安利纽崔莱天然类胡萝卜素胶囊
安利纽崔莱天然类胡萝卜素胶囊
眼睛是心灵之窗。如果眼睛蒙上了阴翳，那么世界就会变得灰暗。叶黄素及其异构体玉米黄质正是两种保护人类心灵之窗长明的重要营养成分。2009年3月，由国际生命科学学会中国办事处与北京市眼科学会主办的“叶黄素与眼睛健康”学术研讨会在京召开，公司作为赞助方为大会特邀叶黄素人体研究的先驱——美国佛罗里达国际大学研究院副院长John Landrum博士，到会进行精彩演讲，为人们深入浅出地讲解叶黄素和玉米黄质对眼睛健康的重要作用。
叶黄素和玉米黄质眼睛的“天然墨镜”
对于白内障的研究显示：美国人群中受白内障影响的比率高达5.8％，每年新增35万个受到白内障困扰的病例；而中国患白内障的人数高达550万，占到人口总数的0.5％，而且每年新增病例为40万。550万是一个非常庞大的数字！假如能将这些人的发病时间推迟半年，就意味着为中国挽回大量的劳动生产力，而这些生产力足以兴建一座新的颐和园！
叶黄素和玉米黄质有助降低眼病风险
叶黄素是眼睛视网膜和晶状体内不可缺少的类胡萝卜素，玉米黄质则是叶黄素的异构体，它们对维持眼睛健康具有特别重要的作用。
《美国医学会杂志》刊登的一项多中心联合眼疾病研究表明，类胡萝卜素的摄入量较高时，老年性黄斑变性的患病风险较低，而在各种类胡萝卜素中效果最突出的是叶黄素和玉米黄质。相比每天叶黄素和玉米黄质摄入量仅为0.6毫克的人群，每天摄入量达到约6毫克的人群中该疾病的风险下降了接近60％。
膳食中摄入的叶黄素和玉米黄质为什么能降低老年性黄斑变性的风险呢？这与提高了血液和视网膜中叶黄素和玉米黄质的浓度有着紧密联系。
这一系列试验表明：膳食中摄入充足的叶黄素和玉米黄质，可以提高这些营养物质在人体血液及视网膜中的浓度，从而降低老年性黄斑变性的风险。
《美国临床营养杂志》刊登的另两项研究则表明，叶黄素和玉米黄质也有助于降低白内障的风险。其中一项研究对3万多名美国男性医疗专业人士进行了为期8年的追踪监测，结果显示：相比于叶黄素和玉米黄质摄入量仅为1.3毫克/天的男性，摄入量达到6.9毫克/天的男性中白内障的风险降低了19％；另一项研究在5万多名护士中展开，经过12年的追踪监测，研究人员发现：相比摄入量仅为1.2毫克/天的部分女性，摄入量达到11.7毫克/天的部分女性，其白内障的风险降低了22％。
叶黄素和玉米黄质的三重功效
为什么叶黄素和玉米黄质对保护眼睛有如此神奇的功效呢？Landrum博士介绍道，这主要与叶黄素和玉米黄质具有遮蔽蓝光、抗氧化、帮助释放热量等作用相关。
遮蔽蓝光
阳光中能量高的蓝光对视网膜的损伤作用最强，而叶黄素和玉米黄质可以吸收蓝光。当视网膜中叶黄素和玉米黄质这些黄色色素的浓度较高时，蓝光难以穿过色素层，对后方的感光细胞造成损害。因此，富含叶黄素和玉米黄质的视网膜黄斑就像是眼睛的“天然墨镜”，可以保护后方的感光细胞免受伤害。
抗氧化:感光细胞在处理外界信息的过程中会产生具有强氧化性的活性氧。这种活性氧的过度产生将会
损伤细胞中的大分子物质，如眼睛中富含的多不饱和脂肪酸等。叶黄素等类胡萝卜素具有抗氧化活性，可以及时与这些活性氧发生反应，从而避免氧化损伤。
释放热量:感光细胞中的某些大分子在吸收了光照的热量后会变得异常活跃，这有可能会影响到细胞的
正常生理代谢过程。而叶黄素等类胡萝卜素可以将这些大分子携带的过多热量释放出去，使这些大分
子恢复到较稳定的状态。
补充叶黄素和玉米黄质维护眼睛健康
叶黄素和玉米黄质常见于深色的蔬菜及水果中，如菠菜、卷心菜、豌豆、绿色彩椒等。由于人体
自身不能合成这两种营养物质，因此必须通过膳食来获取。那么现实生活中人们的叶黄素及玉米黄质*
摄入量是否足够呢？
* 研究表明，增加叶黄素摄入可以提高视网膜中叶黄素和玉米黄质的含量，但增加玉米黄质摄入
仅提高视网膜中玉米黄质的含量，而不会提高叶黄素的含量。不过由于这两种物质的结构相近且在人
体中的分布相似，因此研究者往往将两者一起进行分析和报道。
一项关于美国健康成人类胡萝卜素营养状况的研究，研究人员抽取了100多位不吸烟的健康成人，
分析受试者中叶黄素等营养物质的膳食摄入情况及血液浓度。结果表明：受试者叶黄素及玉米黄质的
平均摄入水平为1.9~2.4毫克，而血清中这两种营养物质的浓度为0.46毫摩尔/升。将这项研究的数据
与前文中的数据进行比较就可以发现：美国人群中叶黄素和玉米黄质的体内营养水平和膳食摄入量都
有待进一步提高。
那中国人群的情况如何呢？由于缺乏研究数据，目前科学家们仍不清楚中国人群中这些营养物质
的摄入情况及体内营养水平是否充足。不过有相关的数据表明，中国城乡居民的深色蔬菜摄入量都比
10年前有所下降，这提示人群中叶黄素和玉米黄质的摄入量可能正在渐渐减少。
另外，在婴幼儿的视觉发育时期，视网膜中的叶黄素和玉米黄质含量的需求随着年龄不断增长。
对于采用母乳喂养的婴儿来说，母亲摄入足够的叶黄素营养，对于保证婴儿的视觉发育也有重要意义。此外，儿童、青少年的眼睛比中老年人更加清澈，光线也更容易透射到他们的眼睛当中，因此，他们
每天从饮食中摄取足够富含叶黄素的蔬菜对保证眼睛健康也有非常重要的意义。
综上所述，叶黄素和玉米黄质是人体视网膜中的重要营养物质，充足的叶黄素和玉米黄质有助
于降低人体出现老年性黄斑变性及白内障的风险，从而预防或延缓出现视觉受损甚至失明。但是，由
于人体自身不能合成叶黄素和玉米黄质，因此专家们建议通过增加膳食中深色蔬菜的摄入或是通过食
用含有叶黄素和/或玉米黄质的补充剂，来提高这些物质在人体中的营养水平，维护眼睛健康。
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安利纽崔莱类胡萝卜素
顾名思义就知道了，这不是单一的胡萝卜素，是好几种胡萝卜素的综合体。
具体的有：β胡萝卜素（也叫维生素A)、α胡萝卜素：黄体素、玉米黄素
安利纽崔莱胡萝卜素的作用
国人还习惯称为安利胡萝卜素，这是因为直到07年以前国产的β胡萝卜胶囊只含维生素A，美国除了含有维生素A,还含有α胡萝卜素、黄体素、玉米黄素等4种成分，但价格只是国产的2/3,07年国产胡萝卜素产品改版后的名称叫类胡罗卜素，成分含量跟美国的几乎一样。
安利类胡萝卜素的作用
总的来说：强力抗氧化剂，强化免疫系统，增强抵抗力预防、对抗癌症，预防心血管疾病，预防白内障转化成维他命A，增强泌尿系统机能，预防前列腺疾病，改善因风湿性关节炎引起的腱炎和念液囊炎，天然眼药水，保护眼角膜的润滑及透明度。
具体的：β胡萝卜素：
1.是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一。
2.强化免疫系统，增强抵抗力。
3.预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。
4.预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。
5.犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛健康。
6.转化成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化。
二）α胡萝卜素：
1.是著名的类胡萝卜素家庭的第一位成员。
2.类胡萝卜素存在于蔬果中的天然染色成分，具备强力的抗氧化及抗癌特性。
3.它是一种天然的防晒物，能够过滤紫外线的辐射，并帮助植物及人类抵御环境中其他致癌物的伤害。
4.α胡萝卜素可帮助得肺癌、肝癌或皮肤癌的动物减少身上的肿瘤数目。事实上，在保护皮肤、眼睛、肝胀及肺组织不受自由基破坏的功能方面，α胡萝卜素的作用比β胡萝卜素要强上10倍。而且它也像后者一样能够转化为维生素A。
三）玉米黄素：
在视网膜中央，是一个黄色色素密集的细小碟形区域，名叫黄斑点，负责中央视力。黄斑点主要由两种胡萝卜素：黄体素及玉米黄质所组成。可以预防眼睛受到阳光紫外线的伤害，也能预防自由基对眼睛组织的伤害。
三、安利纽崔莱胡萝卜素的价格
国产的安利类胡萝卜素胶囊1瓶360元，180粒，1片是2元；美产的安利类胡萝卜素是1瓶156元，90粒，1粒1.73元。显然，美产的要比国产的便宜的多，而成分相当
四、缺乏类胡萝卜素的症状
皮肤粗糙、瘙痒，头皮屑多；指甲出现深刻的白线，头发干枯，记忆力减退，心情烦躁及失眠，眼球结膜干燥，泌尿道结石；呼吸道易发炎(鼻炎，气管炎)；易发白内障；免疫力低，易患口腔癌、乳腺癌、子宫颈癌、肺癌等；易衰老。
补充类胡萝卜素给身体健康保护
类胡萝卜素由植物合成，以色素形式存在于自然界，迄今为止已被发现了600多种，其中β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质是目前研究比较深入、并被认为是比较重要的类胡萝卜素。
各种天然类胡萝卜素可以在身体不同部位发挥作用。补充多种类胡萝卜素的组合可以更全面地补充膳食中类胡萝卜素摄入的不足，给身体健康的保护。
◆类胡萝卜素与延缓衰老
古语有云：韶华易逝，人生易老。自古以来，人们习惯将衰老、疾病等归咎于时间的流逝，感叹人在时间、环境等面前的脆弱。事实上，人体的老化与细胞的氧化息息相关，而令细胞氧化的自由基是让人们从阳光少年走向银发长者的原因之一。
在日常生活中，由于环境因素及不良生活习惯等的影响，都会加速体内自由基的产生，而自由基产生过多或清除过慢，可破坏健康的细胞并加速机体衰老的过程。
类胡萝卜素是清除自由基的能手，能防止自由基对机体过氧化损伤，可帮助延缓衰老。
◆类胡萝卜素与防止细胞突变
时至今日，环境污染日趋严重，由于各种科技产品的使用令环境中的辐射源日渐增多；同时，人们奔走于高压力，快节奏的生活中，经常进食一些西式煎炸食物，长此以往，有可能损伤人体细胞，加快细胞的突变，进而影响身体健康。
细胞在分裂时如受不良条件或外物的影响，在转录、复制信息等常容易发生差错，这种差错如果反复累积，就可引起细胞突变。细胞突变会使细胞的生长不受机体的控制，从而使机体局部组织的细胞发生异常。
类胡萝卜素通过防止自由基对机体氧化损伤，维持细胞转录、复制信息等的稳定性，有效防止细胞突变的发生。
为什么要选择纽崔莱天然多种胡萝卜素，而不是选用人工的单一的胡萝卜素？
纽崔莱多种胡萝卜素含有多种天然胡萝卜素，具有更强的抗氧化活性。这些抗氧化剂共同作用，针对身体不同结构、不同功能起保护作用，效果更全面。服用纽崔莱天然多种胡萝卜素比服用单一的胡萝卜素更接近吃富含胡萝卜素的水果和蔬菜。
* 为什么要吃β-胡萝卜而不是VA？
VA过量可能会有毒性，因此那些需要高水平抗氧化剂的人可以摄入β-胡萝卜素，β-胡萝卜素只有在身体需要时才转化成VA。
* 哪些是类胡萝卜素的天然来源？
黄色植物中含有丰富的类胡萝卜素，如胡萝卜、南瓜、杏和桃。这类水果和蔬菜摄入不足的人，或那些需要额外抗氧化保护的人需要补充。
* 为什么我需要额外的类胡萝卜素？
根据临床专家的建议，一般人应当增加4倍类胡萝卜素的摄入量。纽崔莱天然多种胡萝卜素可以方便的帮你摄入充足的胡萝卜素。
【营养成分表】
所含营养成分每片含量
V A (100% 为β-胡萝卜素) 7,500 IU
α-胡萝卜素 1.07 mg
叶黄素 1.12 mg
玉米黄质 45 mcg
其它成分：豆油、玉米油、明胶、甘油、黄色蜂蜡、卵磷脂、焦糖（着色剂）、棕榈油浓缩物、天然β-胡萝卜素浓缩物、金盏菊提取物。
β胡萝卜素
β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果。..等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。 β—胡萝卜素（β-Carotene），其分子式为 C40H56，紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水，微溶于乙醇和乙醚，易溶于氯仿苯和油。熔点176～180℃。在动物体内可转变为维生素A的物质称为前维生素A（Provitamin A）。其代表性物质就是胡萝卜素，胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。其中β—胡萝卜素比较稳定，效力也强。 β-胡萝卜素是一种广泛存在于绿色和黄色蔬菜，水果中的天然类胡萝卜素。β-胡萝卜素由4个异戊二烯双键首尾相连而成，属四萜类化合物，在分子的两端各有1 个β-紫萝酮环，中心断裂可产生2 个维生素A 分子，有多个双键且双键之间共轭。分子具有长的共轭双键生色团，因而具有光吸收的性质，使其显黄色。β-胡萝卜素主要有全反式，9-顺式，13-顺式及15-顺式4 种形式。β-胡萝卜素有20 余种异构体，不溶于水，微溶于植物油，在脂肪族和芳香族的烃中有中等溶解性，易溶于氯仿，化学性质不稳定，易在光照和加热时发生氧化反应。 作用与功能 1、维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙； 2、构成视觉细胞内的感光物质； 3、促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长； 4、维护生殖功能； 5、维持和促进免疫功能。数据介绍，胡萝卜具有预防和抑制肺癌的作用。胡萝卜所含的胡萝卜素进入人体后，会转化成维生素A。每一个胡萝卜分子可以转化成2 个维生素A 分子。
植物类胡萝卜素生物合成及功能
中国生物工程杂志!"#$%&'$()*+#%(,(-. /011 21 11 103 112 收稿日期 /01041/4/0!!修回日期 /0114054/6 国家转基因生物新品种培育科技重大专项资助项目 /00678050029016' /0057805002900: /005780500;9001 /00678050109012' 通讯作者 电子信箱 < $%-<$)<=>,$?*@+(A 植物类胡萝卜素生物合成及功能 霍!培!季!静 !王!罡!关春峰 天津大学农业与生物工程学院!天津!20003/ 摘要!详述了植物类胡萝卜素生物合成途径 并从突破类胡萝卜素合成途径中上游瓶颈限制 类胡萝卜素代谢各分支途径的改造 提高植物细胞对类胡萝卜素物质积累能力三个方面探讨了类胡萝卜素生物合成酶基因在植物基因工程中的研究现状 最后对植物类胡萝卜素代谢的研究前景进行了展望 关键词!类胡萝卜素!生物合成!基因工程 中图分类号!B 51 !!类胡萝卜素是一类天然色素的总称 普遍存在于动物 高等植物 真菌 藻类和细菌中 不同的类胡萝卜素具有不同的生物学功能 在植物中 类胡萝卜素主要存在于植物叶绿体以及许多花和果实的有色体中 其在植物光合作用中发挥两个重要功能 即参与光吸收和防止前体细胞发生光氧化 1 同时 类胡萝卜素也是植物对外界刺激响应的信号分子前体物质 因此 在植物中类胡萝卜素具有促进光形态发生 参与非光化学抑制反应 脂质过氧 化反应及吸引传粉昆虫等作用 /42 近期研究还发现 类胡萝卜素可以参与传统植物激素 如脱落酸 和新型植物激素 如独角金内酯 的生物合成 ;4: 在动物细胞中 类胡萝卜素物质也起着尤为重要的作用 但其自身不能合成类胡萝卜素 只能从日常饮食中摄取 C 类胡萝卜素物质具有抗氧化活性 可以保护人类远离一系列的慢性病 是健康饮食中必须的 重要成分 3 其中 4胡萝卜素广泛的存在于各种橘黄 色水果及深绿色和黄色蔬菜中 如花椰菜 菠菜 甘蓝 胡萝卜 南瓜 番薯和西葫芦等 是人体合成维生素D 的重要前体物质 而维生素D 在人体正常生长和组织修复过程中起着重要作用 对维持人体视觉系统和免 疫系统的正常生理功能尤为重要 5 番茄红素是一种红色素 存在于许多水果和蔬菜中 如番石榴 西瓜 葡萄柚和番茄 可以作为单线态氧的有效猝灭剂 能消除羟自由基 在细胞中和脂类结合而有效抑制脂质的氧化 是非常好的食用抗氧化剂 对降低恶性肿瘤和冠心病发病率起着重要作用 6 叶黄质和玉米黄质存在于绿色 某些黄色和橙色的水果和蔬菜中 如玉米 油桃 橘子 木瓜和南瓜等 是人体视网膜黄斑的主要构成成分 10 可以预防老年人群中由黄斑病变所引起的失明 11 正是由于类胡萝卜素与人类健康的关系密切 以及其他方面的应用价值 有关类胡萝卜素生物合成途径及其相关基因的遗传操作调控得到了广泛的研究 本文主要对类胡萝卜素生物合成途径及类胡萝卜素生物合成酶基因在植物基因工程方面应用的国内外最新研究进展进行了综述 !"类胡萝卜素生物合成途径 类胡萝卜素是含;0个碳的类异戊烯聚合物 即四萜化合物 是含有5个异戊二烯单位的四萜化合物 由两个二萜缩合而成 植物中的萜类化合物有两条合成途径 即甲羟戊酸途径 A *?&,(%&)* E F D 和/4"4甲基4G 4赤藻糖醇4;4磷酸 /4"4A *)#.,4G 4*H .)#H $)(,4;4I#(J I#&)* E K L 途径 7#&%等 1/ 综述了植物帖类化合物的生物合成途径并以图表形式清晰的给出了类胡萝卜素生物合成的前体物质异戊烯二磷酸 $J (I*%)*%.
安利产品健康调理配方大全
安利产品健康调理配方大全 以下的安利纽崔莱营养配方不是药方，但可以通过营养来调节身体机能，以达到治疗的目的，除特别食用时间外，其他均随餐食用。 "千杯不醉”配方(饮酒前一小时食用)： 1。蛋白质粉1勺 2。果蔬纤维素片2颗，大量水 3。维生素B2颗 4。维生素C2颗 针对胃肠道病症、结肠炎： 1、蛋白质粉1瓶，每次1勺，每日一次。 2、钙镁片1瓶，每次4片，每日两次(一周以后减为每次1片，每日三次)。 3、多酶片(市场有卖)1瓶，每次4片，每日3次(饭前半小时吃)。 糖尿病患者食谱： 胰健+成人多维营养片+卵磷脂+蜂胶+蜂花粉，避免食用高糖食品，少吃含糖丰富的水果。 纽崔莱营养的特殊配方 以下的配方不是药方，但可以通过营养来调节身体机能，以达到治疗的目的，除特别食用时间外，其他均随餐食用。 一、减肥（一个月见效） １．蛋白质粉２瓶（注意：饭前不加糖，睡眠不宜过多，运动适量，减食量，两个小时内不喝茶），每次1勺，早晚各一次，饭前半小时吃。 ２．维生素B族１瓶，每次２片，每日三次。 ３．维生素E（小麦胚芽油E）２瓶，每次４粒，每日两次。 ４．纤维片２瓶，每次１片，每日三次（饭前半小时吃，且多喝水）。 ５．钙镁片２瓶，每次１片，每日三次。 ６．要把体重减少下来，必须配合每周两次以上剧烈运动，每次３０分钟。 二、胃肠道疾病，结肠炎 １．蛋白质粉１瓶，每次１勺，每日一次。 ２．钙镁片１瓶，每次４片，每日两次（一周以后减少为每日１片，每日三次）。 ３．多酶片（市场）１瓶，每次４片，每日三次（饭前半小时吃）。 三、易感冒（一个月见效） １．维生素C片一瓶，每次５片，每日两次。 四、贫血、体力不足、易疲劳 １．蛋白质粉１瓶，每次１勺，每日三次。 ２．维生素B族１瓶，首次４片，以后每次２片，每日三次。 ３．维生素C片１瓶，每次１片，每日三次。 ４．铁质叶酸片一瓶，每次１片，每日三次。
安利纽崔莱天然类胡萝卜素胶囊
安利纽崔莱天然类胡萝卜素胶囊 眼睛是心灵之窗。如果眼睛蒙上了阴翳，那么世界就会变得灰暗。叶黄素及其异构体玉米黄质正是两种保护人类心灵之窗长明的重要营养成分。2009年3月，由国际生命科学学会中国办事处与北京市眼科学会主办的“叶黄素与眼睛健康”学术研讨会在京召开，公司作为赞助方为大会特邀叶黄素人体研究的先驱——美国佛罗里达国际大学研究院副院长John Landrum博士，到会进行精彩演讲，为人们深入浅出地讲解叶黄素和玉米黄质对眼睛健康的重要作用。 叶黄素和玉米黄质眼睛的“天然墨镜” 对于白内障的研究显示：美国人群中受白内障影响的比率高达5.8％，每年新增35万个受到白内障困扰的病例；而中国患白内障的人数高达550万，占到人口总数的0.5％，而且每年新增病例为40万。550万是一个非常庞大的数字！假如能将这些人的发病时间推迟半年，就意味着为中国挽回大量的劳动生产力，而这些生产力足以兴建一座新的颐和园！ 叶黄素和玉米黄质有助降低眼病风险 叶黄素是眼睛视网膜和晶状体内不可缺少的类胡萝卜素，玉米黄质则是叶黄素的异构体，它们对维持眼睛健康具有特别重要的作用。 《美国医学会杂志》刊登的一项多中心联合眼疾病研究表明，类胡萝卜素的摄入量较高时，老年性黄斑变性的患病风险较低，而在各种类胡萝卜素中效果最突出的是叶黄素和玉米黄质。相比每天叶黄素和玉米黄质摄入量仅为0.6毫克的人群，每天摄入量达到约6毫克的人群中该疾病的风险下降了接近60％。 膳食中摄入的叶黄素和玉米黄质为什么能降低老年性黄斑变性的风险呢？这与提高了血液和视网膜中叶黄素和玉米黄质的浓度有着紧密联系。 这一系列试验表明：膳食中摄入充足的叶黄素和玉米黄质，可以提高这些营养物质在人体血液及视网膜中的浓度，从而降低老年性黄斑变性的风险。 《美国临床营养杂志》刊登的另两项研究则表明，叶黄素和玉米黄质也有助于降低白内障的风险。其中一项研究对3万多名美国男性医疗专业人士进行了为期8年的追踪监测，结果显示：相比于叶黄素和玉米黄质摄入量仅为1.3毫克/天的男性，摄入量达到6.9毫克/天的男性中白内障的风险降低了19％；另一项研究在5万多名护士中展开，经过12年的追踪监测，研究人员发现：相比摄入量仅为1.2毫克/天的部分女性，摄入量达到11.7毫克/天的部分女性，其白内障的风险降低了22％。 叶黄素和玉米黄质的三重功效 为什么叶黄素和玉米黄质对保护眼睛有如此神奇的功效呢？Landrum博士介绍道，这主要与叶黄素和玉米黄质具有遮蔽蓝光、抗氧化、帮助释放热量等作用相关。 遮蔽蓝光 阳光中能量高的蓝光对视网膜的损伤作用最强，而叶黄素和玉米黄质可以吸收蓝光。当视网膜中叶黄素和玉米黄质这些黄色色素的浓度较高时，蓝光难以穿过色素层，对后方的感光细胞造成损害。因此，富含叶黄素和玉米黄质的视网膜黄斑就像是眼睛的“天然墨镜”，可以保护后方的感光细胞免受伤害。
安利纽崔莱营养素介绍
纽崔莱营养素 健康的四大基石 1.乐观的心态。 2.充足的睡眠。 3.适量的运动。 4.均衡的营养。 何为食物的金字塔 中国营养学会指出，建议每人每日各类食物适宜摄入量范围： 五谷类300g—500g/天蔬菜类400g—500g/天 水果类100g—200g/天奶蛋类100g—250g/天 鱼肉类125g—200g/天油脂类25g/天 人体必须的七大营养素 1.蛋白质 2.脂肪 3.糖类 4.矿物质 5.维生素 6.水 7.纤维素 关于纽崔莱 纽崔莱拥有 5 个农场，总面积3000 公顷；纽崔莱在美国加州宾纳镇设有总部及制造厂，厂房面积超过 5 万平方米，产品制造过程全部符合美国食物及药物管理局（FDA）制定的“优质生产标准”（GHP），是唯一一个被选入优质生产标准研究所的营养保健品的生产商。 纽崔莱产品均不含香精、合成色素、防腐剂。 植物营养素是指什么 完整的植物除了含有已知的维生素和矿物质，还有许多对身体有营养的未被人类发现的物质 称为植物营养素。 纽崔莱蛋白粉 主要特点：低脂肪、低热量、低胆固醇。(每勺10g) 主要成份：1.大豆分离蛋白 2.浓缩乳蛋白 3.卵磷脂 4.磷酸钙 主要作用：提供人体必须的9种氨基酸 1.制造肌肉、血液、皮肤和器官组织 2.修复新组织 3.输送营养素 4.调节体内水份平衡 5. .制造各种酶，有助于新陈代谢 6. 制造抗体7 帮助伤口凝血 纽崔莱儿童蛋白粉(每勺10g) 营养成份： 1.优质蛋白质 2.钙 3.脂肪 4.碳水化合物 5.热量
纽崔莱B族 主要成份：天然酵母。富含6种天然维生素B 主要营养成份：B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、钙（95mg） 主要作用：1.食物释放能量的关键 2.参与多种生理过程 3.促进新陈代谢 纽崔莱复合Vc片 主要成份：针叶樱桃提取物 主要营养成份：Vc (每片含Vc60mg) 主要作用：1.抗氧化 2.巩固细胞组织，强健骨骼及牙齿 3. 有助于胶原蛋白的产生 4.增强免疫系统 5.预防坏血病 6.有助于伤口愈合 7.促进铁吸收 纽崔莱钙镁片 主要成份：60%碳酸钙+25%氧化镁 镁的作用：1.与钙相辅相成 2.促进血液循环舒缓神经 3. 可减少肝胆结石及软组织钙化 4. 骨骼的组成部分。 5.有利于蛋白质制造，脂肪代谢及遗传基因的组成，可活化酶。钙的作用：1.强健骨骼及牙齿 2.减少铝的沉积，降低胆固醇，预防老年痴呆症、高血压、心血管病 3.有助神经系统运作正常及伤口血凝 4.有助于肌肉收缩与扩张，调节心跳。 5.降低高血压 6.减少肠黏膜细胞的增生，降低发生肠癌的可能性。 每片钙镁营养成份及含量：钙—216.7mg 镁—108.3mg 锌—3.3mg 铜—0.7mg 锰—0.8 mg 纽崔莱儿童钙镁片：每片含量钙—270mg 镁—50mg 纽崔莱β—胡萝卜素 主要成份：紫花苜蓿和胡萝卜素 主要营养成份：β—胡萝卜素（每粒含β—胡萝卜素 4.5 mg，可转化750微克的维生素A） β的作用：1.抗氧化剂 2.保护毛细血管丰富的部位（如眼、肺） 3.增强免疫力 4.预防癌症 5.预防心血管病 6.转化成维生素A 维生素A的作用： 1.保护视力 2.提高免疫力 3.保护皮肤及黏膜组织 4.促进身体的生长、复原 5.有助于骨骼和牙齿的生长 纽崔莱银杏记忆胶囊 主要作用：改善记忆
胡萝卜的7大功效与4大禁忌
胡萝卜的7大功效与4大禁忌 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。除此之外，胡萝卜还有什么样的功效呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。 胡萝卜早餐饼 1、益肝明目 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。 2、利膈宽肠 胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
胡萝卜炒金针菇 3、健脾除疳 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。 4、增强免疫功能 胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
清炒胡萝卜杏鲍菇 5、降糖降脂 胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 6、改善贫血 胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。 7、促进骨骼增长 胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
蕃茄葫萝卜羹 四大禁忌 1.胡萝卜、辣椒不宜一起生吃胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。 2.胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。 3.胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。 4.白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。
安利纽崔莱疾病调理配方
营养素调理病情，并不能代替药物。不适合急病。但是能极大程度的促进病情恢复。因为本身人的细胞、组织、器官都是由营养素组成的。生病了，就是营养缺失的一种表现。 （一）“千杯不醉”配方(饮酒前一小时食用)： 1.蛋白质粉 1 勺 2.果蔬纤维素片 2 颗，大量水 3.维生素 B2 颗 4.维生素 C2 颗 （二）针对胃肠道病症、结肠炎： 1.蛋白质粉 1 瓶，每次 1 勺，每日一次。 2.钙镁片 1 瓶，每次 4 片，每日两次(一周以后减为每次 1 片，每日三次)。 3.多酶片(市场有卖)1 瓶，每次 4 片，每日 3 次(饭前半小时吃)。 （三）减肥（一个月见效） 1.１．蛋白质粉２瓶（注意：饭前不加糖，睡眠不宜过多，运动适量，减食量，两个小时内不喝茶），每次 1 勺，早晚各一次，饭前半小时吃。 2.维生素 B 族１瓶，每次２片，每日三次。
3.维生素 E（小麦胚芽油 E）２瓶，每次４粒，每日两次。 4.纤维片２瓶，每次１片，每日三次（饭前半小时吃，且多喝水）。 5.钙镁片２瓶，每次１片，每日三次。 6.要把体重减少下来，必须配合每周两次以上剧烈运动，每次３０分钟。 （四）易感冒（一个月见效） 1. 维生素 C 片一瓶，每次５片，每日两次。 （五）贫血、体力不足、易疲劳 1.蛋白质粉１瓶，每次１勺，每日三次。 2.维生素 B 族１瓶，首次４片，以后每次２片，每日三次。 3.维生素 C 片１瓶，每次１片，每日三次。 4.铁质叶酸片一瓶，每次１片，每日三次。 （六）痛经（一月见效） 1.钙镁片１瓶，每次４片，每日二次。 2.维生素 B 族１瓶，每次２片，每日三次。 3.蛋白质粉１瓶，加红糖，每次１勺，每日干次。 （七）鼻炎 1.维生素 C 片１瓶，每次５片，每日二次。（饭后吃） 2.蛋白质粉１瓶，每次１勺，每日三次。 （八）近视或用眼过度疲劳 1. 维生素 A（β-胡萝卜素）1 瓶，每次 2 片，每日二次。
天然类胡萝卜素的生物活性及保护作用
天然类胡萝卜素的生物活性及保护作用 威廉?斯塔尔，赫尔穆特·瑟斯 2004年9月1日接收，2004年12月8日修订，2004年12月16日确定， 2004年12月28日可在线 摘要 类胡萝卜素是一类存在于大多数水果和蔬菜的天然脂溶性色素。富含类胡萝卜素的饮食使多种疾病的风险较低。本文研究类胡萝卜素的抗氧化活性及其对信号传导途径的影响，并探讨了其防御基本机制。与β-胡萝卜素预防癌症和心血管疾病的有关干预研究的数据已经提出质疑的概念。然而，有令人信服的证据表明，类胡萝卜素是抗氧化网络的重要组成部分。光氧化损伤被认为是影响皮肤和眼睛的几种疾病的生物化学路径，而类胡萝卜素可以保护光暴露的组织。叶黄素和玉米黄质是视网膜的主要类胡萝卜素，被认为是作为光防护剂，预防视网膜变性。独特的分布，定位和高水平的类胡萝卜素在黄斑以及它们的物理化学特性使其成为防御的恰当选择。β-胡萝卜素作为预防晒伤的保护剂，同时已被证明其单独或与其他类胡萝卜素和抗氧化剂维生素组合均有效。保护作用在番茄红素含量丰富的饮食中也可体现。 关键词：类胡萝卜素；预防；疾病；信号；抗氧化剂 1.简介 充足的营养是一个人健康的生活方式和降低慢性疾病的发生风险的关键因素。水果和蔬菜的消费量（每天五份“五天”）提出了维持最佳健康的食品，特别是有色食品。从流行病学研究的数据一致显示，水果和蔬菜的摄入量和几种疾病如心血管病，眼科发病率，胃肠道或神经退行性疾病和某些类型的癌症之间呈负相关[ 1 ]。目前已有假设不同的水果和蔬菜的膳食成分中，所谓的二次植物成分在疾病预防中发挥重要作用[ 2 ]。这些植物化学物质，使植物具有明亮颜色。在各种天然色素中，类胡萝卜素是由一个混合了[3], [4] 和[5]，并且有600多种不同结构的重要化合物组成。 2.类胡萝卜素 类胡萝卜素属四萜类化合物，合成于植物和其他的光合生物，以及一些非光合细菌，酵母菌，霉菌。大多数的类胡萝卜素是由一个中央的碳链的交替的单键和双键，并进行不同的循环或非循环的末端基团构成的。其主要的生化功能是由共轭双键的扩展系统承担，他们同时也是颜色的来源[ 6 ]。选定了类胡萝卜素在叶绿体光系统的组成，并且在防止对光氧化损伤植物方面扮演了重要角色]。许多水果和鲜花的黄色，橙色和红色，是由含有类胡萝卜素且通常缺乏叶绿素的有色体引起的。大量存在于植物包括叶片的一些叶绿素掩盖了类胡萝卜素的绿色部分。许多动物中也有类胡萝卜素的存在，是鸟类，昆虫，鱼和甲壳动物重要的着色剂。然而，动物和人类不能合成类胡萝卜素更新并且取决于膳食供应。根据其
类胡萝卜素的测定方法
类胡萝卜素的测定方法（高效液相色谱法） 本方法适用于各类食品中以羟基类胡萝卜素为主的多种类胡萝卜素的测定。 本方法最低检出量为：α-胡萝卜素为5ng/mL，β-胡萝卜素为 4.3ng/mL，γ-胡萝卜素为3.5ng/mL，番茄红素为2.7ng/mL，斑蝥黄素为1.0ng/mL。 1. 方法提要 样品以丙酮-石油醚（1+1体积比）混合溶剂反复萃取使类胡萝卜素与其他成分分离，在450nm 波长条件下进行HPLC分析检测，通过外标法计算各种类胡萝卜素的含量。 2. 仪器 （1）高效液相色谱仪。 （2）冷凝回流皂化装置。 （3）旋转蒸发仪。 （4）离心机（5000r/min）。 3. 试剂 本方法所使用试剂除特殊注明外，均为分析纯；所用水为重蒸馏水。 （1）丙酮-石油醚（1+1体积比）混合溶剂：取相同体积的丙酮、石油醚混匀。 （2）50% KOH甲醇-水溶液：称取250g氢氧化钾，用50mL适量水溶解后，用甲醇定容至500mL容量瓶，备用。 （3）无水硫酸钠（Na-2SO4）。 （4）二丁基羟基甲苯（BHT）。 （5）无水乙醇（C2H5OH）。 （6）流动相使用液：按乙腈+二氯甲烷+甲醇（85+10+5）比例准确量取各溶剂，并充分混匀，经.45μm微孔膜过滤后使用。 （7）类胡萝卜素标样：α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、番茄红素、斑蝥黄素。（8）标准溶液：准确称取α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、番茄红素、斑蝥黄素一定量，先分别用少量的乙酸乙酯溶解，再用甲醇配制成60~80ng/L的标准储备液（于-30℃冻箱保存），使用时再配成3.5~16.5mg/L的标准使用液。 4. 测定步骤 （1）样品处理： a. 皂化提取法（如牛奶等脂肪含量较高的样品）：取250L鲜牛奶于2℃、5000r/min冷冻离心30min，取上层油脂于250mL皂化瓶中，加入50mL乙醇、40mL 50% KOH甲醇溶液、0.1g BHT，65~75℃回流皂化30min，用石油醚反复提取皂化液，多次水洗至中性后用无水硫酸钠脱水，定容至25mL容量瓶中，备用。 b. 直接提取法（如番茄等脂肪含量较低的样品）：适量新鲜成熟番茄匀浆后称取5~10mg于小烧杯中，加入0.1g BHT，用丙酮-石油醚（1+1体积比）混合溶剂提取3次，合并、收集
类胡萝卜素的作用与功效
类胡萝卜素的作用与功效 【类胡萝卜素】 不溶于水而溶于有机溶剂。叶绿体中的类胡萝卜素含有两种色素，即胡萝卜素和叶黄素，前者呈橙黄色，后者呈黄色。功能为吸收和传递光能，保护叶绿素。 辅助色素：在植物和光合细菌，像类胡萝卜素叶黄素和藻胆素中，吸收可见光的色素，这类色素是对叶绿素捕获光能的补充。 非皂化脂质。是广泛地分布于动植物中的黄、橙、红或紫色的一组色素。构成发色原因的共轭二重键具有长链聚烯烃结构。通常是几种混在一起生成。具有C40的萜结构的较多，不含氮。已知天然类胡萝卜素约有300种，其中不含氧的碳化氢类有胡萝卜素、菌脂素等；含氧的非常多，有醇、酮、醚、醛、环氧化物、羰酸和酯等。它们之中大量存在的有岩藻黄质、叶黄素（、堇菜黄质、新黄质等，均属于胡萝卜醇。类胡萝卜素多数不溶于水，溶于脂溶剂，不稳定，易氧化。其生物合成过程如下： 乙酰，异甲基焦磷酸→牻牛儿基焦磷酸，无色类胡萝卜素等。 β-胡萝卜素、α-胡萝卜素等在动物体内变为视黄醇（维生素A）和视黄醛（维生素A醛），与视觉有关。在光合作用时，类胡萝卜素所吸收的光能传递给叶绿素，用于推动光化学过程。对细菌，则与其向光性有关．类胡萝卜素是O2的一种重要的激活状态的有效灭活剂，可防止生物的光灭活和光破坏。细菌的类胡萝卜素，有菌酯色素、β-
胡萝卜素、γ-胡萝卜素和玉米黄素等，此外特别值得重视的是从具有光合成的红色硫黄细菌和红色无硫黄细菌中所取得的螺菌黄素、球形（红极毛杆菌）酮，以及绿色硫黄细菌中含有的绿菌烯等。 类胡萝卜素是高度不饱和化合物（多烯），含有一系列共轭双键和甲基支链。色素的颜色随着共轭双键的数目而变动。共轭双键的数目越多，颜色移向红色越远。 有些类胡萝卜素在工业上利用作为食物和脂肪的着色剂，如β－胡萝卜素、番茄红素、玉米黄质、叶黄素、辣椒红、藏花素、藏花酸、胭脂树橙、红酵母红素等。 类胡萝卜素的生物合成也是按照类萜的合成模式，两个单位“头对头”缩合成为衍生物即类胡萝卜素──八氢番茄红素。高等植物、藻类和真菌都能将八氢番茄红素逐步脱氢，按次序生成六氢番茄红素,δ-胡萝卜素，链孢红素，最后产生番茄红素。类胡萝卜素分子两端的环化过程尚未完全阐明，但已有证据说明链孢红素或番茄红素是环化类胡萝卜素的前体。含氧的类胡萝卜素──叶黄素是通过直接引入分子氧而合成的。 维生素 A是无色的脂溶性类异戊二烯醇。在动物体内,β-胡萝卜素加两分子的水，断裂成为两分子的视黄醇(即维生素A,A存在于动物肝脏，血液和眼球的视网膜中;A只发现于淡水鱼中)。在暗中全反式视黄醛转变成为11顺视黄醛才能与视蛋白结合形成视紫红质，后者与暗视觉有关，故缺维生素A导致夜盲症。 希望对你能有所帮助，祝你天天快乐！
植物类胡萝卜素含量检测试剂盒说明书 可见分光光度法
植物类胡萝卜素含量检测试剂盒说明书可见分光光度法 注意：正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。 货号:BC4330 规格:50T/48S 产品简介： 类胡萝卜素(carotenoid)是一类重要的天然色素的总称，普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类的黄色、橙红色或红色的色素之中。类胡萝卜素是体内维生素A的前体，同时还具有抗氧化、免疫调节、抗癌、减轻心血管疾病及着色剂等作用。 植物的类胡萝卜素存在于各种黄色质体或有色质体内；如黄叶，黄色花卉，黄色和红色的果实和黄色块根等组织，样本通过溶剂萃取，分离提取类胡萝卜素，在440±10nm处有特殊吸收峰。 大部分高等植物和藻类微生物的叶绿体内也含有类胡萝卜素，类胡萝卜素主要吸收蓝紫光，而叶绿素a 和叶绿素b既吸收红光又可吸收蓝紫光。所以针对含叶绿体的组织，为排除叶绿素a和叶绿素b对类胡萝卜素的干扰，根据经验公式先计算出叶绿素a和叶绿素b的含量，再进一步得出类胡萝卜素的含量；针对不含叶绿素的组织可以直接根据类胡萝卜素的经验消光系数进行计算 试验中所需的仪器和试剂： 可见分光光度计、台式离心机、1mL玻璃比色皿、天平、可调式移液枪、研钵/匀浆器、10mL离心管/试管、蒸馏水和丙酮。 产品内容： 提取液：自备，80%丙酮，即将丙酮:蒸馏水（V:V）=4:1混合待用。 试剂一：粉剂×1瓶，4℃保存。 操作步骤： 一、样本制备： 1、新鲜植物叶片（去掉中脉）或其他组织用蒸馏水洗干净，然后吸干表面水分，称取约0.1g，剪碎放入研钵或匀浆器中。 2、加入1mL蒸馏水，少量试剂一（约10mg），在黑暗或弱光条件下充分研磨，转入10mL离心管或
安利纽崔莱维生素C的作用
安利纽崔莱维生素Ｃ的作用 举报 作者：中科院营养教授徐清 〇用安利维生素C治疗发烧 ﹡病例： 徐清教授本人发烧41度。 徐清教授的身体不是很好，身体比较胖，是因为激素给“吹”起来的，所以同一般正常的人相比是有一点不好，她的肝脏的解毒能力是比较差的。 徐清教授的职业是做药品研究的，所以她最应该保护的就是肝脏。 转氨酶是一个人最重要的一项指标，在做肝功检查时，是要检查的第一项指标。转氨酶的高低决定着人体肝部细菌的多还是少。一个转氨酶超标的病人，肝部的细菌会多、解毒的能力是比较差的。 徐清教授是做药品研究的，如果转氨酶超标、肝部细菌比较多的话，就不能从事她的工作。 国家定的转氨酶的标准是0-40的范围。徐清教授的转氨酶是37。 徐清教授肝脏的解毒能力比较差。一般的人发烧会38、39度左右维持，徐清教授一发烧就达到41度，三个半小时体温就上升了6-7度。一般在治疗发烧时需要使用药物，而药物会增加肝脏的负担，使得转氨酶上升。所以在治疗发烧的同时，不能让她的转氨酶超过40以上，不然她就将休假一年，无法工作。 一般普通人在治疗发烧时，维生素C的使用量每次2克就够了。这相当于在一小时之内服用了大约10片安利的维生素C。 一般的医生在使用维生素C时，正常情况下只会用到2-3克的量，不敢过于太大剂量使用。 许多人在治疗感冒发烧时，总是不愿意好，那是使用的剂量小、服用的周期又长了的缘故。 徐清教授的老师给她将维生素C的用量加大到12克，在50-60分钟的时间内打完一个吊瓶，这相当于在50-60分钟之内服用了50片安利的维生素C。 徐清教授41度的高烧退下来了，转氨酶只上升了1个指标，从37上到38，控制在40以内。 由此可见，维生素C的用量再大，它的副作用也是很小的，几乎是没有副作用的。 在治疗感冒发烧时，维生素C的用量可以适当的加大剂量。 〇用维生素C消炎： 维生素C的使用方法： 1．口服
类胡萝卜素的功能研究进展综述
中国农业大学学报 JOURNAL OF CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY 1999年 第4卷 第1期 Vol.4 No.1 1999 类胡萝卜素的功能研究进展(综述) 韩雅珊 摘 要 β-胡萝卜素和类胡萝卡素广泛存在自然界中。作为维生素A的前体，可提高人体的免疫能力，也是一种抗氧化剂，可淬灭与清除机体内产生的自由基。重要的是β-胡萝卜素和类胡萝卜素能预防癌症和减缓癌症的发展，细胞缝间联结的理论支持了类胡萝卜素的具有这一效果的看法，但是根据人群调查也出现类胡萝卜素具有负结果的报道。本文就类胡萝卜素的营养功能的研究现状作一概要综述。 关键词 β-胡萝卜素； 类胡萝卜素； 免疫； 抗氧化剂； 癌症； 细胞缝间联结Advances of the Function of Beta-carotene and Carotenoid Han Yashan (College of Food Science,CAU) Abstract The function of β-carotene and carotenoids is reviewed. It is a common knowledge that β-carotene is the precursor of vitamin A. Besides this, it is known that β-carotene and carotenoids have the positive effect on the immune system. They can incrcase both the activities and the numbers of T and B lymphocy and NK cell. The main effects of β-carotene and carotenoids are that they have antioxidant activities, and can quench or scavenge the free radicals, reduce the damage of cell, cell membrane and its main genetic composition, e.g. nucleic acid, protein, lipid etc. Therefore β-carotene and cartenoids can prevent cancer, reduce cancer mortarity and morbidity. This positive function of carotenoid is supported by the hypothesis of “gap junctional intercellular communication”. Though the contrary result was reported by epidemic investigation, it will be clear in the near future. Key words β-carotene; carotenoid; immune function; anlioxidant; cancer; gap junctional intercellular communication 自然界中存在着600多种类胡萝卜素，而其中有50余种能形成维生素A。β-胡萝卜素是类胡萝卜素家族中的一名成员，从理论上说，β-胡萝卜素可分裂形成两分子的维生素A，而且人体中的β-胡萝卜素主要存在于血浆之中，被认为是人体必需的胡萝卜素，类胡萝卜素分子中重要的共同结构是有一个带有9个双键的异戊二烯的链，在其两端各有一个β-紫萝酮，此β-紫萝酮可能以异构型，取代型和开环型的形式存在，双键的数目可能表明其抗氧化的能力，因而Di Mascio［1］认为：在番茄红素中这种能力表现得最强。
植物类胡萝卜素生物合成及其调控与遗传操作
ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃａｓｂ．ｏｒｇ．ｃｎ 植物生理科学 第一作者简介：张建成，男，１９７４年出生，山西农业大学讲师，华中农业大学在职博士研究生生，主要研究方向为生物技术与果树遗传育种。通信地 址： ０３０８０１山西省太谷县山西农业大学园艺学院。Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｊｃｎｄ００１＠ｗｅｂｍａｉｌ．ｈｚａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ或ｚｊｃｎｄ００１＠１６３．ｃｏｍ。通讯作者：刘和，男，１９６２年出生，山西农业大学副教授，主要研究方向为果树栽培生理。收稿日期：２００７－０３－２８，修回日期：２００７－０５－１１。 植物类胡萝卜素生物合成及其调控与遗传操作 张建成，刘和 （山西农业大学园艺学院，山西太谷０３０８０１） 摘要：类胡萝卜素是生物体内通过类异戊二烯途径合成的、自然界广泛存在的一大类天然色素物质的总称。近年来，类胡萝卜素生物合成基因的分离和功能鉴定与有关类胡萝卜素生物合成调控机制研究的新进展，使通过遗传操作调控植物体内类胡萝卜素生物合成途径成为可能。本文主要综述了近年来类胡萝卜素生物合成及其调控研究的进展，并介绍了应用转基因技术改变植物体内类胡萝卜素成分与含量的成功事例。 关键词：类胡萝卜素；生物合成及调控；转基因植物中图分类号：Ｑ９４５．１８ 文献标识码：Ａ ＲｅｃｅｎｔＡｄｖａｎｃｅｓｉｎＣａｒｏｔｅｎｏｉｄＢｉｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓ，ＲｅｇｕｌａｔｉｏｎａｎｄＭａｎｉｐｕｌａｔｉｏｎ ＺｈａｎｇＪｉａｎｃｈｅｎｇ，ＬｉｕＨｅ （ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＨｏｒｔｃｕｌｔｕｒｅ，ＳｈａｎｘｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｔａｉｇｕ０３０８０１） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｓａｒｅｉｓｏｐｒｅｎｏｉｄｍｏｌｅｃｕｌｅｓｔｈａｔａｒｅｔｈｅｍｏｓｔｗｉｄｅｓｐｒｅａｄｇｒｏｕｐｏｆｐｉｇｍｅｎｔｓｆｏｕｎｄｉｎｎａ－ｔｕｒｅ．Ｉｎｒｅｃｅｎｔｙｅａｒｓ，ｔｈｅｃｌｏｎｉｎｇａｎｄｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎｏｆｃａｒｏｔｅｎｏｇｅｎｉｃｇｅｎｅｓａｎｄｔｈｅｎｅｗｐｒｏｇｒｅｓｓｉｎｓｔｕｄｉｅｓｏｆｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｂｉｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓａｎｄｒｅｇｕｌａｔｉｏｎｍａｋｅｔｈｅｇｅｎｅｔｉｃａｌｌｙｍａｎｉｐｕｌａｔｉｎｇｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｂｉｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓｐａｔｈｗａｙｔｏｂｅｐｏｓｓｉｂｌｅｉｎｐｌａｎｔｓ．Ｉｎｔｈｉｓｒｅｖｉｅｗ，ｔｈｅｒｅｃｅｎｔｌｙｐｒｏｇｒｅｓｓｏｆｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｂｉｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓａｎｄｒｅｇｕｌａｔｉｏｎａｒｅｓｕｍｍａｒｉｚｅｄ，ａｎｄｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄｓｏｍｅｓｕｃｃｅｓｓｆｕｌｔｒａｎｓｇｅｎｉｃｐｌａｎｔｓｏｆａｌｔｅｒｉｎｇｔｈｅｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｃｏｎｔｅｎｔｂｙｔｒａｎｓｇｅｎｉｃｔｅｃｈｎｉｑｕｅ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄｓ，ＣａｒｏｔｅｎｏｉｄＢｉｏｓｙｎｔｈｅｓｉｓａｎｄＲｅｇｕｌａｔｉｏｎ，Ｔｒａｎｓｇｅｎｉｃｐｌａｎｔｓ类胡萝卜素是生物体内通过类异戊二烯途径合成而呈现红色、橙红色和黄色的一大类色素物质的总称。 除极少数非光合细菌合成Ｃ３０、 Ｃ４５、Ｃ５０类胡萝卜素外，类胡萝卜素主要是由８个类异戊二烯单位缩合而成的 Ｃ４０的四萜类色素。迄今，在自然界中已发现６００多种Ｃ４０类胡萝卜素，主要作为高等植物、藻类和蓝细菌（ｃｙａｎｏｂａｃｔｅｒｉａ）光合膜的重要组分。 植物类胡萝卜素主要分布于植物叶绿体和有色体膜中，包括胡萝卜素（ｃａｒｏｔｅｎｅ）和叶黄素（ｘａｎｔｈｏｐｈｙｌｌｓ）两大类。植物类胡萝卜素是光吸收复合体的重要组分，并且在保护光合器官、防止光氧化损伤等方面起着重要作用［１，２］。植物类胡萝卜素也是许多花和果实中的重要色素，赋予植物花、果实等器官绚丽的色彩，用以吸引昆虫、鸟类或其它动物来进行授粉和传播种子［１］。植 物类胡萝卜素还是植物激素（如ＡＢＡ）［３］、防御化合物［４］ 和风味芳香物（如β－吲哚）［５］ 等许多生理活性物质生物合成的前体。此外，β－胡萝卜素和含β－环的胡萝卜素是人类及动物体内维生素Ａ（ｒｅｔｉｎｏｌ）合成的前体［６］，许多其它非维生素Ａ类胡萝卜素，如叶黄体素（ｌｕｔｅｉｎ）、玉米黄质（ｚｅｔｘａｎｔｈｉｎ）、番茄红素（ｌｙｃｏｐｅｎｅ）在淬灭自由基、增强人体免疫力、预防心血管疾病和防癌抗癌等保护人类健康方面具有更为重要的作用［７］。 早在２０世纪５０、６０年代，人们就已逐渐阐明了类胡萝卜素生物合成的途径［８］。迄今，应用反向遗传学技术［９］、转座子标签法［１０］、异源基因作探针筛选文库［１１］、基因图位克隆［１２，１３］及其工程大肠杆菌“颜色互补”等技术［１４］，将参与植物类胡萝卜素生物合成的基因均分离和鉴定，对植物类胡萝卜素生物合成途径、相关基因 ２１１??
类胡萝卜素的作用与功效
类胡萝卜素的作用与功效 【类胡萝卜素】不溶于水而溶于有机溶剂。叶绿体中的类胡萝卜素含有两种色素，即胡萝卜素和叶黄素，前者呈橙黄色，后者呈黄色。功能为吸收和传递光能，保护叶绿素。 辅助色素：在植物和光合细菌，像类胡萝卜素叶黄素和藻胆素中，吸收可见光的色素，这类色素是对叶绿素捕获光能的补充。 非皂化脂质。是广泛地分布于动植物中的黄、橙、红或紫色的一组色素。构成发色原因的共轭二重键具有长链聚烯烃结构。通常是几种混在一起生成。具有C40的萜结构的较多，不含氮。已知天然类胡萝卜素约有300 种，其中不含氧的碳化氢类有胡萝卜素、菌脂素等；含氧的非常多，有醇、酮、醚、醛、环氧化物、羰酸和酯等。它们之中大量存在的有岩藻黄质、叶黄素（、堇菜黄质、新黄质等，均属于胡萝卜醇。类胡萝卜素多数不溶于水，溶于脂溶剂，不稳定，易氧化。其生物合成过程如下： 乙酰，异甲基焦磷酸-牻牛儿基焦磷酸，无色类胡萝卜素等。 B -胡萝卜素、a -胡萝卜素等在动物体内变为视黄醇（维生素A）和视黄醛（维生素A醛），与视觉有关。在光合作用时，类胡萝卜素所吸收的光能传递给叶绿素，用于推动光化学过程。对细菌，则与其向光性有关.类胡萝卜素是02的一种重要的激活状态的有效灭活剂，可防止生物的光灭活和光破坏。细菌的类胡萝卜素，有菌酯色素、B - 胡萝卜素、丫-胡萝卜素和玉米黄素等，此外特别值得重视的是从具有光合成的红色硫
黄细菌和红色无硫黄细菌中所取得的螺菌黄素、球形（红极毛杆菌）酮，以及绿色硫黄细菌中含有的绿菌烯等。类胡萝卜素是高度不饱和化合物（多烯），含有一系列共轭双键和甲基支链。色素的颜色随着共轭双键的数目而变动。共轭双键的数目越多，颜色移向红色越远。 有些类胡萝卜素在工业上利用作为食物和脂肪的着色剂，如B-胡 萝卜素、番茄红素、玉米黄质、叶黄素、辣椒红、藏花素、藏花酸、胭脂树橙、红酵母红素等。 类胡萝卜素的生物合成也是按照类萜的合成模式，两个单位“头对头”缩合成为衍生物即类胡萝卜素——八氢番茄红素。高等植物、藻类和真菌都能将八氢番茄红素逐步脱氢，按次序生成六氢番茄红素，s-胡萝卜素，链孢红素，最后产生番茄红素。类胡萝卜素分子两端的环化过程尚未完全阐明，但已有证据说明链孢红素或番茄红素是环化类胡萝卜素的前体。含氧的类胡萝卜素一一叶黄素是通过直接引入分子氧而合成的。维生素A是无色的脂溶性类异戊二烯醇。在动物体内，B-胡萝卜素加两分子的水，断裂成为两分子的视黄醇（即维生素A,A 存在于动物肝脏，血液和眼球的视网膜中;A 只发现于淡水鱼中）。在暗中全反式视黄醛转变成为11 顺视黄醛才能与视蛋白结合形成视紫红质，后者与暗视觉有关，故缺维生素A导致夜盲症。 希望对你能有所帮助，祝你天天快乐！
最新安利纽崔莱营养补充食品的主要作用
安利纽崔莱营养补充食品的主要作用
安利纽崔莱营养补充食品的主要作用 一、蛋白质的七大作用： 1、可制造肌肉、血液、皮肤、和身体各种器官。 2、帮助身体建造新组织以替代坏掉的组织。 3、通过血液向细胞输送氧和各种营养素。 4、调节体内水份的平衡。 5、为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。 6、帮助伤口血液凝结及愈合。 7、在体内制造酶，有助将食物转化为能量。 二、维生素A 的六大作用： 1、强力抗氧化剂，有助于身体免受自由基的伤害，对微血管组织较多的部位和眼部最具保护功效。 2、促进眼部组织健康，保护视力。 3、提高免疫力。 4、有助于维护皮肤和黏膜健康。 5、帮助身体组织的生长和复原。 6、促进健康骨骼及牙齿的生长。 三、天然B 族维生素的八大作用： 1、硫胺素（维生素B1）：协助碳水化合物的新陈代谢和能量的产生。维持神经系统所需。 2、核黄素（维生素B2）：是构成红细胞的重要物质。参与许多新陈代谢的作用，协助食物产生能量，帮助成长发育，令头发、指甲坚固，减少口腔发炎。 3、烟酸（维生素B3）：帮助碳水化合物、脂肪和蛋白质释放能量，维护皮肤健康，参与血糖控制。 4、泛酸（维生素B5）：有助于食物释放能量及脂肪新陈代谢。
5、吡哆辛（维生素B6）：参与激素和红血球的合成，也是蛋白质新陈代谢，神经系统和免疫系统运作所必需。 6、钴胺素（维生素B12）：是身体正常生长和红血球生长所不可或缺的，有助于维护神经系统的健康，是叶酸、糖类、脂肪和蛋白质新陈代谢所需的重要物质，也是遗产基因（DNA）合成所必需的。 7、叶酸：维持细胞的遗传基因，调节细胞的分裂。 8、生物素：参与碳水化合物的新陈代谢及脂肪、蛋白质的合成。 四、维生素C的六大作用： 1、抗氧化剂，保护人体免受自由基的危害。 2、有助巩固细胞组织，促进骨骼及牙齿。 3、有助增强免疫系统，预防疾病。 4、有助胶原蛋白的形成。 5、预防坏血病。 6、有助于伤口复原。 五、维生素E的五大作用： 1、强力抗氧化剂，保护细胞膜，血管、心脏、皮肤、眼睛、肝脏、乳房等组织，免受自由基的伤害。 2、延缓衰老及预防多种慢性疾病，如乳腺癌、直肠癌，心血管病等。 3、防止体内维生素A、C和脂质氧化。 4、保护皮肤免受紫外线和污染的伤害。 5、加速伤口愈合。 六、钙镁片的九大作用： （一）钙的四大作用： 1、形成强健的骨骼和牙齿，有效减低因年龄增长而造成的骨质流失，舒缓骨质疏松情况。 2、减少铝质在体内的积聚，有助降低胆固醇水平，对老人痴呆症、高血压及其他心血管疾病有预防作用。 3、有助神经系统运作正常及受伤后血液凝固。 4、有助肌肉收缩与扩张，并帮助调节心跳。 （二）镁的五大作用： 1、与钙质相辅相成，有效预防及改善骨质疏松，巩固骨骼和牙齿。 2、帮助血液循环及舒缓神经，维持正常的肌肉（包括心肌）及神经活动。