食品标签制作过程要点示例

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生产日期和保质期
生产日期:2015年9月28日或见包装顶部合格证喷码处 保质期:6个月
大米标签标识内容制作过程
贮存条件的标示(GB1354及gb2715规定)
贮存条件:清洁、阴凉、干燥、通风处
大米标签标识内容制作过程
食品生产许可证编号及标志
食品生产许可证编号:SC101XXXXXXXXX 无证委托有证情况: 委托方名称: XXXX米业有限公司(按营业执照) 委托方地址:XXXXXXXXXX(按营业执照) 联系方式:XXXXXXX 被委托方名称:XXXX米业有限公司(按营业执照) 被委托方地址:XXXXXXXXXX(按营业执照) 联系方式:XXXXXXX 食品生产许可证编号:SC101XXXXXXXXX(被委托方生产许可证编号)
人参酒标签标识内容制作过程
产品标准号
产品标准号:GB/T 27588 标准中无质量等级要求,免除标示。
人参酒标签标识内容制作过程
警示语
中文名称人参(人工种植) 拉丁名称Panax Ginseng C.A.Meyer 基本信息来源:5年及5年以下人工种植的人参种属:五加科、人参属食用部位: 根及根茎 食用量≤3克/天 其他需要说明的情况1.卫生安全指标应当符合我国相关标准要求。2.孕妇、哺乳 期妇女及14周岁以下儿童不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限 量。
人参酒标签标识内容制作过程
生产日期和保质期
生产日期:见包装顶部 免除标示保质期
人参酒标签标识内容制作过程
贮存条件
贮存条件:清洁、卫生、阴凉、干燥、避光、通风良好,温度 在5℃-35℃(来源自GB/T27588)
人参酒标签标识内容制作过程
食品生产许可证编号
食品生产许可证编号:SC115XXXXXXXXXXX
问答(九) —乙醇含量≥0.5%的饮料酒类;不包括米酿类 —包装总表面积≤100cm2 或最大表面面积≤20cm2 的食品 —现制现售的食品; —包装的饮用水 —每日食用量≤10 g 或10 mL 的预包装食品 —其他法律法规标准规定可以不标示营养标签的预包装食品
免除标示营养标签
人参酒标签标识内容制作过程
人参酒标签标识内容制作过程
关于人参的公告
配料可标示为:配料:浓香型白酒(水、高粱、玉米) 人 参(人工种植)(按实际情况标示) 生产工艺:浸提 或复蒸馏
人参酒标签标识内容制作过程
酒精度标示
酒精度:33%vol
人参酒标签标识内容制作过程
含糖量
含糖量:1g/L
人参酒标签标识内容制作过程
规格和净含量
警示语:过量饮酒 有害健康 不适宜饮用人群:孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用 饮用限量:每天不大于125ml 如用玻璃瓶,标示:切勿撞击 防止爆瓶
人参酒标签标识内容制作过程
沉淀物提示
人参酒标签标识内容制作过程
7 豁免强制标示营养标签的预包装食品 —生鲜食品,如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等;
反映食品真实属性的专用名称通常是指国家标准、行业标准、地方 标准中规定的食品名称或食品分类名称。若上述名称有多个时,可选 择其中的任意一个,或不引起歧义的等效的名称; 食品名称可标示为:大米、籼米、粳米、籼糯米、粳糯米、优质大米、 优质籼米、优质粳米、优质籼糯米、优质粳糯米、 建议标示:籼米、粳米、籼糯米、粳糯米、优质籼米、优质粳米、优 质籼糯米、优质粳糯米 在标示大米或优质大米时,应在名称的附近标示分类名称 理由:便于食品与GB1354中的质量指标对应
大米标签标识内容制作过程
看GB1354中关于配料的规定
大米标签标识内容制作过程
大米配料的标示内容
以稻谷为原料生产大米配料标示为:早籼稻谷 晚籼稻谷 粳稻谷 籼糯稻谷 粳糯稻 谷
优质籼稻谷 优质粳稻谷 优质籼糯稻谷 优质粳糯稻谷
以糙米为原料生产大米配料标示:早籼糙米 晚籼糙米 粳糙米 籼糯糙米 粳糯糙米
处理有关产品是否符合标准的争议,以前款规定的检验机构的检验数据为准。
标签标识内容标示原则及基本要求
1、真实、准确、科学、合法 2、不歧视、不暗示 3、通俗易懂 4、简洁大方 5、有利销售 6、规避风险
大米标签标识内容制作过程
大米标签标识内容制作过程
看大米标准中关于标签标识涉及的标准
去食品伙伴网标准下载中心找到并下载相关标准并研究,将关于标识内容抄 录在标签标识内容抄录在标签标识内容抄录表中
是原料、生产工艺等,作好记录。 其次,征求当地监管人员意见,针对当地规定对标签样签进行初审。 再次,将样签送有资质的检验机构申请检验,以检验机构的检验数据为准
(这是终极法定解决方案)。
《标准化法》第十九条 县级以上政府标准化行政主管部门,可以根据需要设置检验机构,或者授权其他单位
的检验机构,对产品是否符合标准进行检验。法律、行政法规对检验机构另有规定的,依照法律、行政法规的规 定执行。
卫生部 2012年8月29日 附件 中文名称人参(人工种植) 拉丁名称Panax Ginseng C.A.Meyer 基本信息来源:5年及5年以下人工种植的人参种属:五加科、人参属食用部位:根 及根茎 食用量≤3克/天 其他需要说明的情况1.卫生安全指标应当符合我国相关标准要求。2.孕妇、哺乳期妇 女及14周岁以下儿童不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。 http://www.moh.gov.cn/sps/s7891/ ... 97ff2b101b2f1.shtml
分装大米,配料标示为:大米、籼米、粳米、籼糯米、粳糯米、优质大米、优质 籼米、优质粳米、优质籼糯米、优质粳糯米
大米标签标识内容制作过程
规格和净含量
单件示例: 净含量/规格:2kg 多件示例: 净含量:10 kg 规格:2kg×5
1、食品名称与净含量在同一展示版面. 2、强制标示内容的文字、数字、字符高度不小于1.8mm。 3、净含量内容的字符高不小于6 mm
大米标签标识内容制作过程
产品标准号
产品标准号:GB1354
大米标签标识内容制作过程
质量等级(GB1354规定)
质量等级:一级(按实际标示)
大米标签标识内容制作过程
营养成分表
建议送检3批次以上产品,综合评价后,取检验机构检 验数据平均值。
大米标签标识内容制作过程
大米标签示例
食品名称:粳米 单件示例: 净含量/规格:2kg 多件示例: 净含量:10 kg 规格:2kg×5 配料表:粳稻谷 生产者名称:XXXX米业有限公司 生产者地址:XXXXXXXXXX 联系方式:XXXXXXX 生产日期:2015年9月28日或见包装顶部合格证喷码处 保质期:6个月 贮存条件:清洁、阴凉、干燥、通风处 产地:XXX省XXXX市 质量等级:一级 产品标准号:GB1354 食品生产许可证编号:SC101XXXXXXXXX 营养标签
大米标签标识内容制作过程
看产品标准GB1354对标签内容的规定
从这里可以看出大米标签标识应符合GB7718的规定,并应标示本标准 GB1354规定的名称和等级
大米标签标识内容制作过程
看GB7718中关于食品标识的强制性标识内容
4.1.1 一般要求 直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净
按照食品标签内容抄录表,将标准中标识内容抄录到表中,为演示方便, 不打开抄录表
人参酒标签标识内容制作过程
露酒关于名称的规定
食品名称可标示为:露酒、或按工艺及原料分类命名的露酒(必须有 露酒二字,如:人参露酒)
人参酒标签标识内容制作过程
人参酒配料的标示
人参酒标签标识内容制作过程
关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告(2012年 第17号) 根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,现批准人参 (人工种植)为新资源食品。人参(人工种植)的生产经营应当符合有关法律、法规、 标准规定。 特此公告。 附件:人参(人工种植)
安全标准、同类同种产品的标签(作参照,防止漏项)、标签内容抄录表。 要先看产品标准,看标准中那些标准可能涉及标签内容,去食品伙伴网食
品标准下载中心下载相关标准。 二、制作内容 按标签内容抄录表规定的项目逐项填写,拟定拟标示的内容,认为完整后,
找一家设计公司设计样签。 三、标签审核 首先,征求本企业生产人员、管理人员意见,首次制作与供应商沟通,主要
含量和规格、生产者和(或) 经销者的名称、地址和联系方式、生产日期 和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标 示(辐照食品、转基因食品、营养标签 质量等级)的内容
按照食品标签内容抄录表,将标准中标识内容抄录到表中,为演示方便, 不打开抄录表
大米标签标识内容制作过程
看GB1354中关于食品名称的规定
根据此标准,标签标识执行GB7718.
人参酒标签标识内容制作过程
GB2758关于标签标识的规定
根据此标准,标签标识执行GB7718.
露酒标签标识内容制作过程
看GB7718中关于食品标识的强制性标识内容
4.1.1 一般要求 直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净
含量和规格、生产者和(或) 经销者的名称、地址和联系方式、生产日期 和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标 示(辐照食品、转基因食品、营养标签 质量等级)的内容
委托方名称: XXXX米业有限公司(按营业执照) 委托方地址:XXXXXXXXXX(按营业执照) 联系方式:XXXXXXX 被委托方名称:XXXX米业有限公司(按营业执照) 被委托方地址:XXXXXXXXXX(按营业执照) 产地:xxx省XX市(标被委托方所在市) 联系方式:XXXXXXX
大米标签标识内容制作过程
人参酒标签标识内容制作过程
人参酒标签标识内容制作过程
看露酒标准中关于标签标识涉及的标准
去食品伙伴网标准下载中心找到并下载相关标准并研究,将关于标识内容抄 录在标签标识内容抄录在标签标识内容抄录表中(注GB10344已作废,被 GB2757和GB2758代替)
人参酒标签标识内容制作过程
GB2757关于标签标识的规定
净含量/规格:450ml(指单瓶) 净含量:2.7L(指箱装) 规格:450ml×6(指箱装)
1、食品名称与净含量在同一展示版面. 2、强制标示内容的文字、数字、字符高度不小于1.8mm。 3、净含量内容的字符高不小于6 mm
人参酒标签标识内容制作过程
生产名称、地址、产地、联系方式
生产者名称:按营业执照 生产者地址:按营业执照 产地:XXX省XXX市 联系方式:填写手机号或电话号
食品标签制作过程要点示例
Hale Waihona Puke Baidu
制作食品标签过程要点
一、准备工作 (一)知识准备:
对《食品安全法》及其条例、《食品标识管理规定》、相关产品标识特殊 标识标准、GB7718、GB28050、相关产品标准、相关产品卫生标准等进行通 读。
(二)相关文本准备 营业执照、生产许可证、相关产品标识特殊标识标准、GB7718、产品标准、
大米标签标识内容制作过程
生产者和(或) 经销者的名称、地址和联系方式
生产者名称:XXXX米业有限公司(按营业执照) 生产者地址:XXXXXXXXXX(按营业执照) 产地:xxx省XX市 联系方式:XXXXXXX
分装者名称:XXXX米业有限公司(按营业执照) 分装 分装者地址:XXXXXXXXXX(按营业执照) 产地:xxx省XX市 联系方式:XXXXXXX
合格标示
经合格后,标示合格或检验合格
人参酒标签标识内容制作过程
食品名称:人参酒(露酒) 酒精度:33%vol 含糖量:1g/L 生产工艺:浸提 配料表:浓香型白酒(水、高粱、玉米) 人参(人工种植) 净含量/规格:450ml(指单瓶) 净含量:2.7L(指箱装) 规格:450ml×6(指箱装) 生产者名称:按营业执照 生产者地址:按营业执照 产地:XXX省XXX市 联系方式:填写手机号或电话号 生产日期:在包装顶部 (以年月日形式标示)并标示“合格”二字 贮存条件:清洁、卫生、阴凉、干燥、避光、通风良好,温度在5℃-35℃ 食品生产许可证编号:SC115XXXXXXXXXXX 产品标准号:GB/T 27588 警示语:过量饮酒 有害健康 不适宜饮用人群:孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用 饮用限量:每天不大于125ml 对贮存6个月以上的浸提类露酒允许有少量沉淀 如用玻璃瓶,标示:切勿撞击 防止爆瓶
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