饲料常规原料采购要点
饲料常规原料采购要点
1
≥710
2
≥685
≤1.0
≤14.0 ≤5.0 ≤2.0 正常
3
≥660
注：水分含量大于表中规定的玉米的收购，按国家有关规定执行。
11
玉米注意的事项
1. 注意玉米的饱满度
生长期长容重大，能量差别大 东北部分地区光照期太短,有时容重达 不到600克/升
2. 黄玉米与白玉米的使用差别 3. 霉菌含量
37
制造过程
32-35℃加热
全乳 远心分离
乳油
70-80℃ 加热10分钟
脱脂乳
圆筒或 喷雾干燥
脱脂奶粉
半固体 脱脂乳
38
代乳品
脱脂奶粉
水中悬浮性：悬浮性越差品质越差。 细度与新鲜度 色泽：乳白色或淡黄色 酸度及所含盐类：所含盐类及pH值与稳定性密切相关
乳清粉
悬浮性：悬浮性越差品质越差。 色泽：颜色越白品质越好 酸度及灰分含量
12
高粱组成特点
品种影响代谢能 脂肪含量低于玉米 蛋白质含量及品质与玉米
相似
13
影响品质的因素
单宁酸
14
注意事项
粉碎粒度 批次间营养成分差异
15
小麦组成特点
代谢能低于玉米 蛋白质含量高，但苏氨酸不足
16
影响小麦品质的因素
品种 霉菌 抗营养因子
a、非淀粉多糖-戊聚糖 b、麦角
牛羊油 4.60 24.70
4.10 0.30
17.65 37.32 3.00 0.50 0.32
ND ND 7.51
29
油脂：MIU值、酸价、过氧化值、碘价
市售掺假玉米油的比较鉴定
脂肪酸含量
玉米油
掺假玉米油
原料饲料的选择与搭配
原料饲料的选择与搭配在养殖行业中，原料饲料的选择与搭配是确保禽畜健康和生产效益的重要环节。
正确的选择和搭配饲料不仅可以提高禽畜的生长发育水平和抗病能力，还可以节约饲料成本，提高养殖效益。
本文将从原料饲料选择和搭配的角度出发，探讨如何合理搭配饲料以满足禽畜的营养需求。
一、原料饲料的选择原料饲料的选择是饲料配方设计的基础，它直接影响到禽畜的生长发育和养殖效益。
在选择原料时，应综合考虑以下几个方面：1. 禽畜的品种和生长阶段：不同品种和生长阶段的禽畜对营养需求有所不同，因此应根据禽畜的品种和生长阶段选择适合的原料饲料。
例如，生长期禽畜所需能量和蛋白质高于其他阶段，因此应该选择富含能量和蛋白质的原料饲料。
2. 原料的可获得性和价格：在选择原料时，应考虑原料的可获得性和价格。
优先选择附近产地或容易获得的原料，以降低运输成本和风险。
此外，价格也是一个重要的考虑因素，应选择性价比高的原料饲料。
3. 饲料的消化能力：不同原料的消化能力不同，应根据禽畜的消化能力选择易消化和高消化率的原料。
同时，还应根据禽畜对不同原料的适应能力和口感选择原料饲料。
二、原料饲料的搭配原料饲料的搭配是根据禽畜的营养需求和原料的营养成分进行合理的配比。
合理的饲料搭配可以提高饲料的效能利用和降低养殖成本。
下面是一些常见的原料饲料搭配原则：1. 能量和蛋白质的搭配：根据禽畜的需求，搭配适宜的能量和蛋白质比例，可以提高饲料的利用率。
一般来说，能量和蛋白质比例在不同品种和生长阶段有所不同，需要根据具体情况进行测定。
2. 矿物质和维生素的搭配：矿物质和维生素是禽畜生长所必需的营养物质，应根据禽畜的需求添加适量的矿物质和维生素。
搭配合适的矿物质和维生素可以增强禽畜的免疫能力和抗病能力。
3. 粗纤维和非粗纤维的搭配：粗纤维可以促进禽畜的消化能力和肠道健康，而非粗纤维则能提供更多的能量和蛋白质。
因此，应根据禽畜的需求合理搭配粗纤维和非粗纤维，以满足禽畜的不同营养需求。
饲料原料集中采购管理办法
饲料原料集中采购管理办法一、目的和范围1.1 目的本管理办法的目的是规范饲料原料的采购流程，确保饲料原料的质量和供应稳定，提高饲料生产效益，保障饲料生产的安全和合规。
1.2 范围本管理办法适用于所有需要采购饲料原料的饲料生产企业。
二、采购流程2.1 采购计划编制根据生产计划和需求预测，饲料生产企业应编制每月或每季度的饲料原料采购计划。
采购计划应包括饲料原料的名称、数量、质量要求和采购时间等信息。
2.2 供应商评估与选择饲料生产企业应建立供应商评估体系，对潜在的供应商进行综合评估，评估指标包括供货能力、质量管理体系、价格竞争力等。
评估结果作为供应商选择的依据。
2.3 询价和比价根据采购计划，饲料生产企业应向多个供应商发送询价函，要求供应商提供详细的产品信息和报价。
企业可以根据收到的报价进行比较，选择最合适的供应商进行采购。
2.4 合同签订确定采购供应商后，饲料生产企业应与供应商签订正式的采购合同。
合同内容应包括饲料原料的规格、数量、质量要求、价格、交货期限和付款方式等条款。
2.5 饲料原料接收和检验当采购的饲料原料到达企业仓库时，应进行接收和检验。
检验包括对饲料原料外观、质量指标、含水率等进行检查，确保饲料原料符合质量要求。
2.6 饲料原料存储管理接收合格的饲料原料后，饲料生产企业应对其进行分类、标识和储存管理。
饲料原料应存放在干燥、通风、无异味的库房中，避免与有害物质和异味物质接触。
2.7 饲料原料使用饲料生产企业在生产过程中应按照采购的饲料原料进行使用，不得混用过期或变质的饲料原料。
使用前应再次检查饲料原料的质量，确保符合生产要求。
三、风险控制措施3.1 供应商风险控制饲料生产企业应定期对供应商进行评估，评估结果作为供应商绩效评价和合作决策的依据。
对于供应商存在的质量问题或供货不稳定等风险，应及时采取相应的措施，如暂停采购或寻找替代供应商。
3.2 饲料原料质量控制饲料生产企业应建立饲料原料的质量控制体系，对采购的饲料原料进行抽样检测和监测。
饲料常规原料采购要点资料
高粱组成特点
品种影响代谢能 脂肪含量低于玉米 蛋白质含量及品质与玉米
相似
13
影响品质的因素
单宁酸
14
注意事项
粉碎粒度 批次间营养成分差异
15
小麦组成特点
代谢能低于玉米 蛋白质含量高，但苏氨酸不足
16
影响小麦品质的因素
品种 霉菌 抗营养因子
a、非淀粉多糖-戊聚糖 b、麦角
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各种稻米制品的营养规格
原料
粗蛋白 （%）
可消化 蛋白 （%）
代谢能 （千卡/ 公斤）
粗脂肪 粗纤维 钙 有效磷 （%） （%） （%） （%）
稻谷
7.8
5.5
2630
1.6
8.2 0.03 0.12
糙 米 8.8
8.0
3360
2.0
0.7 0.03 0.12
碎 米 10.4
9.2
3400
2.2
1.1 0.06 0.13
27
熟化处理谷物利用于猪饲料
熟化处理谷物是将谷物经瞬间高温处理，使谷 物熟化，且更有效地用于动物饲料中。由于谷 物中之淀粉颗粒受热而产生糊化作用，将淀粉 之结构改变致使碳水化合物能更有效地被酵素 所分解，并且提高谷物能量，亦即提高淀粉有 效利用率，使谷物达到最大之饲养效果。
5
玉米的组成特点
能值高
粗纤维少，无氮浸出物多 脂肪含量高
氨基酸不平衡 黄玉米中含叶黄素
6
影响玉米品质的因素
品种 容重 加工方法 霉菌
7
玉米品种对蛋白质和氨基酸含量影响
玉米
蛋白质 赖氨酸
普通玉米
8.8
0.24
蛋氨酸 醇溶蛋白 谷蛋白
饲料原料采购管理制度
饲料原料采购管理制度1. 引言饲料原料采购是养殖业中至关重要的环节之一，饲料质量的好坏直接关系到养殖业的生产效益和产品质量。
为了确保饲料原料的供应稳定、品质优良，制定一套科学、规范的饲料原料采购管理制度势在必行。
本文档将详细介绍饲料原料采购管理制度的内容和操作流程，旨在提高饲料原料采购的效率和品质。
2. 采购部门职责采购部门是负责饲料原料采购的专门部门，其职责包括但不限于：•制定饲料原料采购计划，并协调各相关部门的意见；•根据饲料生产计划和销售情况，合理安排采购时间和数量；•搜索、评估、选择饲料原料供应商，并与其建立良好的合作关系；•撰写采购合同，并跟踪执行情况；•对采购过程中出现的问题进行及时处理和解决；•对饲料原料的质量进行检验和监控，确保符合相关标准；•定期汇报饲料原料采购情况和效益。
3. 饲料原料供应商管理为了保证采购到优质的饲料原料，采购部门应对饲料原料供应商进行严格管理。
具体管理措施如下：•采购部门应建立供应商管理档案，包括供应商的基本信息、质量认证情况等；•与供应商建立合作协议，明确双方的权利和义务；•定期组织供应商评估，评估指标包括供货能力、质量稳定性、服务水平等；•对供应商进行分类管理，根据其综合评估结果确定不同级别的供应商并进行相应的管理；•定期组织供应商培训，提高其对饲料原料质量管理的认识和能力。
4. 饲料原料采购程序为了确保饲料原料采购的准确性和及时性，采购部门应按照以下程序进行采购：1.制定饲料原料采购计划：根据饲料生产计划和销售情况，制定饲料原料的采购计划，包括采购时间、数量和预算等。
2.供应商选择：根据饲料原料的质量要求和供应商评估结果，选择合适的供应商并与其联系。
3.询价和报价：将饲料原料的具体要求发送给供应商，要求其提供报价和交货期限。
4.报价比较和评估：根据供应商的报价和其他条件，进行比较和评估，并选择最优的供应商。
5.签订合同：与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权责和交付方式、付款方式等。
饲料配料原材料采购流程
饲料配料原材料采购流程1. 采购需求确认1.1. 饲料生产部门将饲料配料原材料的采购需求提交给采购部门。
1.2. 采购部门与饲料生产部门进行沟通，确认饲料配料原材料的种类、数量、质量要求等具体需求。
2. 原材料供应商选择2.1. 采购部门根据饲料配料原材料的特性和需求，筛选合适的供应商。
2.2. 采购部门与供应商进行洽谈，了解供应商的生产能力、产品质量、价格等信息。
2.3. 采购部门对供应商进行评估，选定合作的供应商。
3. 询价与报价3.1. 采购部门向选定的供应商发送饲料配料原材料的询价单。
3.2. 供应商收到询价单后，根据市场价格和生产成本，给出报价。
3.3. 采购部门收集供应商的报价，并进行比较和分析。
4. 投标与谈判4.1. 如果供应商的报价与预算相符，采购部门会邀请供应商参与投标。
4.2. 采购部门与供应商进行谈判，商讨价格、交货期、质量保证等具体事项。
4.3. 根据谈判结果，采购部门确定最终供应商，并与其签订采购合同。
5. 采购订单和付款5.1. 采购部门根据饲料配料原材料的需求确定采购数量、交货期等订单细节，并生成采购订单。
5.2. 采购部门将采购订单发送给供应商。
5.3. 供应商收到采购订单后，按照约定的交货期进行生产和发货。
5.4. 采购部门按照合同约定的付款方式和时间付款给供应商。
6. 物流管理与验收6.1. 采购部门与供应商协商确定原材料的运输方式和物流安排。
6.2. 原材料到达饲料生产厂后，饲料生产部门进行验收，检查原材料的数量、质量和符合性。
6.3. 如有问题，饲料生产部门向供应商提出退货或调换要求。
6.4. 验收合格后，饲料生产部门将原材料移入仓库。
7. 原材料库存管理7.1. 饲料生产部门根据生产计划和库存情况，进行原材料的库存管理。
7.2. 饲料生产部门定期与采购部门沟通，确认原材料的库存情况和采购需求，及时补充原材料。
以上是饲料配料原材料采购流程的详细步骤和流程。
饲料添加剂采购管理制度
饲料添加剂采购管理制度1. 引言本文档旨在规范饲料添加剂的采购管理制度，以确保饲料添加剂的质量和安全性，提高生产效率，保护消费者的权益。
2. 采购流程2.1 采购需求确认在采购过程中，首先需要明确饲料添加剂的需求，包括种类、数量、质量要求等，并由相关部门提出采购申请。
2.2 供应商选择与核查在供应商选择方面，应进行全面评估和比较，综合考虑供应商的信誉度、产品质量、交货能力等因素，选择合适的供应商。
在与供应商合作前，还应进行供应商的资质核查，确保供应商符合相关法律法规和质量管理体系要求。
2.3 采购合同签订在选择供应商后，应与供应商签订采购合同，明确双方的权益和责任。
采购合同中应包括饲料添加剂的详细规格、数量、价格、交货期限、质量要求等内容。
2.4 采购订单及跟踪根据采购合同，制定采购订单，明确采购的具体内容和要求，同时建立采购订单跟踪系统，及时掌握采购进展情况。
3. 供应商管理3.1 进货检验每一批进货的饲料添加剂都需要进行进货检验，包括外观检查和质量参数测试。
只有经过检验合格的饲料添加剂才能入库使用。
3.2 供应商评价建立供应商评价制度，根据供应商的交货及时性、产品质量、售后服务等综合情况进行评价，并对供应商进行分类管理。
3.3 供应商资质复核定期复核供应商的资质，确保其持续符合相关法律法规和质量管理体系要求。
4. 库存管理4.1 入库管理对进货的饲料添加剂进行严格管理，确保饲料添加剂的跟踪、检验和登记。
4.2 出库管理在饲料添加剂使用时，应按照先进先出原则，及时调用库存，确保饲料添加剂的新鲜度和质量。
4.3 盘点管理定期进行库存盘点，核对库存数量，及时发现和处理库存异常情况。
5. 质量管理5.1 质量控制制定饲料添加剂质量控制流程，包括饲料添加剂的检验标准、抽样方法、测试方法等，确保饲料添加剂的质量稳定。
5.2 异常处理对于出现质量异样的饲料添加剂，应及时进行调查并采取相应的措施，确保产品质量的稳定。
养殖场饲料成品和原料的采购及验收管理规定
养殖场饲料成品和原料的采购及验收管理规定第一部分总则为了规范养殖场的饲料使用情况，保证饲料原料及成品的质量，确保养殖生产安全，制定本规定。
本规定适用于养殖事业部下属所有养殖场。
第二部分饲料供应商选择1．太和、广灵、灵丘、泗洪、泗县、泗阳、东海、滁州，以上八家养殖公司，所有种猪饲料采购临邑浓缩料，按照指导配方添加玉米、麸皮、油脂。
育肥料根据运输距离，采购临邑饲料厂全价料或者浓缩料（以浓缩料为主）。
2．关于扶绥、南漳、汉阴、白银、庆阳、五原、黔江、赤峰等距离较远的养殖公司，种猪饲料采购临邑10%浓缩料，育肥料当地采购，具体合作厂家由事业部规定。
3．对于教槽料，将根据实验结果，另行规定。
第三部分饲料采购程序外部饲料采购流程:内部饲料采购流程:内部饲料采购的补充说明:1．各养殖场应准确把握己方各类饲料日用量及饲料库存，设定安全库存，并在安全库存到达之前下达订单(见附件1)。
2．饲料场收到订单后一个工作日内对订单做出回复，并将订单表及回执表至订货方。
若不能及时做出回复，必须向事业部及养殖场做出相关说明。
3．养殖场收到回复订单及回执表(见附件2)后，需立即向饲料厂进行确认。
若无法接受回执表上相关内容，则必须向事业部做出相关说明。
4．饲料场接到养殖场的订单及回执表确认后，及时安排生产及运输，确保饲料及时供应。
第四部分饲料成品及饲料原料的检测标准1．检测范围饲料成品包括全价颗粒饲料、全价粉料、浓缩饲料、预混料。
饲料原料包括小麦、玉米、豆粕和麸皮。
2．原料及成品的检测标准及验收指标如下：2.1 玉米质量指标以及验收指标理化指标：项目标准指标最低指标杂质率/%生霉粒/% ≤0.5 ≤0.8不完善粒/% ≤5≤容重/（克/升，g/l）≥700 ≥690水分/% 11月---次年2月≤13 ≤153月---10月≤12 ≤142. 感官性状指标色泽：黄或金黄色2. 验收指标感官、水分、杂质、容重，无异味、霉味及虫害。
2.2 小麦的质量指标及验收指标2. 理化指标：指标标准指标最低指标容重/g/L ≥750 730不完善粒/% ≤ 5.0 6.0杂质总量/% ≤水分/% ≤12 13赤霉粒/% ≤ 1 12. 其他物理性状指标色泽：有红白两种，均可用于饲料生产；气味：无霉味，异嗅虫情：无活虫验出熏蒸后的小麦需通风一周后方可能投入生产2. 验收指标感官、水分、赤霉病、容重、杂质、气味及虫情。
养殖场饲料采购制度模板
养殖场饲料采购制度模板一、总则为了确保养殖场饲料质量，提高养殖业的生产效益，保障动物健康和产品质量安全，根据相关法律法规和标准，特制定本制度。
本制度适用于养殖场饲料的采购、验收、储存、使用等环节的管理。
二、饲料采购1. 采购原则（1）采购的饲料应符合国家法律法规、饲料产品质量标准和相关行业标准。
（2）采购的饲料应来自具有合法生产、经营许可证的单位，具有产品批准文号，供应商有一定供货能力、产品质量稳定。
（3）采购的饲料应满足养殖场动物生产性能、生长需求和健康状况。
（4）采购过程应遵循公开、公平、公正、诚实信用的原则。
2. 采购程序（1）根据养殖场的生产计划和实际需求，编制饲料采购计划，报上级审批。
（2）饲料采购人员应具备专业知识，了解市场信息，选择合格的供应商。
（3）与供应商签订采购合同，明确饲料质量、数量、价格、交货时间等条款。
（4）采购的饲料应进行质量验收，合格后入库储存。
三、饲料验收1. 验收标准（1）饲料原料和添加剂应符合国家饲料产品质量标准和相关行业标准。
（2）饲料外观应整洁、无污染、无霉变、无结块、无异味、无异臭。
（3）饲料营养成分、卫生指标应符合合同规定和养殖场要求。
（4）饲料包装应完好，标签应清晰，含有效期内相关信息。
2. 验收程序（1）饲料到达养殖场后，应及时进行验收，验收人员应具备相关资质。
（2）验收人员应按照验收标准，对饲料进行外观检查、包装检查、标签核查等。
（3）对验收合格的饲料，应及时入库储存，做好记录。
（4）对验收不合格的饲料，应拒绝接收，并及时报告上级处理。
四、饲料储存1. 储存环境（1）饲料储存场所应干燥、通风、避光、防潮、防虫、防鼠、防霉变。
（2）饲料储存场所应定期进行消毒，保持清洁。
（3）不同品种、不同生产日期的饲料应分区域、分层次储存，避免混淆。
2. 储存管理（1）饲料储存时应按照包装标示的储存条件进行，避免受潮、受热、受冻。
（2）饲料储存期间，应定期检查饲料质量，发现问题及时处理。
饲料原料采购标准
饲料原料采购标准
一、饲料原料采购品种
1.粮食作物：小麦、玉米、高粱、豆类、大麦、黑麦、黑高粱、薯类、油料、豆油料等。
2.动物源性原料：鱼粉、蛋白粉、油脂、动物粪、禽粪等。
3.植物源性原料：植物油、植物蛋白、小麦麸皮等。
4.谷蛋白制品：大米淀粉、小麦麸质等。
5.添加剂：矿物质、维生素、益生菌、蛋白酶、蛋白水解物等。
二、饲料原料采购要求
1、原料质量品质
（1）原料的植物源性与动物源性要符合国家规定。
2、原料安全性要求
（1）原料必须经过检验，必须按照国家要求标准选择查验机构，检
验合格后方可准许进入加工；
（2）原料不得含有任何有害物质或污染物，植物类粮食原料应经过
杀虫、杀菌处理；
3、价格要求
（1）成本应具有竞争力，比市场上运行价格低10%以上；
（2）在采购前，企业要了解当地市场价情况，具有一定的定价能力。
4、供应情况。
饲料质量安全管理规范
饲料质量安全管理规范饲料质量安全管理是畜禽养殖过程中非常重要的一环，直接关系到畜禽的生长发育和产品质量安全。
为了确保饲料质量安全，我们需要严格遵守以下管理规范：1. 原料采购管理。
在选购饲料原料时，应选择正规、有资质的供应商，严格把关原料的质量和来源。
对于进口原料，更应该加强检验，确保符合国家相关标准和规定。
2. 储存管理。
饲料原料的储存应该在干燥通风的环境下进行，避免受潮发霉。
同时，要定期清理仓库，确保饲料原料的存储环境干净整洁。
3. 生产加工管理。
在饲料的生产加工过程中，应严格按照配方进行，确保原料的比例和加工工艺符合要求。
加工设备要定期清洁、保养，避免杂质的混入。
4. 质量检验管理。
对于生产出的饲料产品，要进行全面的质量检验，包括外观、气味、营养成分等多个方面。
只有通过检验合格的产品才能够进入市场销售。
5. 包装运输管理。
饲料产品的包装要符合国家相关标准，包装材料要具备防潮、防虫、防霉的功能。
在运输过程中，要避免暴晒、雨淋等情况，确保产品的质量不受影响。
6. 库存管理。
饲料产品在存放过程中，要注意先进先出的原则，确保产品的新鲜度和有效期。
对于过期产品要及时处理，避免流入市场。
7. 应急处理。
一旦发现产品质量问题，要立即进行应急处理，暂停销售并进行调查处理，确保问题不会对市场造成影响。
以上就是饲料质量安全管理的规范要求，只有严格按照这些规范进行管理，才能够确保饲料产品的质量安全，为畜禽的生长提供有力保障。
希望广大饲料生产企业能够重视质量安全管理工作，不断提升自身管理水平，为行业发展做出积极贡献。
饲料企业如何做好原料采购
饲料企业如何做好原料采购近年来,随着饲料市场竞争的加剧、利润率下滑、服务成本增加、饲料企业产品经营同质化的现象越来越突出的形势下,饲料原料的采购管理越来越受到企业的高度重视,许多企业通过强化饲料原料采购的科学管理,成功地推进了企业品牌、资金、规模化等优势的建立和发展.但目前许多中小饲料企业对原料采购管理还重视不够,企业采购、物流运营效率较低,成本过高的问题较突出,影响了企业的发展壮大.本文就中小饲料企业加强原料采购管理的意义、存在的问题和措施作简述.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧1、中小饲料企业加强原料采购管理的意义eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧1.1原料质量是饲料企业保证产品质量的前提eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧要创一流的企业,必须以一流的产品质量作载体,一流的产品质量又必须以一流的技术和优质的原料质量作支撑.原料质量是企业产品质量的源头,饲料产品营养成分及质量差异40%~70%来自原料质量的差异.若原料质量得不到有效的控制,生产出的产品质量就难以稳定.产品质量不稳定,产品就没有竞争力.“有什么样的原料就生产什么样的产品”就是对原料质量重要性的生动概括.因此,加强饲料原料采购的科学管理,根据原料的产地、品种、加工方法和质量等级等影响原料成分和质量的影响,采购接近需要的消化率和营养水平的原料,是保证原料质量,生产合格产品的前提,是提高企业效益,提升企业形象,创一流企业的一项重要内容.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧1.2原料成本是影响产品成本的主导因素,是提高饲料企业价格竞争优势的前提条件eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧效率是企业的生命,原料成本是影响产品成本的主要因素.据统计,饲料原料成本占饲料总成本的70%~80%.因此,有人认为,原料是饲料企业的根基所在,决定企业的生存与否.虽然这一认识有点偏彼过激,但采购的原料每降低一分钱,企业就增加了一分钱的纯利润是显而易见的事实.据报道,许多企业通过强化饲料原料采购的科学管理,成功地推进了企业品牌、资金、规模化等优势的建立和发展.如北京华都肉鸡公司在采购管理方面成立专门的采购和价格管理委员会,狠抓内部采购管理、重组采购流程,实施物资采购集中化、推行以招标为主的采购方式、严格资金预算管理,通过对大宗物资进行招标采购,平均价格下降幅度达到8%以上,年节省采购资金达1000万元.可见,重视饲料原料的采购管理,适时、适价、适质采购原料,控制好原料成本,是全面控制饲料生产成本,提高饲料企业竞争优势的前提条件.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧2中小饲料企业当前在原料采购管理中存在的主要问题eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧2.1没有把采购管理上升到战略高度考虑eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧饲料企业采购的目的主要是为了维持企业正常的产销活动及合理降低产销成本.但许多企业对采购的科学管理重要性认识不够,认为采购管理就是以最低采购价格获得当前所需原料的简单交易.把成本最优误解为价格最低.没有把采购管理上升到是以最低总成本建立业务供给渠道过程的战略高度来考虑,使采购管理工作没有较好地体现出充分平衡企业内部和外部的优势,以降低整体供应链成本的宗旨,缺乏对采购需求分析,对供应商的培养等长期策略,没有把采购管理涵盖从原料描述直至付款的全程管理,以致许多饲料企业在原料采购渠道建设上,有的安于现状靠旧有的供应商网络开展业务,有的在供应商甄选上缺乏综合评价体系,渠道单一而缺乏科学性,所确定的供应商很难为企业提供稳定、优质的原料.同时,由于缺乏一定宽度的原料进货渠道和足够可供选择的供应商,采购上就可能造成货源过于集中、自身被动困窘的不利局面,为企业留下受制于人的隐患.eyd 中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧2.2缺乏有效的信息资源进行采购跟踪、评估、分析和智能化决策eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧近年来许多饲料企业感到越来越难做,尤其是面对原料涨价应对的办法不多,比较被动.造成这一现状,很重要的原因就是饲料企业信息采集工作力度不够,采集信息手段原始,企业对自身的总体成本分析、供应商评估、市场评估等为科学采购提供有力事实和数据的信息不足.同时,饲料企业在原料采购过程中主观的成分过多、选择的标准不全面、对供应商所处的行业、供应商业务战略、运作、竞争优势、能力等缺乏充分的认识和有效评价监督,难以帮助企业发现机会改善其权力制衡地位,提升企业自身的议价优势,以致不仅没有较好地利用供应商的技能来增强自己的市场竞争力,把握自己的议价优势,而且使企业采购、物流运营效率极其低下,成本过高,并影响着后续的原料运输、调配、维护、调换,乃至长期产品的更新换代,甚至给质量安全带来隐患.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧2.3忽视采购中各方关系的协调,影响采购渠道的良性建设eyd 中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧原料采购是一项系统工作,如果企业在采购中不注意协调好各方关系,在原料采购中对企业内部部门协同不力,要么就会出现过量采购,造成资金积压和占用库存,要么出现真正到了要大量购进所需原料时却因库存不足、市场短缺而面临高价打压的危险;或因在付款计划上缺乏与财务的及时沟通,本来财务已经紧张,但因不了解,往往执行合同后才发现不能按照约定支付供方货款,以致于在供应商的反复催款中既损害了企业自身的商业信誉,也使供货渠道遭到一定程度的破坏.对供应商如果没有建立互赢的战略合作关系,供给原料质量就易出现没有完全达到或明显偏离合同上的要求,或者由于供应商为降低自身成本,使用了劣质的运输包装,造成运输途中货物的损耗超过应收原料正常差异,“降级、降价、扣重、退货”等双方不愿意的事就会时常出现.但目前一些对采购管理中各方关系重视不够,“亡羊补牢”的情况较多.因此,采购管理中重视协调好各方关系,对内建立抱团打天下的团队激励机制,对外建立互赢的战略伙伴关系,是原料采购管理的重要内容.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.中小饲料企业饲料原料采购管理的策略eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.1强化信息采集工作,建立科学、完善、连续、真实、有效分类的信息数据库eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧企业降低原料采购成本的关键就在于科学的采购价格策略,既不能一味地等待观望低价市场的到来而坐失“适时”采购的良机,也不能无视瞬息万变的市价变化而冒高价采购的风险.要达到这一目标,制定出科学的采购价格策略,就需要强化采购信息的搜集、整理分析,建立对自身的总体成本分析、供应商评估、市场评估等为采购提供了有力事实和数据的科学、完善、连续、真实、有效分类的信息数据库.对于信息数据库的建立既可通过渠道媒体,收集全国各地最新原料行情、cbot、国内期货行情和专家分析预测等信息,也可通过客户、政府、行业、专业咨询机构等多途径收集相关信息并从中剥离出有用的信息,更重要是要把企业收集到的有用信息与企业内部信息整合分析,建立企业的供应商信息、采购运输信息、库存信息、销售信息、财务信息、产品市场信息等信息数据库,形成企业在原料采购中对供销商有权力制衡作用,能提升企业自身议价优势的信息.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.2建立健全原料采购质量控制体系eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧建立健全饲料原料采购质量控制体系,主要包括原料质量的采购程序与标准、原料的接收、检化验操作规程及原料贮存、使用情况检查制度等质量保证体系.但原料的采购、验收标准的制定必须具有科学性且符合本厂要求,它需要很强的技巧,太严买不到所需的原料,无谓地增加质量成本,太松又会失去品控的意义,控制不了质量.具体可参照每年农业部颁发的饲料原料营养价值成分表或行业标准、企业标准,因地制宜制定.采购、验收标准还要明确哪些项目具有弹性可以让步接收,哪些无任何余地;哪些成分必须检测,哪些可以忽略.采购员作为原料采购的实施者,一定要熟悉掌握原料的质量性能和质量标准,根据采购质量标准进行采购.原料进厂必须做到严格按程序接收,对进厂原料先按规定方法取样,进行感观及水分指标的验收,主要原料卸料时,还要按100%抽取大样检验,合格的方可正式入库;同时,根据不同的原料还要做好相应的营养指标检测,达不到所要求营养标准但通过与其他同类高营养原料搭配互补,或对产品质量影响不明显,且生产又急需,签定质量保证协议(包括原料名称、产地、规格、等级、运输方式、运输过程中的质量保证手段、原料质量的检测方式及检测结果的认可标准、质量事故的处理规定等),最终能保证产品质量的可降级接收,实在不能互补使用的,要坚决作退货处理.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.3优化原料采购流程eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧合理科学的原料采购流程是保证能采购到“适质、适价、适量”原料的保障措施.通常,原料采购流程为:需求计划→采购计划→订货→验收→报销→付款.这种流程由于采购过程中大都由采购部门(人员)独立完成的采购活动,缺乏有效科学的监督管理约束机制不健全,很容易出现少数人的营私舞弊、暗箱操作.为避免由某一部门(人员)独家采购,存在暗箱操作的问题,实现货源组织权、订货审批权、质量验收权的相对分离,使集中的权力分散化,隐蔽的权力公开化,形成一个纵横互相监督制约、公开透明、权力分散的采购控制机制,采购流程应建议改进为:需求计划→采购计划→采购认证→订货→采购管理,其中采购计划流程:需求计划→接收需求计划→需求分析→确定采购量→编制采购计划,采购认证流程:采购计划→初选供应商→质量认证→价格认证→采购渠道确定,采购订货流程:认证的采购计划→签订合同→合同跟踪→到货验收→报销付款.采购管理流程:订货认证→业务支持→业务审核→优化调整→批准实施.当然,企业与企业间的管理、人员素质有差异,企业都有自己的原料采购流程,但实现货源组织权、订货审批权、质量验收权的相对分离,使集中的权力分散化,隐蔽的权力公开化,形成一个纵横互相监督制约、公开透明、权力分散的采购控制机制是采购管理的最终目标,也是企业选择采购流程的依据.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.4积极实施联合采购eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧联合采购是指反向的集合竞价,由某一饲料企业率先提出对某种原料的采购意向,召集行业有相同需求的饲料企业加入,吸引有实力的供应商实时交互竞价,最终饲料企业们能以满意的价格折扣采购到各自所需的原料,达到降低成本的目的.联合采购是饲料企业尤其是中小饲料企业采购管理的最佳方案.它可克服传统的采购方式相互间信息渠道不通畅,与供货商沟通存在障碍,单兵作战,采购价格过高,交易不透明,易暗箱操作等弊端.使饲料企业采购实现更低的采购价格,高效、透明的采购操作,完善的采购管理,更高的资本利用效率,更完善的供应商协作关系等优势.有资料表明,企业通过联合采购方案的实施,可以降低采购费用达70%,使得产品成本降低5%～15%.沃尔玛为什么总能适时采购到“适质、适价”的商品?巨大采购量是力量.单个的饲料企业尤其是中小饲料企业因为采购量不大,在原料价格的谈判上处于弱势地位.这种情况下,为了增加和原料商讨价还价的筹码,同一地区的饲料企业联合起来共同采购,显然是个好的方法.但联合采购需要注意四个问题:一是联合企业要在自愿的基础上,不能拉郎配.虽然联合采购能够给饲料企业带来利益,但影响企业决策的基础是多元化的,不管是协会、行政主管部门还是联合采购体中的主体企业都不能勉强别的企业加入,强扭的瓜不甜;二是要与信誉良好企业联合.三是要在一定的地理半径范围内的企业合作,以便于采购后的配送,降低配送成本以及采购成本.同时,也便于企业之间的沟通和交流,降低管理成本.四要实行联席会议办公,每家企业都必须要有人参加,会议主席由各家轮流担任,以沟通、协调、确定联合体什么时候采购、采购数量、采购标准等问题,从而在组织上保障联合采购的有效运行.五要实行比价采购和招标采购制度,充分发挥公开招标中供应商之间的博弈机制,科学公正的选择最符合自身成本和利益需求的供应商.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.5大力推行网上采购eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧网上采购是指饲料企业以互联网为平台,利用电子商务网站的网上交易平台,完成采购行为的一种交易方式.它是降低采购成本的有效措施.但鉴于目前社会、行业信誉机制的不健全,饲料企业在面对网上采购还处于观望多,实质行动少的状态,在网站实现的采购量在整个行业总采购量中占的比例很低.中小饲料应针对自身资金、人力有限的实际,在原料采购管理中要大胆采用网上采购,利用中国饲料在线、益农网、中国汇易资讯等业内集饲料商品交易、相关信息和相关服务于一体的专业化、国际化电子商务咨询平台,建立网上采购平台,实施网上采购、网上招标、降低采购成本,增强公司竞争力.但选择哪一家网站实施网上采购,哪一家网站能为饲料企业和供应商双方交易提供额外的资金流、物流、信息流等商务支持,能够消除交易双方对网络交易不确定性的谨慎,就应选择哪一家结盟.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧3.6重视采购的协调工作,保证原料采购渠道的通畅eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧企业降低原料采购成本的关键在于“适时、适质、适价”采购,但工作是由人来做的,饲料企业供应链管理模式再先进,制度再完善,如果在采购管理中不注重协调好关系,饲料企业优质原料采购渠道就难以构建.因此,企业要有“着眼全局、通盘考虑”的整体观念,从四个方面协调好各方关系,建立一种既相对稳定又充满竞争机制、有供应保障能力和质量保证能力的物资供应链:第一,重视与供应商关系的融洽.饲料企业既要对供应商所处的行业、供应商业务战略、运作、竞争优势、能力等有充分的认识,增强企业自身的议价优势能力,又应以“双赢”的原则与供应商结为战略合作伙伴关系,努力将简单的买卖关系逐步向双方建立战略协作伙伴关系转变,由竞争采购逐步向战略采购转变,将对供应商的管理纳入到我们的整个采购供应体系之中,形成了一批质量稳定、价格合理、管理规范、具有同行业较强竞争力的相对稳定的主渠道供应网络.第二,协调好品管部的工作,把好原料验收关.当原料按订单要求交货后,采购人员要及时协助品管部验收.对到货物品的质量、批次、数量进行确认,对不合格的品管部门要及时开具不合格品评审单,并通报对方协商解决方案,力求避免退货情况的发生,尽量达成双方都能接受的处理意见.第三,强化与产销部门的沟通.采购计划始于产销计划,采购若不能与产销部门有效沟通,往往会使原料的供需处于失衡状态.不能实现采购、产销计划和库存量的和谐统一.为避免不良库存带来的负面影响和采购、产销计划分离,要协调好采购、产销环节的的信息沟通.第四,协调好财务部门的关系,预防财务支付风险.在编制采购预算时,要对原料市场的变化有科学预测,对付款进度合理安排.特别是在签订或执行合同的过程中,应对财务资金的现状多加关注,以避免因财务的紧张而影响到采购的继续或合同的执行,进而影响到供需及产销的顺利实现.近年来,随着饲料市场竞争的加剧、利润率下滑、服务成本增加、饲料企业产品经营同质化的现象越来越突出的形势下,饲料原料的采购管理越来越受到企业的高度重视,许多企业通过强化饲料原料采购的科学管理,成功地推进了企业品牌、资金、规模化等优势的建立和发展.但目前许多中小饲料企业对原料采购管理还重视不够,企业采购、物流运营效率较低,成本过高的问题较突出,影响了企业的发展壮大.本文就中小饲料企业加强原料采购管理的意义、存在的问题和措施作简述.eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧eyd中国饲料行业信息网-立足饲料,服务畜牧。
饲料原料采购攻略
攻 略三 ： 不备 货
股市上 。 民们无不希望 高卖低 买。 股 同样 的 ， 通 过准 确预测饲料 原料行情 ，从而采购 到便宜原 料 ． 也是 每个买家希望 的 ． 更是 不少买家所相信 的 。 饲 料原 料 的价格是 否可 预测 ？ 这个 问题 。 实 其 联 系到 股市 。 就简 单 了 ． 也 因为大 家都 知道 股价不 可 预测 。 准确 预测股 市行 情 ． 股市 上除 了上帝 没 在 有 人能 做到这 一 点 巴菲 特也 不行 ． 这个全 球最 厉 害 的股 神年均 收益 率也 就 ２ ％ Ｏ “ 只要 比别 人 预 测 的准 一 点 就可 以 了” 这 我 ． 是 不 少 饲料 原料 买 家 的想 法 ． 问题 是你 怎 么 就会 比别 人 预测 的准 ？不 要认 为 自己是 巴菲 特 ， 而别 人 是笨 蛋 。预测 准 确率 超 过 ５ ％ ． ０ 这样 的绝 世 天 才 即便 产 生 了 ， 料 行 业 也 不 会 留得 住 ． 就 到 饲 早
制 不 了 ． 物 流成 本则 是操 之 在我 ， 而 因此 ， 重点 把 放 在 降低 物流 成本 而 非原 料 的成 本上 ． 于 饲料 对 企 业 降低 成本 更具 有意义 我 国饲 料 企业 的 物 流 成 本 主要 包 括 运输 成
商业 活动 中 ． 诚信 最重要 。做 得 了的才说 ， 怎 么说 怎 么做 ． 样才 会 赢得 生产 合 作方 的尊重 和 这 信任 饲料 原料 的买 家 若 时为 了一 时 的小 利 ， 不 按 章 办事 ， 实就 是 丢 了西瓜 ． 了芝 麻 。 比如 ． 其 捡 给 供应 商 的付 款要 准 时 ． 否则 表 面上 你推 延 了付 款． 为公 司争 取 了更 多 的现 金 流 ． 实你 的 隐形 其 成 本 却更 高 。 导 致 没有 人 愿 意 与 你 合 作 ， 的 会 老 供 应商 会想 反 正 我和你 合 作这 么 久 了 ． 已经 赚取 定 利润 了 ， 你拖 我 款 ， 我就 只好 报 高价 ， 新 的 而 供 应商却 不敢 进来 ． 这样 问题更 复杂 化 。 总之 ． 只要饲 料原 料的买 家能下 决心 ． 稳定供 应 商其实 是个件 简单 的事 ， 弯下 腰和 守信就够 了 。
饲料原料采购标准
饲料原料采购（入库）标准饲料原料第三方检测指标注：以上检测项目如厂家变化，需另行测定，并需要厂家出示第三方检测证明；玉米根据实际情况另行决定；重金属：砷、铅、镉、汞、铬、氟，农药残留：六六六、滴滴涕，微量元素和维生素根据产品说明种类进行测定，牛传染病源需提供县级及以上政府部门出具防疫证明。
饲料原料卫生标准（mg/kg）能量饲料（Energyfeed,EF）EF101玉米一、感官性状籽粒饱满整齐、均匀、色泽新鲜一致，无活虫，无霉变、结块、发热、发霉、发酵，黄色或白色，回味甜。
二、采购标准和可收货标准三、主检项目：水分、杂质、不完善粒、口尝、容重、霉变粒四、抽检项目：蛋白、黄曲霉毒素五、说明：1、玉米杂质系能通过直径3.0mm圆孔筛的物质；无饲用价值的玉米；玉米以外的其他物质。
2、玉米“不完善粒”指受到损伤但尚有饲用价值的玉米粒。
包括如下6项：a.虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒；b.病斑粒：粒面带病斑，伤及胚或胚乳的颗粒；c.生芽粒：芽或幼根突破表皮的颗粒；d.破损粒：籽粒破损达到该籽粒体积的五分之一（包括五分之一）；e.生霉粒：粒面生霉的颗粒；f.热损伤粒：受热后胚或胚乳。
蛋白质饲料(Proteinsupplemt,PS)PS101毛棉籽一、感官性状籽粒饱满、均匀，无霉变、虫蛀、结块，无异味异嗅。
二、采购标准和可收货标准三、主检项目：粗蛋白质、杂质、不完善粒、饱满度四、抽检项目：粗脂肪PS102光棉籽一、感官性状籽粒饱满、均匀，无霉变、虫蛀、结块，无异味异嗅。
二、采购标准和可收货标准三、主检项目：粗蛋白质、杂质、不完善粒、饱满度四、抽检项目：粗脂肪PS201豆粕一、感官性状具有烤大豆香味，无生豆及焦糊味，色泽新鲜一致，淡黄至淡褐色，回味甜，无发酵、霉变、结块，无异味异嗅，无掺假。
二、采购标准和可收货标准三、主检项目：粗蛋白质、水分、口尝、粗灰分四、抽检项目：镜检、脲酶活性、真蛋白、黄曲霉毒素PS202棉籽粕一、感官性状黄褐色粗粉状，无发酵、霉变、结块，无异味异嗅，无掺假。
饲料及饲料添加剂采购使用管理制度
饲料及饲料添加剂采购使用管理制度一、总则为了规范饲料及饲料添加剂的采购和使用管理，保障动物产品质量安全，促进畜牧业健康发展，根据《中华人民共和国畜牧法》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等法律法规，结合本企业实际情况，特制定本制度。
二、采购管理1. 采购原则（1）质量优先原则：采购饲料及饲料添加剂时，必须把质量放在首位，确保采购的产品符合国家法律法规和标准要求。
（2）合法合规原则：采购的饲料及饲料添加剂必须来源于具有合法资质的生产企业，并具备相应的产品质量合格证明。
（3）公开透明原则：饲料及饲料添加剂的采购过程应公开透明，确保采购活动的公平、公正、公开。
2. 采购程序（1）供应商选择：采购部门应建立供应商档案，对供应商的资质、产品质量、服务能力等进行全面考察，选择合格的供应商。
（2）采购计划：采购部门根据生产计划和库存情况，编制采购计划，报请主管领导审批。
（3）采购实施：采购部门按照审批后的采购计划，与供应商进行洽谈、比价、签订采购合同，并监督合同执行。
（4）质量验收：采购的饲料及饲料添加剂到达后，质量检验部门应按照国家标准和方法进行抽样检验，合格后方可入库。
（5）入库管理：仓储部门负责对合格饲料及饲料添加剂进行入库管理，确保产品储存条件符合要求，防止变质、霉变。
三、使用管理1. 使用原则（1）科学合理原则：根据动物的生长阶段、营养需求和饲料特性，科学合理地搭配饲料，确保动物的营养均衡。
（2）安全卫生原则：使用饲料及饲料添加剂时，必须确保产品安全、卫生，不得使用国家禁止使用的违禁饲料添加剂。
（3）遵循法规原则：使用饲料及饲料添加剂时，必须遵守国家法律法规和行业标准，不得超范围、超剂量使用。
2. 使用程序（1）饲料配方设计：根据动物的营养需求和饲料原料特性，设计科学合理的饲料配方，报请主管领导审批。
（2）饲料加工：按照批准的饲料配方和工艺流程，进行饲料加工，确保产品质量。
（3）饲料投喂：按照饲料投喂标准和方法，将加工好的饲料投喂给动物，确保饲料的利用率。
饲料原料采购管理的六个策略
饲料原料采购管理的六个策略1 强化信息采集工作，建立科学、完善、连续、真实和有效分类的信息数据库企业降低原料采购成本的关键就在于科学的采购价格策略，既不能一味地等待观望低价市场的到来而坐失“适时”采购的良机，也不能无视瞬息万变的市价变化而冒高价采购的风险。
要达到这一目标，制定出科学的采购价格策略，就需要强化采购信息的搜集、整理分析，建立对自身的总体成本分析、供应商评估、市场评估等为采购提供信息的科学、完善、连续、真实、有效分类的信息数据库。
对于信息数据库的建立既可通过中国饲料工业信息网、饲料在线、中粮期货等网站渠道媒体，收集全国各地最新原料行情、CBOT、国内期货行情和专家分析预测等信息；也可通过客户、政府、行业、专业咨询机构等多途径收集相关信息并从中剥离出有用的信息。
更重要是要把企业收集到的有用信息与企业内部信息整合分析，建立企业的供应商信息、采购运输信息、库存信息、销售信息、财务信息、产品市场信息等信息数据库，形成企业在原料采购中对供销商有权力制衡作用，能提升企业自身议价优势的信息。
2 建立健全原料采购质量控制体系建立健全饲料原料采购质量控制体系，主要包括原料质量的采购程序与标准、原料的接收、检化验操作规程及原料贮存、使用情况检查制度等质量保证体系。
但原料的采购、验收标准的制定必须具有科学性且符合本厂要求，它需要很强的技巧，太严买不到所需的原料，无谓地增加质量成本，太松又会失去品控的意义，控制不了质量。
具体可参照每年农业部颁发的饲料原料营养价值成分表或行业标准、企业标准，因地制宜制定。
采购、验收标准还要明确哪些项目具有弹性可以让步接收，哪些无任何余地；哪些成分必须检测，哪些可以忽略。
采购员作为原料采购的实施者，一定要熟悉掌握原料的质量性能和质量标准，根据采购质量标准进行采购。
原料进厂必须做到严格按程序接收，对进厂原料先按规定方法取样，进行感观及水分指标的验收，主要原料卸料时，还要按要求抽取大样检验，合格的方可正式入库；同时，根据不同的原料还要做好相应的营养指标检测，达不到所要求营养标准但通过与其他同类高营养原料搭配互补，或对产品质量影响不明显，且生产又急需，可以通过签定质量保证协议（包括原料名称、产地、规格、等级、运输方式、运输过程中的质量保证手段、原料质量的检测方式及检测结果的认可标准、质量事故的处理规定等），在最终能保证产品质量的前提下可降级接收，实在不能互补使用的，要坚决作退货处理。
饲料的选购和贮藏及注意事项
饲料的选购和贮藏及注意事项一、优质饲料的选购1.根据饲养水平确定选购什么价位的饲料。
对养殖户而言，选购什么档次的配合饲料，或者添加剂、浓缩饲料，一要考虑价格，二要考虑质量，三要考虑驯养水平。
如浓缩饲料，有蛋白质含量为38%,42%,45%的，蛋白质含量小同，价格小同。
乳猪、仔猪、鱼、笼养的肉鸡、肉鸭、高米洛韦对营养要求较高，采用养分浓度非常高的优质日粮，对养殖户是稳固的。
2.选购饲料综合考虑应考虑饲料的实用性。
随着人们生活水平的提高，消费者对畜产品品质的要求更为越来越高。
饲料安全自接关系到畜产品的安全。
凡质量合格、使用可靠的饲料，应具备以下要素:(1)合格证。
包装袋内应有证书，合格证加盖有检验人员印章、检验日期、批次。
(2)饲料标签标记完整、正确。
完整的饲料标签应具有以下内容:品名，饲料主要参数应与产品标准一致，小得在产品名称前随意加修饰语。
浓缩饲料”小得称方‘超级浓缩饲料”或‘蛋白精”产料精”;饲料使用对象，饲料名称需指明使用对象牛乳和使用阶段。
仔猪配合饲料”产生长猪配合饲料”，小得笼称方‘猪配合饲料”。
猪是使用对象，使用阶段则是指由仔猪、生长猪;使用的卞要原料。
配合饲料、浓缩饲料、预混料、精料补充料应饲料中决定饲料品质的原料和起卞要作用的添加剂原料;产品成分分析可以保证值。
分析保证值只标示范围值，小标示系统分析允许误差。
如粗蛋白质有效保证值的正确标示应为:粗蛋白质小低于20.0%，如标示为粗蛋白质20.0%士0.8%就是错误的;预混料、浓缩饲料、精料补充料小能自接含高畜禽，应给出相应配套的推荐配应标有“本产品符合饲料卫生标准”字样;应标有生产该产品所执行的标准编号;有注册商标。
合格证、标签完整无缺的饲料才是安全可靠的，可以购买及使用。
3.肉类采用全价配合饲料饲喂畜禽。
全价配合饲料能全而而又经济地满足畜禽在小同生长发育的营养需要(除水分外)，既缩短了饲养周期，又提高了饲料报酬，有效地发挥了饲料养分之间的协同作用和互补作用。
稳定饲料品质,原料采购要有技巧
稳定饲料品质，原料采购要有技巧复杂的疾病和越来越高的养殖成本让养猪越来越难。
有研究发现，现在很多猪病不光跟病原有关系，跟饲料也有关系，因为猪的营养水平会影响猪的抗病性和抵抗力，而现在饲料成本大概占了养殖总成本的80%。
所以稳定饲料品质，是养殖业中保持动物高生产性能发挥最关键的环节。
饲料原料质量的波动是不可控制的，即使是同一片土地的玉米，东边和西边收割回来的也可能不一样;即使是同一个玉米棒，上面和下面的玉米粒的营养价值也不同。
饲料原料的质量受很多因素影响，如气候变化、土壤、年份、品种、施肥强度等，甚至粮食收割之后的存储过程都会产生变化。
因此，即使是同一批玉米，其中的新旧程度也会有差异，而一个猪场不可能一次买完一年的玉米，也就不可避免玉米质量的差异性。
原料质量的波动会直接影响猪的生产性能，而原料对饲料质量的决定因素主要有两个方面。
其一，原料的质量决定了饲料的质量;其二，原料的变异带有累加效应，每一种原料都有一定变异范围，如果配方中的原料种类越多，由于累加效应，就会扩大饲料质量的变异系数，使得饲料的质量更加难以稳定。
饲料质量的变动是一个比较严重的应激因素，主要表现在动物的营养应激，而营养应激对动物的抗病性有直接影响。
饲料质量的变异，2/3来自于原料，1/3来自加工过程，如混合机性能、工人是否完全按照配方配料。
因此，配料过程中要确保原料的准确投放，平时要特别注意对粉碎机的筛网和锤片、混合机进行定期检查和维修，保证粉碎粒度的精确性和饲料混合的均匀度。
例如，玉米的粉碎粒度对猪的饲料利用率影响非常大，有试验表明，玉米粉碎的粒度越细，猪的生产性能越好，能量的利用率越高。
但是打得过细的玉米，存在容易导致胃溃疡的致命缺点，因此母猪料不主张打得过细，一般控制在2.5mm，小猪和育肥猪在1.5mm，乳猪在1.0～1.2mm。
稳定饲料质量有几个关键点第一，采购原料应该是价值采购而非价格采购。
采购需要关注的是营养素的生物学性价比，如果对生物学价值不清楚，就会出现价格采购，对饲料质量稳定性造成影响;第二，要求采购人员具有一定业务素质和技能，这关系到能否做到价值采购;第三，供方选择和评定。
浅析饲料原料的特点及采购策略
25认真学习原料知识了解生产工艺品质检测等要求原料品质千差万别同一种原料会因产地生产工艺供应商的不同造成很大的差别这就需要采购人员多学习深入了解各种原料的特点重点了解原料制假造假的特点从根本上杜绝差原料的进入
工作研究 WORK RESEARCH
浅析饲料原料的特点及采购策略
贺 燕 邵 晞 籍燕燕
（连云港市畜产品质量监督检验测试中心）
2 采购策略 针对饲料原料表现出来的变化，对采购从业人
员也提出了新的要求，采购人员要不断更新知识结 构，跟得上市场的变化速度，为企业决策做出强有 力的支撑。 如何做好原料采购管理，如何发挥它在 经营中原料供应及创造利润的两个作用，下面就原 料采购策略和大家探讨一下： 2.1 建立有效的采购团队
饲料行业采购的原料品种比较多， 影响的因素 也比较复杂， 因此不能简单地靠某个人完成整个的 工作，需要有一个团结的，相互密切合作的团队才能 完成。 采购工作已经不是单纯满足企业生产的需要， 更是企业长期健康发展的基石，因此，采购工作要上 一个层面，要成为企业决策人的左膀右臂，就是说决 策层一定要出现采购人员的身影。 培养那些品行端 正，能够吃苦耐劳，具有丰富饲料原料知识，有良好 的沟通和谈判能力的人员成为采购中坚力量。 很多 大型企业都建立了自己的采购中心， 对能够集中采 购的产品进行多种形式的集中采购， 而把一些地产 性的原料下放到各分公司灵活处理， 这就保证了资 源的最大化利用。 采购负责人一定要从日常事务中 抽出身，把工作的重点放在制度建设、人员培养、大 企业战略合作上来， 同时协调好与企业内部各相关 部门的关系。 做好采购当家人的角色，帮助采购人员 解决工作及生活中的各种问题。 有些企业领导人对 采购理解较片面，对采购人员要求苛刻，又不能配合 采购的具体工作，最终受损失的还是企业。 2.2 建立合格供应商体系，做好供应商管理
23年下半年饲料原料采购工作
23年下半年饲料原料采购工作23年下半年，饲料原料采购工作是农业生产中重要的一环。
饲料原料的质量直接关系到畜禽养殖业的发展和动物的健康成长。
因此，合理的饲料原料采购策略对于畜牧业的可持续发展至关重要。
在饲料原料采购工作中，我们需要充分了解市场行情和供需信息。
了解不同饲料原料的价格走势、供应量以及质量情况，可以帮助我们制定合理的采购计划。
同时，要关注国内外饲料原料市场的变化，及时调整采购策略，以确保饲料原料的供应稳定。
选择合适的供应商也是饲料原料采购工作中的重要环节。
我们可以通过参加行业展会、与同行业企业交流等方式，寻找有信誉、质量可靠的供应商。
与供应商建立长期稳定的合作关系，可以确保饲料原料的质量和价格的合理性。
在选择饲料原料时，我们要根据畜牧业的需求和动物的营养需求，选择适合的饲料原料。
不同的动物种类和生长阶段对饲料原料的要求有所不同，我们需要根据实际情况选择合适的饲料原料，并确保其营养成分的均衡。
我们还需要注重饲料原料的质量检验工作。
在采购过程中，我们应向供应商要求提供相关的质量检验证明，确保饲料原料符合国家标准和行业规范。
同时，我们也可以委托第三方机构进行抽样检测，确保饲料原料的质量安全。
在饲料原料采购过程中，我们还要注意库存管理。
及时了解库存情况，合理安排采购计划，避免库存过高或过低的情况发生。
同时，要注意饲料原料的保管和储存，防止饲料受潮、变质等情况发生，确保饲料原料的质量和营养价值。
在23年下半年的饲料原料采购工作中，我们还要关注环保和可持续发展的要求。
选择符合环保标准的饲料原料供应商，推广使用绿色饲料原料，减少对环境的影响。
同时，要加强与相关部门的合作，共同推进饲料原料的可持续发展。
23年下半年饲料原料采购工作是一项关系到畜牧业发展的重要工作。
我们需要充分了解市场行情和供需信息，选择合适的供应商，根据动物的营养需求选择饲料原料，并注重质量检验和库存管理。
同时，要关注环保和可持续发展的要求，推动饲料原料采购工作朝着更加科学、高效和可持续的方向发展。
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注意问题
贮存水分高低 霉菌含量 掺假
24
糙米、碎米、稻谷、大米糠组成特点
糙米 能值、蛋白质含量与玉米相似 氨基酸中色氨酸含量高，亮氨酸含量低
碎米 稻谷：能值低 大米糠：能值高于小麦麸；蛋白含量低
于小麦麸；脂肪含量高
25
注意问题
糙米贮存期内脂肪变化 米糠脂肪易氧化 抗胰蛋白酶
主要内容
常规原料的组成特点 影响原料品质的因素 常规原料的质量控制
1
养殖65-70%的成本来自饲料
饲料企业约65%的成本来自原料
原料的采购与使用
所有原料都能使用 原料的质量、价格、价值
3
原料的分类
(1)能量性原料-谷物类,淀粉类，油脂类原料 (2)植物蛋白原料-黃豆制品,酵母粉类,小麦
水解蛋白 (3)动物蛋白原料-鱼粉,肉粉,血浆蛋白,血球
0.26
18
43
Floury-2 17.0
0.43
-
24
41
8
玉米的成熟度和能值
成熟度 很不成熟
收获时水分 (%)
53
不成熟
45
不成熟
39
成熟
31
10％水分时的百粒重 （克）
17
85％干物质的ME（千 卡/公斤）
3014
22
3102
24
3155
26
3313
➢ 玉米的每蒲式耳从标准的56磅每下降1磅，其能值就下降10-15千卡/公斤。 ➢ 不成熟玉米样本的蛋氨酸含量较低
5
玉米的组成特点
能值高
粗纤维少，无氮浸出物多 脂肪含量高
氨基酸不平衡 黄玉米中含叶黄素
6
影响玉米品质的因素
品种 容重 加工方法 霉菌
7
玉米品种对蛋白质和氨基酸含量影响
玉米
蛋白质 赖氨酸
普通玉米
8.8
0.24
蛋氨酸 醇溶蛋白 谷蛋白
0.16
45-55
30-45
Opaque-2 11.6
0.38
色泽、 气味
1 ≥790 ≤6.0
2 ≥770 ≤6.0
3 ≥750
≤6.0 ≤1.0 ≤0.5
≤12.5 正常
4 ≥730 ≤8.0
5 ≥710 ≤10.0
注：水分含量大于表中规定的小麦的收购，按国家有关规定执行。
19
注意问题
与玉米相比，是否具有价格优势 配方中可适当降低豆粕和磷的添加
水平 粉碎粒度适合 与酶配合效果更好
烘前
82.4 85.0 80.3 85.1 78.2 80.0 82.5 81.2 80.4 79.8
烘后
74.0 71.8 75.0 70.3 72.5 75.2 74.1 74.5 72.6 73.8
10
玉米质量指标
等级 容重 g ／L
杂质 ％
水分 ％
不完善粒％
其中：生 总量 霉粒
色泽、 气味
26
各种稻米制品的营养规格
原料
粗蛋白 （%）
可消化 蛋白 （%）
代谢能 （千卡/ 公斤）
粗脂肪 粗纤维 钙 有效磷 （%） （%） （%） （%）
稻谷
7.8
5.5
2630
1.6
8.2 0.03 0.12
糙 米 8.8
8.0
3360
2.0
0.7 0.03 0.12
碎 米 10.4
9.2
3400
2.2
蛋白,乳清粉,肠粘膜蛋白 (4)营养性添加剂-氨基酸,维生素,矿物质 (5)非营养性添加剂-促生长剂,酸化剂,保存剂,
香甜味剂
4
(1)能量性原料
A.玉米-一茬玉米,二茬玉米 ,膨化玉米,高油玉米 B.麦类-大麦,小麦 C.高粱-红高粱,白高粱 D.米-碎米,糙米,早秈稻 E.薯类-木薯,马铃薯,甘薯 F.油脂类-植物油,动物油,混和油 ,脂肪粉 G.淀粉类-玉米淀粉,马铃薯淀粉
20
次粉
营养特点 H2O≤13%、Cp≥14%、ASH≤2%。 与麸皮比，能量高，蛋白稍低
使用特点 有粘性，可增加颗粒硬度
21
小麦麸料组成特点
纤维含量高，能值低 蛋白质含量高于玉米，
但氨基酸品质差 品质变化大
22
麸料品质控制
影响品质的因素 a、水分 b、加工工艺 c、品种 品质判断 a、原料组成 b、色泽 c、粒度
1
≥710
2
≥685
≤1.0
≤14.0 ≤5.0 ≤2.0 正常
3
≥660
注：水分含量大于表中规定的玉米的收购，按国家有关规定执行。
11
玉米注意的事项
1. 注意玉米的饱满度
生长期长容重大，能量差别大 东北部分地区光照期太短,有时容重达 不到600克/升
2. 黄玉米与白玉米的使用差别 3. 霉菌含量
17
小麦品种对养分含量的影响（%）
营养成分 干物质 粗蛋白质 粗脂肪 粗纤维 粗灰分 钙 磷
硬小麦 89
13.0 2.0 3.0 0.8 0.05 0.40
软小麦 90
10.0 2.0 2.5 0.7 0.05 0.35
18
小麦质量指标
杂质，％
等 级
容重， 不完善粒，
g/L
%
总量
其中，矿 物质
水分， ％
28
油脂成分
表1-14 每100g常用油脂的脂肪酸组成（g）
(引自Watkins， 1991)
脂肪酸 <C16 C16：0
玉米油 3.32 12.53
豆油 0.代谢能 脂肪含量低于玉米 蛋白质含量及品质与玉米
相似
13
影响品质的因素
单宁酸
14
注意事项
粉碎粒度 批次间营养成分差异
15
小麦组成特点
代谢能低于玉米 蛋白质含量高，但苏氨酸不足
16
影响小麦品质的因素
品种 霉菌 抗营养因子
a、非淀粉多糖-戊聚糖 b、麦角
品尝评分值
烘前
75 78 78 76 75 78 80 77 70 68
烘后
4 19 20 18 8 23 25 21 19 3
烘前
18.2 17.4 17.1 16.5 16.8 20.5 19.7 18.8 18.3 19.4
烘后
40.5 42.2 38.9 39.4 36.1 38.7 39.5 38.4 40.3 37.2
1.1 0.06 0.13
27
熟化处理谷物利用于猪饲料
熟化处理谷物是将谷物经瞬间高温处理，使谷 物熟化，且更有效地用于动物饲料中。由于谷 物中之淀粉颗粒受热而产生糊化作用，将淀粉 之结构改变致使碳水化合物能更有效地被酵素 所分解，并且提高谷物能量，亦即提高淀粉有 效利用率，使谷物达到最大之饲养效果。
9
烘干对玉米品质的影响
样品号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
水分（%）
烘前
27.8 28.1 26.5 28.4 25.9 22.2 23.8 23.1 24.5 24.2
烘后
14.8 14.5 14.8 15.0 14.4 14.6 14.9 14.2 15.1 14.8
发芽率（%）
酸价