对人体身高至关重要的四种营养物质

对人体身高至关重要的四种营养物质

1.蛋白质是生命的基础

蛋白质是生命活动的基础，人体的生长发育也需要蛋白质.蛋白质的合成需要大量的与生长发育所需要的优质蛋白质。这些蛋白质既来自外源性的营养摄取，更主要来源于体内的合成。成年人每天约需要80克蛋白质，孩子相对需要更多一些。正常人每人每天需要I千克/每千克体重蛋白质，而处于青春发育期的青少年需要2’克/每千克体重，运动员、孕妇、消耗性病人需要的蛋白质则更多.

蛋白质是人体组织器官(如肌肉组织、内脏、大脑组织以及血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等)的重要构成物质，是长身体的最佳“建筑材料”，如果其含量不足会使人体的生长减速甚至停止。不仅要保证蛋白质的数量，还要讲究质蟹，因此要选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等。牛奶是首先考虑的全能营养品。

在摄人蛋白质的同时，既要考虑优质蛋白质的比例，还要考虑人体必需氨基酸的摄人，尤其是8种人体必需氨基酸的摄入，因为后者我们体内无法合成，必须通过外界摄人。

2.矿物质对骨骼“拉长”非常重要

钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，骨骼的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的，因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的“拉长”非常重要，特别是食物中的钙，与身高增长的关系密切，含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，一些重要的微量元素的作用也不可以忽略，如铁、锌等，这些元素可以从许多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度，所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值得推荐的。

3.脂肪和脂肪酸提供人体能量

充足的脂肪酸摄入是生长发育中必要的指标之一，除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%,且达到肥胖的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然，科学的选择是必要的，应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，不

要过多食用仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。

4.维生素对孩子长高发挥重要作用

维生素有“维持生命的要素”的美称。确实，别看这个家族的成员个个很小，却对孩子的成长发育有必不可少的作用。这个家族中的维生素A、维生素氏维生素C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用，而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等尤其含量丰富。因此你得经常注意观察，孩子是否仅爱吃“肉食”.而不吃这些重要的“蔬菜、水果，’.

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