生物化学实验教学大纲
《生物化学实验》教学大纲
《生物化学实验》教学大纲《生物化学实验》课程实验教学大纲课程名称（中文）：生物化学实验课程名称(英文)experimentofbiochemistry课程编号课程类型专业必修课教材和实验说明名称教材：《生物化学实验》自编教材教学：生物化学实验原理与方法（北京大学出版社）是否独立设课是学时和学分：实验学时72实验学分2开始时间：二年级第二学期和第三学期适用于专业生物科学、生物技术、生态学和生物化学备注：课程类型分为公共必修课、公共选修课、专业必修课、专业选修课一、课程介绍和基本要求《生物化学实验》课程内容分为三个层次：基础验证实验、综合性实验和研究设计性实验。
基础验证实验是一些加强学生基本实验技能训练的传统实验。
综合实验包括一些新近发展起来的生化实验技术。
经过多层次的训练后，学生应达到下列要求：1.进一步巩固和加深对生物化学基础知识的理解，掌握生物化学实验的基础知识和基本操作技能。
如生化分离、制备、分析和鉴定技术。
2、提高观察问题、分析问题和解决问题的能力。
通过独立思考，深入钻研有关问题，初步具有解决生物化学实验问题的能力。
3.能正确使用仪器设备，掌握仪器的工作原理。
4、能利用所学知识准确分析实验结果，并能独立设计实验。
5、课前做好预习，课后认真完成实验报告，全面分析实验结果。
二、课程实验的目的和要求《生物化学实验》是《生物化学》理论教学的深化和补充，具有较强的实践性，是一门重要的基础实验课程，可作为生物技术、生物科学、药学专业学生的必修课。
掌握生化实验的基本知识和基本技能，包括生化分离、制备、分析和鉴定技术（如滴定、比色、色谱和电泳），并掌握各种仪器的使用。
随着生物化学的快速发展，新的实验方法和技术不断出现。
我们还需要掌握一些新的、实用的实验技能，比如一些分子生物学的基础实验。
通过本课程的学习，学生可以巩固和深化生物化学的理论知识，进一步增强通过实践分析和解决问题的能力，提高设计和创新能力，使学生具有一定的科研能力和严谨的科学态度，为学生进行更高水平的生物化学和分子生物学实验奠定基础。
《生物化学实验》教学大纲
《生物化学实验》课程教学大纲一、课程基本情况课程名称（中文）：生物化学实验课程名称（英文）：Biochemical experiment课程代码：学分：0。
5总学时:24理论学时:实验学时；24课程性质：学科专业基础课适用专业：园艺适用对象:本科先修课程：生物化学考核方式：实际操作占20％、实验报告占50％、技能考核占30％教学环境：实验室开课学院：生态技术与工程学院（一）课程简介:生物化学实验课程是生命科学教学中重要的基础课,主要围绕生物体的组成成分如：蛋白质，核酸，酶等生物大分子的基本性质等方面入手，帮助学生掌握生物化学的基本实验方法和技能，包括层析、比色、电泳、生化物质的分离、制备、分析和鉴定及实验方法、操作技术和一些基本仪器的原理和使用，培养学生基本实验技能，提高综合分析问题的能力。
（二）实验目的和要求：通过本课程的教学使学生了解和掌握现代生物科学研究对本课程的需求，了解生物化学技术的基本原理、方法和技能,包括生物物质的性质鉴定、含量测定、生化分离技术的分离原理（包括盐析、等电点分离技术、电泳技术、色谱技术等）。
通过学生的独立实验设计和实践，训练学生分析问题和解决问题的能力及实际动手能力，同时培养学生的创新思维及对生命科学探索的兴趣和爱好.要求学生课前预习，写好预习报告，实验过程中仔细观察，认真记录，课后做实验报告。
（三）实验项目列表：实验一生物化学实验基本知识蛋白质及氨基酸的呈色反应学时：3（一）实验类型：综合性（二)实验目的：1 了解实验室规则和常用生化仪器名称，掌握实验记录与实验报告的写法以及实验室一些基本知识，掌握缓冲溶液的配制方法，初步掌握一些仪器的正确操作。
2 掌握鉴定蛋白质的原理和方法.（三）实验内容:蛋白质和氨基酸与一些显色剂反应呈现一定的颜色反应。
（四)要求：通过实验了解蛋白质的一些颜色反应，掌握鉴定蛋白质的方法.（五）每组人数：1人（六）主要仪器设备及配套数:常规仪器25套(七）所属实验室：生物化学实验室实验二蛋白质等电点测定和沉淀反应学时：3（一）实验类型：设计性(二)实验目的：1 熟悉蛋白质的沉淀反应。
2024年度-《生物化学》教学大纲(中西医结合临床医学专业)
通过基因工程技术，将正常基因导入患者体内，以纠正或补偿缺陷 基因引起的疾病。
细胞治疗
应用生物化学技术培养、改造细胞，用于替代或修复受损组织和器 官。
25
生物化学技术在预防保健中应用
营养与健康
研究食物中的营养成分及其对人体健康的影响，指导合理饮食和 营养补充。
疾病预防
通过检测生物标志物等手段，预测疾病风险，制定个性化预防措施 。
核苷酸代谢
介绍核苷酸的合成、分解及在遗传信息表达和调 控中的作用。
14
04
基因表达调控与疾病关系
15
基因表达调控基本概念
基因表达调控是指生物体内基因在特定时间和空 间上表达的调节控制机制。
基因表达调控涉及转录水平、转录后水平、翻译 水平和翻译后水平等多个层面。
基因表达调控对于维持生物体正常生理功能以及 适应环境变化具有重要意义。
《生物化学》教学大纲(中西 医结合临床医学专业)
1
目 录
• 课程介绍与教学目标 • 生物大分子结构与功能 • 生物小分子代谢及调控机制 • 基因表达调控与疾病关系 • 细胞信号传导与受体介导作用 • 生物化学技术在医学领域应用 • 实验教学内容及要求 • 课程考核方式与成绩评定标准
2
01
课程介绍与教学目标
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基因表达异常与疾病发生发展关系
基因表达异常可导致 细胞功能异常，进而 引发疾病。
通过研究基因表达异 常，可以深入了解疾 病发生发展的分子机 制。
不同疾病状态下，基 因表达谱存在显著差 异。
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中西医结合治疗策略在基因表达调控中应用
中西医结合治疗可针对基因表达异常，从多个层面进行 调节。
针灸等中医治疗方法可通过调节神经-内分泌-免疫网络 ，影响基因表达。
《生物化学》课程实验教学大纲
《生物化学》课程实验教学大纲课程名称：生物化学课程编号：437007总学时：82 总学分： 4.5开设时间：第三学期适用专业：生物技术、食品科学与工程主撰人：审核人：一、实验性质、目的与任务1、生物化学实验是以生物为研究对象，利用生物化学的原理和方法，阐明生物生长，发育，遗传变异机制，揭示生命现象和本质，并为人类服务的一门实验科学，是农学、食品科学与工程专业、生物技术学科相关专业本科生及与中学生物学教师及科技人员重要的专业基础技术。
2、本课程是在植物生物学、动物生物学、微生物学等普通生物学实验有比较全面了解及一定基础训练基础上而开设的实验技术实验，是生物技术、农学、食品科学与工程专业的专业基础课，是深入学习上述三个专业专业知识的必备课程。
3、掌握层析技术、核酸的分离及组分鉴定、酶的特性、透析技术、等电点分离蛋白质等生物化学技术。
二、教学基本要求：1、掌握还原糖与非还原糖的鉴别方法；2、掌握测定酶的最适pH、最适温度等的方法；3、掌握蛋白质与糖的透析技术；4、掌握层析原理、蛋白质层析方法；5、掌握等电点纯化蛋白质的方法；6、掌握核酸组分鉴定的方法；7、掌握滴定法测定Vit C的方法（还原型Vit C的测定方法）。
三、实验项目与类型：四、实验教学内容及学时分配：实验一糖类的颜色反应4学时1、实验目的了解糖类颜色反应的原理；学习应用糖类颜色反应鉴别还原糖与非还原糖的方法。
2、方法原理（1）Molish（莫氏）反应糖与强酸的作用形成糠醛及其衍生物。
糠醛及其衍生物与α-萘酚反应作用生成紫色的化合物，原理是羰基于酚类进行了缩合，这样，将糖与浓酸作用后再与α-萘酚反应作用就能生成紫色的化合物，可鉴别糖（多羟、醛基）。
Molish反应非常灵敏，0.001%葡萄糖和0.0001%蔗糖即能呈现阳性反应。
因此，不可使碎纸屑或滤纸毛混入样品中。
过浓的糖溶液，由于硫酸对它的焦化作用，将呈现红色及褐色而不呈紫色。
需稀释糖溶液后重做。
《生物化学实验》教学大纲
《生物化学实验》教学大纲一．实验目的二．实验内容三．实验学时安排四．考试方法五．参考教材一．实验目的生物化学是一门实验性学科，其所有知识均来自于实验。
本课程着眼于学生学习和掌握生物化学课程的基本理论、基本知识以及实验技能，培养学生具有初步分析问题和解决问题的能力。
生物化学实验课通过学习滴定、比色、纸层析、电泳、生化制备等基本实验技术，分析研究糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素等生化物质及某些代谢过程，培养学生具有初步的科学实验能力及严格的科学作风，同时验证生物化学的某些基本理论知识，加深感性认识，并锻炼初步的综合实验能力。
返回顶部二．实验内容•实验一糖的呈色反应及还原糖的检验一．实验目的学习鉴定糖类及区分酮糖和醛糖的方法；了解鉴定还原糖的方法及其原理。
二．实验内容Molish反应、蒽酮反应、Seliwanoff反应、Bial反应、Fehling 反应。
三.实验过程1.呈色反应（1） Molish 反应（2）蒽酮反应（3） Seliwanoff反应（4） Bial反应2.还原糖的检验（1） Fehling反应（2） Benedict反应（3） Barfoed反应四.作业与思考1.列表总结和比较本实验7种颜色反应的原理及其应用.2.应用Molish反应和Seliwanoff反应分析未知样品时，应注意些什么问题？3.举例说明那些糖属于还原糖.•实验二脂类组成对脂类单分子层通透性的影响一、实验目的学习制作脂类单分子层和鉴定它的原理及方法，比较不同脂类所形成的脂类单分子层通透性的差异。
二、实验内容以脂类单分子层作为模式膜，用甲烯蓝为指示剂，观察不同脂类单分子层通透性的影响。
三.实验过程1.溶液准备2.分光光度计测样四.作业与思考1.试述生物膜的基本结构与功能2.解释下列名词：双亲媒性分子、脂类单分子层、磷脂双分子层、膜的内在蛋白质和外在蛋白质.•实验三蛋白质浓度的测定（1）——Folin-酚法一、实验目的学习Folin-酚法的原理及方法，制备标准曲线，测定未知样品中蛋白质含量。
生物化学教学大纲
生物化学教学大纲一、课程简介生物化学是生物科学中的重要分支，研究生物体内生物分子结构、功能及其相互关系的科学。
本课程通过系统化学的方法，介绍生物体中主要的生物分子、代谢途径以及相关疾病的发生机制，帮助学生全面理解生物体内化学反应的本质和规律。
二、教学目标1. 熟悉生物体内主要生物分子的结构和功能；2. 掌握生物化学代谢途径的基本原理；3. 理解酶的作用机制和调节方式；4. 了解相关疾病的发生机制及预防措施；5. 培养学生的科学研究能力和实验操作技能。
三、教学内容1. 生物分子1.1 蛋白质：结构、功能、合成和降解1.2 核酸：DNA、RNA的结构和功能1.3 糖类：单糖、双糖、多糖的分类及代谢1.4 脂类：脂肪酸、甘油三酯、磷脂的合成和代谢2. 代谢途径2.1 糖代谢：糖原、糖异生、糖酵解2.2 脂类代谢：脂肪酸合成、β氧化、胆固醇代谢2.3 氨基酸代谢：氨基酸降解、尿素循环、氨基酸合成2.4 核苷酸代谢：核苷酸的合成和降解途径3. 酶的作用和调节3.1 酶的结构和功能3.2 酶促反应的动力学特点3.3 酶的催化机制及调节方式4. 疾病的发生机制4.1 代谢疾病：糖尿病、高脂血症4.2 酶缺陷病：遗传代谢病4.3 免疫性疾病：自身免疫性疾病的发生机制五、教学方法1. 理论授课：讲授生物分子的结构和功能、代谢途径的原理及与疾病的关联；2. 实验教学：进行生物化学相关实验，培养学生的实验操作技能；3. 论文研讨：组织学生针对生物化学领域的研究成果进行交流和讨论；4. 多媒体辅助教学：利用多媒体设备展示相关生物化学实验过程和结果。
六、考核评价1. 平时表现：出勤、作业完成情况；2. 实验报告：实验过程、结果记录及分析；3. 期中考试：理论知识问答和简答题；4. 期末考试：综合考察学生对生物化学知识的掌握程度。
七、教学资源1. 教材：《生物化学》（上、下册）2. 参考书：《生化学导论》、《生物化学》3. 实验器材：pH计、分光光度计等4. 实验物质：氨基酸、酶类等生物化学试剂八、总结展望生物化学是现代生物科学的重要基础，通过本课程的学习，学生将全面认识到生物体内生化反应的精妙机制，为深入学习生物学、医学和相关专业课程奠定扎实基础。
生物化学实验课教学大纲
生物化学实验课教学大纲课程编码：学时：36学分：1可成熟型：独立设课开课单位：生命科学学院先修课程：动物学、植物学、无机及分析化学、有机化学等一、实验性质生物化学专业实验是配合生物化学理论教学而设置的一门基础课程，分为基础实验、综合实验与创新实验。
实验按照一学期进行设置，主要实验设置为生化基础实验和部分创新、综合实验。
基础实验可使学生更好地掌握基本理论和基本实验技术，一般实验在3学时内完成；综合实验要求学生运用所学知识解决实际问题，培养学生分析问题解决问题的能力；创新实验由学生自己动手查阅资料，拟定具体实验方案，提倡学生多思多问，有利于学生创新意识的培养，加强了收集信息、分析问题解决问题的能力。
实验室全天开放。
二、实验教学目的和要求生物化学专业实验是配合生物化学理论教学而设置的一门基础课程，通过实验课的教学，力求使学生能够对生物化学的基本理论和概念有更加深刻的认识，激发学生对探索生物化学规律的浓厚兴趣。
更为重要的是，在实验过程中培养学生观察问题、分析问题和解决问题的能力，锻炼学生的实际操作能力。
三、实验项目名称和学时分配四、实验项目具体内容生物化学实验技术实验项目一：皂化价的测定实验目的：使用酸碱滴定法通过脂肪皂化价来推断分子量。
主要仪器：电子天平、水浴锅、冷凝管、酸碱滴定管。
教学方式：讲授、操作。
预习要求：预习滴定分析法的基本原理，熟悉实验操作基本流程。
实验项目二：凯氏定氮法测定蛋白质含量实验目的：掌握使用基本滴定原理和方法测定蛋白质含量和凯氏定氮仪的使用。
主要仪器：凯氏定氮仪、电子天平、通风橱、电炉、酸碱滴定管。
教学方式：讲授、操作。
预习要求：预习“滴定分析的计算”章节内容，熟悉凯氏定氮法的基本原理。
实验项目三：Vc的含量测定实验目的：用滴定法测定并掌握水果和蔬菜中维生素C的测定方法。
主要仪器：电子天平、研钵、移液管、酸碱滴定管。
教学方式：讲授、操作。
预习要求：预习“滴定分析的计算”和“标准溶液”章节内容。
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《生物化学实验》教学大纲课程名称：生物化学实验课程编码：013B005A 学时：32学分： 2适用专业：生物技术、医学检验（本科）先修课程：无机化学、有机化学，普通生物学执笔人：周银审定人：夏光辉一、课程的性质、地位与任务生物化学是高等院校生物科学相关专业的重要专业基础课（必修）。
为了加强理论知识的学习并进行实践应用，生物化学实验课也随之开设。
生物化学实验课程锻炼了学生的实际动手能力，并将理论知识与实践相结合，提高学生观察,分析和解决问题的能力,培养学生严谨的工作作风和实事求是的科学态度,为学习专业课程和未来的科学研究及实际工作打下良好的基础。
二、教学目标1.知识目标通过本课程的学习,加深对生物化学基础理论,基本知识的理解,正确和较熟练地掌握比色、层析、电泳和离心等生物化学基本实验方法的原理和操作技能。
2.素质目标（1）要求明确实验目的，弄懂实验原理，学会实验方法，掌握实验技能。
（2）要求学生在教师的指导下，亲自动手，独立或者合作完成实验操作过程，如实记录实验结果，书写实验报告，培养学生的独立工作和分析问题的能力。
（3）要求学生严格遵守实验室规则，养成良好的实验习惯。
三、主要的教学方法主要以学生亲自动手操作为主，教师的原理讲解和示范操作为辅助，实验设置按照生物化学教学改革中的创新新、新颖性和独立性来进行，实验项目大多为设计性实验，提高学习的趣味性，并提高学生遇到问题后分析问题和独立解决问题的能力。
四、教学内容的学时分配序号实验项目学时实验性质备注演示验证设计综合必做选做1 基本要求及重要仪器的使用2 √√2 DNS法测还原糖的浓度2 √ √3 蛋白质等电点的测定和沉淀反应2 √√4 蛋白质及氨基酸的 2 √显色反应√5 柑橘皮果胶的提取及果冻制备2 √√6 酶的特性 2 √ √7 血清谷丙转氨酶活性测定酶的特性2 √√8 考马斯亮蓝法测蛋白质浓度2 √√9 糖的薄层层析 2 √√10 VC含量的测定 2 √√11 血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳2 √√12 花菜中提取DNA 2 √√√13 酸价的测定 2 √√√14 牛奶中提取酪蛋白 2 √√√15 酵母RNA的分离及组分鉴定2 √√√16 考试 2 √√五、主要教学内容实验一基本要求及重要仪器的使用（2学时）1. 教学重点：①明确实验室的规章制度。
②重要仪器的使用。
2. 教学难点：分光光度计技术、电泳技术和离心技术的介绍。
3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①强调实验室的规章制度②722S型分光光度计的使用方法③离心机的使用方法④电泳仪电泳槽的使用方法⑤微量滴定管的使用方法基本仪器的操作实验二3，5-二硝基水杨酸（DNS）法测定还原糖（2学时）1. 教学重点：①掌握还原糖定量测定的原理和方法。
②熟悉分光光度计的原理和使用方法。
2. 教学难点：掌握还原糖定量测定的原理和方法。
3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①分光光度计的使用原理和使用方法②标准曲线的应用和空白对照的意义、绘制标准曲线的方法③还原糖和总糖的概念分光光度计的使用原理和使用方法实验三蛋白质的等电点测定和沉淀反应（2学时）1. 教学重点：①蛋白质的两性解离性质。
②测定蛋白质等电点的方法。
③蛋白质变性与沉淀的关系。
2. 教学难点：蛋白质变性与沉淀的关系。
3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①蛋白质的盐析。
②重金属盐沉淀蛋白质。
③生物碱沉淀蛋白质。
④加热沉淀蛋白质。
⑤乙醇沉淀蛋白质。
①测定蛋白质等电点的方法。
②蛋白质变性与沉淀的关系。
实验四蛋白质及氨基酸的显色反应（2学时）1. 教学重点：①了解构成蛋白质的基本结构单位及主要连接方式；②了解蛋白质和某些特殊氨基酸的颜色反应原理；③学习几种常用的鉴定蛋白质和氨基酸的方法。
2. 教学难点：蛋白质和某些特殊氨基酸的颜色反应原理。
3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①双缩脲反应的原理和现象②黄色反应的原理和现象③醋酸铅反应的原理和现象蛋白质样品的定性检测实验五柑橘皮果胶的提取和果冻的制备（2学时）1. 教学重点：①掌握果胶提取的原理和流程；②了解果胶的应用。
2. 教学难点：掌握果胶提取的原理和流程。
3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①果胶的生化特性和生产应用②果胶的提取原理和流程果胶的应用③实验试剂的使用目的④果冻的制备实验六酶的特性（2学时）1. 教学重点：①掌握酶促反应速度的几个主要影响因素②淀粉不同水解程度的产物及鉴定。
2. 教学难点：掌握酶促反应速度的几个主要影响因素及淀粉水解程度的鉴定。
3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①唾液淀粉酶催化的酶促反应②淀粉水解程度的鉴定淀粉及淀粉水解物的鉴定③酶活性的影响因素实验七血清谷丙转氨酶活性测定（2学时）1. 教学重点：掌握血清谷丙转氨酶活性测定的基本原理、具体操作方法和临床意义。
2. 教学难点：血清谷丙转氨酶活性测定的基本原理。
3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①酶活反应体系的配制②反应后吸光值的读取酶活性测定的临床应用③酶活性的计算实验八考马斯亮蓝法测蛋白质浓度（2学时）1. 教学重点：①学习考马斯亮蓝结合法测定蛋白质的浓度；②巩固分光光度计的使用。
2. 教学难点：考马斯亮蓝结合法测定蛋白质的浓度。
3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①反应溶液的配置②标准曲线的绘制蛋白质样品的浓度检测③样品蛋白浓度的查对。
实验九糖的薄层层析（2学时）1. 教学重点：①了解薄层层析的基本过程；②熟悉薄层层析的操作过程。
2. 教学难点：熟悉薄层层析的操作过程。
3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①吸附层析的原理②比移值的概念③薄层制备技术吸附层析的操作技术实验十VC含量的测定（2学时）1. 教学重点：学习测定VC含量的原理和方法。
2. 教学难点：学习测定VC含量的原理和方法。
3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①辣椒匀浆的稀释②标准VC的滴定③样品VC的滴定④样品VC浓度的计算VC含量的测定实验十一血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳（2学时）1. 教学重点：①了解电泳技术的一般原理；②掌握醋酸纤维薄膜电泳的操作。
2. 教学难点：薄膜电泳的点样技术和漂洗方法3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①薄膜电泳的原理和应用②电泳槽的基本构造和使用技术③薄膜电泳的点样技术和漂洗方法④小牛血清蛋白的组分和性质①薄膜电泳的原理和应用②电泳槽的基本构造和使用技术实验十二花菜中提取DNA （2学时）1. 教学重点：①学习和掌握从植物组织中分离核酸的原理和操作方法；②了解DNA组分的鉴定方法。
2. 教学难点：学习和掌握从植物组织中分离核酸的原理和操作方法。
3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①原材料的预处理②核酸的分离动植物组织中DNA的提取和检测③核酸的醇析和醇洗④核酸的鉴定实验十三酸价的测定（2学时）1. 教学重点：学习测定脂肪酸价的原理和方法。
2. 教学难点：学习测定脂肪酸价的原理和方法。
3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①油脂的溶解试样油酸价的测定②空白瓶的滴定③样品瓶的滴定实验十四牛奶中提取酪蛋白（2学时）1. 教学重点：①掌握一种酪蛋白提取的方法。
②掌握一种检测牛乳质量的方法。
③再次熟悉离心机的操作方法。
2. 教学难点：掌握一种检测牛乳质量的方法。
3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①酪蛋白等电点沉淀②去除脂类杂质某乳品的质量检测方法及原理③去除水溶性杂质实验十五酵母RNA的分离及组分鉴定（2学时）1. 教学重点：①了解RNA的组分。
②掌握鉴定RNA组分的方法。
③熟悉离心机的原理和操作方法。
2. 教学难点：掌握鉴定RNA组分的方法。
3. 知识与能力：教学内容企业标准知识能力①RNA的组分和鉴定方法离心机的原理和操作方法②实验中各试剂的用处③离心机的使用方法六、考核方法及成绩评定考查和考试相结合。
考查成绩根据学生平时的实验态度、动手能力、理解能力、实验报告质量等方面综合评定。
考查成绩按70%的比例计入课程总评成绩。
期末考试分操作技能考试和理论笔试。
操作技能考试成绩按15%的比例计入课程总评成绩，理论笔试成绩按15%的比例计入课程总评成绩。
七、教材及教学参考书：教材[1]《生物化学实验》，何幼鸾、汤文浩，华师出版社，2013参考教材：[1]《现代生化技术》，郭勇主编，华南理工大学出版社，2001[2]《生物化学实验原理和方法》，李建武、萧能庚、余瑞元等主编，北京大学出版社，1994[3]《现代微生物学与实验技术》，林稚兰、黄秀梨主编，科学出版社，2000[4]《基础生物化学实验》，王秀奇、秦淑媛等，高等教育出版社，2003.6[5]《生物化学实验》（第三版），陈钧辉等，北京：科学出版社，2003[6]《生物化学技术原理及应用》，赵永芳主编，科学出版社，2002.7[7]《生化实验方法和技术》，张龙翔等，北京：高等教育出版社，1997。