生产过程组织基础知识PPT(共 63张)
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生产过程组织
1、按工艺特性分 （1）加工装配型生产：产品是由离散的零部件装配而成的， 物料运动呈离散状态。因此加工装配型生产的生产特点是工 艺过程的离散性。属于这一 类型的有机床、汽车、家具、 电子设备、服装等产品的 制造；
1.倒纱→2.横机织片→3.检验织片→4.套口→5.套口检验→6.手缝→7.照光检验→8.缩 毛→9.烘干.
第五节、生产运作管理的内容
（做什么？）
生产运作管理是对将投入转化为一最终产品和服务的 生产系统所有方面的管理。也就是指对生产与运作活动 的计划、组织和控制。监管生产过程的每个环节，理顺 优化生产流程，按质按量完成目标计划。
★管理——通俗地说：就是既管[监管（监督、管理）一 切的生产过程]，又理[理顺不合拍的环节]
★生产过程：包含加工制造、检验、运输和停歇过程。
生产过程的——计划、组织（五要素）、领导、控制。
回答好10个问题： 1、如何安排和实施具体生产计划——计划 2、如何对作业人员进行合理安排——组织
按照合理分工和协作的要求设立各个职能部 门和岗 位。 3、如何确保车间或流水线作业顺畅——组织 4、如何确保生产物料的准时配备—— 组织
三、生产过程组织的方法：
对生产系统内所有要素(人、 机、料、法、环)进行合 理安排，以最佳方式将 各生产要素结合起来使 其形成一个协调的系统 (最佳组合)。
三、生产过程的组成
工业企业的生产过程就其对产品生产所起的作用来 看主要可分为：
1、生产技术准备过程 2、基本生产过程 3、辅助生产过程 4、生产服务过程
生产过程组织与管理
第一节 生产管理在企业管理中的位置
市场调研
确定企业经 营目标
产品开发 技术引进
左图就是企业运营的基本工作任务
售后 服务
1.倒纱→2.横机织片→3.检验织片→4.套口→5.套口检验→6.手缝→7.照光检验→8.缩 毛→9.烘干.
第五节、生产运作管理的内容
（做什么？）
生产运作管理是对将投入转化为一最终产品和服务的 生产系统所有方面的管理。也就是指对生产与运作活动 的计划、组织和控制。监管生产过程的每个环节，理顺 优化生产流程，按质按量完成目标计划。
★管理——通俗地说：就是既管[监管（监督、管理）一 切的生产过程]，又理[理顺不合拍的环节]
★生产过程：包含加工制造、检验、运输和停歇过程。
生产过程的——计划、组织（五要素）、领导、控制。
回答好10个问题： 1、如何安排和实施具体生产计划——计划 2、如何对作业人员进行合理安排——组织
按照合理分工和协作的要求设立各个职能部 门和岗 位。 3、如何确保车间或流水线作业顺畅——组织 4、如何确保生产物料的准时配备—— 组织
三、生产过程组织的方法：
对生产系统内所有要素(人、 机、料、法、环)进行合 理安排，以最佳方式将 各生产要素结合起来使 其形成一个协调的系统 (最佳组合)。
三、生产过程的组成
工业企业的生产过程就其对产品生产所起的作用来 看主要可分为：
1、生产技术准备过程 2、基本生产过程 3、辅助生产过程 4、生产服务过程
生产过程组织与管理
第一节 生产管理在企业管理中的位置
市场调研
确定企业经 营目标
产品开发 技术引进
左图就是企业运营的基本工作任务
售后 服务
7生产过程组织.pptx
8
2、生产过程
2.1 生产过程的概念
生产过程： 从原材料投入到成品出产的全 过程，通常包括工艺过程、检验过程、运 输过程等待存储过程和自然过程。
具体包括：
–生产技术准备过程
–基本生产过程
–辅助生产过程
–生产服务过程
–附属生产过程
企业管理概论 安徽工业大学
9
2.2 组织生产过程的原则
(1)工艺专业化原则：按照工艺特点设置生产单位。 是将完成相同工艺的设备和工人集中在一个生产 单位里，对多种不同的零件进行相同工艺的加工。
企业管理概论 安徽工业大学
13
按产品或服务的专业化程度及同一品种的产量大小 和重复程度来衡量 可以划分为——
✓ 大量生产：品种单一，产量大，生产重复程度高。
✓ 单件生产：品种繁多，每一品种生产数量甚少，生产的 重复程度低。
✓ 成批生产：介于上述两者之间，品种不单一，每种都有 一定的重度。又可以进一步划分为大批、中批、小批
6
1.2 生产管理的概念
• 生产管理:对生产运作系统的设计、运行与维 护过程的管理，它包括对生产运作活动进行 计划、组织与控制
– 生产运作系统的设计:产品或服务的选择和设计、 生产运作设施的定点选择、生产运作设施布置、 服务交付系统设计和工作设计
– 生产运作系统的运行:生产的计划、组织、控制 – 生产系统的维护与改进:设备维护管理、全面质
(20世纪初-20世纪40)
企业管理概论 安徽工业大学
19
• 质量管理（Quality Management）的概 念
• ISO9000-2000定义:在质量方面指挥和控制 组织的协调活动.包括制定质量方针和质量目
标以及质量策划、质量控制、 质量保证和质
生产过程组织概述.pptx
较高
对象专业化通常使用专用的机器，只 生产几种产品，对技术、培训和监管要求 不高。
——传统式生产方式
3、成组技术（单元式制造）
——适应多品种小批量的生产方式
成组技术是一种以零件结构和工艺相似性为基 础的生产和管理技术。
二战以后，在大多数欧洲国家、印度、香港、 日本和美国得到研究与运用。
它用编码的方式将机械零件按种类、加工工序、 加工参数、材料分类成组，便于产品设计、过程设 计和生产管理，从而提高生产率。
原材料 成品
锯床2
机床3
打磨3
生产单元
钻孔1
修边3 碾床
优点
设备改变容易； 员工培训时间缩短； 物料处理成本降低； 零件生产、运送更快捷； 流程中库存小； 生产自动化容易。
四、合理设计生产过程的要求
生产过程的连续性 生产过程的平行性 生产过程的比例性 生产过程的均衡性 生产过程的适应性
第二节 设施的选址与布局
➢农村设厂
优缺点与城市相反。 适合：工厂规模大、需占用大量土地、
生产对环境污染较大、需大量非技术性粗工、 有高度制造机密，需与周围隔离。
➢顾客与供应商的位置； ➢廉价熟练劳动力的分布以及是否可得； ➢获得原材料的渠道的距离和时间长短； ➢不同运输方式的时间和成本； ➢不同国家的材料成本差异； ➢避税区的分布及其重要性； ➢补偿贸易； ➢本地占有率目标； ➢出口管理措施，如关税税率和退税政策。
二、影响选址的因素
制造业：劳动力条件、基础设施、原材 料供应、运输成本
⑥
产品或者原材料流转
生产运营
优点：生产周期短；运输路线短，降低
运输成本；减少缺点品库存量；减少生产单位 之间的协作；有利于质量管理。
企业生产过程组织(ppt82).pptx
间 地质条件决定了必须打65米深的钢桩，穿过地震
组 织
断裂带坐在岩层上，整个工程造价便飙升至12亿
人民币，造成至今该项目仍未“拔地而起”，使
这一珠海市的“标志性建筑”成为“标志性遗
憾”。
家乐福选址要求
－－成功选址 受益匪浅
自家乐福1995年进入中国市场至今，已拥有超 过2万多名员工，所开店已遍布中国20多个城市， 经营商品两万多种，家乐福95％以上商品都是本 地化采购。
部门1
部门2
部门3
空 间
部门4 部门5
组
部门6
织
部门7
部门8 部门9
A AE
A
XA
A E
A I A
X X
XX
注：这里略去了 不重要和一般这 两个类别。
请用作业活动相关图法作出合理布置
4
空 间 组 织
三、生产过程的时间组织
生产过程的时间组织，主要研究劳动对象在工 序间的移动方式。
劳动对象的移动方式，是指零部件从一个工作
生产过程
增值
外部反馈 作业和转换过程 13
5 24
内部反馈
产出 *有形 产品
*无形 服务
顾客
怡和资讯维修服务流程图
啤酒酿造工艺流程
案例讲解
案例：湖北太子山林管局宏太木业胶合板
基
生产流程
础
知
识
（二）生产过程的类型 1、流程式生产过程 (1)综合流程式：如纺织、炼铁、印染、造纸等
A
1
2
3
基原 础料 知 识
B
1
2
产
3
品
C
2
3
综合流程式制造工业生产过程示意图
生产过程组织-75页PPT资料
例：某针织品公司在A市和B市的工厂生产T恤衫，有5个分销中 心分别设在C、D、E、F、G五市。为满足增加的需求，公司决定 建造一个年产25万件T恤衫的新工厂。经考察分析，已经把选址范 围缩小到3个建厂地区：D市、E市、G市。生产和分销成本以及生 产能力和分配需求见表3—2。（分销成本包括运费、装卸和仓储费 用）
2.50 2.45
2.25
2.15
1.05
12
年生产能力 27
20
25
25
25
单 位 生 产 成 13.5 13.4 本
13.45
13.20
13.10
根据上表数据建立三个分配矩阵，选择总成本最低者为最佳建厂区位。
D市建厂方案 单位：元
第 一节 工业企业的生产过程
一、生产过程及其组成
（ 一） 生产过程的概念 所谓生产过程是指从准备生产开始，
一直到成品生产出来为止的全部过程，这是 广义的概念。狭义的概念是指从原材料投入 生产开始，直到成品生产出来为止的全部过 程。
从制造业看，基本上可分两类：一类是流程式生产 过程（工艺流程式制造工业）。原材料由工厂的一 端投入生产，按照固定的顺序，经过连续的作业而 成为产品。这种流程式还可进一步分为综合流程式 和分解流程式。
2、选择厂址的方法
（ 1） 加权分等评分
影响因素
侯选厂 址
表
权数 A B C
D
3
-
地理条件
5
20 4 10 2 10 2 5 1
气候
6 18 3 24 4 18 3 12 2
1 是 以
交通运输
2
6 38 44 2 4 2
加 4
评 分
资源供应
4
2.50 2.45
2.25
2.15
1.05
12
年生产能力 27
20
25
25
25
单 位 生 产 成 13.5 13.4 本
13.45
13.20
13.10
根据上表数据建立三个分配矩阵，选择总成本最低者为最佳建厂区位。
D市建厂方案 单位：元
第 一节 工业企业的生产过程
一、生产过程及其组成
（ 一） 生产过程的概念 所谓生产过程是指从准备生产开始，
一直到成品生产出来为止的全部过程，这是 广义的概念。狭义的概念是指从原材料投入 生产开始，直到成品生产出来为止的全部过 程。
从制造业看，基本上可分两类：一类是流程式生产 过程（工艺流程式制造工业）。原材料由工厂的一 端投入生产，按照固定的顺序，经过连续的作业而 成为产品。这种流程式还可进一步分为综合流程式 和分解流程式。
2、选择厂址的方法
（ 1） 加权分等评分
影响因素
侯选厂 址
表
权数 A B C
D
3
-
地理条件
5
20 4 10 2 10 2 5 1
气候
6 18 3 24 4 18 3 12 2
1 是 以
交通运输
2
6 38 44 2 4 2
加 4
评 分
资源供应
4
生产过程组织(PPT)
要求。
生产流程设计
根据产品特性和生产需求，设计合理 的生产流程，提高生产效率和产品质 量。
生产控制
对生产过程中的各项指标进行监控和 控制，确保生产过程的稳定性和可靠 性。
服务业的生产过程组织
01
服务流程设计
根据客户需求和业务特点，设计 合理的服务流程，提高服务质量
和效率。
03
服务质量控制
对服务过程进行监控和控制，确 保服务质量和客户满意度。
混合专业化形式
总结词
结合工艺专业化和对象专业化特点，根 据产品特点和生产规模选择适当的组织 形式。
VS
详细描述
混合专业化形式结合了工艺专业化和对象 专业化特点，根据产品特点和生产规模选 择适当的组织形式。这种组织形式既有工 艺专业化的灵活性，也有对象专业化的高 效性。在实际应用中，混合专业化形式可 以根据实际情况进行调整和优化，以满足 生产需求。
生产控制
在生产计划的执行过程中，需要实施一系列的控制 措施，以确保生产计划的顺利实施。
生产计划与控制的关系
生产计划与控制是相互关联的，计划是控制 的基础，控制是计划得以实施的保障。
04
生产过程组织的优化
生产流程优化
减少生产流程中的浪费
通过消除无效作业和减少等待时间，提高生产 效率。
优化工艺流程
对生产工艺流程进行重新设计，以降低成本、 提高质量、缩短生产周期。
个性化定制与柔性生产
个性化定制
满足消费者个性化需求，实现定制化产品的生产，提高产品附加值和市场竞争 力。
柔性生产
具备快速适应市场需求变化的能力，灵活调整生产计划和生产流程，降低生产 成本和库存风险。
环境友好与可持续发展
环境友好
生产流程设计
根据产品特性和生产需求，设计合理 的生产流程，提高生产效率和产品质 量。
生产控制
对生产过程中的各项指标进行监控和 控制，确保生产过程的稳定性和可靠 性。
服务业的生产过程组织
01
服务流程设计
根据客户需求和业务特点，设计 合理的服务流程，提高服务质量
和效率。
03
服务质量控制
对服务过程进行监控和控制，确 保服务质量和客户满意度。
混合专业化形式
总结词
结合工艺专业化和对象专业化特点，根 据产品特点和生产规模选择适当的组织 形式。
VS
详细描述
混合专业化形式结合了工艺专业化和对象 专业化特点，根据产品特点和生产规模选 择适当的组织形式。这种组织形式既有工 艺专业化的灵活性，也有对象专业化的高 效性。在实际应用中，混合专业化形式可 以根据实际情况进行调整和优化，以满足 生产需求。
生产控制
在生产计划的执行过程中，需要实施一系列的控制 措施，以确保生产计划的顺利实施。
生产计划与控制的关系
生产计划与控制是相互关联的，计划是控制 的基础，控制是计划得以实施的保障。
04
生产过程组织的优化
生产流程优化
减少生产流程中的浪费
通过消除无效作业和减少等待时间，提高生产 效率。
优化工艺流程
对生产工艺流程进行重新设计，以降低成本、 提高质量、缩短生产周期。
个性化定制与柔性生产
个性化定制
满足消费者个性化需求，实现定制化产品的生产，提高产品附加值和市场竞争 力。
柔性生产
具备快速适应市场需求变化的能力，灵活调整生产计划和生产流程，降低生产 成本和库存风险。
环境友好与可持续发展
环境友好
生产过程组织PPT课件
M3
搬运次数=3
M4
T顺
0 20 40 60 80 100 120 140 160
31
如果把工序间的运输时间忽略不计，则加工一批零件的 加工周期，等于该批零件在全部工序上加工时间的总和。 其计算公式为：
式中 ： T顺----一批零件顺序移动方式下的加工周期； n---零件批量； ti---一零件在第I道工序上的单件工时； m---零件加工的工序数目。
①在制品在车间之间辗转频繁、流程交叉重复，加工路 线长，运输费用增加；
②制品停放时间多，生产周期延长；
③车间之间生产联系复杂化，从而使计划管理、在制品 管理、质量管理工作复杂化。 工艺专业化适合于品种复杂多变，工艺不稳定的单件 小批生产类型。
25
2、对象专业化形式 按照产品的不同来划分生产单位的一种组织形式。每 一个生产单位基本上能独立完成加工对象的全部或大部 分工艺过程，不用跨其它生产单位。
生产管理重点是除了要保证及时供料和零部件的加工质 量外，重要的是要控制零部件的生产进度，保证生产的 成套性，进一步缩短生产周期，减少在制品积压。
12
特征
用户数量 产品品种数 产品差别 自动化作业 设备布置的性质 设备布置的柔性 生产能力 扩充能力的周期 对设备可靠性要求 维修的性质 原材料品种数 能源消耗 在制品库存 副产品
2.产品的结构\产量\品种较稳定
3.工种和设备比较齐全和配套
4.生产类型是大量大批或成批生产
工艺专业化设置生产单位的基本条件:
1.企业的专业方向尚未确定
2.生产的产品不稳定
3.专业化程度较低
4.生产类型是单件小批生产
28
第四节 生产过程的时间组织 生产过程的时间组织---主要是研究生产过程 中，各生产单位之间、各道工序之间在时间 上衔接的方式，以满足生产组织合理化的原 则。
第三章-生产与运作管理(2)-生产过程组织(ppt文档可编辑修改)
17
（三）生产运作系统空间组织的 影响因素
企业的产品方向、结构和工艺特点 企业的专业化与协作化水平 企业的生产规模
2019/12/3
18
二、设置生产单位的专业化原则
设置生产单位的专业化原则，是劳动生 产率水平高低的基础。
它决定着：
企业内部的分工与协作关系， 工艺过程以物流的流向 厂内运输路线和运输量等等。
不同层次生产运作系统空间组织个性的一面
内容不同。 影响要素不同。 所面临和需要处理的问题也不同。
2019/12/3
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（二）工厂平面布局的基本原则
设置生产单位的基本原则 专业化原则 适应性原则
布置空间场所的原则
有利生产 方便运输 节约用地 美化环境
2019/12/3
这里主要介绍两种最基本的专业化原则：
3
合理组织生产过程的基本要求
生产过程的连续性
物料处于不停的运动中，且流程尽可
能短。 空间上的连续性 时间上的连续性
物料在生产过程的各个环 节的运动，处于连续状态， 没有或很少有不必要的停
歇与等待现象
2019/12/3
生产过程各个环节在空间布 置上合理紧凑，物料流程尽 可能短，没有迂回往复现4 象。
11
生产类型
生产过程组织，往往因为生产批量大小的 不同而有比较大的差异。
成批生产
特点：品种较多，批量较大，工作内 容不稳定，专业化程度较低，专用+ 通用设备共存。
缺点：生产条件不稳定、更换产品频 繁、作业计划复杂，管理难度大。
2019/12/3
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生产类型
生产过程组织，往往因为生产批量大小的 不同而有比较大的差异。
生产过程组织概论.pptx
第一节 生产过程组织概述
一、生产过程的概念
生产过程是工业企业最基本的活动过程。任何产品的生产，都必 须经过一定的生产过程。
生产过程＝劳动过程+自然过程。
劳动过程是劳动者利用劳动手段（设备和工具）,按照一定的方 法、步骤，直接或间接地作用于劳动对象，使之成为产品的全部过程。
自然过程是借助于自然力，改变加工对象的物理和化学性能的过 程，如铸件的自然时效，化工产品的化合作用等。
（4）生产服务部门。是为基本生产和辅助生产服务的单位， 包括运输部门（机车库、汽车库、装卸队等）、仓库（材料库、 工具库、成品库、半成品库等）。
除以上四方面生产单位和部门设置外，有的企业还设置附属 与副业生产部门。附属生产部门是为基本生产或辅助生产部门提 供辅助材料的生产部门；副业生产部门是利用企业的废料、边角 余料作材料制造产品的生产部门。
（5）附属生产过程。是指利用企业生产主导产品的边角余料、 其它资源生产的市场需要的不属于企业专业方向的产品的生产过程。 如飞机厂利用边角余料生产铝制日用品的过程。
第一节 生产过程组织概述
三、影响生产过程构成的因素
生产过程的构成取决于下列因素： （1）产品的特点。产品的特点是指产品品种、结构的复杂程度、 精度等级、工艺要求以及原材料种类等。
（2）基本生产过程。是指与企业的基本产品实体构成直接有关 的生产过程。所生产的产品以市场销售为目的。
（3）辅助生产过程。是指为保证基本生产过程的实现，不直接 构成与基本产品实体有关的生产过程。例如，企业不以销售为目的， 仅为本企业的需要而进行的动力生产与供应、工具制造、设备修理等。
（4）生产服务过程。是指为基本生产和辅助生产的顺利进行而 从事的服务性活动，如原材料、半成品、工具等的供应、运输、库存 管理等。
五1 生产过程与组织.ppt
15
三、生产类型
生产类型的定义 是指对其企业及其生产环节所进行的分类。 划分生产类型的意义 ★各个企业的产品品种、数量以及生产组织形式、生产工艺、
设备、工人技术水平、专业化程度等方面都有许多差异， 其管理体制、管理方法也不尽相同。 ★对于生产管理，同一生产类型，具有共同的特点和规律性。 ★合理划分生产类型，就可以研究和选择合适的生产管理方 式，使企业有好的经济效益。
（1）符合加工过程的要求
（2）靠近布置原则 密切联系的、同类性质的；尽 可能紧凑。
（3）发展原则（适应生产变化的需要）
（4）有利于安全与健康
（5）充分利用外部环境的便利条件。
23
一、生产过程的空间组织
3、企业生产单位的组成 （1）生产技术准备部门。提供产品设计、工艺设计、工艺
装备设计、非标准设备设计等技术技术文件，并负责新产 品试制工作的部门。 （2）基本生产部门。是直接从事企业基本产品生产，实现 企业基本生产过程的单位。 对于大型机械制造企业，一般有下列车间（分厂）：
9
③辅助生产过程 -是指为保证基本生产过程正常进行而从事的各种辅助产品及 劳务的生产过程。如动力或蒸汽的生产、设备维修的劳务。 ④生产服务过程 -是指为基本生产和辅助生产所进行的各种生产服务活动的 过程。如物资保管、运输、供应，以及试验与理化检验等。 ⑤附属生产过程或副业生产过程 -是利用企业的边角余料或废料进行生产的过程。
16
１、生产类型对技术经济指标的影响
生产类型
产品品种 产量
工作地的专业化 程度
生产设备 工艺设备 劳动分工 工人技术水平 生产效率 生产周期 生产成本 更换品种 生产适应性
单件小批生产 繁多，不稳定 单件或少量
基本不重复
三、生产类型
生产类型的定义 是指对其企业及其生产环节所进行的分类。 划分生产类型的意义 ★各个企业的产品品种、数量以及生产组织形式、生产工艺、
设备、工人技术水平、专业化程度等方面都有许多差异， 其管理体制、管理方法也不尽相同。 ★对于生产管理，同一生产类型，具有共同的特点和规律性。 ★合理划分生产类型，就可以研究和选择合适的生产管理方 式，使企业有好的经济效益。
（1）符合加工过程的要求
（2）靠近布置原则 密切联系的、同类性质的；尽 可能紧凑。
（3）发展原则（适应生产变化的需要）
（4）有利于安全与健康
（5）充分利用外部环境的便利条件。
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一、生产过程的空间组织
3、企业生产单位的组成 （1）生产技术准备部门。提供产品设计、工艺设计、工艺
装备设计、非标准设备设计等技术技术文件，并负责新产 品试制工作的部门。 （2）基本生产部门。是直接从事企业基本产品生产，实现 企业基本生产过程的单位。 对于大型机械制造企业，一般有下列车间（分厂）：
9
③辅助生产过程 -是指为保证基本生产过程正常进行而从事的各种辅助产品及 劳务的生产过程。如动力或蒸汽的生产、设备维修的劳务。 ④生产服务过程 -是指为基本生产和辅助生产所进行的各种生产服务活动的 过程。如物资保管、运输、供应，以及试验与理化检验等。 ⑤附属生产过程或副业生产过程 -是利用企业的边角余料或废料进行生产的过程。
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１、生产类型对技术经济指标的影响
生产类型
产品品种 产量
工作地的专业化 程度
生产设备 工艺设备 劳动分工 工人技术水平 生产效率 生产周期 生产成本 更换品种 生产适应性
单件小批生产 繁多，不稳定 单件或少量
基本不重复
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（4）生产组织方面：粗略分工，专业化水平低。设备集 群式布置，产品路线长。
（5）生产管理方面：粗略工时定额；协作关系不稳定， 质量和交货期不易保证。例行管理少，例外管理多。 人员多。
（二）生产过程的类型
[注意]企业和车间生产类型的划分不是绝对的，一个企业 可能同时存在三种不同的生产类型。例如：
1、大量生产的企业：装配车间是大量流水生产； 机加工车间是大量流水和部分成批生产； 毛坯车间是明显的成批和大批生产； 试制车间是单件小批生产。
组织管理特点:产品工艺加工过程相 似;按工艺流程布置生产设备;车间、工 段按工艺阶段划分;
组织管理重点:保证原材料、动力的 连续、不间断供应;加强维护保养;实时 监控;保证安全生产.
（二）生产过程的类型 (1) 合成流程式：如纺织、炼铁、印染、造纸等
A
1
2
3
原 料
B
1
2
产
3
品
C
2
3
合成流程式制造工业生产过程示意图
第四章 生产过程组织
生产过程组织是企业生产管理的重要内 容，它是研究工业企业怎样从空间上和 时间上合理地组织产品生产，将生产活 动中各项生产要素有机地组织起来，使 生产过程能以尽可能少的劳动消耗和劳 动占用，生产出尽可能多的符合市场需 要的产品，从而获得最好的经济效益。
本章内容框架
一、生产过程组织基础知识 二、生产过程的空间组织 三、生产过程的时间组织 四、流水生产组织 五、生产过程的先进组织形式
（四）合理组织生产过程的要求
设备
专用高效设备
通用设备
人员
专业化
多种操作技能
（二）生产过程的类型
(三)大量生产、成批生产和单件生产
1.大量生产 （1）特点：品种少、产量大、长期重复生产且条件稳定、 专业化水平高。 （2）优点: ①设计方面:简便、标准、工作量小 ②工艺方面:有利于编制详细的工艺规程提高工艺的先进性 ③生产组织方面:精细分工,专业化水平高,易于采用专用高效 设备,机械化、自动化水平高. ④生产管理方面:有利于相对集中的生产管理模式,例行管理 多,例外管理少,计划调度简单,人员易熟悉加工工艺与技术,有 利于机器设备的充分利用.
生产过程
增值
外部反馈 作业和转换过程 13
5 24
内部反馈
产出 *有形
产品
*无形 服务
顾客
怡和资讯维修服务流程图
啤酒酿造工艺流程
（二）生产过程的类型
(一) 连续性生产和离散性生产 1.连续性生产是指物料连续、均匀
地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改 变形态和性能,最后形成产品的生产. 化工、炼油、冶金、食品、造纸等.流程 式生产.
（二）生产过程的类型 2.成批生产
特点：品种较多，单产品产量较小；成批轮 番生产。
工作地或设备的有效工作时间短。机械化、 自动化水平不高；对工人的技术要求较高。
（二）生产过程的类型
3.单件小批成产 特点:
(1）品种繁多，每一品种的产量极少，生产重复率低。 （2）设计方面：一品一设计，设计质量不高。 （3）工艺方面：一品一工艺，工艺质量不高。
2.订货性生产是指按用户订单进行的生产.造船厂、 大型设备制造厂和专用产品的生产
备货性生产和订货性生产的的主要区别
项目
备货性生产
定货性生产
产品特点 量大、标准、好预测 量小、多变、难预测
生产流程 稳定、标准、均衡
不稳定、无标准、难均衡
库存
连接生产和市场的纽带 不设成品库存
计划
优化的标准计划
不便详细，近细远粗
基本生产过程的组成：工艺；工序；工步
有关硫酸产品的生产过程
硫酸生产
（生产过程）
粉碎硫铁矿
制取SO2
制造H2SO4 （工艺阶段）
矿粉焙烧
气体除尘
（工 序）
运矿 加矿
排渣
(工 步)
①工艺阶段 工艺过程是指直接改变劳动对象的性质、形 状、大小等的过程。 ②工序 工艺工序 非工艺工序 工序：是指一个（或一组）工人，在一台机 床（或一个工作地点），对同一个（或同时对 几个）工件所连续完成的那一部分工艺过程。 ③工步 工步：是在加工表面不变、加工工具不变、 切削用量不变的条件下所连续完成的那一部分 工序
2、成批生产的企业：装配车间是成批或大批生产； 机加工车间和毛坯车间是成批生产。
3、单件生产的企业：基本车间均为单件生产。
(三)生产过程的组成
生产技术准备过程
基本生产过程
辅助生产过程
基
生产服务过程
础
知
附属或副业生产过程
识
生产过程的组成
技术准备过程：正式生产前的一系列技术和组织准备工作；
基本生产过程：是指直接把劳动对象变为企业基本产品 （是指以销售为目的，满足社会或市场需要而生产的产品） 的过程。
辅助生产过程：为保证基本生产的正常进行而必须进行的
基 辅助产品或服务的生产过程； 础 生产服务过程：为保证企业基本和辅助生产的进行而从事 知 的生产服务性工作； 识
附属生产过程：为进行边角废料的利用、剩余资源利用， 而在基本产品的基础上，组织的附属性产品的生产过程。
(2)分解流程式：如石油裂化、制糖
原
1
2
3
4
产
料
品
5
6
联产品或 副产品 7
分解流程式制造工业生产过程示意图
（二）生产过程的类型
2.离散性生产是指物料离散地间断地按一定工艺 顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后 形成产品的生产.轧钢、汽车制造、服装等.加 工装配式生产. 组织管理特点:零件加工彼此独立;通过部 件装配和总装形成产品;协作关系复杂;管理难 度大. 组织管理重点:控制零部件的生产进度,保 证生产的成套性.
如建筑、服装、制鞋、电子产品、汽车、家具等。
原料
1
2
3
ห้องสมุดไป่ตู้
1
3
外购件
1
2
3
3
4 产品
4
协作件
加工装配式制造工业生产过程示意图
（二）生产过程的类型
(二)备货性生产(Make-To-Stock)和定货性生产(MakeTO-Order)
1.备货性生产是指在没有接到用户订单时按已有的 标准产品或产品系列进行的生产.补充和维持库存.轴承、 紧固件、汽车、拖拉机、家电等 社会需要量大的通用产 品的生产.
过程做得好，结果自然好。 －－可口可乐公司的名言
细节决定成败，过程决定结果。 －－日常谚语
一、生产过程组织基础知识
(一)生产过程概念
生产过程是指产品从生产技术准备工 作开始，经过加工制造过程，直至产成品 完工，所经历的所有活动过程。
供应商
投入
*工人 *管理
人员 *设备 *设施 *原材料 *能源等
（5）生产管理方面：粗略工时定额；协作关系不稳定， 质量和交货期不易保证。例行管理少，例外管理多。 人员多。
（二）生产过程的类型
[注意]企业和车间生产类型的划分不是绝对的，一个企业 可能同时存在三种不同的生产类型。例如：
1、大量生产的企业：装配车间是大量流水生产； 机加工车间是大量流水和部分成批生产； 毛坯车间是明显的成批和大批生产； 试制车间是单件小批生产。
组织管理特点:产品工艺加工过程相 似;按工艺流程布置生产设备;车间、工 段按工艺阶段划分;
组织管理重点:保证原材料、动力的 连续、不间断供应;加强维护保养;实时 监控;保证安全生产.
（二）生产过程的类型 (1) 合成流程式：如纺织、炼铁、印染、造纸等
A
1
2
3
原 料
B
1
2
产
3
品
C
2
3
合成流程式制造工业生产过程示意图
第四章 生产过程组织
生产过程组织是企业生产管理的重要内 容，它是研究工业企业怎样从空间上和 时间上合理地组织产品生产，将生产活 动中各项生产要素有机地组织起来，使 生产过程能以尽可能少的劳动消耗和劳 动占用，生产出尽可能多的符合市场需 要的产品，从而获得最好的经济效益。
本章内容框架
一、生产过程组织基础知识 二、生产过程的空间组织 三、生产过程的时间组织 四、流水生产组织 五、生产过程的先进组织形式
（四）合理组织生产过程的要求
设备
专用高效设备
通用设备
人员
专业化
多种操作技能
（二）生产过程的类型
(三)大量生产、成批生产和单件生产
1.大量生产 （1）特点：品种少、产量大、长期重复生产且条件稳定、 专业化水平高。 （2）优点: ①设计方面:简便、标准、工作量小 ②工艺方面:有利于编制详细的工艺规程提高工艺的先进性 ③生产组织方面:精细分工,专业化水平高,易于采用专用高效 设备,机械化、自动化水平高. ④生产管理方面:有利于相对集中的生产管理模式,例行管理 多,例外管理少,计划调度简单,人员易熟悉加工工艺与技术,有 利于机器设备的充分利用.
生产过程
增值
外部反馈 作业和转换过程 13
5 24
内部反馈
产出 *有形
产品
*无形 服务
顾客
怡和资讯维修服务流程图
啤酒酿造工艺流程
（二）生产过程的类型
(一) 连续性生产和离散性生产 1.连续性生产是指物料连续、均匀
地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改 变形态和性能,最后形成产品的生产. 化工、炼油、冶金、食品、造纸等.流程 式生产.
（二）生产过程的类型 2.成批生产
特点：品种较多，单产品产量较小；成批轮 番生产。
工作地或设备的有效工作时间短。机械化、 自动化水平不高；对工人的技术要求较高。
（二）生产过程的类型
3.单件小批成产 特点:
(1）品种繁多，每一品种的产量极少，生产重复率低。 （2）设计方面：一品一设计，设计质量不高。 （3）工艺方面：一品一工艺，工艺质量不高。
2.订货性生产是指按用户订单进行的生产.造船厂、 大型设备制造厂和专用产品的生产
备货性生产和订货性生产的的主要区别
项目
备货性生产
定货性生产
产品特点 量大、标准、好预测 量小、多变、难预测
生产流程 稳定、标准、均衡
不稳定、无标准、难均衡
库存
连接生产和市场的纽带 不设成品库存
计划
优化的标准计划
不便详细，近细远粗
基本生产过程的组成：工艺；工序；工步
有关硫酸产品的生产过程
硫酸生产
（生产过程）
粉碎硫铁矿
制取SO2
制造H2SO4 （工艺阶段）
矿粉焙烧
气体除尘
（工 序）
运矿 加矿
排渣
(工 步)
①工艺阶段 工艺过程是指直接改变劳动对象的性质、形 状、大小等的过程。 ②工序 工艺工序 非工艺工序 工序：是指一个（或一组）工人，在一台机 床（或一个工作地点），对同一个（或同时对 几个）工件所连续完成的那一部分工艺过程。 ③工步 工步：是在加工表面不变、加工工具不变、 切削用量不变的条件下所连续完成的那一部分 工序
2、成批生产的企业：装配车间是成批或大批生产； 机加工车间和毛坯车间是成批生产。
3、单件生产的企业：基本车间均为单件生产。
(三)生产过程的组成
生产技术准备过程
基本生产过程
辅助生产过程
基
生产服务过程
础
知
附属或副业生产过程
识
生产过程的组成
技术准备过程：正式生产前的一系列技术和组织准备工作；
基本生产过程：是指直接把劳动对象变为企业基本产品 （是指以销售为目的，满足社会或市场需要而生产的产品） 的过程。
辅助生产过程：为保证基本生产的正常进行而必须进行的
基 辅助产品或服务的生产过程； 础 生产服务过程：为保证企业基本和辅助生产的进行而从事 知 的生产服务性工作； 识
附属生产过程：为进行边角废料的利用、剩余资源利用， 而在基本产品的基础上，组织的附属性产品的生产过程。
(2)分解流程式：如石油裂化、制糖
原
1
2
3
4
产
料
品
5
6
联产品或 副产品 7
分解流程式制造工业生产过程示意图
（二）生产过程的类型
2.离散性生产是指物料离散地间断地按一定工艺 顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后 形成产品的生产.轧钢、汽车制造、服装等.加 工装配式生产. 组织管理特点:零件加工彼此独立;通过部 件装配和总装形成产品;协作关系复杂;管理难 度大. 组织管理重点:控制零部件的生产进度,保 证生产的成套性.
如建筑、服装、制鞋、电子产品、汽车、家具等。
原料
1
2
3
ห้องสมุดไป่ตู้
1
3
外购件
1
2
3
3
4 产品
4
协作件
加工装配式制造工业生产过程示意图
（二）生产过程的类型
(二)备货性生产(Make-To-Stock)和定货性生产(MakeTO-Order)
1.备货性生产是指在没有接到用户订单时按已有的 标准产品或产品系列进行的生产.补充和维持库存.轴承、 紧固件、汽车、拖拉机、家电等 社会需要量大的通用产 品的生产.
过程做得好，结果自然好。 －－可口可乐公司的名言
细节决定成败，过程决定结果。 －－日常谚语
一、生产过程组织基础知识
(一)生产过程概念
生产过程是指产品从生产技术准备工 作开始，经过加工制造过程，直至产成品 完工，所经历的所有活动过程。
供应商
投入
*工人 *管理
人员 *设备 *设施 *原材料 *能源等