无公害食品 肉羊饲养管理准则
无公害食品畜禽饲养兽药使用准则
无公害食品畜禽饲养兽药使用准则2010,44(4):59～60/本刊编辑部中国兽药杂志无公害食品畜禽饲养兽药使用准则为保证动物源性食品安全,维护人民身体健康,根据《兽药管理条例》的规定,农业部制定了《中华人民共和国农业行业标准NY5030—2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》,于2006年4月1日起实施.同时,本标准代替《NY一5040—2001无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则》,《NY一5035—2001无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则》,《NY一5030—2001无公害食品生猪饲养兽药使用准则》,《NY一5046—2001无公害食品奶牛饲养兽药使用准则》,《NY一5125—2002无公害食品肉牛饲养兽药使用准则》,《NY一5148—2002无公害食品肉羊饲养兽药使用准则》,《NY一5130—2002无公害食品肉兔饲养兽药使用准则》.本标准对兽药的使用要求明确为:临床兽医和畜禽饲养者应遵守《兽药管理条例》的有关规定使用兽药,应凭专业兽医开具的处方使用经国务院兽医行政管理部门规定的兽医处方药.禁止使用国务院兽医行政管理部门规定的禁用药品;临床兽医和畜禽饲养者进行预防,治疗和诊断畜禽疾病所用的兽药均应来自具有《兽药生产许可证》,并获得农业部颁发《中华人民共和国兽药GMP证书》的兽药生产企业,或农业部批注注册进口的兽药,其质量均应符合相关的兽药国家质量标准;l临床兽医应严格按《中华人民共和国动物防疫法》的规定对畜禽进行免疫,防治畜禽发病和死亡;临床兽医使用拟.肾上腺素药,平喘药,抗胆碱药与拟胆碱药,糖.肾上腺皮质激素类药和解热镇痛药,应严格按国务院兽医行政管理部门规定的作用用途和用法用量使用; 畜禽饲养者使用饲料药物添加剂应符合农业部《饲料药物添加剂使用规范》的规定,禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或直接饲喂动物;临床兽医应慎用经农业部批准的拟肾上腺素药,平喘药,抗胆碱药与拟胆碱药,糖肾上腺皮质激素类药和解热镇痛药;非临床医疗需要,禁止使用麻醉药, 镇痛药,镇静药,中枢兴奋药,雄激素药,雌激素药,化学保定药及骨骼肌松弛药,必须使用给类药物时,应凭专业兽医开具处方用药.本标准强调了做好兽药使用记录,l临床兽医和畜禽饲养者使用兽药,应认真做好用药记录.用药记录至少应包括:用药的名称(商品名和通用名),剂型,剂量,给药途径,疗程,药物的生产企业,产品的批准文号,生产El期,批号等.使用兽药的单位或个人均应建立用药记录档案,并保存1年(含1年)以上.临床兽医和饲养者应严格执行国务院兽医行政管理部门规定的兽药休药期,并向购买者或屠宰者提供准确,真实的用药记录,应记录生产乳,蛋等畜产品的畜禽在休药期内时,其废弃产品的处理方式. 本标准要求,临床兽医和畜禽养殖者使用兽药,应对兽药的治疗效果,不良反应做观察记录;发生动物死亡时,应请专业兽医进行解剖,分析是药物原因或疾病原因.发现可能与兽药使用有关的严重不良反应时,应当立即向所在地人民政府兽医行政管理部门报告.中华人民共和国农业行业标准NY5030—2006列出了规范性附录《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》,详细见下表:食品动物禁用的兽药及其它化合物清单序号兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物1B一兴奋剂类:克仑特罗Clenbuterol,沙丁胺醇Salbutamol,西马特罗Cimaterol及其盐,酯及制剂所有用途所有食品动物2性激素类:己烯雌酚Diethylstilbestrol及其盐,酯及制剂所有用途所有食品动物具有雌激素样作用的物质:玉米赤霉醇Zeranol,去甲雄三烯醇酮Trenbolone,醋酸甲孕酮Menges—3所有用途所有食品动物trolAcetate及制剂4氯霉素Chloramphenicol,及其盐,酯(包括:琥珀氯霉素ChloramphenicolSuccinate)及制剂所有用途所有食品动物5氨苯砜Dapsone及制剂所有用途所有食品动物硝基呋喃类:呋喃唑酮Furazolidone,呋喃它酮Furaltadone,呋喃苯烯酸钠Nifurstyrenatesodium及6所有用途所有食品动物制剂?60?中国兽药杂志2010,44(4):59～60/本刊编辑部(续表)序号兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物7硝基化合物:硝基酚钠Sodiumnitrophenolate,硝呋烯腙Nitrovin及制剂所有用途所有食品动物8催眠,镇静类:安眠酮Meth.dqualone及制剂所有用途所有食品动物9林丹(丙体六六六)Lindane杀虫剂水生食品动物10毒杀芬(氯化烯)Camahechlor杀虫剂,清塘剂水生食品动物l1呋喃丹(克百威)Carbofuran杀虫剂水生食品动物12杀虫脒(克死螨)Chlordimeform杀虫剂水生食品动物13双甲脒Amitraz杀虫剂水生食品动物14酒石酸锑钾Antimonypotassiumtartrate杀虫剂水生食品动物15锥虫胂胺Tryparsamide杀虫剂水生食品动物16孔雀石绿Malachitegreen抗菌,杀虫剂水生食品动物17五氯酚酸钠Pentachlomphen0lsodium杀螺剂水生食品动物各种汞制剂包括:氯化亚汞(甘汞)Calomel,硝酸亚汞Mercurousnitrate,醋酸汞Mercurousacetate,18杀虫剂动物吡啶基醋酸汞Pyridylmercurousacetate性激素类:甲基睾丸酮Methyltestosterone,丙酸睾酮TestosteronePropionate苯丙酸诺龙Nandrolone19促生长所有食品动物Phenylpmpi0nate,苯甲酸雌二醇EstradiolBenzoate及其盐,酯及制剂20催眠,镇静类:氯丙嗪Chlorpromazine,地西泮(安定)Diazepam及其盐,酯及制剂促生长所有食品动物21硝基咪唑类:甲硝唑Metronidazole,地美硝唑Dimetmnidazole及其盐,酯及制剂促生长所有食品动物注:食品动物是指各种供人食用或其产品供人食用的动物.(上接第30页)化合物急毒性分级标准,500～5000mg/kg属于低毒,故乳酸恩诺沙星符合低毒级标准.观察发现腹腔注射染毒第2剂量组死亡1只小鼠为雌性,灌胃染毒最低剂量组死亡1只小鼠为雄性,第2剂量组死亡2只小鼠雌雄各半,随着剂量增加,死亡小鼠的性别无差异,结果表明,雌性和雄性小鼠对乳酸恩诺沙星反应无差异.综上所述,认为乳酸恩诺沙星可以进一步用于开展药效试验,为此新药在临床应用提供科学依据.参考文献:[1]曾振灵,刘建新,邹明,等.三种恩诺沙星盐对人工诱发鸡巴氏杆菌病的疗效比较[J].中国兽药杂志,2000,34(2):15—17.[2]四川医学院.卫生统计学[MJ.北京:人民卫生出版社,1982: 91—93.[3]陈杖榴.兽医药理学[M].第二版.北京:中国农业出版社, 2002:237—238.[4]夏春红,王群,熊革进.恩诺沙星配合中药治疗鸡支原体病[Jj.中兽医学杂志,2008,3(44):64.[5]SeoKH,HoltPS,GastTK,eta1.EliminationofEarlySalmo—neUaenteritidisInfectionAfterTreatmentwithCompetitive—Ex. clusionCultureandEnrofloxaeininExperimentallyInfectedChicks[J].PoultryScience,2000,79(10):1408—1413.[6]DeLucasJJ,NavarroJL,RubioS,eta1.Pharmacokinetic BehaviourofEnrofloxaeininGreaterRheasFollowingaSin~e—DoseIntramuscularAdministration[J].Veterina~Journal,2008,175(1):136—138.[7]BugyeiK,BlackwD,McEwenS.PharmacokinetiesofEnrofloxacin GivenbytheOral,IntravenousandIntramuscularRou~sinBroiler Chickens[J].CanadianJournalofVeterinaryResearch—RevueCa- nadiennedeRechercheVeterinaire,1999,63(3):193—200.[8]刘金凤.盐酸恩诺沙星可溶性粉对鸡大肠杆菌感染的治疗试验[J].中国兽医杂志,1997,23(1O),5O一51.[9]张传津.两种恩诺沙星盐对人工感染及杆菌及沙门氏菌的疗效[J].畜牧兽医杂志,2003,22(4):11—13.[1O]姜中其,曾卫东,方兰勇.三种诺氟沙星盐急性毒性及体外药效的比较[J].浙江农业,1997,9(6):320—322.[11]董漓波,叶启薇,孙永学,等.恩诺沙星对sD系大白鼠的急性及亚急性毒性研究[J].华南农业大学,1995,16(4):l一4.[12]李继昌,张秀英,丛霞,等.恩诺沙星对雏鸡的急性毒性和蓄积毒性研究[J].黑龙江畜牧兽医.2000,8:20.[13]刘毓古.卫生毒理学基础[J].北京:人民卫生出版社,1998, 65—66.。
无公害肉羊养殖技术要点
无公害肉羊养殖技术要点
无公害肉羊养殖技术，是指在养殖过程中，不使用任何化学药品、激素等化学物质，
同时保证了羊只的健康和安全。
以下是无公害肉羊养殖技术的一些要点：
1. 选择合适品种
在选择肉羊品种时，应该考虑到其产肉量、肌肉品质和抗病性等因素。
一些适合无公
害养殖的品种包括伊斯兰山羊、草原黑绒羊和阿尔泰山羊等。
2. 严格控制饲料品质
无公害肉羊的喂养应该选择青贮饲料和精饲料，避免使用过多粗饲料及剩饲料。
另外，在饲喂水中应加入一定量的民生用水，保证水质的卫生洁净。
3. 注重栏舍卫生
要注意栏舍的卫生，最好选用卫生条件优良的场地，合理规划栏舍，做好通风、散热
和疫病防控的工作。
每日应清理消毒，防止疾病交叉感染。
4. 定期检查病情
养殖者要定期检查羊只健康情况。
定期做好疫苗接种和消毒，以防疾病的发生。
当疾
病出现时，要及时进行隔离和治疗，避免疾病扩散。
5. 科学喂养
在养殖过程中，应每天定时定量地喂养，避免过度喂食和不足喂食。
掌握好饲料的营
养成分，以保证羊只进食足够的营养。
还应根据季节、羔羊生长情况等因素，调整适当的
饲喂量。
6. 定期换羊舍
为了避免污染和积聚，应定期将羊舍清理干净，并换新的羊舍防止过度使用造成粪浆
堆积和空气质量恶化。
无公害肉羊养殖技术的实现对于未来的养殖业发展有着重要的推动作用。
要深入研究
肉羊的生态养殖管理，达到减少化学物质污染的目的，保护生态环境，提高肉羊产品的质
量安全，促进养殖业的可持续发展。
无公害肉羊养殖技术要点
饲养管理S1242020年2月·下无公害肉羊养殖技术要点高艳霞 □ 甘肃省陇南市文县畜牧兽医站摘 要 近年，国内养殖业发展迅速，甘肃的畜牧业也得到迅速发展与推进，在提高区域经济发展水平及个人收入水平上，发挥了巨大的作用。
羊肉因其营养价值丰富受到消费者的青睐，无公害肉羊养殖规模也在不断扩大，养殖户经济效益不断增长。
但由于养殖户自身欠缺养殖技术，导致无公害肉羊养殖过程中出现不少问题，本文就无公害肉羊养殖中存在的问题及对策进行了分析，仅供交流。
关键词 无公害肉羊；养殖技术；要点1 引言无公害肉羊在我国畜牧业养殖中所占的比例较大，特别是北方地区的雁门关外，地域辽阔，农区和牧区范围广，适合发展农业和畜牧业，这样肥沃的地带使得无公害肉羊的养殖更方便发展和扩大规模。
无公害肉羊健康养殖涉及的范围广，必须要结合以往养殖经验科学养殖，综合考虑场地、饲养管理、繁育及疾病防治等，确保无公害肉羊能高效、健康养殖。
2 无公害肉羊养殖存在的问题分析2.1 无公害肉羊品种单一无公害肉羊品种不同，肉质也有较大差异，现今养殖户们一般选择成活率高、饲养难度较低的本地羊，但随着消费市场对羊肉品质的要求越来越高，我国无公害肉羊养殖过程中存在养殖品种单一、品种不良的问题严重制约无公害肉羊养殖业的规模化发展。
再者，我国大多数养殖户采用的都是自繁自养的方式，受到遗传资源的影响，无公害肉羊品质始终无法得到进一步改良。
2.2 饲养方式不当无公害肉羊饲养直接关系到其是否能健康成长、肉质是否优良，因此，在其饲养过程中需要配备全面、均衡的营养饲料，并及时补充微量元素，但饲料种类单一的问题仍然存在，甚至有些养殖户为了加快其出栏效率，还喂食一些加速其成长的添加剂。
再者，圈养无公害肉羊的方式在规模化养殖场比较普遍，但圈养的无公害羊膻味较重，对羊肉品质有一定影响，圈养羊没有充分的运动也会影响其对营养元素的吸收。
3 无公害肉羊养殖技术要点3.1 无公害肉羊繁殖的新技术——诱导发情尽可能提前为哺乳期奶羊断奶，使其发情期提前。
无公害羊肉生产的饲养管理技术要点
无公害羊肉生产的饲养管理技术要点我国羊肉生产正在从分散饲养、个体屠宰加工与低质量的状态向集约化、规模化饲养、集中屠宰加工与高档羊肉生产转变，为进一步提高羊肉及其产品的质量，增加我国羊肉及其产品在国内外市场的竞争能力，现将无公害食品的基本概念、国家对无公害产品管理的相关规定及无公害羊肉生产技术要点，简单介绍一下，供参考。
1无公害的含义1.1定义无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书允许使用无公害农产品标志的、未经加工或者经初加工的食用农产品。
它是对食品安全最基本的要求，要求农药、化肥残留量不超标，生产环境无污染，种植过程安全，按规定、按比例、有计划地用药、施肥；实施认证的产品范围由农业部、国家质检总局国家认证认可监督管理委员会共同确定、调整。
其认证机构，由国家认证认可监督管理委员会审批，并获得国家认证认可监督管理委员会授权的认可机构的资格后，方可从事无公害农产品的认证活动。
无公害畜产品可以理解为以下几个层次的内涵： 1.1.1产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求。
1.1.2经认证合格获得产品认证证书。
1.1.3允许使用无公害农产品标志。
目前，无公害种植业产品、渔业产品和畜产品使用同一个标志，已于2002年11月25日由农业部和国家认证认可监督管理委员会联合公告。
1.1.4未经加工或者初加工的畜产品。
这里所说的初加工是不能使畜产品的性质发生变化或添加其他成分。
1.2国家对无公害产品的管理国家对无公害畜产品管理工作的模式是由政府推动，并实行产地认定和产品认证的工作模式。
全国无公害畜产品的管理及质量监督工作由农业部门、国家质量监督检验检疫部门和国家认证认可监督管理委员会，按照三定方案赋予的职责和国务院的有关规定，分工负责，共同做好工作。
1.2.1无公害畜产品的申报未经加工或者初加工的食用畜产品都可以申报无公害食品。
国家鼓励生产单位和个人申请无公害畜产品产地认定和产品认证，使用全国统一的无公害农产品标志。
肉羊无公害标准化饲养管理要点
肉羊无公害 标准化饲养 管理要 点
冯 国 明
（ 吉林省大安市龙沼镇农科站 ）
我 国是养 羊 大 国 。 养 羊 数量 和羊 肉产量 居 世 界 第一 ， 而 且羊 肉消费 呈逐 年 递增 趋 势 。但 肉羊 产 品 安 全 问题 也不 容 乐观 ， 疫病和“ 瘦 肉精 ” 等非 法 添加 物 的问 题 时有 发 生 ， 推进 肉羊 养 殖 标 准 化 ． 是 肉羊 产业 持 续 、 快速 、 健康 发展 的重要保 证 。 无 公害 肉羊 生 产 技 术包 括 环 境 、 引种 、 饲 养 等 各 个方 面实 施 科 学化管理 ， 通 过优 良养 殖 环 境 和 设 施 。 引进 优 质 品 种， 选 用优 质饲 料 ， 减 少兽 药 使用 ， 杜 绝 添加使 用 违 禁物等 ， 从 而 提高 家 畜 产 品质 量 安 全 水平 ， 增 强 市 场竞 争力 ， 极 大地 提高 养羊 业 的经 济效 益 。
农 产品证书》 前，ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ申请人应 当获得 《 无公 害农产 品产地 认定证 书》 或者省级工作机构 出具的产地认定证 明。
２ 肉羊无公 害 养殖 管理 ２ ． １ 羊 场环境
肉羊 养殖 者 申请 无公 害 肉羊 认 证 ， 直接 向所 在 县 级 农 产 品 质量 安 全 工 作 机 构 （ 简称 “ 工作机构” ） 提 出无 公 害农 产 品 产地 认 定 和 产 品认 证 一体 化 申 请， 并 提 交 以下 材料 ： 《 无 公 害农 产 品产 地认 定 与产 品认 证 （ 复查 换 证 ） 申请 书 》 、 国家 法 律 法 规规 定 申 请 者必 须 具备 的 资质 证 明文 件 （ 复 印件 ） 、 无 公 害农 产 品 生产 质量 控 制措 施 、 无公 害农 产 品生产 操作 规 程、 符 合 规 定 要求 的《 产 地环 境 检 验 报 告 》 和《 产 地 环境 现 状评 价 报告 》 或 者 符合 无公 害 农产 品产 地 要 求的《 产 地 环境 调 查 报 告 》 、 符 合 规 定 要求 的 《 产品 检验 报告 》 、 规 定 提交 的其 他相应 材 料 。 县级 工作 机 构 自收 到 申请 之 日起 １ ０个 工 作 日 内， 负 责 完成 对 申请 人 申请 材 料 的形 式 审查 ， 符 合 要 求 的在 《 无 公 害农 产 品产 地 认 定 与 产 品 认 证 报 告》 （ 以下 简 称 《 认证报告》 ） 签 署 推荐 意 见 ， 连同 申 请 材 料报送 地 级工作 机 构审 查 。
无公害羊肉生产的饲养管理技术要1
无公害羊肉生产的饲养管理技术要点(二)中国养殖网羊场工作人员应定期进行健康检查，有传染病者不应从事饲养工作。
场内兽医人员不应对外诊疗羊及其他动物的疾病，羊场配种人员不应对外开展羊的配种工作。
要防止周围其他动物进入场区。
选择高效、安全的抗寄生虫药，定期对羊只进行驱虫、药浴，应对成年种公羊、母羊定期浴蹄和修蹄。
应经常观察羊群健康状态，发现异常及时处理。
不喂发霉和变质的饲料、饲草。
育肥羊按照饲养工艺转群时，按性别、体重大小分群，分别进行饲养。
群体大小、饲养密度要适宜。
每天打扫羊舍卫生，保持料槽、水槽用具干净，地面清洁。
使用垫草时，应定期更换保持卫生清洁。
定期定点投放灭鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药，并应做深埋处理。
消除水坑等蚊蝇孳生地，定期喷洒消毒药物。
2.2.5 运输商品羊运输前，应经动物防疫监督机构根据GB 16549《畜禽产地检疫规范》及国家有关规定进行检疫，并出具检疫证明，合格者方可上市或屠宰。
运输车辆在运输前和使用后应用消毒液彻底消毒。
运输途中，不应在城镇和集市停留、饮水和饲喂。
2.2.6 病、死羊处理对可疑病羊应隔离观察、确诊。
有使用价值的病羊应隔离饲养、治疗，彻底治愈后，才能归群。
因传染病和其他需要处死的病羊，应在指定地点进行扑杀，尸体应按GB16548《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》的规定进行处理。
羊场不应出售病羊、死羊。
2.2.7 废弃物处理羊场污染物排放应符合相关规定。
并实行无害化、资源化处理原则。
2.2.8 资料记录对羊场所有羊只应准确、可靠、完整进行记录，要求有引进、购入、配种、产羔、哺乳、断奶、转群、增重、饲料消耗记录，羊群来源，种羊系谱档案和主要生产性能记录，饲料、饲草来源、配方及各种添加剂使用记录，疫病防治记录，出场销售记录，并且最少保留3年。
2.3 用药优先使用符合《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》、《进口兽药质量标准》的疫苗预防羊只疾病。
允许使用消毒预防剂对饲养环境厩舍和器具进行消毒，并应符合相关规定。
肉羊饲养标准
肉羊饲养标准肉羊饲养是一项重要的畜牧业生产活动，对于提高我国肉类生产能力、改善人民生活水平具有重要意义。
为了规范肉羊饲养行为，确保肉羊产品的质量和安全，制定了肉羊饲养标准。
本文将从饲养环境、饲料管理、疾病防控等方面介绍肉羊饲养的标准，以期对肉羊饲养者提供参考和指导。
一、饲养环境。
1. 圈舍条件，肉羊的圈舍应保持干燥通风，避免积水和粪便淤积。
圈舍内部要保持整洁，定期消毒，避免疾病传播。
圈舍的温度要适宜，避免过冷或过热对肉羊的生长产生不良影响。
2. 圈舍密度，肉羊的圈舍密度要适中，避免过度拥挤。
合理的圈舍密度有利于肉羊的生长发育，减少因拥挤引起的压力和疾病传播。
二、饲料管理。
1. 饲料种类，肉羊的饲料种类应多样化，包括粗饲料和精饲料。
合理搭配饲料有利于提高肉羊的生长速度和肉质品质。
2. 饲料质量，肉羊的饲料质量要保证，避免饲料发霉变质，影响肉羊的健康和生长发育。
三、疾病防控。
1. 疫苗接种，肉羊要按时接种各类疫苗，预防传染病的发生和传播。
2. 疾病监测，定期对肉羊进行疾病监测，一旦发现异常情况，及时采取相应的防治措施，避免疾病扩散和传播。
四、生长管理。
1. 生长监测，对肉羊的生长情况进行定期监测，包括体重、体型、毛色等指标，及时调整饲养管理措施，保证肉羊的健康生长。
2. 营养配比，合理的营养配比有利于肉羊的生长发育和肉质品质，要根据不同生长阶段的肉羊进行科学的饲养管理。
通过以上内容的介绍，相信大家对肉羊饲养标准有了更清晰的认识。
只有严格按照标准进行肉羊饲养，才能保证肉羊产品的质量和安全，提高肉羊饲养的效益和经济效益。
希望广大肉羊饲养者能够认真遵守肉羊饲养标准，做好肉羊饲养工作，为我国肉类生产做出更大的贡献。
无公害羊肉生产技术规范及安全管理
无公害羊 肉生产技术规范及安全管理
Ｐｏ ｌ ｔｏ －ｆ ｅ ｕ ｔ ｎ ｏ ｕｃ ｉ ｎ Ｔｅ ｈｎ ｃ ｌＳ ｃ ｆｃ ｔｏ ｎｄ Ｓ ｆ ｔ ａ ｇ ｍ ｅ ｌｕ ｉ ｎ ｒ ｅ Ｍ ｔｏ Ｐｒ ｄ ｔｏ ｃ ｉ ａ ｐｅ ｉ ａ ｉ ｎｓａ ａ ｅ ｙ Ｍ ｎａ ｅ ｎｔ ｉ
污水 排 放 和处 理 必 须达 到 Ｇ ８ ９ － ２ ０ 标 准 的规 定 。 Ｂ１５ ６ ０ １
广 和普及无公 害羊 肉生产 技术规 范和管理 十分必要 ， 这
对于实现农业增效 、 民增收 ， 农 确保畜牧业可持续发展 的
迫切需要 。
１ 无 公 害 羊 肉 的 内 涵及 特 点
羊场环境应符 合国家质量监督检验 总局批 准发布的 《 无公 害畜 禽 肉产地环 境要 求 》 Ｇ 厂 ８ ０ ．—２ ０ （ Ｂ ｒ１４ ７３ 水应 Ｙ ８－ ０ １ ， 符合 Ｎ ０ ７ ２ ０ 和 Ｎ ０ ８ ２０ 标准 ，废弃 物及 Ｙ５ ２ － ０ １ Ｙ ５ ２－ ０ １
羊场建筑布局应严格 执行生产 区与生活 区 、行政 区 相 隔离的原则 ，生产 区应位 于管理区主风 向的下风 向或 侧 风 向， 有与 生产相适 应 的病 畜隔离 区 、 设 消毒设施 、 兽
问题直接关系到公众 的身体健 康 ， 世界各 国都极 为重视 。
我 国农业部于 ２ ０ ０ ２年开展 了“ 无公 害农 产品生产计划 ” ，
２３１ 水 源 ．．
要求 四季供水充 足 ，水质 良好 ，离羊舍要
近， 取用方便 。 源必须 清洁、 水 卫生 ， 观清澈 、 外 无色无味 ， 水 中可溶性总 盐分 （Ｄ ）硝酸盐 、 Ｔ Ｓ、 亚硝酸 盐 、 有机农药 、 重金属 （ 、 、 铅 汞 砷等 ）氰化 物等有毒物质 、 、 病原微生物特 别是 大肠 杆 菌 、 寄生 虫 （ ）有 机物 腐败 产物 等不 能超 卵 、 标 。可选用符合 国家标 准的人饮用水或经 过处理后达标 的天然水 源 ， 但不得 直接取用 天然 河滨 、 溪流或 湖泊水 。 最好用消毒过 的 自来水 ， 流动 的河 水 、 泉水 或深 井水 。切 忌在严重缺水或水 源严 重污染及易受寄生虫侵 害的地区
无公害食品肉羊饲养管理准则
无公害食品肉羊饲养管理准则一、选种与引种对于无公害肉羊饲养来说，首先要选择优良的种羊，具备良好的遗传背景和生长性能。
引种时应注意选择适应当地气候和环境条件的肉羊品种。
二、饲养环境1.圈舍：圈舍要保持干燥、通风良好，并且要保持适宜的温度。
圈舍的规格和面积应根据养殖规模和肉羊体型进行合理的设计，保证肉羊群体的生长发育。
2.饲料：饲料是影响羊肉质量的重要因素之一，所以要采用无公害的饲料，不使用化肥和农药。
饲料应包含足够的营养物质，比如蛋白质、维生素等，并且要充分满足肉羊的需求。
3.饮水：水是生命之源，对于肉羊的健康成长非常重要。
保证充足而清洁的饮水，可以帮助肉羊顺利消化食物，预防疾病的发生。
三、饲养管理1.疫病防控：无公害肉羊饲养要严格控制疫病的发生和传播。
养殖场应定期对肉羊进行疫苗接种和驱虫，并且定期巡视羊圈，及时发现并隔离病羊，避免疫病的蔓延。
2.定期体检：定期对肉羊进行体检，检查其健康状况和生长情况，及时发现和处理疾病或其他健康问题。
3.科学饲养：按照肉羊不同生长阶段的需求，合理配置饲料，确保其足够的营养供给。
同时，要注意饲料的新鲜度和干净度，避免饲料变质或受到污染。
4.合理出圈：根据肉羊的生长发育水平，合理制定出圈计划，避免羊群超过圈舍容纳能力，影响羊群的生长和发展。
四、屠宰与加工1.屠宰：在屠宰过程中，要使用无公害的屠宰设备和工具，确保屠宰操作规范，避免肉羊在屠宰过程中受到惊吓和伤害。
2.加工：在肉羊屠宰后的加工过程中，要注意卫生和安全，保证肉制品的无公害特性。
加工环节应遵循卫生标准，使用无公害饲养肉羊生产的肉制品不添加激素、抗生素等非天然添加剂。
五、市场营销无公害肉羊的市场营销需要建立可靠的品牌形象和销售渠道。
可以通过与无公害农产品销售机构合作，以及开展宣传和推广活动，提高无公害肉羊的知名度和市场份额。
总之，无公害肉羊饲养管理准则要求在养殖过程中使用无公害饲料、严格控制疫病传播、科学饲养和合理屠宰加工，以确保肉羊肉质量的安全、健康与优良。
无公害肉羊生产使用技术
无公害肉羊生产使用技术无公害肉羊生产使用技术肉羊是指在经济或形体结构上用于生产羊肉的品种（系）。
无公害羊肉可以提高市场竞争力，保证消费者的身体健康，为养殖业户带来更好的经济效益。
1.1羊只引入和购入无公害羊肉应坚持自繁自养的原则，引种时应正确选择品种，慎重选择个体，应严格按照《种畜禽管理条理》中的第7，8，9，、条执行，并按照国家标准GB16567进行检疫。
所选羊肉品种除考虑饲养的气候因素外，还应具备体重较大，生长速度快，反之效率高，肉用性能好等特征，不从有痒病或海棉服脑病及高风险的国家和地区引进羊只。
羊只在装运及运输过程中不得解除其他偶蹄动物，运输车辆应做过彻底的消毒和清洗。
购入羊只要在隔离场观察30d，经兽医检查确定为健康合格后，方可转入生产群。
羊场环境应符合GB/T18407规定。
场址的用地要充分的考虑羊场的放牧和牧草、饲料条件，羊场应建立在地势干燥、排水良好、通风、益与组织防疫的地方。
羊场周围3km内无大型化工厂、采矿场、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场或畜牧场等污染源。
羊场周围要有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带距离干线公路铁路居民区、公共场所1km以上，场区内净道、污道分开，互不交叉。
羊舍应位于生产区的上风向，生产区应位于管理区主风向的下风或侧风向，而隔离羊舍、污水粪便处理设施和病、死羊处理区应在生产区主风向的下风或侧风向。
应把羊肉按照性别、年龄、生产阶段设计生产羊舍、集中育肥的饲养工艺羊舍设计应该保温、隔热，地面、墙壁利于消毒、通风，采光良好，空气中有毒有害气体应符合NY/T388的规定 1.3日常管理及羊只管理 1.3.1羊场日常管理工作人员应定期进行健康检查，有传染病者不得进行养殖工作，场内兽医人员不得对外诊疗羊或其他动物疾病，羊场配种人员不应对外开放羊的配种过程，防止周围其他动物进入厂区。
1.4卫生消毒 1.4.1消毒剂所用的消毒剂应符合NY5148的规定紫外线消毒：人员出入口设紫外线灯照射，至少持续5min 人员消毒：人员进入生产区，要更换工作服、工作鞋，并经紫外线灯消毒。
生产无公害肉羊的几则建议
生产无公害肉羊的几则建议
1、实施耳标个体管理，加大病死羊及病症诊断，注重羊只传染病防治，避免植物残留及重金属残留；
2、加强肥料管理，改善饲养管理，拒绝Diethylstilbestrol-DES药物的使用，禁止各种药物滥用；
3、建立严格的健康监测制度，在营养、兽医、繁殖、生物诊断等方面进行全方位检测，确保羊只身体健康；
4、关闭易致病羊舍，加强粪便污染防治，采取无害化处理措施；
5、科学饲养，避免复合药剂的使用，严格把控全过程的农药残留，确保肉品安全；
6、加强对无公害羊肉认证标准的掌握，全面实施技术措施，提高养殖管理水平；
7、建立环境管理制度，统一营养管理，细化饲喂投放、繁殖及病防以及动物福利技术控制；
8、健全孵化设施，提高繁育能力，建立无公害养殖技术控制的制度，加强营养状况监督；
9、加强无公害羊肉的包装质量管控，确保货物的品质，降低食品的污染风险；
10、建立信息数据库，把控整个无公害养殖流程，保证肉羊养殖及质量安全。
无公害肉羊养殖技术要点
无公害肉羊养殖技术要点无公害肉羊养殖技术是一种生态、环保的肉羊养殖方法，注重养殖过程中的环保与健康，使得养殖出来的羊肉更具有健康价值。
无公害肉羊养殖技术有以下要点：一、合理选址合理选址是无公害肉羊养殖的基础。
在选址时需考虑交通便利、气候宜人、土地肥沃，水源充足。
同时考虑场地自然条件是否能够适宜羊只的舒适生长。
二、环境卫生无公害肉羊养殖需要维持场地的环境卫生。
很多羊病源可以通过环境传播，因此场地要定期清洗消毒，保持场地整洁卫生，防止饮水和饲料的污染。
特别是在季节交替时期，需要更加注意防疫，加强场地的消毒工作。
三、合理配方饲料合理配方的饲料可以保障肉羊的营养，增强其免疫力。
绿色饲料和粗饲料可以增加肉羊消瘦处理的能力，可以让肉羊更好地吸收营养，保持在一个较多的营养平衡状态。
同时，尽量减少精料的使用，从而避免因使用过多精料造成肉羊体内长出过多的亚硝酸盐。
四、科学断奶无公害肉羊养殖的断奶时期需要注意科学的喂养。
需要给羊羔提供高营养的饲料，饲料的质量和数量需要根据羊的具体情况进行调整。
在断奶后，需要逐渐过度到干料，避免急刹饲料的过程。
同时还需注意给羔羊提供足够的水。
五、加强疫病防控无公害肉羊养殖的防疫是一个非常重要的环节。
需要进行全面且有效的疫苗免疫计划，在每个安全区内增加全球病毒侦察，从而进行疫情监测和预警。
此外还需建立科学规范的防疫制度和检查制度，确保羊只的健康，提高生产效益。
需要特别增加对口蹄病、肺炎病、羊痢、打虫、瘟疫等病害的监控和防治。
在日常生产中，还要做好饮用水的质量检测，同时要避免交叉感染和交叉污染。
六、养殖环境控制在无公害肉羊养殖过程中，需要对养殖环境进行科学调节，让场地的环境达到适宜羊只生长的条件。
如控制排泄物，避免排泄物过量而芳香气味严重，给羊羔造成伤害。
此外，还需要控制养殖场内的气温，尤其是在冬季和夏季，要保持适宜的气温，以减少羊只的疾病感染率。
七、加强肉羊管理和技术培训肉羊管理是无公害肉羊养殖过程中比较重要的环节。
无公害羊肉生产技术
无公害羊肉生产技术导言无公害食品是指在生产、加工和运输过程中不使用化学物质和添加剂，符合绿色、有机、环保标准的食品。
无公害食品以其优良的品质和健康的特性越来越受到人们的关注和追捧。
其中，无公害羊肉作为高蛋白、低脂肪的优质肉类产品，具有市场潜力巨大。
因此，无公害羊肉生产技术的研究和应用对于产业发展具有重要意义。
无公害羊肉的特点无公害羊肉的生产要求主要包括以下几个方面：1.饲料要无公害：无公害羊肉的生产必须给予健康无污染、无化学物质残留的饲料，如优质青饲料、纯天然豆粕等。
2.动物使用无公害药物：无公害羊肉生产过程中不能使用激素和抗生素等常规药物，不得使用任何化学合成的饲料添加剂。
3.环境无公害：放牧环境应保持洁净，水源清洁无污染。
4.饲养管理：遵循科学合理的饲养管理，确保羊只的健康生长和身体状况。
无公害羊肉生产技术的关键点饲养环境管理饲养环境是无公害羊肉生产的基础。
饲养区域应该选择相对洁净、无污染的场地，远离重工业区、畜禽养殖区和道路。
饲养场地的设计应合理，开展场地整治，确保场地的通风、透光和排水等条件，提供良好的饲养环境。
饮水管理给无公害羊提供无污染、清洁的饮水是至关重要的。
饮水设施要合理设置，随时保持水源清洁，定期消毒设施。
同时，需要提供足够的饮水容量，确保羊只的饮水需求。
饲料管理选用无公害的饲料对无公害羊肉生产至关重要。
饲料要选择优质青饲料、天然豆粕等无公害饲料，避免使用转基因饲料。
在饲喂过程中要注意合理配比，保证羊只获得适量的营养，避免造成浪费或不足。
疾病防控无公害羊肉生产过程中要做好疾病防控工作。
要加强动物的免疫工作，按照疫苗接种计划进行定期免疫。
定期检查羊只的身体状况，及时发现和治疗疾病。
同时，要加强饲养环境的消毒工作，预防疾病传播。
无公害羊肉的推广与应用无公害羊肉作为一种健康、绿色的肉品，具有广阔的市场前景。
随着人们健康意识的提高和对无公害食品需求的增加，无公害羊肉生产技术将得到更多的关注和应用。
NY5149—2021无公害食品肉羊饲养兽医防疫准则
NY5149—2021无公害食品肉羊饲养兽医防疫准则1 范畴本标准规定了生产无公害食品的肉羊饲养场在疫病的预防、监测、操纵和扑灭方面的兽医防疫准则。
本标准适用于生产无公害食品的肉羊饲养场的兽医防疫。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB 16549 畜禽产地检疫规范NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质NY 5148 无公害食品肉羊饲养兽药使用准则NY 5150 无公害食品肉羊饲养饲料使用准则NY/T 5151 无公害食品肉羊饲养治理准则中华人民共和国动物防疫法3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1动物疫病animal epidemic disease动物的传染病和寄生虫病。
3.2病原体pathogen能引起疾病的生物体，包括寄生虫和致病微生物。
3.3动物防疫animal epidemic prevention动物疫病的预防、操纵、扑灭的动物、动物产品的检疫。
4 疫病预防4.1 环境卫生条件4.1.1 肉羊饲养场的环境卫生质量应符合NY/T 388的要求，污水、污物处理应符合国家环保要求，防止污染环境。
4.1.2 肉羊饲养场的选址、建筑布局和设施设备应符合NY/T 5151的要求。
4.2 饲养治理4.2.1 饲养治理按NY/T 5151的要求执行。
4.2.2 饲料使用按NY 5150的要求执行，禁止饲喂动物源性肉骨粉。
4.2.3 具有清洁、无污染的水原，水质应符合NY 5027规定的要求。
4.2.4 兽药使用按NY 5148的要求执行。
4.2.5 非生产人员不应进入生产区。
无公害肉羊养殖技术要点
无公害肉羊养殖技术要点无公害肉羊养殖技术是指在肉羊养殖过程中，严格遵守环境保护要求，采用绿色、无公害的养殖方式和技术，以降低对环境的污染，提高肉羊养殖的品质和产量。
下面将介绍无公害肉羊养殖技术的要点。
1. 环境选择：选择养殖场区时，要选择地势高、通风良好、土层扎实的地方。
避免选择坡地、沼泽地或水池附近。
同时还要保证饲料资源的充足，养殖场周围不得有有害的废气和毒物。
2. 圈舍建设：圈舍的建筑要坚固，避免渗漏，能保证充足的阳光照射。
要合理安排圈舍的空间，保证羊群的自由运动，并保证圈舍内的温度和湿度适宜。
3. 饲料管理：无公害肉羊养殖要采用绿色、无公害的饲料，避免使用转基因饲料和添加激素、抗生素等有害物质。
同时要根据羊群的需求，合理搭配饲料，保证营养的平衡，提高肉羊的生长速度和养殖效益。
4. 疫病防控：无公害肉羊养殖要加强疫病防控，定期进行羊群的疫苗接种和驱虫等防疫工作。
要定期清洗和消毒圈舍，以减少病原微生物的滋生。
5. 羊群管理：要合理控制羊群的数量，避免过度养殖。
对羊群进行定期的体检和饲养记录，及时发现和处理羊群的生产问题和疾病。
6. 粪便处理：无公害肉羊养殖要合理处理粪便，避免粪便对周围环境的污染。
可以将粪便进行堆肥处理，将其转化为有机肥料，用于农田的改良。
7. 垂直一体化养殖：可以采用垂直一体化养殖方式，将养殖和屠宰加工环节结合起来。
这样可以减少运输的损耗，提高肉羊的质量。
8. 科学运营管理：无公害肉羊养殖要进行科学的运营管理，制定合理的养殖计划和目标。
同时要进行市场调研，了解肉羊市场的需求和价格动态，以确保养殖效益。
无公害肉羊养殖技术要点的实施将有助于提高肉羊养殖的品质和产量，同时减少对环境的污染，促进农业可持续发展。
在实施过程中，要注意合理利用资源、保护生态环境，并严格执行相关政策和法律法规。
无公害食品 肉羊饲养管理准则
剂、 激素类等违禁药物。
固
维普资讯
新疆 嘻短 让
２０ ０ ６年第 ６朝
６１３ 商 品羊使 用 含有 抗生 素 的添 加剂 时 ， 按照 ．． 应
每月 用漂 白粉 消毒 １ 。在 羊场 、 舍入 口设 消毒 次 羊
《 饲料和饲料添加刺管理条例》 执行休药期。
Ｎ ０７ 无公害食 品 畜禽饮用水水质 Ｙ ５２
４ 场区内净道和污道分开 ， ． ５ 互不交叉 。 ４ 按性别、 ． ６ 年龄、 生长阶段设计羊舍 ， 实行分阶段 饲养 、 中育肥的饲养工艺。 集
４ 羊舍设计应能保温隔热， ． ７ 地面和墙壁应便于消毒。 ４ 羊舍设计应 通风、 ． ８ 采光 良好 ， 空气 中有毒有害
６１ 放牧羊群实行轮牧 、 ．４ ． 休牧制度。
６２ 饮 水 ．
池并定期更换消毒液。 ７３２ 人 员消毒 ．． 工作人员进入生产区净道和羊舍 ， 要更换工作
６ ． 水质应符合 Ｎ ０ ７ ．１ ２ Ｙ ５ ２ 的规定 。 ６ ． 定期清洗消毒饮水设备。 ．２ ２
６３ 疫 苗和使 用 ．
２ 规范性引用文件
下 列文件中条 款通过本标 准的引用 而成为本
标准的条款。凡是注 日期的引用文件 ， 其随后所有 的修改单（ 包括勘误 的内容 ） 不 或修订版均不适用
分考虑羊 场的放牧 的饲草 、 饲料条件 ， 羊场应建在
地势干燥 、 排水 良好 、 通风 、 易于组织防疫的地方 。
Ｎ ８ 无公害食品 肉羊饲养兽药使用准则 Ｙ ５４ １ Ｎ １９ 无公害食品 肉羊饲养兽医防疫准则 Ｙ ５４
Ｙｒ ８ Ｎ １０ 无公害食品 肉羊饲养饲料使用准则 气体含量应符合 Ｎ 厂 ３ ８的规定 。 Ｙ ５ ５ ４ 饲养 区内不应饲养其他经济用途动物 。 ． ９ 种畜禽管理条例 ４１ 羊场应设有废弃物处理设施。 ． Ｏ 饲料和饲料添加剂管理条例
无公害肉羊养殖技术要点
无公害肉羊养殖技术要点随着人们对健康和安全的关注度不断提高，无公害肉羊养殖技术也逐渐成为了现代养殖业的热门话题。
无公害肉羊养殖技术以其绿色、健康的特点吸引了越来越多的养殖户前来学习和实践。
那么，究竟什么是无公害肉羊养殖技术呢？如何才能做到无公害肉羊养殖呢？下面就让我们一起来了解一下无公害肉羊养殖技术的要点。
一、环境管理1. 圈舍设计要科学、合理，保证通风、避风和适宜的温度。
要选择通风良好、阳光充足、无污染的场地用于养殖。
2. 圈舍内要定期清理，保持干净整洁，并定期进行消毒。
3. 合理配置饮水设施，保持饮水清洁卫生，保证饮水温度和水质。
4. 严格控制养殖密度，避免过度饲养，导致圈舍内氨气积聚。
二、饲料管理1. 合理配置饲料，根据羊的品种、生长阶段和季节变化合理搭配饲料。
2. 禁止使用含有激素、抗生素和其他化学添加剂的饲料。
3. 确保饲料的新鲜、清洁，避免发霉变质。
4. 合理安排喂食时间和喂食量，避免过度喂养。
5. 提倡青贮饲料和粗饲料的使用，增加食物中纤维素的含量，促进羊的消化和排泄，减少环境污染。
三、生活管理1. 科学选购种羊，选择健康、抗病性强、适应性好的种羊。
2. 定期进行体检，保证羊只健康状态。
及时发现并处理疾病。
3. 控制羊只间的打架和争斗，避免因此造成伤害和疾病传播。
4. 合理进行配种和繁殖，保证羊只的遗传优良。
5. 增加运动，促进羊只的健康成长。
四、疾病防控1. 加强圈舍的卫生管理，及时清除粪便和污水，减少细菌和寄生虫的滋生。
2. 选择健康的种羊，杜绝传染性疾病的传播。
3. 定期进行疾病的预防性接种，提高羊只的免疫力。
4. 发现羊只生病要及时隔离治疗，并对患病的区域进行消毒。
五、饮水管理1. 提供新鲜干净的饮水，保持水质清洁卫生。
2. 定期清洗喂水设备，保证羊只可以随时饮用清洁的水。
3. 饮水设备的摆放要合理，避免水质受到污染。
无公害肉羊养殖技术的要点就是以上这些内容，注意这些要点可以使得无公害肉羊养殖更加规范和健康。
肉羊无公害育肥技术措施
肉羊无公害育肥技术措施随着人民生活水平的提高，人们对肉羊的需求已逐步从数量需求向质量需求转变，特别是我国加入WTO后，国际贸易中的“绿色壁垒”等限制措施又对我国的肉羊质量提出了更高的要求。
对此，我们应紧跟形势的发展，以市场为导向，积极实施战略转型，由当前的数量型向质量型转变。
现将肉羊无公害快速育肥技术措施介绍如下：1建立无公害羊场羊场应选择无传染病、且空气、土壤、水源等均达环保标准的地方建设，远离有污染的工矿，环境应安静，为肉羊无公害养殖创造一个良好的生态环境。
2合理选择品种选择产肉性能较好的国外优良肉用品种公羊与当地母羊进行杂交，如波尔山羊与当地白山羊；塞特、美利奴公羊等与当地小尾寒羊进行杂交，选择它们所产生的杂交羔羊进行育肥，能明显提高育肥羊的产肉性能。
3科学饲养管理 3.1常规管理羊场应有严格的消毒制度，消毒设施齐全；饲养密度适中，以0.5～0.8平方米/只为宜；羊舍内温度要适宜，通风良好。
3.2及早补饲尽早补饲能使羔羊获得更完善的营养物质，还可以提早锻炼胃肠的消化机能，促进胃肠系统的健康发育，增强羔羊体质，为下一步快速育肥作好准备。
羔羊生后1周，即可开始补饲一些鲜嫩的青草、叶片和细软的干草等，挂在高处羔羊能够吃到的架子上，让羔羊自由采食。
为了尽快让羔羊补上料，最初可将炒过的精料盛在盆里，通过香味诱使羔羊舔食。
亦可将粉料涂在羔羊嘴上，让其反复磨食，经1周的训练后羔羊逐渐可以采食精料。
为保证羔羊能吃上料，可在羊圈一侧设置羔羊栏，栏内设料槽，让羔羊自由出入，随时采食。
精料必须磨碎，配合比例要适当，营养要全面，尤其是50日龄左右是羔羊由吃奶向吃草料过渡最重要时期，由于哺乳量减少，采食量增加，更应注意日粮的全价性，蛋白质及能量营养水平要高。
通常2周龄羔羊，每天能吃精料50～708，3～4周龄以上能吃100～150g，断奶前能吃200g 以上；1月龄大的羔羊每天能采食干草100g，2月龄400g，3月龄700g，4月龄1000g。
无公害肉羊的饲养管理
无公害肉羊的饲养管理作者：张海军来源：《现代畜牧科技》 2015年第3期张海军（黑龙江省嫩江县畜牧兽医局动物卫生监督所161499）无公害肉羊生产主要是科学化管理引种、饲养、环境等各个方面，通过引进优质品种，创造优良养殖环境，饲喂优质饲料，禁止使用违禁物，减少兽药使用等，从而使肉羊产品质量和安全水平得到提高，同时增强市场竞争力，最终使养羊的经济效益极大地提高。
1选址与规划羊场用地要求地势平坦高燥、背风向阳、排水良好，具有充足的水资源，且水质必须符合《无公害食品、畜禽饮用水水质》（NY5027）的要求。
土质应选择导热性和吸湿性小，透水性好，质地均匀，同时抗压性强的沙质土壤。
羊场周围3km范围内没有污染源。
羊场地处交通方便的地方，但要求离居民区、公共场所、干线公路和铁路1km以上。
生活区和办公室建在羊场的上风方向，生产区处于管理区的下风向或侧风向。
羊舍处于生产区的上风向，病死羊处理区、污水粪便处理设施和隔离舍处于生产区的下风向。
草料库与羊舍间要求保持一定的距离，便于运输和防火。
场内污道和净道分开，互不交叉。
根据羊的性别、生长阶段设计羊舍。
断奶羔羊的羊舍面积为0.2～0.4m2，母羊为1.5～2.0m2，成年种公羊为4～6m2，其他羊为0.7～1.0m2，运动场面积一般是羊舍面积的1.5～3.0倍。
根据当地的气候特点选择适当的羊舍类型，如长方形羊舍、塑料暖棚羊舍和楼式羊舍等。
长方形羊舍又分为封闭双坡式、半开放双坡式、开放与半开放结合式等。
羊场要设有饲料库、饲料青贮设施、饲槽、羔羊补饲栅、分群栅和人工授精设备等。
2品种选择与羊只引入选择生长快、繁殖率高、成熟早、肉质好的肉羊品种进行生产无公害羊肉。
我国的肉羊品种虽然肉质好，但大多生长发育缓慢，不适宜进行肉羊生产。
因此，要引进国外优良的肉用纯种公羊与本地母羊进行杂交，用其后代羊进行生产无公害肉羊饲养，以生产高质量的羊肉。
目前，国内引入的肉用山羊品种只有波尔山羊，而肉用绵羊品种有萨福克、夏洛莱、特克赛尔、道赛特、杜泊羊、肉用无角美利奴等。
无公害绿色肉羊养殖饲养管理技术规程
无公害绿色肉羊养殖饲养管理技术规程随着畜牧业的发展和畜产品市场的变化，人们的膳食结构逐步转变，我县加快了产业结构调整的步伐，采取一定的方式，调动了广大养殖户的积极性，出现了养羊业迅速发展的势头，为了确保养羊业的生产质量，走无公害畜产品之路，新和县利用现有的自然、政策及技术优势，按照云南省建立无公害农产品产地认定整体推进实施方案的要求。
特制定本技术操作规程。
一、标准规定了无公害肉羊养殖的产地环境、饲料添加剂、兽药的使用原则和要求，饲养管理技术等，本标准适用于新和县无公害肉羊养殖。
二、引用标准：下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
NY/T388 《无公害食品畜禽场环境质量标准》NY/5027—2001《无公害食品畜禽饮用水水质》NY5151《无公害食品肉羊饲养管理准则》NY5149《无公害食品肉羊饲养兽医防疫准则》NY/T5030—2006《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》NY/T5032—2006《无公害食品畜禽饲养和饲料添加剂使用准则》三、产地质量要求肉羊养殖基地（场）要远离工业三废污染区域，基地要远离城市、公路和屠宰场，防止城市污水的污染和预防疾病的传播。
其环境条件应符合NY/T388的要求，青饲料种植地的重金属含量要求低于国家允许标准。
四、饲养管理技术1、种公羊的饲养管理种公羊必须全年维持良好的健康状况。
非配种期应有中等以上营养水平，配种期应保持健壮、活泼、精力充沛，但不能过肥，要加强适当运动。
管理人员要相对稳定，对种公羊要单独舍饲，离母羊有一定距离，种公羊厩舍要宽敞坚固，清洁卫生，定期消毒，搞好预防免疫注射体内驱虫。
配种期：种公羊在配种前1—1.5个月，月粮由非配种期逐步过渡到配种期的饲养标准。
除保证足够的优质粗饲料外，每只公羊每日补饲1～1.5千克精饲料；日粮中青干草占35—40%，多汁饲料占20—25%、精饲料占45%，并给予适当运动。
对精液密度较低的公羊，应增加动物性蛋白质和胡萝卜的喂量，精子活力差的，应增加运动量；采精次数多的，每天可喂1～2个鸡蛋。
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无公害食品肉羊饲养管理准则
相关专题：羊
有效状况：已实施发布部门：农业部
代号：NY/T 5151—2002 ————————————————————————————————————————————
1 范围
本标准规定了无公害肉羊生产中环境、引种和购羊、饲养、防疫、废弃物处理等涉及到肉羊饲养管理的各环节应遵循的准则。
本标准适用于生产无公害羊肉的种羊场、人工受精站、胚脂移植中心、商品羊场、隔离场的饲养和管理。
2 规范性引用文件
下列文件中条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规范
GB 16549 畜禽产地检疫规范
GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范
GB/T 18407 农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
NY/T 388 畜禽场环境质量标准
NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质
NY 5148 无公害食品肉羊饲养兽药使用准则
NY 5149 无公害食品肉羊饲养兽医防疫准则
NY 5150 无公害食品肉羊饲养饲料使用准则
种畜禽管理条例
饲料和饲料添加剂管理条例
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
肉羊meat purpose sheep and goat
在经济或体形结构上用于生产羊肉的品种（系）。
3.2
投入品input
饲养过程投入的饲料、饲料添加剂、水疫苗、兽药等物品。
3.3
净道non－pollution road
羊群周转饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。
3.4
污道pollution road
粪便等废弃物出场的道路。
3.5
羊场废弃物farm waste
主要包括羊粪、尿、尸体及相关组织、垫料、过期兽药、残余疫苗，一次性使用的畜牧兽医器械及包装物和污水。
4 羊场环境与工艺
4.1 羊场环境应符合GB/T 18407的规定。
4.2 场址用地应符合当地土地利用规划的要求，充分考虑羊场的放牧的饲草、饲料条件，羊场在建在地垫干燥、排水良好、通风、易于组织防疫的地方。
4.3羊场周围3 km以内无大型化工厂、采矿场、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场或畜牧场等污染源。
羊场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所1km以上，远离高压电线。
羊场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。
4.4 羊场生产区要布置在管理区主风向的下风或侧风向，羊舍应布置在生产区的上风向，隔离羊舍、污水、粪便处理设施和病、死羊处理区设在生产区主风向的下风或侧风向。
4.5 场区内净道和污道分开，互不交叉。
4.6 按性别、年龄、生长阶段设计羊舍，实行分阶段饲养、集中育肥的饲养工艺。
4.7 羊舍设计应能保温隔势，地面和墙壁应便于消毒。
4.8 羊舍设计应通风、采光良好，空气中有毒有害气体含量应符合
NY/T 388的规定。
4.9 饲养区内不应饲养其他经济用途动物。
4.10 羊场应设有废弃物处理设施。
5 羊只引进和购入
5.1 引进种羊要严格执行《种畜禽管理条例》第7、8、9条，并按照CB 16567进行检疫。
5.2 购入牛要在隔离场（区）观察不少于15天，经兽医检查确定为健康合格后，方可转入生产群。
6 饲养
6.1 饲料和饲料添加剂
6.1.1 饲料和饲料原料应符合NY 5150的规定。
6.1.2 不应在羊体内埋植或者在饲料中添加镇静剂、激素类等违禁药物。
6.1.3 商品羊使用含有抗生素的添加剂时，应按照《饲料和饲料添加剂管
理条例》执行休药期。
6.1.4 放牧羊群实行轮牧、休牧制度。
6.2 饮水
6.2.1 水质应符合NY 5027的规定。
6.2.2 定期清洗消毒饮水设备。
6.3 疫苗和使用
6.3.1 羊群的防疫应符合NY 5149的规定。
6.3.2 防疫器械在防疫前后应彻底消毒。
6.4 兽药和使用
6.4.1 治疗使用药剂时，应符合NY 5148的规定。
6.4.2 肉羊育肥后期使用药物治疗时，应根据所用药物执行休药期。
达不到休药期的，不应作为无公害肉羊上市。
6.4.3 发生疾病的种羊在使用药物治疗时，在治疗期或达不到休药期的不应作为食用淘汰羊出售。
7 卫生消毒
7.1 消毒剂
选用的消毒剂应符合NY 5148的规定。
7.2 消毒方法
7.2.1 喷雾消毒
用规定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭、煤酚等，进行羊合消毒、带羊环境消毒、羊场道路和周围以及进入场区的车辆消毒。
7.2.2 浸液消毒
用规定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，洗手、洗工作服或胶靴进行消毒。
7.2.3 紫外线消毒
人员入口处设紫外线灯照射至少5 min。
7.2.4 喷洒消毒
在羊舍周围、入口、产房和羊床下面撤生石灰或火碱液进行消毒。
7.2.5 火焰消毒
用喷灯对羊只经常出入的地方、产房、培育舍，每年进行1～2次火焰瞬间喷射消毒。
7.2.6 熏蒸消毒
用甲醛等对饲喂用具和器械在密闭的室内或容器内进行熏蒸。
7.3 消毒制度
7.3.1 环境消毒
羊舍周围环境定期用2%火碱或撒生石灰消毒。
羊场周围及场内污染池、排粪坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。
在羊场、羊舍入口设消毒池并定期更换消毒液。
7.3.2 人员消毒
工作人员进入生产区净道和羊舍，要更换工作服、工作鞋、并经紫外线照射5min进行消毒。
外来人员必须进入生产区时，应更换场区工作服、工作鞋，经紫外线照射5min进行消毒，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。
7.3.3 羊舍消毒
每批羊只出栏后，要彻底清扫羊舍，采用喷雾、火焰、熏蒸消毒。
7.3.4 用具消毒
定期对分娩栏、补料槽、饲料车、料桶等饲养用具进行消毒。
7.3.5 带羊消毒
定期进行带羊消毒，减少环境中的病原微生物。
8 管理
8.1 日常管理
8.1.1 羊场工作人员应定期进行健康检查，有传染病者不应从事饲养工作。
8.1.2 场内兽医人员不应对外诊疗羊及其他动物的疾病，羊场配种人员不应对外开展羊的配种工作。
8.1.3 防止周围其他动物进入场区
8.2 羊只管理
8.2.1 选择高效、安全的抗寄生虫药，定期对羊只进行驱虫、药浴，控制程序符合NY 5148的要求。
8.2.2 应对成年种公羊、母羊定期浴蹄和修蹄。
8.2.3 应经常观察羊群健康状态，发现异常及时处理。
8.3 饲喂管理
8.3.1 不喂发霉和变质的饲料、饲草。
8.3.2 育肥羊按照饲养工艺转群时，按性别、体重大小分群，分别进行饲养。
群体大小、饲养密度要适宜。
8.3.3 每天打扫羊舍卫生，保持料槽、水槽用具干净，地面清洁。
使用垫草时，应定期更换，保持卫生清洁。
8.4 灭鼠、灭蚊蝇
8.4.1 应定期定点投放灭鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药，并应做深埋处理。
8.4.2 消除水坑等蚊蝇孽生地，定期喷洒消毒药物。
9 运输
9.1 商品羊运输前，应经动物防疫监督机构根据GB 16549及国家有关规定进行检疫，并出具检疫证明，合格者方可上市或屠宰。
9.2 运输车辆在运输前和使用后应用消毒液彻底消毒。
9.3 运输途中，不应在城镇和集市停留、饮水和饲喂。
10 病、死羊处理
10.1 对可疑病羊应隔离观察、确诊。
有使用价值的病羊应隔离饲养、治疗，彻底治愈后，才能归群。
10.2 因传染病和其他需要处死的病羊，应在指定地点进行扑杀，尸体应按GB 16548的规定进行处理。
10.3 羊场不应出售病羊、死羊。
11 废弃物处理
11.1 羊场污染物排放应符合GB 18596的规定。
11.2 羊场废弃物应实行无害化、资源化处理原则。
12 资料记录
12.1 所有记录应准确、可靠、完整。
12.2 引进、购入、配种、产羔、哺乳、断奶、转群、增重、饲料消耗记录。
12.3 羊群来源，种羊系谱档案和主要生产性能记录。
12.4 饲料、饲草来源、配方及各种添加剂使用记录。
12.5 疫病防治记录。
12.6 出场销售记录。
12.7 上述有关资料应长期保存，最少保留3年。