红番茄(上交)

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金番系列品种介绍

金番系列主要栽培品种简介一、早熟品种简介1、金番11号极早熟杂交一代加工番茄专用品种，自封顶，主杆着生3－4个花序后封顶，4-6个侧枝，植株生长势中等，株高70厘米左右。

早熟品种，从出苗到成熟需89天左右。

果实长圆形，鲜红色，着色均匀一致，果肉紧实，皮厚，不裂果，果面光滑，美观，平均单果重80克左右。

可溶性固形物含量5.8%，茄红素含量13.3mg/100g，耐压力7.1公斤/果，果实抗裂耐压耐贮运，成熟集中，适宜机械采收。

综合抗病性好，抗逆性强。

一般亩产在6000-7000公斤。

栽培技术要点：适宜无支架栽培，适当稀植，亩保苗株数在2500-2800株之间。

2、金番早丰杂交一代加工番茄专用品种，自封顶，主杆着生3－4个花序后封顶，4-5个侧枝，植株生长势中等，株高70厘米左右。

早熟品种，从出苗到成熟需91天左右。

果实长圆形，鲜红色，着色均匀一致，果肉紧实，皮厚，不裂果，果面光滑，美观，平均单果重86克左右。

可溶性固形物含量5.6%，茄红素含量12.6mg/100g，耐压力5.2公斤/果，果实抗裂耐压耐贮运。

综合抗病性好，抗逆性强。

一般亩产在6000-7000公斤。

栽培技术要点：适宜无支架栽培，适当稀植，亩保苗株数在2500-2800株之间。

3、金番8号杂交一代加工番茄专用品种，自封顶类型，植株生长势强，株高70厘米左右，主杆着生3－4个花序后封顶。

早熟品种，成熟期96天左右。

果实长圆形，鲜红色，着色均匀一致，果肉紧实，果面光滑美观，果肉厚，果实较硬，不裂果，平均单果重80克左右。

可溶性固形物含量5.2-5.5%，茄红素含量13.6mg/100g，耐压力6.9公斤/果，果实抗裂耐压耐贮运。

抗病性好，抗逆性强，适应性强，综合性状优。

一般亩产在6000－7000公斤。

栽培技术要点：适宜无支架栽培，适当稀植，亩保苗株数在2500-2800株之间。

4、金番9号杂交加工番茄专用品种，自封顶，植株紧凑，生长势较强，主干着生3-4穗果后封顶，5－6片叶着生第一花序。

番茄红色素提取工艺优化的研究

中图分类号：Ｓ０．Ｔ２２３文献标志码：Ａ文章编号：０２—１０（００００９０１０３２２１）４— ２３— ２
１２．试剂
番茄红色素（ｙｏｅｅ是从成熟番茄中提取的一种常用１ｐｎ）ｃ色素，是不具有环状结构的一种独特的类胡萝卜，素不含氧元素，分子结构如图１所示。番茄红色素在自然界中分布广泛，
考察溶剂、声时间、度、超温
鲜番茄购于陕西省汉中市蔬菜市场，洗净沥干，用打浆机打成匀浆，避光低温密封备用。
ｐＨ值４个因素对番茄红色素提取率的影响，结合单因素试验结果，设计４因素３水平ｋ（的正交试验，３）寻求最佳提取
工艺条件。
江苏农 — —２３－ — —
刘汉卿，郭善济，周嘉念，等．番茄红色素提取工艺优化的研究［］Ｊ．江苏农业科学，００４２３— ９２１（）：９２４
番茄红色素提取工艺优化的研究
刘汉卿，郭善济，周嘉念，漫漫，刘存芳赵
收稿日期：００一Ｏ２１５一Ｏ５
２结果与分析
基金项目：陕西省教育厅专项科研计划项目（编号：４Ｋ１７。０Ｊ３）
（陕西理工学院化学与环境科学学院，陕西汉中７３０）２０１
摘要：采用超声波提取法，选取溶剂、超声时问、温度、Ｈ值作为考察条件，ｐ进行单因素试验和（正交试验来３）优化番茄红色素的提取工艺。结果表明，番茄红色素的最佳提取条件是以乙酸乙酯为溶剂，度３温０℃ ，Ｈ值为６，ｐ超声时间１ｉ，５ｒｎ提取率（ａ以吸光度表示）高达０４４．６。关键词：番茄；红色素；超声波；正交试验；提取工艺

7种鲜食高品质番茄果实发育与产量品质比较

西北农业学报㊀２０１９,２８(３):４３３Ｇ４３９A c t aA gr i c u l t u r a eB o r e a l i Ｇo c c i d e n t a l i sS i n i c a 网络出版日期:２０１９Ｇ０３Ｇ１５㊀d o i :１０．７６０６/j．i s s n ．１００４Ｇ１３８９．２０１９．０３．０１５网络出版地址:h t t p ://kn s ．c n k i ．n e t /k c m s /d e t a i l /６１．１２２０．s ．２０１９０３１４．１０１６．０１０．h t m l ７种鲜食高品质番茄果实发育与产量品质比较收稿日期:２０１８Ｇ０７Ｇ２３㊀㊀修回日期:２０１８Ｇ０９Ｇ２０基金项目:宁夏十三五重大科技项目(２０１６B Z ０９０４);宁夏瓜菜产业技术协同创新中心项目.第一作者:张向梅,女,硕士研究生,从事蔬菜栽培生理生态研究.E Ｇm a i l :１０９５４０５１０２＠q q．c o m 通信作者:高艳明,女,教授.主要从事蔬菜栽培生理生态和无土栽培研究.E Ｇm a i l :m y a n ga o ＠１６３．c o m 张向梅１,乔㊀凯１,高艳明１,李建设１,２(１．宁夏大学农学院,银川㊀７５００２１２．宁夏现代设施园艺工程技术研究中心,银川㊀７５００２１)摘㊀要㊀为了筛选出适宜鲜食的高品质番茄品种,试验选取适宜鲜食的４个大果番茄品种和３个樱桃番茄品种,对其果实发育㊁品质性状和产量性状进行比较.结果表明:设施内各环境因子除平均最低温度和露点温度外,各温度都随时间呈波动式缓慢上升趋势,大果番茄 Y １６ＧA ０２的果实日增量高于其他品种,且各品种果实增量变化趋势基本一致.通过环境因子与大果番茄果实日增量的相关分析及果实日增量的回归模型得出,对大果番茄京番３０１粉太郎２号京番３０８和 Y １６ＧA ０２果实日增量贡献最大的环境因子分别是昼夜温差㊁平均最大温度㊁平均最低温度和地温.通过番茄产量和品质分析得出,大果番茄京番３０８品质佳,可以满足消费者对大果番茄品质的需求; 京番３０１品质佳,产量高,综合评价最高,可以满足消费者对大果番茄产量和品质的需求;樱桃番茄 Y １７ＧA １１品质极佳,果实呈黄色,可满足消费者对樱桃番茄品质和果实色泽的需求; 香妃３号产量高,感官评价高,可以满足消费者对樱桃番茄的市场需求.关键词㊀番茄;高品质;品种;产量;感官评价中图分类号㊀S ６４１．２㊀㊀㊀文献标志码㊀A㊀㊀㊀㊀㊀文章编号㊀１００４Ｇ１３８９(２０１９)０３Ｇ０４３３Ｇ０７㊀㊀番茄(S o l a n u ml y c o pe r s i c u m )属茄科茄属,是重要的蔬菜和水果,其色泽鲜艳㊁肉质甜美㊁营养丰富,且具有适应性强㊁产量高和加工用途广等优点[１].随着中国番茄产业的迅速发展和人民生活水平的提高,人们对番茄的需求发生了很大变化,从简单的数量满足发展到对番茄营养㊁风味㊁外观及食用安全卫生状况的追求[２].番茄品质包括外观㊁风味㊁营养和商品品质,番茄的外观㊁风味与营养品质是番茄商品性的重要体现[３].番茄品质的好坏不仅影响其食用价值,也影响到番茄作为商品的经济效益.番茄含有丰富的糖类㊁有机酸㊁维生素等营养成分而具有特殊风味[４],其中可溶性固形物决定了番茄果实口感与风味,是评价番茄品质的重要指标之一[５].番茄富含番茄红素㊁类胡萝卜素等有机色素而呈现出不同的颜色[６],丰富多彩的色泽直接影响了消费者的购买行为.设施番茄果实日增量是产量形成的关键因素,除与番茄的品种相关外,还与环境因素密切相关.因此,如何科学㊁合理地调控设施环境,促进果实生长发育,提高果实单果质量,进而增加番茄产量具有重要的意义.范永强等[７]通过温度与番茄果实生长的研究得出,番茄生长范围内的温度对番茄果实生长发育的影响不大.任鹤麒等[８]通过研究番茄果实膨大与气象条件的关系,分析早春季节塑料大棚内温度㊁湿度等气象条件对番茄果实膨大的影响,以及棚内光照度的分布情况,未考虑其他环境因素,而孤立的研究某一环境因子对番茄果实日增量的影响不能很好地反应客观规律.本试验选取７个在宁夏栽培的鲜食高品质番茄品种,４个大果番茄品种和３个樱桃番茄品种,从果实增量㊁单果质量㊁单株产量等产量构成性状上分析比较不同品种的产量,从色差㊁可溶性固形物㊁有机酸㊁糖酸比㊁维生素C ㊁可溶性糖㊁果实硬度㊁消费者的感官评价等品质构成性状上分析比较不同品种的外观品质和风味品质,旨在筛选出适宜鲜食的高品质栽培品种,为优质高产番茄品种的进一步推广提供科学依据.１㊀材料与方法１．１㊀试验材料试验选用７个番茄品种,分别为大果番茄京番３０１ (D１)㊁粉太郎２号 (D２)㊁京番３０８ (D３)㊁ Y１６ＧA０２ (D４);樱桃番茄 Y１７ＧA１１ (Y１,圆形,黄果)㊁香妃３号 (Y２,圆形,粉果)㊁ Y１７ＧA１０ (Y３,椭圆形,红果).其中, 京番３０１京番３０８ Y１６ＧA０２ Y１７ＧA１１和 Y１７ＧA１０由北京蔬菜国家工程技术中心提供; 粉太郎２号为日本品种,由沈阳德亿农业发展有限公司提供; 香妃３号由宁夏巨丰种苗有限责任公司提供.１．２㊀试验方法试验采用基质槽培方式种植,共设７个处理,重复３次,小区面积为２６．３２５m２,定植行距０．７５m,株距０．４５m.２０１８Ｇ０２Ｇ０６播种育苗,３月１９日定植,６月２８日拉秧.各处理管理一致,均采用营养液浇灌,每株每天的灌液量为５００m L.病虫害防治同一般管理.大果番茄５穗果打顶,樱桃番茄７穗果打顶,均采用单杆整枝.１．３㊀测定项目及方法１．３．１㊀设施内环境数据的采集及处理㊀利用温室娃娃(国家农业信息化工程技术研究中心)采集设施内的空气温度㊁湿度㊁露点温度㊁地温,每１５m i n记录１次并保存.并将温度进一步细化,以每天７:００－１９:００为白天,以２０:００－次日６:００为夜晚.从大果番茄果径２c m开始,每隔５d,统计各生育期的空气温度㊁湿度㊁露点温度㊁地温㊁白天平均温度㊁夜晚平均温度㊁昼夜温差㊁平均最大空气温度和平均最低空气温度.１．３．２㊀番茄果实日增量㊀每个处理随机标记１０个果实,从果径２c m开始测定最大横径㊁最小横径和纵径,并计算果实体积(V).V＝R１ˑR２ˑR３式中,R１㊁R２㊁R３分别为果实最大横径㊁最小横径和纵径[９].Y＝әY/әt＝(V２－V１)/(t２－t１)式中,Y为果实日增量,V２㊁V１分别是相邻２次测出的果实体积,t２－t１是２次测定的时间间隔,本试验为５d.１．３．３㊀番茄果实色差㊀用C RＧ２００型色度计测定L㊁a㊁b,L反应番茄颜色的明亮程度,a反应红色或绿色物质的浓度,b反应橙色物质或蓝色物质的浓度,并计算果实色光值(C I)[１０]:C I＝２０００ˑa/Lˑ(a２＋b２)０．５１．３．４㊀番茄品质㊀番茄品质于第２穗果成熟时,从小区内随机选取１０个生长一致的成熟果实来测定.用钼蓝比色法测定维生素C[１１],用蒽酮比色法测定可溶性糖[１２],用N a O H滴定法测定有机酸[１３],用T DＧ４５数字折光仪测定可溶性固形物[１４],并计算糖酸比.用G YＧ４数显式水果硬度计测定果实硬度.１．３．５㊀番茄的感官评价㊀于第２穗果成熟时,取不同品种的番茄进行品尝,选取２５人参加,评分为１~５分.评价等级为４．１~５分为极佳,３．１~４分为佳,２．１~３分为较佳,１~２分为一般.１．３．６㊀产量㊀以小区为单位,每次采摘时,记录小区结果数和产量,并计算单果质量㊁单株产量和产量/６６７m２.１．４㊀数据处理用R S t u d i o进行相关分析㊁方差分析㊁多元逐步回归分析,用O r i g i n９．１作图.２㊀结果与分析２．１㊀设施内各环境因子随时间的变化从图１可以看出,从果径２c m开始,除平均最低温度和露点温度外,各温度都随时间呈波动式缓慢上升趋势.其中,平均最高温度㊁白天平均温度㊁平均温度㊁夜晚平均温度和昼夜温差变化趋势基本一致,整个过程中的平均温度㊁平均湿度㊁平均温差分别为２２．４３ħ㊁５１．４９％㊁７．８７ħ.２．２㊀大果番茄果实日增量随时间的变化番茄果实大小对其内在品质有重要影响,适当改变果实的大小,可改善番茄的内在品质.从图２可看出,从果径２c m开始,前２５d内,D４的果实日增量高于其他品种,且各品种果实增量变化趋势基本一致.D１㊁D２㊁D３和D４的果实日增量平均值分别为７．０１㊁７．２５㊁６．０２㊁８．６２c m３/d.２．３㊀各环境因子与大果番茄果实日增量的相关关系由表１可知,空气温度与白天平均温度和夜晚平均温度呈极显著正相关,相关系数分别为０．９８和０．９２,露点温度与地温呈显著正相关关系,白天平均温度与平均最大温度呈显著正相关关系,相关系数为０．８４,昼夜温差与平均最大温度呈极显著正相关,相关系数为０．９８.昼夜温差与平均最大温度对D１的影响最大,且在一定范４３４西㊀北㊀农㊀业㊀学㊀报２８卷时间是从番茄果径２c m 开始的天数㊀N u m b e r s o f d a ys f r o mt h e s t a r t o f t h e t o m a t o f r u i t d i a m e t e r o f ２c m 图１㊀设施内各环境因子随时间的变化F i g ．１㊀C h a n g e s o f e n v i r o n m e n t a l f a c t o r sw i t h t i m e c h a n ge 图２㊀大果番茄果实日增量随时间的变化F i g ．２㊀C h a n g e s of l a rg e Ｇf r u i t e d t o m a t o i n c r e m e n t p e r d a y w i th ti m e c h a n ge 围内,昼夜温差和平均最大温度越大,果实日增量越高;影响D ２果实增量最大的环境因子是湿度和昼夜温差,其中湿度与D ２果实日增量呈显著负相关,相关系数为－０．９０;地温和平均最低温度对D ３果实日增量的影响最大,且均呈显著负相关关系;对D ４果实日增量影响最大的环境因子是湿度,且呈显著负相关关系,相关系数为－０．９７.２．４㊀大果番茄４个品种果实日增量的回归模型不同番茄品种的果实日增量受多种环境因子的综合影响.当各环境因子显著相关时会给回归系数带来不合理的影响.因此,需要应用逐步回归的方法,从众多影响果实日增量的环境因子中选出对果实日增量贡献大的变量,并且在相应观测数据的基础上建立最优的回归方程.由表２可知,所有回归方程的的方差分析F 值均达显著水平,且回归系数均大于０．９.从回归方程的决定系数可知,对D １㊁D ２㊁D ３和D ４果实日增量贡献最大的环境因子分别是昼夜温差㊁平均最大温度㊁平均最低温度和地温.２．５㊀不同番茄品种的色差比较果实颜色是番茄一个重要的品质特性.番茄果实颜色主要由果皮的颜色和果肉的颜色共同决定.L 值越大,表明番茄果色越亮;a 值越大,表明红色物质的浓度越大;b 值越大,表明番茄颜色越偏橙色;色光值主要反应番茄的表面颜色.由表３可知,大果番茄中D １㊁D ２和D ３的L ㊁a ㊁b 值均无显著差异,且D １㊁D ２和D ３的L 值均高于D ４,这表明D １㊁D ２和D ３的果实颜色比D ４的亮.D ４的a 值和C I 值显著高于其他３个处理,这表明D ４的红色物质浓度最高,番茄的表面颜色最好;樱桃番茄中Y １的L 值和b 值最大,显著高于其他处理,说明Y １的颜色最亮,且颜色偏橙色.a 值表现为Y ２＞Y ３＞Y １,且Y １的a 值显著低于其他处理,说明红色物质的浓度最低.Y ２的C I 值显著高于其他２个处理,表明Y ２的果实色泽最好.２．６㊀不同番茄品种的产量比较由表４可知,大果番茄的产量表现为:D １＞D ２＞D ４＞D ３,且D ３的单果质量㊁单株产量㊁每６６７m ２产量均较D １降低４７．８５％㊁５４．０２％和５４．０２％.D １㊁D ２的单果质量㊁单株产量和每６６７m ２产量均无显著差异,D ３㊁D ４的单果质量和５３４３期张向梅等:７种鲜食高品质番茄果实发育与产量品质比较表１㊀各环境因子与果实日增量的相关关系T a b l e１㊀R e l a t i o n s h i p b e t w e e n e n v i r o n m e n t a l f a c t o r s a n d f r u i t i n c r e m e n t p e r d a y变量V a r i a b l e X１X２X３X４X５X６X７X８X９X２－０．０８X３０．５６０．７７X４０．３７０．８００．８６∗X５０．９８∗∗－０．２１０．４５０．２３X６０．９２∗∗０．１３０．６７０．５６０．８３∗X７０．６２－０．５２－０．０００９－０．２４０．７５０．２５X８０．７３－０．３７０．１９－０．０８７０．８４∗０．４１０．９８∗∗X９０．０６７０．３９０．２８０．５７－０．００５０．４４－０．６９０．６１D１０．３８－０．７２－０．３２－０．５６０．５４０．００１３０．９４∗∗０．８６∗－０．７８D２０．３５－０．９０∗－０．４９－０．６４０．５００．０３２０．８３∗０．７３０．６１D３－０．０６５－０．７３－０．５９－０．８２∗０．１１－０．４３０．７００．５７－０．９１∗D４０．２８－０．９７∗∗－０．６３－０．６３０．３８０．１００．５５０．４３－０．２３注:∗表示相关性达显著水平(P＜０．０５);∗∗表示相关性达极显著水平(P＜０．０１);X１．平均温度;X２．平均湿度;X３．平均露点温度; X４．平均地温;X５．白天平均温度;X６．夜晚平均温度;X７．昼夜温差;X８．平均最大温度;X９．平均最低温度.下同.N o t e s:∗s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e a t P＜０．０５;∗∗s i g n i f i c a n td i f f e r e n c ea t P＜０．０１;X１．m e a na i r t e m p e r a t u r e;X２．m e a nh u m i d i t y;X３．m e a nd e w p o i n t t e m p e r a t u r e;X４．m e a n s o i l t e m p e r a t u r e;X５．d a y t i m em e a nt e m p e r a t u r e;X６．m e a na i r t e m p e r a t u r ea tn i g h t;X７．d i u r n a l t e m p e r a t u r e v a r i a t i o n;X８．m e a nm a x i m u mt e m p e r a t u r e;X９．m e a nm i n i m u mt e m p e r a t u r e．T h e s a m e b e l o w．表２㊀４个品种大果番茄果实日增量的回归方程T a b l e２㊀R e g r e s s i o n e q u a t i o no f f r u i t i n c r e m e n t p e r d a y o f f o u r l a r gＧf r u i t e d t o m a t o e s品种㊀V a r i e t y回归方程㊀R e g r e s s i o ne q u a t i o n R F P D１Y＝１３．７２７５５－０．７５４１６X４＋２．１５８６９X７－０．２５８２３X８０．９９９５３６４．３０．０００２７４５D２Y＝１０．８６８０９－０．２４７６６X２＋０．２６７３８X８０．９８３０１４５．５０．００１０３１０D３Y＝３２．８２５４４－０．２５４７１X２－１．０１３８４X９０．９７８８１１６．６０．００１４３１０D４Y＝６．１６３６４－０．５１７２１X２＋１．４７４９２X４０．９８８３２１２．１０．０００５８８４注:Y．果实日增量.N o t e s:Y．f r u i t i n c r e m e n t p e r d a y．表３㊀不同番茄品种色差的比较T a b l e３㊀C o m p a r i s o n s o f c o l o r d i f f e r e n c e b e t w e e nd i f fe r e n t t o m a t o v a r i e t i e s品种V a r i e t y L a b C ID１３６．８５a４１．８８b１７．１８a１０４６６０．４４bD２３５．２８a３９．７６b１６．０９a９７７６７．８８bD３３５．７４a４０．９１b１７．１７a１０４８６２．５３bD４３０．７２b４８．９９a１７．１２a１６６５０６．７６aY１４９．６０a８．８５c３４．３３a１２７９８．８８bY２２８．７１b４０．９４a１７．６２b１３０２３３．１９aY３２７．４０b２７．５０b１２．２１c６２３３１．７７b 注:不同小写字母表示差异显著(P＜０．０５).下同.N o t e:D i f f e r e n t l o w e r c a s e l e t t e r sa r es i g n i f i c a n t l y d i f f e r e n t(P＜０．０５)．T h e s a m e b e l o w．每６６７m２也无显著差异;樱桃番茄中的Y２的单果质量㊁单株产量和每６６７m２产量均高于Y１和Y３,且Y２的每６６７m２产量较Y１和Y３分别高出４７．２３％和１４．５６％.２．７㊀不同番茄品种的品质和感官评价比较番茄的品质主要取决于果实大小㊁色泽㊁内在品质和风味等方面.番茄果实中的糖度㊁酸度和糖酸比的大小,直接影响着果实的风味和口感.可溶性固形物质量分数㊁可溶性糖质量分数和有机酸质量分数是衡量番茄品质的重要因素[１５].由表５可知,大果番茄D３的可溶性固形物㊁有机酸㊁可溶性糖㊁维生素C均高于D１㊁D２㊁D４,且可溶性固形物㊁有机酸和可溶性糖均与D２呈显著差异,分别增加３３．２２％㊁４１．４６％和７１．３０％. D１㊁D３和D４的风味表现佳,D２的感官评价较６３４西㊀北㊀农㊀业㊀学㊀报２８卷高.由图２㊁表３㊁表４可知,D３的果实增量最小,单果质量最小,产量最低,果实颜色较好,但其品质最佳,而单果质量与产量呈显著正相关,这说明果实大小和果实发育对大果番茄的品质有较大的影响;樱桃番茄中Y１的可溶性固形物㊁有机酸㊁糖酸比和维生素C均高于Y２和Y３,这说明果实色泽不仅影响番茄的商品性,还影响樱桃番茄的内在品质.可溶性糖表现为Y２＞Y１＞Y３,Y１的果实硬度显著低于其他２个处理.Y１㊁Y２的感官评价价极高,Y３的感官评价高.表４㊀不同番茄品种的产量比较T a b l e４㊀C o m p a r i s o n s o f y i e l db e t w e e nd i f fe r e n t t o m a t o v a r i e t i e s品种V a r i e t y单果质量/gS i n g l ef r u i tm a s s单株产量/gS i n g l e p l a n ty i e l d产量/(k g/６６７m２)Y i e l d D１１６９．８８a３９８６．１０a７８７７．７０５a D２１５９．７７a３２８８．３３a b６４９８．７２１a D３８８．６０b１８３２．８６c３６２２．２６９b D４１２４．０９a b２８８８．３３b５７０８．２０２a b Y１１３．４９b１２９８．５７a２５６６．３６２a Y２１９．７９a１９１１．９０a３７７８．４９０a Y３１７．６９a b１６６８．９８a３２９８．３９１a表５㊀不同番茄品种的品质和感官评价T a b l e５㊀Q u a l i t y b e t w e e nd i f f e r e n t t o m a t o v a r i e t i e s品种V a r i e t y 可溶性固形物/％S o l u b l es o l i d有机酸/％O r g a n i ca c i d糖酸比S u g a rＧa c i dr a t i o可溶性糖/％S o l u b l es u g a r维生素C/％V i t a m i nC果实硬度/k gF r u i t f i r m n e s s感官评价S e n s o r ye v a l u a t i o nD１６．９０a b０．５２a b１３．３５a６．１１b c２５．７９b１．３０a b３．１２D２５．９３b０．４１b１４．７２a５．４７c５３．９９a１．００b２．７２D３７．９０a０．５８a１２．３６a９．３７a６３．１９a１．１４a b３．４４D４６．６０a b０．５３a b１２．５１a８．１２a b３７．２３a b１．５８a３．１６Y１７．７７a０．８３a９．４０a８．５０a b５２．２８a１．５８b４．０４Y２７．１０a b０．７９a８．９９a b９．３４a２０．１７b１．８０a４．３６Y３６．６３c０．７９a８．３８b７．４８b３６．４４a b１．８３a３．４８３㊀讨论与结论高品质番茄是指果实有良好的外观品质和内在品质,外观品质包括果实形状㊁大小㊁色泽和新鲜度等,而内在品质包括可溶性固形物㊁可溶性糖㊁维生素C等营养成分.瓜果的果形㊁大小和颜色是质量指标,可作为商品等级的重要指标;果实的可溶性固形物质量分数高低直接决定其品质及口感.近几年来,番茄品质的下降受到人们普遍关注,因此开发高品质风味的番茄栽培模式,己成为当今热点之一[１６].王丽娟等[１７]通过研究生产高品质番茄适宜的水分灌概指标,提出水分亏缺可提高番茄的品质.舒海波等[１８]和王敏等[１９]通过试验发现,限根栽培对番茄的营养品质有明显的改善作用.张恩平等[２０]通过研究氮㊁磷㊁钾与有机肥的配施对番茄产量和品质的影响,结果表明,氮㊁磷㊁钾与有机肥的配施可显著提高番茄果实品质.汪洋[２１]通过试验表明微咸水灌概可用于生产高品质番茄.果实大小对番茄品质有一定的影响,通过控制果实大小可改善番茄的品质,而对果实日增量贡献最大的环境因子分别是昼夜温差㊁平均最大温度㊁平均最低温度和地温.因此,可通过调控昼夜温差㊁平均最大温度㊁最低温度和地温以改善番茄的品质.色差对果实的商品价值有显著影响,因此,可通过提高果实色泽,从而提高番茄的商品价值.产量对品质的影响不大,因此,可在保证产量的前提下,利用栽培措施改善番茄的品质,从而使番茄的商品价值最大化.本试验选取７个在宁夏鲜食高品质栽培品种,４个大果番茄和３个樱桃番茄,并对其果实发育㊁产量性状和品质性状进行比较,结果表明, 京番３０８的品质好,消费者对其的感官评价高,但产量低,可对其加强栽培管理,提高产量,以满足消费者对市场的需求. 粉太郎２号和 Y１６ＧA０２的果实发育较好,品质较佳,产量较高,可以通过亏缺灌溉等田间管理措施,以提高番茄的产量和品质. 京番３０１产量高,果实颜色和营养品质较好,可以满足消费者对产量的需求.樱桃番茄中 Y１７ＧA１１果实颜色为黄色,表面颜色较好,品质极佳,可以满足消费者对番茄品质和果实色泽的需求. Y１７ＧA１０的红色物质浓度最高,果实颜色较好,果实椭圆形,产量较高,可以满足消费者对市场的需求. 香妃３号产量最高,消费者对其感官评价高,可以满足消费者对高品质㊁高产量番茄的需求.７３４３期张向梅等:７种鲜食高品质番茄果实发育与产量品质比较参考文献㊀R e f e r e n c e:[１]㊀陈月英．番茄的加工利用现状及发展趋势[J]．农产品加工,２００５(３):５５Ｇ５６．C H E N YY．C u r r e n t s t a t u s a n d d e v e l o p m e n t t r e n d o f t o m aＧt o p r o c e s s i n g a n d u t i l i z a t i o n[J]．A g r i c u l t u r a lP r o d u c t s P r o c e s s i n g,２００５(３):５５Ｇ５６．[２]㊀赵㊀冰．蔬菜品质学概论[M]．北京:化学工业出版社,２００３．Z H A OB．I n t r o d u c t i o n t oV e g e t a b l eQ u a l i t y[M]．B e i j i n g:C h e m i c a l I n d u s t r y P r e s s,２００３．[３]㊀刘建辉,张春莲,肖永贤,等．番茄不同品种的品质分析[J]．西北农林科技大学学报(自然科学版),２００５,３３(４):４３Ｇ４６．L I UJH,Z H A N GC H L,X I A OYX,e t a l．Q u a l i t y a n a l y s i s o fd i f f e r e n tt o m a t o v a r i e t i e s[J]．J o u r n a lo f N o r t h w e s t A&FU n i v e r s i t y(N a t u r a l S c i e n c eE d i t i o n),２００５,３３(４):４３Ｇ４６．[４]㊀WA N G H,Z H A N G X,C H E N GFS H．A n t i o x i d a n t a c t i v i t y o fb i o a c t i v e p o l y s a c c h a r 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㊀７５００２１,C h i n a )A b s t r a c t ㊀I no r d e r t o s c r e e nh i g h Ｇq u a l i t y t o m a t o v a r i e t i e s ,４l a r g e Ｇf r u i t e d t o m a t o v a r i e t i e s a n d ３c h e r r yt o m a t ov a r i e t i e sw e r es e l e c t e d i nt h i ss t u d y ．B y c o m p a r i s o no f f r u i td e v e l o p m e n t ,q u a l i t y an d y i e l d t r a i t s ,t h e r e s u l t s s h o w e d t h a t t h e e n v i r o n m e n t a l f a c t o r s i n c r e a s e d s l o w l yi n a d d i t i o n t o t h em e a nm i n i Ｇm u mt e m p e r a t u r ea n d m e a nd e w p o i n t t e m p e r a t u r e ．T h e f r u i t i n c r e m e n t p e rd a y o f Y １６ＧA ０２ w a s h i g h e r t h a n t h a t o f o t h e r v a r i e t i e s ,a n d t h em a i n t r e n d o f f r u i t g r o w t h o f e a c h v a r i e t y wa s s a m e ．B a s e d o n t h e c o r r e l a t i o n a n a l y s i sb e t w e e n e n v i r o n m e n t a l f ac t o r s a nd t hef r u i t i n c r e m e n t p e r d a y ,t h e r e gr e s Ｇs i o nm o d e l o f t h e f r u i t i n c r e m e n t p e r d a y ,t h em e a n t e m p e r a t u r e d i f f e r e n c e ,m e a nm a x i m u mt e m pe r a Ｇt u r e ,m e a nm i n i m u mt e m p e r a t u r e a n dm e a ns o i l t e m p e r a t u r ew e r em a i ne n v i r o n m e n tf a c t o r s a f f e c t i ng th e f r ui t i n c r e m e n t p e r d a y ．B a s e do n t h e a n a l y s i s o f t o m a t o y i e l d a n d q u a l i t y ,t h e l a r ge Ｇf r u i t e d t o m a t o J i ng f a n３０８h a d g o o d q u a li t y a n d g o o d f l a v o r t os a t i s f y t h ec o n s u m e r sd e m a n d ． J i n gf a n３０１ h a dg o o d q u a l i t y ,hi g h y i e l da n dh i g h e s tu s ev a l u e ,w h i c hc o u l dm e e t c o n s u m e r s d e m a n d f o rb o t h y i e l d a n d q u a l i t y o f l a r g e Ｇf r u i t e d t o m a t o ．T h e f r u i t o f Y １７ＧA １１ w a s y e l l o w ,i t s q u a l i t y a n d f l a v o rw e r e b e s t o n e i n c h e r r y t o m a t o e s ,s o i t c o u l d s a t i s f y t h e c o n s u m e r s d e m a n d f o r c h e r r y t o m a t o q u a l i t y an d f r u i t c o l o r ．T h e X i a n g f e iN o ．３ h a dh i g h y i e l d a n d e x c e l l e n t f l a v o r ,i t c o u l d s a t i s f y th e c o n s u m e r s m a r k e t d e m a n d f o r c h e r r y to m a t o e s ．K e y wo r d s ㊀T o m a t o ;H i g h q u a l i t y ;V a r i e t y ;Y i e l d ;S e n s o r y e v a l u a t i o n R e c e i v e d ㊀２０１８Ｇ０７Ｇ２３㊀㊀㊀㊀R e t u r n e d ㊀２０１８Ｇ０９Ｇ２０F o u n d a t i o ni t e m ㊀M a j o r S c i e n c e a n d T e c h n o l o g y P r o j e c t o f N i n g x i a １３t h F i v e Ｇye a r P l a n (N o ．２０１６B Z ０９０４);N i n g x i aM e l o na n dV e g e t a b l e I n d u s t r y T e c h n o l o g y I n n o v a t i o nC e n t o rP r o g r a m．F i r s t a u t h o r ㊀Z H A N G X i a n g m e i ,f e m a l e ,m a s t e r s t u d e n t ．R e s e a r c ha r e a :p h y s i o l og i c a l a n de c o l o g y of v eg e t a b l e c u l t i v a t i o n ．E Ｇm a i l :１０９５４０５１０２＠q q ．c o m C o r r e s p o n d i n g au t h o r ㊀G A O Y a n m i n g ,f e m a l e ,p r o f e s s o r ．R e s e a r c ha r e a :p h y s i o l o g i c a l a n de c o l o g y o f v e g e t a b l e c u l t i v a t i o na n d s o i l l e s s c u l t i v a t i o n ．E Ｇm a i l :m y a n ga o ＠１６３．c o m (责任编辑:史亚歌㊀R e s p o n s ib l e e d i t o r :S H IY a ge )９３４３期张向梅等:７种鲜食高品质番茄果实发育与产量品质比较。

水果型番茄新品种———‘杭杂701’

水果型番茄新品种———‘杭杂701’郑积荣王同林（杭州市农业科学研究院蔬菜研究所，浙江杭州310024）‘杭杂701’番茄新品种是杭州市农科院蔬菜所最新育成的杂交一代新品种，该品种成熟果呈桔黄色，有光泽，中果型，果实软，酸甜浓郁，汁多风味佳，适合鲜食。

可作为城市郊区、家庭农场采摘游种植。

1特征特性‘杭杂701’番茄属无限生长类型，植株开展度中等，叶色深绿色，生长势中等；早熟，始花节位7～9叶，花序间隔3叶；幼果有深绿色果肩，萼片长而平展；果形指数0.81，果实呈扁圆形，果表有棱沟，单果重约80g；成熟果呈桔黄色，着色均匀，有光泽；果实可溶性固形物含量达8.0%以上，口感酸甜浓郁。

该品种综合抗性好，植株抗番茄花叶病毒、灰叶斑病和叶霉病；适宜于春季或秋冬季设施栽培。

春季大棚产量达4000kg/667m2。

2栽培技术要点2.1适时播种，合理安排茬口按照当地栽培习惯及种植方式适时播种育苗。

在江浙一带，设施越冬栽培，一般于9月底开始播种育苗；设施早春栽培，一般于10月中下旬播育苗种，第二年2月至3月中旬定植；秋季栽培于6月底7月初播种，10月中旬采收。

2.2及时定植，合理密植幼苗达到定植标准时，应及时定植，定植密度以2000株/667m2左右（行株距75cm×40cm）为宜。

2.3及时整枝，保花保果采用连续换头摘心整枝或双杆整枝方法，及时打掉老化、黄化叶片，以保证通风透光。

‘杭杂701’番茄每花序的小花数较少，在不利结果的环境下，一般采用PCPA（对氯苯氧乙酸，又称防落素、番茄灵），浓度为15～20mg/kg，作喷花处理，可促进坐果。

同时在点花液中加入浓度为0.1%～0.2%的多霉灵（50%可湿性粉剂），可有效预防番茄灰霉病。

每花序保留3～5个大小均匀的果实，尽早摘除畸形花和畸形果。

2.4加强肥水管理定植后，前期要控制浇水，适当蹲苗，以防徒长。

当第一穗果实可采收、第二穗果开始迅速膨大时，开始施肥灌水。

优质高产耐贮运番茄新品种浙杂205的选育

１９８．１２为亲本，－选配出无限生长、中果型、耐贮运的番茄新品种浙杂２０５。经多年品种比较试验和生产性试验，浙杂２０５表现为：商品性优良、耐贮运；综合抗性强，抗ＴｏＭＶ、中抗叶霉病、抗枯萎病；单果重可达１６０ｇ，
ＷＡＮＧＲｏｎｇ・ｑｉｎｇ，ＺＨＯＵＧｕｏ — ｚｈｉ，ＲＵＡＮＭｅｉ — ｙｉｎｇ，ＹＥＱｉｎｇ￣ｉｎｇ，ＹＡＯＺｈｕ — ｐｉｎｇ，ＬＩＺｈｉ — ｍｉａｏ，ＹＡＮＧＹｕｅ￣ｉａｎ（ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＶｅｇｅｔａｂｌｅｓ，ＺｈｅｊｉａｎｇＡｃａｄｅｍｙｆＡｏｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｈａｎｇｚｈｏｕ３１００２１，Ｃｈｉｎａ）
产量可达９０ｔ・ｈｍ（６穗果）。
关键词：番茄；一代杂种；浙杂２０５；耐贮运
中图分类号：Ｓ６４１．２文献标志码：Ａ文章编号：１００４ — １５２４（２０１３）４－００７４３－０４
浙江农业学报ＡｃｔａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｅＺｈｅｊｉａｎｇｅｎｓｉｓ，２０１３，２５（４）：７４３－７４６
ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｚｊｎｙｘｂ．ａｎ

黄岩院桥番茄大棚反季节栽培技术

得到提升，价格由６０～７Ｏ元ｇ提高至９０－１００元／ｌ【ｇ，
增加了农民的收入，大大提高了农民的积极性。
３．３生态效益
【３】连营，姚希贤．干旱山区花椒栽培技术卟现代农业科技，２０１１（３）：
（ｏＲ稿：２０１４ — ０８ — ０２）
参考文献
【５］张国桢，李世清．氮磷钾配比对花椒产量的影响及其肥料效应模型分析Ｕ１．干旱地区农业研究，２ｏ０５（１１）１２０ — １２３【６】谢学强泸定花椒生产存在问题及改进技术措施 Ⅱ 】．特种经济动植
利用太阳能高温闷棚消毒，可克服连作障碍。
３．２高温闭棚
般９月上中旬播种，苗期２５２８天，１Ｏ月上中旬大棚定植。
一
２育苗
２．１选苗床
育苗床要选择地势高燥、排灌便利、向阳、管理方便地块。选择６份疏松通气性好、酸碱度中性、３年内
２０１４年第１１期
现代园艺
黄岩院轿番茄大棚反季节栽培技木
应冬勤，陈可可
（１台州科技职业学院，浙江台州３１８０２０，２黄岩区蔬菜办公室３１８０２０）
摘要：院桥“ 晨阳” 牌大棚反季节番茄栽培已有１０多年，选用硬果型品种，９月播种，１Ｏ月定植，第２年２－５月上市，在整枝、肥水管理、越冬防冻、防落花落果、病虫害防治等措施上形成了一套有当地特色的栽培技术，并组建了院桥番茄专业合作社，形成产、供、销一条龙服务，农民收入大幅提高。关犍词：院桥；番茄；大棚；反季节栽培技术

番茄果实催红的方法及注意事项

番茄果实催红的方法及注意事项汇报人：2023-12-08CATALOGUE 目录•催红番茄果实的方法•催红番茄的注意事项•催红番茄果实的技术要点•催红番茄果实的常见问题及解决方案•催红番茄果实的实践经验分享01催红番茄果实的方法生长素类似物如NAA、2,4-D等，可诱导番茄提早成熟，缩短成熟周期。

细胞分裂素如BA、KT等，可促进细胞分裂，增加番茄产量。

番茄红素合成促进剂这类调节剂可以促进番茄红素的合成，使番茄果实快速变红。

使用植物生长调节剂通过控制日照时间来影响番茄的成熟速度。

原理在番茄植株上设置黑色遮阳网或其他遮光材料，使番茄每天接受的光照时间少于12小时。

方法可促进番茄提早成熟，提高产量。

效果短日照处理原理方法效果在番茄生长期间，提高温度或增加温度变化幅度。

可促进番茄提早成熟，提高产量。

0302 01高温处理高温可以加速番茄果实的生长和成熟。

02催红番茄的注意事项03注意使用时间选择在适当的时机使用植物生长调节剂，如番茄果实开始变色时，以促进果实充分着色。

01选择合适的植物生长调节剂根据番茄的品种和生长阶段选择适合的植物生长调节剂，以确保催红效果和番茄的品质。

02控制使用浓度和频率使用植物生长调节剂的浓度和频率要适当，避免过量使用导致负面影响。

使用植物生长调节剂的注意事项确定短日照处理时间根据番茄品种和生长环境，确定适宜的短日照处理时间，以促使果实提早成熟并着色。

控制光照强度短日照处理期间要保持较低的光照强度，以避免影响番茄的生长和着色。

注意温度管理短日照处理期间要保持适宜的温度，以保证番茄的正常生长和着色。

短日照处理的注意事项高温处理时要注意控制温度，避免温度过高导致番茄果实受损或品质下降。

控制温度根据番茄品种和生长阶段确定适宜的高温处理时间，以促进果实快速成熟并着色。

确定处理时间高温处理期间要保持适宜的湿度，以避免番茄果实失水过多或品质下降。

注意湿度管理高温处理的注意事项03催红番茄果实的技术要点在番茄果实完全成熟前，选择合适的时机进行催红处理，以确保果实品质和口感最佳。

金番系列品种介绍

早熟品种，从出苗到成熟需89天左右。

果实长圆形，鲜红色，着色均匀一致，果肉紧实，皮厚，不裂果，果面光滑，美观，平均单果重80克左右。

可溶性固形物含量5.8%，茄红素含量13.3mg/100g，耐压力7.1公斤/果，果实抗裂耐压耐贮运，成熟集中，适宜机械采收。

综合抗病性好，抗逆性强。

一般亩产在6000-7000公斤。

栽培技术要点：适宜无支架栽培，适当稀植，亩保苗株数在2500-2800株之间。

2、金番早丰杂交一代加工番茄专用品种，自封顶，主杆着生3－4个花序后封顶，4-5个侧枝，植株生长势中等，株高70厘米左右。

早熟品种，从出苗到成熟需91天左右。

果实长圆形，鲜红色，着色均匀一致，果肉紧实，皮厚，不裂果，果面光滑，美观，平均单果重86克左右。

可溶性固形物含量5.6%，茄红素含量12.6mg/100g，耐压力5.2公斤/果，果实抗裂耐压耐贮运。

综合抗病性好，抗逆性强。

一般亩产在6000-7000公斤。

栽培技术要点：适宜无支架栽培，适当稀植，亩保苗株数在2500-2800株之间。

3、金番8号杂交一代加工番茄专用品种，自封顶类型，植株生长势强，株高70厘米左右，主杆着生3－4个花序后封顶。

早熟品种，成熟期96天左右。

果实长圆形，鲜红色，着色均匀一致，果肉紧实，果面光滑美观，果肉厚，果实较硬，不裂果，平均单果重80克左右。

可溶性固形物含量5.2-5.5%，茄红素含量13.6mg/100g，耐压力6.9公斤/果，果实抗裂耐压耐贮运。

抗病性好，抗逆性强，适应性强，综合性状优。

一般亩产在6000－7000公斤。

栽培技术要点：适宜无支架栽培，适当稀植，亩保苗株数在2500-2800株之间。

4、金番9号杂交加工番茄专用品种，自封顶，植株紧凑，生长势较强，主干着生3-4穗果后封顶，5－6片叶着生第一花序。

番茄什么时候传入中国

番茄什么时候传入中国夏季到了，正是我本人最爱吃的两样菜——西红柿和辣椒成熟的季节。

上初中那会，每天都回家，每每提着篮子到地里摘着绿辣椒回来，和西红柿炒熟，夹着刚刚蒸出来的馍，也是一种美味！现在我经常不在家，想在外面买这最简单的菜，也买不到，让人又想又无奈。

一直以来读书少，以为我们吃的这家常的食物是我们国家土生土长的。

现在才知道西红柿和辣椒竟然都是外地传入我们国家的，不知道已经给多少代人添了口福。

本文就把西红柿和辣椒传入我国的历史向大家介绍一下。

西红柿西红柿曾用名番茄，原产于美洲，大约在16世纪末或17世纪初（明万历年间）传入我国，一个番字其实就表明它不是我们国家的土著。

万历年间有一本叫《植品》的书就记载有西方传教士带来西番柿，天启年间的《群芳谱》把西红柿叫做蕃柿，《植物名实图考》称为“小金瓜”，《烟雨楼笔记》称为洋柿，我们这里一直就沿用着洋柿子的名称。

在清代，西红柿可不是用来吃的，而是用来看的，人们普遍把它当作一种观赏性的植物，在苗圃中种植。

鲁迅先生说“第一个吃螃蟹的人是勇士”，那么第一个吃西红柿的人也一定是位勇士。

实际上西红柿在中国普遍推广食用是近五六十年的事情。

我小时候，村里的人逢红白喜事，切一碟西红柿，上边洒一层白糖，就可以吃了，既方便快捷，那个酸酸甜甜的味则好吃，经常是老人和孩子们的美味。

辣椒辣椒原产于美洲，曾用名番椒、海椒、辣子等，大约实在明代嘉靖、万历年间传入我国，传入路线大约是台湾→两广→贵州→湖南→四川→陕西等地，在我国传播十分快。

清代康熙、雍正年间，西南云贵边塞一带人曾用辣椒代替盐，可见辣椒的珍贵程度。

嘉庆、道光年间，辣椒则普遍作为香料在食物中运用。

到了十九世纪上半叶，辣椒已经处处有之，江西、湖南的人已经批量种植。

光绪以后，辣椒的种植和食用在全国更加普遍，形成了以四川―贵州―湖南为核心，包括陕西汉中、关中、云南、湖北等地的食辣重区。

特别在我们陕西，人们特别钟爱“油泼辣子”，陕西八大怪里就有“油泼辣子一道菜”的说法，端一碟油泼辣子，拿着几个热气腾腾的馍，在拿一杯白开水，别的啥都不要，一顿饭就有了，别提有多么美！现在想想，我们现在的人能经常吃西红柿和辣椒，也是十分幸福的，过几天我回家里去，一定要饱餐一顿，以解口腹之欲。

红番茄演示

红番茄公司的成本
成本项目原材料成本库存成本成本 10美元／单位 2美元／单位／月
缺货或延期交货的边际成本 5美元/单位／月 300美元/人雇佣或培训员工的成本 500美元/人解雇员工的成本 4小时/单位需要的劳动时间 4美元/时正常工作成本 6美元/时加班成本转包成本 30美元/单位
现在红番茄公司没有转包、库存和延期交货方面的约束，所有缺货都被积累起来，由下一个月生产出来的产品来满足。供应链管理者的目标就是制定一个最理想的综合计划，使6月底没有缺货并至少有500单位库存量。最佳的综合计划使公司在6个月的计划范围内能够取得最大利润，现在假定红番茄公司要求高水准的客户服务，并且满足所有需求，即使这可能会导致延期。所以计划期内收入是固定的，成本最小化也就等同于利润最大化。在很多情况下，企业可能会选择不满足某些需求，或在综合计划的基础上确定不同的价格，在这类情况下，成本最小化不等同于利润最大化。
Ot=t月的加班工时，t=1，…，6
2、定义目标函数
目标函数是使计划期内的总成本最小化(等同于需求都被满足而实现利润最大化)。成本由下面几部分组成：正常工作时间的劳动力成本；加班时间的劳动力成本；
雇佣和解雇的成本；
持有库存的成本；缺货的成本；转包的成本；原材料的成本。
利用WinQSB进行综合计划
（1）正常工作时间的劳动力成=∑640Wt （2）加班时间的劳动力成本=∑6Ot （3）雇佣和解雇的成本=∑300Ht+∑500 Lt （4）库存和缺货的成本=∑2It+∑5St （5）原材料和转包的成本=∑10 Pt+∑30Ct 所有成本的和，计算公式为：
∑640Wt+∑6Ot+∑300Ht+∑500 Lt+∑2It+∑5St+∑10Pt+∑30Ct

红番茄整理课件

番茄的成长：
1、种子发芽，长出绿绿的小叶子。
红番茄整理
番茄的成长：
2、小苗越长越高，有了黄色的小花蕾。
红番茄整理
番茄的成长：
3、花凋谢后，结出了绿绿的青番茄。
红番茄整理
番茄的成长：
4、番茄成熟了，由绿色变成了红色。
红番茄整理
白熟期
转色期
成熟期
红番茄整理
完熟期
红番茄整理
红番茄整理
花叶
果实茎
红番茄整理
花瓣花蕊
萼片
红番茄整理
颜色：黄色
气味：淡淡的香味
形状：星形
红番茄整理
活动4：番茄的果实里有什么
• 看一看，摸一摸，闻一闻，尝一尝红番茄整理
果柄
宿存萼片
番茄果实的纵切面
红番茄整理
果柄
宿存萼片
红番茄整理
果柄
果皮
宿存萼片
种子胎座
番茄果实的纵切面
红番茄整理
种子
果皮胎座
番茄果实的横切面
红番茄整理
叶柄
叶脉
红番茄整理
叶子
颜色大小形状叶脉单复叶
绿色宽大花形网状叶脉
红番茄整理
绿色细长长条形平行叶脉
番茄叶
复叶
单叶
红番茄整理玉米叶
叶子
颜色大小形状叶脉单复叶
绿色
宽大
花形
网状叶脉复叶
红番茄整理
绿色细长长条形平行叶脉
单叶
银
杏
番茄
叶
枫叶
枫
叶
荷
桑
叶
根
红番茄整理
种子
植物都是由根、茎、叶、花、果实、种子构成的。

上海地区春秋大棚番茄栽培技术

转色成熟。
一一
２４定植．
６０倍液或６％杀毒矾可湿性粉剂５０液喷雾。０４０倍在
叶霉病发病初期，隔７１交替喷施７％克露可每～０天２
湿性粉剂６０倍液、０甲基硫菌灵可湿性粉剂５７％８０１００～０倍液、００８％代森锰锌可湿性粉剂４０倍液。０
夜间１～０ｃ出苗后为防止徒长要降低温度，８２ｑ；白天２～２Ｉ，间ｌ～４Ｃ；０２ｃ夜Ｃ２１ｏ移苗和缓苗期温度要高，白
天２～８，间１～４；苗后温度要低，般白５２℃ 夜３ｌ缓一天２～３Ｉ，间在１～４；Ｏ２ｃ夜ｃ３１ ℃ ５叶期以后温度可适当
果期要保持土壤湿润，防止忽干忽湿，以减少裂果及生理性病害的发生。
２６病虫害防治．
防治晚疫病应在结果期间避免低温高湿的生长
环境，用７％克露（脲・锌）湿性粉剂５０并２霜锰可０～
结合整地每６７ｍ施充分腐熟的鸡粪、猪粪６３００５００ｋ，酸钾型复合肥３－０ｋ，０～０ｇ硫０４ｇ过磷酸钙５ｇ混匀后撒入地里，翻３ｍ。０ｋ，深０ｃ
叶面喷施。
早春定植前１，周进行防风降温炼苗，停止使用地热线，间可适当揭开覆盖的薄膜，夜这个阶段白天将温度控制在１～０，间８ｌ ℃。秋延茬口定植５２℃ 夜～０前逐渐撤去遮阳网，当控水进行炼苗。适

红番茄工具公司综合计划.doc

红番茄工具公司综合计划.doc红番茄工具公司是一家以创新为核心的工具公司，致力于提供高品质的工具和服务来满足客户的需求。

为了进一步提高公司的竞争力和市场份额，本文提出了以下综合计划：战略规划1. 市场拓展计划通过向全球市场扩展，增加国际业务收入，并进一步巩固本土市场份额。

2. 新产品研发计划加强研究和开发，引入更多高品质、高效率的工具产品，满足客户不断升级的需求。

3. 提高品牌知名度计划通过市场营销和品牌宣传活动，提高公司在行业内的品牌知名度和影响力。

4. 采取多样化经营策略扩大业务范围，延伸产业链，进一步丰富和完善产品线，提高公司整体实力和市场竞争优势。

生产计划1. 提高生产效率通过优化生产流程，提高生产效率和品质，提高产品每年的出货量和销售额。

2. 建立绿色环保生产模式建立绿色生产模式，采取可持续发展策略，实现资源的最大利用和废弃物的最小化排放。

3. 加强技术更新将先进的技术应用于工具生产中，提高工具性能和质量。

4. 延长产品寿命通过改善零部件质量，提高产品的耐用性和寿命，降低客户的使用成本，并更好地回报客户的信任和支持。

人力资源计划1. 强化员工培训和发展计划加强员工培训和发展计划，提高员工职业素养和技能水平，培养高素质、高素养的专业人才。

2. 提高工作环境和福利待遇建立良好的工作环境和福利待遇，关注员工的身心健康，更好地吸引和留住人才。

3. 加强企业文化建设建立积极向上、创新开拓的企业文化，增强员工的凝聚力和归属感，共同实现企业发展目标。

4. 完善管理机制和人才晋升计划建立健全的人才晋升计划和管理机制，发挥员工的潜力和创新能力，为企业可持续发展提供坚实的人才基础。

总结综上所述，红番茄工具公司的综合计划包括市场拓展计划、新产品研发计划、品牌知名度计划、采取多样化经营策略、提高生产效率、建立绿色环保生产模式、加强技术更新、延长产品寿命、强化员工培训和发展计划、提高工作环境和福利待遇、加强企业文化建设、完善管理机制和人才晋升计划，旨在提高公司整体实力和市场竞争优势，为更好地回报客户的信任和支持，为实现企业可持续发展提供坚实的基础。

番茄品种大全

番茄品种大全·樱桃番茄（美味樱桃番茄等)·番茄新品种----世纪星(又名金世纪)·新颖神奇的水培蔬菜--——番茄树·酱番茄新品种·樱桃番茄新品种-1306·番茄-保护地专用粉果品种浙粉202·罐藏番茄新品种“红杂16”·抗病耐热番茄新秀·番茄新品系·设施栽培表现极佳的番茄新品种-—浙杂203 ·抗病秀宝番茄·超大果型番茄新品——合作903·新星101番茄·抗病优质高产番茄新品种-—浙粉201·微型番茄新品种樱红1号·番茄品种介绍：比枣美番茄·番茄品种介绍：抗病红宝·番茄—巨红冠·超大果型番茄新品种—合作903·番茄新品种合作918·番茄新品种——粉红D—80·番茄新品种——博玉368·番茄新品种——博玉367·番茄新品种-—英石大红·毛粉808番茄·新丰系列番茄新品种·保护地专用高秧番茄-—粉冠888F1、红冠2号·新品种介绍——番茄品种（春粉红）·新优品种—-红杂18番茄·荷兰新品种番茄“百利”·杂交番茄新品种·新优品种——--红杂18番茄·番茄新品－R-144·番茄新品种—-粉太郎·爱莱克拉（FA—516)番茄·达尼亚拉R-144番茄·高产、抗病、樱桃番茄新品种——荷兰黄樱·以色列番茄新品种FA－1422·番茄－佳红二号·抗病耐热番茄-夏晖428·番茄品种－抗病红宝·番茄新品种－浦红7号·中杂、8、9号番茄·番茄-——金棚一号·樱桃番茄品种－维纳斯·番茄新品种“云杂8号”。

番茄拉丁名

番茄拉丁名
番茄（拉丁学名：Solanum lycopersicum），即西红柿，俗名“洋柿子”。

是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色。

栽培番茄的祖先是樱桃番茄。

墨西哥较早驯化栽培，1523年，番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙，1550年前后传到意大利，1575年相继传到英国和中欧各国，当时作为观赏植物。

18世纪中叶始作食用栽培。

1768年米勒首次作出植物学描述，进行分类和定名。

17世纪传入菲律宾，后传到其他亚洲国家。

中国栽培的番茄从欧洲或东南亚传入。

清代汪灏在《广群芳谱》的果谱附录中有“番柿”：“一名六月柿，茎似蒿。

高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实。

草本也，来自西番，故名”。

由于番茄果实有特殊味道，当时仅作观赏栽培。

到20世纪初，城市郊区始有栽培食用。

中国栽培番茄是从50年代初迅速发展，成为主要果菜之一。

西红柿：来自美洲的红色诱惑

冒险，也是著名的旅游项目。西红柿又称番茄、番柿、洋柿子等，茄科番茄属植物，这一属的植物分为普通番茄和秘鲁番茄两
个复合体种群。普通番茄为栽培种；秘鲁番茄为野生种，果实只有樱桃那样大。普通番茄的起源中心
是美洲的安第斯山，在中美洲和南美洲西部秘鲁、厄瓜多尔等地至今还有大量的野生醋栗番茄分布，它ｆｆＪＡ￣果实非常细小，仅有１至２克重，而现代栽培西红柿重量多在１００克以上。史前大型Ｉｌｉ￣ｉＤ动物或印第安人采集食用野生西红柿并把其种子传至墨西哥，ＥＰ￣Ｉ：ｉ人和阿兹台克人早在公元前７００年就开始人工种植，并从醋栗番茄选育出樱桃番茄（圣女果），等到１７世纪以后欧
创造了著名的西红柿节，从１９４５年开始瓦伦西亚地区ＡＯ，Ｕ＼镇布诺尔（Ｂｕｎｏ１）每年８月最后一个星期三举办西红柿大战，人们把西红柿捏烂后互相抛
掷，红色的茄汁从人们兴奋的脸面上流ｉＢＪ￣＿Ｕ街道
上，这是一种超出日常生活的短暂疯狂，安全的小
中国最早记载西红柿的文献是明代赵函的《植品》（１６１７），赵函在书中提到，番茄是西洋传
教士在稍早的万历年间，和向日葵一起带到中国来
的。成书于１６２１年的《群芳谱》记载： “ 蕃柿一
名六月柿。茎似蒿高四五尺，叶似艾，花似榴，一
美又进一步杂交发展出大果栽培番茄（现代栽培番
茄）。
文史鼹生

农场里的番茄红彤彤的作文

农场里的番茄红彤彤的作文朋友们！今天我要给你们讲讲农场里那些红彤彤的番茄，那可真是一道亮
丽的风景线！
一走进农场，那一片番茄地就像一片红色的海洋，番茄们挨挨挤挤的，热
闹极了！一个个红彤彤的番茄挂在枝头，就像小灯笼似的，照亮了整个农场。

你瞧，这番茄的颜色红得那叫一个纯正，就好像是太阳公公特意给它们涂
上了最鲜艳的胭脂。

而且啊，它们的形状也是千奇百怪的。

有的圆滚滚的，像
个小皮球；有的稍微有点扁，像被谁不小心坐了一下；还有的长得一头大一头小，像个可爱的小葫芦。

伸手摘一个下来，轻轻一摸，滑溜溜的，感觉就像摸到了婴儿的脸蛋儿。

凑近闻一闻，一股清香扑鼻而来，那是大自然的味道，是阳光和雨露的味道。

咬上一口，“噗呲”一声，汁水四溅，酸酸甜甜的味道瞬间在嘴里散开。

哎呀呀，那滋味，简直让人陶醉！感觉就像是嘴巴里开了一场欢乐的派对。

农场里的这些红彤彤的番茄，不仅好看好吃，还饱含着农民伯伯们辛勤的
汗水呢。

他们每天早出晚归，精心照顾着这些番茄，就像照顾自己的孩子一样。

所以啊，当我们品尝这些美味的番茄时，可别忘了感恩农民伯伯的付出哟！
怎么样，听完我讲农场里的番茄，你们是不是也馋得流口水啦？。

红宝石(番茄)

红宝石（番茄）
品种来源：华南农业大学园艺系与广东省粮油仪器进出口公司蔬菜科协作，于1982年育成的杂交种。

广东省农作物品种审定委员会1988年审定。

特征特性：有限生长类型。

株高90-110厘米，生长势强。

单株结果28个，成果率47．65％。

果圆形，果形指数1.02。

未熟果绿色，果肩淡绿。

熟果全红，单果重75-120克。

肉厚0.64厘米，坚实，果皮韧，不易裂呆，耐贮运。

100克鲜果维生素C含量20.48毫克，茄红素7.5毫克，可溶性固形物5％，品质优良。

一般亩产3000-3500千克，高产可达5000千克。

在广州全生长期春核125-130日，从播种至初收100-l05日；秋植140日，从播种至初收95-100日。

抗干早，对晚疫病、叶斑病的抗性较强。

栽培要点：适于广东省城镇菜区种植，尤其适于外向型荣区栽培。

在广州选择前作水稻田种植，春植于1月中旬，秋植于8月上旬至下旬播种。

畦宽1．7米(包沟）。

双行植，行距40厘米，株距30-40厘米。

双干整枝。

亩施腐熟农家肥2500千克、过磷酸钙50千克。

适量配施草木灰或钾肥作基肥。

追肥于开花前期少施。

结果后多施重施。

注意及时喷乐果、百苗清、波尔多液防治病虫害。

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番茄新品种-919大红番茄

番茄新品种-919大红番茄
秦林根
【期刊名称】《农业科技与信息》
【年(卷),期】2005(000)001
【摘要】@@ 合作919大红番茄是合作90系列家属中一朵奇葩.该杂交组合经过我场春秋保护地露地多年栽培,具有抗逆性强、抗叶霉病、早疫病、高产、优质、是一个理想的番茄栽培品种.
【总页数】1页(P22)
【作者】秦林根
【作者单位】上海番茄研究所
【正文语种】中文
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