做罐头怎么做
简单做水果罐头的方法
简单做水果罐头的方法
做水果罐头的材料：
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓、桃子、苹果等）
- 糖
- 柠檬汁（可选）
- 罐头瓶或密封容器
做水果罐头的步骤：
1. 准备水果：清洗水果并切成合适大小的块状或片状。
去除水果的果核或果核。
2. 煮糖水：将适量的水和糖放入锅中，煮沸并搅拌直至糖完全溶解。
根据个人口味，可增加或减少糖的用量。
3. 加入柠檬汁（可选）：如果你喜欢更酸爽的口感，可以在糖水中加入一些柠檬汁。
4. 煮水果：将水果块放入糖水中煮沸，然后降低火力。
水果煮沸的时间会根据水果的种类和大小而有所不同，通常需要煮5-10分钟左右。
5. 装罐：将煮好的水果和糖水倒入干净的罐头瓶或密封容器中。
确保水果完全浸没在糖水中，并确保容器的密封性。
6. 杀菌：将装好水果的罐头瓶或密封容器放入大锅中，加入水使其淹没，然后用慢火煮沸10-15分钟，以杀灭细菌。
然后取出罐头，让其自然冷却。
7. 储存：待罐头完全冷却后，存放在阴凉干燥处。
最好在打开之前放置一段时间，以使水果充分浸泡在糖水中。
做好的水果罐头可以作为甜点、早餐搭配，或者做冰淇淋的配料。
请注意罐头的保存时间，最好在确保食品安全的前提下尽快食用。
各种水果罐头做法
（一）晶玉糖水黄桃罐头做法1.原料选择挑选个大、核小、肉质厚的品种。
黄桃要求黄色或青黄色。
成熟度达到八成左右。
全部选用基地专供黄桃。
2.原料处理首先剔去过生、腐烂、畸形、病虫及损伤果。
选果实横径55毫米以上，按大小分成两级。
3.采用先进的进口设备，将对切之后的黄桃近一步细分成八等份，这八分之一块的黄桃，从大小上，更加符合人体工程学，方便一口搞定。
避免了对切黄桃块头太大，一口吃不完，容易吃到满嘴都是黄桃汁，或弄脏衣服的尴尬情况。
4.去皮漂洗生产上多以浸碱法去皮。
将桃块浸入90～95℃，浓度4～6%的氢氧化钠溶液中浸泡30～60秒钟。
然后用清水漂洗搓擦去皮，再将桃块倒入0.3%的盐酸溶液中，中和2～3分钟，再用1.5%的食盐水浸泡护色10分钟。
用流水冲洗干净。
5.预煮、冷却，待水煮沸后倒入桃块，在95～100℃的热水中煮4～8分钟。
以煮透而不变色为度。
煮后立即用冷水冷透。
6.修整、装罐用小刀割去桃块表面斑点及残留桃皮，使切口无毛边，核洼光滑，果块呈半圆形。
修整好的桃块按不同色泽、大小分别装入清洁、消毒过的罐内。
装罐量不低于净重的55％，装罐后立即注入热糖水。
糖水中加入0.02～0.03%的维生素C，以抑制桃块氧化变色。
真空密封的真空度不低于60KPa。
8.晶玉罐头的包装采用的是本身不易生锈，导热快，杀菌条件好，密封性、阻隔性都比玻璃罐和普通铁罐优异的马口铁罐，在加工过程中形成天然的无菌环境，能最大限度的保存水果的原味。
在不靠添加剂的情况下，也能保存2年。
9.杀菌、冷却封罐后在沸水中煮10～20分钟，然后分段冷却。
冷却至温度40℃为准。
10.做好的晶玉罐头每罐重量大概控制在300克至400克左右，这个重量是参考了人体每日所需的营养元素。
（二）晶玉小黑罐枇杷罐头工艺流程原料选择→摘柄→热烫→冷却→去核、剥皮→护色→分选→装罐→加热排气→封罐→杀菌→冷却→擦罐、入库、验收、贴标签（二）晶玉小黑罐枇杷罐头制作方法1．原料选择：选用上等的黄岩大红袍，肉质致密而厚，甜酸适口，果核小、果形大、形态完整的果实，剔除严重机械伤及病虫伤的枇杷果实。
怎样做蘑菇罐头？
怎样做蘑菇罐头？(1)原料菇的验收：加工出口蘑菇罐头的鲜菇必须是一级菇；二、三级菇可加工一般罐头。
作为片状菇罐头的原料，菌盖直径不超过4.5cm，作为碎片菇罐头的原料，菌盖直径不得超过6.0cm。
(2)漂洗：将不同级别的鲜菇分别倒人0.03%的焦亚硫酸钠溶液中，轻轻地上下翻动，洗去泥沙、杂质以及菇表层的蜡状物、脂质等。
漂洗2分后，捞出放人流水中洗净。
(3)预煮：先把配制好的0.1%柠檬酸溶液在预煮机中煮沸，然后放人漂洗好的蘑菇，水与菇之比约3：2。
继续煮沸直至煮透为止，共8～10分，然后快速冷却。
(4)分级和切片：按加工罐头的规格要求进行分级，挑出菌盖裂开、畸形、开伞及色泽不正等不适宜整装的菇体，直径1.5cm左右为—级菇；直径2.5cm左右为二级菇；直径3.5cm左右为三级菇；在4.5cm以下的用于加工片菇，直径超过4.5厘米以上的大菇、脱柄菇等可供加工碎菇用。
(5)装罐：马口铁罐或玻璃瓶罐装罐前应严格进行检查，剔出不合格的空罐。
然后在90～95℃热水中洗净，倒置于洁净的架子上沥干备用。
(6)加汤汁：汤汁配方是精盐2.3%～2.5%，柠檬酸0.05%。
加汤汁时汤汁温度应在80℃以上。
(7)预封、排气和密封：预封后及时排气。
加热排气时，3000g装罐排气温度为85～90℃，17min；284g装罐排气温度为85～90℃，7min。
如果用真空排气密封，真空度为3432～3922Pa。
(8)灭菌和冷却：排气密封后的罐头应立即进行灭菌。
依罐装规格不同，灭菌工艺也不同。
净重198g、284g、425g、184g装罐，杀菌式是：l’-17’-20’／121℃；净重850克装罐，杀菌式是：15’-27’-30’／121℃；净重3062g、2840g、2977g装罐，杀菌式是：15’-30’-40’／121℃。
灭菌完毕，进行反压冷却。
(9)揩听、检验和包装。
梨罐头的做法都有哪些？
梨罐头的做法都有哪些？关于《梨罐头的做法都有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我们的日常生活有很多美味可口的新鲜水果全是大伙儿较为喜欢吃，许多新鲜水果中离我们并不生疏，他对我的身子健康保健但是有很好的功效。
如今目前市面上有很多卖梨罐头的许多盆友都较为喜欢吃实际上我们还可以试着在家里自己做梨罐头既能得到营养成分还能试着，烹制的快乐。
作法1：１．购买个大完好无损的梨三个．２．去皮，割成两截，将梨核挖掉．（嫌麻烦能够立即切片）３．放进锅中，并添加适量冷水和老冰糖．４．先大火烧开，再文火煮一段時间就可以．５．放进电冰箱，爱吃就取．优势：肯定沒有添加剂，能够依据自身的口感放老冰糖，商场卖的味儿很甜．作法21.梨提前准备3个，清洗2.洗完的梨去皮3.锅中坐水4.梨削皮切割成块状，放进锅中，烧开5.水对外开放入老冰糖，等老冰糖溶化，梨的色调并不是乳白色就好了6.熄火，盛盘，放凉7.连在梨水一同放进干净的密封瓶就好了自做生姜水梨罐头原材料：梨２Kg、糖１Kg、青柠檬一个半（挤压汁）、姜５０克、水７００ml作法：１．在锅中放７００ml水、１Kg糖、柠檬水、生姜片，烧开。
２．把梨去皮，放到开的水中，再煮３０分鐘，到梨软了才行（可以用木签试一试）把生姜片取出。
３．玻璃罐头放到开水里消毒杀菌，把梨连在汁一起倒入，封顶盖，放到电冰箱里，吃的情况下，拿出来凉吃或加温吃都能够。
梨是止咳化痰润肺止咳的，姜有散寒的功效，很合适在秋、冬天吃。
以上网编为大伙儿详细介绍的相关做得水果罐头的方式你都把握了没有？实际上这一方式十分的简易，要是大伙儿依照上边详细介绍的流程一一的去做你一定会学好的。
那你还在等什么赶紧回家了试试吧！。
山楂罐头怎么做
山楂罐头怎么做
制作山楂罐头的步骤如下：
材料：
- 山楂
- 糖
- 清水
步骤：
1. 将山楂洗净，去掉果核。
2. 将山楂切成均匀大小的小块。
3. 在一个锅中，加入足够的水，将山楂块放入锅中煮沸。
4. 将煮沸的山楂块捞出，将其放入冷水中浸泡片刻，然后捞出沥干。
5. 在一个大锅中，加入足够的水，然后加入适量的糖，根据个人口味调整糖的量。
6. 将锅中的糖水煮沸，然后加入山楂块，继续煮沸5-10分钟，直到山楂变软糯。
7. 准备罐子，先用热水烫消毒，然后晾干。
8. 将煮好的山楂块装入罐子中，注意不要填得太满。
9. 将罐子封口，可以使用煮沸消毒过的橡皮圈和铁瓶盖密封。
10. 将罐子放入大锅中，加入适量的水，水面高度要覆盖罐子顶部。
11. 开火煮沸，然后改为中小火保持水面保持微沸，继续煮约20-30分钟，以完成罐头的杀菌处理。
12. 关火，等罐子冷却后，即可储存。
注意事项：
- 罐头应存放在干燥、阴凉处，以延长保质期。
- 开封后，应尽快食用。
罐头食品工艺流程
罐头食品工艺流程一、原料准备。
咱得先找好做罐头的原料呀。
比如说水果罐头，那水果的选择可讲究了。
要是做黄桃罐头，就得挑那种新鲜饱满、刚刚成熟的黄桃。
不能太生，太生的话吃起来口感硬邦邦的，没有那种香甜软糯的感觉；也不能太熟，太熟的容易烂掉，在罐头里就不成形了。
就像我们找对象一样，要找刚刚好的。
对于蔬菜罐头呢，蔬菜得新鲜嫩绿，像西兰花，那一个个小朵就得紧紧的，不能是那种散了架的。
而且原料的大小也得合适，太大了不好装罐，太小了又感觉吃起来不过瘾。
二、原料处理。
原料有了就得处理一下啦。
水果要去皮去核，这去皮的过程就像是给水果脱衣服一样，得小心翼翼的。
像削苹果皮，如果不小心削掉太多果肉，那可就浪费了。
去核也是个技术活，要是核去不干净，吃的时候咯到牙可就不好了。
蔬菜呢就得清洗干净，把那些泥土啊、小虫子啊都弄掉。
有的蔬菜可能还需要切一下，切成合适的大小和形状，就像给它们做个造型似的。
比如说胡萝卜，切成小块或者小条，这样既方便装罐，看起来也赏心悦目。
三、装罐。
装罐这个环节就像是给这些食材找个小房子住。
罐子得提前洗干净并且消毒，可不能让脏东西混进去。
然后把处理好的原料按照一定的比例装进罐子里。
不能装得太满，得给它们留一点空间，不然在加工的时候可能会溢出来。
就像我们住房子，不能把房间塞得满满当当的，得有点活动空间嘛。
而且不同的原料装罐的方式也有点不同呢。
水果可能会一块一块整整齐齐地摆进去，蔬菜可能就会稍微松散一点。
四、加汤汁。
装完罐之后就要加汤汁了。
汤汁就像是给罐子里的食材洗个澡，让它们泡在里面舒舒服服的。
如果是水果罐头，汤汁一般是糖水，甜甜的糖水会渗透到水果里面，让水果吃起来更加香甜。
那糖水的浓度也要调配好，太甜了会腻，太淡了又没味道。
对于蔬菜罐头，有的是盐水，有的可能是加了一些调料的特制汤汁。
这汤汁就像魔法水一样，能让蔬菜的味道更丰富。
五、排气和密封。
这一步可不能马虎。
排气就是把罐子里的空气排出去，这样可以防止里面的食物被氧化，还能延长保质期呢。
自制山楂罐头的做法【健康养生食谱】
自制山楂罐头的做法
文章导读
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。
在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。
所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做自制山楂罐头
1.1去掉蒂，用一个笔帽在正反两面垂直戳一下
2.2山楂洗净。
3.再从一面用力缓缓戳进去，山楂籽就去掉了
4.全部去除干净的山楂
5.放适量水，将白糖和冰糖加入，水烧开，再转小火烧着粘稠。
再将山楂倒入，中小火
煮5分钟左右就可以了
6.成品图
自制山楂罐头的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。
那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
枇杷罐头怎么做 自制枇杷罐头的保质期
枇杷罐头怎么做自制枇杷罐头的保质期
枇杷是很多人喜欢吃的水果，最近很是喜欢吃枇杷，昨天买了一袋枇杷，但是没有吃完，准备做一些枇杷罐头吃，枇杷罐头怎么做呢？下面一起来看看吧！
一、枇杷罐头怎么做
材料：新鲜枇杷、冰糖。
做法：
1、新鲜枇杷洗干净，去皮、去籽。
2、放入锅中。
3、加入没过枇杷三倍的水。
4、开大火煮开。
5、煮开后加入冰糖。
6、开小火继续煮5分钟左右。
7、倒入消过毒的瓶子里面。
8、放凉后放入冰箱保存。
二、自制枇杷罐头的保质期
建议在一个星期内吃完。
自制枇杷罐头中起到防腐作用的是糖，除此之外，原料就很简单了，仅仅是枇杷和水，从口感和赏味期的角度来说，最好在罐头做好后2-3天吃完，吃不完的话就在做好后一个星期内吃完，以免细菌滋生，污染罐头，造成浪费。
三、枇杷罐头止咳吗
有一定的止咳作用。
枇杷罐头的主要材料是新鲜枇杷和冰糖，再加以水混合制作而成，枇杷罐头的原材料简单，制作便利，一般人群皆可食用，尤其是有咳嗽症状的人群，在枇杷中含有一种叫苦杏仁苷的物质，枇杷罐头的主要原材料就是枇杷，因此枇杷罐头中也会有苦杏仁苷，苦杏仁苷具有止咳化痰的作用，对于咳嗽、咽喉肿痛有辅助治疗作用。
四、胃寒能吃枇杷罐头吗
可以吃。
新鲜枇杷中，膳食纤维结构较为稳定，而枇杷罐头在制作的过程中经过了高温煮制，膳食纤维软化，吃了来不仅不伤胃，还有养胃的作用，枇杷中含有较多的有机酸，因此在枇杷罐头小贴士：枇杷罐头糖分含量高，但吃得太多之后有可能会导致血糖过高，因此枇杷罐头虽然美味，日常不要吃得太多，以免出现不适。
做罐头的方法
做罐头的方法
做罐头是一种保存食物的古老方法，它可以让新鲜的水果和蔬菜在季节外也能享用到。
下面我将为大家介绍一种简单的做罐头的方法，希望对大家有所帮助。
首先，你需要准备好新鲜的水果或蔬菜。
选择成熟但不过熟的食材，洗净并去皮，切成适当大小的块状或片状。
接着，你需要准备一个干净的玻璃罐和盖子。
确保罐子和盖子都经过了彻底的清洁和消毒，以防止细菌的滋生。
然后，将切好的水果或蔬菜填入玻璃罐中，不要填得太满，留出一些空间以便食材在加热过程中膨胀。
接下来，你需要准备一个大锅，将罐子放入锅中，加入足够的水，水面要覆盖罐子的顶部。
然后将水煮沸，保持沸腾约10-15分钟，以确保罐子内的食材被充分加热。
待食材被充分加热后，关闭火源，等待水温下降至温热时，小心地将罐子取出，用干净的布将罐口擦干，然后盖上盖子，紧紧拧
紧。
最后，将装有食材的罐子放置在阴凉通风的地方，等待罐子完全冷却后，便可保存起来。
记得在罐子上标注食材和加工日期，以便日后食用时的辨识。
做罐头的方法并不复杂，只需要一些耐心和细心，就可以在家中轻松完成。
希望这个简单的方法能够帮助到大家，让大家在季节外也能尽情享用到新鲜的水果和蔬菜。
山楂罐头做法
山楂罐头做法
山楂罐头的做法如下：
1.准备新鲜的山楂，洗净后去掉果柄。
2.在淘宝上买一个山里红去核器，把核去掉。
3.将去核的山楂放入淡盐水中浸泡，以防氧化变黑。
4.将山楂放入罐头瓶中，每瓶放入50克冰糖（黄冰糖白冰糖都行），50克白糖，有条件的还可以加一
点枸杞，加一点蜂蜜，糖的多少根据自己喜好添加即可。
5.加入矿泉水，不用加太满距离瓶口有3到5厘米即可，水受热还会膨胀。
6.将罐头瓶子放入蒸锅或笼屉上蒸煮。
7.用盖子虚盖上，不要拧紧。
等水开之后调中火蒸10到15分钟即可。
8.打开锅盖后用抹布垫好，用防烫手套也行，第一时间把盖子拧紧，倒放在案板桌子上，放凉即可。
这
样里面就形成真空状态了，放上一年也不会变质。
以上步骤完成后，山楂罐头就做好了。
您可以根据个人口味和习惯适当调整食材的比例和烹饪时间。
自制罐头的做法
自制罐头的做法材料：- 新鲜的蔬菜或水果- 罐头- 水- 食盐或糖步骤：1. 首先，准备好所需的罐头。
罐头可以是新的或已经使用过的，并确保罐口是干净的。
2. 清洗和切割你选择的蔬菜或水果。
如果是蔬菜，可以将其切成块状或切丝。
如果是水果，可以切成小块或切片。
3. 将水倒入罐头中，填满罐口的一半。
如果是制作果酱或果脯，可以用水替代果汁。
4. 根据需要，加入适量的食盐或糖。
如果是蔬菜，食盐可以保持其原始口味；如果是水果，糖可以增加甜美度。
5. 将蔬菜或水果放入罐头中，确保罐口没有露出。
6. 将罐头盖好，确保密封严实。
如果罐口没有密封好，食物可能会腐烂或变质。
7. 将罐头放入大锅中，加水至罐头的三分之一高度。
煮沸并保持水在沸腾状态下。
8. 煮沸一段时间，具体时间取决于所制作的食物种类和罐头大小。
通常，30分钟到1小时的煮沸时间是合适的。
9. 煮沸完成后，取出罐头并让其冷却。
确保罐头完全冷却后，检查罐口是否密封。
10. 将密封好的罐头储存在阴凉干燥的地方，并在食用前检查罐口是否破损。
如有破损，应立即丢弃。
注意事项：1. 在制作自制罐头时，一定要保持卫生。
使用干净的工具和容器，并确保食材也是新鲜的。
2. 在煮沸过程中，要确保水始终覆盖罐头。
这样可以杀死潜在的细菌和保持食物的新鲜度。
3. 罐头的保质期视食物种类和密封情况而定，储存时间不应过长，一般3-6个月为宜。
4. 在食用罐头时，如果出现异常气味、变色或变质的现象，应立即停止食用并丢弃。
以上是制作自制罐头的基本步骤，你可以根据自己喜好和食材的特点进行调整和创新。
祝你成功制作美味的自制罐头！。
玉米罐头的做法
玉米罐头的做法玉米罐头是一道非常受欢迎的菜肴，特别适合夏季享用。
它的制作过程简单，口感鲜美，而且可以保存较长时间。
下面我将详细介绍玉米罐头的制作步骤。
材料：- 新鲜玉米- 高品质盐- 温水- 需要消毒的玻璃罐- 热水浴罐步骤一：准备玉米首先，挑选新鲜的玉米。
新鲜的玉米在颜色上应该是鲜黄色，外面的叶子应该是绿色并且不易剥落。
玉米应该具有紧密的、饱满的感觉。
如果你有机会，最好选择从农场直接购买的新鲜玉米。
步骤二：处理玉米将玉米表面的叶子完全去掉，然后将玉米断开成合适的长度，以适应玻璃罐的大小。
之后，用水冲洗干净玉米，确保所有的污垢都被清洗干净。
步骤三：切割玉米将冲洗干净的玉米放在切菜板上，用刀将玉米从垂直方向切成小块。
切割的大小可以根据个人口味而定，但通常情况下小块的玉米更适合用于罐头。
步骤四：消毒罐子将玻璃罐放在水中煮沸，确保罐子和盖子完全被消毒。
煮沸的水温度可以消除罐子内的细菌和微生物，以确保玉米罐头的安全性。
步骤五：填充玉米将切割好的玉米块填满消毒过的玻璃罐，密封盖子，确保盖子封口完好。
步骤六：加水将温水倒入一个大碗或盆中，将密封好的玉米罐头放入水中，水的高度最好覆盖玉米罐头。
这个过程目的是为了彻底加热罐头中的玉米，以保持罐头的保存时间。
步骤七：热水浴将装有玉米罐头的盆或碗放在一个大的热水锅中，然后加热水直到水温达到罐头的高度。
保持水温恒定，然后煮沸罐头约15到20分钟，以确保玉米的彻底烹饪和杀灭细菌。
步骤八：冷却煮沸完毕后，将玉米罐头从热水中取出，放在室温下自然冷却。
步骤九：保存当玉米罐头完全冷却后，检查密封盖子，确保没有任何松动。
将玉米罐头存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。
罐头应该存放在正确的条件下，可以保存数个月。
步骤十：享用当你需要食用玉米罐头时，用刀子轻轻松开罐头的密封盖，然后将玉米倒入碗中。
如需加热，可以将玉米罐头放入锅中加热，或者直接食用。
总结：制作玉米罐头并不复杂，只需要一些简单的步骤和必要的材料。
水果罐头的制作方法和步骤
水果罐头的制作方法和步骤嘿，你问水果罐头咋做呀？这可有不少乐趣呢。
先准备好材料哇。
水果得挑新鲜的，你喜欢啥水果就准备啥。
像桃子、梨、橘子啥的都可以。
然后就是准备罐子啦，可以去买专门的罐头瓶，或者用干净的玻璃瓶也行。
还有冰糖，这可是让水果罐头甜甜的关键哦。
接着就开始处理水果啦。
把水果洗干净，去皮去核啥的。
要是桃子，就得把皮削掉，核挖出来；要是橘子，就把皮剥掉，分成一瓣一瓣的。
这就像给水果打扮一样，得弄得干干净净、漂漂亮亮的。
然后把处理好的水果放进罐子里。
别放太满，留一点空间。
就像你吃饭不能把碗装得太满，不然会洒出来。
再放上几块冰糖，根据自己的口味来放，喜欢甜的就多放一点，不喜欢太甜的就少放一点。
接下来就是关键的一步啦，煮罐头。
在锅里放上水，把装着水果和冰糖的罐子放进去。
水要没过罐子的一半左右。
然后用小火慢慢煮，不能用大火，不然罐子会炸哦。
煮个十几二十分钟，看到水果变得软软的，冰糖也化了，就差不多了。
煮好后，赶紧把罐子拿出来，拧紧盖子。
这时候罐子还是热的，等它慢慢冷却，里面就会形成真空，这样罐头就能保存得更久。
就像你把东西装在密封袋里，抽掉空气，就能放得更久。
我给你讲个例子吧。
我有个朋友，她特别喜欢吃水果罐头。
有一次她自己动手做，买了好多桃子。
她把桃子洗干净，削好皮，挖掉核，放进罐子里，加上冰糖，然后煮。
煮好后，她把罐头放在桌子上，看着可漂亮了。
等冷却后，她打开一罐尝了尝，哇，甜甜的，可好吃了。
从那以后，她经常自己做水果罐头，还送给朋友们吃。
所以啊，水果罐头的制作方法不难，只要用心去做，就能做出美味的水果罐头。
十五种水果罐头做法
一、黄桃罐头食材:黄桃肉(去皮去核,净果肉的重量)2000g(比例5)、冰糖320g(比例0.8)~400g(比例1)黄桃罐头的做法：1、黄桃洗净,去皮,去核,切成小块,大小随意。
建议是尽量用小块的冰糖,这种黄冰糖也可以的。
最好将冰糖放在黄桃下面,这样蒸起来冰糖容易化开。
无须放水,会自然出汁儿的。
2、水烧开后,把桃子放入锅中蒸25分钟左右,锅子要加盖。
时间根据你切块的大小和喜欢的口感来定~没有那么固定的,自行调整。
喜欢吃软烂些的,最好在挑选黄桃的时候,选择熟透的那种。
像我爱吃脆的,就买的离熟透还差点的。
3、蒸好后,等自然冷却,再装罐密封放入冰箱冷藏保存。
也可以趁热装瓶,立马盖上盖子。
冷藏后再食用,口感最佳哦!4、原汁原味,只有桃子和糖,当然会甜,觉得甜,吃的时候加点水稀释好了2、山楂罐头食材:山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水山楂罐头的做法：山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。
(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂三、苹果罐头食材:苹果(去皮去核后净重)500克、水800克、冰糖(白糖)70克苹果罐头的做法：苹果两个去皮去核切块冰糖锅内加水800克,加入冰糖70克水开后加入苹果块500克,小火煮几分钟即可糖水苹果很好吃哦!凉后装瓶冰箱密封冷藏保存,随吃随取,请尽快食用。
四、桔子罐头食材:青皮桔子(桔子瓣)1000克、冰糖150克、水适量、罐头瓶子桔子罐头的做法：青柑,剥开桔皮,去掉经络,尽量去的干净些,分成辦(破的挑出去)取一个无油干净的汤锅,锅里放适量水,不要多,把冰糖放下去大火熬化,再倒入桔子(水量没过桔子就行)大火烧开,转中小火熬5-7分钟即可关火!提前准备好罐头瓶子,以前都是用开水煮,现在找到消毒的好方法了,微波炉按电子杀菌除味功能,彻底消毒了!煮好的桔子晾凉装瓶,拧紧盖子放冰箱冷藏!凉了再吃味道特别棒!五、菠萝罐头食材:菠萝350g、冰糖25g、水400ml菠萝罐头的做法：菠萝去皮,取果肉切小块,放进淡盐水里浸泡30分钟后捞出冲洗干净把冰糖和水倒入汤锅,加热至冰糖溶化倒入洗好的菠萝块烧开后转中小火继续煮约10分钟左右即可6、草莓罐头食材:草莓500克、洗净去蒂冰糖100克、水500克草莓罐头的做法：消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干,直到水分完全蒸发即可使用将水倒入锅中,加入冰糖大火煮开将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓再开大火煮开后即可关火将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中盖上瓶盖,倒扣放凉即可7、葡萄罐头食材:葡萄、冰糖、水、柠檬、白糖葡萄罐头的做法：葡萄一颗一颗摘下,放盆里加一点面粉,加水,将面粉葡萄用手拌匀,泡5-10分钟轻搓冲洗干净捞起,我用的是夏黑葡萄,比较硬,不过罐头嘛就要硬点的葡萄,就是皮不好扒再放入淡盐水,泡5分钟,洗出来的葡萄黑亮亮的,虽然我的葡萄不够黑,葡萄上的白霜不用刻意洗掉拨出来的葡萄,像水晶亮亮的,还有扒下来的葡萄皮,不要扔掉,葡萄皮里不是听说有花青素什么的嘛!反正是好东西,就算没有,不是还有颜色嘛皮加适量水放锅里煮,煮到皮发白了就好,捞出来不要水红红的有没有很好看,葡萄多水不够可以再加,加入冰糖白糖,白糖能让汤水看起来亮亮的,白糖不要太多冰糖随意,加到自己尝着酸甜可口就好,水开至冰糖完全融化,放入葡萄煮一小会就2-3分钟左右快好了挤进一颗柠檬汁水,不仅抗氧化防变色,味道也很好趁热装进提前用开水煮过的密封玻璃罐里,我用的是吃完的黄豆酱瓶子,装满点好密封,我还在瓶口加了层保鲜膜8、什锦水果罐头食材:猕猴桃、梨、桃、桔子、白砂糖什锦水果罐头的做法：取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净把玻璃瓶和盖子放入锅中,加入凉水(水量必须没过玻璃瓶)上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火,自然晾凉(起消毒作用)在煮制玻璃瓶时,把需要用的水果清洗干净准备一盆淡盐水把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络把猕猴桃去皮切块梨去皮去核后切成块,放入之前准备的淡盐水中(以防氧化变黑)将桃去核后切块也放入淡盐水中取出自然晾凉的玻璃瓶,先在瓶底放入一层切好的梨肉,均匀的撒上一些白糖再放入一层桃肉,均匀的撒上白糖再放入一层桔子瓣,均匀的撒上白糖最后放入猕猴桃,高度是距离瓶口2厘米处倒入白开至没过猕猴桃即可将瓶盖轻轻的搭在瓶口,切不可拧住在锅里倒入一些水,放上篦子,将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上,盖锅盖后上火蒸水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。
桃罐头怎么做好吃
桃罐头怎么做好吃关于《桃罐头怎么做好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
桃它是大家生活起居中很普遍的一种新鲜水果，由于其口味美味可口、而且料汁较为甘甜，并且带有很丰富多彩的维他命及其别的对身体有效的营养元素这些而遭受大家的热烈欢迎。
运用桃还能够做出去桃罐头，它是大家十分钟爱的，殊不知要想自己做得话，就需要把握一些方法了，下边就来介绍一下桃罐头怎么做好吃？水果罐头作法一:流程1取一无裂缝的玻璃瓶子，用冷水清洗干净流程2锅中放进一定量的清冷水流程3洗完的玻璃瓶子放进水里流程4大火烧开，转中文火再次煮15分鐘上下流程515分鐘后熄火，等锅中的温度降至30度上下时，把瓶塞放进水中（如果是夹层玻璃外盖，立即放入锅中和玻璃瓶一起熬煮）流程6外盖在温开水里烫一下，把玻璃瓶和外盖捞起来沥干水份生产水蜜桃的清理与瓜瓤的挖掘疫苗：流程7水蜜桃放到冷水里，添加1匙水淀粉，搅拌均匀流程8用把手水蜜桃表层的桃毛及残渣手洗干净，用冷水清洗流程9清洗的水蜜桃用新鲜水果刮皮刀刮掉表皮流程10提前准备一个不锈钢板汤勺，右手握紧水蜜桃，左手握紧汤勺的摇杆，沿着汤勺的倾斜度，在水蜜桃上挖掘一块瓜瓤流程11提前准备一个海碗，里边放进一定量的凉开水，添加1/8汤匙食用盐，调成盐水流程12挖好的水蜜桃瓜瓤放到盐水里，侵泡5分鐘生产水蜜桃瓜瓤熬煮与装罐疫苗：流程13石锅内放进适当的凉开水流程14放进水蜜桃瓜瓤，使河面与瓜瓤基本差不多或高过水蜜桃瓜瓤流程15依据本人爱好的糖度，添加适量的老冰糖或白砂糖流程16火灾烧开，转中文火熬煮大概20分钟上下流程17煮到瓜瓤软中带硬的口味，熄火流程18用筷子取放瓜瓤流程19一片片瓜瓤装在沥干水份的玻璃瓶子中，瓜瓤距瓶塞8成满流程20熬好的料汁用汤勺舀入瓶中，未过瓜瓤表层流程21趁着热用外盖把瓶塞扭紧，放到一边制冷后，放到荫凉自然通风的地区或是冷藏室就可以。
方式二:1/9 逐层阅读文章第一步，我们得用盐小水泡水蜜桃，目地是消毒杀菌，洗掉桃毛儿，那样做的桃子罐头口味才会好一点。
自己在家怎么做水果罐头
自己在家怎么做水果罐头
水果罐头食材准备
橘子，木糖醇，水适量，玻璃瓶，蒸锅。
方法步骤
1、将橘子去皮，取果肉;
2、蒸锅中水煮沸，放进木糖醇融化，然后放进橘子;
3、小火煮，不断的搅拌，至汤汁渐少，关火冷却，装入玻璃瓶中，密封冷藏即可。
水果罐头食材准备工作
梨一个，桃一个，桔子，猕猴桃一个，砂糖适量。
方法步骤
1、将完整的玻璃瓶洗净，放入蒸锅中蒸几分钟消毒晾凉;
2、各种水果晒干，桔子去皮回去白纹路，猕猴桃切块;
3、梨去切块，放入淡盐水中，桃子也是吗，然后将梨肉放入玻璃瓶中;
4、抛进砂糖，再放一层桃肉，撒糖，放进桔子，撒糖，摆猕猴桃;
5、然后加入少许凉白开没过猕猴桃，盖盖放入蒸锅中蒸半小时即可。
1、挑选出水果的时候最出色选当季的，不要很硬，软硬件相对较低较好;
2、玻璃瓶要完整无裂口，要用开水消毒并沥干;
3、水果去皮后用勺子哈氏甲比较便利，果肉最出色用淡盐水煮沸一下;
4、装瓶的时候不要装太满，需要留出一定的空间。
桃子：桃子不含多种维生素，能养阴生津，补气血;
桔子：桔子能够顺气，止渴，健胃化痰，疏肝理气;
梨子：梨能降血压，清肺解热，抗癌防癌，利尿通便。
自己做罐头的方法
自己做罐头的方法做罐头是一种保存食物的传统方法，它可以将食物保存数个月甚至数年，而且保持新鲜。
同时，罐头在野外活动、露营尤其有用；冬季时应对自然灾害如雪灾、寒流等也是重要的食物储备方式。
以下是制作罐头的步骤：1.准备食材选择新鲜、成熟的食材，去掉腐烂的部分，洗净。
在罐头中最好加入酸性成分或辛辣的成分。
例如，蔬菜中可以添加酸黄瓜或番茄，水果中可以添加柠檬汁或果酱。
2.准备罐和盖选择类型为玻璃或金属的罐头，具有耐高温性和密封性，以保证罐内食物的安全。
同时准备匹配的盖子。
罐子和盖子需要在烤箱中以高温消毒。
3.煮食材将食材煮熟，保持在热水中，以便加入罐中。
如果是蔬菜或肉类，将它们煮软，并加入所需的调味料。
将食材装满罐子，留出1/2英寸空间。
4.密封罐和煮罐在罐口周围涂上糖浆或果酱，这会使罐子更容易密封，并防止罐口锈蚀。
使用热水或蒸汽将罐口密封，若瓶子的封口不完好，要重新封口。
5.罐子煮熟消毒将罐子放入大型锅中，加上足够的水，直至淹没罐子。
煮沸20分钟。
注意：在煮过程中要保持锅中水的深度和温度，以确保食物不会变质；同时一定要戴手套，以防烫伤。
6.保存将罐子冷却并检查密封性，让罐子自然晾干后，标记罐上日期，并存放在阴凉干燥处。
通常罐头可以保存至少6个月，如果要更长时间保存，则应尽可能的选择一些酸性的食材或者添加一些防腐剂。
需要注意的是，罐头的保存条件非常重要，必须在避光、干燥、阴凉的地方保存，以保持其最佳状态。
同时还需要小心使用罐头，因为密封不良可能会导致细菌滋生，导致食物感染或中毒。
因此，在做罐头时，严格遵守食品安全的要求和步骤，以确保自制罐头安全可靠。
这样可以在野外活动、露营或自然灾害等情况下为您提供食物保障，并且更为健康和自然。
做罐头的方法
做罐头的方法做罐头是一种古老的食品储藏方式，通过将食材装入密封罐中，经过加热杀菌，可以延长食材的保存时间，保持食材的新鲜和营养。
下面将介绍一些常见的做罐头的方法，希望能够帮助大家更好地掌握这项技能。
首先，选择新鲜的食材非常重要。
无论是蔬菜、水果还是肉类，都需要选择新鲜、无病无虫的食材作为原料。
新鲜的食材不仅口感更佳，而且在加工过程中也更容易保持食材的原有营养成分。
其次，准备好干净的罐子和密封盖。
在做罐头之前，一定要确保罐子和密封盖都经过了彻底的清洗和消毒。
这可以有效地防止罐头在储藏过程中受到细菌的污染，确保食材的安全。
接下来，根据食材的不同，选择合适的加工方法。
对于蔬菜类的食材，可以选择切块或切片的方式，而对于肉类，可以选择切丁或切条的方式。
不同的加工方式可以影响食材在加热杀菌过程中的均匀度和口感。
然后，根据食材的种类和加工方式，选择合适的加工工艺。
一般来说，可以选择热水浸泡、热盐水浸泡、蒸煮或煮沸等不同的加工工艺。
这些加工工艺可以帮助食材更好地保持原有的口感和营养成分。
最后，进行加热杀菌。
将加工好的食材装入清洁的罐子中，密封盖紧盖，然后放入加热锅中进行加热杀菌。
加热时间和温度根据不同的食材和加工工艺而定，一般来说，可以选择在100摄氏度左右进行加热15-30分钟。
通过以上的步骤，我们就可以完成一罐美味的罐头食品了。
做罐头的方法并不复杂，但需要注意的细节也很多。
希望大家在做罐头的过程中，能够严格按照食品加工的卫生标准和加工工艺，确保做出的罐头食品既美味又安全。
希望本文对大家有所帮助，谢谢阅读！。
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做罐头怎么做
罐头应该是不少人童年记忆中一个非常特殊的零食，因为在物质匮乏的年代，罐头已经成为了许多小孩子的一种热爱的零食。
尤其是水果罐头中的糖分含量充足，让许多小孩子都非常喜欢吃。
即使是罐头发展的现代社会，也有不少人喜欢吃罐头。
对于喜欢吃罐头的人来说，就应该来学习到关于罐头的制作方法。
做水果罐头的水果很多，而北方最常见的则是桃子，山楂，梨等，尤其是有桃子的人家，因为鲜果不容易存放，几乎每年都要做很多桃罐头，这些水果可以单独做，也可以放在一起做，做水果罐头要用罐头瓶，市场上有卖的，连瓶子带盖子大概在一元钱左右。
以桃子为例，在桃子成熟的季节，采摘新鲜的桃子，做罐头的桃子一般不需要太熟的，以软硬适中的为宜，将桃子洗干净去掉皮，切成小块，挖去桃核，放在一个大盆里备用，大盆里放上适量白糖，一般一斤桃子二两糖，也可以根据自己的口味加减。
桃块被糖水浸泡两三个小时后，就可以将桃块和糖水一起装到罐头瓶里，将罐头瓶放在大锅里，锅底下加凉水，要注意罐头瓶先不要盖盖子，然后盖上锅盖开始蒸，蒸的时间在二十分钟左右。
当桃罐头蒸好后，可以迅速的揭开锅盖，然后马上将锅里没有盖子的罐头瓶挨个拧上盖子，注意罐头瓶的瓶身是热的，一定要垫着抹布防止烫伤，拧好盖子的罐头冷却后瓶盖就会紧紧的盖
在上面，就可以储存很长一段时间了。
第一次做如果没有罐头瓶的话，可以去买也可以和亲戚朋友要，以后吃出来的罐头瓶可以留着下次再做，因为盖子在揭开的时候已经弄坏了，不能再用了，做的时候单买盖子就可以了，小编这里盖子是两毛钱一个，是不是很便宜啊。
做好的水果罐头常温下保存即可，如果天气太热的话，可以放在冰箱的冷藏里面，如果是春夏秋三个季节，放置在阴凉的地方就可以了，要注意冬天太冷，也不要冻坏了。