上海购物中心考察报告doc

上海购物中心考察报告篇一：购物中心考察报告购物中心调研报告一、调研时间XX年3月二、调研地点兰州王府井百货商场三、调研目的通过这两周的实地调研，对各购物中心进行仔细观察研究，并对具体案例进行深入的分析，加强关于商业空间设计的概念，进一步了解并认识在今后的工作中应该注意的问题，为购物中心的毕业设计打下良好的基础。

四、调研内容1. 购物中心的定义购物中心（shopping center，简称sc）于20世纪20年代产生于美国，后传到欧洲、日本及东南亚等国家和地区，并得到迅速发展。

购物中心的定义较多，在不通国家，购物中心有着不同的特点。

国际购物中心协会的定义是：购物中心是被作为一个整体来进行统一规划、统一开发、统一运营、统一管理的零售店铺与配套设施的联合体，拥有自己的停车场。

一般情况下，其规模和店铺数量会因目标商圈的大小而有所不同。

中国国家标准“零售业态分类”中的购物中心定义为：企业有计划的开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体。

我们还可以这样认为，购物中心不是一种零售形式，而是由一组零售商店以及有关的服务设施组成的群体。

随着时代的进步人们的生活方式、购物行为在不断更新，要求享受购物过程，购物已不仅仅是一种单纯只是买东西的家务劳动，而且是一种社会性的消遣，甚至是获得生活刺激与生活调节的一种享受。

无论有钱者或者无钱者，均可享受购物中心这个既有文化又具活力的公共场所。

人们到购物中心，不仅可以基本买到一切生活用品，还可以进行吃喝玩乐的综合消费与享受，它不仅是一种购物场所，更是一种生活化的场所。

独具特色的购物中心，不仅是能够成功经营的商业实施，而且是吸引市民和观光客前往的公共场所，并会成为城市的重要标志性建筑之一。

2. 消费者的商业空间行为分析a．消费行为1）购物购物行为主要表现接近商品，选择与比较商品，消费者购买商品，首先希望清楚地看到商品的形状，颜色，大小。

其次，在决定购买任何商品之前，通常都有一个选择与比较的过程。

同类商品较多时，有利于顾客比较选择，收到顾客的欢迎，同时吸引更多的商家聚集，产生聚集效应。

2）饮食饮食是人类的基本生理需要之一，同时也被赋予了多重功能。

我们将这种功能分为消除饥渴，享受美食和社交三类。

在购物过程中，消除饥渴的饮食行为一般对饮食环境要求不高，有较强的顺带性和就近性。

享受美食的饮食行为有较强的选择性，对食品的口味、特色要求较高，对饮食环境也有一定的要求。

在商业建筑中，这种饮食空间应该是相对独立的。

社交类饮食行为的目的性较强，如谈生意、聚会、约会等，对环境气氛、食品口味要求较高。

在现代商业建筑空间中，这种饮食空间更要求相对独立，便于车辆与顾客出入。

购物，对这类顾客只是一种顺便的行为，而且大多是诱导性的。

3）娱乐娱乐可以分为参与性的和旁观性的。

参与性娱乐包括跳舞、卡拉ok、滑雪、打保龄球等；旁观性娱乐包括看电影、看演出、听音乐会等。

b．非消费行为商业空间中常见的非消费行为包括停息、交往、感受、行走等，这些活动时常交织在一起。

停息包括随机性步行暂停和休息。

引发随机性步行暂停的原因很多，它随时随地都可能发生，一般持续时间较短。

休息可以分为站和坐两种。

一般来说，站的时间较短，对周围环境的选择性较小，坐的时间较长，对周围环境的选择性相对大一些。

人类出于防卫和领域要求的原始本能，在休息时，通常喜欢倚靠在柱子、墙壁等竖向支撑物上，站在这些物体的附近，选择靠近各种空间界面的边缘、大空间中被分割出的小空间等地方，如柱廊、广场边缘、墙边踏步、树木周围、墙壁内侧转角处等等。

这种地方，一是有倚靠；二是较有安全感，同时较少地妨碍他人；三是有较有利的视野，可以较方便地观察别人，而又避免被别人过多观察。

交往是人通过参与他人来往活动获得信息和心里满足感的行为。

交往的最基本方式是交谈。

在商业空间中人们的交谈可以分为三种：与结伴同行者交谈、路遇熟人的寒暄、与陌生人交谈。

不同的交谈，有着不同的环境行为特点。

各种交谈虽有不同，但都不希望周围的噪声太大。

噪声大时交谈就难以进行下去。

感受是人通过自身的感官直接从外界获取信息的行为，可分为观察、聆听、触摸等。

感受的心里和生理要求包括：1.空间内容不能太杂乱或太单调。

视野中的目标过于琐碎杂乱，会引起视觉疲劳、无所适从和心理烦躁；过于空无单调又会使人乏味无趣。

2.空间不能太曲折拥挤或太直白。

过于曲折拥挤的空间会使人丧失方向感，产生郁闷急躁的情绪；过于直白的空间又一目了然，使人感到单调乏味。

3.提供观察他人的空间。

人们喜欢观察他人的相貌、举止、衣着和活动，这就是所谓的“人看人”现象。

作为服务设施的商业建筑，应该满足人们的这种行为要求。

4.良好的听觉环境。

交通噪声和无规则的高音喇叭，往往会引起多数人的反感与不快；而柔和的音乐、欢快的笑声、鸟鸣水流声、威风吹拂声等，往往使人喜悦、放送、使人产生倾听、观察、的愿望。

5.良好、丰富的材料质感。

建筑材料的质感也会影响人的空间感觉。

在人们触摸得到的地方，建筑材料应该给人以与空间特征相一致的美好感觉。

在商业建筑中，过多运用质感毛糙、冰冷的材料是不适宜的。

行走分为有目的的行走和随意行走。

在商业空间中，有目的行走是包括到达、寻找和离开的一系列活动。

它受外界影响小，会选择便捷的途径，在一定时间和一定方向容易形成汇集的人流。

随意行走是一种比较缓慢的，不连贯的步行运动，大多时候目的性不强，常常是时走，时停，时看。

它的特点是受外界环境等的影响，行走路线和方向容易发生变化。

商业空间中行走的一般要求：1.有一定的从容行走的空间，不致受到他人的推挤，不致因受阻而产生过多迂回。

2.地面平坦清洁。

3.行走的距离不宜太长，否则就容易使人疲乏厌倦。

一般来说，大多数人可以接受的行走距离在500m以内。

但是如果行走沿线的空间和警务变化丰富，行人往往可以走较长的距离。

4.广场与道路空间不宜过大。

人类有一种寻求防护、依靠和安全感的心里，在尺度较大的、较为空旷的街道或广场上，如果不是为了路线的便捷，人们总是习惯沿着边缘走。

在过大的广场与道路空间中，应该对地面进行划分和设置引导物体，如柱子、树木、花坛、水池等。

3. 具体实例分析——王府井百货商场1）外部空间分析篇二：深圳购物中心考察报告深圳购物中心考察报告社会发展了，人们的生活丰富了，生活方式改变了，购物成了这种生活方式的一部分，它是立体的了。

深圳购物中心也是随着深圳人生活方式的新变化而出现的。

深圳购物中心历史追溯“所谓‘摩尔’，就是集吃喝玩乐购买消费为一体的综合商业场所。

”有着“中国摩尔第一人”之称的铜锣湾购物广场董事长陈智如是说。

伴随经济的发展以及城市规模、人口的不断增加，深圳商业发生了变化：传统百货风光不再，大型超市和复合百货成为深圳商业的主流业态。

然而，消费者的需求在变化，他们在购物的同时，还希望在餐饮、娱乐、休闲等方面得到满足。

太阳广场是其中较早也较为成功的一个：于1999年11月开业的太阳广场，营业面积近6万平方米，包罗了休闲、娱乐、餐饮及购物等多种功能，经营组合中有百货商场、超市、餐厅，其功能与摩尔接近。

虽未提出摩尔概念，但就其功能和规模而言，可以认为，太阳广场是深圳摩尔经营的较早探索者。

在深圳，最早提出摩尔概念并付诸实施的是铜锣湾广场：XX年1月，以铜锣湾百货为主力店的铜锣湾广场以美式shoppingmall业态现身华强北商业区，集购物、休闲、餐饮、娱乐为一体，是全国首家shoppingmall，第二年华侨城铜锣湾广场开张。

中信城市广场的出现，则标志着深圳摩尔的发展进入一个新阶段：规模更大、功能更全，业态更加成熟。

中信采取“只租不售，统一管理”的招商方式，吸引了国内外大批著名商家的进驻，中信城市广场成为华南地区集购物、餐饮、娱乐、休闲、旅游观光、文化等功能于一体的国际都市型shoppingmall。

XX年11月，人民南面积12万平方米的金光华广场开业，500多国内外知名品牌入驻。

金光华广场集购物、休闲、娱乐、looks潮流于一体，是形态成熟的一个shoppingmall，伴随着其开业，重振人民南老商业区的重任也由其担当起来。

随后，XX年12月开业的华润万象城，由华润集团投资，集零售、餐饮、娱乐于一体，总建筑面积达18.8万平方米，拥有6层商用楼面，近300个大小不一、功能不同的独立店铺。

有四个主力店reel时尚生活百货、嘉禾电影城、o＇le 超级市场、“冰纷万象”滑冰场以及6个次主力店，餐饮、家电以及国际品牌服饰等一批商户也陆续进驻。

深圳三大购物中心比较购物中心占据了城市的主要空间，同时代表着经营者的思想、追求，这种精神内涵通过每天的运作散发出来，使其在出售商品之外有更多的有创意的活动，让消费者感受到消费的愉悦，感受到生活和世界的美丽。

让我们先来看深圳三大购物中心各自的“家底”。

从这些比较中，或能明白其各自代表着的精神内涵。

给三大购物中心提个醒考察深圳购物中心的前景，以下几个关键词，关系着其发展的趋势和可能。

再此，通过对这几个问题的分析，给深圳目前的三大购物中心提个醒。

地铁：三大购物中心都与地铁亲密接触，地铁会为购物中心带来滚滚的人流，增加了购物中心的辐射半径。

但是，不能忽视的是，地铁在带来人流的同时，也会将人流带走。

百货业：深圳几家大的百货公司因起步早，占据着城市的核心地位，有着成熟的消费群体，良好的人脉关系，丰富的管理经验和大量的人才储备，并且也积累了雄厚的资金。

当百货公司和购物中心这两类商业同处某繁华地段，功能的重叠与浪费将或造成一方繁荣、一方冷清，或将两败俱伤。

因此，百货业的雄踞，对新生的购物中心仍然是一个“威胁”。

容量：大型商场的存在必需有巨大的人流支撑，据称上海要80万人才能养活一个大型商场（按5万平方米营业面积），深圳人即使是购买力强，推算也要50万人。

深圳有1000万人口，20个大型商场就够了。

可以预见，购物中心必将出现竞争惨烈的状况。

竞争：雨后春笋般的购物中心正在涌现，据了解，深圳市内今明年即将出现中心区的怡景中心城、星河、晶岛三家购物中心，南山的花园城、保利城、欧洲城、益田假日等购物中心，加之龙岗的五洲风情等，近10家大型购物中心的出现，势必削弱公众对于现有购物中心的关注度，分流有限的消费者。

营运管理：在国外，商场大都是由专业零售商投资；在中国，商场则大多是由房地产公司投资。

两种投资的利益取向是不同的。

专业零售商投资的商场，体现“三统一”——统一产权、统一规划、统一管理，各种行业、业态的店铺按一定比例配备。

不要为了达到销售、租赁目的，迎合客户购买力，将商场分割成“豆腐块”，致使产权肢解、各自为政、难于管理。

篇三：青岛重点购物中心考察报告青岛重点购物中心考察报告青岛佳世客(日本jusco)所属商圈:香港中路商圈与海边距离800米左右青岛佳世客空中停车场1 图岛佳世客正门表 1 佳世客市场调查表 2 青图世客购物广场业态组合表2 佳经营策略分析:定位:主题性购物中心包括连锁超市与百货.相对于一般连锁型购物中心其更注重各业态功能的整合,满足中高档消费者的需求.而相对于一般的主题性购物中心,内在文化主题不明确,虽然外在视觉识别系统统一,但其内部各业态经营存在差异.经营方向很明确.经营业态分析:a.超市:(食品特卖场)主要销售品类有：生鲜区、休闲食品、粮油、饮料、冷冻冷藏、冲饮等。