第7章-干燥-1-干燥概述、干燥介质及湿度图.

空气以对流方式传给水的热量速率 = 水分气化所需的潜热速率
At tw Nw A rw kH A Hw H rw
k H rw tw t Hw H
tw f t, H ，而与水的初始状态无关 kH、主要与空气流速有关，但 k H 却几乎与流速无关。
K) ca干空气的比热，kJ/(kg· K) 1.88kJ/(kg· K) cw水气的比热，kJ/(kg· K) 1.01kJ/(kg·
cH ca cw H 1.01 1.88H
2.4 湿空气的焓I kJ/kg干气 焓----kJ/kg
I I a I w H ca cw H t r0 H
1.01 1.88H t 2492H
通常规定，0℃时绝干空气及液态水的焓为零
I cat
I r0 cwt
2.5 干球温度t和湿球温度tw
干球温度简称温度，是指空气的真实温度。 大量、快速流动的空气（空气的流速应大于5 m/s）与少 量水接触，达到稳定时（动态平衡），湿球温度计所指 示的温度就称为湿球温度，用tw表示。
二、湿空气的性质
浓度、比热、比容（密度）、焓、百度文库度等。
2.1 湿空气中水蒸气含量的表示方法
① 湿度 又称湿含量 kg 水/kg 干空气
空气
H
水气的质量 绝干空气的质量
水蒸汽
Mw pw 水气的摩尔数 18 绝干空气的摩尔数 M a p pw 29
pw H 0.622 p pw
ps 饱和湿度 H s 0.622 p ps
② 相对湿度
pw 100% 值愈小，表示空气的吸湿能力越大 ps
pw p s H 0.622 0.622 p pw p ps
居室里比较舒适的气象条件是：室温达25℃ 时，相对湿度 控制在40—50％ 为宜；室温达18℃ 时，相对湿度应控制在
tas f (t , H )
tas是湿空气的性质，而与 水的状态无关
cH ca cw H 1.01 1.88H
ps 饱和湿度 H s 0.622 p ps
2.7 湿球温度tw与绝热饱和温度tas的异同
tw
空气
tas
补充水 饱和空气
tas ,Has 绝热
湿空气
传质
传热
p
t, H
ps
t, H
t ,H tas
t 湿球温度计
tw
k r tw = t - H w H w - H a
r0 tas = t - H as - H cH
绝热饱和塔示意图
相同之处：①湿空气均为等焓变化；②均为空气状态（t、H） 的函数；③对于空气水体系， cH， 称为Lewis规则，r0 kH rw，因此， tw tas
第7章 干 燥
——概述、干燥介质及湿度图
干燥
Drying process
在实际生产过程中，常指借热能使物料中水分 ( 或溶剂 ) 气 化，并由惰性气体带走所生成的蒸气的过程。例如干燥固体 时，水分(或溶剂)从固体内部扩散到表面再从固体表面气化。 干燥可分自然干燥和人工干燥两种。本章介绍借助热能使物 料中湿分气化，并由干燥介质带走所生成的蒸气的过程。
传热干燥 热能通过传热壁面以传导方式传给物料， 产生的湿分蒸气被气相（又称干燥介质） 带走，或用真空泵排走。例如纸制品可以 铺在热滚筒上进行干燥。
干 燥 方 法
对流干燥 热能以对流方式加入物料，产生的蒸气被 干燥介质所带走。 辐射干燥 由辐射器产生的辐射能以电磁波形式达 到物料表面，为物料所吸收而重新变为 热能，从而使湿分汽化。例如用红外线 干燥法将自行车表面油漆干燥。 介电干燥 将需要干燥的电解质物料置于高频电场 中，电能在潮湿的电介质中转变为热能， 例如微波干燥食品。
或将相对湿度的公式 H 0.622
pw 代入可得： p pw
22.4 p 273 t p 273 t VH ( )( ) 0.773( )( ) 29 p pw 273 p pw 273
2.3 湿比热cH
kJ/(kg干气K) 比热----kJ/(kgK)
（1+H）kg湿空气
30—40％ 。
2.2 湿比容VH 单位为m3湿空气 ⁄ kg干空气
1kg物 质 的 体 积 1kg物 质
比容
1kg 干空气的体积 Hkg水气体积 VH Va VW H 1kg 干空气
将常压下的相关数据代入可得：
273 t 1 H VH 22.4 273 29 18 273 t 0.773 1.244 H 273
湿空气为等焓变化
I1 I as
ca cw H t r0 H ca cwHas tas r0 Has
ca cw H ca cw H as cH
t tas
I ca cw H t r0 H
r0 tas t - H as - H cH
对空气水系统，当被测气体温度不太高、流速>5m/s时， K)。 / kH 为一常数，且与cH近似相等，其值约为1.09 kJ/(kg·
2.6 绝热饱和温度tas 在与外界绝热情况下，空气与 大量水经过无限长时间接触后， 空气温度与水温相等，称这一 稳定的温度为湿空气的绝热饱 和温度，用tas表示。
Keywords: Drying, Humidity, Wet hematocrit, Wet heat,
Dry bulb temperature, Wet bulb temperature,
Adiabatic saturation temperature, Humidity Figure
水 湿分
其他溶剂
不饱和热空气 干燥介质 烟道气 其它高温惰性气体
主要内容
一、干燥概述 二、湿空气的性质及湿度图 三、本节小结
一、概述
分离过程
除湿方法： 机械分离法 即通过压榨、沉降、过滤和离心分离 等方法去湿。 吸附脱水 即用固体吸附剂，如 CaCl2 、硅胶等吸
固—液
除湿
去物料中所含的水分。
干燥法 指利用热能，使湿物料中的湿分气化而 除去的方法。