人类对微生物的认识过程

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5.4.5人类对细菌和真菌的利用(第1课时)教学设计人教版生物八年级上册

二、课堂讲解
1.讲解细菌和真菌的基本概念，生物学特性及其在自然界和人类社会中的重要作用。
2.讲解人类如何利用细菌和真菌进行生产和生活，举例说明微生物在食品、药品、环保等方面的应用。
三、案例分析
1.分组讨论，分析生活中常见的微生物利用案例，如酸奶、豆腐、抗生素等。
2.各小组汇报讨论成果，师生共同总结微生物在人类生活中的应用。
b.分析微生物在该实例中的优缺点。
c.撰写一份调查报告，不少于800字，报告需包括调查过程、结论及启示。
3.设计一个简单的微生物实验，例如发酵实验、微生物的培养等。要求：
a.实验步骤详细，操作规范。
b.记录实验过程，包括实验现象、结果等。
c.撰写一份实验报告，不少于500字，报告需包括实验目的、原理、过程、结果及分析。
5.4.5人类对细菌和真菌的利用（第1课时）教学设计人教版生物八年级上册
一、教学目标
（一）知识与技能
1.知识层面：通过本节课的学习，使学生掌握细菌和真菌的基本概念，了解它们的生物学特性以及在自然界和人类社会中的重要作用。使学生了解人类如何利用细菌和真菌进行生产和生活，提高学生对微生物资源的认识和利用能力。
2.态度与价值观层面：引导学生正确认识细菌和真菌，消除对微生物的恐惧和误解。培养学生尊重科学、严谨求实的态度，提高学生对生物科学的兴趣和热爱。
一、导入新课
1.通过提问方式引导学生回顾已学的微生物知识，为新课的学习做好铺垫。
2.提问：同学们，我们已经学习了很多关于微生物的知识，那么你们知道微生物在人类生活中有哪些应用吗？
a.以小组为单位，展开想象，提出创新性设想。
b.撰写一份不少于500字的项目计划书，包括项目背景、目标、实施方案等。
3.学生的实践操作能力：八年级学生已经具备一定的实验操作能力，但在实验过程中，仍需要教师进行详细的指导和示范。教师应关注学生的实践操作，培养他们的动手能力和实验探究能力。

3.微生物学发展史

基本原理：一个单菌落就是一个纯培养。
1881年，科赫创立了固体培养基划线分离纯培养的方法。
用这种方法，主要的传染病的病原菌相继被发现。
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03 生理学发展阶段
Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College
科赫：细菌学之父
b. 细菌染色方法：观察鉴定特定的病原菌
科赫：细菌学之父
c.科赫法则：确定重要传染病的病原菌
科赫是第一个用精确的实验证明传染病是由病源菌引起的。
通过研究最终攻克了困惑人类上千年的许多重大疾病。
科赫是当之无愧的“细菌学之父”，是微生物学历史上里程碑式的人物。
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04 生化水平研究阶段
Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College
• 分离到的纯培养物接种到敏感动物，必然出现特有的疾病症状
• 从人工接种的致病的动物体，必然能再分离出与原有相同的微生物，并能培养出纯培养物
例外:病原菌是不可培养微生物;
多种病原菌引起一种传染性疾病
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03 生理学发展阶段
Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College
b.否定自然发生说：曲颈瓶实验
自然发生说:各种生物是自然发生的，生命是从无生命的基质中产生的。
荷兰科学家黑尔蒙特的一个实验,在木桶里装入小麦，盖上一件脏衬衫，三周后小麦变质，而后小麦变成老鼠从木桶里跳出来类似例子还有“腐草化萤”、” 腐肉生蛆”等。
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03 生理学发展阶段
Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College

微生物发展史

微生物（microorganism，microbe）是一类体积微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须用光学显微镜或者电子显微镜放大后才能看得见的微小生物的总称。

微生物形态结构、新陈代谢、生长繁殖及遗传变异等具有多样性，因此微生物种类繁多，在自然界中广泛分布，存在于土壤、空气、江河、湖泊，存在于动物与人的体表及其与外界相通的腔道内，如消化道、呼吸道等。

根据微生物的结构特点、遗传特性及分化组成可分为三大类。

原核细胞型微生物（prokaryote）此类微生物细胞分化低，仅有染色质组成的拟核，无核仁和核膜。

细胞质内除有核糖体外，无其它细胞器。

这类微生物按伯杰（Bergey）分类包括真细菌（eubacterium）和古细菌（archaebacterium）。

古细菌至今未发现有致病性的，因此与医学有关的原核细胞型微生物均属真细菌，包括细菌、螺旋体、衣原体、支原体、立克次体和放线菌。

真核细胞型微生物（eukaryote）这类微生物细胞核分化程度高，有核仁、核膜和染色体，胞浆内有多种细胞器，如线粒体、内质网、高尔基体等，可行有丝分裂。

包括真菌、藻类及原生动物，与医学有关的是真菌（fungus）。

非细胞型微生物这类微生物无细胞结构，仅由一种核酸和蛋白质组成。

缺乏产生能量的酶系统，必须在活细胞内增殖。

病毒（virus）属此类微生物。

自然界中绝大多数微生物对人类和动植物的生存是有益的，它们在自然界的氮、碳、硫等循环和构成生物生态环境中是必需的，对生物的繁衍及食物链的形成，微生物均起着重要作用。

微生物在人类生活和生产活动中已被广泛应用。

在农业方面，利用微生物生产细菌肥料、转基因农作物及生物杀虫剂等。

在工业方面，利用微生物发酵工程进行食品加工、酒类食醋和酱油等的酿造、抗生素生产，以及在制革、石油勘探、废物处理等生产过程中无不应用微生物。

另外，在近年发展的基因工程领域微生物也是必不可少的，例如在基因重组中，细菌的质粒、噬菌体、病毒均作为载体被广泛使用；大肠埃希菌、酵母菌等是最常用的基因工程菌。

绪论

1.学名=属名+种名+（首次定名人）+现定名人+定名年份例如 Pseudomonas aeruginosa (Schroeter) Migula 1920 铜绿假单胞菌 1920年由Migula定名 2.学名=属名+种名+菌株（用字母、符号等字形表示）例如 Bacillus subtilis AS 1.398 枯草杆菌中能生产蛋白酶的一株菌株 3.学名=属名+sp.(或spp.)

只鉴定到属名，对具体的种，不能肯定。sp.（单数）或spp.（复数）表
示未定种的含义。
环境工程微生物学
本课程的基本情况：

本课程是资源与环境学院环境工程专业学生的专业基础课；本课程强调每个学生要动手，通过实验，加深对讲课内容的理解和记忆；本课程内容分两大部分：一是微生物学的基础知识；二是微生物学在环境领域中的应用。
本课程的教材和参考书目
主要教材: 《环境工程微生物学》（第三版）周群英、王士芬编著高等教育出版社 2008年关于教材：在整个教学过程中，本教材是主要的参考资料，每个同学可以根据自己的情况，适当选择一些其他相关的书进行阅读。由于本教材的内容比较多，有一部分内容，将不在课上进行讲述，希望同学们在课外时间自学。
微生物的“生物界之最”
个体最小
数量最多分布最广起源最早
形态最简变异最易
‘胃口’最大食谱最广抗性最强
繁殖最快
种类最多休眠最长
四、原核微生物和真核微生物
细菌细胞结构模式图
酵母菌细胞结构模式图
五、微生物的分类与命名
（一）细菌分类方法
亚级
亚种
界门
纲目

人类对微生物认识过程

巴氏灭菌法
•巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌，而又不会破坏啤酒本身。最后，巴斯德的研究结果是：以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时，就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”类对微生物的利用甚早。我国在利用微生物方面，更有着丰富的经验和悠久的历史。公元前3世纪，在《吕氏春秋》里就有“仪狄作酒禹饮而甘之”之说。公元前14世纪的《书经》上记载着“著作酒醴尔惟曲蘖”，意思是如果要酿酒的话，就要将发芽的谷物发霉而做成曲种。在公元6世纪，后魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中就详细记载了制曲和酿酒的技术，还记载了栽种豆科植物可以肥沃土壤，当时虽不知根瘤菌的存在，也不知固氮作用，而会利用根瘤菌积累氮肥，等等。
路易斯·巴斯德元1822-1895年），法国微生物学家、化学家。（公元1822-1895 年），法国微生物学家、化学家。
路易斯·巴斯德
他研究了微生物的类型、习性、营养、繁殖、作用等，奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础，并开创了微生物生理学。循此前进，在战胜狂犬病、鸡霍乱、炭疽病、蚕病等方面都取得了成果。英国医生李斯特并据此解决了创口感染问题。从此，整个医学迈进了细菌学时代，得到了空前的发展。美国学者麦克·哈特所著的《影响人类历史进程的100名人排行榜》中，巴斯德名列第11位，可见其在人类历史上巨大的影响力。其发明的巴氏消毒法直至现在仍被应用。

微生物与人的关系

微生物与人的关系微生物与人类的关系是相互依存、相互影响的。

微生物与人类的关系是密不可分的。

人类生活在一个充满微生物的世界中，这些微生物对于我们的生命健康和生态系统都起到了重要的作用。

微生物对于人类的生产和生活也有着重要的影响。

例如，在农业生产中，微生物可以促进植物的生长和发育，提高农作物的产量和品质。

在工业生产中，微生物也被广泛应用于发酵、制药、环保等领域。

微生物还可以通过与人类的互动来影响人类的健康。

例如，一些微生物可以帮助人类消化食物，而另一些微生物则会导致人类生病。

因此，保持身体健康需要保持一个健康的微生物群落。

然而，人类对于微生物的认识和利用还存在着一些问题和挑战。

例如，一些微生物可能会对人类造成危害，而另一些微生物则可能会对生态系统造成破坏。

因此，我们需要加强对于微生物的研究和了解，以便更好地利用它们来促进人类的生产和生活。

微生物与人类的关系是相互依存、相互影响的。

我们需要加强对微生物的认识和利用，以便更好地促进人类的生产和生活。

微生物群落是人体内的重要组成部分，其中口腔微生物和肠道微生物在人体健康和疾病发展中起着至关重要的作用。

本文将深入探讨口腔微生物与肠道微生物之间的关系，以更好地理解它们的相互作用和影响。

口腔微生物是指生活在口腔内的微生物群落，包括细菌、真菌、病毒等。

这些微生物在口腔内形成了复杂的生态系统，参与口腔的生理功能，如咀嚼、消化和语言等。

同时，口腔微生物也与口腔疾病的发生发展密切相关。

肠道微生物是指生活在肠道内的微生物群落，同样包括细菌、真菌、病毒等。

这些微生物在肠道内形成了复杂的生态系统，参与食物的消化、吸收和排泄等过程。

肠道微生物也与肠道疾病的发生发展密切相关。

口腔微生物与肠道微生物之间存在着密切的关系。

一方面，口腔微生物可能影响肠道微生物的定植和代谢。

另一方面，肠道微生物也可能影响口腔微生物的定植和代谢。

口腔微生物可能在食物摄入过程中影响肠道微生物的定植。

食物经过口腔时，口腔微生物会与食物接触，部分微生物可能随食物进入肠道，影响肠道微生物的定植。

2022年长沙医学院生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)

2022年长沙医学院生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、细菌糖被的功能为：① ______、② ______、③ ______和④ ______ 等。

2、昆虫病毒的种类主要有______、______和______。

3、铁呼吸是在某些专性厌氧菌和兼性厌氧菌中发现的，其呼吸链末端的氢受体是______。

4、一般情况下，培养微生物的器具，在使用前必须先进行______，使容器中不含______。

5、真核生物的细胞核由______、______、______和______等构成。

6、微生物学的发展简史可分为______、______、______，现处于______。

7、微生物的生长温度三基点分别是：______、______和______。

8、生物固氮所必需的四个条件是______、______、______和______。

9、原核生物大肠杆菌的克隆载体中，能够容纳最大的外源DNA片段的载体是______，可容纳DNA片段大小为______；酵母质粒载体都是利用______质粒与细菌质粒pBR322构建而成的，主要有______、______和______3种。

目前能容纳最大外源DNA片段的载体是______。

10、免疫球蛋白分为______、______、______、______、______5类，按照其存在形式又分为______和______两种。

二、判断题11、鞭毛和细菌的须（菌毛）都是由蛋白质构成，因此两者具有相同的生理功能。

（）12、培养自养型微生物的培养基完全可以由简单的无机物组成。

13、由于微生物的固氮酶对氧气敏感，不可逆失活，所以固氮微生物一般都是厌氧或兼性厌氧菌。

（）14、植物病毒的核酸主要是DNA，而细菌病毒的核酸主要是RNA。

（）15、一个酵母菌细胞上，只可能有一个蒂痕，但芽痕则可以有多个。

（）16、DNA-DNA杂交主要用于种、属水平上的分类研究，而进行亲缘关系更远（属以上等级）分类单元的比较，则需进行DNA-rRNA杂交。

第一章微生物绪论

工业微生物学、农业微生物学、医学微生物学、药用微生物学、诊断微生物学、抗生素学、食品微生物学等
按研究的微生物对象分：按研究的微生物对象分：
细菌学、真菌学、病毒学、原核生物学、自养菌生物学和厌养菌生物学等
按微生物所处生态环境分：按微生物所处生态环境分：
土壤微生物学、微生态学、海洋微生物学、环境微生物学、水微生物学和宇宙微生物学等
微生物基因组测序为生命科学开辟了新的研究领域，如生物信息学、比较基因组学、功能基因组学等。微生物基因组测序为微生物学、医学和免疫学等提供了新的思路和方法。微生物基因组测序对于后基因组时代，研究基因与功能之间的相互关系将起着重大作用。微生物作为理想的模式生物，其基因组测序技术和方法对于高等生物的基因组测序具有重）分子生物学发展阶段（成熟期）
J.D.Waston, H.F.C.Crick 提出DNA双螺旋模型提出双螺旋模型
成熟期特点
• 微生物学成为十分热门的前沿基础学科 • 微生物成为生物学研究中的最主要对象 • 生物工程中，发酵工程是最成熟的应用技术
20世纪的微生物学 20世纪的微生物学
20世纪80年代后期，微生物学在分子水平上的研究得到全面快速发展，在短期内取得了多方面的突破性进展，形成了分子微生物学。即利用分子生物学的技术方法研究微生物形态、生理、遗传、生态、分类等基本生物学规律。 1995年，美国首先测定了流感嗜血杆菌（Haemophilus influenzae) 的全基因组序列。从此，微生物基因组(genome)的研究范围不断扩大，目前，已经完成了100多种微生物的基因组全序列的测定，他们分属于Woese系统发育树中的细菌、古菌和真核微生物，如大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌和詹氏甲烷球菌等。

人类是如何发现微生物的？

人类是如何发现微生物的？在人类发现微生物之前，他们对自然界的了解十分有限。

在这个时代，医生们对于某些疾病的治疗方法也只能守株待兔，无法切实掌握病因。

但是，人们逐渐认识到一种看不见的微生物，它们也许是造成很多疾病的罪犯。

于是，人们开始寻找消灭不可见“敌人”的方法，并在这个过程中发现了微生物。

那我们具体来了解一下，人类是如何发现微生物的呢？1. 宏观对象的发现在微生物被发现之前，人们可以观察到的是一些宏观的物体。

例如，放置太久的面包上会生长绿色的霉菌，很多人也会看到一些会移动的生物，如昆虫、蚯蚓等。

这些宏观的物体似乎对于微生物的发现也有很大的推动作用。

2. 微生物在显微镜下的观察安东·范·李文虽然不是第一个看到微生物的人，但他真正在学术上发挥了作用。

在他那个时代，显微镜还没有发明出来，李文创造了可以让光线通过透镜形成放大的影像的设备，由此发明了显微镜。

他成功地将显微镜用于观察各种物体，其中包括后来被称为细菌的微生物。

3. 实验证明了微生物的存在法国微生物学家路易·巴斯德在19世纪后期彻底证明了微生物的存在，同时他也是使用运动画片来观察微生物的第一人。

他提出了“病菌学”的概念，即某些病原菌可导致各种疾病，因此病原菌成为微生物学中的重要研究对象。

他也被称为细菌学的创始人之一。

4. 更深的细胞水平研究学者们通过现代仪器可以更深入探索微生物，例如透过电子显微镜来观察细菌或其他微生物形态和结构，还可以观察和了解微生物的代谢和生态环境等问题。

从宏观到微观，从简单到复杂，人类在经过多年科学探索之后，成功地发现了各种微生物并深入研究了他们。

这些研究不仅让人们认识到微生物的强大力量，还可以开发各种治疗疾病的手段。

微生物学的研究给现代医学带来了巨大的进步，也可能会为未来的科学发展带来不可预见的贡献。

2022年黑龙江生态工程职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)

2022年黑龙江生态工程职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、人类对微生物的发现和认识，比对动、植物晚得多，其原因是微生物具有______、______、______和______四个特点。

2、细菌细胞的内含物有______、______、______和______四类。

3、原核生物中的转座因子有3种类型：______、______和______。

4、常用的消毒方法有______，______，______等。

5、真核生物细胞中核糖体附着在______的表面。

6、T4噬菌体由______、______和______三部分组成。

7、肠道中的正常菌群主要是厌氧菌，如______、______和______等都是其中的优势菌群。

8、微生物的营养物可为它们的正常生命活动提供______、______、______和必要的______。

9、次级代谢是微生物生长至______或______，以______为前体，合成一些对微生物自身生命活动无明确生理功能的物质的过程。

次级代谢产物大多是分子结构比较复杂的化合物，如______、______、______、______、______及______等多种类别。

10、巨噬细胞在非特异性和特异性免疫中主要有以下四个作用： ______，______，______和______。

二、判断题11、嗜酸微生物的细胞内pH接近中性，但各种酶的最适pH为酸性。

（）12、从元素水平来看，微生物与动物和植物的要求都很接近，从营养要素的角度来看，它们之间也很相似，故存在“营养上的统一性”。

（）13、利用运动发酵单胞菌进行细菌酒精发酵要比酵母菌酒精发酵时供应更多的氧。

（）14、从各地人群的粪便中分离到大量大肠杆菌纯培养物，这时就应对它们一一编上各自的菌株名称。

（）15、杆状的细菌一般都长有周生鞭毛。

（）16、白假丝酵母（Candida albicans）可产生无性的厚垣孢子。

对微生物的认识

对微生物的认识微生物是一类非常微小的生物体，包括了细菌、真菌、病毒等。

尽管微生物在我们生活中几乎无处不在，但是我们对它们的认识却往往有限。

本文将以对微生物的认识为主题，探讨微生物的种类、特征以及它们在生态系统中的作用。

一、微生物的种类微生物包括了细菌、真菌和病毒三大类。

细菌是单细胞的微生物，具有简单的细胞结构和功能，可以分为好菌和坏菌两类。

好菌如乳酸菌可以帮助我们消化食物，而坏菌如致病菌则会引起疾病。

真菌是多细胞的微生物，它们具有不分节的菌丝和孢子的形态。

真菌在自然界中扮演着分解有机物的角色，同时也有些真菌可以引起感染。

病毒是一种非细胞的微生物，它具有遗传物质和蛋白质包裹层，只能在宿主细胞内进行复制。

二、微生物的特征微生物具有以下几个特征：首先，微生物体积非常小，通常需要借助显微镜才能观察到它们的形态。

其次，微生物的繁殖速度非常快，可以在短时间内产生大量的后代。

再次，微生物具有很高的遗传变异性，这使得它们能够适应各种环境条件。

最后，微生物对于生态系统的功能具有重要影响，它们参与了物质的循环和能量的转化过程。

三、微生物在生态系统中的作用微生物在生态系统中具有重要的作用。

首先，微生物参与了有机物的分解和循环过程。

它们能够分解死亡的植物和动物体，将有机物转化为无机物，为植物的生长提供养分。

其次，微生物在土壤中形成了复杂的微生物群落，参与了土壤的形成和肥力的维持。

此外，微生物还可以通过共生关系与其他生物相互作用，如与植物的根系形成共生关系，促进植物的生长和养分吸收。

此外，微生物还参与了水体和大气中的循环过程，如氮循环、硫循环等。

四、微生物的应用微生物在许多领域都有着重要的应用价值。

首先，微生物可以用于食品加工和发酵产业。

例如，乳酸菌可以制作酸奶和乳酸饮料，酵母菌可以用于面包和啤酒的发酵。

其次，微生物在医药领域也有广泛的应用。

许多抗生素和疫苗都是由微生物生产的，同时微生物也可以用于生产生物药物和基因工程产品。

我对微生物的认识

我对微生物的认识大三选了显微镜下的生命公选课,自我感觉学到了很多东西,老师通过PPT演讲和视频播放让我们对微生物有了一个整体的认知,下面我就简单谈谈我对微生物的认识;微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物,个体微小,结构简单,通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物,统称为微生物;微生物包括细菌、病毒、霉菌、酵母菌等;但有些微生物是肉眼可以看见的,像属于真菌的蘑菇、灵芝等;病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物”,但是它的生存必须依赖于活细胞;根据存在的不同环境分为原核微生物、空间微生物、真菌微生物、酵母微生物、海洋微生物等;众所周知,微生物具有体积小,面积大；吸收多,转化快；生长旺,繁殖快；适应强,易变异; 分布广,种类多的特点,让人不得不感慨这些生命的神奇;微生物的营养物质主要有：1,水和无机盐2,碳源:凡能为微生物提供生长繁殖所需碳元素的营养物质;来源：周围环境中的有机物质,常用的有糖类、油脂、有机酸及有机酸酯和小分子醇;作用：碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架,提供细胞生命活动所需的能量,提供合成产物的碳架;3,氮源：凡能为微生物提供所必需氮元素的营养物质;来源：周围环境中得有机无机含氮物质;作用:主要用于合成蛋白质,核酸以及含氮的代谢产物;4,能源:能为微生物生命活动提供最初能源来源的营养物质或辐射能;5,生长因子：微生物生长不可缺少的微量有机物;微生物对人类最重要的影响之一是导致传染病的流行;在人类疾病中有50%是由病毒引起;世界卫生组织公布资料显示：传染病的发病率和病死率在所有疾病中占据第一位;微生物导致人类疾病的历史,也就是人类与之不断斗争的历史;在疾病的预防和治疗方面,人类取得了长足的进展,但是新现和再现的微生物感染还是不断发生,像大量的病毒性疾病一直缺乏有效的治疗药物;一些疾病的致病机制并不清楚;大量的广谱抗生素的滥用造成了强大的选择压力,使许多菌株发生变异,导致耐药性的产生,人类健康受到新的威胁;一些分节段的病毒之间可以通过重组或重配发生变异,最典型的例子就是流行性感冒病毒;每次流感大流行流感病毒都与前次导致感染的株型发生了变异,这种快速的变异给疫苗的设计和治疗造成了很大的障碍;而耐药性结核杆菌的出现使原本已近控制住的结核感染又在世界范围内猖獗起来;微生物千姿百态,有些是腐败性的,即引起食品气味和组织结构发生不良变化;当然有些微生物是有益的,它们可用来生产如奶酪,面包,泡菜,啤酒和葡萄酒;微生物非常小,必须通过显微镜放大约1000 倍才能看到;比如中等大小的细菌,1000个叠加在一起只有句号那么大;想像一下一滴牛奶,每毫升腐败的牛奶中约有5千万个细菌,或者讲每夸脱牛奶中细菌总数约为50亿;也就是一滴牛奶中可能含有50 亿个细菌;微生物能够致病,能够造成食品、布匹、皮革等发霉腐烂,但微生物也有有益的一面;最早是弗莱明从青霉菌抑制其它细菌的生长中发现了青霉素,这对医药界来讲是一个划时代的发现;后来大量的抗生素从放线菌等的代谢产物中筛选出来;抗生素的使用在第二次世界大战中挽救了无数人的生命;一些微生物被广泛应用于工业发酵,生产乙醇、食品及各种酶制剂等；一部分微生物能够降解塑料、处理废水废气等等,并且可再生资源的潜力极大,称为环保微生物；还有一些能在极端环境中生存的微生物,例如：高温、低温、高盐、高碱以及高辐射等普通生命体不能生存的环境,依然存在着一部分微生物等等;看上去,我们发现的微生物已经很多,但实际上由于培养方式等技术手段的限制,人类现今发现的微生物还只占自然界中存在的微生物的很少一部分;微生物间的相互作用机制也相当奥秘;例如健康人肠道中即有大量细菌存在,称正常菌群,其中包含的细菌种类高达上百种;在肠道环境中这些细菌相互依存,互惠共生;食物、有毒物质甚至药物的分解与吸收,菌群在这些过程中发挥的作用,以及细菌之间的相互作用机制还不明了;一旦菌群失调,就会引起腹泻;随着医学研究进入分子水平,人们对基因、遗传物质等专业术语也日渐熟悉;人们认识到,是遗传信息决定了生物体具有的生命特征,包括外部形态以及从事的生命活动等等,而生物体的基因组正是这些遗传信息的携带者;因此阐明生物体基因组携带的遗传信息,将大大有助于揭示生命的起源和奥秘;在分子水平上研究微生物病原体的变异规律、毒力和致病性,对于传统微生物群来说是一场革命;微生物产业在21世纪将呈现全新的局面;微生物从发现到现在短短的300年间,特别是20世纪中叶,已在人类的生活和生产实践中得到广泛的应用,并形成了继动、植物两大生物产业后的第三大产业;这是以微生物的代谢产物和菌体本身为生产对象的生物产业,所用的微生物主要是从自然界筛选或选育的自然菌种;因此微生物具有广泛的利用前景;期待微生物给我们未来带来技术性的变革;。

2022年兰州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)

2022年兰州大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、微生物学的发展简史可分为______、______、______，现处于______。

2、磷壁酸是______菌细胞壁的特有成分，几丁质是______细胞壁的主要成分，吡啶二羧酸钙主要存在于细菌______结构中，二氨基庚二酸主要存在于______菌的壁中，藻胆蛋白主要存在于______中。

3、与营养缺陷型有关的菌株有三种：①从自然界分离到的任何菌种的原始菌株称为______，②它经诱变剂处理后所发生的丧失某酶合成能力的菌株称为______，③再经回复突变或重组后的菌株称为______。

4、在现代实验室中研究厌氧菌最有效的“三大件”技术是______、______和______。

5、真核生物是一大类______、______、细胞质中存在______或同时存在______等多种细胞器的生物。

6、昆虫病毒的种类主要有______、______和______。

7、肠道中的正常菌群主要是厌氧菌，如______、______和______等都是其中的优势菌群。

8、通常牛肉膏蛋白胨培养基适合于培养______、应将pH调至______；高氏一号培养基适合于培养______、应将pH调至______；马丁氏培养基合于培养______、pH为______；马铃薯葡萄糖培养基适合于培养______、pH为______。

9、厌氧乙酰-CoA途径又称______途径，这种非循环式的CO2固定机制主要存在于一些______、______和______等化能自养细菌中。

10、在免疫学反应中，抗原抗体反应的一般规律是______、______、______、______、______。

二、判断题11、嗜冷微生物适应环境的生化机制之一是在其细胞膜组成中含有大量不饱和、低熔点脂肪酸。

（）12、培养基配好后，在室温下放置半天后再灭菌是不会有不良影响的。

微生物的探究历程

曲颈瓶实验：只有在活细菌存在
时,牛肉汤里才能繁殖出新的细菌,
一巴斯德的主要贡献
1. 否定自然发生学说设计曲颈瓶实验
2. 否定发酵是纯粹的化学反应提出巴氏消毒法不能杀死芽孢
→巴斯德弄清了发酵是一个微生物参与的过程,解决了葡萄酒变质的难题巴氏消毒法 ,
62℃,30分钟
原理：高温可以杀灭活的微生物除芽孢优点：既能杀灭微生物,又能保留营养, 用途：广泛用于牛奶、奶酪、啤酒等产品的消毒
一巴斯德的主要贡献
1. 否定自然发生学说设计曲颈瓶实验
2. 否定发酵是纯粹的化学反应提出巴氏消毒法不能杀死芽孢
3. 否定疾病是由于体内失衡和外界不利于健康的因素共同引起的提出微生物致病论
→提出微生物致病论； →德国科学家科赫分离到炭疽芽孢杆菌、结核分枝杆菌、
霍乱弧菌等； →巴斯德建立免疫疗法,发明了炭疽杆菌疫苗和狂犬病疫苗,
① 微生物结构简单、繁殖快,是实验的好材料,常利用微生物先找到规律再转向高等动物和人, ②通过研究微生物,发现了ＤＮＡ是遗传物质、遗传密码、限制酶等,在此基础上诞生了基因工程,
第一章
பைடு நூலகம்
微生物
肉眼难以看清楚的各类生物的总称。
第1节微生物的探究历程
人类是如何逐渐认识微生物的
第一阶段：朦胧阶段猜想和感觉到微生物的存在, 并有所应用,但未观察到
➢古代人早就学会酿酒、制酱和醋；我国在北宋就有了鼻苗法种痘的记载,
第二阶段：观察、形态描述、分类阶段,
➢1674年荷兰人列文虎克用自制的显微镜,并发现了细菌,
二科赫的主要贡献
1. 建立了疾病细菌说 2. 首创了细菌染色法 3. 首创了细菌的纯培养---固体培养基 4. 提出了著名的科赫法则

微生物学

绪论
一、什么是微生物二、人类对微生物的认识史三、微生物学的发展促进了人类的进步四、微生物的五大共性五、微生物学及其分科
一、什么是微生物
1 定义：微生物（microorganism, microbe）是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。它们都是一些个体微小（一般<0.1mm）、构造简单的低等生物。 2 种类：包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌（旧称“蓝绿藻”或“蓝藻”）、支原体、立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和亚病毒（类病毒、拟病毒和朊病毒）。
②巴斯德消毒法:低温维持法，63 ℃、30min;高温瞬时法，72 ℃、15s。
4 发展期时间：1897-1953 实质：生化水平研究阶段开创者：E. Büchner—生物化学奠基人特点：①对无细胞酵母菌“酒化酶”进行生化研究（标志）；②发现微生物
的代谢统一性；③普通微生物学开始形成（代表人物是美国加里福尼亚大学伯克利分校的M. Doudoroff）；④开展广泛寻找微生物的有益代谢产物；⑤青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进。
巴斯德学派的主要贡献：
①胚种学说：曲颈瓶试验：1862年，巴斯德终于设计出一个巧妙的曲颈瓶试验。他给烧瓶安装了一像横着眼放的S形状的长颈，当把烧瓶中的肉汤煮沸时，不仅瓶中的微生物被杀死了，水蒸汽把瓶颈中的微生物也杀死了。等到汤放凉时，新鲜的空气就可以通过瓶颈自由进到瓶子中，而带菌的灰尘由于比空气重，在长颈向下弯曲处就被拦截住了。经过这样处理的培养液放许多天也不会变质。而如果把培养液倾斜，让它通过长颈的弯曲部，或者把长颈打断，培养液中很快就会充满了微生物。这样就令人信服地证明了，是空气中的微生物使汤腐败的，而不是汤腐败产生微生物。

微生物学发展史

微生物学的发展简史微生物学是研究微生物及其生命活动的科学。

微生物具有种类繁多、体积微小、代谢类型多、代谢强度高、生长繁殖速度快、容易变异等多种特点。

它广泛分布于空气、水、土壤。

人体及动植物体，营独立或寄生生活。

因为微生物很小，构造又简单，所以人们充分认识它，并发展成为一门学科，与其他学科比起来，还是很晚的。

尽管如此，人们已经在广泛的应用微生物了。

我国劳动人民很早就认识到微生物的存在和作用，也是最早应用微生物的少数国家之一。

据考古学推测，我国在8000年前已经出现了曲蘖酿酒了，4000多年前我国酿酒已十分普遍，而且当时埃及人也已学会烤制面包和酿制果酒。

2500年前我国人民发明酿酱、醋，知道用曲治疗消化道疾病。

公元6世纪（北魏时期）,我国贾思勰的巨著《齐民要术》详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等工艺。

在农业上，虽然还不知道根瘤菌的固氮作用，但已经在利用豆科植物轮作提高土壤肥力。

这些事实说明，尽管人们还不知道微生物的存在，但是已经在同微生物打交道了，在应用有益微生物的同时，还对有害微生物进行预防和治疗。

为防止食物变质，采用盐渍、糖渍、干燥、酸化等方法。

在我国隆庆年间就开始用人痘预防天花。

人痘预防天花是我国对世界医学上的一大贡献，这种方法先后传到俄国、日本、朝鲜、土耳其及英国，1798年英国医生琴纳（Jenner）提出用牛痘预防天花。

微生物学作为一门学科，是从有显微镜开始的微生物学的发展简史可以概括为五个阶段。

一．经验阶段自古以来,人类在日常生活和生产实践中,已经觉察到微生物的生命活动及其作用,早在4oo0多年前的龙山文化时期,我们的祖先已能用谷物酿酒,殷商时代的甲骨文上也有酒、盛(甜酒)等的记载,在古希腊的石刻上,记有酿酒的操作过程,在很早以前, 我们的祖先就在狂犬病、伤寒和天花等的流行方式和防治方法方面积累了丰富经验, 例如, 在公元4世纪就有如何防治狂犬病的记载;又如,在1o世纪的«医宗金鉴»中,有种人痘预防天花的记载,这种方法后来相继传入俄国、日本、英国等, 1796年,英国人詹纳发明了牛痘苗, 为免疫学的发展奠定了基础二．形态学阶段17世纪,荷兰人列文虎克(A.vanLeeuwenhoek,1632-1723)发现了微生物, 从而解决了认识微生物世界的第一个障碍,但在其后的两百年里, 微生物学的研究基本停留在形态描述和分门别类阶段,,三．生理学阶段从19世纪60年代开始,以法国巴斯德(L.Pastuer, 1822-1895)和德国科赫为代表的科学家将微生物学的研究推进到生理学阶段, 并为微生物学的发展奠定了坚实的基础.1857年,巴新德通过著名的曲颈瓶试验,彻底否定了生命的白然发生说,在此基础上, 他提出了加热灭菌法, 后来被人们称为巴氏消毒法, 成功地解决了当时困扰人们的牛奶、酒类变质问题,巴斯德还研究了酒精发酵、乳酸发酵、醋酸发酵等,并发现这些发酵过程都是由不同的发酵菌引起的,从而奠定了初步的发酵理论,在此期间,巴新德的三个女儿相继染病死去, 不幸的遭遇促使他转而研究疾病的起源, 并发现特殊的微生物是发病的病源, 由此开始了19世纪寻找病原菌[的責金时期,巴斯德还发明了减毒菌苗,用以预防鸡霍乱病和牛羊炭疸病,发明并使用了狂犬病疫苗,为人类治病、防病做出了巨大贡献,巴斯德在微生物学各方面的研究成果,促进了医学、发酵工业和农业的发展,,与巴新德同时代的科赫对医学微生物学做出了巨大贡献.科赫首先论证了炭疽杆菌是炭疸病的病原菌,接着又发现结核病和霍乱的病原菌,并提出用消毒和灭菌法预防这些疾病的发生,科赫还建立了一系列研究微生物的重要方法, 如细菌的染色方法、固体培养基的制各方法、琼脂平板的纯种分离技术等,这些方法一直沿用至今,科赫提出的某种微生物作为病原体所必须具各的条件, 即科赫法则, 至今仍指导着动植物病原体的确定,四．生物化学阶段20世纪以来,随着生物化学和生物物理学的不断渗透,再加上电子显微镜的发明和同位素示踪原子的应用,推动了微生物学向生物化学阶段发展. 1897年,德国学者布希纳(E.Buchner, 1860-1917)发现,酵母菌的无细胞提取液与酵母菌一样,可将糖液转化为酒精, 从而确认了酵母菌酒精发酵的酶促过程,将微生物的生命活动与酶1学结合起来. 一些科学家用大肠本T菌为材料所进行的一系列研究,都阐明了生物体的代谢规律和控制代谢的基本过程,进入20世纪,人们开始利用微生物进行乙醇、1l油、各种有机酸、氨基酸等的工业化生产，1929年,11月，菜明(A.Flemming, 1881-1913)发现点青霉能够抑制葡萄球菌的生长,从而揭示出微生物间的言更频关系,并发现了青霉素,此后,陆续发现的抗生素越来越多,抗生素除医用外, 也用于防治动植物病害和食品保藏。

微生物学的历史和发展

微生物学的历史和发展微生物学是一门研究微观生物的学科，包括细菌、病毒、真菌等各种微生物。

这门学科的发展历程可以追溯到古代，但直到19世纪中叶才真正被人们认识和重视。

以下将详细介绍微生物学的历史和发展。

一、古代的微生物学早在公元前460年，古希腊人就开始通过肉眼观察水、空气、土壤等生物环境中的微生物。

这些古代学者推测，肉眼看不到的小生物可能是“微生物”。

然而，这些想法并没有引起足够的重视和研究。

古代学者对微生物的研究，在中世纪时期得到了长足的发展。

大约在公元1236年左右，意大利医生孔多尔福在他的《植物总书》中描述了一种通过棉花过滤空气中的微生物的方法。

这一方法被称为孔多尔福法，成为了德国医生罗伯特.科赫的启发源。

二、科赫和微生物学的起源1847年，德国医生罗伯特.科赫首次在一条街道上对比了沿街两个酿酒店的啤酒制作过程，发现其中一家啤酒制作出现异常，而该酿酒店的工作人员也普遍患有发烧和腹泻等病症，他最终发现这是因为该酿酒店使用污染的酵母菌。

从此之后，科赫对微生物展开了深入的研究，他将微生物的框架引向了现代微生物学。

科赫讲解了微生物生长和传播的基本法则，并开创了基于细胞理论的微生物学，认为所有的生命都是由细胞组成的。

科赫为现代微生物学奠定了基础，他的工作为后来的微生物学家提供了研究方向和思考方式。

三、微生物学的分支和发展自科赫发现微生物之后，微生物学的分支得到了长足的发展。

微生物学的主要分支包括细菌学、真菌学和病毒学。

这三个分支中最早的是细菌学。

细菌学主要研究单细胞菌类生物的结构、特性、生长和繁殖等方面。

接下来是真菌学，其研究的对象是真菌。

真菌是一种多细胞生物，与动植物不同，由于其特殊的生长习性和其他特性，真菌成为了一个独立的研究分支。

最后是病毒学，病毒学研究的是病毒。

病毒是一种远离生命规律的生物物质，其研究意义极为重要。

今天，微生物学已经成为一个庞大而重要的学科，涉及到许多领域。

微生物学家在发现新的微生物物种和存活方式的同时，也在通过新的研究途径，如基因编辑和仿生学等，开创了新的探索。

水处理生物学重点

第一章绪论1、了解微生物的概念及人类对微生物的认识史(了解)答：微生物：微生物是肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。

人类对微生物的认识史：史前期（8000年前—公元1676年）（2）初创期列文虎克的主要贡献：认识细菌，解决了第一个障碍；制造50—200倍的显微镜，最大266倍；发表了400多篇论文。

巴斯德的主要贡献：否定自生学说，建立了一系列微生物研究方法。

（3）奠基期（微生物学科）（4）发展期（5）成熟期DNA的发现2、了解微生物对人类发展的进步贡献（了解）答：（一）医疗保健“六大战役”外科消毒术（2）寻找人畜病原菌（3）免疫防治法的应用（4）化学治疗剂的发明（5）抗生素治疗的兴起：弗莱明发现青霉素（6）生物药物（二）工业发展“六个里程碑”（1）自然发酵与食品加工、饮料（2）罐头保藏（3）厌种（4）生物工程的兴起（三）促进农业进步3、掌握微生物的五大共性答：（1）体积小，面积大（2）吸收多，转化快（3）生长旺，繁殖快（4）适应强，易变种（5）分布广，种类多第二章原核微生物1、了解球菌、杆菌以及丝状菌的基本结构及形态特征（了解）答：球菌：球状。

杆菌：呈短杆（球杆）状，一般长为1—5um,宽为0、5—1um。

丝状菌：最小与无细胞结构的病毒相似（50nm）最大肉眼可见。

（0.75mm）2、理解革兰氏染色的过程、机理、关键、意义。

（理解）答：过程：结晶紫初染，碘液媒染，然后酒精脱色，最后用蕃红或沙黄复染。

机理：通过怵然和媒染后，在细菌细胞的细胞壁及膜上结合了不溶于水的洁净紫与碘的打分子复合物。

关键：A．与细胞壁有关B．与细菌的等电点有关意义：3、革兰氏G+和G-的区别？答：（１）．Ｇ＋经染色后细菌细胞仍然保留初染结晶紫的蓝紫色，Ｇ－经过染色后细菌细胞则先脱去了初染结晶紫的颜色，而带上了复染蕃红或沙黄的红色．（２）．Ｇ＋细胞壁较厚，单层，组分比较均匀一致，主要有肽聚糖组成，还有一定数量的磷壁酸，脂类组分很少；Ｇ－细胞壁分为两层，及细胞壁的外层和内层，外层主要由脂多糖和脂蛋白组成，较厚，内层主要组分是肽聚糖，较薄．4、了解细胞壁、细胞膜的生理功能、各种内含物（细菌细胞）（了解）答：细胞壁功能：（1）保持细胞形状和提高细胞机械强度，使其免受渗透压等外力的损伤（2）为细胞的生长、分裂所必需（3）作为鞭毛的支点，实现鞭毛的运动（4）阻拦大分子有害物质进入细胞（5）赋予细胞特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。

对微生物的看法作文

对微生物的看法作文微生物可能有的好有的坏，但它们都属于微生物。

话说第一个发现他微生物的好像是一个发明了放大镜的人，他玩都能玩出名堂，他有一天突然冒出个想法，“这一个放大镜那么大，要是我把两个镜片叠在一起能放多大呢?”他就这样无厘头的试了他一看，发现桌子上有很多“小虫”，他一拿开，又发现上面什么都没有，"奇怪，这是怎么回事”他第二个观察的是水，水上也有这种东西，“天哪，难道我一直在虫洗澡吗?”就这样，他过后就叫它微生物，并传承了后代。

所以微生物到底有什么用处呢?微生物这东西，真的有很大的用处，就比如啤酒。

在法国有一个叫里尔的城镇，那里的特产就是啤酒，就算你走在大街上都能闻到啤酒的味道，当时这里的啤酒想运到法国乃至世界去买都是很大的问题，别别说世界各地，就算是运到法国都很困难，为什么怎么说呢?是因为啤酒在运输过程中就会变成醋，这啤酒运输的时间越长，酸味就越大，以至变成醋，运到世界各地那就更不用说了，啤酒厂因为这事啊没少赔钱，乃至破产，能解决这个问题的啤酒厂老板也没有一个，但其中一个老板就很聪明，因为他知道要解决这个问题要靠科学的"力量，于是就找了一个叫巴斯德的大学教授，他经过几年的研究终于发现是啤酒里的微生物不同，发现了问题后就发明了“巴式灭菌法”解决了问题。

这么一说微生物很坏喽。

其实它也并不坏，就像我刚才说的，啤酒是在运输过程中变酸的，并不是刚酿出来一会就变酸了这就说明了什么，这就说明了啤酒里也有微生物，也说明了啤酒也是由微生物发酵来的，没有微生物它就什么也不是。

所以它是好的喽。

那么我问你，你生过病吗?如果生过就代表它其实也并不好，因为有一种微生物被叫做病菌，这病菌啊，真的是一种很坏的东西，为什么怎么说呢?因为有好多病都是由它引起的，像什么感冒啊发烧啊都是由它引起的。

所以它到底是好是坏呢 ?其实它并不好也并不坏，只要掌控好就不会引发事端。

生命的奇迹：小学生对微生物的认识与研究

生命的奇迹：小学生对微生物的认识与研究微生物是一种神秘而又神奇的存在，它们既是身体内共生细菌的组成部分，也是引发世界性瘟疫的罪魁祸首。

近年来，随着科技的进步和人类对微生物的深入研究，我们对这个小小的微观世界有了更为深刻的理解。

在这篇文章中，我们将探讨小学生对微生物的认识与研究。

认识微生物为了更好地认识微生物，我们首先需要了解什么是微生物。

微生物是一种极小的生物体，它们无法用肉眼看到，只能通过显微镜才能看到它们的形态和结构。

微生物包括细菌、病毒、真菌和原生生物等多种类型，它们广泛存在于自然界中的土壤、水域、空气中，还存在于人体内。

微生物不仅仅是致病菌，很多微生物都是对人类有益的。

例如，肠道中的益生菌可以帮助消化食物、维持肠道健康；土壤中的微生物可以分解有机物质，为植物提供养分；发酵过程中的微生物可以制作酸奶、面包、啤酒等食品。

研究微生物对微生物的研究也是非常重要的。

研究微生物可以帮助我们更好地预防和治疗疾病。

例如，对严重急性呼吸综合征（SARS）病毒的研究，为全球抗击新冠病毒提供了宝贵的经验和知识。

此外，研究微生物还可以帮助我们探索地球上未知的生命形式，为人类的科学研究开拓新的领域。

在对微生物的研究中，小学生也可以有所贡献。

比如，小学生可以参与微生物实验，观察和记录微生物在不同环境下的生长情况，了解微生物的特点和生态角色；还可以通过阅读科普书籍、参观科技馆等方式，加深自己对微生物的认识。

总结归纳在生命的奇迹中，微生物是一个不可或缺的组成部分。

通过对微生物的认识和研究，我们可以更好地理解自身和周围环境，预防疾病，探索未知的生命领域。

作为小学生，我们也可以通过自己的努力和学习，参与到微生物的研究中，为未来的科学事业做出自己的贡献。