中药有效成分的提取方法PPT
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中药成分提取分离纯化
木脂素）及其苷类 v 结构中含有羧基的化合物 ——有机酸、葡萄糖醛酸
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中药成分提取分离纯化
•黄酮
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•香豆 素
•蒽醌
•木脂 素 中药成分提取分离纯化
3.两性化合物： 结构中既有碱性基团也有酸性基团 氨基酸、蛋白质
4.中性化合物： 分子结构中既无碱性基团也无酸性 基团的化合物，如萜类和挥发油、 甾体等。
中药化学成分大多属于天然有机化合物， 类型众多，结构复杂，数目庞大。然而其结构 间却存在着一定的联系，许多化合物在分子结 构中都包含着某些基本组成单位。 • 植物在体内物质代谢过程中由不同的生 物合成途径产生出结构千差万别的代谢产物。 •
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中药成分提取分离纯化
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中药成分提取分离纯化
v （一）原理：根据中药化学成分与溶剂间 “极性相似相溶”的原理，依据各类成分溶 解度的差异，选择对所提成分溶解度大、对 杂质溶解度小的溶剂，依据“浓度差”原理， 将所提成分从药材中溶解出来的方法。
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中药成分提取分离纯化
•溶剂提取法
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羟酸单酰辅酶A是中药体内生物合成各种萜类、
甾类化合物的基本单位。
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•MVA
中药成分提取分离纯化
•三、莽 草 酸 途 径
具有C6-C3及C6-C1基本结构的化合物由这 一途径衍化生成，如苯丙素类、木脂素类、 香豆素类等。
此途径由莽草酸通过苯丙氨酸，生成桂 皮酸，再由桂皮酸生成各种苯丙素类化合物。
•中药化学的主要研究对象。•物
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中药成分提取分离纯化
•中药二次代谢产物的主要生物合成途径
• 一、乙酸-丙二酸（AA-MA）途径 • 二、甲戊二羟酸（MVA）途径 • 三、莽草酸途径 • 四、 氨基酸途径 • 五、复合途径 • 六、中药中其他成分类型
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中药成分提取分离纯化
•黄酮
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•香豆 素
•蒽醌
•木脂 素 中药成分提取分离纯化
3.两性化合物： 结构中既有碱性基团也有酸性基团 氨基酸、蛋白质
4.中性化合物： 分子结构中既无碱性基团也无酸性 基团的化合物，如萜类和挥发油、 甾体等。
中药化学成分大多属于天然有机化合物， 类型众多，结构复杂，数目庞大。然而其结构 间却存在着一定的联系，许多化合物在分子结 构中都包含着某些基本组成单位。 • 植物在体内物质代谢过程中由不同的生 物合成途径产生出结构千差万别的代谢产物。 •
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中药成分提取分离纯化
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中药成分提取分离纯化
v （一）原理：根据中药化学成分与溶剂间 “极性相似相溶”的原理，依据各类成分溶 解度的差异，选择对所提成分溶解度大、对 杂质溶解度小的溶剂，依据“浓度差”原理， 将所提成分从药材中溶解出来的方法。
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中药成分提取分离纯化
•溶剂提取法
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羟酸单酰辅酶A是中药体内生物合成各种萜类、
甾类化合物的基本单位。
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•MVA
中药成分提取分离纯化
•三、莽 草 酸 途 径
具有C6-C3及C6-C1基本结构的化合物由这 一途径衍化生成，如苯丙素类、木脂素类、 香豆素类等。
此途径由莽草酸通过苯丙氨酸，生成桂 皮酸，再由桂皮酸生成各种苯丙素类化合物。
•中药化学的主要研究对象。•物
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中药成分提取分离纯化
•中药二次代谢产物的主要生物合成途径
• 一、乙酸-丙二酸（AA-MA）途径 • 二、甲戊二羟酸（MVA）途径 • 三、莽草酸途径 • 四、 氨基酸途径 • 五、复合途径 • 六、中药中其他成分类型
《中药提取工艺》课件
蒸馏分离
对于挥发性成分，可采用蒸馏 法进行分离纯化。
03
CATALOGUE
中药提取物质量标准
提取物成分分析
成分鉴定
对提取物中的化学成分进行分离、纯化和鉴定，明确其化学 结构。
含量测定
对提取物中主要成分的含量进行测定，确保其符合规定的标 准。
提取物质量评价
物理性质评价
对提取物的物理性质如颜色、气味、 溶解度等进行评估。
中药提取工艺研究进展
新型中药提取工艺研究
超声波提取技术
01
利用超声波的振动和空化作用，加速植物细胞壁的破裂，提高
有效成分的提取率。
微波辅助提取技术
02
利用微波的穿透力和热效应，使植物细胞内的有效成分快速释
放，提高提取效率。
超临界流体萃取技术
03
利用超临界流体的特殊性质，实现对植物中脂溶性成分的高效
总结词
传统与现代相结合
详细描述
黄芪皂苷类成分具有多种药理活性，如抗炎、抗氧化、抗 肿瘤等，是中药提取工艺中的重要研究对象。
详细描述
采用传统的水提法和现代的超声波辅助提取法相结合，可 以有效提取黄芪中的黄芪皂苷类成分，具有较高的提取效 率和纯度。
总结词
药理活性强
总结词
临床应用广泛
详细描述
黄芪皂苷类成分在临床上广泛应用于治疗心血管疾病、糖 尿病等疾病，具有良好的疗效和安全性。
03
质量控制
中药提取工艺在质量控制方面也具有重要作用，通过对提取工艺的研究
和控制，可以保证中药制剂和中药新药的原料质量和稳定性，提高产品
的质量和安全性。
02
CATALOGUE
中药提取工艺流程
原料选择与预处理
对于挥发性成分，可采用蒸馏 法进行分离纯化。
03
CATALOGUE
中药提取物质量标准
提取物成分分析
成分鉴定
对提取物中的化学成分进行分离、纯化和鉴定，明确其化学 结构。
含量测定
对提取物中主要成分的含量进行测定，确保其符合规定的标 准。
提取物质量评价
物理性质评价
对提取物的物理性质如颜色、气味、 溶解度等进行评估。
中药提取工艺研究进展
新型中药提取工艺研究
超声波提取技术
01
利用超声波的振动和空化作用，加速植物细胞壁的破裂，提高
有效成分的提取率。
微波辅助提取技术
02
利用微波的穿透力和热效应，使植物细胞内的有效成分快速释
放，提高提取效率。
超临界流体萃取技术
03
利用超临界流体的特殊性质，实现对植物中脂溶性成分的高效
总结词
传统与现代相结合
详细描述
黄芪皂苷类成分具有多种药理活性，如抗炎、抗氧化、抗 肿瘤等，是中药提取工艺中的重要研究对象。
详细描述
采用传统的水提法和现代的超声波辅助提取法相结合，可 以有效提取黄芪中的黄芪皂苷类成分，具有较高的提取效 率和纯度。
总结词
药理活性强
总结词
临床应用广泛
详细描述
黄芪皂苷类成分在临床上广泛应用于治疗心血管疾病、糖 尿病等疾病，具有良好的疗效和安全性。
03
质量控制
中药提取工艺在质量控制方面也具有重要作用，通过对提取工艺的研究
和控制，可以保证中药制剂和中药新药的原料质量和稳定性，提高产品
的质量和安全性。
02
CATALOGUE
中药提取工艺流程
原料选择与预处理
中草药有效化学成分的提取方法——溶剂提取法
1.溶剂提取法的原理： 溶剂提取法是根据中草药中各种成分在溶剂中的溶解性质，选⽤对活性成分溶解度⼤，对不需要溶出成分溶解度⼩的溶剂，⽽将有效成分从药材组织内溶解出来的⽅法。
当溶剂加到中草药原料（需适当粉碎）中时，溶剂由于扩散、渗透作⽤逐渐通过细胞壁透⼊到细胞内，溶解了可溶性物质，⽽造成细胞内外的浓度差，于是细胞内的浓溶液不断向外扩散，溶剂⼜不断进⼊药材组织细胞中，如此多次往返，直⾄细胞内外溶液浓度达到动态平衡时，将此饱和溶液滤出，继续多次加⼊新溶剂，就可以把所需要的成分近于完全溶出或⼤部溶出。
中草药成分在溶剂中的溶解度直接与溶剂性质有关。
溶剂可分为⽔、亲本性有机溶剂及亲脂性有机溶剂，被溶解物质也有亲⽔性及亲脂性的不同。
有机化合物分⼦结构中亲⽔性基团多，其极性⼤⽽疏于油；有的亲⽔性基团少，其。
极性⼩⽽疏于⽔。
这种亲⽔性、亲脂性及其程度的⼤⼩，是和化合物的分⼦结构直接相关。
⼀般来说，两种基本母核相同的成分，其分⼦中功能基的极性越⼤，或极性功能基数量越多，则整个分⼦的极性⼤，亲⽔性强，⽽亲脂性就越弱，其分⼦⾮极性部分越⼤，或碳键越长，则极性⼩，亲脂性强，⽽亲⽔性就越弱。
各类溶剂的性质，同样也与其分⼦结构有关。
例如甲醇、⼄醇是亲⽔性⽐较强的溶剂，它们的分⼦⽐较⼩，有羟基存在，与⽔的结构很近似，所以能够和⽔任意混合。
丁醇和戊醇分⼦中虽都有羟基，保持和⽔有相似处，但分⼦逐渐地加⼤，与⽔性质也就逐渐疏远。
所以它们能彼此部分互溶，在它们互溶达到饱和状态之后，丁醇或戊醇都能与⽔分层。
氯仿、苯和⽯油醚是烃类或氯烃衍⽣物，分⼦中没有氧，属于亲脂性强的溶剂。
这样，我们就可以通过时中草药成分结构分析，去估计它们的此类性质和选⽤的溶剂。
例如葡萄糖、蔗糖等分⼦⽐较⼩的多羟基化合物，具有强亲⽔性，极易溶于⽔，就是在亲⽔性⽐较强的⼄醇中也难于溶解。
淀粉虽然羟基数⽬多，但分⼦⼤⼤，所以难溶解于⽔。
蛋⽩质和氨基酸都是酸碱两性化合物，有⼀定程度的极性，所以能溶于⽔，不溶于或难溶⼦有机溶剂。
中药有效成分的提取方法ppt课件
溶剂提取法——提取方法
（五）连续回流提取法
冷凝管
装有药材 的滤纸筒
优点：溶剂用量少，效 率高。
缺点：热不稳定成分不 宜用。
水浴
溶剂（有机溶剂）
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
溶剂提取法——提取方法
溶 剂 提 取 法
基本原理
溶剂的选择 操作形式 影响因素
浸渍法 渗漉法 煎煮法 回流法 连续回流法 其他方法
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
提取的温度
一般热提效率高，但要考虑有些成分温度高易破坏，应 选择适宜温度。
提取的时间
一般提取时间长提出量大。但被提成分在细胞内外溶解一旦平 衡，时间长即无意义。一般热水提以1/2h为宜，乙醇提1h 为宜。
提取溶剂的选择
遵循“相似者相溶”规律，选择对有效成分溶解度大 ，对无效成分溶解度小的溶剂做为提取溶剂;溶剂沸点 要适中、低毒安全、环保。（见后表）
适用范围
ห้องสมุดไป่ตู้
适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏并难溶于水的成 分的提取，常用于挥发油等挥发性成分的提取 。
水
提取物的蒸汽压
蒸
1个大气压
液体 沸腾
气
基本原理 水的蒸汽压
蒸
水蒸气将挥发性成分一并带出
馏
法
装置示意图
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
（五）连续回流提取法
冷凝管
装有药材 的滤纸筒
优点：溶剂用量少，效 率高。
缺点：热不稳定成分不 宜用。
水浴
溶剂（有机溶剂）
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
溶剂提取法——提取方法
溶 剂 提 取 法
基本原理
溶剂的选择 操作形式 影响因素
浸渍法 渗漉法 煎煮法 回流法 连续回流法 其他方法
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
提取的温度
一般热提效率高，但要考虑有些成分温度高易破坏，应 选择适宜温度。
提取的时间
一般提取时间长提出量大。但被提成分在细胞内外溶解一旦平 衡，时间长即无意义。一般热水提以1/2h为宜，乙醇提1h 为宜。
提取溶剂的选择
遵循“相似者相溶”规律，选择对有效成分溶解度大 ，对无效成分溶解度小的溶剂做为提取溶剂;溶剂沸点 要适中、低毒安全、环保。（见后表）
适用范围
ห้องสมุดไป่ตู้
适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏并难溶于水的成 分的提取，常用于挥发油等挥发性成分的提取 。
水
提取物的蒸汽压
蒸
1个大气压
液体 沸腾
气
基本原理 水的蒸汽压
蒸
水蒸气将挥发性成分一并带出
馏
法
装置示意图
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
《中药化学》课件-PPT
（一）溶剂提取法：根据被提取成分的溶 解性能，选用合适的溶剂和方法来提取。
作用原理
浸润、渗透
溶解
扩散、置换
二、中药有效成分的提取方法—溶剂提取法
1.溶剂的选择 ➢溶剂选择要点：相似相溶原则 ➢常用溶剂分类：水
亲水性有机溶剂 亲脂性有机溶剂 ➢溶剂极性由强到弱顺序： 水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞正丁醇＞乙酸乙酯＞乙 醚＞氯仿＞苯＞石油醚
• 菌类多糖多具有抗肿瘤活性，例香姑多糖、灵芝 多糖
• 动物多糖如肝素、透明质酸、甲壳素等。
二、 苷类化合物
（一）苷类的含义
苷类又称甙类或配糖体，是糖或糖的衍生 物与另一非糖物质通过糖的端基碳原子联接而 成的化合物。
苷元：非糖的部分，常见的有黄 R 酮，蒽醌等。 X 苷原子： C 、O、N、S
苷键：将二者连接起来的化学键
二、中药有效成分的提取方法—溶剂提取法
2. 提取方法 ➢ 煎煮法 ➢ 浸渍法 ➢ 渗漉法 ➢ 回流提取法 ➢ 连续回流提取法
比较： 1）溶剂用量 回 流法>连续回流法 2）提取时间：连 续回流法>回流法 3）提取效率： 连续回流法>回流法
二、中药有效成分的提取方法
（二）水蒸气蒸馏法
用于提取能随水蒸气蒸馏而不被破坏的难 溶于水的成分。常用于挥发油的提取。
➢ 有效部位：具有生物活性的混合成分。 ➢ 无效成分：没有生物活性的成分。 注：有效成分、无效成分的划分不是绝对的。
一、中药化学成分简介
1. 糖类 2. 苷类 3. 醌类 4. 香豆素类 5. 黄酮类 6. 萜类和挥发油
7. 生物碱 8. 甾体类化合物 9. 三萜类化合物 10. 鞣质
二、中药有效成分的提取方法
括邻菲醌和对菲醌两种。
中药中蒽醌类化学成分的提取分离技术ppt课件
三 必备知识
（一）大黄中的主要有效成分及结构 （二）大黄中主要有效成分的提取分离
（一）大黄中主要有效成分及结构
大黄中化学成分复杂，主要以蒽醌衍生物为主。主要
有游离蒽醌、蒽醌苷、二蒽酮苷，此外还含鞣质等。游离
蒽醌主要有大黄酚、大黄素、大黄素甲醚、芦荟大黄素、
大黄酸。
R1
R2
大黄酚
CH3
H
大黄素
CH3
①有机溶剂作萃取剂:a从水提液中萃取亲脂性成分， 一般选用苯、氯仿或乙醚等亲脂性有机溶剂；b从 水提液中萃取中等极性成分，一般选用醋酸乙酯、 丁醇等弱亲脂性有机溶剂或在氯仿、乙醚中加入适 量乙醇以增大其亲水性。 ②用于pH梯度萃取法的萃取剂：a分离某有机溶剂 中酸性强弱不同的苷元，可依次选用pH由低到高的 碱液b分离碱性强弱不同的游离生物碱，可用pH由 高至低的酸性缓冲溶液作萃取剂顺次萃取。
溶解性
游离蒽醌
易溶于苯、 乙醚、氯仿 和碱性有机 溶剂中。可 溶于丙酮、 甲醇及乙醇 ，不溶或难 溶于水.
蒽醌苷
极性较大 ，易溶于 甲醇及氯仿等 溶剂.
（二） 生物碱类化合物的理化性质
酸碱性
游离蒽醌
蒽醌苷
蒽醌类化合 物大多具有 酚羟基或个 别具有羧基, 故具有一定 的酸性.
(大 黄 酚 )
CH3 O
CH3 O
（四） 蒽醌的层析检识
可用
1.纸层析
游离羟基蒽醌类的纸层析一般在中性溶剂系统中进行,可用水、乙醇、丙酮等 与石油醚、苯等混合，使达到饱和后取极性小的有机溶剂层进行展开。
几种蒽醌类化合物纸层析的比移值
Rf值 种类
展开剂 丙酮:石油醚:水(1:1:3)混合 石油醚(36~60℃):97%甲醇
提取方法精品PPT课件
▪ (四) 根据物质分子大小差异进行分离
▪ (五) 根据物质解离程度差异进行分离
提要
▪ 四、提取与分离中草药有效成分的注意点 ▪ (一) 光照的影响
(二) 酸碱的影响 ▪ (三) 温度的影响
(四) 溶剂的影响 ▪ (五) 层析的影响
提要 五、 中草药化学成分的构成特点
▪ 1. 同种植物含有多种结构类型的化学成分
尽可能完全地从中药中提出，而杂质尽可
能少地被提出的过程。
二、中草药有效成分的提取
▪ (一) 常用提取方法
▪
溶剂法、蒸馏法、升华法、压榨法
溶剂法
原理：相似者相溶 范围：所有化学成分
蒸馏法
原理：与水蒸气产生共沸点 范围：挥发油
升华法
原理：遇热挥发，遇冷凝固 范围：游离蒽醌
压榨法
原理：机械挤压 范围：新鲜药材、种籽植物油
▪
1) 做过研究没有?
▪
2) 研究的深度和广度
▪ 3. 原植物的鉴定
▪
1) 原植物的拉丁学名
▪
2) 采集地点和时间
▪
3) 药及部位
▪
4) 民间药用情况
第二节 中药化学成分的提取方法
▪
中药中所含有的化学成分较为复杂。
要想应用和研究其中的某些成分，必须将
它们从中药中提取出来。提取一般是指选
用适宜的溶剂和适当的方法，将所需成分
（一）溶剂提取法
▪ 溶剂的分类及极性 按照溶剂极性大小顺序以及溶解
性能不同，可将其分为水、亲水性有 机溶剂、亲脂性有机溶剂三类 。
（一）溶剂提取法
▪ 水 是强极性溶剂，对药材组织的穿透力 大，中药中某些亲水性成分如糖类、蛋白 质、氨基酸、鞣质、有机酸盐、生物碱盐、 大多数苷类、无机盐等，都可以水为提取 溶剂。
一、中药有效成分的提取方法ppt课件
中药有效成分 提取分离技术
1
第一章 中药有效成分的提取方法 第一节 溶剂提取法 第二节 水蒸气蒸馏法 第三节 升华法 第四节 压榨法
2
基本原理
溶
剂
提
溶剂的选择
取
浸渍法
法
操作形式
渗漉法
煎煮法
回流法
影响因素
连续回流法
其他方法
3
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
提取方法对比
方法 浸渍法
常用溶剂 水和醇
提取对象
遇热易分解 或含有大量 多糖的中药
优点
室温提取不易破坏成分，设 备简单，适合提取含淀粉或 黏液质多的药材。可配合超 声处理提高提取效率。
缺点 时间、长次数多，提取效率低。 提取液易发霉
渗漉法 煎煮法
水和醇 水
遇热易分解 或含有大量 多糖的中药
对热稳定的 水溶性成分
缺点：杂质较多，易霉 变，易损失不耐热、挥 发性成分。
10
溶剂提取法——提取方法
（四）回流提取法
出水
进水
优点：提取率较冷浸法 高。
缺点：热不稳定成分不 宜用，操作局限性不利 于大量生产。
药材装量:1/3～1/2
溶剂量：浸过药材1～2cm
时间：持续沸腾1h，重复
2次，每次0.5h
11
溶剂提取法——提取方法
操作简便，溶剂用量少
坏
16
适用范围
适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏并难溶于水的成 分的提取，常用于挥发油等挥发性成分的提取 。
水
提取物的蒸汽压
蒸
气
基本原理 水的蒸汽压
1个大气压
液体 沸腾
1
第一章 中药有效成分的提取方法 第一节 溶剂提取法 第二节 水蒸气蒸馏法 第三节 升华法 第四节 压榨法
2
基本原理
溶
剂
提
溶剂的选择
取
浸渍法
法
操作形式
渗漉法
煎煮法
回流法
影响因素
连续回流法
其他方法
3
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
提取方法对比
方法 浸渍法
常用溶剂 水和醇
提取对象
遇热易分解 或含有大量 多糖的中药
优点
室温提取不易破坏成分，设 备简单，适合提取含淀粉或 黏液质多的药材。可配合超 声处理提高提取效率。
缺点 时间、长次数多，提取效率低。 提取液易发霉
渗漉法 煎煮法
水和醇 水
遇热易分解 或含有大量 多糖的中药
对热稳定的 水溶性成分
缺点：杂质较多，易霉 变，易损失不耐热、挥 发性成分。
10
溶剂提取法——提取方法
（四）回流提取法
出水
进水
优点：提取率较冷浸法 高。
缺点：热不稳定成分不 宜用，操作局限性不利 于大量生产。
药材装量:1/3～1/2
溶剂量：浸过药材1～2cm
时间：持续沸腾1h，重复
2次，每次0.5h
11
溶剂提取法——提取方法
操作简便，溶剂用量少
坏
16
适用范围
适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏并难溶于水的成 分的提取，常用于挥发油等挥发性成分的提取 。
水
提取物的蒸汽压
蒸
气
基本原理 水的蒸汽压
1个大气压
液体 沸腾
中药提取分离和纯化ppt
正丁醇
亲水性 强亲水性
极性很大的苷、糖类、氨基酸、某些生物碱 丙酮、乙醇、甲醇 盐
蛋白质、黏液质、果胶、糖类、无机盐类 水
（二）两相溶剂萃取法
1．简单萃取法 两相溶剂萃取法是分离天然药
物化学成分的常用方法。少量样品的萃取用分液 漏斗操作；
萃取的基本原理是利用混合物中各种成分在两 相互不相溶的溶剂中分配系数的差异而达到分离 的目的。分配系数(Ｋ)可以下式表示：
中性醋酸铅可与酸性或酚性物质结合成不溶 性铅盐。如有机酸、蛋白质、氨基酸、黏液质、 鞣质、树脂、酸性皂苷、部分黄酮等；
碱性醋酸铅除与上述物质产生铅盐沉淀外，还 可沉淀中性皂苷、异黄酮、糖类及一些生物碱等 成分。
得到的铅盐沉淀悬浮于水或含水乙醇中，通 入H２Ｓ气体进行复分解反应，即可得到纯化的 有效成分。本法也可用来沉淀杂质。
2. 提取方法
(１)浸渍法
(２)渗漉法
(３)煎煮法
(４)回流提取法
(５)连续回流提取法
(６)超声提取法
（１）浸渍法
又称冷浸法，适用于 遇热易破坏成分以及含大 量淀粉、树胶、果胶、黏 液质等多糖成分的药材， 多用水、乙醇作溶剂。
但本法提取时间长， 效率不高，特别是在用水 作溶剂浸渍时，提取液易 发霉变质，必要时可加适 量防腐剂。
临界流体萃取的优点
用二氧化碳作为超临界流体物质具有无毒 无味，不易燃易爆，无残留，安全、价廉， 对大多数物质不反应，可循环使用的优点,故 最常用于天然药物的提取。
（八） 结晶和重结晶
结晶法是分离和精制固体成分的重要方法之 一，是利用混合物中各成分在溶剂中溶解度不同 达到分离的方法。对天然药物成分纯化精制的过 程常常就是反复结晶与重结晶的过程。
通常情况下，结晶的形成标志着化合物的纯度 达到了相当程度，故获得结晶并制备成单体纯品， 就成为鉴定天然药物成分、研究其分子结构的重 要一步。
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药材装量:1/3～1/2 溶剂量：浸过药材1～2cm 时间：持续沸腾1h，重复2 次，每次0.5h
溶剂提取法——提取方法
（五）连续回流提取法
冷凝管
装有药材 的滤纸筒
优点：溶剂用量少，效 率高。
缺点：热不稳定成分不 宜用。
水浴
溶剂（有机溶剂）
溶剂提取法——提取方法
（六）其他提取法
微波辅助提取
酶法提取
回流、浸 穿透力较强 易燃
回流
选择性强 易燃、有毒
例 挥发油、脂肪油
石油醚
香豆素类 游离生物碱 皂苷
乙醚 氯仿 正丁醇
吗啡：属酸碱两性生物碱，仅溶于 乙醇、戊醇
提取方法对比
方法 浸渍法
常用溶剂 水和醇
提取对象
遇热易分解 或含有大量 多糖的中药
优点
室温提取不易破坏成分，设 备简单，适合提取含淀粉或 黏液质多的药材。可配合超 声处理提高提取效率。
易破坏热敏性成分，操作较繁
连续回 有机溶剂 亲脂性成分 保持较高浓度差提取效率高， 提取液受热时间长，成分易破
流法
操作简便，溶剂用量少
坏
适用范围
适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏并难溶于水的成 分的提取，常用于挥发油等挥发性成分的提取 。
水
提取物的蒸汽压
蒸
1个大气压
液体 沸腾
将挥发性成分一并带出
有机层
水层
[亲脂性溶剂] 环己烷＜石油醚＜苯＜氯仿
＜乙醚
与水分层
亲 水
性
[中等极性溶剂] 乙酸乙酯＜正丁醇
依
次
增
[亲水性溶剂] 丙酮＜乙醇＜甲醇＜水
与水混溶 强
溶剂提取法——溶剂的选择
1、溶剂的选择
溶剂提取法的关键
[注意事项]
1、溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小 2、溶剂不与有效成分发生化学反应 3、溶剂要经济、易得、使用安全、易于浓缩回收
提取溶剂的选择
遵循“相似者相溶”规律，选择对有效成分溶解度大， 对无效成分溶解度小的溶剂做为提取溶剂;溶剂沸点要 适中、低毒安全、环保。（见后表）
提取方法的选择 （见后表）
溶剂与提取方法
溶剂 水
用途
提取方法 优 点
亲水性成分 煎、浸 穿透力强
缺点 霉变，水解
乙醇
亲脂性有 机溶剂
多数成分 亲脂性成分
缺点 时间、长次数多，提取效率低。 提取液易发霉
渗漉法 煎煮法
水和醇 水
遇热易分解 或含有大量 多糖的中药
对热稳定的 水溶性成分
室温提取不易破坏成分，设 备简单，保持较高浓度差提 取效率高。
设备简单，提取较全面
溶剂用量较多
加热提取易破坏成分，挥发性 成分易损失，不适合提取含淀 粉或黏液质多的药材
回流法 有机溶剂 亲脂性成分 加热提取效率较高
中药有效成分 提取分离技术
第一章 中药有效成分的提取方法 第一节 溶剂提取法 第二节 水蒸气蒸馏法 第三节 升华法 第四节 压榨法
基本原理
溶
剂
提
溶剂的选择
取
浸渍法
法
操作形式
渗漉法
煎煮法
回流法
影响因素
连续回流法
其他方法
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
过程
溶剂→扩散、渗透→通过细胞壁→进入细胞→溶解 可溶物质→造成细胞内外浓度差→成分从内向外扩 散→溶剂由外向内→反复多次→达到平衡
优点：提取率 优于浸渍法。
缺点：消耗溶 剂量大，耗时 长。
溶剂提取法——提取方法
（三）煎煮法
溶剂：水 直火加热
优点：简便易行，能煎 出大部分有效成分。
缺点：杂质较多，易霉 变，易损失不耐热、挥 发性成分。
溶剂提取法——提取方法
（四）回流提取法
出水
进水
优点：提取率较冷浸法 高。
缺点：热不稳定成分不 宜用，操作局限性不利 于大量生产。
馏
法
装置示意图
适用范围
适用于受热后直接汽化，遇冷后又凝固为原来的固 体化合物的提取 。
升
华
基本原理 固体
法
汽化
固体
遇冷
装置示意图
有效成分
适用范围 有效成分含量较高且存在于植物的液汁中的中药 。
压 榨 法
基本原理
药材
汁液
目标成分
压榨
提取
原理
化学成分 溶剂
相似相溶原理
溶剂提取法——基本原理
1、各类成分的溶解性
[亲水性成分] [亲脂性成分] [醇不溶性成分]
糖类成分、苷、氨、蛋、鞣、低级脂肪 酸（盐）、水溶性色素、无机盐
苷元、挥发油、脂溶性色素、油脂、树 脂、高级脂肪酸、萜类、甾体
多糖、蛋白质、脂肪油
溶剂提取法——基本原理
2、溶剂的性质
2、溶剂的选择的原则 水
醇
有机溶剂
溶剂提取法——提取方法
（一）浸渍法
适宜的溶剂（水或有机 溶剂） 药材
适用于有效成分遇热易挥发和易破坏的中药提取
冷浸法 温浸法 热浸法
优点：设备、操作简单
缺点：提出率较低、易发霉， 需加防腐剂
溶剂提取法——提取方法
（二）渗漉法
适宜的溶剂（有机溶剂）
无机重物 滤纸
药材 脱脂棉
超声波提取
超临界流体萃取
溶剂提取法——影响因素
原料的粒度 提取的温度
药粉越细、表面积越大，提取效率越高。但太细，药粉对 成分的吸附也越强。因此水提取宜用粗粉；用有机溶剂可 细些,以20目为好。
一般热提效率高，但要考虑有些成分温度高易破坏，应 选择适宜温度。
提取的时间
一般提取时间长提出量大。但被提成分在细胞内外溶解一旦平 衡，时间长即无意义。一般热水提以1/2h为宜，乙醇提1h为 宜。