食品生产企业食品安全管理员岗位职责指导意见

食品生产企业食品安全管理员

岗位职责指导意见

1. 配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况。

2. 定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训。

3. 及时修订本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。

4. 检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见。

5. 对食品安全检验工作进行管理。

6. 对本单位从业人员进行健康管理，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。

7. 建立健全食品安全管理档案，保存所有与食品安全有关的过程记录，各类记录完整。

8. 协助所在单位及时向市场监督管理部门报告本单位的食品安全主体责任自查情况及受委托生产、新产品投产、半年以上停产、停产后复产、问题食品处置等重大事项信息。

9.与保证食品安全有关的其他管理工作。

各相关企业可结合本单位实际，进一步补充本单位相应管理工作要求。各市场监管所按九项职责要求记录食品安全管理员在日常监督检查中被扣分值情况（除第七项占2分外，其余各占1

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分；一年累计扣满10分，相当于扣除年度抽考中相应的权重分值，如权重为0.6,扣满10分相当于扣除年度抽考结果的60分），与题库随机抽考结果一并向社会公布，记入企业信用档案。

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