商品冬虫夏草的真伪鉴别

商品冬虫夏草的真伪鉴别

摘要】目的鉴别冬虫夏草的真伪，为中药材鉴别提供依据。方法从冬虫夏草正

品与混淆品、伪品及掺杂情况等方面进行真伪鉴别。结果冬虫夏草正品与混淆品、伪品之间存在较大差异。结论临床药学人员应提高对冬虫夏草的鉴别能力，以期

为冬虫夏草的临床用药安全提供参考。

【关键词】冬虫夏草真伪鉴别混淆品伪品

【中图分类号】R931.5 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2012）29-0009-02

冬虫夏草现代临床上多用于增强免疫能力、抗肿瘤、降糖、抗氧化、调血脂

及调节心血管[1-2]等。由于目前市场上冬虫夏草供求关系的不平衡，导致了近年

来其价格的不断增高，同时一些伪品，掺杂品及混淆品的以假乱真也侵害了患者

的利益。笔者就近年来收集的冬虫夏草及其常见伪品，掺杂品和混淆品的主要鉴

别特征分述如下，以供相关人员参考。

1 冬虫夏草正品

冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠

蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座（子实体）及幼虫尸体的复合体[3]。

性状：本品由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，长3～5 cm，直径0.3～0.8 cm；表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹

较细；头部红棕色；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，

长4～7 cm，直径约0.3 cm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹；质柔韧，断面

类白色。气微腥，具菌菇类香气，味微苦。

理化鉴别：于波长365 nm紫外光下观察，正品硫酸乙醇提取液（1︰7）呈淡蓝色荧光，根据中国药典2005年版测定结果，高效液相色谱下正品冬虫夏草含

量≥0.01%。

紫外吸收光谱鉴别：95%乙醇提取液正品在紫外吸收光谱270 nm、281 nm、259 nm和304 nm波长处有最大吸收峰；伪品仅在波长272 nm和291 nm处有最

大吸收峰。伪品最大吸收峰较正品少。

显微鉴别[4]：虫体横切面呈类圆形，外层为虫体躯壳，上有长短不一的锐刺

毛和长绒毛，有的分枝，内有大量菌丝，间有裂隙，中央有时可见“V”型纹和“一”

字纹。子座外层由子囊壳组成，呈类圆形或椭圆形，下半部埋于凹陷的子座内。

子囊壳内有众多线性子囊，每个子囊内有数个线性子囊孢子。中央充满菌丝，间

有裂隙。不孕部分则完全见不到子囊壳。

2 混淆品

2.1 亚香棒虫草（别名：霍克斯虫草、黑虫草）

亚香棒虫草Cordyces hawkesli Gray为麦角菌科虫草属真菌亚香棒虫草寄生在

鳞翅目昆虫幼体上的子座及虫体的复合体。

性状：虫草与冬虫夏草形态相似。是由虫体及虫体头部伸出的真菌子实体相

连而成。虫体形状似僵蚕，表面淡栗褐色或土黄色，上有一些小斑点，粗糙。头

部暗棕色，较光泽，尾部向腹部弯曲。质韧，不易折断。断面平坦，淡黄色或粉

白色。子座单生，不包住整个虫头从头部顶端或侧面倾斜长出。细长圆柱形，略扁，弯曲。表面灰黑色或褐色，有细小纵皱纹。子座顶端有一个膨大的呈短圆柱

形子囊，表面可见黑色小点（子囊壳孔口）。质脆，易折断。断面疏松或瘪瘦。

气微腥，闻之隐有作呕感。

理化鉴别：正品：水提取液（0.5g：5mL）于荧光灯（365nm）下观察，呈黄

绿色荧光。正品呈黄蓝色荧光。

2.2 新疆虫草

为麦角菌科真菌细虫草，寄生于鳞翅目阿勒泰蝙蝠蛾幼体上的子座和虫体的

复合体。

性状：新疆虫草是以虫体即菌核体构成，子座大都已脱落。虫体似蚕，较粗，表面暗红棕色，较光滑，腹中央四对足明显。体轻质硬脆，易折断。断面淡黄色。头部偶见子实体，细短圆柱形，稍弯曲，表面呈棕褐色，有细纵皱纹，顶端膨大

呈圆球形。气微腥，微稍苦。

显微鉴别：虫体断面略平坦，淡黄色。子座偶见子囊壳约60个，呈芝麻形埋与子座。

2.3 分枝虫草

分枝虫草Cordyceps Tamosa Teng.为麦角菌科分枝虫草寄生在鳞翅目昆虫幼虫

的子座和幼虫尸体的干燥复合体。样品收集于福建。分布：浙江、福建、安徽等地。

性状：分枝虫草是由虫体和子实体两部分组成。虫体似蚕。表面黄绿色、黄

褐色或黑褐色。子座自颈部1～3节间伸出，逐渐延伸至头面部。呈1～5分枝。

子囊柄细长，多弯曲、稍扁，黑褐色。子座顶部稍膨大。断面外层黑色，中心黄

白色。质脆易断。气微腥，味淡。

显微鉴别：子囊壳两轮，埋与子座内。

3 伪品

3.1 地蚕（广西虫草或土虫草）

地蚕为唇形科植物甘露子或地蚕的干燥块茎。样品采集于广西桂林。

性状：其根茎呈纺锤形或长棱形，两端稍尖，略弯曲，形似虫体。质脆，断

面类白色，可见淡棕色的形成层环。用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。气微，味甘，有粘性。取本品硫酸乙醇提取液（1：7）1 mL，于365 nm下观察呈鲜紫色

荧光。正品为淡蓝色荧光[2]。

3.2 压制冬虫夏草

在有些地区曾发现用面粉、玉米粉、石膏等经用特制造假模具压模成型，然

后上色晾干的伪充品。

性状：其外表面黄白色，足8对均匀排列，脊部横纹粗排列整齐，子座是短

褐色插入，质硬，断面角质状，嚼之有面粉石膏味。遇碘液显蓝色。

4 小结

由于冬虫夏草生长环境的特殊性、分布范围的局限性、资源的匮乏性及寄生

的唯一性等因素的影响，其产量不能满足社会的需求，造成现在冬虫夏草的价格

非常昂贵。目前，市场上屡次出现冬虫夏草同科属的如：亚香棒虫草、新疆虫草、分枝虫草等虫草。或用其他植物，甚至人工压制等手段冒充冬虫夏草。故本文对

各地产的冬虫夏草及混淆品及伪品在形态上的不同，分别对虫体、子实体以及两

部分相连接部位加以描述，以便能快速鉴别、区分其真伪。同时为确保用药安全

的有效性提供技术支持。

参考文献

[1]黄志江,季晖,李萍,等.人工虫草多糖降血糖作用及其机制研究[J].中国药科大学学

报,2002,33(1):51.

[2]姜微哲,渠凯,朱海波.冬虫夏草提取物调血脂与抗氧化活性[J].中国实验方剂学杂