素，甲状腺素为胺类激素，调节代谢促进生长发育主要功能提高神经兴奋性促进和维持泌乳降钙素 12.4 肾上腺及其功能肾上腺及其功能肾上腺的特点肾上腺的特点：肾上腺位于肾脏的前内侧，成对。
注意:各动物肾上腺的形态不一样肾上腺为成对的红褐色器官，位于肾的前内侧。
肾上腺在剖面上可见外周部为黄色的皮质，有放射状纹，内部为红色的髓质，中央有较大的中央静脉。
皮质分泌糖皮质激素和盐皮质激素，髓质分泌肾上腺素和去甲肾上腺素。
III.例题讲解，巩固练习例题讲解，巩固练习脑垂体的位置。
腺垂体分泌激素及其功能。
神经垂体分泌激素及其功能。
甲状腺素和降钙素的功能。
肾上腺皮质部分泌的激素及功能。
IV.小结小结本章小结知识点激素种类需5 / 8掌握内容脑垂体腺垂体生长激素( GH) ①促进生长:促进骨、软骨、肌肉及肝、肾等组织细胞的分裂增殖。
②促进代谢:促进蛋白质合成，减少其分解；加速脂肪分解、氧化和供能；抑制糖的分解利用，升高血糖。
催乳素 ( PRL、LTH) ①促进乳腺生长发育并维持泌乳。
②刺激 LH 受体生成。
促甲状腺激素( TSH) ①促进甲状腺细胞的增生及其活动。
②促进甲状腺激素的合成与释放。
促肾上腺皮质激素( ACTH) ①促进肾上腺皮质的生长发育。
②促进肾上腺糖皮质激素的合成与释放。
促卵泡激素( FSH) ①促进卵巢生长发育，促进排卵。
②促进曲细精管发育，促进精子生成。
③促进雌激素分泌。
促黄体生成激素( LH) ①在 FSH 协同下，使卵巢分泌雌激素。
②促使卵泡成熟并排卵。
③使排卵后的卵泡形成黄体，分泌孕酮。
④刺激睾丸间质细胞发育并产生雄激素。
促黑色素细胞激素( MSH) ①促进黑色素的合成。
②使皮肤和被毛颜色加深。
神经垂体抗利尿激素(ADH) ①抗利尿:增加肾小管、集合管对水的重吸收，使尿量减少。
②升高血压:使除脑、肾以外的全身小动脉强烈收缩。
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 催产素(OXT) ①使乳腺肌上皮和导管平滑肌收缩引起排乳。
②促使妊娠子宫强烈收缩，利于分娩；促进排卵期的子宫收缩，有利于精子向输卵管移动。
甲状腺甲状腺素①促进生长发育甲状腺素能促进红细胞生成；促进组织分化、生长、发育、成熟。
②提高神经兴奋性甲状腺素能使心率增加，心收缩力增强。
降钙素促进和维持泌乳，如降钙素其主要作用是降低血钙和血磷，抑制肾小管对钙、磷、钠、氯的重吸收，促使其从尿中排出。
肾上腺皮质部糖皮质激素主要是促进蛋白质分解；促进肝糖原的分解，抑制组织细胞对糖的氧化利用，使血糖浓度升高；抗过敏、抗炎症和抗毒素。
盐皮质激素主要是促进肾小管对钠和水的重吸收，抑制对钾的重吸收，维持机体内钠、钾的平衡和体内血量的恒定。
髓质部肾上腺素和去甲肾上腺素①对心脏的作用肾上腺素能使心跳加强加快,增加心输出量,升高血压。
临床上可用于急救。
去甲肾上腺素也有这些作用,但较弱。
②对平滑肌的作用肾上腺素能使气管和消化管平滑肌舒张,胃肠运动减弱；能使瞳孔扩大,皮肤竖毛肌收缩,被毛竖立。
去甲肾上腺素也有这些作用,但较弱。
③对代谢的作用肾上腺素能促使肝脏和肌肉中的糖原分解为7 / 8葡萄糖,使血糖升高,但作用强度不如去甲肾上腺素；肾上腺素促使脂肪分解的强度不如去甲肾上腺素。
V. 作业 V. 作业 1．激素的作用特点？ 2．脑垂体分泌哪些激素?各有何作用? 3．甲状腺分泌哪些激素?各有何作用? 4．肾上腺分泌哪些激素?各有何作用?。