(完整版)幼儿卫生学试卷.doc

幼儿卫生学试卷的调节、控制下进行的，人体是一个统一的整体。

2、机体吸入氧气并排出二氧化碳的过程叫。人体姓名班级分数进行气体交换的场所在。

3、血液循环系统由和组成，

一、名词解释（每题 5 分，共 20 分）是血液循环的动力器官。

1、幼儿卫生学 --------- 4、人体对外界刺激所作出的反应叫反射，它分

为和两种。

2、消化 -------- 5、营养素一般分为六类，即蛋白质、、、

矿物质、和水。

3、动力定型 ---------- 6、蛋白质由多种组成，目前已经发现的有种。

三、简答题（每题 5 分，共 30 分）

4、营养素 --------- 1、婴幼儿的乳牙有哪些生理功能？

二、填空题（每空 2 分，共 30 分）

1、是人体结构和功能的基本单位。不同类型的组

2、蛋白质有哪些生理功能？

织按照一定的次序集合在一起，就构成具有一定形态和功能

的。人体中各个系统的活动都是在

3、人体内缺乏维生素 A 、维生素 B1、维生素B2、维生素 C、四、论述题（每题10 分，共 20 分）

维生素 D 时，分别容易患哪些疾病？1、配制幼儿膳食要掌握哪些原则？在具体搭配时要注意哪些方

面？

4、水在人体内有哪些生理功能？

5、母乳喂养有哪些优越性？

2、怎样培养幼儿良好的饮食习惯？

6、添加辅食应注意哪些原则？

答案：

一、名词解释

1、研究婴幼儿生理解剖特点、生长发育规律、营养和身心保健的一门科学。

2、是指食物通过消化管道的运动和消化液的作用，被分解为可吸收成分的过程。

3、若一系列的刺激，总是按照一定的时间、一定的顺序先后出现，当重复多次后，这种顺序和时间就在大脑皮质上“固

定”下来，有了规律。这种大脑皮质活动的特性就叫动力定型。

4、指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。

二、填空题

1、细胞器官神经系统

2、呼吸肺

3、心脏血管心脏

4、条件反射非条件反射

5、脂肪碳水化合物维生素

6、氨基酸20

三、简答题

1、（1）咀嚼食物，帮助消化；（2）促进颌骨的发育；（ 3）

有助于口齿伶俐；（ 4）有利于恒牙的健康。

2、（ 1）新生和修补机体组织；（ 2）调节生理功能；

（3）免疫机能；（ 4）提供热能。

3、夜盲症（雀朦眼）、脚气病、口角炎、坏血病、佝偻病。

4、（1）构成细胞的必要成分。（2）机体物质代谢所必

不可少的溶液媒介。（3）调节体温。（4）充作各种物质吸收、运输及排泄的载体。（ 5）起润滑作用。

5、（1）母乳是最好的食物和饮料。（2）母乳喂养可以使婴儿少得病。（3）母乳的成分更有利于婴儿脑的发育。（ 4）母乳喂养可给予婴儿更多的母爱。（5）哺婴，对母亲也有益。

6、（1）辅食的量由少到多。（ 2）食物从稀到稠。（ 3）

食物从细到粗。（ 4）增加食物品种，要习惯了一种再加另一种。

（5）新的辅食，要在婴儿健康、消化功能正常时添加，患病时

不要添加新品种。

四、论述题

1、配制幼儿膳食的原则有：（1）符合幼儿营养的需要。（2）适合幼儿消化能力。（3）食物能促进食欲。（4）讲究卫生。具体搭配时的注意方面有：（ 1）粗细粮搭配。（ 2）米面搭配。（3）荤素搭配。（ 4）谷类与豆类搭配。（ 5）蔬菜五色搭配。（ 6）干稀搭配。

2、（ 1）按时定位进食，食前有准备。（2）饮食定量，控制零食。（ 3）不偏食。（ 4）注意饮食卫生和就餐礼貌。

幼儿卫生学试卷

姓名班级成绩

一、名词解释（每题 5 分，共 20 分）

1、消化 ---------

2、动力定型 ----------

3、营养素 ---------

4、混合喂养 --------

二、填空题（每空 2 分，共 30 分）

1、人体的运动是由运动系统来完成的。运动系统由

和三部分组成。

2、鼻腔的功能，包括对空气起着、

的作用，同时，还有作用。

3、人体内的消化腺主要有、、

、和等。

4、营养素一般分为六类，即蛋白质、、、

矿物质、和水。

三、简答题（每题 5 分，共 30 分）

1、一个人从出生到成熟，身体各部分的比例有哪些变化？

2、怎样培养幼儿良好的饮食习惯？

、

和

3、人体内缺乏维生素 A 、维生素 B1、维生素B2、维生素 C、四、论述题（每题10 分，共 20 分）

维生素 D 时，分别容易患哪些疾病？1、配制幼儿膳食要掌握哪些原则？在具体搭配时要注意哪些方

面？

4、水在人体内有哪些生理功能？

5、母乳喂养有哪些优越性？2、试论锌在人体中有哪些生理功能？

6、添加辅食应注意哪些原则？

答案：

一、名词解释

1、是指食物通过消化管道的运动和消化液的作用，被分解为可吸收成分的过程。

2、若一系列的刺激，总是按照一定的时间、一定的顺序先后出现，当重复多次后，这种顺序和时间就在大脑皮质上“固

定”下来，有了规律。这种大脑皮质活动的特性就叫动力定型。

3、指食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。

4、因母乳不足或者母亲不能按时给婴儿喂奶，需加喂配方奶粉或其他乳品喂养婴儿的喂养方式。

二、填空题

1、骨骨连结骨骼肌

2、清洁湿润加温嗅觉

3、唾液腺胃腺肠腺肝脏胰腺

4、脂肪碳水化合物维生素

三、简答题

1、头部增加一倍，躯干增加两倍，上肢增加三倍，下肢

增加四倍。

2、（1）按时定位进食，食前有准备。（ 2）饮食定量，控制零食。（ 3）不偏食。（4）注意饮食卫生和就餐礼貌。

3、夜盲症（雀朦眼）、脚气病、口角炎、坏血病、佝偻病。

4、（1）构成细胞的必要成分。（2）机体物质代谢所必不可少的溶液媒介。（3）调节体温。（4）充作各种物质吸收、运输及排泄的载体。（ 5）起润滑作用。

5、（1）母乳是最好的食物和饮料。（2）母乳喂养可以使婴儿少得病。（3）母乳的成分更有利于婴儿脑的发育。（ 4）母乳喂养可给予婴儿更多的母爱。（5）哺婴，对母亲也有益。

6、（1）辅食的量由少到多。（ 2）食物从稀到稠。（ 3）食物从细到粗。（ 4）增加食物品种，要习惯了一种再加另一种。

（5）新的辅食，要在婴儿健康、消化功能正常时添加，患病时

不要添加新品种。