黑米粥黑色的做法
自制黑米粥的做法教程
自制黑米粥的做法教程
黑米在稻米中属于比较珍贵的品种，具有很好的滋补与药用价值，因此被称为“长寿米”。
你知道自己在家煮黑米粥怎么做好吃吗?下面由店铺为大家介绍自制黑米粥的做法，希望能对你有所帮助。
自制黑米粥食材清单
自制黑米粥的制作步骤
1.在量杯中先放入50g黑米。
2.再放入100g大米。
3.将大米和黑米放一起淘洗两遍。
4.将淘洗干净的米放入电饭煲中。
5.加水至相应的刻度线位置。
6.选择煮粥模式，再选择预约，按照吃早饭的时间，选好几小时，启动就可以了。
7.早上还未起床就闻到了粥的香味呢。
8.盛上一碗香稠软糯的米粥，美好的一天从早餐开始吧。
小贴士
喜欢喝甜的可以适当地加些糖，口感很不错滴说。
黑米粥的好吃做法
制作食材：
主料：黑米(30克)粳米(70克)
辅料：枣(干)(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)
制作方法：
1、黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
2、先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
粥制作提示：
1、根据口味，可以在食用时加入白糖。
2、黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。
没有煮烂的
黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。
3、食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右，即可!当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
黑米粥黑色的做法
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生活常识分享黑米粥黑色的做法
导语：黑米之所以称为黑米是因为大米按颜色可以分为很多种类，黑米是黑色的所以称为黑米。
颜色越深营养价值越高所以黑米的营养成分高于白米。
黑米
黑米之所以称为黑米是因为大米按颜色可以分为很多种类，黑米是黑色的所以称为黑米。
颜色越深营养价值越高所以黑米的营养成分高于白米。
黑米粥为什么是黑色的呢？下面就为大家大家具体解释一下黑米粥是黑色的原因，希望能给大家带来帮助：
什么是黑米
根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。
按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。
无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。
食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。
所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。
黑色素有抗衰老作用
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；赖氨酸含量是它的2—2.5倍。
黑米粥的做法
黑米粥的做法黑米粥的口感非常浓郁，营养也高于我们平常食用的大米，有着健脾温胃、滋补肝肾、利尿止咳、乌发养颜等功效，特别的适合虚寒体质的人食用。
下面店铺给大家分享黑米粥的做法，希望你喜欢。
黑米粥的做法一：水果椰香黑米粥食材准备黑米、大米、猕猴桃、白糖、芒果、椰浆。
方法步骤1、将黑米与大米清洗干净，等量提前一晚用清水泡好。
2、芒果去皮去核切成小丁，猕猴桃也切小丁，装碗备用。
3、压力锅内加入水，倒入泡好的黑米和处理过的芒果核。
4、合上高压锅锅盖，调大火烧开上气后，转小火压20分钟。
5、锅内气体放完后加入白糖搅拌均匀，即可出锅装碗。
6、碗里浇上椰浆，也根据个人的口味，适量增减，再将切好的芒果猕猴桃放上，即可食用。
黑米粥的做法二：黑米红豆红枣粥食材准备红豆、黑米、红枣、陈皮。
方法步骤1、黑米用清水淘洗一下，沥干水份，装入盆中倒入清水浸泡3个小时。
2、红豆、红枣、陈皮洗净沥干;将黑米、红豆、红枣、陈皮一起放入高压锅。
3、加入适量清水，盖好盖子，调大火将煮开。
4、转小火，压上20-25分钟关火，待气体放完后即可开盖出锅食盐。
黑米粥的做法三：北杏仁黑米粥食材准备黑米、鸡蛋、北杏仁。
方法步骤1、将北杏仁放入搅拌机干磨杯，将其打细碎或细粉备用。
2、黑米放入搅拌机打成细粉，取出加入少许清水，混合均匀成生浆。
3、锅中注入清水，调大火烧沸，倒入黑米生浆，再次煮沸后转小火。
4、用勺子不断的搅动，避免粘锅，熬制5分钟后，黑米糊开始黏稠。
5、鸡蛋打散在碗里，淋入锅中，搅动一下，关火。
6、盛出黑米粥，将处理好的北杏仁洒在黑米粥表层，即可食用。
黑米粥的做法和功效 黑米粥的禁忌
黑米粥的做法和功效黑米粥的禁忌现在注重养生的人越来越多，很多爱好养生的人平时都喜欢喝一些杂粮粥，其中黑米粥就是比较受欢迎的一种，那么黑米粥到底要怎么做呢，它的功效又有哪些呢？一、黑米粥的做法材料：黑米150克，赤砂糖适量。
做法：1、将黑米淘洗干净，放入清水中浸泡约3小时后捞出，沥干水分备用。
2、锅中加入适量清水，开火煮沸，然后将黑米放入。
3、待其煮沸后，转小火继续熬煮1小时左右，直至黑米粥浓稠软烂。
4、放入适量赤砂糖搅拌均匀，加盖焖5-10分钟。
5、盛出食用即可。
6、也可以根据自己的口味加入其他的五谷杂粮同煮。
二、黑米粥的功效健脾益胃黑米粥味甘，性平，入脾胃经，具有健脾和胃，开胃益中的功效，食用后有助于增强人体的脾胃功能，可以用于改善脾胃虚弱引起的倦怠乏力、手足冰凉、食欲不佳、大便溏薄等症。
益气补血黑米中含有丰富铁、镁、钾、钙等多种微量元素，具有一定的益气补血作用，人体经常食用可以有助于缓解缺铁性贫血引起的头晕乏力、面色苍白、手足不温等症具有一定的改善作用。
延缓衰老黑米粥中含有较为丰富维生素E、花青素等营养丰富，可以帮助清除体内的自由基，在一定程度上抑制人体的氧化反应，从而起到延缓衰老的作用。
保护血管黑米粥中含有一定量的黄酮类化合物成，它可以维持血管的正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂，能起到一定的保护血管的作用，另外，它还能改善心肌影响，降低心肌耗氧量，对心脏健康有一定的益处。
三、黑米粥的禁忌消化能力差者慎食黑米粥中含有较多的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素等成分，不容易被消化，若是消化能力差者食用过多容易加重肠胃负担，可能会引起消化不良等不适症状。
服用四环素类药物者慎食在服用四环素类药物者最好不要食用黑米粥，因为黑米中含有较多的铁元素等微量元素，这类元素会与四环素类的某些成分发生反应，结合生成不溶性的螯合物，从而可能导致药物疗效降低。
常见的四环素类药物有：金霉素、土霉素、四环素等。
四、黑米搭配什么煮粥最好黑米是一种常见的五谷杂粮，没有严格的食物相克禁忌，可以根据自己的喜好和个人需求与多种食材一起煮粥喝，常见的有：大米、红豆、红枣、芝麻、花生、莲子等。
黑米粥的做法与禁忌
黑米粥的做法与禁忌
黑色的食物营养丰富，而黑米做为黑色食物中的主打食材，它的营养价值及对我们身体的好处不用说大家都应该了解，好多人都喜欢用黑米来熬粥喝，加少许白糖或是蜂蜜，那甜甜滑滑的感觉，真是棒极了。
下面小编为你整理了一些黑米粥的做法。
黑米粥的配料
黑米适量白豆适量
糯米适量大米适量
红枣5棵小米适
黑米粥的做法步骤
1. 各种各样你喜欢的杂粮
2. 淘洗干净泡一个小时
3. 坤博砂锅内放适量清水加入冰糖
4. 丢几颗红枣
5. 盖盖大火开始熬粥期间搅拌数次防止焦底
6. 熬到自己喜欢的浓稠度即可注意不要烫到自己
7. 成品如图暖暖得很贴心
黑米粥的禁忌
一定要注意，黑米粥比较适合怀孕早期的人食用，而且要记住，病后消化能力不好的人要少吃，老人，小孩，腹胀的人应该尽量不吃。
黑米粥的做法和功效减肥法
黑米粥的做法和功效减肥法黑米粥是一种非常有益健康的食物，特别是对于那些想要减肥的人来说。
黑米富含纤维和抗氧化剂，可以帮助消化系统正常工作，控制饥饿感，并有助于减少脂肪的吸收。
以下是一份详细的黑米粥做法和减肥法介绍。
一、黑米粥的做法1. 准备食材：黑米100克，清水适量。
2. 清洗黑米：将黑米放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
3. 煮粥：将清洗干净的黑米放入锅中，加入适量清水。
大火煮沸后，转小火慢炖。
4. 炖煮时间：煮粥的过程中，要不时搅拌，防止黑米粘锅。
炖煮大约40分钟，直到黑米变得柔软。
5. 稀稠度调整：根据个人口味，可以适量添加水，调整稀稠度。
6. 关火：当黑米粥煮至所需的稀稠度时，关火，盖上锅盖焖10分钟，使黑米粥更加香甜。
二、黑米粥的功效1. 富含纤维：黑米富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
2. 控制饥饿感：黑米的低血糖指数可以帮助控制饥饿感，减少高热量食物的摄入。
3. 抗氧化作用：黑米中的抗氧化剂可以帮助抵抗自由基，预防细胞损伤，有助于保持身体健康。
4. 降低胆固醇：黑米中的抗氧化剂和膳食纤维可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
5. 减肥作用：黑米粥是一种低热量、高纤维的食物，可以帮助减少脂肪的吸收，促进脂肪的代谢，有助于减肥。
三、黑米粥减肥法1. 早餐：以黑米粥作为早餐，可以提供足够的能量，同时增加饱腹感，减少午餐和晚餐的摄入量。
2. 午餐：可以将黑米粥作为主食，搭配一些低脂肪、高蛋白的食物，如鸡胸肉、鱼肉、豆制品等。
3. 晚餐：黑米粥可以作为晚餐的一部分，搭配一些蔬菜和瘦肉，避免高热量、高脂肪的食物。
4. 加餐：在上午和下午可以适当加餐，如一些水果、坚果等，避免饥饿感。
5. 饮水：保持充足的水分摄入，有助于排毒和控制饥饿感。
四、注意事项1. 烹饪方式：尽量使用煮的方式烹饪黑米粥，避免使用油炸或油腻的方式。
2. 搭配食物：黑米粥可以搭配一些低脂肪、高蛋白的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品等。
给爸妈做黑米粥
黑米粥原料：黑米100克、红糖适量。
做法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
黑米的常用食疗方“三黑”粥原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
做法：共同熬粥加红糖调味食之。
常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血。
适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
黑米银耳大枣粥原料：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。
黑米粥做法：一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。
能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
黑米莲子粥原料：黑米100克，莲子20克。
做法：共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。
能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。
黑米桂花粥原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。
辅料：冰糖适量。
做法：1.黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。
2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。
3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
雪梨糯米香饭原料：黑米25G, 糯米75G,,分开浸泡具体做法：黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时混合米粒,加入米水比例1:1的水微波高火加盖煮4分钟,改用微波中火加盖3分钟,闻到很香的味道传出,不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透,取出备用,取小碗一只,四周刷上少量色拉油,底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒四周放上切好的雪梨片装入黑白糯米碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔,微波中火加热4分钟倒出盘内即可食用如喜欢甜食者可以拌入适量糖,食爱原味,没有加糖微波耗时11分钟雪梨尝味蒸熟的梨很香糯,糯米的清香加上水果风味,略酸甜,美味独特,营养丰富.南瓜黑米粥原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克做法：将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
怎样煮黑米粥好吃
怎样煮黑米粥好吃虽然黑米的营养价值非常高，但是大家在使用黑米煮粥的时候，就会发现黑米与一般的大米比较起来是非常不容易煮烂的，而没有完全煮烂的黑米，是没有完全析出出其中营养价值，食用这种类型的黑米不会对人体起到多大的营养补充作用。
所以在煮黑米粥的时候，如何煮才能够将黑米完全煮烂并且更好吃?黑米粥要煮多久黑米粥若不煮烂，不仅很多营养素都不能溶出，而且对于消化功能较弱的孩子和老弱病者来说，食用后很容易会引起急性肠胃炎。
然而，黑米粥要煮多久呢?下面，我们就一起来看一下吧。
黑米粥比较难煮熟，是因为黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹着，其不易煮烂，但是如何让其煮烂呢?这是有小窍门的哦。
一般有经验的人，都不会让黑米直接煮的，而是会提前让其浸泡一夜再煮，只有这样，才能更容易煮烂。
所以煮黑米粥的第一步就是要先将黑米浸泡一夜，然后在煮时，先用大火将其煮沸，然后就转小火煮一个小时左右就行了。
黑米粥虽比较难煮烂，但其补气养血的功效可是一级棒的哦。
其也是一道很不错的养生粥哦，建议大家不妨去试一试，在尽享美味口感的同时，也得到了营养供给，真的很不错的。
黑米粥怎么做好吃黑米粥不仅含有丰富的营养物质，而且其的食疗功效也是很好的。
一般人群均可食用，尤其是适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。
黑米粥具有很好的补气养血的功效，对于孕妇和产妇而言，是一款极佳的养生粥。
现在黑米粥的做法有很多，可是要怎样做才好吃?下面，就为大家介绍几种简单的做法。
一、红糖黑米粥的做法准备材料：黑米150克、赤砂糖15克做法：1、将黑米淘洗干净(黑米需提前浸泡一夜)，捞起，沥干水分。
2、在锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、到了粥变浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
以上就是红糖黑米粥的做法了，其做法简单，且口感很好，大家有空的话可以试一试哦。
二、红枣玫瑰黑米粥准备食材：黑米、白米、红糖、红枣十颗、干玫瑰花瓣若干做法：1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，以方便熬煮。
黑米粥的做法大全
原料：黑米、大米各一半，水2倍
工具：电沙锅
办法：
头天晚上将淘不错得黑米、白米、水等放入电沙锅中，调至中火状态，安心睡去。
次日早晨醒来，满屋子都是黑米得香味。揭开锅盖，粘粘得粥，淡淡得紫红色，糯糯得、软软得，养眼、养心、养胃。
盛入碗中，参加少许白糖，甜甜地吃下去，味道好极了！
功能：
黑米是“黑五类”中得主打食品，有养颜、安神、补血、补气之功能和效果。特利于女性得冬日进补。
芒果黑米粥得做法：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲，到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。
黑米桂花粥得做法：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。黑米洗干净，浸泡6小时；红豆洗干净，浸泡1小时；莲子洗干净；花生洗干净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；参加花生，继续煮30分钟。参加桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟就行了。
红糖黑米粥得做法
主料：黑米100克、红糖适量。
做法：先将黑米洗干净，放入锅内加干净的水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻就行了食用。
药用价值：黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富得食物，还含有人体不能自然合成得多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳得功能和效果，适用在治疗肺燥咳嗽、**秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，以此减少高血压得机能；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层得粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很不错。
黑米粥的做法 黑米粥有哪些营养价值
黑米粥的做法黑米粥有哪些营养价值黑米粥是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥，此粥补气养血，保产育胎。
对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。
下面是整理的相关内容，欢迎大家阅读!功效肾调养食谱，气血双补食谱，补虚养身食谱，贫血食谱做法方法一制作材料主料:黑米150克调料:赤砂糖15克制作流程1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二黑米粥食品黑米粥食品制作食材主料:黑米(30克)粳米(70克)辅料:枣(干)(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)制作工艺1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
工艺提示根据口味，可以在食用时加入白糖。
营养价值黑米:黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。
经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症粳米:粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
枣(干):枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。
它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。
中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。
黑米的家常做法大全
黑米的家常做法大全【黑米粥】【材料】黑米100克、红糖适量。
【做法】先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
【功效】补肾黑发，防治贫血。
【三黑粥】【材料】黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
【做法】共同熬粥加红糖调味食之。
【功效】常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血，适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
【黑米银耳大枣粥】【材料】黑米100克，银耳10克，大枣10枚。
【做法】一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。
【功效】滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
【芒果黑米粥】【材料】黑米150克，大米50克，芒果300克，酸奶100克，白糖适量。
【做法】将芒果取肉切成丁。
芒果核加水煮20分钟。
将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲，到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。
将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。
【功效】美容养颜，减肥瘦身。
【黑米莲子粥】【材料】黑米100克，莲子20克。
【做法】共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。
【功效】滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。
【黑米桂花粥】【材料】黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。
【做法】①黑米洗净，浸泡6小时，红豆洗净，浸泡1小时，莲子洗净，花生洗净、沥干备用。
②锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时，加入花生，继续煮30分钟。
③加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
【功效】滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血。
【南瓜黑米粥】【材料】南瓜200克、黑米150克、大枣60克。
【做法】将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。
【功效】滋阴补肾，健脾暖肝。
【黑米红豆粥】【材料】黑米、红小豆适量，煮粥用的白米少量。
【做法】把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大。
黑米粥的做法
黑米粥的做法黑米粥的做法有无数种，黑米可以和任何食材搭配煮粥，只要喜欢就好。
这要随个人口味而定。
下面介绍几种黑米粥的做法。
黑米八宝粥准备黑米，白米，莲子，芡实，花生仁，核桃仁，红枣，枸杞，头天晚上将黑米，莲子，芡实，花生仁，核桃仁洗净，清水浸泡一夜。
取材时黑米、白米量大一些，莲子、芡实量少一些，花生仁、核桃仁再少一些，红枣、枸杞最少。
总的用量是要依据目标人数的情况而定。
将泡好的材料和红枣一起放入砂锅中，加水。
也可用电饭锅或高压锅。
但是，用电饭锅和高压锅做的时候，水量可以略微少一些。
一般情况下，准备好的食材和水的比例大概为1比5至10。
将水和食材放入锅中，开大火烧开，转成小火。
隔一会儿用勺子搅动一下，防止粘锅或糊锅底。
煮到所有食材接近软烂就可以关火了，关火前五分钟下入枸杞。
初次煮粥往往会煮很稠，但没关系，可以加些开水进去继续煮一会儿，让食材和水充分碰撞、融合。
这样子出来的效果也是很不错的。
粥煮稀了怎么办？也是不要紧的，可以再多熬一会儿，收收汁就好了。
此外，黑米煮粥还有无数的方法，比如黑米糯米粥，黑米蔬菜粥，黑米瘦肉粥，黑米小米粥，黑米玉米粥，黑米大碴子粥，黑米小豆粥，黑米绿豆粥，黑米山药粥，黑米红薯粥，黑米南瓜粥等等。
黑米山药、红薯、南瓜粥下面我介绍一款黑米山药、红薯、南瓜粥。
将黑米和糯米浸泡6至8个小时，放糯米的原因是想让粥更粘稠一些。
如果不喜欢粘稠的也可以不放糯米。
把山药、红薯、南瓜切成块，把黑米、糯米放入砂锅开大火煮沸。
然后转成小火煮至汤汁起泡泡，在由大泡泡变成中泡泡的时候放入山药、红薯，过两三分钟再放入南瓜，小火慢炖直到汤汁粘稠，山药、红薯、南瓜软糯即可食用。
黑米蔬菜粥如果想做一个蔬菜粥，你就准备好时蔬，洗净，切成丝或段，选适当时候放进锅里，调个味道，放鸡精、味精、胡椒粉、盐。
这里适当时候是针对时蔬品种而言。
比如菠菜，油菜，小白菜这些易熟、易烂的蔬菜晚点放进去就行。
如果是觉得太清淡了，可以把菜炒一下放到粥里，也是可以的。
黑米粥的做法带图片
黑米粥的做法带图片
这是一道营养又美味的黑米粥，下面小编为你整理了一些黑米粥的做法。
黑米粥的配料
紫薯两个黑米30克
大米50克水
黑米粥的做法步骤
1. 准备黑米，大米，小紫薯
2. 紫薯去皮切小块
3. 米清洗干净，倒入锅中，紫薯块加入锅中
4. 加水，开大火
5. 水开后转小火煮40分钟即可
6. 成品图
黑米粥的营养价值
黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。
长期食用可延年益寿。
因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。
由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。
历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。
经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。
黑米粥高压锅的做法
黑米粥高压锅的做法
黑米所含有大量的锰、锌、铜等无机盐更含有大米所缺乏的维生素C等一些营养成分。
所以黑米不论是煮粥还是闷饭都是一种很好的滋补产品。
下面就为大家介绍一种利用高压锅制作黑米粥的做法，一起来看看学习一下吧！
材料
紅豆半碗,紫米半碗,十碗,冰糖適量,乾桂圓半碗,小湯圓或是小芋頭丸子一碗
做法
1.紫米加紅豆加水用壓力鍋煮至軟，差不多20分鐘左右。
2.待壓力減去，開鍋，加入冰糖和乾桂圓，用一般煮法（無壓力）小火慢煮40分鈡。
如果太濃稠，就加奌水。
3.加入小湯圓或芋頭丸子，待湯圓煮熟浮起，好吃的紫米粥就完成了。
材料
红豆，黑米，白砂糖
做法
1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。
2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
材料
红豆，黑米，花生，红糖
做法
1.红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟
2.再加点红糖~~超级美味的~~~哈哈
材料
黑豆，红豆，茨实，黑糯米，东北大米，香米任意组合……加水量视情况调节，我的总共用料为电饭锅所附量杯两杯，加水量为正常5杯米所提示的做饭刻度线
做法
1、把黑豆、红豆、茨实、黑糯米、东北大米、香米淘洗干净放进电饭锅
2、加合适的水量
3、选择粥模式，设定预约时间（安心睡觉……）
4、翌日，营养的杂豆黑米粥已经等着了……
每天早上都有一碗热气腾腾的黑米粥出现在早餐里，是不是很让人觉得幸福温暖呢？黑米很多人煮粥必备的食品，想不想为身边的人做一碗黑米粥呢？那就快点看看以上详细的用高压锅制作高压锅黑米粥的制作方法吧，聪明的大家快点尝试一下吧！。
黑米粥怎么煮好吃又营养
黑米粥怎么煮好吃又营养黑米粥的做法有很多，红枣黑米粥、莲子黑米粥、桂圆黑米粥……下面妈网百科就给大家介绍两种黑米粥的做法，一种是黑米粥的根本做法；一种是莲子黑米粥。
黑米粥根本做法：黑米100克、红糖适量。
先将黑米洗干净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。
放入锅内加干净的水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时就行了。
莲子黑米粥:黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖。
将黑米和糯米浸泡一晚，红枣，莲子和枸杞浸泡半小时。
将所有材料放入高压锅中，加水30分钟。
黑米粥制做要领：黑米粒外面有一层坚韧的种皮，不容易煮熟。
做饭前可以泡一夜，但是泡米汤的时候不要扔掉，不然营养成分会随水流失。
黑米粥很粘，不容易受热均匀，容易糊锅。
所以一定要慢炖，随时搅拌均匀，防止粘锅。
黑米粥制做提示：黑米粥最好随身带着吃，一次不要太多，再加热会变质；脾胃虚弱时，应少吃黑米；黑糯米不易消化，最好避免刚起床就吃黑米粥当早餐，以免给肠胃造成负担。
如果在两餐之间当甜点吃，效果会很好。
真假黑米得辨别：最近市面上经常出现假黑米，如何才能买到高质量的黑米？这里给你一些提示:首先，大众可以把米粒的外层皮层全部刮掉。
如果米粒内部不是白色的，可能是人工染色的。
优质黑米的黑色集中在皮层，胚乳依然洁白、光亮，颗粒均匀，碎米少，无虫蛀，无杂质。
其次，取少量黑米，立即用一口热气闻一闻。
优质黑米应具有正常的清香味，无其他异味。
如果有轻微的异味或霉味、酸臭味、腐臭味等异常气味，就是劣质黑米。
再次，用手摸起来很光滑或者拿在手里一会儿很粘，说明黑米涂过矿物油。
最后取少量黑米嚼在嘴里，或者磨好后品尝。
优质黑米口感好，微甜，没有任何酸、苦等不良味道。
黑米稀饭（黑米粥）的家常做法
怎么做黑米稀饭（黑米粥）简单又好吃？需要哪些食材？教你做法窍门，可以轻松做出正宗黑米稀饭（黑米粥）。
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。
黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米
中之王”的美誉。
最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的
美誉。
具有补肾黑发、防贫血、防癌抗癌的功效。
做黑米稀饭（黑米粥）需要什么材料
大米100克，黑米60克，糯米10克
黑米稀饭（黑米粥）怎么做好吃又简单
做法分解1：大米半小碗
做法分解2：黑米大概大米的一半
做法分解3：糯米适口味添加，不需要太多。
做法分解4：混合之后淘米两次加入开水，开水大概是米的五倍，煮20分钟。
做法分解5：黑米煮软开裂之后，就可以出锅啦。
黑米稀饭（黑米粥）的做法窍门
可以用电饭锅煮，煮粥模式，简单方便。
喝黑米粥的功效 黑米粥的做法
黑米粥是生活中的常见的养生粥品，它味香，颜色多为深黑色，味道略甜，适合大多数人群食用。
黑米粥的保健功效很多，平时人们食用对身体有多种好处。
那么黑米粥的具体功效有哪些呢？它又应该怎么制作呢？想具体了解可以和我一起去看看。
黑米粥的功效与做法
1、黑米粥的功效
黑米粥也叫黑糯米粥是一种性质温和，味道甘甜的养生粥品，它能入胃经和脾经以及肝经与肾经，开胃益中与健脾暖肝以及明目活血是它的主要功效，平时食用可以促进血液循环，也能淡化面部色斑，能补益气血，另外孕食用黑米粥还能预防胎动不安，能起到一定的保胎安胎作用。
2、黑米粥能延缓衰老
黑米粥是一种能延缓衰老的健康粥品，这种粥中含有在大量的花青素和多种氨基酸，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以清理人体内的自由基，而自由基又是引发人类衰老的主要物质，因此人们平时多吃黑米粥能起到延缓衰老、延年益寿的重要作用。
3、黑米粥的做法
黑米粥的做法很简单，平时可以单独用黑米煮粥，也可以把它与红枣和粳米以及红小豆等多种食材放在一起煮制，特别人们贫血时，可以取一百克黑米，十几个大枣，再加入几个桂圆，然后加入清水，把它们煮制粥，然后食用，能起到良好的补血作用，可以让人们贫血的症状很快缓解。
黑米稀饭的做法和功效【养生健康食谱大全】
黑米稀饭的做法和功效
文章导读
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黑米稀饭的制作材料：黑米适量，葡萄干、柿饼、枣干或蜜枣、各种果脯等。
黑米稀
饭的介绍：黑米，主产于陕南洋县胥水河畔，米色黑，质地坚硬，若移地种植，则黑色渐退。
传统中医药学认为，黑米具有滋阴、益肾、补胃、暖肝、明目、活血等多种食疗功能，被历代皇室列为"贡米"。
唐朝时，宫廷御膳内有"长生粥"，即用黑米熬制而成。
黑米稀饭的特色：
色泽黑亮，滑润爽软，粘稠柔和，米香浓郁，口味香甜，且有果脯清香。
教您黑米稀饭怎么做，如何做黑米稀饭将黑米淘洗干净，放入锅内加入适量清水，先
用大火烧开，然后用小火熬煮至熟软粘稠，再按各种果脯的质地，切成小丁后依次加入，
用小火煮透即成。
黑米稀饭的制作要领：
1.淘米时不宜换水过多，以无杂质为度；?
2.果脯按软硬程度依次加入，先加质硬者，后加质软者；?
3.用小火慢慢熬煮，不宜用旺火。
黑米属没粘性粮食，做粥时，单用黑米和水不能做成美味的粥。
你想放碱的目的可能
是为了让它能变成稠状吧，我的做法是： 1.材料：黑米一两、薏米一两、糯米一两、粳米
一两、花生仁适量、红枣适量、无芯白莲适量、白芝麻适量（也是我自称的八宝稀饭） 2.过程：1）先将黑米、薏米、无芯白莲、红枣洗净，用水浸泡开 2）将黑米、薏米、无芯
白莲、红枣入锅水先煮开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），再放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时间，即成美味黑米粥 3.
进餐：喜爱甜食者可放入蜂蜜，也可与菜同吃在节假日里，我常在酒后用这种方法招待客。
养生黑米粥有哪些
养生黑米粥有哪些养生黑米粥1：黑米粥材料主料：黑米150克，调料：赤砂糖15克做法1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2.锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
养生黑米粥2：红枣桂圆黑米粥材料红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量做法1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时(也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成)。
2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右(根据喜好的程度来熬制就行了)。
养生黑米粥3：黑米红豆粥材料红豆，黑米，白砂糖做法1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。
2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
小诀窍关于黑米：《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。
同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。
关于红豆：李时珍称红豆为“心之谷”，可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。
养生黑米粥4：黑米麦片粥材料黑米，麦片做法1、黑米水泡一个晚上，高压锅上汽后10分钟;2、等开锅后，加入麦片，再煮5分钟，就好啦。
小诀窍1、黑米粥本来是寡淡的，加了麦片就有稠稠的感觉啦，口感好多了!2、本来加点糖应该很好吃的，可惜啊，减肥不能加糖吃!唉~~养生黑米粥。
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黑米粥黑色的做法
黑米之所以称为黑米是因为大米按颜色可以分为很多种类，黑米是黑色的所以称为黑米。
颜色越深营养价值越高所以黑米的营养成分高于白米。
黑米粥为什么是黑色的呢？下面就为大家大家具体解释一下黑米粥是黑色的原因，希望能给大家带来帮助：什么是黑米
根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。
按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。
无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。
食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。
所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。
黑色素有抗衰老作用
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；
钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；赖氨酸含量是它的2—2.5倍。
自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品
由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。
此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
黑米的外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素在给你中最多所以导致黑米是黑色。
但是，黑米的皮层中的色素有很多特殊作用。
黑米粥在熬制的过程中随着温度的不断升高色素在粥中被分解粥就成了黑色。
以上就是为大家介绍的黑米粥为什么是黑色的原因，希望能帮助大家理解。