导游文化基础知识教学大纲.doc

一、前言

(-)课程性质

《导游文化基础知识》是我院旅游烹饪学院导游专业的核心课程之一，也是全国导游资格证的必考内容，在专门培养导游人员的专业课程建设中具有基础性的和骨干性地位。

《导游交化基础知识》是一门系统介绍导游从业人员必备的旅游文化基础知识，是一门集知识性、理论性、实践性于一体的综合性学科，它涵盖面广、知识点多，涉及多学科的应用性课程，主要山全国导游文化基础知识、浙江导游义化基础知识、浙江II城市自然人文旅游资源三个模块组成，涉及历史文化、民族民俗、旅游地理、古典园林、古代建筑、宗教文化、饮食文化、旅游文化、特产工艺品、诗词楹联游记等自然、人文旅游资源。通过学习本课程，可熟悉掌握导游所需的历史文化、民族民俗、园林景观、宗教建筑、饮食物产、旅游文学等知识。引导和培养学生全面理解掌握职业必须的文化基本知识，形成广博的文化视野，提高自身的人文素养，更加注重将知识灵活应用到导游讲解的具体实践之中去，传播中国优秀民族文化，更好地为游客服务，在服务过程中引导游客发现美、欣赏美。本课程对于提高学生的综合人文素质，培养具备可持续发展能力的优秀旅游从业人员具有重要的意义。

课程沿革：《导游文化基础知识》是旅游烹饪学院导游专业的专业基础课，是全国初级导游资格证三门统考课程的必考科目之一。2002年升设导游专业时，该课程设置为《宗教文化与旅游》、《中国民族民俗与旅游》、《中国古建筑园林与旅游》、《中国饮食文化与旅游》、《浙江旅游文化》、《浙江旅游文学》六门课程分开教学，其结果是学生对于《导游文化基础知识》的理论框架和知识构成很难形成明确的整体认识，割裂r相关知识点和技能点的内在联系，有些课程内容存在重复交又现象，导考通过率也不理想。所以课程组经过研讨对课程设置进行了整改。

2007学年起，将六门课程整合为《导游文化基础知识》一门课程，并把其中较重要的中国旅游景观欣赏、杭州乡土旅游、浙江旅游文学、世界遗产欣赏列入专业选修课，进行更为全面深入的教学，点面结合, 既满足了导游专业学生基本的培养要求，又满足了学有余力的学生进一步提升的需求。改革以后成效明显, 在2007年导游资格iiF.考试中，本课程通过率约为66. 9%, 2008年导游资格证考试中，本课程通过率达到75.0%, 2009年导游资格i正考试中，本课程通过率达到70.0知

（二）设计思路

《导游文化基础知识》课程以国家导游职业资格标准为依据，结合导游专业学生的客观实际情况，以职业能力培养为核心，以培养能满足企业、社会需求的高素质的技能型人才为目标，从导游职业岗位能力需求分析入

手，围绕相关职业需要设置课程内容，教学过程以导游文化基础知识项目任务为载体，以学生掌握旅游文化基

础知识，提高自身审美意识和交化修养，解决“导游讲什么”为宗旨，在教师讲授同时，配合景区实地踩线，通过宜观化现场教学活动加以巩固，理论教学与实践性教学紧密结合，实施理论实践一体化教学。

本课程是导游&业最基础的课程，教学内容杂、涉及学科多，需要为其他课程提供必须的G业基础知识，因此开课应安排在第一、二学期进行教学，具体内容和课时安排如下：

二、课程目标

通过本课程的学习，使学生能掌握中国以及浙江的旅游文化基础知识，并上L利用所学的知识在实际导游带团讲解T.作中加以熟练应用，培养能满足企业、社会需求的高素质的技能型人才。

［知识H标］通过该门课程的学习，能系统掌握中国以及浙江的历史文化、民族民俗、宗教、园林建筑、饮食特产、旅游文学等基本知识，了解旅游景观的功能、美学价值和文化内涵。

［能力H标］根据所学的旅游基础文化知识，切实提高学生自身的景观赏析能力和导游专业讲解能力，能对作类旅游资源的形成原因作出科学解释，熟悉其历史发展脉络，从而应对游客在旅游过程中的知识需求。

［素质目标］通过该门课程的学习,了解中国以及浙江的历史文化、民族民俗、宗教、园林建筑、饮食特产、旅游文学等基本知识和旅游功能，期望学生在综合文化素质和审美能力方面都能较以前有较大的突破，成为旅游行业有竞争力的高素质技能型人才。

三、课程内容和要求

四、课程实施建议（一）教学建议

本课程是建立在其他专业课程之前的基础理论课程，因此课程设计在第f、二学期开设比较合适，教学过程应将“教、学、用”融为一体，充分发挥学生的求新意识和团队合作精神，利用现代化教学和景区现场教学手段，提升教学效果。

（二）教学评价

本课程通过过程评价和结果评价、单元评价和综合评价、理论评价和实践评价相结合的办法评估学生的学习结果，切实达到全面、系统，既有知识的识记，又有理论运用的评价效果，做到全面、客观、真实

的实际效果，实现学以致用的教学H标。

期末考核山基础理论知识和实践运用两部分组成，具体采用闭卷形式笔试完成，注重实践考察及切队练习的成绩，最终成绩山“平时成绩”（占30助和“期末成绩”（占70%）评价而成。

（三）教材选用

山于本课程是全国导游资格证考核的必考科目，山浙江省旅游局负责统…编写、中国旅游出版社出版的《导游文化基础知识》、《浙江导游文化基础知识》作为指定教材，同时参考其他的旅游文化相关资料用于课程教学。

（四）课程资源的开发与利用

《导游交化基础知识》课程将建设为院内精品课程，通过编写教学讲义和开发网络资源，充实教学内容和资料，使课程的素材更加宽阔，信息更加丰富。

1、教学参考书

《导游知识专题》国家旅游局人事劳动教育司编中国旅游出版社

《导游知识专题》导游知识专题编写组编旅游教育出版社

《导游基础知识》全国导游人员资格考试教材组编旅游教育出版社

《导游基础知识教程》周幼华周志浩主编气象出版社

《旅游文学》石洪斌主编北京大学出版社

《浙江旅游文化》蔡敏华主编浙江大学出版社

（五）其它说明

1、实训要求

该课程为专业基础理论课，要求所学知识一定与旅游景区实际结合，不可-以死背硬记，要多看景点、熟悉景点，讲解服务才能做到游刃有余，成为合格的导游人才。导游专业己经建立了江浙沪旅游商品陈列室、模拟导游环幕实训室和导游微观实训室，可以更好地利用现代化手段为导游文化基础知识的教学活动服务。