研究性学习结题报告(食品安全)
中学生食品安全问题研究性学习课题报告
研究课题:中学生食品安全问题活动时间：2012年6月3日至2012年6月3日班级：高一（12）班成员：吴贺文谢旭豪何远栩引出问题：我们的生活离不开饮食，俗话说：“民以食为天",食品是我们人类赖以生存的基本物质,是我们人类进行其他生命活动的首要条件。
每个人的饮食安全都有赖于个人和社会的共同配合与努力.而我们青少年的饮食安全和膳食营养搭配更是个关系到青少年的身心成长，关系到人生命运,关系到祖国的未来.因此,中学生食品安全问题不可小视.说到食品安全, 可以说人人都会非常重视, 但我们在实际生活中却常常掉以轻心,或者以传统的不良习惯来对待它。
而中学生更是容易受到问题食物的侵害.由于学校食堂有限的资源和服务条件,也越来越多的中学生选择到校外吃饭，这不禁引起我们回忆这几年发生的食品安全事件。
内容摘要近年来接二连三爆出社会食品安全问题。
广东江门市大量”致癌咸蛋" 流入市场2012—6-2 16：06：42 中国食品饮料网讯端午佳节快要来到，每每这个时期家家户户都要准备粽子和咸鸭蛋，而超市为供消费者选购已是摆得玲琅满目了.可广东省江门市质监局近日查处一涉嫌无证生产以及使用工业盐生产咸蛋的窝点，且之前有大量流入本地市场，监管部门对此表示很难召回，据了解，工业盐可引发中毒。
可口可乐旗下雪碧含“消毒水”2012-5—30 17:50：50 中国食品饮料网讯在今年4月份时,可口可乐员工自曝公司出现含氯产品，但公司却当做合格产品销入市场，事件一出，相关部门立即介入调查，却不料可口可乐公司在整个事件中,态度相当傲慢,且满嘴谎言。
正当消费者对这样一位“老人家”毫无责任感而寒心时，可口可乐竟来“雪上加霜”了，被曝出旗下品牌，雪碧“含消毒水”致顾客食道灼伤.松茸的价格及营养价值2012-6-2 10：23:15 中国食品饮料网讯《舌尖上的中国》一部关于中国美食的纪录片让人们认识了生长在香格里拉原始森林里的珍惜菌种松茸。
小学生食品安全研究报告（通用5篇）
小学生食品安全研究报告小学生食品安全研究报告（通用5篇）在现实生活中，报告的使用成为日常生活的常态，报告具有双向沟通性的特点。
一起来参考报告是怎么写的吧，以下是小编为大家整理的小学生食品安全研究报告（通用5篇），希望对大家有所帮助。
小学生食品安全研究报告1学校要本着对学生、对家长对社会高度负责的态度，按照上级部署对学校食品安全进行了自查，现将自查情况报告如下：一、成立领导机构，明确责任为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
特成立七山乡海涝池小学安全工作领导小组：组长：钱运忠成员：钱承元钱崇卿王海英段顺琴李国红二、强化责任意识，层层落实责任制完善食品安全工作责任制，把学校食堂食品安全工作摆上重要位置，并认真落实有关责任追究，制定学校《食堂安全工作管理制度》、《防火、防水、防中毒安全管理制度》，并严格按照制度执行。
进一步提高了认识，从建设“平安校园”、创建“和谐校园”、构建“和谐教育”的高度，把安全作为我校实施“平安校园”的重要举措抓好、抓实。
建立安全组织领导小组，明确分工、落实各项安全工作及突发事故应急疏散演练责任，确定校长为学校安全第一责任人，成立突发事故应急疏散演练工作领导小组。
三、自查情况开学后对学校的食堂进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。
1、健全食堂卫生设施、设备。
学校（1—6年级）共有67名学生寄宿，所以对后勤人员的健康、卫生情况就更加严格要求。
保证学生安全就餐。
对购买的各种菜类进行严格管理，菌类、豆类、凉拌食品等不安全食物一律不准进食堂。
学校购买了一批食堂设施设备，进一步完善了食堂卫生设施。
更新和改造了炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化。
但由于房舍紧张，功能单一，操作间狭小，加上经费紧张，食堂改造并没有完全达到标准。
食品安全研究性报告小学生
食品安全研究性报告小学生引言食品是人们生活不可或缺的一部分，食品安全直接关系到人们的身体健康。
然而，我们时常听到各种关于食品安全问题的报道，比如有些食品被污染了、有些食品添加了有害物质等。
这些问题引发了大家对食品安全的关注。
为了更好地了解食品安全问题，本文将就食品的来源、食品安全问题以及如何保障食品安全这三个方面展开研究。
食品的来源食品的来源多种多样，主要包括农田、畜牧场、渔场等。
农田是我们日常主要获取食物的地方，里面种植了各种粮食、蔬菜、水果。
畜牧场则是养殖家禽、家畜的地方，比如鸡、牛、猪等。
渔场是捕捞各类水产品的地方，比如鱼、虾、贝类等。
这些地方都是食品的重要来源，它们需要经过科学的种植、养殖和捕捞才能提供健康的食品。
食品安全问题然而，尽管食品的来源多样，但我们仍然存在一些食品安全问题。
其中，最常见的问题是食品被污染了。
食品污染可以来源于环境污染、食品生产过程中的污染等。
比如，因为环境污染，一些蔬菜、水果里可能会含有农药残留、重金属等有害物质。
此外，食品生产过程中，一些不法商贩可能添加一些有害物质，以便延长食品货架期或改变食品外观。
这样的食品随之进入市场，非常危险。
此外，我们还存在食品健康标签不准确的问题。
食品健康标签是告诉我们这个食品的成分、营养含量等信息的重要来源。
然而，一些食品商家可能会故意作假，不准确地标注食品的成分和营养含量。
这样一来，消费者就很难正确地了解自己所购买食品的真实情况，对健康有害。
保障食品安全的方法为了解决食品安全问题，我们可以采取以下措施：1. 加强监督管理：政府应该加大对食品生产、销售环节的监督，建立健全食品安全监测体系，加强对食品安全问题的检测力度。
同时，对于违法制售食品的行为要加大处罚力度，形成威慑。
2. 提高食品安全意识：学校应该加强食品安全教育，让学生了解食品安全问题，知道如何选择和使用食品，避免购买和食用不安全的食品。
此外，家长和社会也应该积极参与，共同提高食品安全意识。
研究性学习结题报告(食品安全)
研究性学习结题报告(食品安全)精品管理制度、管理方案、合同、协议、一起学习进步长沙市中学师生的食品安全问题结题报告组长：周钟知课题组成员：伍雨婕、符合、黄嘉欣、陈慧、林晓毓、夏广奇、刘佳怡、李心怡指导老师：肖芊、洪莉摘要：为了迎合依法治国的实施，迎合食品安全的重要性，我小组对长沙市中学师生的食品安全问题进行了研究。
对长铁一中和衡东一中两所学校的学生进行了问卷访谈，对学校内的两名教师进行了访谈，并对其提出建设性意见关键词：食品安全、学校制度、食堂硬件落后、监管不力、价格偏高一、研究背景近年来，中国国民的食品安全在全国范围内引起了关注,其中中学师生的食品安全问题尤为突出，也可以说人人都非常重视，到校外吃饭的不仅仅是中学生，越来越多的老师也选择了校外用餐，这不禁引起了我们对食品安全的再次思考。
从表面的现象来看，学校食堂有限的资源和服务条件成为了出现此状况的主要原因，对此，我小组开展了以“长沙市中学师生的食品安全问题”为课题的研究性学习活动……二、研究目标（一）知识目标：学习食品安全的相关知识，提高自我安全保护意识（二）能力目标：学习研究性学习的相关知识，了解制作问卷、统计的相关知识（三）情感目标：提升组内的团队合作意识，增进组员间的友谊三、研究方法（一）问卷调查法：我们对长铁一中、湖南省广益实验中学和衡东一中进行了问卷调查，共发出问卷250份，回收有效问卷250份。
发出教师问卷（主观问答）50份，回收有效问卷45份。
（二）访谈法：我们对肖芊老师和曹伍明老师进行了访谈，并录制了访谈视频。
（三）文献法（详见文献资料）四、研究步骤10.20~10.27 制作，设计调查问卷，制作访谈提纲11.20~12.26 发放、回收调查问卷，数据统计与分析，录制访谈视频11.27~12.13 编写调查报告，制作PPT五、研究结果与分析（问卷数据分析）1、你认为自己的食品安全意识A.很强 (5%)B.一般 (51.5%)C.很差(43.5%)【分析】在访谈的所有学生中，仅有极少数的同学不为自己的食品安全现状及食品安全意识担忧。
关于食品安全的研究报告
关于食品安全的研究报告
食品安全是指在食品生产、加工、运输、销售和消费过程中，确保食品不含有有害物质，不受污染和细菌感染，以保障人体健康的一种工作体系。
近年来，由于食品安全问题的频发，引起了广泛的关注和研究。
本文就食品安全进行研究，总结了目前的研究状况和重点领域，以及可能的解决方案。
目前食品安全研究主要集中在以下几个方面：食品生产环节、食品添加剂、农药残留、生物毒素及微生物污染等方面。
食品生产环节是食品安全的第一道关口，研究对食品原料采购、生产加工过程进行有效的监控和管理，以及危险源追踪和预防食品安全事件发生等方面的问题。
食品添加剂研究是为了确保食品添加剂在使用过程中不对人体造成伤害，同时研究其合理使用方法和剂量，以减少对人体的危害。
农药残留是在食品种植和养殖过程中使用的农药在食品上的残留情况，研究旨在避免农药对人体健康的危害。
生物毒素及微生物污染是由于食品受到细菌、真菌等微生物和毒素的污染而造成的食物安全问题，研究目的在于预防和控制微生物污染，确保食品安全。
在解决食品安全问题方面，可以通过以下措施来保障：建立健全监测体系，加强对食品安全的监测和评价；加强法律法规的制定与执行，加强对违法行为的打击力度，提高违法成本；加强安全管理，提高企业和生产者的责任意识，建立食品安全责任制；加强技术研发和创新，开发更安全、健康的食品加工和生产工艺；加强食品安全宣传和教育，提高消费者的安全意识和自我防范能力。
总的来说，食品安全研究是一个复杂而长期的过程，需要政府、企业、科研机构和消费者等多方面的共同努力。
只有通过持续的研究和改进，建立起严格的管理体系和监督机制，才能真正解决食品安全问题，保障人们的身体健康。
研究性学习-零食的危害-结题报告
班级研究性学习结题报告（零食的危害）小学班级：三年级研究成员：三年级学生指导教师：张三研究周次：四周2012.09研究过程记录：一、提出课题。
选取与学生日常生活密切相关的“零食”为切入点，确立吃零食的危害这一课题。
二、分工合作。
学生分组，组内讨论选出组长，由组长确定组内成员分工。
组员明确各自任务。
三、结果汇总。
将搜集到的资料汇总，全组参与讨论，完成小组研究记录。
四、结题报告。
全班交流研究结果，全班参与讨论共同完成结题报告。
研究总结：小学生最喜欢吃的零食大致如下：（1）果冻吃果冻不仅不能补充营养，甚至会访碍某些营养素的吸收。
目前，市场上销售的果冻基三成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物－－卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。
不过，果冻中没有脂肪，并含在一些"水溶性膳食纤维"，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来"增加营养"。
（2）薯片薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。
（3）话梅、话李含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
（4）快餐面脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。
（5）饼干属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。
（6）泡泡糖、口香糖营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。
（7）膨化小食品营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。
另外多吃零食还影响环境卫生，不利于校园文化建设：多吃零食造成浪费，不利于对学生进行艰苦朴素教育；多吃零食影响学习，不利于学生安心学习，对学生的心理发展造成不良的影响。
多吃零食对中小学生的生理、和心理的发展都有着消极的影响，因此中小学生要树立正确的饮食观念，控制住自己，少吃或者不吃零食，集中精力，刻苦学习。
食品安全研究报告
食品安全研究报告食品安全是人们生活中非常重要的一个问题，食品安全的好坏关系到人们的健康和生命安全。
为了保障人们的食品安全，各国都进行了大量的食品安全研究。
下面是一份关于食品安全研究的报告，共1000字。
食品安全研究报告一、背景食品安全是指人们所摄入食品无毒害、无污染、无病原微生物和有害物质等，符合卫生、营养、安全需求的状况。
食品安全问题是一个全球性的问题，不仅是一个个人健康的问题，也是社会稳定和经济发展的问题。
二、研究内容1. 食品污染与危害食品污染主要包括化学物质污染、微生物污染和生物毒素污染。
这些污染物会对人体健康造成危害，如引起食物中毒、过敏反应、器官损害等。
2. 食品安全监测与控制食品安全监测是指对食品中的有害物质进行检测和监控。
食品安全控制是通过建立食品安全标准和监管机制来确保食品安全。
这两项工作是保障食品安全的关键。
3. 食品安全风险评估与风险管理食品安全风险评估是对潜在食品安全风险进行科学评估，确定其风险级别和危害程度，为制定食品安全政策和措施提供科学依据。
食品安全风险管理是指通过风险规避、减轻和管理措施来降低食品安全风险。
三、研究方法1. 实验研究通过实验室研究，对食品样品进行化学分析、微生物检测等手段，检测食品中的有害物质和微生物。
2. 采样调查对市场上的食品进行采样调查，收集食品安全数据，了解食品上市供应的情况。
3. 数据分析与统计对采集到的食品安全数据进行分析和统计，通过数据分析来评估食品安全的状况和风险。
四、研究成果1. 食品安全标准的建立与完善通过对食品中的有害物质进行科学评估和分析，制定并完善食品安全标准，为食品安全监管提供依据。
2. 食品安全监管体系的建立与完善通过对食品生产、流通和消费环节进行监管，建立食品安全监管体系，加强食品安全的管理和监控。
3. 食品安全风险的预警和应对通过对食品安全风险的评估和监测，及时预警并应对食品安全风险，保障人们的健康和生命安全。
五、结论食品安全是一个重要的社会问题，各国应加强食品安全研究，建立完善的食品安全系统和监管体系。
研究性学习活动论文校园食品安全
研究性学习报告论文论文摘要食品安全目前是全社会关注的焦点问题。
本文简要介绍了我校周边目前的食品安全状况，并简要分析了产生食品安全问题的原因，并就学校周边食品安全问题进行深入的探讨和辩证的思考。
“民以食为天”我们要正确的认识到食品安全的重要性，做到对食品的安全性有良好的认识，为青少年的健康发展提供有力保障。
一、研究原因当前，国内层出不穷的食品安全问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。
俗话说“民以食为天”，学校食品安全更是重中之重，它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到高校和社会的稳定。
因此，我们课题小组展开了这一次关于学校周边食品的安全问题调查。
希望通过这次调查，可以让一些潜在的学校周边食品的安全隐患暴露出来，也借此提高同学们对学校周边食品的安全意识。
12二、研究的目的与意义让同学们注意食品安全问题，了解当今社会的食品现状，对广大市民所关心的事情作出调查，呼吁各大商家使用安全食品添加剂，发动大家来共同应对当今社会出现的食品问题。
论文正文一、基本情况调查主要以问卷的形式开展，对学校周边食品的安全问题进行深入研究，发放问卷调查调查学生，了解他们对食品安全的看法，和在“食品安全”问题中所担心的问题。
结果如下：调查对象：食品消费者与部分九中学生调查区域：桥北一条街及九中食堂、超市调查人数：100人有效问卷：100份13二、问卷调查结果我们调查了100人，有近半数以上的人认为一次性餐具不干净，且认为最容易出现不安全食品的地方是批发市场，大部分人很少买到过过期食品，且都对肉制品和奶制品类最不放心。
统计如下：三、学校小吃街安全现状经过我们组的实地考察发现了在我们学校周边地区的小吃摊点与饭店内的一些食品安全问题如下：1、学校周边小杂货临时摊点屡禁不绝，进货渠道混乱，食品质量得不到保证，私营餐馆均有卫生许可证，在超市抽查的食品均未过期.生意不错，当天卖的东西基本能当天卖完。
【结题报告】研究性学习《食品中的添加成分》结题报告
研究性学习《食品中的添加成分》结题报告一、开题准备（一）研究背景高中生对食品添加剂并非很了解，没有意识到食品添加剂对健康的影响。
通过这次研究活动，我们可以使身边的人更了解食品添加剂。
（二）研究目的与意义食品添加剂在我们日常生活中是必不可少的，如何让人们正确认识食品添加剂在食品工业中的作用，让人们消除对食品添加剂的误解。
另外一些禁用的化学物品，本身并不属于食品添加剂，被无良商贩非法添加后，导致人们误认为食品添加剂有毒。
引导人们如何正确使用和认识食品添加剂，以及充分认识其积极作用。
（三）研究内容1.食品添加剂的概念2.常见的食品中含有哪些食品添加剂3.食品添加剂的正作用和负作用4.生产食品添加剂的原因5.国家法律对食品添加剂的控制6.食品添加剂的正确使用（四）研究方法调查法、研究资料法（五）课题研究计划通过市场调查、网络查阅文字资料、影视资料等方式，全面、具体、深入地研究食品中的添加成分，并通过文字、图片、视频、幻灯片等多种形式进行展示。
二、结论整合（一）食品添加剂的概念根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
定义世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。
按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。
关于食品安全的研究报告（精选11篇）
食品安全的研究报告关于食品安全的研究报告（精选11篇）随着个人素质的提升，报告的用途越来越大，报告具有语言陈述性的特点。
相信许多人会觉得报告很难写吧，下面是小编为大家收集的关于食品安全的研究报告（精选11篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
食品安全的研究报告1汉古尔河中学食品安全自查报告为了加强学校管理，提高广大教师、学生安全卫生意识，营造良好和谐校园环境。
我校长期以来把食品安全工作放在第一位，抓平时，重细节。
根据（20xx）38号《转发呼伦贝尔市人民政府办公厅关于开展全市中小学校内及学校周边餐饮作坊超市食品安全检查工作的通知》的指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真细致的自检自查工作，现将自检自查工作情况报告如下：一、学校领导重视食堂卫生管理工作每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。
同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，及《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《学校卫生工作条例》要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂工作人员卫生常识，切实认识到学校卫生、食品安全工作的重要性，确保我校教育教学工作稳步开展。
二、组建了学校食品安全管理组织机构明确采购员职责、卫生安全管理员职责所有餐饮服务人员均取得健康证明持证上岗。
健全了卫生、食品管理制度，做到学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品有验货记录和进货台账。
库存食品均在有效期内，原料贮存符合管理要求。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好了食品卫生宣传教育工作。
三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）把好“消毒”关。
所有的餐具、用具都高温、药物消毒。
（3）把好“个人卫生”关。
关于食品安全的研究报告的结论
02
采用定量和定性相结合的方法，分析影响食品安全的因素及其
作用机制。
通过问卷调查和实地考察，了解公众对食品安全的需求和认知
03
程度。
02
食品安全现状及问题分析
食品安全总体状况
食品安全水平持续 提升
各类食品的安全状 况存在差异
仍存在一定问题和 隐患
食品中危害物质种类及来源
农药残留
主要来自农药使用、加工过程中使用的添加剂等。
过度开发、乱捕滥杀等造成的生态破坏会影响食 品的品质和安全。
食品添加剂对食品安全的影响
防腐剂
防腐剂过量摄入会增加人体的 代谢负担，影响健康。
色素
某些色素在人体内可能积累，甚 至可能造成人体组织损伤。
调味料
某些调味料可能对人体产生不良影 响，如过多的食盐摄入可能增加高 血压的风险。
食品加工过程中卫生条件的影响
如运输储存不当可能导致食品变质或被污染。
04
国际食品安全标准与国内对比
国际食品安全标准概述
国际食品安全标准发展历程
国际食品安全标准伴随着食品产业的发展而不断更新，最初以基础性的食品 卫生标准为主，逐渐向综合性、多元化的食品安全标准发展。
国际食品安全标准的框架和内容
国际食品安全标准由多个层级构成，包括基础标准、产品标准、食品链标准 、标签标准等。各层级标准的制定和实施需遵循科学、公开、透明的基本原 则。
06
对策建议
加强食品安全法律法规建设
完善食品安全法律法规
制定更加完善的食品安全法律法规，明确食品安全的法律责 任和监管标准，使食品安全问题得到有效解决。
加大对违法行为的处罚力度
对于食品安全违法行为，要加大处罚力度，形成有效的威慑 作用。
食品安全研究学习报告
食品安全研究学习报告•相关推荐食品安全研究学习报告（通用15篇）随着社会一步步向前发展，报告与我们的生活紧密相连，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。
其实写报告并没有想象中那么难，下面是小编帮大家整理的食品安全研究学习报告（通用15篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
食品安全研究学习报告篇1我校，为认真贯彻执行中心学校卫生工作条例，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，本着确保师生身体健康、生命安全的目的，9月19日对学校食堂、学校周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查，情况汇报如下：一、成立学校食品安全领导小组组长：陈发震(校长)副组长：何文龙(教导主任)成员：各班班主任二、工作措施我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。
截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。
我们的作法主要有：1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。
学校成立了“后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，学校校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，平时有检查。
2、加强学校食品卫生安全教育。
学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。
3、进一步规范学校周边商店经营行为。
对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。
同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。
三、今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
食品安全研究报告
食品安全研究报告民以食为天，食以安为先。
食品安全一直是关系到人民群众身体健康和生命安全的重大问题，也是全社会关注的焦点。
近年来，随着经济的发展和人们生活水平的提高，对食品安全的要求也越来越高。
然而，食品安全事故仍时有发生，给人们的生活带来了不良影响。
为了深入了解食品安全现状，查找存在的问题，并提出有效的对策和建议，我们进行了此次食品安全研究。
一、食品安全的重要性食品安全关乎每个人的生命健康。
当我们摄入不安全的食品时，可能会导致食物中毒、感染疾病，甚至引发长期的慢性疾病。
对于儿童、孕妇、老年人等特殊人群，食品安全问题的影响更为严重，可能会影响其生长发育、身体机能和免疫系统。
此外，食品安全也对经济发展具有重要意义。
食品安全事故不仅会给企业带来巨大的经济损失，还会损害整个食品行业的声誉，影响市场信心和消费需求。
同时，食品安全问题还可能引发国际贸易争端，影响国家的经济利益。
二、食品安全现状（一）法律法规体系不断完善我国已经制定了一系列食品安全相关的法律法规，如《食品安全法》《农产品质量安全法》等，为食品安全监管提供了法律依据。
同时，相关部门也不断加强执法力度，严厉打击食品安全违法行为。
（二）监管体系逐步健全建立了从农田到餐桌的全过程监管体系，包括农业部门对农产品的监管、市场监管部门对食品生产经营环节的监管等。
加强了对食品生产企业的许可管理和日常监督检查，对不符合食品安全标准的企业进行整改或取缔。
（三）检测技术不断提高投入大量资源研发和应用先进的食品安全检测技术，提高了检测的准确性和效率。
同时，建立了覆盖全国的食品安全检测网络，能够及时发现和处理食品安全问题。
然而，尽管取得了一定的成绩，食品安全仍然面临一些挑战。
三、食品安全存在的问题（一）源头污染问题农业生产中过度使用农药、化肥、兽药等，导致农产品中残留超标。
此外，土壤、水源等环境污染也会对农产品质量产生影响。
（二）食品生产加工环节存在隐患部分食品生产企业规模小、设备简陋、卫生条件差，缺乏有效的质量管理体系。
研究性学习结题报告总汇——零食对人体的伤害
研究性学习项目结题报告零食对人体的伤害兰元玲张婷陈亚利刘基豪李湘玲陈龙丽罗文英陈丽薇罗聚豪（贵定省贵定一中2014届高一（10））指导教师：张文远活动小组：活动时间：2011.10.3—11.51.主要研究阶段1.1 从2009年10月至2010年1月初，我们利用研究性学习活动时间和其他课余时间对垃圾食品的影响和危害进行了调查研究，主要采用文献研究法和访谈法。
为了调查垃圾食品的影响，我们对学生和成人进行了社会调查，共收回有效答卷67份，结果如表一。
我们小组还通过网络，书籍，期刊等搜集了充足资料。
上网调查相关内容2.主要学科化学3项目概述3.1.研究概况在各种食品危害的今天，食品危害也值得讨论的一个话题，以前这方面研究的人虽然不多，但近几年来，食品危害的研究一直是一个令人关注的问题。
3.2.基本内容通过调查，收集资料等多种方法，调查食品对人体危害与国外等对比，说明我们生活在各种食品危害的影响下，并提出看法和建议。
4.难点4.1.问题调查能否得到预期的结果4.2.食品危害的影响4.3.从生产厂到销售地等多方面进行调查，并取得结论4.4.对数据的分析的书结论5.本项目设计的意义5.1.研究食品对人体的危害也是对各种社会现象的评论，对事实的分析5.2.食品对现代人，特别是学生的影响，对人体的健康的深刻的影响这些的我们去探究5.3.从研究中，我们可以知道食品对人体的伤害，对以后我们买零食的提醒5.4.研究过程中，我们学到很多知识6.预期收益调查生产厂食品成本，运输成本，商店经营成本等方面，主导食品危害的因素是什么，并对学生购买零食的提出意建7.最终成果通过调查，可以发现问题较为严重。
九成以上的被调查者吃过垃圾食品，加上不清楚是否吃过垃圾食品的人，就将近100%了。
而且经常吃垃圾食品的人数占了四成，不喜欢垃圾食品的人仅占不到三成。
更严重的是，喜爱垃圾食品的人数竟占到了六成，状况并不乐观。
当被问及是否经常以垃圾食品为食时，虽然回答“是”的人数所占比重较少，但依然达16.4%。
关于食品安全的研究报告
关于食品安全的研究报告标题：食品安全的研究报告引言：食品安全是人民生命安全和身体健康的重要关切。
近年来，食品安全问题的频繁出现引发了公众对食品质量的关注，并对食品安全的研究提出了更高的要求。
本研究报告旨在深入分析食品安全问题的根源，并提出一些建议，以改善和促进食品安全。
研究方法：1. 文献综述：通过收集相关文献，了解食品安全问题的现状和研究进展。
2. 数据分析：通过收集食品安全相关数据，以定量的方式评估食品质量和食品供应链的安全性。
3. 实地调查：通过实地访谈、观察和采访食品生产者、供应商和消费者，收集实际数据。
研究结果：1. 根据统计数据，食品污染是最常见的食品安全问题，其中微生物污染和化学物质残留是主要原因。
2. 食品供应链的不透明性是导致食品安全问题的重要因素，包括生产、加工、运输和销售环节的监管不足。
3. 消费者对食品安全问题的关注度提高，要求更多的信息透明化，以便做出明智的消费决策。
建议：1. 加强法律法规和监管机构的建设，制定更严格的食品安全标准，并加强监督和执法力度。
2. 提高食品生产和加工企业的质量管理体系，包括合规性审查和质量控制。
3. 提高食品安全意识和培训，包括消费者和食品从业人员的培训，以提高食品安全知识和技能。
4. 加强食品供应链的监督和追溯体系，确保食品的来源和质量可追溯。
5. 加强食品安全宣传和教育，提高公众对食品安全问题的认识和关注度。
结论：食品安全是一个复杂而重要的问题，需要政府、企业和消费者的共同努力来解决。
通过加强监管力量、提高企业的自我管理水平、加强教育培训和提高公众意识，可以有效地改善和促进食品安全。
只有在各方的共同努力下，食品安全问题才能得到更好的解决，以保障人民的健康和安全。
关于食品安全的研究报告
加大投入，提升食品安全监管的装备水平和技术手段，提高发现 问题和解决问题的能力。
强化食品生产经营者管理
加强对食品生产经营者的培训和教育，提高其素质和守法意识。 严格市场准入，淘汰不合规的生产经营者，保障市场的规范和安 全。
05
食品生产企业质量安全管理
食品生产企业质量安全管理的现状
关于食品安全的研究报告
xx年xx月xx日
目录
• 研究背景和意义 • 食品安全现状和问题 • 食品安全政策和法规 • 食品安全监管体系和措施 • 食品生产企业质量安全管理 • 研究结论和建议
01
研究背景和意义
研究背景
食品安全问题的严重性和复杂性
近年来，食品安全问题频发，对公众健康和社会稳定产生了严重影响。
THANKS
研究食品安全政策和法规的现状和不足，提出完善政策和法规的建议，推动食品安全水平 的提高。
02
食品安全现状和问题
食品安全现状
01
食品安全监管体系
我国已经建立了覆盖食品生产、流通、消费等各个环节的食品安全监
管体系，包括法律法规、行政管理和技术标准等方面。
02
食品安全水平不断提升
随着经济的发展和人民生活水平的提高，我国食品安全水平也在不断
执行力度不够
一些地方和部门在食品安全监管中存在不作为或乱作为现象，导致政策和法规执行力度不够。
信息公开与透明度不足
公众对食品安全的信息获取不够充分，缺乏有效的信息共享机制。
完善我国食品安全政策和法规的建议
强化政策与法规的系统性和协调性
01
整合现有的食品安全政策和法规，形成较为完善的法律体系，
并确保各项法规之间的协调性。
中学生食品安全问题研究报告（精选5篇）
中学生食品安全问题研究报告中学生食品安全问题研究报告（精选5篇）在现实生活中，大家逐渐认识到报告的重要性，不同的报告内容同样也是不同的。
相信许多人会觉得报告很难写吧，以下是小编收集整理的中学生食品安全问题研究报告（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
中学生食品安全问题研究报告1我校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照大冶市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将我校食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全领导小组：乐祥胜校长为组长，王前刚主任主管、许建中老师专管，各班主任为成员，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
二、自查情况在学校食堂用餐的：现有住校学生220余人，教职工27人。
学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重。
学校在食品安全方面主要做了如下工作：1、制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
《卫生制度》对食品卫生和个人卫生以及环境卫生都进行了严格规定。
《就餐制度》对学校的就餐时间和后勤从业人员的服务态度都提出了严格的要求。
《食品验收制度》对食堂食物的采购与验收作了严格的规定，《安全管理制度》对提高安全作业，做好防火、防盗、防毒工作，食堂晚上等都作了明确的规定。
2、学校经常性开展食品卫生与安全工作的检查，发现问题都进行及时整改。
对在检查中发现的违犯学校规章制度的情况，由食务长配合总务处及学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理，属食务长管理责任的，要加重处理。
出现重大安全事故，移交司法机关处理。
3、学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。
中学生食品安全问题研究性学习课题报告
中学生食品安全问题研究性学习课题报告一、选题背景食品安全问题一直是众所周知的重要问题，它涉及到每个人的身体健康和安全。
在这个信息时代，食品安全问题得到了越来越多的关注和关注，尤其是对于中学生这个群体而言，对食品安全问题的认识和关注程度尤为重要，因为他们正处于成长发育的关键时期，营养和健康对他们的未来非常重要。
因此，本次研究选择中学生食品安全问题，旨在调查中学生对食品安全问题的认识以及如何保障食品安全，探究中学生在食品安全方面的知识水平、态度和行为等问题，进一步改善中学生的食品安全素养，提高他们的健康意识和生活质量。
二、调研过程1.调查问题的设计为了了解中学生对食品安全问题的认识和态度，我们设计了一份调查问卷。
问卷包括四个部分：基本信息、知识水平、态度和行为三个方面。
其中，基本信息包括性别、年龄、所在年级等；知识水平包括对食品安全的基本知识、对常见食品安全问题的了解等；态度包括对食品安全问题的认识和态度；行为包括如何保障食品安全等。
2.样本的选择我们选择了一所中学的2个年级共100名学生作为我们的样本。
样本包括50名男生和50名女生，涉及不同年龄段（平均年龄是14岁）、不同年级和城市地区。
3.调研的方法和工具我们使用了问卷调查的方式进行了调研，并将问卷发送给我们选择的100名学生进行答题。
为保证调研的真实性和客观性，我们对调查问卷进行了多次检查和修正，并对问卷进行了详细的说明和解释。
4.数据的统计和分析方法我们使用SPSS软件对收集到的问卷数据进行了统计和分析，包括简单统计量、相关系数、t检验等分析方法。
三、调研结果1.年龄和性别对食品安全认知的影响结果表明，年龄和性别对中学生的食品安全认知有影响。
女生的食品安全知识水平高于男生。
年龄较大的学生知道食品安全问题的比率和认知程度较高。
2.中学生对于食品安全问题的错误认识部分中学生认为有些食品含有致癌物资，很多人误认为非常健康的植物蛋白的氨基酸含量是动物蛋白的3倍，这些都是错误的观念。
生活中的食品安全结题报告
生活中的食品安全结题报告——学校食堂食品安全按情况调查内容概述：一、分工情况二、活动背景及目的三、实践过程四、知识链接五、调查问卷六、小结七、心得体会我们的小组：指导教师：冉春英主导学科：化学组长：组员：我们小组的分工：问卷调查：采访工作：资料整理与分析：活动日志：活动总结：活动背景：“民以食为天，食以安为先”，食品安全越来越受到全社会的关注和重视，“病从口入”，小学生年龄小，没社会经验，辨别能力差，无疑是最大受害者，而有的家长怕孩子在校挨饿，让孩子在校补充零食吃，于是导致了一些孩子身体发育不正常（有的日渐消瘦或者过与肥胖），究其原因是许多食品（如饼干、汉堡包、香肠、饮料等）都含有对身体健康不利甚至有害的成分，有的已被公认为垃圾食品，尤其是地下工厂生产的食品，对人体危害更大。
我们小组针对生活中的食品安全开展了这次综合实践活动，旨在通过问卷调查、咨询、查阅资料等方式，明确垃圾食品的定义、类型和危害，并了解相关法律、法规，提高学生的食品安全意识，养成良好的卫生习惯和饮食习惯，远离垃圾食品，造就健康体魄。
实践过程：1、我们小组的组员在开题报告后都有了明确的分工。
2、进行实践活动，设计了调查问卷，校内外调查采访学生或学生家长。
3、整理资料与分析，得出相应的结论，经过组员间的讨论写成论文。
知识链接：1、食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。
食品安全要求食品对人体健康造成急性或者慢性损害的所有危害都不存在，是一个绝对概念，是一门专门探讨在食品加工，存储、销售等过程中确保食品卫生及使用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
（世界卫生组织的定义）2、垃圾食品指仅对自身提供一些热量，别无其他营养素的食物或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品（垃圾食品——好搜百科），三无食品一般指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）及无生产名称。
也指没有写明产地、厂名和生产日期的食品，是最不安全食品（根据世界卫生组织的定义——百度文库）。
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长沙市中学师生的食品安全问题结题报告组长：周钟知课题组成员：伍雨婕、符合、黄嘉欣、陈慧、林晓毓、夏广奇、刘佳怡、李心怡指导老师：肖芊、洪莉摘要：为了迎合依法治国的实施，迎合食品安全的重要性，我小组对长沙市中学师生的食品安全问题进行了研究。
对长铁一中和衡东一中两所学校的学生进行了问卷访谈，对学校内的两名教师进行了访谈，并对其提出建设性意见关键词：食品安全、学校制度、食堂硬件落后、监管不力、价格偏高一、研究背景近年来，中国国民的食品安全在全国范围内引起了关注,其中中学师生的食品安全问题尤为突出，也可以说人人都非常重视，到校外吃饭的不仅仅是中学生，越来越多的老师也选择了校外用餐，这不禁引起了我们对食品安全的再次思考。
从表面的现象来看，学校食堂有限的资源和服务条件成为了出现此状况的主要原因，对此，我小组开展了以“长沙市中学师生的食品安全问题”为课题的研究性学习活动……二、研究目标（一）知识目标：学习食品安全的相关知识，提高自我安全保护意识（二）能力目标：学习研究性学习的相关知识，了解制作问卷、统计的相关知识（三）情感目标：提升组内的团队合作意识，增进组员间的友谊三、研究方法（一）问卷调查法：我们对长铁一中、湖南省广益实验中学和衡东一中进行了问卷调查，共发出问卷250份，回收有效问卷250份。
发出教师问卷（主观问答）50份，回收有效问卷45份。
（二）访谈法：我们对肖芊老师和曹伍明老师进行了访谈，并录制了访谈视频。
（三）文献法（详见文献资料）四、研究步骤10.20~10.27 制作，设计调查问卷，制作访谈提纲11.20~12.26 发放、回收调查问卷，数据统计与分析，录制访谈视频11.27~12.13 编写调查报告，制作PPT五、研究结果与分析（问卷数据分析）1、你认为自己的食品安全意识A.很强 (5%)B.一般 (51.5%)C.很差(43.5%)【分析】在访谈的所有学生中，仅有极少数的同学不为自己的食品安全现状及食品安全意识担忧。
从此反映出学生的食品安全意识并不强，大部分同学缺乏自我保护意识。
2、你购买食品的主要依据是什么？A.卫生状况(1%)B.价格(26%)C.品牌(0) D、口味(75%) E、包装(O)【分析】在访谈的所有学生中，仅有极少数的同学从卫生情况的角度来选择用餐地点，从调查的结果分析来看，这成为了学生食品安全事故的主要原因3、你在生活中有查看食品安全信息的习惯吗？A、经常(1.5%)B、偶尔(35%)C、从不关注(63.5%)4、你是否购买过不安全的食品？A、是(82%)B、否(18%) （回答是则填写下一题）5、你在学校出现过食用食品而出现身体不适的状况吗？A、有（18.3%）B、没有（81.7%）6、你解决吃饭问题的主要方式是什么？A、学校食堂（15%）B、校园外流动摊贩（69%）C、在小卖部购买零食（16%）D、其它（0）7、你选择学校以外就餐的原因是？A、比食堂价格更合适（10%）B、比食堂口味更好（15.5%）C、卫生状况更好（0）D、比食堂人少，更方便（74.5%）【分析】从调查结果分析来看，学校食堂提质改造迫在眉睫，如何满足广大师生的就餐问题成了学生与老师热议的焦点。
从中也可以得出结论——学生食品安全问题的源头有很大一部分的原因来源于此。
此题C选项有力地证明了学生明知校外食品不干净而使用的现象，与问卷第一题和第十三题的统计结果相符。
8、你所在的学校对于带校外食品入校的态度是？A、严厉打击（3.5%）B、偶尔整治（18.5%）C、放任不管（78%）9、你对学校管理携带校外食品的态度是？A、没人情（45%）B、无所谓（5%）C、支持，有利于学生健康（50%）【分析】虽然本题的统计调查结果显示半数学生支持禁止携带校外食品进校，但很多学生在填写了此选项的同时表明学校目前的硬件条件绝对不能满足全校师生的就餐条件。
从此反映出学校加快食堂硬件体质改造迫在眉睫。
10、你及你的家人经常在外面解决晚饭吗？A、经常（72%）B、偶尔（15%）C、从不（13%）11、你在外就餐有出现过身体不适的状况吗？A、有（91.5%）B、没有（8.5%）12、你在外就餐时发现不安全的食品，你的做法是？A、向有关部门举报（0）B、与店家私下交流（2.5%）C、无所谓（97.5%）【分析】再次证明学生的食品安全意识不够13、你是否存在明知食品不利于我们的健康而去食用其的情况？A、有（98%）B、没有（2%）14、你认为学校禁止携带校外食品好处：【总结分析】①有利于保持良好的校风校纪、校园环境②有利于保证学生的身体健康③增加学校食堂收入坏处：【总结分析】①影响了学生的自主选择权、侵犯了学生权利②学校变成了垄断经济15、如果你觉得学校的管理制度不合理，请对学校提出建议。
【总结分析】硬件设施：学校食堂占地面积太小，在就餐高峰期师生无法正常用餐建议学校加快对学校食堂的硬件改造速度食品种类：可以在校内设置设置水果店，取消油炸食品、垃圾食品的销售价格方面：校内食品价格高于校外食品，建议学校适当调整价格16、请你对政府有关部门加强食品监管力度提出建议。
【总结分析】可以在校外设置摊贩的固定点，取缔流动摊贩，加强对校外食品，各个餐馆的执法力度17、你认为我们中学生在购买及使用食品是应注意的问题。
【总结分析】保质期、外观、成分、绿色食品六、研究结论与讨论（小组研究部分）经过全组同学的共同努力，我们得出了以下结论：①师生安全意识不强，对不安全的食品没有判断能力②很多师生为了谋取方便而选择小的不正规餐馆就餐③学校对学生携带食品制度过于苛刻，与学校现实的就餐现状相违背④校外摊贩过于混乱⑤学校食堂的占地面积太小，高峰期人流量过多，师生无法用餐⑥学校食品种类相对校外较少，且价格偏高对此，我们对此进行了以下分析：大部分的学生和老师认为学校限制学生在外就餐限制了学生的自主选择权，造成了学校的垄断经济。
建议扩大学校的就餐地点面积，增设窗口，提高打饭速率。
建议食品多样化，可以适当增加绿色食品，杜绝垃圾食品。
学校在食品价格方面应基本与校外保持一致。
建议在校外设置固定的小摊点，联合城管部门取缔流动摊贩，以确保师生的食品安全。
（参考文献部分）见参考文献七、参考文献【摘录】出现中学师生食品安全问题的主要原因：①由于相关部门对食品安全生产的监管不力,使得摊贩及厂家违规、违法生产销售不合格食品②中国关于食品安全的法律体系中存在着诸多弊端和问题,为不少问题食品的产生提供了生存的空间。
③消费者缺乏食品方面的常识,也可能会引起食物安全问题的产生。
从资料上查到，全球成千上万的人生病，很多疾病都是吃出来的，每年约有180万儿童死于腹泻，而大多数腹泻者都是因为食用了不洁的食品和不合格的水。
由此可见，中学生的食品安全问题不可忽视，学生、学校和社会都应积极努力，为中学生提供一个安全的饮食环境。
建议学生在校内用餐，尽量选择在正规的餐馆用餐。
【文献资料】[1]本报记者李涛孙娜. 我国正稳步构建国家食品安全保障体系[N]. 中国食品质量报,2005-09-29(001).[2]张晨博. 论食品安全政府监管的完善[D]. 华中师范大学: 华中师范大学,2009.[3]曾小菱曾一峰本报记者汪启明. 食品安全警钟长鸣[N]. 中国食品质量报,2004/11/09(005).[4]记者乐敏徐祝君. 食品安全，商场、超市能得几分?[N]. 舟山日报,2011-01-26(002).[5]本报记者宗合. 建立健全流通环节食品安全监管制度[N]. 阿克苏日报,2009-06-01(005).[6]记者胡美兰. 食品安全：新世纪新挑战[N]. 中国食品质量报,2004/08/17(001).[7]本报记者李远方. 保障食品安全应建立监管责任追究制[N]. 中国商报,2005/04/01[8]记者聂乔. 我市加强食品安全预警系统建设[N]. 大连日报,2010-10-05(A01).[9]本报记者陈华. 一场“被放大”的幼儿园食品安全风波[N]. 工人日报,2011-03-24(005).[10]叶明. 《食品安全法》框架下进出口食品安全监管体制初析[J]. 口岸卫生控制,2011,(1).八、附录（一）调查问卷卷首语：尊敬的老师您好！感谢您抽出宝贵的时间来支持我们的调查。
我们是长铁一中课题研究小组。
近来，校园周边流动摊贩泛滥已经成为大众普遍关心的一个问题，为了调查此对您的工作、健康、交通安全的影响，我们设计了此问卷。
您的答卷我们仅供研究使用。
谢谢您的支持！在开始问卷之前，请您填写：您所任教的科目是（）年级（）学科1、请问您的学生经常光顾校外的流动摊贩吗？（）A.经常B. 偶尔C.基本不去2、请问您是否认为校园周边流动摊贩增大了学校的管理难度？A.是B. 否C.不方便回答3、请问您对学生光顾校园周边流动摊贩的态度是？A.支持B. 反对C.无所谓4、请问您认为校园周边流动摊贩对影响学校形象或降低城市文明水平吗？A.会B. 不会C.影响不大5、您对学校周边的小摊贩的食品安全放心吗？A.放心B. 不放心C.无所谓6、您对学校食堂的总体评价是？A.满意B. 一般满意C.很差7、您觉得学校的食堂安全性如何？A.很安全B.一般C. 不安全8、您经常在学校用餐吗？A.经常B. 偶尔C.基本不去9、请问您经常光顾校外的流动摊贩吗？A.经常B. 偶尔C.基本不去10、您认为学生光顾校外流动摊贩容易出现交通事故吗？A.容易B. 不容易11、您认为学生经常光顾流动摊贩的原因是什么？12、请您对学校食堂（或学校管理）提几点建议。
（二）访谈问卷卷首语：尊敬的老师您好！晚上长铁一中K1406班第一小组的成员，耽误您几分钟的时间，我们采访您几个问题：A.请问您对自己所食用的食品放心吗？购买食品有看安全标识的习惯吗？B.那么请问您一般的就餐地点是？（学校）原因（非学校）原因（时间价格口味等）C.您经常和家人在外用餐吗？---（是原因，看法) （否原因，看法）D.①对于学生经常食用不安全食品，您对此是否担忧呢？②那您对控制学生在外用餐次数有何建议呢？（如学校/食堂应该怎么做，如何管理）E.对于前段时间发生的幼儿园中食品安全事件你怎么看？您以此对学生有何建议？F.还有什么关于师生食品安全问题没提到的，您想补充的？（三）心得体会通过本次研究性学习的调查研究活动，让我近距离的接触到有关食品安全问题的重要性，这使我明白一日三餐不得不随时注意安全问题。
——刘佳怡这次活动使我深刻认识到合作的重要性。
身为组内的一份子，应与其他组员团结协作，虽然我的任务不是最重要的，但同时组员们的努力也让我继续坚持。
我不会忘记这次活动。
——符合研究性学习不仅是同学们的合作，还是能力的验证。
虽然在讨论中会有些小插曲，但并不影响我们的友谊。