门店管理课件
合集下载
门店管理PPT课件
流程优化与改进
定期评估门店服务流程，发现存在的问题和瓶颈，及时进行优化和 改进，以提高服务质量和客户体验。
适应客户需求
根据客户需求的变化和市场的变化，及时调整服务流程，以满足客 户的需求和提高客户满意度。
服务质量监控
1 2
质量标准制定
制定门店服务质量标准，包括服务态度、服务效 率、服务专业性等方面，为服务质量监控提供依 据。
竞争环境分析
对竞争对手进行市场分析，了解其优势和劣势，以便制定更具针 对性的营销策略。
产品定位
根据市场需求和竞争环境，确定门店的产品定位，包括价格、品 质、特色等方面。
促销活动策划与执行
促销活动类型
根据市场需求和门店实际情况，选择合适的促销活动类型，如打 折、满减、赠品等。
促销活动策划
制定详细的促销活动计划，包括活动时间、目标、预算、宣传方式 等。
以产品陈列和销售为主要 目标，管理方式较为简单。
现代门店管理
注重消费者体验和个性化 服务，运用信息技术提高 管理效率。
未来门店管理
智能化、数据化、线上线 下融合将成为趋势，门店 将更加注重与消费者的互 动和价值共创。
02
门店运营管理
商品陈列管理
商品陈列原则
陈列策略
保持商品陈列整齐、美观，突出重点 商品，定期更换陈列位置和方式，保 持新鲜感。
清洁卫生标准
制定门店清洁卫生标准，明确各区域的清洁要求和频次。
垃圾分类与处理
建立垃圾分类与处理制度，确保垃圾得到及时、合规的处 理。
消毒与防疫措施
根据疫情和防疫要求，制定门店消毒和防疫措施，保障员 工和顾客的健康安全。
紧急事件处理预案
火灾应急预案
制定火灾应急预案，明确火灾发生时的疏散、灭火和救援措施。
定期评估门店服务流程，发现存在的问题和瓶颈，及时进行优化和 改进，以提高服务质量和客户体验。
适应客户需求
根据客户需求的变化和市场的变化，及时调整服务流程，以满足客 户的需求和提高客户满意度。
服务质量监控
1 2
质量标准制定
制定门店服务质量标准，包括服务态度、服务效 率、服务专业性等方面，为服务质量监控提供依 据。
竞争环境分析
对竞争对手进行市场分析，了解其优势和劣势，以便制定更具针 对性的营销策略。
产品定位
根据市场需求和竞争环境，确定门店的产品定位，包括价格、品 质、特色等方面。
促销活动策划与执行
促销活动类型
根据市场需求和门店实际情况，选择合适的促销活动类型，如打 折、满减、赠品等。
促销活动策划
制定详细的促销活动计划，包括活动时间、目标、预算、宣传方式 等。
以产品陈列和销售为主要 目标，管理方式较为简单。
现代门店管理
注重消费者体验和个性化 服务，运用信息技术提高 管理效率。
未来门店管理
智能化、数据化、线上线 下融合将成为趋势，门店 将更加注重与消费者的互 动和价值共创。
02
门店运营管理
商品陈列管理
商品陈列原则
陈列策略
保持商品陈列整齐、美观，突出重点 商品，定期更换陈列位置和方式，保 持新鲜感。
清洁卫生标准
制定门店清洁卫生标准，明确各区域的清洁要求和频次。
垃圾分类与处理
建立垃圾分类与处理制度，确保垃圾得到及时、合规的处 理。
消毒与防疫措施
根据疫情和防疫要求，制定门店消毒和防疫措施，保障员 工和顾客的健康安全。
紧急事件处理预案
火灾应急预案
制定火灾应急预案，明确火灾发生时的疏散、灭火和救援措施。
《门店管理技巧》PPT课件
销售服务十步曲（贩卖演练）
• 三十一、快捷的配送系统 • 三十二、适当的电脑系统 • 三十三、严谨的查核制度 • 三十四、适当的公务维修 • 三十五、精准的组织编制 • 三十六、优质的礼貌运动
成功的店长的管理秘诀
• 前言：如何成为一个称职、成功且快乐的店长 • （一）我的现阶段任务 • （二）成功者找方法、失败者找借口 • （三）我思故我在 笛卡儿
（二）如何善用EQ
• 1、妥善调适情绪 • 2、理智搭制行为 • 3、冷静面对逆境 • 4、坚定自我激励 • 5、将心比心
结语：
• 一、商店、商品、人员是店长的管理要项 • 二、积极、用心、规划的有效的管理秘诀
销售服务与销售技巧
• 前言：销售=商品+X • 门市销售人员的工作角色 • 1、 为顾客推荐适合的商品 • 2、 提供流行资讯 • 3、 维护舒适的购物环境 • 4、 使顾客认同、信赖本产品
（二）领导模式
• 1、 走动管理 • 2、 立即指导
（三）沟通、热诚、学习、 合作
• 提供最佳的服务 • 享受其中的乐趣 • 创造亮丽的成绩 • 不忘彼此的关爱
六、店长的EQ管理
• （一）情绪智商的五大领域 • 1、认知自己的情绪 • 2、管理自己的情绪 • 3、认知他人的情绪 • 4、人际关系的管理 • 5、激发下面的情绪
• 一、销售的基本心态 • 二、销售的战略构想 • 三、销售的金三角 • 四、待机与最佳站立位置 • 五、销售服务的十步曲
• 六、如何与顾客交谈 • 七、销售的最佳武器——商品知识 • 八、购买意愿的微候 • 九、令人动心的销售重点 • 十、为达目标之具体确认事项
结语：
• 销售是一门艺术，无论你是否创造独特心法，只要喜欢，就是最好的
门店营运管理PPT培训课件
门店营运管理培训课件
目录
• 门店营运管理概述 • 门店选址与布局 • 商品管理 • 员工管理 • 顾客服务与管理 • 门店营销与推广 • 门店安全与卫生管理
01
门店营运管理概述
门店营运管理的定义与特点
门店营运管理定义
门店营运管理是指对门店的日常运营活动进行计划、组织、指挥、协调和控制的一系列 活动，旨在实现门店的经营目标。
店面布局
01
02
03
04
空间规划
合理规划店内空间，包括商品 陈列区、收银台、休息区等。
视觉效果
注重店面外观和内部装潢，营 造舒适、美观的购物环境。
功能性布局
根据销售需要，合理安排商品 陈列位置，便于顾客选购。
顾客动线设计
合理规划顾客流动路线，引导 顾客浏览商品，提高购物体验
。
商品陈列
陈列原则
遵循突出重点、分类陈列、便 于挑选等原则，提高商品展示
会员管理
建立会员制度，对会员进行积分、优惠等管 理，提高顾客忠诚度。
社交媒体营销策略
平台选择
选择适合的社交媒体平台， 如微信、微博、抖音等， 进行品牌宣传。
用户互动
及时回复用户留言和评论， 增强用户参与感和忠诚度。
内容创作
制定有吸引力的内容策略， 如短视频、图文等，提高 用户互动率。
数据分析
对社交媒体营销效果进行 数据分析，优化营销策略。
02
门店选址与布局
选址策略
目标客户定位
根据品牌定位和产品特 点，分析目标客户群体， 选择能够吸引他们的地
段。
竞争环境分析
研究周边竞争对手的分 布情况，分析竞争优势 和劣势，选择有利的竞
争位置。
交通便利性
目录
• 门店营运管理概述 • 门店选址与布局 • 商品管理 • 员工管理 • 顾客服务与管理 • 门店营销与推广 • 门店安全与卫生管理
01
门店营运管理概述
门店营运管理的定义与特点
门店营运管理定义
门店营运管理是指对门店的日常运营活动进行计划、组织、指挥、协调和控制的一系列 活动，旨在实现门店的经营目标。
店面布局
01
02
03
04
空间规划
合理规划店内空间，包括商品 陈列区、收银台、休息区等。
视觉效果
注重店面外观和内部装潢，营 造舒适、美观的购物环境。
功能性布局
根据销售需要，合理安排商品 陈列位置，便于顾客选购。
顾客动线设计
合理规划顾客流动路线，引导 顾客浏览商品，提高购物体验
。
商品陈列
陈列原则
遵循突出重点、分类陈列、便 于挑选等原则，提高商品展示
会员管理
建立会员制度，对会员进行积分、优惠等管 理，提高顾客忠诚度。
社交媒体营销策略
平台选择
选择适合的社交媒体平台， 如微信、微博、抖音等， 进行品牌宣传。
用户互动
及时回复用户留言和评论， 增强用户参与感和忠诚度。
内容创作
制定有吸引力的内容策略， 如短视频、图文等，提高 用户互动率。
数据分析
对社交媒体营销效果进行 数据分析，优化营销策略。
02
门店选址与布局
选址策略
目标客户定位
根据品牌定位和产品特 点，分析目标客户群体， 选择能够吸引他们的地
段。
竞争环境分析
研究周边竞争对手的分 布情况，分析竞争优势 和劣势，选择有利的竞
争位置。
交通便利性
连锁门店运营管理PPT课件
❖ 实训操作
❖
在模拟超市担任店长助理，
❖ 了解店长的日常工作内容和流程。
❖
某人竞聘店长演说
如果我是店长。首先我一定把基本员工必须具备的包括专
业知识、素质、营业水平等一系列能力全部达到最优化，这是
做店长的基础的基础。因为若要真正领导和管理好整个店，必
须做到的一点就是服众。没有能力一切都是空谈。
其次，就是团结好员工，使大家拧成一条绳，没有我，只
❖ 3，规划卖场和后场的补给线路。
❖ （三）明确卖场布局的基本要求： ❖ 1、入口通道要开放畅通。 ❖ 2、日用品与食品副食品不能混放。 ❖ 3、方便补货与加工 ❖ 4、充分利用空间位置，扩大经营品种。 ❖ 5、选择性大的商品应离入口处远一些。 ❖ （四）主要问题 ❖ 1、入口处通道只有1米宽，太小不利于顾客进入卖场。 ❖ 2、日用品与食品副食品没有分区陈列。 ❖ 3、水产鲜肉没有设立加工间。 ❖ 4、中部位置太空，没有充分利用空间。 ❖ 5、饮料牛奶不适合放在中间，岛屿式陈列。
有我们，和谐、团结、奋斗。这需要很好的贯彻公司的规章制
度结合好自己的人性化管理。私下的时候，和员工打成一片，
大家都是好朋友，无所不谈。但是工作的时候，该怎么样就怎
么样，奖惩分明，这是原则。同时，也只有在公平的基础上才
可以激发大家的工作热情，提高业务水平。
再次，人才是核心，企业的发展靠的是人才。所以，一定
单元六 连锁门店营运管理
❖ 学习内容与学习目标
连锁门店营运
掌握连锁门店营运管理的目标和 内容以及门店营运控制
连锁门店店长
明确连锁门店店长的职责、条 件和作业流程。
连锁门店业务 管理的内容
掌握连锁门店营运管理的主要 内容和基本要求。
门店经营管理PPT课件
门店经营受限于地理位置，对 周边消费者和市场需求有直接 影响。
人流聚集
门店是人流聚集的场所，通过 吸引顾客进店，提供优质服务 和产品，实现销售目标。
品牌形象
门店是品牌形象的重要展示窗口， 通过店面装修、陈列和员工服务，
传递品牌价值和企业文化。
门店经营的重要性
01
02
03
满足消费者需求
门店经营直接面对消费者， 能够及时了解消费者需求 和市场变化，提供符合需 求的商品和服务。
诺基亚手机专卖店曾是移动通信市场的领导 者，但由于战略失误、创新能力不足和市场 变化，逐渐失去了市场份额。原因包括对新 兴市场的反应迟钝、产品线单一和竞争对手 的快速创新。诺基亚需要调整战略、加强创
新和拓展市场来重回巅峰。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
详细描述
商品滞销与库存积压不仅占用资金和库存空间，还可能导致商品过期或贬值。为了解决这一问题，经营者需要关 注市场需求和商品销售情况，及时调整进货计划和促销策略。
商品滞销与库存积压问题
解决措施 定期分析商品销售数据，及时淘汰滞销商品，优化商品结构。
制定合理的进货计划，控制库存量，避免积压。
商品滞销与库存积压问题
门店经营管理ppt课件
目 录
• 门店经营概述 • 门店经营的核心要素 • 门店经营策略 • 门店经营管理流程 • 门店经营的挑战与解决方案 • 门店经营管理案例分析
01 门店经营概述
门店经营的定义与特点
定义
门店经营是指通过开设实体店铺 ，进行商品销售、服务提供和品
牌展示的一系列经营活动。
地域性
定期检查和维护陈列设施和产品，确保陈 列效果和产品质量。
客户服务
人流聚集
门店是人流聚集的场所，通过 吸引顾客进店，提供优质服务 和产品，实现销售目标。
品牌形象
门店是品牌形象的重要展示窗口， 通过店面装修、陈列和员工服务，
传递品牌价值和企业文化。
门店经营的重要性
01
02
03
满足消费者需求
门店经营直接面对消费者， 能够及时了解消费者需求 和市场变化，提供符合需 求的商品和服务。
诺基亚手机专卖店曾是移动通信市场的领导 者，但由于战略失误、创新能力不足和市场 变化，逐渐失去了市场份额。原因包括对新 兴市场的反应迟钝、产品线单一和竞争对手 的快速创新。诺基亚需要调整战略、加强创
新和拓展市场来重回巅峰。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
详细描述
商品滞销与库存积压不仅占用资金和库存空间，还可能导致商品过期或贬值。为了解决这一问题，经营者需要关 注市场需求和商品销售情况，及时调整进货计划和促销策略。
商品滞销与库存积压问题
解决措施 定期分析商品销售数据，及时淘汰滞销商品，优化商品结构。
制定合理的进货计划，控制库存量，避免积压。
商品滞销与库存积压问题
门店经营管理ppt课件
目 录
• 门店经营概述 • 门店经营的核心要素 • 门店经营策略 • 门店经营管理流程 • 门店经营的挑战与解决方案 • 门店经营管理案例分析
01 门店经营概述
门店经营的定义与特点
定义
门店经营是指通过开设实体店铺 ，进行商品销售、服务提供和品
牌展示的一系列经营活动。
地域性
定期检查和维护陈列设施和产品，确保陈 列效果和产品质量。
客户服务
门店运营与管理PPT课件
门店运营与管理ppt课件
• 门店运营与管理概述 • 门店选址与布局 • 商品管理 • 人员管理 • 营销策略 • 财务管理 • 门店运营与管理的发展趋势
01
门店运营与管理概述
门店运营与管理的定义
门店运营与管理是指对门店的日常经 营、人员、财务、商品、设施等方面 的综合管理，旨在实现门店的长期稳 定发展和盈利。
会员特权
为会员提供专属的优惠、礼品、积分兑换等特权，增加客户忠诚度。
会员维护
建立会员数据库，定期推送优惠信息、活动通知等，与会员保持良 好互动。
市场推广
Hale Waihona Puke 1 2线上推广利用社交媒体、电商平台等线上渠道进行品牌宣 传和产品推广。
线下推广
通过户外广告、宣传单页、展会等形式，吸引潜 在客户进店体验。
3
联合推广
05
营销策略
促销活动
促销活动
通过打折、满减、赠品等形式吸引顾客，提高销售额。
促销时机
选择合适的时机进行促销，如节假日、店庆等，增加顾客购买意 愿。
促销宣传
通过店面布置、广告宣传等方式，提高促销活动的知名度和影响 力。
会员制度
会员等级
根据消费额或积分，将会员分为不同等级，提供相应的优惠和服 务。
成本核算
02
根据进货成本、运营成本和市场需求等因素，合理核算商品成
本，为定价提供参考。
定价策略
03
根据市场调查和成本核算的结果，制定具有竞争力的定价策略，
确保商品销售的盈利性和市场占有率。
04
人员管理
招聘与培训
招聘
制定招聘计划，明确岗位职责和 要求，筛选简历和面试，确保招 聘到合适的人才。
培训
• 门店运营与管理概述 • 门店选址与布局 • 商品管理 • 人员管理 • 营销策略 • 财务管理 • 门店运营与管理的发展趋势
01
门店运营与管理概述
门店运营与管理的定义
门店运营与管理是指对门店的日常经 营、人员、财务、商品、设施等方面 的综合管理，旨在实现门店的长期稳 定发展和盈利。
会员特权
为会员提供专属的优惠、礼品、积分兑换等特权，增加客户忠诚度。
会员维护
建立会员数据库，定期推送优惠信息、活动通知等，与会员保持良 好互动。
市场推广
Hale Waihona Puke 1 2线上推广利用社交媒体、电商平台等线上渠道进行品牌宣 传和产品推广。
线下推广
通过户外广告、宣传单页、展会等形式，吸引潜 在客户进店体验。
3
联合推广
05
营销策略
促销活动
促销活动
通过打折、满减、赠品等形式吸引顾客，提高销售额。
促销时机
选择合适的时机进行促销，如节假日、店庆等，增加顾客购买意 愿。
促销宣传
通过店面布置、广告宣传等方式，提高促销活动的知名度和影响 力。
会员制度
会员等级
根据消费额或积分，将会员分为不同等级，提供相应的优惠和服 务。
成本核算
02
根据进货成本、运营成本和市场需求等因素，合理核算商品成
本，为定价提供参考。
定价策略
03
根据市场调查和成本核算的结果，制定具有竞争力的定价策略，
确保商品销售的盈利性和市场占有率。
04
人员管理
招聘与培训
招聘
制定招聘计划，明确岗位职责和 要求，筛选简历和面试，确保招 聘到合适的人才。
培训
门店运营管理PPT培训课件
加强品牌宣传和推广，提高品牌知名度 和美誉度，增强客户忠诚度。
制定灵活的营销策略，通过促销活动、 个性化服务等手段吸引客户。
应对策略
定期进行市场调研，了解消费者需求和 行业趋势，及时调整产品和服务。
竞争风险与应对策略
应ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ策略
提高门店的服务质量和客户体验 ，增强客户满意度和口碑。
竞争风险：市场上同类型门店的 增加、竞争对手的营销策略调整 等，可能导致门店市场份额下降 、利润受损。
反映门店现金流入和流出状况，评估门店资金状 况。
成本控制与盈利提升
采购成本控制
优化采购流程，降低采购成本，提高采购效率。
人力成本控制
合理安排员工工作，提高员工工作效率，降低人力成本。
营销成本控制
制定合理的营销策略，控制营销成本，提高营销效果。
07
门店运营风险与应对措 施
市场风险与应对策略
市场风险：由于市场需求变化、消费者 偏好转移等因素，门店可能面临销售量 下降、利润下滑等风险。
重要性
随着市场竞争的加剧，门店运营 管理的优劣直接影响到企业的盈 利能力和市场竞争力，是企业管 理体系中的重要组成部分。
门店运营管理的目标与任务
目标
提高门店的销售额和利润，提升客户 满意度，增强品牌影响力，实现可持 续发展。
任务
制定并执行门店的运营策略，优化门 店的商品组合和陈列，提升员工的服 务水平和专业素质，加强门店的财务 管理和库存管理。
商品陈列与展示
陈列原则
遵循商品分类、价格带、色彩搭 配等陈列原则，提高商品陈列的
规范性和易购性。
突出重点
通过促销堆头、特色陈列等方式， 突出展示重点商品和促销活动。
定期调整
门店管理——卖场布局ppt课件
即将货架和柜台等设备根据门店的建筑格 局布置成斜角式。
主要针对异形柜台来说的。众多的三角形 柜台还可排列成半圆形、圆形或扇面形 布局。
精选课件PPT
39
值得注意：
一些中小型连锁商店在货架布局时，要根 据连锁企业的实力量力而行。
精选课件PPT
40
（三）敞开式销售方式下的货架布局形式
优点：消费者可充分享受购物自由的乐趣， 任意逗留，接触商品，从容挑选有满足感， 刺激了消费者的购买欲望，从而提高门店 的销售效果。
主通道
精选课件PPT
31
精选课件PPT
32
精选课件PPT
33
（二）隔绝式的销售方式下的货架布局形势。 隔绝式销售方式是用柜台将顾客与营业员隔开，
顾客不能进入营业员工作现场，顾客选购商品 需依靠营业员传递的销售方式。
１、附墙式 ✓ 即货架，柜台等陈列器具顺应墙面排列 ✓ 优点：创造清新明朗、高效的卖场形象，且营
第二，塑造即创造舒适的购物环境;
精选课件PPT
54
卖场通道的设计
超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾客 行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。超 市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的， 而是根据超市内商品的配置位置与陈列来设计的。
良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走向，走 向卖场的每一个角落，接触所有商品，使卖场空间得到 最有效的利用。
精选课件PPT
64
（二）超市货架的布局形式
➢一般采取格子式。格子式布局是商品陈列 货架与顾客通道都成长方形状分段安排， 而且主通道与副通道宽度各保持一致，所 有货架相互呈并行或直角排列。见下图所 示
➢优点：费用低，顾客熟悉，商品采用敞开 式，顾客可自行选购，同时易于保持清洁， 简化了安全保卫。
主要针对异形柜台来说的。众多的三角形 柜台还可排列成半圆形、圆形或扇面形 布局。
精选课件PPT
39
值得注意：
一些中小型连锁商店在货架布局时，要根 据连锁企业的实力量力而行。
精选课件PPT
40
（三）敞开式销售方式下的货架布局形式
优点：消费者可充分享受购物自由的乐趣， 任意逗留，接触商品，从容挑选有满足感， 刺激了消费者的购买欲望，从而提高门店 的销售效果。
主通道
精选课件PPT
31
精选课件PPT
32
精选课件PPT
33
（二）隔绝式的销售方式下的货架布局形势。 隔绝式销售方式是用柜台将顾客与营业员隔开，
顾客不能进入营业员工作现场，顾客选购商品 需依靠营业员传递的销售方式。
１、附墙式 ✓ 即货架，柜台等陈列器具顺应墙面排列 ✓ 优点：创造清新明朗、高效的卖场形象，且营
第二，塑造即创造舒适的购物环境;
精选课件PPT
54
卖场通道的设计
超市的通道划分为主通道与副通道。主通道是诱导顾客 行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。超 市内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的， 而是根据超市内商品的配置位置与陈列来设计的。
良好的通道设置，就是引导顾客按设计的自然走向，走 向卖场的每一个角落，接触所有商品，使卖场空间得到 最有效的利用。
精选课件PPT
64
（二）超市货架的布局形式
➢一般采取格子式。格子式布局是商品陈列 货架与顾客通道都成长方形状分段安排， 而且主通道与副通道宽度各保持一致，所 有货架相互呈并行或直角排列。见下图所 示
➢优点：费用低，顾客熟悉，商品采用敞开 式，顾客可自行选购，同时易于保持清洁， 简化了安全保卫。
益丰大药房-门店现场管理ppt课件
五、门店制度的制定与执行
2、制定合理的营销制度和良好的激励 方案
在门店里最重要和员工最关心的制度可能也就是门店的营 销制度了，刚接手资阳店时通过与员工的多次交流和沟通， 了解其心理和思想动态，在8月份就对营销制度进行了一定的 调整，给员工设定基本任务和挑战任务，对于完成挑战任务 的给予超额奖金，让员工自己主动请樱挑战任务，变被动接 受任务到全员热情高涨的投入到销售中，让其充分发挥主观 能动性。同时利用晨会时间和门店的黑板报每天及时的公布 销售进度，对于销售进度完成得好的同事及时的给予表扬和 鼓励，对于销售完成差的及时帮助其分析原因，寻找解决的 办法帮助其达成销售，加上工资核算的公开化，让员工清楚 的知道自己做多少就可以拿多少，每天员工都会多次的主动 的关注销售完成情况，8月份员工奖金人均就达到337元 。
五、门店制度的制定与执行
3、营销、销售考核制度要适时调整 如调整考核机制、调整奖励额度、缩短考核周 期等。员工在同一种考核制度下太长时间会失 去激情。
在公司强力推行高峰班后加上人员的调走，根据实际
情况又把门店的区域进行重新划分，由原来的4个F区 调整到3个F区，增加高峰班人员，并利用好导购员， 加强高峰班人员和导购的考核力度，门店的制度制定 后应根据不同的时期和员工的心理及时进行修正和调 整。通过目前的情况来看，员工的士气较高，激情较 好，我相信只要有工作激情，一切工作都会很好的开 展下去。
六、员工沟通与考核
员工沟：
1、门店经理每月至少要与员工沟通一次，包 括生活、工作、情感、住宿，这样员工才有 归宿感。 2、与员工沟通过程中不要有官架子，不要打 官腔，承诺员工解决的问题要兑现。 3、与员工交流的个人隐私要为员工保密。 4、得到倾听、获得释放的员工会更有活力。
门店运营管理ppt课件.ppt
三，门店客户管理
合作者
宣传者 支持者(固定客)
主顾(常客) 回头客(重复购买至少一次)
客户(购买客) 潜在客户(进店客) 猜想客户(店前过客)
忠诚 不忠诚
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
三，门店客户管理
经营理念
一，门店管理概述
以客户为中心的理念
细节决定成败的理念
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
一，门店管理概述
方法与工具
系统方法 1，系统是一个许多部分组成的整体
2，任何成系统的单元都有一个确切的目的
占营业额收入 75-80%
占营业额收入 20%
占营业额收入 5%
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
四，门店商品/服务组合管理
门店管理者面临的问题
商品
/ 服务 组合
提供客户价值 门店利润
质量 时效
成本 效率
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
四，门店商品/服务组合管理
满意的服务成为客户重复购买的重要理由
购买前服务
环境营造 商品整理 促销活动 客户引导
购买中服务
提供商品知识 提供咨询建议
购买后服务
包装及送货 保证及承诺 提供新品信息
划”环节开始进行新的PDSA循环。
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1.1门店营运与管理的具体目标
门店营运与管理的具体目标
Logo
销 售 的 最 大
损 耗 的 最 小
化
化
连锁企业门店营运与管理 Comxpxaxny出Lo版go社
1.2 门店营运与管理标准的制定
Logo
1.由总部 制定门店营 运与管理标 准
2.门店管理标 准制定的具体 步骤
❖ 1．订货的作业流程 ❖ 2．订货注意的事项 ❖ 3．与订货相关的表单
Logo
连锁企业门店营运与管理 Comxpxaxny出Lo版go社
1．订货的作业流程
Logo
❖ 门店与总部及物流中心之间的订货模式 ❖ 从门店自身角度出发订货的流程
3.制定控制门 店的制度与标 准
连锁企业门店营运与管理 Comxpxaxny出Lo版go社
1.由总部制定门店营运与管理标准
Logo
❖ 连锁公司内部通过总部与门店的分工，实现了决策与作 业的分工。
❖ 总部制定的营运与管理标准，实质上就是详细、周密的 作业分工、作业程序、作业方法、作业标准和作业考核。
思考问题：进货、验收货的操作流程是怎样的？要 注意哪些问题？
连锁企业门店营运与管理 Comxpxaxny出Lo版go社
第7章 门店进货和存货作业管理
Logo
7.1
门店进货作业管理
7.2
存货作业管理
连锁企连业锁门企店业营门运店与营管运理与管X理XXC出om版xpxa社xny出Lo版go社
7.1.1 门店订货作业
Logo
▪ 门店的订货作业是指门店依据订货计划向 总部配送中心或总部指定的厂商及自行采购单 位进行点叫货物的活动。
▪ 订货方式可分为分散式订货方式和集中式 订货方式两种
连锁企业门店营运与管理 Comxpxaxny出Lo版go社
7.1.1 门店订货作业
7.1门店进货作业管理
Logo
门店的进货作业管理主要包括订货、进货、 收货、退换货和调拨等作业。
➢ 7.1.1 门店订货作业 ➢ 7.1.2门店进货作业 ➢ 7.1.3门店收货作业 ➢ 7.1.4门店退换货作业 ➢ 7.1.5门店调拨作业
连锁企业门店营运与管理 Comxpxaxny出Lo版go社
6
服务质量控制
7
经营业绩控 制
连锁企业门店营运与管理 Comxpxaxny出Lo版go社
1.3 门店营运与管理标准的展开与实施
Logo
❖1.编写营业手册 2. 建立完整的培训系统 3.营运标准的探索改善
能过作业研究 和比较，发掘 最有效的作业 方法，以此作 为标准，并编 写具体的营业 手册。
连锁企业门店营运与管理 Comxpxaxny出Lo版go社
连锁企业门店营运与管理 Comxpxaxny出Lo版go社
Logo
第1章 连锁企业门店营运管理的目的和标准
1.1
门店营运与管理的具体目标
1.2
门店营运与管理标准的制定
1.3
门店营运与管理标准的展开与实施
连锁企连业锁门企店业营门运店与营管运理与管X理XXC出om版xpxa社xny出Lo版go社
门店的运营管理目标制定门店管理标准以及控制门店的制 度和标准，并能够科学、严格的开展与实施管理标准。
连锁企业门店营运与管理 Comxpxaxny出Lo版go社
Logo
第1章 连锁企业门店营运管理的目的和标准
案例： 金海马连锁门店营运的十三条“法则” 思考问题： （1）金海马为什么要制定这些标准? （2）制定这些标准的依据和方法是什么？
Logo
连锁企业门店营运与管理
XXX出版社
Logo
第1章 连锁企业门店营运管理的目的和标准
❖ 学习要点 ❖ ● 连锁企业门店营运管理的核心目标。 ❖ ● 制定门店营运与管理标准的具体步骤。 ❖ ● 控制门店的制度和标准。 ❖ ● 开展和实施门店营运与管理标准。 ❖ ● 运用所学的知识，在了解实际的情况下，能够根据
连锁企业门店营运与管理 Comxpxaxny出Lo版go社
2.门店管理标准制定的具体步骤
门店管理标准制定的具体步骤
Logo
确定作业 的对象分 工
确立标准 化作用的 程序
记录作业 情况
作业标准 的制定
连锁企业门店营运与管理 Comxpxaxny出Lo版go社
❖ 运用所学的知识，将进货作业管理和存货作业管理的流程 以及各个环节的注意事项很好的运用到实际门店的具体操 作中；看懂并能填写进货和存货作业主要表单。
连锁企业门店营运与管理 Comxpxaxny出Lo版go社
第7章 门店进货和存货作业管理
Logo
案例：北京某连锁饭店总结出自己的验收管理技巧
❖一套完整的培训系 统包括多种类型，按 纵向层次开发为 三 层：
❖(1)职前培训
❖(2)在职培训
❖(3)一岗多能培训
标准化的贯彻 执行，依靠的是 科学的严格管理
门店运营管理 标准化还要与本 土化协调。
连锁企业门店营运与o
( 4 ) 作 业 标 准 的 定
3.制定控制门店的制度与标准
1
商品布 局与陈 列的控 制
2
商品缺 货率控 制
Logo
3
单据控制
下一页 连锁企业门店营运与管理 Comxpxaxny出Lo版go社
3.制定控制门店的制度与标准
Logo
4
盘点控制
5
商品缺损 率控制
第7章 门店进货和存货作业管理
❖ 学习要点 ❖ ● 掌握连锁企业门店的进货作业的相关知识，包括：
订货、进货、收货、退换货以及调拨作业定义、流程和注 意事项。 ❖ ● 掌握连锁企业门店存货作业流程中的坏品的处理作 业流程以及注意事项。 ❖ ● 了解进货作业和存货作业各个环节的表单和相关人 员岗位职责。