全面保健食品简介与功效38页PPT
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保健食品的功能与作用PPT讲稿
• 膳食纤维 • 壳聚糖 • 左旋肉碱 • 中药类：决明子、山楂、泽泻、车前子 • 其他：咖啡因、茶碱、可可碱
➢ 增加骨密度
• 直接补充钙质而达到增加骨密度：各种钙制剂、 VD
• 调节骨代谢、促进钙的吸收：大豆异黄酮类
➢ 辅助降血脂
• 油脂类：多不饱和脂肪酸类如葵花油、玉米油、 红花油、月见草油中含丰富的亚油酸；亚麻酸、 DHA、EPA、卵磷脂
子、银杏
➢ 缓解视疲劳
• 能量 • 人体必需的维生素和矿物质 • 中药类：通过提高机体器官的功能，特别是循环系统
的功能，加速体内代谢物质的清除、排出
➢ 改善睡眠
• 褪黑素、刺五加、酸枣仁 • 天麻、柏子仁等
➢ 促进消化 ➢ 促进泌乳功能 ➢ 缓解体力疲劳 ➢ 提高缺氧耐受力
（2）预防慢性疾病 ➢ 减肥
• 指具有调节人体生理功能 • 适宜特定人群食用 • 又不以治疗疾病为目的的一类食品
调节人体生理功能 故称“功能食品” 具有增进健康作用 故又可称之“健康食品”
➢ 保健食品的标识
➢ 保健食品的品牌
➢ 保健食品的常见类型
口服液型
袋泡茶型
粉末冲剂型
胶囊型
软胶囊型
片剂型
2. 保健食品的基本特点
➢ 食品属性 • 基本属性决定保健食品必须有营养
23. 改善皮肤油份*
24. 调节肠道菌群** 25. 促进消化** 26. 通便** 27. 对胃粘膜损伤有 辅助保护**
➢ 保健食品主要功能分布
24%
30%
3%
4%
4% 5% 6%
14% 10%
增强免疫力 缓解体力疲劳 辅助降血脂 抗氧化 通便 辅助降血糖 改善睡眠 对化学性肝损伤 有辅助保护功能 其他
➢ 增加骨密度
• 直接补充钙质而达到增加骨密度：各种钙制剂、 VD
• 调节骨代谢、促进钙的吸收：大豆异黄酮类
➢ 辅助降血脂
• 油脂类：多不饱和脂肪酸类如葵花油、玉米油、 红花油、月见草油中含丰富的亚油酸；亚麻酸、 DHA、EPA、卵磷脂
子、银杏
➢ 缓解视疲劳
• 能量 • 人体必需的维生素和矿物质 • 中药类：通过提高机体器官的功能，特别是循环系统
的功能，加速体内代谢物质的清除、排出
➢ 改善睡眠
• 褪黑素、刺五加、酸枣仁 • 天麻、柏子仁等
➢ 促进消化 ➢ 促进泌乳功能 ➢ 缓解体力疲劳 ➢ 提高缺氧耐受力
（2）预防慢性疾病 ➢ 减肥
• 指具有调节人体生理功能 • 适宜特定人群食用 • 又不以治疗疾病为目的的一类食品
调节人体生理功能 故称“功能食品” 具有增进健康作用 故又可称之“健康食品”
➢ 保健食品的标识
➢ 保健食品的品牌
➢ 保健食品的常见类型
口服液型
袋泡茶型
粉末冲剂型
胶囊型
软胶囊型
片剂型
2. 保健食品的基本特点
➢ 食品属性 • 基本属性决定保健食品必须有营养
23. 改善皮肤油份*
24. 调节肠道菌群** 25. 促进消化** 26. 通便** 27. 对胃粘膜损伤有 辅助保护**
➢ 保健食品主要功能分布
24%
30%
3%
4%
4% 5% 6%
14% 10%
增强免疫力 缓解体力疲劳 辅助降血脂 抗氧化 通便 辅助降血糖 改善睡眠 对化学性肝损伤 有辅助保护功能 其他
保健食品讲解PPT课件
后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用
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辅 酶 Q10
营养物质在细胞的线粒体内转换成能量的过程中起重 要作用 明显的抗脂质过氧化作用 增强身体免疫力、强健心脏、稳定血压 更有利于健康的胆固醇水平 增进脑力
瑞倪维儿花青素胶囊
经过多年研究，终 于找到了一种高效的清 除自由基的成分——葡 萄籽提取物（花青素）， 因此我们就以葡萄籽提 取物为主要成分，配以 胶原蛋白肽和大豆蛋白 等营养成分，精心研制 出来一款瑞倪维儿花青 素胶囊。
娇源女人胶囊 主导成分：抗衰老重组干扰因子 α30、雄鸡冠提取物、透明质酸、 修饰SOD、β-胡萝卜素、VC、VE 等。 作 用：补充10多类30岁后女人 身体所需元素，深层护理，修复胶 原体系，令肌肤免受生理衰退的伤 害。
娇颜女人胶囊
主导成分：抗衰老重组因子β30、 雄鸡冠提取物、透明质酸、修饰 SOD、大豆异黄酮、β-胡萝卜素、 VC、VE等。 作 用：专门为35岁以上女性特 制，由内而外调整肌肤、血液和体 内组织，提升机体免疫力，令女性 焕发健康活力！
三 大 奇 迹 一、细菌发酵法生产HA
二、把瑞士“回春之旅”引入中国
三、“病毒式”美容连锁
“HA”透明质酸，医学界称为“玻尿酸”， 过去提取都是在牛眼睛和鸡冠子里提取 它主要的功效： 1、生理功效： 关节的润滑、血管壁调节剂、调节蛋白质、水 运转促进创伤愈合。 2、皮肤功效： 世界公认的自然界中保温性最强的物质。2% 的纯HA能牢固地锁住98%的水分。
保健食品讲解ppt课件
钙是构成人体骨骼和牙齿的主要成分，在维持人体循环、 呼吸、神经、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免 疫等各系统正常生理功能中起重要调节作用。维持人体所有 细胞的正常生理状态，都要依赖钙的存在。可以说，人体没 有任何系统的功能与钙无关，钙代谢平衡对于维持生命和健 康起到至关重要的作用。
人们对钙的需求是就如同人离不开空气 一样。本品含有丰富的钙，可以补充各 类人群体内所需的钙，轻轻松松摆脱缺 钙困扰，拥有健康的体质。
钙铁锌硒口服液含钙高，无需另外补充钙质；不含 中国人不缺乏的磷元素，各元素间的配比均衡，不 过分突出某一种元素，保障吸收效果。既能满足每 日营养补充需求，又避免了某些微量元素摄入过量 可能产生的中毒问题。
15
人体自身有一个庞大的免疫系统来维持机体的正常功 能，这个免疫系统包括各种免疫细胞（包括淋巴细胞、辅 佐细胞、粒细胞和肥大细胞等）和由免疫细胞所分泌的抗 体和细胞因子，以及肝、脾、淋巴结、胸腺、骨髓等含有 大量淋巴细胞的免疫器官。现代人的生活节奏快、生活压 力大，忙碌的工作使得人们的健康状况不容乐观。据统计 我国70%以上的人群处于亚健康的状态，各个免疫器官机
， 呕吐，痔疮出血、性欲淡漠、少精不育、阳萎早泄，妇女月 经过多、再生障碍性贫血，易生缺陷儿，舌头肿大，失眠， 动作迟钝。
11
锌是人体重要的必需微量元素之一
锌元素缺乏的表现
1、影响儿童的生长发育 2、免疫力降低 3、好动，注意力不集中 4、食欲降低 5、肠道和呼吸疾病 6、皮肤疾病，伤口愈合缓慢 7、视力危害
12
硒元素的作用
硒具有抗氧化,保护红细胞的功能,它具有预防癌症 和预防心肌炎作用。已知它可以和微生素E相互作 用促进机体的生长。
微量硒是保护人体组织免受氧化破坏的营养素,适 量的硒可以减少乳腺癌的发病率,还可降低脑溢血, 高血压及其它病症的死亡率。
人们对钙的需求是就如同人离不开空气 一样。本品含有丰富的钙，可以补充各 类人群体内所需的钙，轻轻松松摆脱缺 钙困扰，拥有健康的体质。
钙铁锌硒口服液含钙高，无需另外补充钙质；不含 中国人不缺乏的磷元素，各元素间的配比均衡，不 过分突出某一种元素，保障吸收效果。既能满足每 日营养补充需求，又避免了某些微量元素摄入过量 可能产生的中毒问题。
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人体自身有一个庞大的免疫系统来维持机体的正常功 能，这个免疫系统包括各种免疫细胞（包括淋巴细胞、辅 佐细胞、粒细胞和肥大细胞等）和由免疫细胞所分泌的抗 体和细胞因子，以及肝、脾、淋巴结、胸腺、骨髓等含有 大量淋巴细胞的免疫器官。现代人的生活节奏快、生活压 力大，忙碌的工作使得人们的健康状况不容乐观。据统计 我国70%以上的人群处于亚健康的状态，各个免疫器官机
， 呕吐，痔疮出血、性欲淡漠、少精不育、阳萎早泄，妇女月 经过多、再生障碍性贫血，易生缺陷儿，舌头肿大，失眠， 动作迟钝。
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锌是人体重要的必需微量元素之一
锌元素缺乏的表现
1、影响儿童的生长发育 2、免疫力降低 3、好动，注意力不集中 4、食欲降低 5、肠道和呼吸疾病 6、皮肤疾病，伤口愈合缓慢 7、视力危害
12
硒元素的作用
硒具有抗氧化,保护红细胞的功能,它具有预防癌症 和预防心肌炎作用。已知它可以和微生素E相互作 用促进机体的生长。
微量硒是保护人体组织免受氧化破坏的营养素,适 量的硒可以减少乳腺癌的发病率,还可降低脑溢血, 高血压及其它病症的死亡率。
保健食品相关知识ppt课件
根据产品的功能和原料特性，还有可能要求申报的产品 进行激素、兴奋剂检测、菌株鉴定试验、原料品种鉴定等。
43
国产保健食品申请者到卫生部认定的31家功能学检验 机构进行各项功能学试验；到各地省级卫生防疫站、疾病 预防控制中心、卫生监督所进行毒理学试验、卫生学试验、 稳定性试验、功效成份鉴定试验。其它项目可去卫生部认 定的健康相关产品检验机构进行。
码）第×××号”、“卫进食健字（4位年份代码）第 ×××号”、“卫组食健备字[1997]第×××号”和 “卫组食健备字[1998]第001号”等批准文号。
35
3、1999年4月—2003年10月，国产保健食品批准文号为“卫 食健字（4位年份代码）第××××号”；进口保健食品 则先后使用过“卫进食健字（4位年份代码）第××× 号”、“卫食健进字（4位年份代码）第×××号”、 “卫食健进字（4位年份代码）第××××号”、“卫进 食健字（4位年份代码）第××××号”等批准文号。
由国家食品药品监督管理局颁布的，从2005年7月1日 起开始施行的《保健食品注册管理办法（试行）》中明文 规定，“保健食品批准证书有效期为5年”，结束了长达9 年的“批准文号终身制”的局面。国家食品药品监督管理 局也已经着手组织对全国的保健食品进行再注册，并统一 更换为“国食健字”的工作。
37
Light（清淡型）：所含各成分均比一般同类产品低15%左右。 Sugar Free（无糖型）：不含蔗糖，但不表示不含糖醇。 Sodium Free（无钠型）：每单位食品中钠含量少于5毫克。 Organic（有机型）：制造食品所用的原料在生长过程中没
7. 产品设计包装（含产品标签）； 8. 产品说明书样稿； 9. 可能有助于评审的其它资料（如国内外有关资料）
另附未启封的完整产品样品小包装１件。
43
国产保健食品申请者到卫生部认定的31家功能学检验 机构进行各项功能学试验；到各地省级卫生防疫站、疾病 预防控制中心、卫生监督所进行毒理学试验、卫生学试验、 稳定性试验、功效成份鉴定试验。其它项目可去卫生部认 定的健康相关产品检验机构进行。
码）第×××号”、“卫进食健字（4位年份代码）第 ×××号”、“卫组食健备字[1997]第×××号”和 “卫组食健备字[1998]第001号”等批准文号。
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3、1999年4月—2003年10月，国产保健食品批准文号为“卫 食健字（4位年份代码）第××××号”；进口保健食品 则先后使用过“卫进食健字（4位年份代码）第××× 号”、“卫食健进字（4位年份代码）第×××号”、 “卫食健进字（4位年份代码）第××××号”、“卫进 食健字（4位年份代码）第××××号”等批准文号。
由国家食品药品监督管理局颁布的，从2005年7月1日 起开始施行的《保健食品注册管理办法（试行）》中明文 规定，“保健食品批准证书有效期为5年”，结束了长达9 年的“批准文号终身制”的局面。国家食品药品监督管理 局也已经着手组织对全国的保健食品进行再注册，并统一 更换为“国食健字”的工作。
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Light（清淡型）：所含各成分均比一般同类产品低15%左右。 Sugar Free（无糖型）：不含蔗糖，但不表示不含糖醇。 Sodium Free（无钠型）：每单位食品中钠含量少于5毫克。 Organic（有机型）：制造食品所用的原料在生长过程中没
7. 产品设计包装（含产品标签）； 8. 产品说明书样稿； 9. 可能有助于评审的其它资料（如国内外有关资料）
另附未启封的完整产品样品小包装１件。
保健食品相关知识介绍_PPT课件
５、分类
１）、具有特定功能的保健食品 ２）、营养补充剂
二、产品开发
１、功能的筛选 ２、配方的确定 ３、生产工艺 ４、质量标准
１、功能的筛选
１）、功能的选择 ２）、国家药监局公布的功能范围 ２）、新功能 ３）、功能组合
１）、功能的选择
◆ 市场需求 ◆ 自身情况
２）、国家药监局公布的功能范围
提 出 注 册 申
局 受 理 审 查
检 验 机 构
国 家 局 审 查
和
请
检
样
验
品
安功功成卫稳 全能效分生定 性学成检学性 毒试分测试试 理验或 验验 学标 试志 验性
申试样抽提 报验品取出 资现试检审 料场制验查 的的现用意 形核场样见 式查的品 审 核送
样复 品核 检检 验验
符合 要求 的
审 评 中 心 审 评 颁批 发准 保证 健颁 食书 品
六、保健食品开发人员应具备的 知识
１、药学知识及营养学知识 ２、熟悉保健食品相关法律法规 ３、一定的市场分析能力
２、申报资料
１）、保健食品注册申请表 ２）、申请人身份证、营业执照或者其它机构合法登记证明
文件的复印件 ３）、提供申请注册的保健食品的通用名称与已经批准注册
的药品名称不重名的检索材料 ４）、申请人对他人已取得的专利不构成侵权的保证书 ５）、提供商标注册证明文件 ６）、产品研发报告 ７）、产品配方依据 ８）、功效成分/标志性成分、含量及功效成分/标志性成分
的检验方法 ９）、生产工艺简图及其详细说明和相关的研究资料
续上
１０）、产品质量标准及其编制说明 １１）、直接接触产品的包装材料的种类、名称、质量标准
及选择依据 １２）、检验机构出具的试验报告及其相关资料 １３）、产品标签、说明书样稿 １４）、其它有助于产品评审的资料 １５）、两个未启封的最小销售包装的样品
保健食品讲解PPT课件
主要成分：辅酶Q10、维生素C、 维生素E、乳酸锌、 维生素A、β-胡萝卜素、 亚硒酸钠、淀粉。
规 格: 90粒 每日用量：1粒/次，2次/天。
第27页/共54页
导致：
人体器官功能下降， 机体代谢功能紊乱的罪魁祸
首——毒素
第28页/共54页
复合葡萄粉固体饮料
百病之基——自由基
自由基，机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损 害机
所以说自由基是一把Leabharlann 刃剑。认识自由基，了解自由基对人体
第29页/共54页
复合葡萄粉固体饮料
百病之基——自由基
第30页/共54页
复合葡萄粉固体饮料
葡萄籽提取物（花青素）的作用 1、能全面抵抗自由基，预防各种自由基产生的疾病。 2、促进Vc、Ve吸收利用，增强抗氧化能力。 3、营养皮肤，增强皮肤弹性，祛黄淡斑，延缓皮肤衰老。 4、抑制炎症和过敏。 5、增强血管弹性，改善循环系统。 6、改善关节的柔韧性。 7、预防心脑血管疾病，保护肝脏。 8、抗辐射。 9、促进视网膜细胞中的第视31页紫/共质54再页 生，预防近视，增进视
硒对细胞膜有保护作用，同时对环境致癌物的解毒、刺激免疫反应、保
护肝脏等起着重要作用。缺硒时会引起细胞变性、坏死。硒还参与辅酶Q 的合成。
第23页/共54页
辅酶Q10是人体自行合成的营养素。其合成量会 在我
们20岁之后持续递减。到50岁时我们人体内的辅酶 Q10数
量会比20岁时减少50%，70岁时则减少60%！同时， 人体
第1页/共54页
健康——亚健康——疾病 养生保健——医院
第2页/共54页
健康是指：
适量运动 睡眠充足 营养均衡 心态平衡
第3页/共54页
规 格: 90粒 每日用量：1粒/次，2次/天。
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导致：
人体器官功能下降， 机体代谢功能紊乱的罪魁祸
首——毒素
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复合葡萄粉固体饮料
百病之基——自由基
自由基，机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损 害机
所以说自由基是一把Leabharlann 刃剑。认识自由基，了解自由基对人体
第29页/共54页
复合葡萄粉固体饮料
百病之基——自由基
第30页/共54页
复合葡萄粉固体饮料
葡萄籽提取物（花青素）的作用 1、能全面抵抗自由基，预防各种自由基产生的疾病。 2、促进Vc、Ve吸收利用，增强抗氧化能力。 3、营养皮肤，增强皮肤弹性，祛黄淡斑，延缓皮肤衰老。 4、抑制炎症和过敏。 5、增强血管弹性，改善循环系统。 6、改善关节的柔韧性。 7、预防心脑血管疾病，保护肝脏。 8、抗辐射。 9、促进视网膜细胞中的第视31页紫/共质54再页 生，预防近视，增进视
硒对细胞膜有保护作用，同时对环境致癌物的解毒、刺激免疫反应、保
护肝脏等起着重要作用。缺硒时会引起细胞变性、坏死。硒还参与辅酶Q 的合成。
第23页/共54页
辅酶Q10是人体自行合成的营养素。其合成量会 在我
们20岁之后持续递减。到50岁时我们人体内的辅酶 Q10数
量会比20岁时减少50%，70岁时则减少60%！同时， 人体
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健康——亚健康——疾病 养生保健——医院
第2页/共54页
健康是指：
适量运动 睡眠充足 营养均衡 心态平衡
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保健食品的概述课件
广谱性保健食品 抗疲劳
婴儿保健食品
美容
保 健 食 专用保健食品 品
儿童益智食品 孕妇专用保健食品 抗衰老保健食品 运动员保健食品
特殊工种保健食品
调节血脂
防病保健食品 调节血糖
调节血
改善骨质疏松
14
我国卫生部通过的22项保健功能
( 1) 免疫调节
（12） 改善肠胃功能
（2） 延缓衰老
（13） 对化学性损伤有保护作用
2
(一)功能性食品
功能性食品的概念最早于1962由日本提出,1989年 日本厚生省修改了“营养改善法”部分条约,将“功能 性食品”正式定义为对人体能充分显示身体的防御功能, 调节生理节律以及预防疾病,促进康复等功能的工程化 食品.
1990年11月将“功能性食品”改为“特殊保健用 途食品”（Food for Specitied Use),纳入原有的“特定 营养食品”范畴.
15
第二节:保健食品的发展概况
一.国外保健食品的发展概况
1936年,美国成立了 120
全国健康食品协会,开展 100 了健康食品的起步阶段,
但真正发展飞快还是近 80
20年 :
60
1970年 1.7 亿
美国
1980年 17.7亿
40
1994年 86 亿
20
2019年 115 亿
0 1970 1980 1994 1995
其定义为:在特别用途食品中,为特定保健目的所摄 取,其产品在包装上可以标志特别功能,但是所标志的事 项,必须有充分的科学依据,而且必须严谨审核才能获得 许可
3
日本功能食品专家千叶英雄归类功能食品六项 基本条件:
1.目的指南,制作目标明确(指具有明确的保健功能) 2.含有已被阐明的化学结构的功能因子(指存在成分) 3.功能因子在食品中稳定存在,并有特定存在的形态和食量 4.经口被摄取有效 5.安全性高 6.作为食品为消费者所接受
保健食品知识宣传PPT课件
适宜人群：免疫力低下者 不适宜人群：少年儿童、孕妇 及蜂产品过敏者
(4)保健食品是以调节机体功能 为主要目的的，不以治疗为目的 。
保健食品不具备对疾病的治疗功能。
标签内容不能宣称对疾病有预防、治疗功 能，并应注明“本品不能替代药物”。
(5)保健食品的成分构成主要是功效成 分和营养素或主要由营养素构成。
例如济南基业海通生物技术有限公司（证件 持有人）的保健食品“海通牌奥复康片”，其批 准的保健功能为“免疫调节“广告宣传“美国奥 康复，天天见奇效，前列腺肥大完全好了”等。
夸 大 功 能 ， 虚 假 宣 传
宣称“疗效”
2.“健康讲座”为促销
一些不法商家利用“访谈、讲座、采访、 座谈会”等形式为幌子，邀请一些假冒专 家、教授和老中医在现场进行“养生”讲 座，顺便兜售保健食品。不少老年人因为 盲目信任这些所谓专家或名人的介绍，从 而选购了大量假冒保健食品。
对食用方法及食用量有规定
对食用方法及食用 量一般不作规定
不能替代正常的膳食
一般无
保健食品与药品的主要区别
保健食品
药品
主要原料 全无辅部料食概品念原料（含药食同源），药须典》品（）原符料合及《辅中料国必药
保健功能 不以治疗为目的的食品
以治疗疾病为目的
食用方法 口服，以胃肠道吸收为主；可 注射、外用、内服
国家食品药品监督管理局批准 卫食健字（200X）第XXXX号（或）卫食
健进字（200X）第XXXX号 中华人民卫生部批准
保健食品批准证书有效期为5年
保健食品实行产品注册审批制 度
批准文号为保健食品的“身份证号”：
国产：卫食健字（****）第****号
国食健字G********号
(4)保健食品是以调节机体功能 为主要目的的，不以治疗为目的 。
保健食品不具备对疾病的治疗功能。
标签内容不能宣称对疾病有预防、治疗功 能，并应注明“本品不能替代药物”。
(5)保健食品的成分构成主要是功效成 分和营养素或主要由营养素构成。
例如济南基业海通生物技术有限公司（证件 持有人）的保健食品“海通牌奥复康片”，其批 准的保健功能为“免疫调节“广告宣传“美国奥 康复，天天见奇效，前列腺肥大完全好了”等。
夸 大 功 能 ， 虚 假 宣 传
宣称“疗效”
2.“健康讲座”为促销
一些不法商家利用“访谈、讲座、采访、 座谈会”等形式为幌子，邀请一些假冒专 家、教授和老中医在现场进行“养生”讲 座，顺便兜售保健食品。不少老年人因为 盲目信任这些所谓专家或名人的介绍，从 而选购了大量假冒保健食品。
对食用方法及食用量有规定
对食用方法及食用 量一般不作规定
不能替代正常的膳食
一般无
保健食品与药品的主要区别
保健食品
药品
主要原料 全无辅部料食概品念原料（含药食同源），药须典》品（）原符料合及《辅中料国必药
保健功能 不以治疗为目的的食品
以治疗疾病为目的
食用方法 口服，以胃肠道吸收为主；可 注射、外用、内服
国家食品药品监督管理局批准 卫食健字（200X）第XXXX号（或）卫食
健进字（200X）第XXXX号 中华人民卫生部批准
保健食品批准证书有效期为5年
保健食品实行产品注册审批制 度
批准文号为保健食品的“身份证号”：
国产：卫食健字（****）第****号
国食健字G********号
保健食品标识培训(共38张PPT)
配料、复合配料、原始配料的名称必须使用能表明该配料真实属性的
配料应标于“信息版面”的上方或右侧，标题为“配料表”
杭州谱可检测技术有限公司
17
二、保健食品标识的基本内容及要求
5.功效成分 所有功效成分均以每100克或100毫升，或每份食用量的保健食品计
算其实际含量，实际含量可以用平均值表示，也可以用含量范围表示。
3.净含量及固形物含量 3.1 净含量应标于“主要展示版面”的右下方，应与“主要展示版面”
的底线相平行。
液态食品：用体积。单位为：毫升、升，或ml、L； 固态与半固态食品：用质量。单位为：克、千克，或g、Kg。 3.2 销售包装中含有固、液两相物质的食品，除标明净含量外，还必
须标明该销售包装中所有固形物的总含量，用质量或百分数表示。
11. 执行标准
外包装要标示所执行的标准代号和编号。执行标准应标于“信息
版面”，标题为“执行标准”
杭州谱可检测技术有限公司
26
二、保健食品标识的基本内容及要求
12.生产企业名称与地址
保健食品制造、分装、包装的企业名称和地址，进口保健食品的国内
进口商或经销代理商的名称和地址必须与依法登记注册的相一致。进 口保健食品必须标示原产国、地区（港、澳、台）名称及国内进口商
杭州谱可检测技术有限公司
21
二、保健食品标识的基本内容及要求
增加骨密质功能 改善营养性贫血功能 对化学肝损伤有辅助保护功 改善皮肤水分功能 改善皮肤油分功能 调节肠道菌群功能
能
祛痤疮功能
祛黄褐斑功能 改善皮肤水分功能
促进消化功能
通便功能 对胃粘膜损伤有辅助保护功能
说明书、标签、标志等
保健食品科普知识精品PPT课件
保健食品生产的原料 来源、厂房及生产条 件、产品贮藏、运输、 市场销售均要符合国 家法律和有关标准规 定。
购买保健食品请认准蓝帽子
02
警惕
保健食品
骗局
常见保健食品违法宣传 虚假广告
虚假宣传一：
以虚假的专家身份代言宣传产品疗效，吸引顾客。
曾以北大专家、蒙医五代传人、祖传老中医等九个“专家”身 份出现在多个地方卫视中。
…………
正确认识保健食品
保健食品
普通食品
01
正确认识 保健食品
保健食品的属性 一、特殊食品范畴
在某种意义上说，保健食品相当于浓缩食品， 产品中功效成分含量比其他食品高，食用量比其 他食品少，食用一段时间后能改善机体功能，促 进健康。
保健食品与普通食品一样，必须符合食品的 基本定义，必须符合长期使用安全性要求。
只有经过原卫生部或国 家食品药品监督管理总 局批准的保健食品，产 品标签上才能使用保健 食品专用标识。
一个产品对应一个批准文号
注册保健食品标识
2003年7月以前 批准的
国产 卫食健字（年份）第
保健食品
xxxx号
进口 保健食品
卫进食健字（年份） 第xxxx号
卫食健进字（年份） 第xxxx号
2003年7月 至 2017年5月 国食健字G 年份xxxx
常见保健食品违法宣传 包装美化
夸大宣传二：
用绝对化的词语来包装美化产品，欺骗顾客。
常见保健食品违法宣传 非法添加
虚假宣传三：
非法添加有毒有害的宣传四：
假冒药品，声称疗效，药到病除，祸害病人。
常见保健食品违法宣传 宣传疗效
夸大宣传五： 功能声称超出国家规定的范围，如“包治百病”等， 违法违规，无法无天。
购买保健食品请认准蓝帽子
02
警惕
保健食品
骗局
常见保健食品违法宣传 虚假广告
虚假宣传一：
以虚假的专家身份代言宣传产品疗效，吸引顾客。
曾以北大专家、蒙医五代传人、祖传老中医等九个“专家”身 份出现在多个地方卫视中。
…………
正确认识保健食品
保健食品
普通食品
01
正确认识 保健食品
保健食品的属性 一、特殊食品范畴
在某种意义上说，保健食品相当于浓缩食品， 产品中功效成分含量比其他食品高，食用量比其 他食品少，食用一段时间后能改善机体功能，促 进健康。
保健食品与普通食品一样，必须符合食品的 基本定义，必须符合长期使用安全性要求。
只有经过原卫生部或国 家食品药品监督管理总 局批准的保健食品，产 品标签上才能使用保健 食品专用标识。
一个产品对应一个批准文号
注册保健食品标识
2003年7月以前 批准的
国产 卫食健字（年份）第
保健食品
xxxx号
进口 保健食品
卫进食健字（年份） 第xxxx号
卫食健进字（年份） 第xxxx号
2003年7月 至 2017年5月 国食健字G 年份xxxx
常见保健食品违法宣传 包装美化
夸大宣传二：
用绝对化的词语来包装美化产品，欺骗顾客。
常见保健食品违法宣传 非法添加
虚假宣传三：
非法添加有毒有害的宣传四：
假冒药品，声称疗效，药到病除，祸害病人。
常见保健食品违法宣传 宣传疗效
夸大宣传五： 功能声称超出国家规定的范围，如“包治百病”等， 违法违规，无法无天。