食源性疾病爆发事件调查报告撰写要求(ppt 31页)

食源性疾病爆发事件调查报告 撰写要素
目录
1、调查报告的目的意义 2、调查报告的格式与书写要求
导言
◆ 食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害 物质(包括生物性病原体)所造成的感染性或中毒性疾 病，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患 传染病、寄生虫病等所致的疾病 ◆ 我国在食源性疾病（尤来自百度文库是食物中毒）爆发事件 调查报告的撰写没有固定的格式和书写要求，与发 达国家相比尚有较大差距
◆ 对于30人以上发病或1人死亡的、涉外的和发 生在学校的、全国性或地区性重要活动期间的 食源性疾病爆发事件必须撰写初步调查报告。
◆ 向领导初步报告后，等当天事件调查阶段性结 束后必须撰写正式的初步调查报告，如不属食源性 疾病爆发事件，也要在报告中说明理由。
◆ 初步调查报告的报告名用“关于XX公司部分 员
◆ 广义的调查报告分为初步调查报告、进程报告 和调查报告三类
◆ 虽然目前卫生部还没有规定格式和书写要求， 但必须符合逻辑要求，要体现一般调查报告所具 有的社会性、针对性、真实性和典型性的特点
◆ 初步调查报告一般系事发当日紧急向上级行政领 导和业务领导部门进行书面汇报的一类调查报告。
◆ 进程报告则是调查过程中新发现的一些调查结果 而对初步报告进行补充的一类调查报告，一般在符 合特定的“突发公共卫生事件”时才要求撰写。
概况
一般写1-2段。内容要扼要交代爆发事件的事发 经过包括时间、地点、人群、发病者始发症状 和体征、就诊情况尤其是目前病情转归情况、 可疑肇事单位的供餐情况，尤其是要交代目前 病情转归情况，使上级领导掌握整个事件的动 态和事件的严重程度，供领导决策参考。
流行病学和现场卫生学调查 一般写1-2段。内容要扼要描述爆发事件的时 间、地点、人群等三间分布情况，发病者主 要症状和体征，调查的发病者和未发病者人 数；可疑肇事企业的卫生学调查情况（包括 菜谱）。
导言
◆ 要写1段
◆ 交代爆发事件首次报告的情况，核实爆发的 步骤和参与调查的公共卫生机构以及所有帮助 调查的人员
背景 这部分内容很重要，要交代肇事企业的类型、 供应食物的数量和能力，以帮助确定爆发的可 能程度。
调查方法
◆ 流行病学 要解释如何定义病人，要描述病人是如何发现 的，调查的统计方法、统计软件也要详细说明 ◆ 现场卫生学 一般写1段。要概括介绍进行卫生学调查的可疑 单位数量、单位类型以及调查人员，要交代是否 对可疑食品进行HACCP危险性评估和加工制作 的设备和环境卫生进行调查，以及溯源调查 ◆ 实验室和临床检验 一般写1段。讨论实施的各种分析检验，罗列调 查采样的品种、数量、检验单位、检验项目等
调查报告的目的意义
◆ 调查报告是调查工作阶段性或总的总结，是业务工 作的需要
◆ 撰写调查报告有助于提高业务水平
◆ 调查报告可作为潜在的法律文件
◆ 调查报告可作为提出控制和预防措施的文件
调查报告的格式与 书写要求
食源性疾病初步调查报告
◆ 初步调查报告一般系事发当日紧急向上级行政 领导和业务领导部门进行书面汇报的一类调查 报告。
行政报告
◆ 以工作报告的形式撰写 ◆ 简化专业性的内容，着重于预防和控制措
施、建议等内容 ◆ 用于相对宏观的行政管理，为政府决策提
供依据
概况或摘要
◆ 一般要写1-2段
◆ 内容扼要交代食源性疾病爆发事件的时间、地 点、来龙去脉、涉及的人群、发病者临床表现和 就诊及疾病转归等情况、确切的或推测的爆发原 因，使读者对整个调查有一个总体印象
采样和实验室检验 一般写1段。内容要罗列调查采样的品种、数 量、送检的单位、检验项目，尤其是要交代 出报告的时间，使上级领导心中有数，以免 公共卫生机构的应急处理能力。
采取的预防和控制措施 一般写1段。要写明作出预防和控制措施的决 策机构、罗列具体采取的预防和控制措施， 表明公共卫生机构正在进行应急处理。
◆ 要制作“发病者的症状和体征频率表”
◆ 要作描述性流行病学研究，分析疾病分布
◆ 时间分布情况，要描绘制作和解释爆发曲线 图，宜采用直方图(或直条图)，同时附统计表， 通过统计表采用中位数法（发病人数多时一般用 频数表计算）分析确定发病高峰，计算平均潜伏 期（但要注意若连续感染，则无法确切计算）
结果
这部分要告诉读者发现的结果，结果可用表、图、文 字表述。
1．流行病学
◆ 要交代获得的调查资料（如发病者和未发病者的人 数等），包括邮寄和回应的调查表数量
◆ 符合病例定义的人数
◆ 病人的症状、病程、潜伏期
◆ 食品或餐次专属罹患率、进食食品的统计学情况意 义
◆ 如有可能要交代患者之间的关系
◆ 要先交代临床发病过程，首发和末发病例的发 病时间、发病高峰、发病者的主要症状和体征及 其相对比、病程、目前病情转归情况
工腹痛腹泻事件的初步调查报告”等为宜，因 为事发当日还难以确定其是否属食源性疾病， 以主要症状和体征描述较妥。
◆初步调查报告内容一般包含以下要素：导
言，概况，流行病学和现场卫生学调查，采 样和实验室检验，采取的预防和控制措 施， 初步印象等。
导言
一般在报告开头写1段。扼要交代爆发事件首 次报告的情况，参与调查的公共卫生机构。
初步印象 一般写1句，放在结尾。对于比较有把握的 可写，如典型的食物中毒事故；无把握的就 不宜写，如发病潜伏期、病程均较长的疾 病，有可能系非食源性的传染病。草率的推 定可能会使上级领导“先入为主”，给以后 工 作带来被动。
食源性疾病调查报告
可分为业务报告和行政报告两类
业务报告 ◆ 以技术报告的形式撰写 ◆ 内容一般包含以下要素：概况或摘要，导言， 背景，调查方法（包括流行病学、现场卫生学、 实验室和临床学），结果（包括流行病学、现场 卫生学、实验室和临床学），讨论，建议，致谢 和支持文献等 ◆ 它作为纯学术性的调查报告，用于业务总结存 档、实施行政处罚等
◆ 调查报告指综合流行病学调查、发病者潜伏期和 临床表现、现场卫生学调查和样品检验等结果，正 确反映食源性疾病爆发事件及其规律，客观地反映 社会卫生状况和存在的问题并总结典型经验的一类 调查报告。
◆ 一般分为业务报告和行政报告两类，前者作为纯 学术性的调查报告，用于业务总结存档、实施行政 处罚等；而后者则简化专业性的内容，增加预防和 控制措施、建议等内容，用于相对宏观的行政管理。