中韩文化差异对比

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中韩文化差异对比

中韩文化差异对比

中韩文化差异对比学生:卢柔柔学号:G*******班级:营销1104老师:***中韩文化差异对比近年来,中华大地韩流滚滚,朝鲜半岛也是汉风阵阵,“韩流汉风”一度被热炒。

中国文化博大精深,灿烂缤纷,在五千年的风雨中,经历了多次兴衰的过程,它是不断更新发展的,而且在每一次扬弃后象凤凰一样又获得了新生,有了新的内容;韩国的文化也有着其悠久和深厚的历史,具有鲜明的特色和独特的风景。

一、语言文字的差异语言是最重要的文化信息载体,是一种社会现象。

一个社会的语言是该社会文化的重要表现形式,二者是部分与整体的关系。

文化是语言的基础,没有文化,语言也就不可能存在,语言受人类社会各种因素的影响和制约。

社会的进步,科技的发展,语言使用主体所处的地理环境、政治、历史背景、风俗习惯等或多或少地在语言中都会有所反应,同时也会影响语言的发展和变化。

语言是反映人类社会的一面镜子。

文化可以通过语言来表现,或者说通过语言可以透视出民族文化。

(一)在文字方面差异(1)汉语属于汉藏语系汉藏语系的诸语言主要分布在亚洲东南部,西起克什米尔,东至我国东部边界。

主要包括汉语、侗台、苗摇和藏缅三个语族。

汉藏语系的特点:一般都有声调而没有词的重音;多用词序、虚词表示语法关系;虚词中还有一类特殊的类别词——量词。

(2)韩语的系属问题学术界至今无定论韩国语的系属问题:历史上主要有过四种不同的主张,即所谓的北方系统说,所谓的南方系统论,韩日语同系论;所谓的印欧同系论;另外,还有一些学者认为韩国语应归属为包括蒙古语、满语在内的“东北亚语系”这样一个新的语系;目前多数学者倾向于韩国语属于阿尔泰语系。

(二)在语言方面差异1.元音(1)国际音标相同的元音,读音有细微差别,且发音方法略有差异。

(2)韩国语分为阳性元音和阴性元音,汉语无此分类。

但日语和韩国语的元音性质不完全对立。

2.辅音(1)韩国语中的清辅音与浊辅音无对立。

(2)韩国语的辅音是由松音、送气音、紧音形成对立。

中韩文化差异

中韩文化差异

中韩文化差异:
1、言谈举止
鞠躬是每一种文化的一部分,大多数人做法是相同的,说实话,它已经在每个国家发展了多年。

在日本和韩国,在欢迎对方时微微鞠躬,在更正式的场合下鞠躬更深沉,这被认为是恰当的。

在中国,握手实际上已经变成了一种典型的欢迎,只是一个轻微的头部手势,而不是惯常的鞠躬。

在日常生活中看到的另一种习惯是谈话的音量和语调。

往往你在一公里以外的地方看到和听到中国游客。

在公共场所日本人和韩国人通常会保持非常安静的状态,甚至会把自己的笑声留在原地。

然而,中国人没有保持安静的社会习俗。

你会经常看到中国人咯咯地笑,提高嗓门,这对日本和韩国来说是一个明显的不同。

2、文化时尚
在时尚界,韩国以可爱、时尚的文化而闻名,韩国人比日本人更经常地选择更亮的色调,但与此同时,韩国人在亚洲流行时尚中也占据了相对的地位,这一点尤为突出。

在中国,时尚在城市和省级环境中发生了非常显著的变化,无论他们在服装和装饰品上都采取了更西方的策略。

3、语言
在语言上,韩语可以以辅音结尾,而不是以“n”结尾。

“他们确实有一个简单的音节和元音框架,就像日语一样。

中国的语言是日语和韩语的起源,似乎是独一无二的。

汉语普通话是中国的官方标准,
但每个单词都有很多相同的元音。

4、文化节日差异
习俗方面,中国的中秋和韩国的仲秋是同一个节日,但韩国人对于吃月饼比较陌生;端午节,在韩国已转化出截然不同的意义和内容(没有龙舟赛)。

中韩礼仪差异

中韩礼仪差异

中韩礼仪差异篇一:中韩文化差异对比中韩文化差异对比摘要:大韩民国历史上受我国唐代文化影响很大,受我国佛学、儒学影响很深。

韩国文化是东西方文化的交融体。

本文通过对中韩两国的饮食、服饰、礼仪等传统文化进行对比,找出两者的相同点与不同点,并对两国传统文化的保留程度进行深入探讨。

关键词:语言文字,历史文化,现代文化一、中韩语言文字的差异对比(一)语言属系1.汉语属于汉藏语系汉藏语系的诸语言主要分布在亚洲东南部,西起克什米尔,东至我国东部边界。

主要包括汉语、侗台、苗摇和藏缅三个语族。

汉藏语系的特点:一般都有声调而没有词的重音;多用词序、虚词表示语法关系;虚词中还有一类特殊的类别词——量词。

2.韩语的系属问题学术界至今无定论韩国语的系属问题:历史上主要有过四种不同的主张,即所谓的北方系统说,所谓的南方系统论,韩日语同系论;所谓的印欧同系论;另外,还有一些学者认为韩国语应归属为包括蒙古语、满语在内的“东北亚语系”这样一个新的语系;目前多数学者倾向于韩国语属于阿尔泰语系。

(二)在语言方面差异1.元音(1)国际音标相同的元音,读音有细微差别,且发音方法略有差异。

(2)韩国语分为阳性元音和阴性元音,汉语无此分类。

但日语和韩国语的元音性质不完全对立。

2.辅音(1)韩国语中的清辅音与浊辅音无对立。

(2)韩国语的辅音是由松音、送气音、紧音形成对立。

(3)韩国语“r”和“l”不分,而汉语中区别明显。

3.音节(1)都可以由一个元音单独构成。

(2)都有“辅音+元音”的组合形式。

(3)汉语无复辅音;韩国语有,以复韵尾的形式出现。

(4)韩国语无复合元音;汉语有。

如“买”4.音节构造(1)韩国语属闭音节语言,汉语属于居于开音节语言和与音节语言之间的语言,二者既有开音节,又有闭音节,音节构造闭日语复杂。

(2)汉语和韩语音节可由4个音素组成6.声调(1)汉语高低声调发生在音节内,即所谓四声。

(2)韩国语的高低声调发生在音节和音节之间。

因此,有些词虽然发音相同,但根据声调分布的不同会产生不同的意思。

中韩文化差异

中韩文化差异

中韩文化差异(一)中国文化中华文化,亦叫华夏文化、华夏文明,即是指汉族文化,汉文化。

且流传年代久远,地域甚广,以文化圈概念亦被称为‚汉文化圈‛。

汉唐以后,中国传统文化,包括儒释道思想以及文字、绘画、建筑、雕刻等等,传入了日本,譬如程朱理学与陆王心学在日本的传播,形成了日本的朱子学、阳明学;唐鉴真东渡,中国的佛教文化以及雕塑等传到日本,大量日本遣唐使如吉备真备、高僧空海、阿倍仲马吕等到中国研习中国的文化。

如此,使日本的文字、建筑深受中国文化的影响。

现在我国难觅身影的十字亭,、曹南冥、李栗谷、洪大容、丁若镛等人是韩国哲学家,仅看他们的著作难以判断作中国传统文化在明清之际,通过西方耶稣会士,通过东学西渐,还传播到了欧洲一些国家。

中国的四大发明(火药、指南针、印刷术、造纸术)先后传到西方后,对于促进西方资本主义社会的形成和发展,起到了重要作用。

中国传统文化对法国的影响最大,法国成为当时欧洲中国文化热的中心。

从17世纪开始,中国的一些儒家经典如《论语》、《大学》等,就通过法国传到了欧洲其他国家。

法国18世纪的启蒙思想家很少有不受中国文化影响的。

如笛卡儿、卢梭、伏尔泰、孟德斯鸠、狄德罗、霍尔巴赫,他们对中国文化的推崇程度,让我们现在都感到震惊。

伏尔泰就在礼拜堂里供奉着孔子的画像,把孔子奉为人类道德的楷模。

德国哲学家莱布尼兹、康德、费希特、谢林、黑格尔直到费尔巴哈以及大文豪歌德等人都研究过中国哲学,在不同程度上受到过中国文化的影响。

如莱布尼茨就认为,正是中国的发现,才使欧洲人从宗教的迷惘中觉醒过来。

这种影响或直接或间接地影响了法国的启蒙运动,影响了德国的辩证法思想。

随着中国国力的强盛,随着中国国际地位的提高,世界各国包括亚洲、欧洲在内的一些国家都对中国文化给予了高度的认同和重视。

【我们知对民族文化的自豪感都深有感触。

譬如,韩国目前最著名的大学成均馆大学,该校现在仍以儒家思想为宗旨,以仁义礼智为校训。

每年2月和8月,韩国人还会按照传统方式到文庙去祭祀孔子,还有完全按照传统儒家教学方式授课的学院,讲授的主要课程就是儒家的经典《四书五经》。

中韩文化差异报告

中韩文化差异报告

中韩文化差异报告这学期我选修了中韩文化差异这门课,期间老师给我们讲了中国与韩国在大学、饮食、婚恋、茶文化、传统节日等方面的差异,使我有了很多收获,对中韩之间的差异也有了更多的认识。

下面我就这几个方面具体谈一谈。

1.大学的差异韩国大学生大部分是走读。

中国大学生大部分是寄宿在学校。

原因韩国比中国小,交通相比之下也更方便。

中国的大学生来自中国各地,距离一般比较远,很多地方偏僻交通还不是很方便,统一管理一般是硬性的要求学生住校。

中国大学生比韩国大学生谈恋爱的情况更多,分析其中原因对于韩国大学生来说他们认为恋爱会影响学习,男女接触的机会也不是特别多。

而对于中国大学生来说,他们一般都是远离家乡寄宿在学校不像韩国学生都是走读所以缺少亲情会感觉心里空虚,对于合得来的两个人更容易走到一块。

课程安排,韩国没有午休,早中晚都有课。

中国的根据季节的不同都有一定的午休而且晚上一般没有课。

还有,韩国课程都是自己申请,所以韩国的学生大部分周五都没课,都集中在某两天或三天。

中国的课程安排都是统一的周一到周五都有课而且分布均匀,同一班级的课程除了一些选修课以外都是一样的。

2.饮食的差异中国饮食文化国家的历史有长有短,疆域有大有小,实力有强有弱,人口有多有少,民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异,故而各国的饮食文化是不一样的。

中国饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。

从内涵上看,中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。

从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。

中韩文化差异

中韩文化差异

中韩两国友好交往源远流长,中韩两国地理相邻、文化相近,民间交流在两国关系中扮演着重要角色,两国的饮食,礼仪,服装文化既有同又有异。

中韩两国文化饮食文化服装文化一、中韩两国饮食文化比较(一)中国饮食文化1、中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。

主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉食。

形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。

但在不同阶层中,食物的配置比例不尽相同。

因此古代有称在位者为“肉食者”。

以热食、熟食为主,也是中国人饮食习俗的一大特点。

这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。

中国古人认为:“水居者腥,肉臊,草食即膻。

”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”(《吕氏春秋?本味》)。

中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。

史书载,南北朝时,梁武帝萧衍的厨师,一个瓜能变出十种式样,一个菜能做出几十种味道,烹调技术的高超,令人惊叹。

2、在饮食方式上,中国人也有自己的特点,这就是聚食制。

聚食制的起源很早,从许多地下文化遗存的发掘中可见,古代炊间和聚食的地方是统一的,炊间在住宅的中央,上有天窗出烟,下有篝火,在火上做炊,就食者围火聚食。

这种聚食古俗,一直至后世。

聚食制的长期流传,是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。

总之,中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

(二)韩国饮食文化韩国人日常饮食中以大米为主食,韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤,并以肉类、豆类、海产品、泡菜、汤等为辅食。

其中,汤和泡菜在日常饮食中是必不可少的。

这些辅食的味道往往因烹调者不同而异,尽管用的可能是同样的原料。

韩国人特别喜欢吃辣椒,辣椒面、辣椒酱是平时不可缺少的调味料。

这与韩国气候寒冷湿润、种植水稻,需要抗寒抗湿。

中韩文化对比

中韩文化对比

自己的脚底上,绝不能将双腿 伸直,否则会被认为是不懂礼 貌。
如果遇上房间太小,可以将餐
上菜或盛饭时,亦要先递给长
桌摆在院子里,铺上席子便可 。
辈,甚至要特设单人桌,由女 儿或媳妇恭敬地端到他们面前 ,等待老人家举箸后,家中其 他成员方可就餐。
至于席上倒酒,亦需要按年龄
大小顺序,由长至幼,当长辈 举杯之后,年幼者才可以饮酒
中韩文化对比之
中韩节日文化对比
中韩节日文化对比
中国的传统节日形式多样,内
容丰富,是我们中华民族悠久 的历史文化的一个组成部分。 我国的传统节日,无一不是从 远古发展过来的,从这些流传 至今的节日风俗里,还可以清 晰地看到古代人民社会生活的 精彩画面。
目前,国家法定休假的节日有
元宵节 吃元宵,庆团圆 清明节 祭祖、扫墓 端午节 又称端阳节,吃粽子
“家”,家不仅抚养培育个人 成长,也是个人精神情感的寄 托,更常是个人奋斗的目标。 在家庭中,讲求的是“父慈子 孝,兄友弟恭,夫义妇顺”等, 每个人与不同的家人相处时, 都应恰如其分地谨守一定的礼 节。
中韩社交礼仪对比
中国人的礼仪原则是自卑尊人。 在与人交往时要放低姿态,谦恭待
在中国或是韩国, 乘车时,人们都会 让位给老年人。
七夕 即中国爱情节、情侣节
中元节 又称盂兰节,俗称七
月半、鬼节,有祭祀灵魂等民 间习俗
中秋节 举家团圆节,主题:
春节、清明、端午、中秋四个 。
赏月、吃月饼
重阳节 敬老节,并有其他多
种主题
中韩节日文化对比
韩国民众最重视中秋节。 4月5日
植树节 政府官员、教师
元旦─新年,1月1日、2日为 国家规定的公休日。国历正月 初一/民俗日─也称阳历新年 ,以祭祖的家庭典礼、特制的 食物、传统游戏来庆祝。全家 人团聚,亲朋好友间互相拜年 欢度佳节。

中韩两国文化的异同评析

中韩两国文化的异同评析

中韩两国文化的异同评析中韩两国的文化有着深厚的历史底蕴,同时也受到了自身的传统价值观和周边文化的影响。

在这篇文章中,我将探讨中韩两国文化在不同方面的异同,并分析其中的原因。

首先,在传统节日方面,中韩两国都有着丰富多彩的节日文化。

在相似之处上,中韩两国的最重要的传统节日,中秋节和秋夕节在日期上十分接近,都是团圆的象征,人们会举行庆祝活动、赏月、吃月饼等。

而在不同之处上,中秋节的焦点是家庭团聚,人们重视亲情;而韩国的秋夕节更加偏向祭祖,人们会去祭拜祖先。

这体现了中国文化重视家庭,而韩国文化则更注重传统和祭祀。

其次,在美食方面,中韩两国也有着自己独特的特色。

相似之处是两国都有许多以粮食为主的菜肴,如大米、面条等。

而不同之处则在于烹饪方式和调味方法。

中国菜以炒、煮、蒸等多种烹饪方式为主,注重调味品的使用,使得菜肴味道丰富多样;而韩国菜则以烧烤和泡菜为特色,辛辣口味更为突出。

这体现了中国文化追求和谐、均衡的原则,而韩国文化则更加强调鲜辣刺激的口味。

此外,在礼仪方面,中韩两国也存在一些差异。

中国文化中非常重视礼貌和尊重,尤其在长辈和上级面前,人们会更注重言谈举止,避免直接表达自己的意见。

而韩国文化则更注重年龄和地位的等级制度,上下级之间有着明确的规范。

韩国人在交往中会更注重敬语和尊称,以表示对对方的尊重。

这反映了中国文化注重整体和谐,韩国文化则更强调等级和秩序。

最后,在艺术和娱乐方面,中韩两国也有着自己独特的表现形式。

中华传统文化以书画、传统音乐、戏曲等为代表,注重平和、内敛的表达方式。

而韩国则发展了独特的音乐和舞蹈形式,如韩剧和韩国流行音乐(K-pop)等,更加注重明亮、活泼的艺术风格。

这体现了中国文化对内心表达的追求,而韩国文化则更注重外在形式的表现和娱乐性。

综上所述,中韩两国文化在传统节日、美食、礼仪以及艺术娱乐等方面存在着异同。

这些差异既受到了历史、地理等因素的影响,也反映了两国社会、价值观的不同。

中韩文化差异

中韩文化差异

中韩文化差异
什么导致中韩文化差异??
由于宗教界别、种族群体、语言能力、政治立场、社会阶级、性别、民族主义、年龄代沟、文学修养、艺术认知、教育程度等之不同,而差生文化差异。

差异一:严重的社会问题——“孤立”
韩国人习惯集体行动,认为只有在集团内才能体现自身价值并受到保护。

带着这种想法到中国餐厅吃饭的韩国人看到约40%的中国人在单独用餐时,当然会产生“为什么中国被孤立的人这么多”的疑问。

有人说,中国人并不太在意单独吃饭,而且也不认为独自吃饭就代表没有朋友或很孤独。

差异二:对品等思想的意识
中韩两国都深受儒学影响,过去的历史文化有许多相似之处。

令人震惊的是,与韩国“家长制”的“大男子主义”迥然不同,中国则更类似于“大女子主义”。

韩国人认为,隐身于男人背后,一心一意相夫教子的贤妻良母才是女性典范。

因此韩国一直都不太尊重女性权利。

但中国男人却和妻子一起干家务活,而几乎所有中国女性和男性一样,都是上班族。

中国女性普遍都有“我能行”的自立与自主精神。

中韩音乐的差异
中国音乐具有自成体系的审美观念。

它突出地表现为讲究作品的意境、气韵,强调创作的神妙、风骨,注重表述中的道情、理趣,推崇表现的含蓄、婉曲,喜好艺术形式的中和、适度。

韩国音乐的感觉植入了我们的大脑里。

每当韩国音乐里那些悲伤、浪漫、甜蜜的音符在我们耳边响起,我们就会不由自主的想到韩剧中那一幕幕浪漫、凄美的画面。

让我们回味无穷!。

中韩文化差异

中韩文化差异

一.中韩文化差异中国文化一种震撼——中国功夫中国功夫源远流长上千年,不仅历史悠久,内涵丰富,博大精深,更因其浓厚的神秘色彩而为中外所瞩目。

事实上,中国功夫亦因一代巨星李小龙的一系列动作电影而大放异彩并风行全球,里面所展露的中国拳脚功夫,更受到国际间高度的重视,使中华民族特有的武功推向了世界,成功的打响了中国功夫这块金字招牌。

一种智慧——儒家文化思想中国文化,博大精深,源远流长。

多年来,儒家学说做为中国学说的主流学派,在中华大地上绽放异彩,独领风骚。

以孔子为代表的儒家思想,是中国历史上时间最长,影响最大的思想学派,历来以思想政治方式对中国社会的发展产生着重大的影响。

在西方,尽管形态不一,但儒家思想还是在产生着积极的影响。

也就是说,儒家文化是我国历史上最有影响力的文化,能够影响世界的文化,至今还在人类文明建设中发挥作用。

一种精神——茶道精神君山银针、西湖龙井、安吉白茶、云南普洱茶……这些享誉海内外的"东方树叶"以其色、香、味俱全的特质赢得了众多外国人的心。

绿茶的清淡、红茶的幼滑、普洱的愈存愈香……品完之后回味无穷,清香留在唇齿间。

这都是中国茶叶所独具的魅力。

除了舌尖的诱惑之外,饮茶所浓缩的中国人的处世态度和精神追求也具有不可忽视的魅力,这就是茶道精神,值得中国向全世界推荐。

一种音乐——中国传统民族音乐中国传统民族音乐是用中国传统乐器以独奏、合奏形式演奏出来的。

十大古曲、各种传统乐器、各具特色的民族歌曲、民族舞蹈等等,中国传统民族音乐有着庞大的体系和深刻的文化内涵。

中国民族音乐有着悠久的发展历史,在岁月积淀和总结中形成了专属于自己民族的音乐特色。

从西周开始民间就流行吹笙、吹竽、鼓瑟、击筑、弹琴等器乐演奏形式,那时涌现了师涓、师旷等琴家和著名琴曲《高山》和《流水》等。

秦汉时流行鼓吹乐,魏晋的清商乐,隋唐时的琵琶音乐,宋代的细乐、清乐,元明时的十番锣鼓、弦索等,演奏形式丰富多样。

一种"china"——瓷器China就是中国的意思,英国威廉王子大婚,婚礼上的瓷盘也是中国制造。

中国和韩国在文化传统方面有什么共同点和不同点?

中国和韩国在文化传统方面有什么共同点和不同点?

中国和韩国在文化传统方面有什么共同点和不同点?在东亚文化圈中,中国和韩国都占有重要的地位,两国的文化传统有着悠久的历史,也有很多相似之处。

但是,鉴于两国在历史、地理、民族等方面的差异,也存在诸多不同点。

下面我们就来详细探讨一下中国和韩国在文化传统方面的共同点和不同点。

一、共同点1. 儒家思想的影响儒家思想自古以来便是中国文化的重要组成部分,而韩国的儒家思想也有很深厚的传统。

这种思想强调“仁爱”、“忠诚”、“孝道”、“礼仪”等价值观念,在中国和韩国都有广泛的影响。

2. 书法、绘画和音乐书法、绘画和音乐是中韩两国的传统艺术表现形式之一,两国的艺术形式在表现手法、意境等方面具有共同的特征,如中国和韩国的山水画、花鸟画、文人画等,都有相似的艺术风格。

3. 传统服饰中韩两国在传统服饰方面也有很多共通之处,如中式旗袍和韩国传统服装“韩服”都强调身材的线条美,强调柔美、性感,而且在保留传统元素的同时,还有现代时尚的艺术性和设计上的灵感。

二、不同点1. 历史差异中国历史悠久,有着5,000多年的文明史,在历史上处理了许多政治、经济、文化等领域的问题,形成了丰富的文化遗产。

而韩国相比之下要年轻得多,只有2,000多年的历史,虽然也有悠久的文化传统,但总体上比中国要单一一些。

2. 社会结构中国是一个由56个民族组成的多民族国家,民族之间存在着文化差异和语言隔阂。

而韩国则是一个民族相对单一的国家,民族文化相对纯粹。

3. 饮食文化中韩两国的饮食文化也存在很大的差异。

中国有着复杂的烹调方法,饮食分为八大菜系,不同地域在烹调方法、调料、口味等方面存在差异。

而韩国则注重低脂、健康和自然绿色的饮食方式,辣椒、大蒜、生姜等成为了韩国饮食的常见调味品。

4. 宗教信仰在宗教信仰方面,中国的传统信仰主要是儒家、道家、佛教等,而韩国主要是基督教和佛教,两国的传统信仰有很大的不同。

5. 社交礼仪中韩两国的社交礼仪也有很大的不同。

在中国,礼仪是对身份地位、年龄等因素的尊重,在商务场合上也比较讲究规则。

中韩文化差异对比

中韩文化差异对比

(1)文字性质:①汉字—表意文字。

②韩文—表音文字。

(2)标记方式:①汉语:标记系统单一,稳定。

②韩国语:基本以韩文为主,但一些正式场合使用汉字。

二、中韩历史文化差异(一)节日差异对比1.中国中国的传统节日形式多样,内容丰富,是我们中华民族悠久的历史文化的一个重要组成部分。

我国的传统节日,无一不是从远古发展过来的,从这些流传至今的介入风俗里,还可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。

传统节日:春节、清明、端午、中秋(法定休假日)元宵节、七夕、中元节、重阳节等(其他节日)2.韩国韩国民众最重视中秋节。

传统节日:元旦、独立运动纪念日、植树节、释迦摩尼诞生节、儿童节、光复节、中秋节、开天节、韩语节、圣诞节(二)传统服饰对比1.中国:汉族(汉服)、藏族(藏袍)、苗族(苗服)、蒙古族(蒙古袍)、满族(旗袍)、中山装等2.韩国:韩服(女士是短上衣搭配优雅的长裙;男士是短褂搭配长裤,并以细带缚住裤脚)。

(三)中韩礼仪文化对比1.中国礼仪文化中国古代有五礼之说,祭祀之事为吉礼,冠婚之事为喜礼,宾客之事为宾礼,军旅之事为军礼,丧葬之事为凶礼。

民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧4种人生礼仪。

实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。

政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭,祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼、军礼等。

生活类包括五祀、高禖之祀、傩仪、诞生礼、冠礼、饮食礼仪、馈赠礼仪等.中国人的礼制精神是亲亲爱人,礼仪原则是自卑尊人。

在与人交往时要放低姿态,谦恭待人、尊重他人,以赢得他人的尊重。

如果地位高的人屈尊结交比他地位低的人会得到很好的社会效果,“若要好,大敬小”。

并且敬人不仅是礼貌的姿态,或仅为礼仪性的表示,而是要有发自内心的对他人的尊重。

如果没有发自内心的恭敬,礼节就成为了虚套,这就不符合的礼义标准。

礼俗中诚敬谦让,和众修身的礼义原则在当代社会仍然值得提倡。

当然现在我们对礼俗的继承是一个复杂问题,需认真辨析,择善而从。

2.韩国礼仪文化韩国素以“礼仪之邦”著称,韩国人在交往中十分重视所应具备的礼仪修养。

中韩两国文化的异同评析

中韩两国文化的异同评析

中韩两国文化的异同评析中韩两国一直以来都有着密切的关系,特别是在经济和文化交流方面。

为了深入了解这两个国度之间的不同和相似之处,我们有必要从不同的方面,如宗教、习俗、语言等方面来进行评析。

一、宗教在宗教方面,中韩文化的异同可以从佛教、儒教、基督教、道教等方面进行比较。

在佛教方面,中韩两国都有着深厚的佛教文化,但在佛教的宣扬和信仰方式上却有所不同。

韩国的佛教信仰更加注重个人修行和禅修,强调清心寡欲,追求内心的平静和自我修养;而中国的佛教信仰更加注重于求助和供奉佛祖,其信仰更为崇敬神明和祖先。

在儒教方面,中国的儒教文化占据了中国几千年的历史传统,可以说已经成为了中国文化中的一部分;而韩国的儒教文化虽然在历史上的影响很大,但在现代社会中已渐渐被其他文化所替代。

在基督教方面,虽然中国的基督教信仰和韩国的基督教信仰都是从西方传入的,但在其传承和发展方面,两国也有所不同。

中国的基督教信仰更注重宗教的传承和发展,更加强调圣经的教义;而韩国的基督教信仰更注重行动,通过实践来证明自己的信仰。

在道教方面,中韩两国同样都有着道教文化的传承和发展。

但在其教育和实践方法上也有所不同。

中国的道教文化更加注重修炼身体和释放自我,追求气功的境界和无为而治;而韩国的道教文化更加注重打破束缚和超越自我,以独特的方法获得独特的智慧。

二、习俗在习俗方面,中韩两国文化也有着显著的区别。

主要体现在以下几个方面:1、饮食----韩国饮食更加注重独立性、美味和食品配搭,而中国的饮食更加注重健康和饮食文化的传承。

2、婚礼----在婚礼方面,中韩两国也有着很大的不同。

韩国的婚礼更加注重个人的意愿和感觉,强调新人之间的爱情;而中国的婚礼则更加注重传统和家庭的意愿,强调文化的传承和婚姻的稳定。

3、服装----在服装方面,韩国更加注重服装的美学和时尚潮流;而中国的服装更加注重传统文化和礼仪文化。

三、语言虽然中韩两国都是用汉字来进行交流的,但其语言却有所不同。

中韩文化差异对比

中韩文化差异对比

中韩文化差异对比学生:卢柔柔学号:G1121091班级:营销1104老师:戴明丽中韩文化差异对比近年来,中华大地韩流滚滚,朝鲜半岛也是汉风阵阵,“韩流汉风”一度被热炒。

中国文化博大精深,灿烂缤纷,在五千年的风雨中,经历了多次兴衰的过程,它是不断更新发展的,而且在每一次扬弃后象凤凰一样又获得了新生,有了新的内容;韩国的文化也有着其悠久和深厚的历史,具有鲜明的特色和独特的风景。

一、语言文字的差异语言是最重要的文化信息载体,是一种社会现象。

一个社会的语言是该社会文化的重要表现形式,二者是部分与整体的关系。

文化是语言的基础,没有文化,语言也就不可能存在,语言受人类社会各种因素的影响和制约。

社会的进步,科技的发展,语言使用主体所处的地理环境、政治、历史背景、风俗习惯等或多或少地在语言中都会有所反应,同时也会影响语言的发展和变化。

语言是反映人类社会的一面镜子。

文化可以通过语言来表现,或者说通过语言可以透视出民族文化。

(一)在文字方面差异(1)汉语属于汉藏语系汉藏语系的诸语言主要分布在亚洲东南部,西起克什米尔,东至我国东部边界。

主要包括汉语、侗台、苗摇和藏缅三个语族。

汉藏语系的特点:一般都有声调而没有词的重音;多用词序、虚词表示语法关系;虚词中还有一类特殊的类别词——量词。

(2)韩语的系属问题学术界至今无定论韩国语的系属问题:历史上主要有过四种不同的主张,即所谓的北方系统说,所谓的南方系统论,韩日语同系论;所谓的印欧同系论;另外,还有一些学者认为韩国语应归属为包括蒙古语、满语在内的“东北亚语系”这样一个新的语系;目前多数学者倾向于韩国语属于阿尔泰语系。

(二)在语言方面差异1.元音(1)国际音标相同的元音,读音有细微差别,且发音方法略有差异。

(2)韩国语分为阳性元音和阴性元音,汉语无此分类。

但日语和韩国语的元音性质不完全对立。

(1)韩国语中的清辅音与浊辅音无对立。

(2)韩国语的辅音是由松音、送气音、紧音形成对立。

中韩饮食文化对比

中韩饮食文化对比

中韩饮食文化对比
中韩两国都有着丰富多样的饮食文化,而这些文化的差异也反映了两国在历史、地理、气候等方面的不同。

本文将从食材、烹饪方式、餐桌礼仪等方面对中韩饮食文化进行对比,带您了解中韩两国独特的饮食风俗。

一、食材对比
中韩两国的食材选择有着显著差异。

在中国,大米、小麦、豆类、蔬菜等是主要的食材,而在韩国,泡菜、辣椒酱、牛肉等则是常见的食材。

此外,韩国人偏爱的泡菜、辣椒酱等酸辣口味,在中国并不常见。

中韩两国在食材选择上的不同也体现了各自的地域特色和文化传统。

二、烹饪方式对比
中韩两国的烹饪方式也存在较大差异。

在中国,炒、煮、炖等烹饪方式被广泛采用,注重原汁原味,讲究食材的新鲜和自然口感。

而在韩国,烤、炸等烹饪方式更为普遍,独特的烤肉和炸鸡等美食成为了韩国饮食文化的代表。

此外,韩国独特的火锅料理和涮烤方式也吸引了众多食客。

三、餐桌礼仪对比
中韩两国的餐桌礼仪也有所不同。

在中国,尊重老人、祝酒等礼仪被视为尤为重要,家庭聚餐时往往要遵守一定的礼节。

而在韩国,餐桌礼仪更为注重团体性和礼貌,例如用餐时要等年长者先动口,不可
先动筷等。

此外,韩国人在用餐时也常常采取坐地吃饭的传统方式,体现了韩国饮食文化中的人情味。

通过以上对比,我们可以看到中韩两国在饮食文化上的差异之处。

中韩两国各自独特的饮食文化为人们的生活增添了色彩,也展现了丰富多样的美食文化。

希望能够通过对中韩饮食文化的对比,让更多的人了解和欣赏这两个国家丰富多彩的饮食遗产。

《2024年当代中韩大众文化比较研究》范文

《2024年当代中韩大众文化比较研究》范文

《当代中韩大众文化比较研究》篇一一、引言随着全球化的不断推进,文化交流与融合已成为各国间相互影响的重要部分。

中国与韩国,作为东亚地区的两大文化大国,其大众文化的发展与交流对地区乃至全球文化都产生了深远影响。

本文旨在探讨当代中韩大众文化的现状、特点及差异,并分析其背后的社会、历史与经济原因。

二、中韩大众文化的现状1. 中国大众文化中国的大众文化在近年来得到了快速发展,网络文化、影视剧、音乐、游戏等各个领域都取得了显著成就。

网络文化的兴起使得中国大众有了更多的文化消费选择,同时,各类社交平台的出现也为大众文化的传播提供了广阔的舞台。

此外,中国的电影、音乐、游戏等行业也在国际上获得了广泛关注。

2. 韩国大众文化韩国的大众文化以流行音乐、影视剧、综艺节目等为代表,具有强烈的时尚感和青春气息。

韩国的K-Pop音乐、韩剧以及综艺节目在全球范围内都具有广泛的影响力。

此外,韩国的时尚文化、美食文化等也受到了全球的关注和追捧。

三、中韩大众文化的特点及差异1. 特点中国大众文化的特点在于其多元性和包容性。

中国的大众文化具有强烈的民族性和时代感,能够融合各种元素,形成独特的文化风格。

韩国大众文化则以时尚、青春和活力为特点,强调个性和情感表达。

2. 差异中韩大众文化的差异主要体现在价值观、审美观以及传播方式上。

中国的大众文化更加强调集体主义和社会责任,而韩国的大众文化则更加注重个人主义和情感表达。

在审美观上,中国大众文化更注重传统与现代的结合,而韩国大众文化则更加强调时尚和潮流。

在传播方式上,中国大众文化更加依赖互联网等新兴媒体,而韩国则更加注重传统媒体的运用。

四、中韩大众文化背后的社会、历史与经济原因中韩大众文化的差异与两国间的社会、历史与经济背景密切相关。

中国作为拥有悠久历史文化的国家,其大众文化在发展过程中充分融合了传统与现代元素。

而韩国在现代工业化和城市化进程中,其大众文化也得到了快速发展。

此外,两国的经济结构、教育水平、社会观念等因素也影响了其大众文化的特点与差异。

中国和韩国的文化差异

中国和韩国的文化差异

中国和韩国的文化差异中国和韩国是亚洲两个邻近的国家,拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。

尽管它们地理上相近,但两国在很多方面存在着显著的文化差异。

本文将从礼仪、饮食、价值观和传统文化等几个方面探讨中国和韩国的文化差异。

一、礼仪中国和韩国在礼仪方面都非常注重面子和尊重他人,但存在一些不同之处。

在中国,人们通常以握手或鞠躬来表示问候,尤其是在商务场合。

长辈和上级被普遍视为尊重的对象,而年轻一代则需要向他们致以更多的敬意。

另外,在中国人的交往中,人们经常会邀请朋友到家中享用丰盛的饭菜。

而在韩国,人们通常以深鞠躬的方式表示问候,较为注重年龄和社会地位的区别。

长辈和上级在社交场合中享有更高的地位,年轻人则需要表现出更多的尊重和恭敬。

此外,韩国的餐桌礼仪也非常重要,在用餐时需要注意遵守规定的顺序和规矩。

二、饮食中国和韩国的饮食文化都有着独特的风味,但呈现出不同的特点。

中国菜以其独特的烹饪方法和口味而闻名于世。

中国的饮食文化非常丰富多样,拥有八大菜系和各种地方特色小吃。

中国人喜欢在餐桌上分享食物,通常会点一些主菜和几个小菜,供大家一起品尝。

此外,中国人非常重视饮食的热量和平衡,讲究五谷为养、荤素搭配。

而韩国的饮食文化以其辛辣的口味和发酵食品而闻名。

韩国人喜欢食用泡菜、辣椒酱和烧烤等特色食物。

在韩国,人们通常会将主菜、米饭、汤和几种小菜摆放在同一个餐桌上,供大家共同享用。

韩国人的饮食文化注重健康和卫生,他们相信食物的选择对身体健康有着重要的影响。

三、价值观中国和韩国在价值观方面存在一些不同,这反映在它们的思想观念和行为准则上。

中国人注重传统价值观念,尊重长辈和家庭观念深-root。

孝敬父母和长辈被视为美德,忠诚和勤奋也被重视。

在中国文化中,人际关系和面子问题非常重要,人们通常会为了维护自己或家族的面子而努力。

而韩国人注重集体主义和社会群体观念。

他们非常重视团队合作和互助精神,并强调人与人之间的关系。

在韩国文化中,人们普遍遵循社会规范和礼仪,注重集体利益。

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中韩文化差异对比公司内部编号:(GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-中韩文化差异对比摘要:大韩民国历史上受我国唐代文化影响很大,受我国佛学、儒学影响很深。

韩国文化是东西方文化的交融体。

本文通过对中韩两国的饮食、服饰、礼仪等传统文化进行对比,找出两者的相同点与不同点,并对两国传统文化的保留程度进行深入探讨。

关键词:语言文字,历史文化,现代文化一、中韩语言文字的差异对比(一)语言属系1.汉语属于汉藏语系汉藏语系的诸语言主要分布在亚洲东南部,西起克什米尔,东至我国东部边界。

主要包括汉语、侗台、苗摇和藏缅三个语族。

汉藏语系的特点:一般都有声调而没有词的重音;多用词序、虚词表示语法关系;虚词中还有一类特殊的类别词——量词。

2.韩语的系属问题学术界至今无定论韩国语的系属问题:历史上主要有过四种不同的主张,即所谓的北方系统说,所谓的南方系统论,韩日语同系论;所谓的印欧同系论;另外,还有一些学者认为韩国语应归属为包括蒙古语、满语在内的“东北亚语系”这样一个新的语系;目前多数学者倾向于韩国语属于阿尔泰语系。

(二)在语言方面差异1.元音(1)国际音标相同的元音,读音有细微差别,且发音方法略有差异。

(2)韩国语分为阳性元音和阴性元音,汉语无此分类。

但日语和韩国语的元音性质不完全对立。

2.辅音(1)韩国语中的清辅音与浊辅音无对立。

(2)韩国语的辅音是由松音、送气音、紧音形成对立。

(3)韩国语“r”和“l”不分,而汉语中区别明显。

3.音节(1)都可以由一个元音单独构成。

(2)都有“辅音+元音”的组合形式。

(3)汉语无复辅音;韩国语有,以复韵尾的形式出现。

(4)韩国语无复合元音;汉语有。

如“买”4.音节构造(1)韩国语属闭音节语言,汉语属于居于开音节语言和与音节语言之间的语言,二者既有开音节,又有闭音节,音节构造闭日语复杂。

(2)汉语和韩语音节可由4个音素组成6.声调(1)汉语高低声调发生在音节内,即所谓四声。

(2)韩国语的高低声调发生在音节和音节之间。

因此,有些词虽然发音相同,但根据声调分布的不同会产生不同的意思。

7.语调(1)句法语调一般表现在句末,用于区别不同的语气意义。

韩语属黏着语,独立词后粘着附着词才能组成句子,而不少附属词可以直接表达各种语气、意义和思想感情,这一特性,相对的削弱了语调的作用。

汉语是孤立语,没有语气和思想感情的附属词,主要靠语调来表达句子的意义。

(2)逻辑语调汉语的逻辑语调的变化比韩语广泛、自由。

因此汉语音节的音长变化比较自由,音长没有辨义性,即单词中某一音节加长一些不会产生词义的变化。

而韩语语音长短是辨义的。

8.敬语(1)表达方式不同韩国语的敬语表达都有一套完整、复杂的敬语体系,可分为词汇和语法两部分;而汉语中则不成体系,主要带有敬谦意思的词汇来表达对对方的敬意。

(2)适用对象范围不同汉语的敬语一般只用于谈话的对方;韩语可以用于话题的第三者,适用范围比汉语广。

9.表达的风格上汉语简洁明了,韩语委婉。

(三)两国文字起源1.汉语的书写文字是汉字。

它是汉族祖先在生产劳动和实践中创造的,属自源文字。

具体起源时间尚无定论,但至少有四千多年的历史,是世界上最古老、适用最广泛的文字。

2.韩语的书写文字是韩文,是由朝鲜世宗大王借鉴汉语音韵于公元1444年“训名正音”创制的。

在此之前,韩国没有文字,从公元1世纪左右开始陆续借用中国的汉字,采用直接用韩文记录和利用吏读两种方法记录语言。

现代韩国语中仍夹用繁体汉字。

综上可见,韩语文字的创制都与汉字有密切关系,可以说,汉字是韩文和日文的母体。

3.两国文字比较:(1)文字性质:①汉字—表意文字。

②韩文—表音文字。

(2)标记方式:①汉语:标记系统单一,稳定。

②韩国语:基本以韩文为主,但一些正式场合使用汉字。

二、中韩历史文化差异(一)节日差异对比1.中国中国的传统节日形式多样,内容丰富,是我们中华民族悠久的历史文化的一个重要组成部分。

我国的传统节日,无一不是从远古发展过来的,从这些流传至今的介入风俗里,还可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。

传统节日:春节、清明、端午、中秋(法定休假日)元宵节、七夕、中元节、重阳节等(其他节日)2.韩国韩国民众最重视中秋节。

传统节日:元旦、独立运动纪念日、植树节、释迦摩尼诞生节、儿童节、光复节、中秋节、开天节、韩语节、圣诞节(二)传统服饰对比1.中国:汉族(汉服)、藏族(藏袍)、苗族(苗服)、蒙古族(蒙古袍)、满族(旗袍)、中山装等2.韩国:韩服(女士是短上衣搭配优雅的长裙;男士是短褂搭配长裤,并以细带缚住裤脚)。

(三)中韩礼仪文化对比1.中国礼仪文化?中国古代有五礼之说,祭祀之事为吉礼,冠婚之事为喜礼,宾客之事为宾礼,军旅之事为军礼,丧葬之事为凶礼。

民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧4种人生礼仪。

实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。

政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭,祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼、军礼等。

生活类包括五祀、高禖之祀、傩仪、诞生礼、冠礼、饮食礼仪、馈赠礼仪等.?中国人的礼制精神是亲亲爱人,礼仪原则是自卑尊人。

在与人交往时要放低姿态,谦恭待人、尊重他人,以赢得他人的尊重。

如果地位高的人屈尊结交比他地位低的人会得到很好的社会效果,“若要好,大敬小”。

并且敬人不仅是礼貌的姿态,或仅为礼仪性的表示,而是要有发自内心的对他人的尊重。

如果没有发自内心的恭敬,礼节就成为了虚套,这就不符合的礼义标准。

礼俗中诚敬谦让,和众修身的礼义原则在当代社会仍然值得提倡。

当然现在我们对礼俗的继承是一个复杂问题,需认真辨析,择善而从。

2.韩国礼仪文化?韩国素以“礼仪之邦”着称,韩国人在交往中十分重视所应具备的礼仪修养。

社交场合中,大部分韩国人会讲英语,对讲日语的人没有好感。

在社交礼仪上,韩国一般不采用握手作为见面的礼节。

握手时讲究使用双手,或是单独使用右手。

在晚辈、下属与长辈、上级握手时,后者伸出手来之后,前者须先以右手握手,随手再将自己是左手轻置与后者的右手之上。

?在韩国,妇女和小孩一般情况下,妇女不和男子握手,以点头或是鞠躬作为常见礼仪。

?在称呼上多使用敬语和尊称,很少会直接称呼对方的名字。

要是对方在社会上有地位头衔的,韩国人一定会屡用不止。

见面必互致问候,男子见面微鞠躬,互握右手或双手,分手也鞠躬。

初次见面,交换名片。

韩国人多以软饮料待客,客人必须接受主人提供的茶点。

韩国人在一起聊天,都不谈本国政治、经济、妻室等话题,但喜欢询问个人情况。

他们自尊心极强,不容公开被人批评或异议。

在社交场合,男女必须分开。

在公开场合,得让男土先行,各种会议发言者致辞都把“先生们”放在“女士们”之前。

?按照传统,韩国家庭成员之间的关系不仅仅是一种维护自身利益的关系,而且涉及的范围很广泛,他们之间的血缘关系应当建立在一种合作和互相支援的传统基础之上,因此家庭成员之间的感情,爱和责任感十分强烈,是无法割断的。

家庭里的一家之长被视为权威所在,全家人都应该听从他的命令或遵照他的愿望行事。

严格的命令必须服从,不得有违。

儿辈或孙辈违抗长辈的愿望被韩国人视为不可想象的事情。

三、中韩现代文化差异对比(一)饮食文化1.中国中国的饮食文化博大精深,其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。

鲁菜的特点是清香、鲜嫩、味纯而着名,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。

川菜的特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓,注重调味,离不开三椒(即辣椒,胡椒,花椒)和鲜姜,以辣、酸、麻脍炙人口,为其他地方菜所少有,形成川菜的独特风味,享有“一菜一味,百菜百味”的美誉。

粤菜讲究鲜、嫩、爽、滑,一般夏秋力求清淡,冬春偏重浓醇。

调味有所谓五滋(香、松、臭、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、咸、辣、鲜)之别。

闽菜的特点是色调美观,滋味清鲜而着称。

烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨,尤以“糟”最具特色。

苏菜的特点是浓中带淡,鲜香酥烂,原汁原汤浓而不腻,口味平和,咸中带甜。

烹调时用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。

浙菜的特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。

烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。

湘菜的特点是用料广泛,油重色浓,多以辣椒、熏腊为原料,口味注重香鲜、酸辣、软嫩。

烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。

徽菜的特点是选料朴实,讲究火功,重油重色?,味道醇厚,保持原汁原味。

2.韩国韩国饮食的主要特点是高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻,味觉以凉辣为主。

?韩国的食品以辣为一大特色,它的辣和中国四川的麻辣不同,属于只辣不麻的类型,且常多“冷辣”。

即使是冬天,饭店里冷面的生意也还是相当好。

韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉,不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。

?韩国食品的另一特色是少油。

韩国人自古以来把米饭当做主食。

韩国米饭白而且香软,很有黏性,吃的时候如果包上一张撒盐的紫菜,饭本身的黏性会把紫菜包紧,吃起来又香又糯,十分可口。

菜肴以炖煮和烤制为主,基本上不做炒菜。

烤肉的种类很多,如烤牛肉、烤牛排、烤五花肉等。

其中最常见的是烤牛肉。

吃烤肉时,生菜、芝麻叶、生蒜及小青椒是不可少的,尤其是用芝麻叶包烤肉,别有一番风味。

如果你想从烤肉里补补油水是很困难的,因为韩国烤肉是要把油都沥掉的。

?韩国人生活崇尚简朴,吃的方面并不讲究,惟独对泡菜情有独钟。

饭桌上如果没有泡菜,韩国人是吃不下饭的。

泡菜的种类很多,做泡菜的材料也是五花八门,最常见的一种是白菜,红艳、辛香,保持了原有的水分,吃起来辛辣却没有苦涩的感觉。

另外也有用萝卜块茎及各种植物叶,比如芝麻叶、豆叶等制作的泡菜。

韩国人家一般都有腌菜器皿,自己腌制各种泡菜,随时取用。

?韩国人普遍爱吃凉拌菜。

凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后,加上佐料拌成的。

还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。

生拌鱼肉,是把生肉、生鱼等切成片,加上作料和切成丝的萝卜、梨等,再浇上加醋的酱或辣酱拌成。

汤也是用餐时必不可少的部分,它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。

韩国的汤有两种。

一种是汤饭,是将米饭、肉和葱放在一起水煮而成的,味道鲜美。

常见的用来下饭的汤有两种。

一种是用豆叶、豆芽菜、豆腐、肉末等混合加水制成的,色泽淡褐,吃的时候加一种非常辛辣的粉状调料,也可以把饭泡在里面一起吃。

另一种汤称为清酱,和前面一种材料差不多,但是红色的,水很少,介于我们观念中的汤和酱之间。

韩国人非常喜欢吃清酱,在韩国古代文献里甚至记载着某官夫人用自制的美味清酱帮丈夫与上司拉拢关系的故事,可见清酱魅力之大。

?韩国人爱吃辣椒,家常菜里几乎全放辣椒。

韩国人有一日四餐的饮食习惯,分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。

韩国人就餐用勺和筷子。

每个人都有自己的饭碗和汤碗,其他所有的菜则摆在饭桌中间供大家享用。

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