AA食品安全整治工作情况统计表
农村食品安全治理生产流通环节工作情况统计表
批次
农村地区食用农产品快速检测总数
不合格数
批次
检查农村地区批发市场、集贸市场等各类市场
个次
捣毁制售假冒伪劣食品窝点
个
吊销食品生产经营许可（或登记）证
其中：食品生产主体
食品小作坊
食品销售主体
食品小摊贩
件
发出责令改正通知书
份
约谈农村地区食品生产销售者
家次
查处农村地区食品违法案件
件
案值（万元）
罚没（万元）
农村食品安全治理生产流通环节工作情况统计表
填报单位：生产单位
其中：食品生产加工小作坊
清理无证食品生产加工小作坊
家次
检查农村地区食品销售单位
其中：发现无证经营户
清理无证经营户
家次
监督抽检农村地区食品总数
不合格数
其中：食品生产加工小作坊抽检数
不合格数
食品流通销售单位抽检数
查扣食品数量
公斤
移送司法机关案件
件
受理和处理消费者投诉和举报
件
校园及其周边食品安全整治工作情况统计表
报单位：龙家镇食安办填报人：杨梅填报时间：2017年10月7日
类别
单位
数量
出动执法人员
人次
15
检查儿童食品生Hale Waihona Puke 企业及小作坊家次10
检查校园及其周边食品经营户
户次
9
检查校园及其周边餐饮单位
其中：学校食堂
托幼机构食堂
餐饮单位
向学校供餐的集体用餐配送单位
户次
15
6
2
3
4
发现存在突出问题或风险隐患的食品经营者
其中：食品生产企业及小作坊
食品销售经营者
学校食堂
托幼机构食堂
餐饮单位
向学校供餐的集体用餐配送单位
家次
0
0
0
0
0
0
0
监督抽检食品
批次
5
监督抽检发现不符合食品安全标准食品
批次
0
取缔无证无照生产经营户
户
0
查处取缔非法流动摊贩
户
0
处罚食品生产经营户
其中：食品生产
食品流通
餐饮服务
家
0
0
0
0
查处不符合食品安全标准和要求的食品及食品添加剂数量
公斤
0
查处违法案件
件
0
移送司法机关案件
件
0
食品安全“护苗”行动工作情况统计表
11
收缴问题食品
公斤
12
立案查处校园及周边食品违法案件
件
13
罚没金额
万元
14
整治校园及周边无证无照经营
户
15
整治校园及周边流动食品摊贩
个
16责令停产停ຫໍສະໝຸດ 业户17吊销食品生产经营许可资质
户
18
移送公安机关案件
件
19
开展食品安全进校园系列宣传活动
次
20
培训师生人数
人次
21
培训营养指导员人数
人次
备注：此表数据请填报累计数。
食品安全“护苗”行动工作情况统计表填报单位：填报时间:
序号
项 目
单位
数量
1
出动执法人员
人次
2
检查学校食堂
家次
3
其中：营养健康食堂
家次
4
检查校园周边食品生产经营者
家次
5
排查校园及周边食品安全风险隐患
个次
6
其中：学校食堂
个次
7
责令整改
户次
8
约谈学校食品安全负责人
人次
9
监督抽检学校校园及周边食品
批次
10
其中：不合格食品
2024年集中用餐单位食品安全问题专项治理行动统计表
管促U中用,单位及;《食堂承包经IrM开展自as自纠（）*.旦中学校（含托幼
V1构）（）Sζ.医院（）东.养老院（）东.机关（）东.柒他（）东
白促黑中用卷单位及算食箍承m经菖者砒立食品安全*理制度<>案
配年食品安全总监和∙⅛sa安全员（）*,IS看率（）%>
严格执行食品安全“日管控、周排S1月阔度“伟U度（）豕，执行率（）%>
“回头看”未整改到位被行政处罚的案件（）件
公布典型零例（）个
发布执法插弓1指导宏例等阳化执法标;佳措施（）个
内容
具体项目
加弓虽行业管理
行业主愫部门检查SS中用隹≤B位日生售理（）东，H中学校（含托幼机构）（）双、医院（）豕、并老院（）茨、机关（）零、M单位招投标官理（）痂，K中学校（含托幼V1构）（）家.医院（）家.齐老院（）东.机戾（）右一H他（）家
宣传引导情况
各类报纸版面.广缆电视、新煤体平台进行：≡传报IS（）J⅛次
开展•点宣传活动（》项，制作海报.图解.视加■谷果：≡传产品（）个
五传SSSt人8?（）人次.宣传报Ifi及产品浏览量（）人次
汪：玲月底SnjS送至壬场监管总局食品经曾司，填报数为M中用做总位食前安全问题专项治理行动开及以亲军计数.
集中用餐单位食品安全问题专项治理行动统计表
次投时间：
内容
具体项目
基础数据
奥中用梃单位食堂（）京，X中学校（含知幼机构）（）家、医院（）双、养者
院（）东.机关（）本一Mf1S（）东
AS中用一单位食空承包经《f看（）双，箕中学校（含托幼机构）（）≡R,医院
（）家.养老院（）说.机关（）右.翼他（）泰
落实企业（单位）
包保督导情况
校园食品安全守护行动工作情况统计表
基本状况
敦促整顿
状况
监察检查和案件查处状况
校园食品安全守卫行动工作状况统计表
项目数目辖区内持证学校食堂数（家）
实行五常、 6T 等食品安全管理的单位数（家）
成立 HACCP 或 ISO22000管理系统的单位数（家）
实行“明厨亮灶”数（家）
此中：视频式展现（家）
互联网式展现（家）
辖区内持证学生集体用餐配送单位数（家）
供给的学校数（个）
成立 HACCP 或 ISO22000管理系统的单位数（家）
经过 HACCP 或 ISO22000管理系统认证的单位数（家）
实行“明厨亮灶”数（家）
原料进货检验把关不严格（家）
食品加工制作行为不规范（家）
餐具器具冲洗消毒不完全（家）
加工制作环境不洁净（家）
其余食品安全问题（家）
原料进货检验把关不严格（家）
食品加工制作行为不规范（家）
餐具器具冲洗消毒不完全（家）
加工制作环境不洁净（家）
食品分餐配送过程不合规（家）
其余食品安全问题（家）
监察检查数（户次）
下达责令更正通知书（份）
行政处分立案数（起）
罚没金额（万元）
撤消允许证（家）
取消无证经营（家）
移送公安机关案件数（起）
刑事立案数（起）
- 1 - 供餐单
位整顿
问题数
量
学校食
堂整顿
问题数
量。
校园食品安全专项整治情况统计表
和重视程度。
通过开展食品安全知识竞赛 、讲座、宣传周等活动，增 强师生的食品安全意识和自
我保护能力。
学校食堂和超市应提供多样 化、营养均衡的餐品和食品 ，引导师生养成健康的饮食 习惯。
PART 07
总结与展望
REPORTING
REPORTING
XX DESIGN
完善法律法规体系
1
制定专门针对校园食品安全的法律法规，明确学 校、供应商、监管部门等各方的责任和义务。
2
加大对违法行为的处罚力度，提高法律威慑力， 确保校园食品安全法律法规得到有效执行。
3
建立校园食品安全标准体系，制定严格的食品采 购、加工、储存、配送等各环节的操作规范。
制定校园食品安全监管规范
明确校园食品安全监管的目标、原则、内容、方 法和程序，为校园食品安全监管提供科学依据。
3
建立校园食品安全风险评估机制
对校园食品生产经营过程中可能存在的风险进行 评估，制定相应的风险防控措施。
监管部门职责划分
教育部门
负责督促学校落实食品安全主体责任，加强 学校食堂和校园内食品经营者的日常监管。
01
通过问卷调查、访谈等方式，了解学生对食品安全知
识的掌握情况，评估宣传教育的效果。
02
针对评估结果，及时调整宣传教育计划和活动，提高
宣传教育的针对性和实效性。
03
将学生饮食健康知识普及程度纳入学校综合素质评价
体系，激励学生积极参与食品安全宣传教育活动。
PART 06
校园食品安全问题应对策 略探讨
XX DESIGN
本次专项整治成果总结
校园食品安全意识提升
XXX幼儿园学校食堂食品安全整治情况统计表
经抽查食堂食品合格。
发现存在突出问题或风险隐患
食堂下水地沟不符合标准，需要整修。
监督抽检发现不符合食品安全标准食品
监督抽查没有发现不符合食品安全标准的食品。
检查中发现的问题及整改
检查出的安全隐患（食堂下水地沟），计划9月23-24日整修。
填报人：审核人：
学校食堂食品安全整治
工作情况统计表
填报单位：XXX幼儿园填报时间：2017年9月19日
类别
情况
学校食堂从业人员
有4名从业人员，每年进行健康体检，具备健康证。
学校食堂就餐学生
有358名就餐幼儿。
对就餐学生指导培训
幼儿就餐严格遵循幼儿园一日活动流程，做到餐前洗手，餐后洗手。
落实传达食品安排会议
后勤分管人员组织食堂从业人员学习上级文件精神，签订安全责任书。
食品安全专项整治“百日行动”工作相关数据统计表
食品安全专项整治“百日行动”工作相关数据统计表食品安全专项整治“百日行动”工作相关数据统计表食品安全专项整治“百日行动”工作相关数据统计表填报单位（盖章）：日项目专项整治工作总体情况填报时间：年月相关数据是否成立专项整治工作领导小组□（如是，在□中打√）是否制定专项整治工作方案□（如是，在□中打√）已召开专题工作会议次，其中政府主要领导参加了_____次。
行政执法情况出动执法人员人次，出动执法车辆台次，行政立案件，罚款元。
检查农贸市场个，食品生产企业个、食品批发市场个，食品销售单位个，餐饮服务单位家，实施农村义务教育营养改善重点品种、场所专项整治情况计划学校食堂个，交通集散地个，旅游景区个，建筑工地食堂个，食品展销促销活动场所个。
检测重点食品品种批次，合格率%。
取缔“黑窝点”、“黑作坊”、“黑工厂”个；取缔违法的食品生产经营家，行政立案件。
检查食品添加剂生产企业家，销售企业家，查处违法犯罪行打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“地沟为起，行政立案件。
查处制售或使用“地沟油”、“病死（害）畜禽”违法犯罪行为起，行油”、“病死（害）畜禽”、政立案件。
调味品检查调味品原料生产基地个，检查调味品生产企业家，检查餐饮服务单位（火锅店）家，行政立案件。
饲料农药兽药专项整治情况私屠滥宰和“注水肉”等违法违规行为专项整治情况检查生产经营单位个，查处制售或使用假劣农资、兽药违法行为起，行政立案件。
检查畜禽养殖场所家，生猪定点属实重新审核家，淘汰不合格屠宰厂（场）家；查处违法犯罪行为起，销毁不合格肉品公斤，价值万元；行政立案件。
保健食品专项整治情况食品标签标识问题专项整治情况清理换证家；依法吊销违法企业相关批准证明文件家，移交公安机关立案侦查件；查处违法经营行为起。
检查食品标签标识生产企业个；打击篡改生产日期、伪造产地、涂改标签以次充好、伪造冒用食品生产经营许可证、“三品一标”标识等违法行为起，行政立案起。
严厉打击非法添加、制假售假等行为起，督导家企业通过设白酒行业专项整治情况备改进、技术攻关等措施做好工艺改造；清理规范白酒产品标识标注行为起；指导家企业全面实施《四川省白酒企业食品安全生产规范》。
农村食品安全治理餐饮环节工作情况统计表
农村小餐饮监管情况
检查农村小餐饮
家次
发现无证小餐饮
家
引导办证或登记
家
取缔无证小餐饮
家
农村集体聚餐监管情况
辖区农村食品安全协管员
人
辖区农村食品安全信息员
人
组织农村协管员、信息员食品安全培训
次、人次
辖区农村流动厨师登记备案建档
人
组织农村流动厨师食品安全培训
次、人次
组织农村流动厨师健康体检
次、人次
辖区农村集体聚餐申报备案数量及就餐人数
场、人
辖区建立农村家宴中心
个
农村食品安全治理餐饮环节工作情况统计表
填报单位：填报日期：年月日
项目
类别
单位
数量
总体情况
出动执法人员
人次
查处抽检
批次
监督抽检发现不符合食品安全标准食品
批次
移送司法机关案件
起
农村学校监管情况
检查农村学校、托幼机构、校外学生托管机构、学生集体用餐配送单位等有关餐饮服务单位
家次
发现突出问题或风险隐患
年度食品安全工作情况统计表
开展日常巡查食品小作坊数（家次）
开展专项整治活动（次）
专项整治共出动执法人员（人次）
专项整治检查各类食品生产单位数（家次）
开展双随机检查活动（次）
双随机检查出动执法人员（人次）
双随机检查各类食品生产单位数（家次）
五、违法行为处理情况
合计
查处各类违法行为（起）
公布黑名单企业数（家）
注销食品生产许可证企业数（家）
小作坊
在册食品小作坊登记数（家）
已建立小作坊信用监管档案数（家）
已建立风险等级评价数（家）
现有食品小作坊摸底数（家）
新增受理、审查食品登记申请小作坊数（家）
不予登记数（家）
取缔生产条件不符合小作坊数（家）
取缔黑窝点小作坊数（家）
改造提升为食品生产企业数（家）
印发宣传资料数（万份）
直接受教育人数（万人）
媒体宣传
县级新闻媒体报道数（篇）
市级新闻媒体报道数（篇）
省级新闻媒体报道数（篇）
国家级新闻媒体报道数（篇）
其中：
责令改正（起）
警告（起）
立案处罚（起）
简易处罚（起）
移送公安（起）
吊销食品生产许可证企业数(家)
罚没款（万元）
涉及总货值（万元）
召回产品数量（kg）
销毁产品数量（kg）
六、投诉举报奖励情况
投诉
投诉受理数（起）
投诉办结数（起）
投诉案件涉案金额（万元）
举报
举报受理数（起）
举报办结数（起）
奖励数（起）
网上公示食品生产企业法定代表人履职报告数（份）
约谈
组织召开约谈活动数（次）
约谈食品生产企业数（家）
食品安全隐患排查整治统计表
是否按要求进行了晨检，晨检记录等是否到位
每天
采购及 索证制 度
7
采购的食品原料是否符合要求，是否有相关凭 据，台账是否清楚、齐备
每天
膳食厅
8
环境卫生是否整洁，地面是否湿滑，场所大小 等是否能满足需要
每天
操作间 布局
9
操作间布局是否合理，是否按照“生进熟岀” 的要求，做到从食品原料到成品之间流程不交 叉，生熟分开，避免交叉污染
每天
食堂操
作间卫
生环境
10
是否整洁卫生干燥，无卫生死角，特别是下水 道卫生状况和炉灶附近：加工场所内外是否存 在杂物随意堆放现象；物品摆放是否有明确的定点区域，特别是清洁工具，砧板、刀具
每天
每天检查记录附后
储藏间
11
食品是否离地、离墙11厘米以上存放;有无“三无”或过期、变质鳳料：有无禁止物品；食品 原料是否定点存放，有标识，做到先进早出： 是否存放有无关物品
每天
消毒保 洁
18
消毒设备是否符合要求，并正常使用：保洁设 备是否封闭、内部洁净、己消毒和未消毒的餐 用具不混放、保洁设施内不存放其他物品
每天
清洗区
19
动物性食品、植物性食品、水产品3类食品原 料是否分池清洗，并有明显标识，地面清洁
每天
废弃物
20
餐厨废弃物是否做到日产日清，交相关部门许 可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人， 并做好台账记录
幼儿园食品安全隐患排查整治统计表
项目
序
排査内容
排査周期
排査记录（月份）
处置方式及时限
排查人
整 改 负 责 人
处置情 况及时 间
健康证
3
是否所有食堂工作人员持证上岗，健康证是否 过期
整治食品安全问题联合行动统计报表
整治食品安全问题联合行动统计报表表1 2019年月整治食品安全问题案件查办情况统计表
（报送人：王丹，联系电话：, 邮箱：）
表2 2019年月保健食品行业专项整治情况统计表
（报送人：沈媛，联系电话：，邮箱：）
填报单位：（加盖公章）填报时间：
表3 2019年月校园食品安全专项整治情况统计表
（报送人：沈媛，联系电话：，邮箱：）
填报单位：（加盖公章）填报时间：
填报人：联系电话（手机）：
表4-1 2019年月农产品质量安全专项整治情况统计表（农业农村部门）
（报送人：谢品文，联系电话：，邮箱：）
填报单位：（加盖公章）填报时间：
表4-2 2019年月农产品质量安全专项整治情况统计表（市场监管部门）
（报送人：沈媛，联系电话：，邮箱：）
填报单位：（加盖公章）填报时间：
表4-3 2019年月农产品质量安全专项整治情况统计表（公安机关）
（报送人：于斌，联系电话：）
填报单位：（加盖公章）填报时间：。
食品安全监管工作统计表
市酒类监管 协会、县经 贸局
出动人数 检查单位数
种养： 0户次 生产： 0户次 流通：500户 次 消费：100户
违法行 为查处 数
100起
4月1 日-4月7日
酒类经营店日 常监督
300人次
日 常 监 督
专 项 、 抽 检 行 动
3月20日-3月20日 米制品专项检查 县经贸、县 工商、县食 药监 300人次
种养： 0户 次 流通：500户 次 消费：100户
100起
整治工作统计表（月报）
填报时间：
立案查 处案件 数
10宗
违法食品收缴情况
品种1： 白酒 品种2：
罚没款
移交公 安案件 数
2 宗
无证单 位数
备注情况
市X局局长、县委委员XX 带队开展本次行动，发 现XX经营店存在售卖假 酒行为，案件逮捕X人
数量： 800瓶
货值： 100元
500 元
0 间
10宗
品种1： 大米 品种2： 米粉
数量： 800袋 数量： 300包
货值： 100元 货值： 100元
500元
2宗
0间
无
食品安全专项整治行动隐患排查情况统计表
填报单位： 武安市马家庄乡中学 排查部位 排查项目 存在问题隐患 无 无 无 无 无 无 无 无 填报日期： 采取措施 2011年 04月18日 整改完成时限 整改落实情况 责任领导 宋留所 宋留所 宋留所 宋留所 宋留所 宋留所 宋留所 宋留所
ห้องสมุดไป่ตู้
组织机构及制度建设 卫生许可证办理情况 食堂卫生环境 食堂从业人员管理 食堂 食品采购原料索证索票 制度及台帐记录 餐饮具清洗消毒 食品加工制作环节 食品添加剂使用情况 环境卫生 进货索证索票情况 超市 （小卖部） 落实进货台帐记录情况 “三无”食品排查（重 点排查辣椒制品） 过期霉变食品排查
注：此表每周四之前加盖公章后报卫生保健所。
2024年食品安全专项排查整治行动成果汇总表
填报单位：
序
号
重点
任务
具体举措
预期成果
完
成时限
工作进
展（100
字以
内）
备
注
1
严督
“两个责任”落实
制定出台或推动完善一批制度、机制、标准、规范等。
示例：会同教育部门推进制定“两个责任''实施细则。
XX年
XX月
组织召开工作会议。
开展一批宣传培训等活动。
2
严查承包经营企业
组织开展一批约谈。
4
严惩违法
查办一批典型案件。
违规行为
挂牌督办一批典型案件。
联合惩戒一批违ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ主体。
查办一批行纪衔接案件。
5
其他
注：1.表中列出的具体举措等为示例，填表时可根据实际予以调整。
2.预期成果可侧重对比专项排查整治前后相关工作开展情况，评估总体效果。
3.专项排查整治行动前已开展并持续的经脸做法可填至“其他”重点任务中附件。
制定出台或推动完善一批制度、机制、标准、规范等。
示例：推动教育部门制定实施承包经营学校食堂管理办法。
退出或更换一批承包经营企业。
开展一批调查研究。
3
严管加工操作过程
组织开展一批联合检查。
示例：联合教育等部门或社会各界（包括但不限于家长代表、人大代表、政协委员、行业协会、新闻媒体等）开展监督检查。
消除一批风险隐患。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
填报单位：填报人：填报时间：年月日
类别
单位
数量
出动执法人员
人次
检查校园及其周边食品经其中：学校食堂
托幼机构食堂
餐饮单位
向学校供餐的集体用餐配送单位
户次
发现存在突出问题或风险隐患的食品经营者
其中：食品销售经营者
学校食堂
托幼机构食堂
餐饮单位
向学校供餐的集体用餐配送单位
户次
监督抽检食品
批次
监督抽检发现不符合食品安全标准食品
批次
取缔无证经营户
户
查处取缔非法流动摊贩
户
吊销食品经营许可证
其中：食品流通许可证
餐饮服务许可证
户
查处不符合食品安全标准和要求的食品及食品添加剂数量
公斤
查处违法案件
件
移送司法机关案件
件