食品生产许可证流程图
食品生产许可证流程(总5页)
食品生产许可证流程(总5页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面,使用请直接删除哪些食品实行“QS”认证?乡镇及乡镇以上政府所在地以及街道、社区所辖区域在集中交易市场以外有食品经营项目的销售门店,不得销售应当取得而未取得“QS”认证的食品。
实行“QS”认证的28大类食品目录如下:1.白酒:白酒。
2.小麦粉:通用小麦粉,专用小麦粉。
3.大米:大米。
4.食用植物油:半精炼,全精炼。
5.酱油:酿造酱油,配制酱油。
6.食醋:酿造食醋,配制食醋。
7.肉制品:腌腊肉制品,酱卤肉制品(肉丸、肉饼),熏烧烤肉制品,熏煮香肠火腿制品。
8.乳制品:液体乳(巴氏杀菌乳、灭乳菌、酸牛乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪)。
9.饮料:瓶(桶)装饮用水(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用水)、碳酸饮料(碳酸饮料、充气运动饮料)、茶饮料、果(蔬)汁及果(蔬)汁饮料、含乳饮料及植物蛋白饮料、固体饮料。
10.调味品:糖(白沙糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖)。
味精。
11.方便面:油炸方便面、热风干方便面。
12.饼干:酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干。
13.罐头:畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头。
14.冷冻饮品:冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。
15.速冻面米食品:生制品、熟制品。
16.膨化食品:焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型。
17.糖果:糖果、巧克力及巧克力制品。
18.茶叶:绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶。
19.葡萄酒及果酒:葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒。
20.啤酒:熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒。
21.黄酒:黄酒[其酒精含量大于等于8%(v/v)小于24%(v/v)。
22.酱腌菜:酱腌菜(指以新鲜蔬菜为主要原料,经淘洗、腌制、脱盐、切分、调味、分装、杀菌等工序,采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品)。
食品生产许可证申请(完整版)
食品生产许可证申请一. 食品生产许可证申请流程图二.网上申报具体操作流程1.1 办理建设项目选址设计审查1)进入深圳市市场监督管理局(/)界面:2)选择该网页下面的“网上办事业务区”—选择“食品准入”—选择“食品生产许可管理系统”3)点击进入:4)在该网页左下角点击所需项目,可下载相关申请材料资料表格,如未注册,先申请注册后,点击登录按钮:5)根据红字部分说明1:申请人办理食品生产许可证新办业务之前,须先办理建设项目选址设计审查。
单击菜单列表中的【建设项目选址设计审查申办】进入查询界面。
分别在单位名称、项目名称、法定代表人、申请日期的相关信息后,单击【查询】按钮进行精确和模糊查询。
单击返回按钮如图所示:6)如果用户查询不到相关信息,请单击【新增】按钮,转到新增页面,填写相关信息后单击【保存】按钮来保存信息。
单击【返回】按钮返回到查询列表,提示:“*”号的是必填写项。
如图所示:7)单击【保存】按钮后,如图所示:8)单击【返回】按钮后,查看相关填写的内容,并打印相关信息。
如图所示:9)当在查询列表处,查询到的数据,单击操作栏的修改按钮,可以去修改选中的数据。
如图所示:10)单击【修改】后转到查询界面,单击【保存】按钮保存信息,每次修改数据,根据情况打印最终的回执、申请表。
建设项目选址设计审查备案期限为15个工作日内,选址设计备案不收费。
审查通过后,方可申请办理食品生产许可证新办业务。
1.2 食品生产许可业务新办1.2.1 新办类型选择1)用户如果需要申办生产许可业务,请在菜单列表中单击【新办】按钮到新办界面选择业务类型,如图所示:1.2.1.1 新办—食品生产许可证2)选择【食品生产许可证】单击【确定】,转到食品生产许可证查询界面。
如图所示:3)在查询条件中输入查询的信息后,单击【查询】按钮,有数据就返回数据,如果没有数据就显示“没有找到相应的记录!”。
如何查询条件输入无误,并等不到相关数据,这时就要单击【新增】按钮添加一条新的记录。
食品生产sc许可认证的一般流程
食品生产sc许可认证的一般流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改,请根据实际需要进行相应的调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料,如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等,如想了解不同资料格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor.I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!食品生产SC许可认证的一般流程详解随着食品安全监管的日益严格,食品生产企业在投入生产前必须取得食品生产许可证,即SC(生产)许可证。
食品经营操作流程图(完整可编辑)
清点、检查产品
(检查是否破损、 变质、发霉)
资料分类装订存档
(将供货商提供的营业执 照、食品流通许可证、 产品合格证明复印件和 购进食品票据分类装订 成册存档。)
销毁处理 或退回供 货商
不合格产品
合格产品
贮存
①食品标签标明的温度贮存、保管食品 ②各类食品成品应按品种、进库日期分类,分 开存放,离地不少于20CM-30CM,离墙不 少于30CM ③定期检查库存食品,及时清理变质或者超 过保质期的食品。
不合格产品
合格产品
销售食品 ①按规定做好售后服务 ②接受消费者投诉
上货架
(各类食 品成品要 分开摆放 按品种分 类)
单位名称:某某单位 许可申请人签名或盖章:
年月Biblioteka 日食品经营操作流程图
经营者采购、经营
审验供应商的经营资质 (向供货单位索取加盖企业印章的,有效《食品流 通许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》 和产品合格等证明文件 )
验明产品合格的证明文件 (查验产品出厂合格证、查验产品检验 检疫报告等)
验明产品标识 (生产日期、有效期等)
建立并登记购(销)台账 建立食品进货台帐、批发企业建 立销货台帐(如实记录食品的名 称、规格、数量、生产批号、保 质期、供货者名称及联系方式、 进(销)货日期等内容),保存 期限不得少于2年。
食品生产许可证申请流程及主要表格
2021 -8-26目录一、办理要素〔一〕事项名称与编码 (1)〔二〕实施机构 (1)〔三〕申请主体 (1)〔四〕受理地点 (1)〔五〕办理依据 (1)〔六〕办理条件 (1)〔七〕申请材料 (2)〔八〕办理时限 (4)〔九〕收费标准 (4)〔十〕咨询效劳 (4)二、办理流程〔一〕申请 (5)1.提交方式 (6)2.获取收件凭证 (6)〔二〕受理 (6)1.材料补正 (6)2.获取受理〔不予受理〕凭证 (7)〔三〕办理进程查询 (7)〔四〕获取审批决定书 (8)〔五〕流程图 (8)第1 页三、救济途径 (8)〔一〕投诉 (8)〔二〕行政复议 (9)〔三〕行政诉讼 (9)四、表单填写 (10)〔一〕食品生产许可申请书 (10)〔二〕变更申请表 (10)〔三〕撤回行政审批申请表 (10)〔四〕行政许可代为申请委托书 (10)五、有关说明 (10)附件1、流程图附件2、食品生产许可证申请表附件3、食品生产许可证变更申请表附件4、材料撤回申请书附件5、授权委托书附件6、一次性告知书附件7、受理通知书附件8、延长行政许可通知书附件9、告知书附件10、承诺书第2 页一、办理要素办理要素包括:事项名称与编码、实施机构、申请主体、受理地点、办理依据、办理条件、申请材料、办理时限、收费标准与依据、申请人权利与义务、咨询效劳等。
〔一〕事项名称与编码事项名称:食品生产许可编码:37〔二〕实施机构:临沂市食品药品监视管理局政策法规科〔负责许可受理、审批发证环节〕临沂市食品药品监视管理局食品生产监管科〔负责审查环节〕〔三〕申请主体:在临沂市行政区域内从事食品生产企业。
〔四〕受理地点:临沂市政务效劳中心市食品药品监视管理局窗口〔临沂市兰山区银雀山路58号政务效劳中心二楼〕。
〔五〕办理依据:1.?食品平安法?〔2021年2月通过,2021 年4月修订〕第三十五条2.?山东省人民政府关于2021年第三批取消下放行政审批工程与承接国务院下放行政审批工程通知?〔2021年12月鲁政字〔2021〕256号〕将“食品生产许可〞逐步下放至设区市食品药品监管部门。
食品生产许可流程图
1.食品生产许可证申请书3份;
2.有效期内工商营业执照、卫生许可证、企业代码证(不须办理代码证的除外)的复印件各3份;
3.企业法定代表人或负责人身份证复印件3份;
4.企业生产场所布局图复印件3份;
5.标有关键设备和参数的企业生产工艺流程图复印件3份;
6.企业质量管理文件复印件1份;
7.企业标准文本复印件1份(执行企业标准的企业);
7.食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的专业技术人员、熟练技术工人、质量管理人员和检验人员。
8.应当具有与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段,检验、检测仪器必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在有效期限内方可使用。企业应当具备产品出厂检验能力,并按规定实施出厂检验。
9.应当建立健全企业质量管理体系,在生产的全过程实行标准化管理,实施从原材料采购、生产过程控制与检验、产品出厂检验到售后服务全过程的质量管理。
8.已获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册(登记)证的企业,提供证书复印件3份;
9.审查细则要求提供的其他材料。
办理程序
一、申请。食品生产加工企业向所在地市(地)级质量技术监督部门按照目录提交申请材料。
二、受理。受理申请的市级质量技术监督部门作出是否受理的决定或者提出材料补正要求,并出具书面通知书。
审查结论为不符合规定条件的,由许可机关依法作出不予生产许可的决定,向申请人发出《不予食品生产许可决定书》。
许可机关20日内组织完成对申请人递交的申请材料的审查和生产现场核查工作。
未按照要求对基本符合项目整改完成的,由许可机关依法作出不予生产许可的决定,向申请人发出图
申请人向许可机关递交书面申请材料
不属于取证范围的,许可机关5日内作出不予许可决定,出具《食品生产许可不予决定书》。
食品生产许可证申报程序
食品生产许可证申报程序一、食品生产加工企业申请《食品生产许可证》,应当符合以下必备条件:(一)符合法律、行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件,持有卫生部门核发的食品卫生许可证和工商部门核发的营业执照;(二)必须具备保证产品质量的环境条件;(三)必须具备保证产品质量的生产设备、工艺装备和相关辅助设备,具有与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所;(四)食品加工工艺流程应当科学、合理,生产加工过程应当严格、规范,防止生食品与熟食品,原料与半成品、成品,陈旧食品与新鲜食品等的交叉污染;(五)食品生产加工所用的原材料、添加剂等应当无毒、无害,符合相应的强制性国家标准、行业标准及有关规定;(六)必须按照合法有效的产品标准组织生产。
食品质量必须符合相应的强制性标准以及企业明示采用的标准和各项质量要求;(七)食品生产加工企业法定代表人和主要管理人员必须了解与食品质量安全相关的法律法规知识;必须具有与食品生产相适应的专业技术人员、熟练技术工人和质量检验人员,并持证上岗。
从事食品生产加工的人员必须身体健康,没有影响食品质量安全的传染病和其它疾病;(八)应当具有与所生产产品相适应的质量检验和计量检测手段。
企业应当具备产品出厂检验能力,检验、检测仪器必须经检定合格后方可使用。
不具备出厂检验能力的,必须委托符合法定资格的检验机构进行产品出厂检验,并签订委托检验协议;(九)食品生产加工企业应当建立健全内部产品质量管理制度,实施从原材料进厂到产品出厂的全过程质量管理,严格实施岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法,实行质量否决权;(十)贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备必须无毒、无害,保持清洁,防止对食品造成污染;(十一)食品包装和标识应当符合以下要求:1、用于食品包装的材料必须清洁、无毒、无害,符合国家法律法规的规定及强制性标准要求;2、食品标签的内容必须真实,必须符合国家法律法规的规定,并符合相应产品标准的要求;裸装食品在其出厂的大包装上使用的标签,必须符合本项规定;二、《食品生产许可证》的申请(一)食品生产加工企业可以到企业所在地的市(地)级质量技术监督部门提出办理《食品生产许可证》的申请,也可以到省级质量技术监督部门提出办证申请。
食品检验许可证--食品经营操作流程图(完整版)
食品检验许可证--食品经营操作流程图(完整版)1.引言食品检验许可证是指用于验证和监督食品经营者是否符合食品安全管理要求的一种许可证明。
食品经营操作流程图是指通过图形化的方式展示食品经营过程中各环节的操作步骤和流程,有助于有效管理和监控食品安全。
2.流程图设计2.1 总体设计原则确保流程图的可读性和易理解性。
线条清晰,标签明确,符号统一,便于操作人员快速理解和执行。
结合实际操作情况,细化流程环节,避免遗漏关键步骤。
2.2 流程图样式选择采用标准的流程图符号,如开始/结束、判断、操作、数据输入/输出等符号。
采用简洁明了的颜色搭配,以突出不同环节的重要性和区别。
2.3 流程图内容设计根据食品经营操作流程的实际情况,应包括以下环节:1.食品经营者登记流程2.食品存储流程3.食品加工流程4.食品销售流程5.食品检验流程3.流程图示例graph TDA[开始] --。
B[食品经营者登记流程]B --。
C[食品存储流程]C --。
D[食品加工流程]D --。
E[食品销售流程]E --。
F[食品检验流程]F --。
G[结束]4.流程图详细说明4.1 食品经营者登记流程输入:食品经营者的相关注册信息和证明文件。
执行:相关部门对食品经营者进行登记和审核。
输出:食品经营者登记证明和许可证。
4.2 食品存储流程输入:食品的数量、种类和质量等信息。
执行:按照规定的食品存储条件和要求进行存储。
输出:存储日志和相关记录。
4.3 食品加工流程输入:原料食品和加工工艺的相关参数。
执行:按照制作流程和标准操作步骤进行食品加工。
输出:加工成品和相关生产记录。
4.4 食品销售流程输入:销售食品的种类、数量和质量等信息。
执行:根据销售计划和要求进行食品销售。
输出:销售记录和销售凭证。
4.5 食品检验流程输入:待检验的食品样品和检验要求。
执行:对食品样品进行检验,包括外观、质量、卫生等方面。
输出:检验报告和合格证明。
5.流程图使用方法通过对流程图的使用,可以帮助食品经营者了解和掌握食品经营操作的整体流程和步骤,从而更好地管理和控制食品安全风险。
食品生产许可申请审查的主要流程及注意事项
❖ 13、生产许可证复印件
❖ 对于到期换证企业,应特别关注原许可 证载明的信息与本次换证申请信息是否 一致,若有不一致(如换证同时,企业 发生更名、迁址、增项、生产条件或许 可条件的重大变化等),企业还应同时 提交相应变更事项的变更申请书。
第四十页,编辑于星期六:一点 十二分。
第二十八页,编辑于星期六:一点 十二分。
❖ 5、申请人治理结构 ❖ 治理结构图是否与企业的实际组织结
构、企业质量管理手册等相关文件中
描述的结构完全一致。
第二十九页,编辑于星期六:一点 十二分。
❖投资主体为企业的,填写
相应的企业名称及企业的
组织机构代码证号或其他
有效证件号。
❖直接填写对应人员姓
名及身份证件号
第三十八页,编辑于星期六:一点 十二分。
❖ 11、营业执照或名称预先核准通知书的核
对 ❖ 现场核对营业执照的真实性,实地核查
地点与营业执照(或“名称预先核准通 知书”)生产地址是否一致,营业执照 是否在有效期内(以受理时间为准)。
❖ 12、企业法人或负责人身份证的核对
❖ 应当与企业法人或负责人一致
第十八页,编辑于星期六:一点 十二分。
❖ 8、变更许可事项的,须提交相应的变 更申请材料
❖ 9、法律法规或产业政策有特殊规定的产
品,须提交相应的证明材料。(如冷藏 车辆租赁合同、冷库租赁合同、产业政
策证明等)
第十九页,编辑于星期六:一点 十二分。
❖ (二)企业提交材料时应注意的事项
❖ 1、申请书封面 ❖ 1)食品品种类别及申证单元是否按
❖9、申请人具有的主要管理人员、 技术人员一览表
❖ 主要人员一览表是否与企业实际情况 一致,是否至少包含了企业厂级管理 人员、中层管理人员、技术人员、化 验员及主要关键控制点、操作工艺的 操作人员等五类人员。
食品生产许可备案申请步骤
食品生产许可备案申请步骤1. 概述食品生产许可备案是指食品生产企业向相关监管部门提交备案材料,申请获得生产许可的过程。
本文将详细介绍食品生产许可备案的申请步骤,帮助企业顺利完成备案程序。
2. 准备申请材料在开始申请食品生产许可备案之前,企业需要准备以下材料:- 企业基本信息:包括企业名称、法定代表人、注册地址、联系方式等。
- 生产场所信息:包括生产场所的面积、布局图、环境卫生情况等。
- 生产设备信息:列出所使用的生产设备及其数量、型号等。
- 人员配备信息:说明企业的管理人员和员工数量,包括岗位职责和相关从业资格证书。
- 生产工艺流程图:详细描述食品生产的各个环节和工艺流程,并标明关键控制点。
- 原辅材料信息:列出所使用的原辅材料的种类、来源和供应商等。
- 产品配方和标签信息:提供产品配方、原料名称、用量比例,以及产品标签的设计和规格要求。
- 质量控制措施:描述企业的质量控制体系,包括从原料采购到成品出库的全过程控制措施。
- 相关证书和承诺书:提供卫生许可证、产地证明、质量合格证明等相关证书,并提供食品安全承诺书。
3. 在线备案申请将准备好的申请材料整理齐全后,企业可以通过相关部门指定的网上平台进行在线备案申请。
具体步骤如下:- 登录申请平台:根据相关指引,登录网上备案申请平台。
- 填写备案信息:按照平台提示,逐项填写企业的基本信息、场所信息、设备信息等。
- 上传材料:依次上传准备好的各类材料,确保文件格式正确,不超过规定的大小限制。
- 核对信息:仔细核对所填写的备案信息和上传的材料,确保准确无误。
- 提交申请:确认无误后,点击提交申请按钮,将申请材料送审。
4. 审核与现场检查申请材料提交后,相关监管部门将对申请进行审核。
审核过程中,可能会有以下情况发生:- 审核问题补充:如发现申请材料不完整、不符合规定等问题,监管部门可能会提出补充要求,要求企业补齐相应材料或修改不符合规定的内容。
- 现场检查:监管部门可能会根据需要进行现场检查,核实企业所提供的信息是否真实可靠。
广西食品生产许可证办理流程
广西食品生产许可证办理流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改,请根据实际需要进行相应的调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料,如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等,如想了解不同资料格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!广西食品生产许可证的办理是为了确保食品生产企业的生产活动符合国家食品安全法律法规的要求,保障公众食品安全。
食品生产许可证核发行政许可操作规范标准
食品(含保健食品)生产许可证核发(变更)行政许可操作规一、行政许可事项名称、性质事项名称:食品(含保健食品)生产许可证核发(变更)事项性质:行政许可二、设定依据(一)食品生产许可的设定依据《中华人民国食品安全法》(年中华人民国主席令第号,以下简称《食品安全法》)第三十五条第一款规定,国家对食品生产经营实行许可制度。
从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。
但是,销售食用农产品,不需要取得许可。
(二)食品添加剂生产许可的设定依据《食品安全法》第三十九条第一款规定,国家对食品添加剂生产实行许可制度。
三、实施权限和实施主体(一)食品生产许可的实施权限和实施主体《食品安全法》第三十五条第二款规定,县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依照《中华人民国行政许可法》的规定,审核申请人提交的本法第三十三条第一款第(一)项至第(四)项规定要求的相关资料,必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的,准予许可;对不符合规定条件的,不予许可并书面说明理由。
(二)食品添加剂生产许可的实施权限和实施主体《食品安全法》第三十九条第一款规定,国家对食品添加剂生产实行许可制度。
从事食品添加剂生产,应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度,并依照本法第三十五条第二款规定的程序,取得食品添加剂生产许可。
四、行政审批条件根据《办法》第三十二条和《广西壮族自治区食品药品监督管理局关于调整食品生产许可权限的通知》(桂食药监食生〔〕号)有关“许可权限”(具体按本规第五章)的规定,食品生产许可证有效期,现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变更食品生产许可证载明的许可事项的,食品生产者应当在变化后个工作日向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。
生产场所迁出原发证的食品药品监督管理部门管辖围的,应当重新申请食品生产许可。
食品生产许可证副本载明的同一食品类别的事项、外设仓库地址发生变化的,食品生产者应当在变化后个工作日向原发证的食品药品监督管理部门报告。
办理食品企业生产许可证的流程及现场审查常见问题分析
36 食品安全导刊 2020年10月1 食品生产许可证办理流程食品质量安全市场准入制度是办理食品生产许可证的重要依据。
食品生产许可证办理主要包括两大部分:申请材料备案和现场审查。
1.1 前期准备企业在申报前,必须严格按照GB 14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》及其他相关国家标准进行厂房建设、设备购置。
同时还需开展人员培训、试产品检验、健康证办理等工作。
1.2 申请材料备案目前生产许可证办理主要归县级市场监督管理局管理。
申请材料主要包括食品生产许可证申请书、食品生产设备布局图、食品生产工艺流程图、企业营业执照、授权委托书和申请材料真实性声明等。
申请材料准备完成后到县级市场监督管理局备案。
备案通过后县级市场监督管理局会安排专家对企业进行现场审查。
1.3 现场审查县级市场监督管理局邀请食品行业专家到企业进行现场审查。
审查内容主要包括:质量管理职责、企业场所要求、生产资源提供、采购质量控制、过程质量控制和产品质量检验等,涵盖从原料采购到成品出厂全过程,检测内容包括从车间布局到人员要求等。
现场审查采取打分制,企业必须严格按照国家标准和相关要求执行。
1.4 整改专家审核完成,打分不合格,企业需要重新整改,整改完成后,重新申报,重新进行现场审查。
打分合格则限期整改后将整改材料上交给当地监管部门。
1.5 发证企业现场审查合格,并限期整改完成后,县级市场监督管理局会给企业发放食品生产许可证。
取得食品生产许可证后,企业方可进行生产销售。
2 食品生产许可证现场审查常见问题现场审查是食品生产许可证办理的关键环节,在现场审查过程中存在一些常见的问题,主要包括以下方面。
2.1 质量管理职责为了保证企业生产的有序运营,保证产品质量,企业需制定质量管理手册、作业指导书,并需要对关键控制点的操作情况进行详细记录。
目前普遍存在的问题是:企业质量手册及作业指导书内容不够具体,可行性和操作性不强,无法全面指导企业开展采购、生产、销售等活动;关键控制点的操作过程未记录。
食品生产许可办理流程
食品生产许可办理流程一、申请与受理申请食品生产许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。
企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等,以营业执照载明的主体作为申请人。
申请食品生产许可,应当按照以下食品类别提出:粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,乳制品,饮料,方便食品,饼干,罐头,冷冻饮品,速冻食品,薯类和膨化食品,糖果制品,茶叶及相关制品,酒类,蔬菜制品,水果制品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡产品,食糖,水产制品,淀粉及淀粉制品,糕点,豆制品,蜂产品,保健食品,特殊医学用途配方食品,婴幼儿配方食品,特殊膳食食品,其他食品等。
申请食品生产许可,应当符合下列条件:(一)具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
(二)具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的,需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
(三)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
(五)法律、法规规定的其他条件。
申请食品生产许可,应当向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提交下列材料:(一)食品生产许可申请书;(二)营业执照复印件;(三)食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;(四)食品生产主要设备、设施清单;(五)进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
不 是
不
是
培训,学习 逐项整改 自我检查 建立领导小组 认证申请 材料审查 受理部门发给行政许可申请材料补正告知书 发给申请人《食品生产
许可申请受理决定书》
现场审查 向申请人发出 《不予食品生产许可决定书》 材料审查不合格的,在20日内补正
整改应在10日内完成
在5日内完成对申请材料的审查
在20日内完成企业必备条件和出厂检验能力现场核查
否
是 向申请人发出《准予食品生产许可决定书》
样品检验 申请复检 申请人可以在15日内向许可机关提出生产许可复检申请。
许可机关发放
《食品生产许可证》副页
材料上报
公告,发证
在15日内完成检验工作。