丝瓜炒羊肉的做法
夏季巧吃羊肉不上火
夏天除了让人大流口水的烤羊肉串，其他神马羊肉美食貌似都离我们远去了…夏天吃羊肉会上火吗~其实，只要搭配好食材，烹饪得当，利用食材冷热“互补法”吃羊肉是完全木有问题哒~选了这个季节大热的时令水萝卜和色泽娇嫩的旱黄瓜来搭配羊肉，味道和口感很让人惊艳~私房版夏季羊肉新吃法，分享一下~羊肉和孜然是绝配，经过腌制，搭配爽脆的水萝卜和清香的黄瓜翻炒，应某人要求，这星期已经吃过两次了~这两回都是用澳洲羊肉来做的，区别就在于羊肉本身的腥膻味基本没有，肉质更加鲜嫩，所以整道菜的味道都很清爽，非常适合夏天~【三丁孜然羊肉粒】食材：羊肉、水萝卜、旱黄瓜配料：葱末、姜丝、料酒、老抽、孜然粉、椒盐、白胡椒、橄榄油、盐、黑芝麻做法：1、新鲜羊肉一块，取厨房用纸蘸去表面水渍。
2、将羊肉切成宽度约1cm的丁状。
3、放入适量料酒、老抽、孜然、椒盐、白胡椒和葱、姜调匀，腌制15分钟左右。
4、水萝卜1—2根洗净切丁，旱黄瓜洗净切丁。
5、炒锅加热，倒入适量橄榄油，将腌制好的羊肉粒放入锅中大火翻炒，待肉变色后捞出。
6、另起锅，倒入少许橄榄油，放入葱花炒香后倒入羊肉粒。
7、中小火翻炒均匀，再加入少许孜然粉调味。
8、将萝卜和黄瓜丁放入锅中，加入少许盐和黑芝麻9、翻炒均匀后关火。
10、盛出稍作装饰即可食用。
夏季巧吃羊肉不上火，关键就在选对食材，烹饪得当~之前上课，老师提到过许多高品质的牛羊肉都产自澳洲，主要是因为大片的天然牧场为牛羊提供了最纯净的天然放养环境，羊咩咩们吃的都是草类和燕麦这一类健康的食物~而且澳大利亚没有动物疫病，这样也就保证了我们能吃到最健康最纯净的羊肉~选到好的羊肉，再搭配时令蔬果，利用食材冷热互补的特性，烹制起来事半功倍~多吃羊肉有很多好处，它能提供人体所需的大量蛋白质和氨基酸，还能补充丰富的锌和铁，这对于女人和儿童尤其重要，所以每周吃3—4次红肉是比较合适的。
澳洲羊肉口感细腻，营养丰富，没有浓重的膻腥味，简单的佐料调配完全可以,很适合在家自己做美食~羊肉和牛肉的分割是门大学问,这次用的羊臀肉做的这道孜然三丁,绝大部分细腻的红肉夹杂少许羊油,肥瘦结合,蔬菜也吸收了羊肉的汁水,烹饪起来味道更鲜美~。
丝瓜炒肉片的做法有哪些？
丝瓜炒肉片的做法有哪些？
丝瓜炒肉片是家常菜，也是饭桌上很多人最喜欢吃的一道菜，虽然它制作以及所需要的材料都是比较简单的，但是却是很多的最爱，因此我们具体来认识一下介绍的方法。
一、材料
丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽
做法
1、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1
分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
小诀窍
丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。
二、丝瓜炒肉片的做法
1. 将丝瓜刮去皮，削去两头洗净，切成4厘米长的片；
2. 将西红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去籽，切成片；
3. 将猪肉洗净，切成3.5厘米长的片，放入碗内，加少许精盐、水淀粉抓拌上浆；
4. 铁锅置火上，舀入熟油，烧至六成热，放入肉片煸炒至变色时，再投入丝瓜片、西红柿片，略煸；
5. 然后入料酒、精盐、味精，用水淀粉勾芡，翻拌均匀，盛入盘内即可食用。
丝瓜炒肉片的做法小贴士
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
小炒做法
酸辣土豆丝1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。
葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!鱼香茄子：原料：茄子 2条, 肉丝少许. 调料：姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。
大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。
把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
青椒炒鸡蛋：做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。
将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
地三鲜材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。
红薯炒羊肉
红薯炒羊肉作者：张学伟来源：《黄河黄土黄种人》2019年第11期红薯，又名山芋、甘薯、地瓜等，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
中医视红薯为良药，其有抗癌、保护心脏、预防糖尿病、抗衰老、减肥等功效。
明代著名医药学家李時珍在《本草纲目》中记载：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴。
”羊肉，性温。
它既能御风寒，又可补身体，对风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏等有一定的疗效。
《本草纲目》记载：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。
”羊肉最适宜冬季食用，被称为冬令补品。
每逢冬季，我最爱吃母亲做的滋补菜——红薯炒羊肉。
在做这道菜之前，母亲通常会到超市买一些长条形的红薯，主要是因其容易切成细条。
羊肉，母亲会选择那种保存在超市的冷冻柜里的羊肉卷，因为机器切出来的羊肉片薄，容易炒熟。
食材买回家后，母亲先把红薯清洗一遍，然后去皮，再清洗干净;把红薯放到案板上，从中间分开，然后切成拇指宽的细条，用清水冲洗一遍，放盘里，待用。
母亲从冰箱里拿出20卷冷冻的羊肉卷，放在案板上。
用刀将羊肉卷从中间切开，成为两段，放盘里，待用。
把半棵大葱切成段待用，把姜切成片待用，并拿出以前买的郫县辣酱。
母亲把火打开，火上放一口铁锅，铁锅里倒入油。
先爆炒葱段、姜片，炒出香味后，再倒入红薯条，翻炒，待红薯条三成熟时，倒入切好的羊肉卷，这时候，千万不要翻，待羊肉变色后，轻翻过去，再等羊肉变色后，羊肉就熟了。
倒入郫县辣酱，口味轻的不要放太多，翻炒三下，就可以出锅了。
切记，任何调料都不要再放。
色泽红亮、香气四溢的红薯炒羊肉出锅了，我尝了几口，顿感红薯香甜，羊肉鲜嫩，不膻不腻，入口奇香，真是太好吃了，我直夸母亲的厨艺好。
不一会儿，一大盘红薯炒羊肉就被全家人吃了个精光。
红薯炒羊肉这道菜，味道好，营养价值高，还有保健功效，是寒冬里我最爱的一道菜。
干豆腐炒羊肉片的做法
干豆腐炒羊肉片的做法羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
你都知道哪些干豆腐炒羊肉片的做法呢?接下来店铺为你分享干豆腐炒羊肉片的做法。
干豆腐炒羊肉片的食材准备干豆腐炒羊肉片的具体做法步骤1.干豆腐切成条，用开水焯烫下2.炒锅底少许油下入花椒粒爆香后捞出花椒粒3.下入速冻羊肉片4.加入少许酱油和五香粉调味羊肉片翻炒变色5.然后下入切好的蒜苗段6.加入适当盐，翻炒均匀后用水淀粉勾芡7.成盘即可羊肉怎么做好吃羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可。
冬季是吃羊肉进补的最佳季节，如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高。
1、羊肉150克，粳米100克，生姜5片。
共煮粥，加油、食盐调味。
治体虚怕冷，腰酸腿软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。
2、羊肉250克，猪脚1只，同煮汤后加少量食盐和调料。
日食2次，连食1周。
主治产后无乳、少乳。
3、羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。
既是上好的冬令补品，又能治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频数。
4、羊肉500克，黄芪、党参各30克，生姜25克，当归20克同煮。
食肉喝汤，治气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷。
5、羊肉250克，煮烂，再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。
早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿频，体弱畏寒。
6、羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克，共煮，加食盐等调料，吃肉喝汤，治虚冷反胃，寒疝及感冒。
7、羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料。
煮熟切片食用，治脾肾虚寒而致的消化不良，腹部隐痛，腰膝冷痛。
8、羊肉与虾米、姜、葱作羹，可补肾。
9、羊肉加黄芪、鱼鳔、水煎服，治遗尿、小便频数。
10、羊肉膻味较大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚一下，其膻味即可消除。
羊丝瓜功效与作用
羊丝瓜功效与作用羊丝瓜是一种常见的蔬菜，在中国各地都有种植。
它的外形略似黄瓜，但比黄瓜要长。
羊丝瓜的营养价值丰富，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养物质。
羊丝瓜不仅味道鲜美，而且具有许多功效与作用。
首先，羊丝瓜具有润肺止咳的作用。
羊丝瓜中含有丰富的维生素C，维生素C是一种天然的抗氧化剂，可以增强人体的免疫力，减少感冒和咳嗽的发生。
此外，羊丝瓜中还含有一种叫做甜菜碱的物质，可以起到润肺止咳的作用，对于肺热、肺燥、咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。
其次，羊丝瓜还具有滋养肝脏的功效。
肝脏是人体的重要器官，它负责合成和分解一系列物质，维持人体的正常代谢和运转。
而羊丝瓜中的维生素E可以保护肝细胞的正常功能，帮助肝脏的解毒和排毒功能。
羊丝瓜中还富含一种叫做胡萝卜素的物质，它可以帮助肝脏更好地排除体内的废物和毒素，保持肝脏的健康。
此外，羊丝瓜还有降血压的作用。
高血压是一种常见的心血管疾病，严重影响人们的健康。
羊丝瓜中含有一种叫做皂苷的物质，可以有效降低血压，帮助控制高血压。
此外，羊丝瓜中还富含一种叫做钾的物质，钾可以帮助人体维持正常的电解质平衡，降低血压。
还有一点值得一提的是，羊丝瓜还有美容养颜的功效。
羊丝瓜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，它们可以帮助抵抗自由基的伤害，减缓衰老速度。
另外，羊丝瓜含有一种叫做天冬氨酸的物质，天冬氨酸可以促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤的弹性和光泽。
此外，羊丝瓜还具有降脂减肥的作用。
羊丝瓜中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助消化和排便，减少脂肪的吸收，达到降脂减肥的效果。
羊丝瓜中还含有一种叫做蛋白酶的物质，蛋白酶可以帮助分解脂肪，加速脂肪的代谢，起到减肥的作用。
最后，羊丝瓜还具有抗炎止痛的功效。
羊丝瓜中含有一种叫做葫芦巴素的物质，它具有良好的抗炎作用，可以帮助缓解关节炎、风湿病等疼痛和炎症性疾病的症状。
此外，羊丝瓜还具有清热解毒的作用，可以帮助缓解发热和中暑等症状。
综上所述，羊丝瓜具有润肺止咳、滋养肝脏、降血压、美容养颜、降脂减肥、抗炎止痛等多种功效与作用。
羊肉和丝瓜能一起吃吗
羊肉和丝瓜能一起吃吗丝瓜是夏季有的一道蔬菜，丝瓜可以直接清炒，加上大蒜，味道十分鲜香。
如果喜欢喝汤的话也可以用丝瓜来做汤，最常见的就是丝瓜鸡蛋汤，简单容易操作，就连厨房新手也能做好。
羊肉在北方吃的多，而且北方还会吃牦牛肉。
那么在夏天我们可以把羊肉和丝瓜放在一起煮着吃吗？丝瓜蒸羊肉，一种由羊肉、丝瓜、咸蛋黄制作的美食，肉质鲜嫩，营养丰富，对月经不顺及经量多等症状都有效。
【功效】通经行血，对月经不顺及经量多等症状都有效。
材料：羊肉100克、丝瓜150克、咸蛋黄1个、蒜子10克。
调料：花生油6克、盐6克、味粉3克、胡椒粉少许、生粉适量、麻油1克、生抽王少许。
【制作过程】1.将羊肉切成片，丝瓜去皮，去籽切条，咸蛋黄切成粒，蒜子切成小片。
2.羊肉调入盐、味粉、胡椒粉、花生油、生粉拌均，入碟摆入丝瓜上，撒上咸蛋黄及蒜子片。
3.然后用大火蒸约10分钟，淋入麻油、生抽即成。
【操作要点】羊肉要买嫩点的，以东山羊为佳，蒸的时间要适中。
2丝瓜【题解】丝瓜又名吊瓜，原产于南洋，明代引种到中国，成为人们常吃的蔬菜。
正如李时珍所说：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。
”【功效】丝瓜营养丰富，有消热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿等功效，女性经期吃丝瓜可使经络畅通，气血顺畅。
【宜用】一般人都可以吃，月经不调，身体疲乏者尤其硬多吃。
【禁忌】平素脾胃虚寒，大便溏薄的人不能吃丝瓜。
在寒冷的冬季，羊肉备受大家的青睐。
由于羊肉属于温热性的食物，所以它成了人们冬季滋补的最佳选择。
羊肉性味甘温，含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和磷、钙、铁等多种营养元素。
吃羊肉好处多多呢，它能防治阳痿、经少不孕、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、腹痛寒疝、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等多种疾病哦。
由此我们可以看出，羊肉的功效是非常多的。
吃了羊肉以后，不宜马上喝茶。
因为羊肉中含有大量的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸和茶儿素。
吃完羊肉以后，如果马上饮茶的话，就会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，因此很容易引发便秘。
我学会做丝瓜炒肉的作文400字
我学会丝瓜炒肉
丝瓜炒肉，是一道外婆比较拿手而又美味的家常菜，我特别喜欢这道菜。
每次看到外婆在厨房里来回穿梭，不久就能端出美味可口的饭菜来，我就很好奇外婆到底有什么魔法，能“生产”出这么多的美食，也挺想自己试一试。
机会终于来了。
暑假的一天，我有了自己的自由安排时间，于是我请求外婆能不能教我试做一道菜。
外婆说：“好啊，看你那么喜欢吃丝瓜炒肉，就教你这道菜吧。
”
外婆拿出了丝瓜和牛肉，我就赶忙想将它们切好。
外婆拦住我，笑着说：“不忙，不忙。
”她告诉我，首先要将丝瓜和牛肉用清水洗干净，然后将丝瓜皮用刨刀去皮，切牛肉的时候，横着肉的纹路切成片，这样食材就准备好啦。
我问外婆，为什么要横着肉的纹路切呢？外婆笑着说，这就是丝瓜炒肉的小窍门哦，牛肉横着纹路切，炒出来才嫩，要不你都咬不动啦。
在外婆的指导下，我洗好并切好了丝瓜和牛肉。
然后，外婆将燃气灶打开，并往锅里倒入适量的油。
我拿起丝瓜和牛肉就想往里倒，又被外婆拦住了。
外婆说，要等锅里的油热稍微冒烟的时候，先将牛肉倒入，快速翻炒，牛肉刚开始变色的时候再往里面倒入丝瓜，然后一起快速翻炒。
终于油锅热了起烟了，我记住外婆说的，先加入牛肉，看见牛肉有点变金黄色再加入丝瓜，在大火下一起快速翻炒，然后盛出。
这个过程虽然不长，但或许是夏天的厨房很热，或许是我紧张，炒完这道丝瓜炒肉的我已经出了一身汗。
看着简单的一盘菜，原来其实很不容易。
看着满头白发的外婆，我想对她说，外婆我爱您。
如何做丝瓜炒肉片
如何做丝瓜炒肉片
丝瓜炒肉片是一道荤素搭配均衡的菜品，肉香加上丝瓜的清香，好吃美味。
而且肉可以补充人体所需蛋白质，丝瓜又能够充分供给人体所需维生素和微量元素，营养价值相对比较丰富，作为一道常见的家常小菜受到很多人的喜爱。
接下来就给大家详细介绍丝瓜炒肉片的具体做法。
1.将猪肉洗净后，切成片状，应该厚薄均匀，以免炒制过程中受热不均。
而且最好选用五花肉，肥瘦相间，味道较好。
当然也可以根据自身喜好选择其他肉类，比如，牛肉，羊肉均可。
2.将葱洗净后切末，姜切丝。
干红辣椒切段备用。
3.在干净容器中加入淀粉和水，打入鸡蛋液，均匀搅拌放入肉片。
4.准备热油锅，放入沾有淀粉液的肉片炸制，直至变色后即可捞出沥干油。
5.接着再另外一干净锅中放油，油热后，加葱末和姜丝爆炒，加入辣椒段。
6.放入丝瓜翻炒变软后加炸好的肉片。
7.混合搅拌均匀后，倒水收汁，放盐和味精，或者是加入适量的蚝油汁调味即可装盘食用。
当然也能够直接放入肉片快速翻炒，直至肉片变色翻卷后即可盛出备用，可以在炒完丝瓜后再放入肉片混合炒制，这个做法
相对比较简单。
以上就是关于丝瓜炒肉片的做法，菜汤汁也是鲜美可口的，按照上述做法能够制作出独特的美味，还能够根据自身的口味调制，方法简单易于操作。
而且又能够补充能量，营养价值高，自己制作方便食用，快快尝试制作吧！。
秋丝瓜怎么炒好吃不变黑
秋丝瓜怎么炒好吃不变黑丝瓜怎么炒才不黑在生活中丝瓜之所以会在烹制的过程中出现了变黑的情况，其实很大一部分原因都是因为丝瓜和空气中的氧气接触出现了氧化的情况造成的，所以在平时生活中的话烹制丝瓜的时候尽量短时间之内就将其烹制完全，而且在平时生活中烹制丝瓜的时候尽量不要用铁锅去烹制丝瓜，因为丝瓜中含有的淀粉含量极为丰富，将其和铁锅一起炖煮之后就会导致丝瓜很容易出现变黑的情况，所以在平时生活中的话需要注意，其实不仅仅只是丝瓜这一种食材在烹制的时候会出现变黑的情况，像一些土豆、苹果等食材在空气中长时间滞留的话也会很容易出现氧化变黑的情况，所以在平时生活中食用丝瓜的时候需要注意。
在烹制的时候尽量在短时间之内就烹制成熟，而且在烹制的时候尽量多加入一些油，这样可以让丝瓜的食用口感变得更佳。
丝瓜炒肉片的做法1、食材：丝瓜、干辣椒、猪梅花肉、蒜头、生抽、白酒、姜丝、盐、白椒粉、水淀粉2、做法：在平时生活中将备好的丝瓜置于清水中去皮清洗干净之后将其切成小块备用，将备好的猪肉置于清水中清洗干净之后将其切成片状备用，将备好的盐和酱油、白酒、水淀粉一起搅拌均匀之后将备好的猪肉置于碗中进行腌制一段时间备用，锅中加入适量的食用油烧热之后将腌制好的猪肉置于锅中进行烹煮，等猪肉逐渐开始变色之后即可将其捞出，将其置于一旁沥干净油分备用，再在锅中加入适量的食用油烧热字后将备好的大蒜、姜丝、辣椒一起置于锅中进行爆香，等香味溢出之后即可将准备好的丝瓜置于锅中进行煸炒，在煸炒的过程中加入适量的食用盐和胡椒粉等翻炒均匀之后即可加入备好的肉片置于锅中和丝瓜一起进行烹制，等食材全部成熟之后即可将其出锅食用。
在生活中丝瓜中含有的营养物质成分肯定是极为丰富的，在平时生活中食用丝瓜的时候发现丝瓜在烹煮的过程中出现了变黑的情况的话，一般都是因为丝瓜经过氧化造成的，所以在平时生活中烹制丝瓜的时候要注意烹制时间和烹制丝瓜的锅具，这样才能将丝瓜的食用口感和食用价值很好的保留。
牛肉丝瓜能同吃吗
牛肉丝瓜能同吃吗关于《牛肉丝瓜能同吃吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
黄瓜是一种较为普遍的食物，黄瓜还称为天罗、布瓜、水瓜、蛮瓜等姓名，黄瓜样子长细，细嫩的黄瓜能够制做成菜式服用，完善的黄瓜能够作为中药材当药还可以制做成一些日常生活的用具。
黄瓜带有瓜胶、木聚糖、干扰素栓和粘液质等，新鮮的黄瓜能够和一些肉类食品的食物一起烹制制做成美味可口的菜式。
牛羊肉黄瓜能同吃吗自然可以啊。
牛羊肉丝瓜的做法食物：牛羊肉适当、黄瓜适当制做流程：将黄瓜削皮清洗切一片，不必切过薄了，再相切蒜泥。
将新鮮的牛羊肉清洗切割成片状，切薄一点小一点。
随后放进碗中，添加适量的米酒、芝麻油、食用盐和木薯淀粉搅拌均匀，置放五分钟上下。
将锅中放进适当的食用油加温，放进蒜泥和黄瓜片，煸炒一下。
添加适量的烧开。
放进牛羊肉，用筷子轻轻地的拌和一下，加适当的食用盐。
将牛羊肉烫三分钟，撒上葱段，出锅。
黄瓜的营养成分1、抗坏血病：黄瓜中维他命C成分较高，可用以抗坏血病及防止各种各样维他命C注意力不集中症状；2、益脑美容护肤：因为黄瓜中维生素b2等成分高，有益于小孩脑部发育及中老年人的大脑身心健康；丝瓜藤茎的液汁具备维持皮肤延展性的独特作用，能美容去皱；3、抗病毒治疗、抗敏：黄瓜提取液对乙型脑炎病毒感染有显著防止功效，在黄瓜组织细胞培养液中还获取到一种具抗过敏物质泻根醇酸，其有较强的抗敏功效。
黄瓜服用作用1、护肤美白皮肤：维护皮肤，清除软斑，避免肌肤老化，是皮肤鲜嫩难能可贵的美容护肤上品。
丝瓜藤和茎的汁水具有维持皮肤延展性的独特作用。
能美容去皱，因而黄瓜有“佳人水”之称。
2、益脑：有益于小孩脑部发育及中老年人的大脑身心健康，并且黄瓜提取液对乙型脑炎病毒感染有显著的防止功效。
3、活血通络：有化痰止咳、散血祛毒的功效。
外敷能够活血消炎、女士多吃对调经有协助。
4、祛毒消肿：丝瓜藤味道微苦性凉，有通筋舒经，祛咳镇痰的功效。
丝瓜络味甘性平，有清热去火，有利排尿消肿的功效。
炒菜配方
1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水
2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。
3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍
18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬
19、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
20、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
制法：
1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,
姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,
再放醋. 醋放到和糖一样平.
2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中
11、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200 克;1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
羊肉和什么菜搭配最好
羊肉和什么菜搭配最好羊肉是生活种常见的肉类，因为其本身具有羊膻味，制作要求较麻烦，所以一般家庭很少制作，都是在饭店里制作比较常见。
羊肉营养价值比较高，具有促进消化的作用，是冬季的一大补品，确实是不可多得的美味。
不过因为羊肉有膻味，要和那些菜搭配就显得很重要了，接下来让我们一起了解下羊肉与什么菜搭配最好吃吧。
凉性蔬菜：搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心等，能起到清凉、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。
如果有条件，还可以放点莲子心，有清心泻火的作用。
搭配食材：1、萝卜。
羊肉炖萝卜，是冬季一道非常受欢迎的菜式，两者一起焖炖，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用。
2、带皮生姜。
焖羊肉时，放上一些带皮的生姜，不仅能令味道更加鲜美，具有去除羊肉膻味的作用，还能散火、除热、祛风。
3、豆腐。
羊肉与豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用，而且豆腐也富含多种微量元素。
4、凉性蔬菜。
羊肉属于滋补食物，常吃容易上火，中医有“热则寒之”的食疗方法，也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。
煮羊肉时，可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。
5、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料。
将羊肉加上这些调料一起煮，煮熟后切成片食用，对脾肾虚寒而致消化不良，腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解作用。
6、中药。
羊肉与个别中药材一起搭配烹调，既能去除膻味，又能实现最大的食疗效果。
比如将羊肉与熟附子、甘草、当归各，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟，对老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷、腰酸腿软、小便频数等症有一定疗效。
羊肉片要怎么做才好吃
羊肉片要怎么做才好吃
1、葱爆羊肉片：
这是最常见好吃的炒法：首先调好料汁，即将味极鲜、糖、胡椒面、盐、水淀粉等放于碗内调成汁，再将油倒入热锅内，放羊肉片翻炒后，加少许料酒，加葱姜爆炒，然后倒上料汁勾芡即可。
2、青椒孜然羊肉片：
这是比较地道有风味的炒法：先将羊肉片放上孜然粉、米酒、细盐腌制一下，再放上淀粉抓匀，然后放葱姜蒜爆香后，放羊肉片、青椒速炒即可。
3、红辣椒炒羊肉片：
先将羊肉片放上料酒、胡椒粉、酱油等腌一二十分钟，然后油锅爆香姜蒜和干红辣椒，再放羊肉片翻炒即可。
4、金针菇炒羊肉片：
先将金针菇焯水，再爆香葱椒，然后放羊肉片速炒一下后，加少许料酒和盐，之后放上金针菇翻炒一下即可。
5、羊肉片炒空心菜：
先用调味料将羊肉片腌制入味，之后放羊肉片煸炒变色后，放辣椒翻炒一下，随后放空心菜、细盐翻炒均匀即可。
第 1 页共1 页。
羊肉和丝瓜能一起吃吗 羊肉和丝瓜怎么做好吃
羊肉和丝瓜能一起吃吗羊肉和丝瓜怎么做好吃羊肉和丝瓜都是生活中常见的两种食材，富含各自的营养成分，那么羊肉和丝瓜能一起吃吗？羊肉和丝瓜怎么做好吃？一、羊肉和丝瓜能一起吃吗羊肉和丝瓜能一起吃。
1、在食物的性味上，羊肉性温，味甘，丝瓜性凉，味甘，两种性味不一致，食用可以一定程度上起到中和性味的作用。
2、在营养成分上，羊肉主要含有蛋白质、脂类、维生素、纤维素、以及钙、钾等矿物质元素，丝瓜中含有水分、纤维素、碳水化合物、维生素以及多种微量元素，两者成分之间不会产生不利反应，因此可以同食。
二、羊肉和丝瓜一起吃有什么好处1、均衡营养羊肉和丝瓜属于不同类型的食材，其中含有各自不同的营养成分，一起搭配食用可以取长补短，起到互补、均衡营养的作用。
2、中和性味从中医性味上来看，羊肉性质温热，丝瓜性凉，同食有利于缓解羊肉的燥热，也可以调节丝瓜的凉性，起到不错的中和作用。
3、促进消化因为羊肉中含有不少的蛋白质，不容易消化，而丝瓜中含有一定的有机酸及糖类，有利于促进胃酸分泌，从而增强肠胃对羊肉的消化及吸收。
三、羊肉和丝瓜怎么做好吃羊肉丝瓜汤食材：羊肉、丝瓜、盐、黄酒、生姜、白胡椒、葱。
1、将羊肉清洗干净，切成小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。
2、丝瓜洗净，切成片。
3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、丝瓜，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。
羊肉炒丝瓜食材：丝瓜、羊肉、料酒、姜，葱、蒜、适量盐。
1、将羊肉洗净，切成薄片，用料酒等调味料腌制30分钟备用；2、丝瓜清洗干净，切成丝；3、热锅。
倒入适量食用油，姜蒜爆香，倒入羊肉片；4、翻炒至七八分熟，颜色微红捞起；5、热油，大蒜爆香，倒入丝瓜，翻炒至熟，加入羊肉，爆炒5分钟，6、加入适量盐调味即可。
四、丝瓜不能和什么一起吃不能和寒凉食物大量同食。
丝瓜是凉性食物，吃多了容易导致体内寒气重，因此不适宜再与菠菜、白萝卜、芦荟等同样性凉的食物一起大量食用，以免导致寒气过甚，出现拉肚子等不适反应。
羊肉最忌四种蔬菜如何赞美朋友的画作发表在杂志上
羊肉最忌四种蔬菜如何赞美朋友的画作发表在杂志上
羊肉搭配不当会影响口感和营养，下面将介绍四种蔬菜最忌搭配羊肉，以及如
何在杂志上赞美朋友的画作。
羊肉最忌四种蔬菜
1.洋葱：洋葱与羊肉搭配会令羊肉变得更油腻，且洋葱的刺激性气味
会掩盖羊肉的鲜味，不建议搭配食用。
2.生姜：生姜虽然有提味的功效，但是与羊肉搭配可能会让羊肉变得
更刺激口感，特别是有些人对生姜的刺激性不适应，更不宜与羊肉搭配食用。
3.茄子：茄子具有些许苦味和涩味，搭配羊肉会让整体口感过于沉闷，
影响食欲，建议尽量少搭配或者选择烹饪方法使其口感更柔软。
4.苦瓜：苦瓜的苦涩味非常突出，搭配羊肉会让整体味道过于苦涩，
影响食用体验，不建议搭配。
如何赞美朋友的画作
若要在杂志上赞美朋友的画作，首先要对其付出的努力表示认可。
可以提及画
作的独特之处、用色和构图的巧妙运用，这可以在赞美的同时也鼓励朋友继续创作。
在描述画作时，可以用生动的语言描述画作所呈现的意境，比如：画作中的风
景仿佛带领观者走进一幅宁静的乡村景象，或者画作所表达的情感让人感受到内心的共鸣。
除了对画作本身的赞美外，也可以提及朋友的艺术才华和独到见解。
可以表达
对朋友的创作能力和审美水平的认可，以鼓励朋友在艺术道路上不断前行。
最重要的是真诚和坦诚地表达对朋友画作的欣赏之情，同时可以邀请朋友分享
更多的作品，促进艺术交流与共享。
在赞美朋友的画作时，要言之有物，用心、用情，让朋友感受到真诚的赞美和
鼓励。
以上是关于羊肉最忌四种蔬菜的搭配以及如何赞美朋友的画作发表在杂志上的
相关内容。
希望对您有所帮助！。
羊肉搭配什么最好吃又营养
羊肉搭配什么最好吃又营养
羊肉是一种营养丰富且口感鲜美的肉类，搭配适当的食材可以更好地发挥其独
特的美味和营养价值。
以下是几种搭配羊肉最好吃又营养的方式：
1. 羊肉炖萝卜
炖羊肉搭配萝卜是一道经典的菜肴。
羊肉的鲜美搭配萝卜的清香，既保留了羊
肉的原汁原味，又增添了清爽口感。
萝卜还含有丰富的维生素C和纤维素，可以
帮助消化，促进新陈代谢。
2. 羊肉炒青椒
羊肉炒青椒是一道简单又美味的菜肴。
羊肉的鲜嫩搭配青椒的清爽，口感丰富
多样。
青椒富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力和延缓衰老。
3. 羊肉烩土豆
羊肉烩土豆是一道营养丰富的搭配。
羊肉的鲜美搭配土豆的软糯，口感浓厚。
土豆富含淀粉和纤维素，可以增加饱腹感，促进肠道蠕动。
4. 羊肉烤茄子
烤羊肉搭配茄子是一道美味独特的组合。
羊肉的香味搭配茄子的鲜甜，口感丰富。
茄子含有丰富的纤维素和维生素B，有助于清热解暑，调理身体机能。
5. 羊肉煲豆腐
羊肉煲豆腐是一道养生美味的搭配。
羊肉的鲜嫩搭配豆腐的嫩滑，口感顺滑。
豆腐含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强体力，促进新陈代谢。
综上所述，羊肉搭配萝卜、青椒、土豆、茄子和豆腐都是既美味又营养的佳选。
在烹饪时，可以根据个人口味和需求进行搭配，既满足味蕾，又兼顾营养均衡。
愿大家享用每一道美味佳肴，健康快乐每一天！。
丝瓜羊肉汤的做法
丝瓜羊肉汤的做法一般来说都是在秋冬两季的时候才会逐渐的去喝羊肉汤的，因为羊肉汤在秋天里面喝是有一定的暖身子的作用，可以很好的去抵御严寒对于人体的考验，不会让人们的全身都感觉到那么的寒冷，这样的话就可以很好的让自己体内的血液进行循环，但是羊肉汤喝多了以后就会觉得有些油腻的，这个时候就可以在羊肉汤里面去搭配一些蔬菜，比如说丝瓜的，这样的话就可以很好的去解腻。
做法一材料主料：丝瓜350克羊肉150克调料：料酒10克盐3克味精2克胡椒粉2克大葱5克姜2克做法1. 将丝瓜去皮洗净，切成片2. 羊肉洗净下沸水锅氽一下，捞出沥去水分，切成片3. 坐锅点火倒油，待油烧至五成热时，放入姜、葱煸香，再放肉片炒几下，烹至肉熟，然后加入丝瓜片，肉汤煮熟，去掉葱姜，盛入汤盆中即成.营养分析丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫做法二材料主料：猪肝300克辅料：羊肉150克，丝瓜1根。
调料：淀粉10克，料酒1小匙，酱油2小匙，食盐1小匙，植物油2小匙，生姜2片。
做法1、买回来的猪肝放在水龙头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右;浸泡好的猪肝切成簿片，羊肉切成片;切好的猪肝片和羊肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟;将丝瓜刨去外皮;2、将丝瓜切成小块;汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，煮开;加入腌制好的猪肝羊肉片;3、依然是不要加盖，大火煮开;煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了。
如果是自己还嫌丝瓜羊肉汤里面太过于单调的话，就可以再加入一些猪肉的，这样的话就会让自己的营养搭配更加的均衡，因为猪肉里面是含有非常丰富的蛋白质，可以很好的去改善自己贫血的症状，再搭配上丝瓜这样含有非常丰富维生素的蔬菜，就更加的提升了这道汤里面的营养物质，是一道非常好的保健汤。
五百多道家常菜的做法
松仁玉米水煮鱼红烧肉孜然牛肉金钩黄瓜条麻婆豆腐玉米罗卜排骨汤香甜南瓜饼12 清蒸大闸蟹 苦瓜烩花蟹 姜葱炒蟹 麻辣小龙虾3 辣炒河虾 干煎大虾 椒盐虾 三鲜豆腐脑4 香酥虾球 水晶虾饼 松鼠黄鱼 香酥小黄鱼5 西湖醋鱼 玉树扒鱼片 泡椒辣鱼丁 豆花鲩鱼6 重庆酸菜鱼 香嫩熏鱼 蒜香鲶鱼 豉汁平鱼7 豉香鲳鱼 三杯梭鱼 红烧罗非鱼 豉香秋刀鱼8 香辣小干鱼 彩椒鲑鱼丁 清蒸武昌鱼 红烧带鱼9 葱烧鲫鱼 香煎鳕鱼 清蒸甲鱼 泥鳅钻豆腐10 响油鳝糊 豉汁蟠龙鳗 银鱼炒蛋 黄金鱿鱼卷1112 蒜香豆豉鲜鱿 酥炸牡蛎 家常海参 文蛤蒸蛋13 辣炒海瓜子 多味九孔鲍 豉香厦威夷贝 爆炒雪螺141516 凉拌墨鱼丝 毛蛤拌菠菜 油泼螺片 凉拌蚬仔17 老醋蜇头 香辣虾皮 虾皮拌豇豆 凉拌三鲜18 凉拌牛肚 香辣肚丝 夫妻肺片 凉爽肉片19 叉烧肉 鸡丝银芽 香椿拌鸡丝 卤香鸡杂20 三色蒸蛋 酸辣藕片 珊瑚藕片 桂香糯米藕21 鲜香紫茄 酸辣白菜丝 蓑衣黄瓜 金钩黄瓜条22 鲜辣松花蛋 皮蛋拌凉粉 多味扁豆 花果荠菜23 清凉梨丝 虾油莴苣丝 酱香瓜皮 四川泡菜242526 东坡肉 红烧肉 梅菜扣肉 回锅肉27 猪肉炖粉条 海带烧肉 脆皮五花肉 荷叶粉蒸肉28 栗子烧肉 八宝辣酱 胡萝卜爆肉丁 水煮血旺29 木樨肉 腌笋千层肉 鱼香肉丝 干煸肉丝五百多道家常菜的做法 上网后点击水 产 类 菜 谱凉 菜 类 菜 谱 猪 肉 类 菜 谱宫保鸡丁咖喱海鲜饭杏仁桂圆炖银耳东坡肘子 芙蓉虾 油爆虾 草菇虾仁 青豆虾仁 豆瓣鲤鱼 玉带黑鱼卷 蛋黄鱼丸 水煮鱼 剁椒鱼头 雪笋鱼头 芙蓉鱼丝 锅贴青鱼 糖醋带鱼 清蒸鲫鱼 麻辣泥鳅 干煸鳝片 孜然鱿鱼卷 爆炒双鱿 香蒜鲜贝 香辣花蛤 啤酒海螺 香辣海螺肉 爽口鱼片 三丝鱼皮 盐水口条 酱牛肉 花生皮冻 麻辣耳丝 如意卷 凉拌蛋皮丝 什锦拉皮 素拌什锦 萝卜松 冰爽苦瓜 香芹拌香干 糖醋三丝 丁香花生 香油海带丝 香菇烧肉 笋干烧肉 陈皮卤肉 土豆烧肉 水煮肉片 苦瓜豆鼓炒肉片 京酱肉丝 珍珠丸子后点击。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
丝瓜炒羊肉的做法
丝瓜作为一种绿色蔬菜，清甜肉嫩，平时就可以单独炒了吃，味道鲜美，肉汁又很多。
但是丝瓜也可以搭配着肉类来吃，比如，羊肉。
丝瓜炒羊肉这道菜，在日常的生活中不是很多，但是它的味道是很鲜美的。
丝瓜的香甜加上羊肉汁的浓味，很是相得益彰。
羊肉这种材质，与猪肉相比较更细嫩，而且所含的脂肪胆固醇也较低，所以是很好的肉质材料。
想想美味的丝瓜配着鲜浓羊肉，都觉得很美味的！那下面一起去看看丝瓜炒羊肉这道菜的的做法吧。
1、将丝瓜洗净去皮，切成片。
2、大勺加少许油烧热，放切好的羊肉片，下葱花用旺火爆炒，当羊肉炒至八成熟时，放入丝瓜片、精盐、味精和小许醋，翻炒几下即可。
需要注意的是：炒羊肉的时间不宜过长，要旺火快速，断生即可，否则质老肉硬，不宜食用。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C
等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
羊肉是一种很不错的肉类，有着驱寒、补气血的功效。
搭配着蔬菜来吃就更加的营养了。
特别是丝瓜，就像上边提到的那样，丝瓜具有很多中药的疗效，对于提升体质、改善自己的生理很有帮助的。
对于身体平时比较虚弱，气血不好的人，可以在平时的菜谱中考虑丝瓜炒羊肉这道菜，这样以来既品味到这地道的美味，又在不知不觉中增强了体质，所以这真的是一个不错的选择。