1 工业工程概述_天津大学
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Management School of Tianjin University
1.3 工业工程技术体系
工业工程的体系结构
一个 基本概念
两种 技术特性
三大专业 技术体系
四项 原则特征
五种 重要意识
六大 系统功能
Management School of Tianjin University
1.3 工业工程技术体系
对象：IE有明确对象和方向，对人员、物料、设备、能
源和信息所组成的系统及过程进行分析、设计、运行、 控制、评价、优化的体系，覆盖所有行业领域。
目标：IE有明确的目的，以低成本、高质量、高效率的
方式提供产品和服务，是将各类科学技术转化为生产力 的独特技术。
Management School of Tianjin University
1.2 什么是工业工程
Management School of Tianjin University
1.2 什么是工业工程
约瑟夫·朱兰博士(Dr.J.M.Juran)：
美国值得向全世界夸耀的东西就是IE，美国之所以
打胜第一次世界大战，又有打胜第二次世界的力就 是美国有IE。
Management School of Tianjin University
1.2 工业工程定义
美国工业工程师学会（AIIE）——Industrial Engineering Terminology,1955
1955年美国工业工程师学会（AIIE）首次正式定义工 业工程：
工业工程（IE）是综合运用数学、物理学和社会科学 的基础知识及工程分析的方法，将人力、物资、装备、 能量和信息组成一个集成系统, 并对这样的系统进行 规划、设计、评价和改进的活动。
Management School of Tianjin University
1.3 工业工程技术体系
IE的三大专业技术体系
基础理论体系：数学、物理学、管理学、经济学、社会学 专 业 技 术 体 系
分析评价类技术
工程经济 预测、决策技术 可靠性工程 系统分析与评价 ……
设计改善类技术
工作研究 物流工程 人因工程 精益设计 ……
Management School of Tianjin University
1.1 问题回顾
企业生产运作与管理存在的问题
以汽车企业为例，拿到定单或
预测产品需求后应该考虑： （1）如何在规定的时间内完成 所需的产品品种和数量？
问题解决途径和方法 企业的生产 计划与控制 现场管理 运作流程与 作业方法
1.3 工业工程技术体系
IE的两种技术特性
专业工程技术：关于产品、设备、材料、工艺的“
硬”技术，它解决生产过程的基本能力；
管理技术：关于生产要素、人和环境的资源组合配
置的“软”技术，是解决生产效率、质量、成本和 改善工作环境的能力技术，即工业工程技术。
IE = 工程技术 + 管理 = 综合管理技术
国家级精品课程
基础工业工程
Fundamental Industrial Engineering
实事求是
第一部分 工业工程基本概念
第 1章
Management School of Tianjin University
工业工程概述
开篇案例
小王是某大学工业工程本科毕业生
，刚刚加入某生产装配型企业。
厂长早就听说工业工程能够帮助企
1.4 工业工程的发展(100年历程)
1.5 工业工程发展与应用的趋势
1.6 工业工程的知识体系
1.7 工业工程人才及素质
Management School of Tianjin University
1.1 问题回顾
企业生产与运作管理关注的两大问题
• 产品和服务是如何生产出来的？
• 如何降低资源消耗？
生产与运作管理解决的具体问题
• What ？ • Where ？ • When & Who ？ • How ？
Management School of Tianjin University
产品与质量战略 厂址与现场布局 生产计划与排程
工作方法与运作流程
1.1 Leabharlann Baidu题回顾
企业生产与运作管理的目的 • T/D (Time/Delivery) delivery [di'livəri] n. 交付； •Q •C •S •F •E (Quality) (Cost) (Safe or Service) (Flexible) flexible ['fleksibl] adj. 灵活的；柔韧的； (Environment) environment [in'vaiərənmənt] n. 环境
1.2 工业工程定义
丰田生产方式创始人大野耐一
20世纪50年代全日本都在研究工业工程这种赚钱的
技术…… 所谓丰田生产方式（Toyota Production System,TPS）就是丰田式的工业工程。
Management School of Tianjin University
1.2 工业工程定义
1.2 工业工程定义
人员 物料 设备 能源 信息 设计 Design
通过
综 合 体 系
改善 Improve 配置 Installation
利用
数 学 物理学 社会科学
知识 技术
工学的 分析 设计 原理 方法
期待的成果 P Q C D S F
规划 设计 评价 改进 创新
Management School of Tianjin University
1.2 IE的概念与特征
工业
指是会生产、建设、交通、服务等产业的集合，不局限于工
业生产
集成系统
指管理对象的全部
工程分析
不仅指一般工程技术的分析，而且包括系统工程的原理和方
法
能源和信息
是强调现代生产资源、要素的新内容
Management School of Tianjin University
资、设备、能源和信息所组成的集成系统(Integrated
System)进行设计、改善和设置的一门学科。它综合 运用数学、物理和社会科学方面的专门知识与技术， 并且使用工程分析的原理和方法，对上述系统可能取 得的成果予以确定、预测和评价。
Management School of Tianjin University
1.3 工业工程技术体系
IE的五种重要意识
问题和改革意识 质量、成本和效率意识 工作简化与标准化意识 整体优化与持续改进意识
以人为中心的意识
Management School of Tianjin University
1.3 工业工程体系结构
IE的六项基本功能
分析/评价 创新 规划
1.2 什么是工业工程
学科性质 是一门具有管理属性的综合性工程科学技术，日本 人称之为管理技术。 研究对象 人员、物料、设备、能源、信息等生产要素所构成 的各种生产及经营管理系统，不限于行业和组织。 研究方法 综合运用各种工程技术与方法
任务和目标 效率、质量、成本、柔性、安全、环境。
（2）如何保证产品质量、降低 产品的成本？
（3）如何高效率地完成产品？
Management School of Tianjin University
基础工业工程可以解决的问题
最佳作业方法的问题 最佳作业方法的标准化及劳动定额问题 与最佳作业方法相关的生产场所布置、物流路
线设计、工具设计等问题
研讨题
1、什么是工业工程，工业工程涵盖那些内容？ 2、工业工程师应掌握哪些知识和技能，掌握到什么 程度？ 3、工业工程师应有哪些意识？ 4、建议小王该怎么做？
Management School of Tianjin University
主要内容
1.1 问题回顾 1.2 工业工程定义
1.3工业工程的发展(100年历程)
工作设计问题 现场管理问题
Management School of Tianjin University
1.2 什么是工业工程
Management School of Tianjin University
1.2 工业工程定义
什么是工业工程？
泰勒的时间研究
吉尔布雷斯的动作研究
Management School of Tianjin University
收录美国国家标准Z94，及工业工程术语标准。
Management School of Tianjin University
1.2 工业工程定义
美国工业工程师学会（AIIE）——Industrial Engineering Terminology,ANSI 94,1982
工业工程(Industrial Engineering)是对有关人员、物
班组长也只能估计每个工序的时间，
估计误差大约半个小时；用泰勒法测定工 时困难重重，员工警惕性很高，有时故意 放慢动作，无法确定合适的工时，而且工 人操作随意，每次作业顺序都不一样。
Management School of Tianjin University
开篇案例
小王一筹莫展，后悔自己学艺不精， 赶紧查看本科学习的专业书籍。
。
Management School of Tianjin University
1.3 工业工程技术体系
IE的内涵
性质：IE是多种专业工程技术与管理相结合，而具有管
理属性的工程技术体系，日本人称之为管理技术 ；
特点：IE有自身的结构、内容、方法和工具，是系统化
、专业化、科学化的知识，可以学习和传授；
业提高生产效率、改善产品质量和 全面提升企业生产服务水平，于是 在他入职不久即找他谈话：“工厂 新上一条生产线，当前质量偏低， 天天加班还无法完成订单，希望你 能够运用工业工程的方法解决这些 问题。”
小王满怀信心地接受了厂长的任务
。可是当接受任务以后小王发现： Management School of Tianjin University
没有明确的生产计划，每天早上八点班组长开会时
生产部长制定一个大致目标，晚上下班前若发现没有完 成即决定加班；
Management School of Tianjin University
开篇案例
员工工作期间嬉笑打闹，经常暂停手
头的工作，四处借用工具，工具箱内物品 五花八门、杂乱无章；早完成分配工作的 人会被再派任务，但无额外报酬，导致员 工工作懒散；
工业工程概念
工业工程(Industrial Engineering)是对有关人员、物
资、设备、能源和信息所组成的集成系统 (Integrated System)进行设计、改善和配置的一门 学科。它综合运用数学、物理和社会科学方面的专
门知识与技术，并且使用工程分析的原理和方法，
对上述系统可能取得的成果予以确定、预测和评价
管理控制类技术
生产计划与控制 质量管理 成本控制 信息控制 ……
支撑技术体系：专业工程技术、信息技术
Management School of Tianjin University
1.3 工业工程技术体系
IE四大管理特征
累积性 创新性 发展性 满意度准则
Management School of Tianjin University
开篇案例
没有形成连续的生产线，产品固定装配，工人根据
工序轮番前往工作；切割机每天都会发生故障停工，员 工倒认为停了不用干活，很高兴；
质保部门和生产部门争执频繁，生产部门认为质保
部门有意刁难；产品工艺复杂，图纸难以看懂；生产时 生产垃圾散落一地，下班前再集体清扫；运料小车相撞 事件时有发生……
日本工业工程师学会（JIIE）
工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整 体系统去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系 统方面的设计、改善与设置工作的学科。为了规划、 预测、评价经营管理系统的成果，运用数学、自然 科学、社会科学中的特定知识，同时使用技术分析 与归纳的原理和方法。
Management School of Tianjin University
1.4 工业工程的意识
1.5 工业工程的特征
1.6 工业工程的知识体系
1.7 工业工程人才及素质
1.8 工业工程在中国发展和应用特性
Management School of Tianjin University
第一章
工业工程概述
1.1 问题回顾 1.2 工业工程概念
1.3 中国工业工程体系
1.3 工业工程技术体系
工业工程的体系结构
一个 基本概念
两种 技术特性
三大专业 技术体系
四项 原则特征
五种 重要意识
六大 系统功能
Management School of Tianjin University
1.3 工业工程技术体系
对象：IE有明确对象和方向，对人员、物料、设备、能
源和信息所组成的系统及过程进行分析、设计、运行、 控制、评价、优化的体系，覆盖所有行业领域。
目标：IE有明确的目的，以低成本、高质量、高效率的
方式提供产品和服务，是将各类科学技术转化为生产力 的独特技术。
Management School of Tianjin University
1.2 什么是工业工程
Management School of Tianjin University
1.2 什么是工业工程
约瑟夫·朱兰博士(Dr.J.M.Juran)：
美国值得向全世界夸耀的东西就是IE，美国之所以
打胜第一次世界大战，又有打胜第二次世界的力就 是美国有IE。
Management School of Tianjin University
1.2 工业工程定义
美国工业工程师学会（AIIE）——Industrial Engineering Terminology,1955
1955年美国工业工程师学会（AIIE）首次正式定义工 业工程：
工业工程（IE）是综合运用数学、物理学和社会科学 的基础知识及工程分析的方法，将人力、物资、装备、 能量和信息组成一个集成系统, 并对这样的系统进行 规划、设计、评价和改进的活动。
Management School of Tianjin University
1.3 工业工程技术体系
IE的三大专业技术体系
基础理论体系：数学、物理学、管理学、经济学、社会学 专 业 技 术 体 系
分析评价类技术
工程经济 预测、决策技术 可靠性工程 系统分析与评价 ……
设计改善类技术
工作研究 物流工程 人因工程 精益设计 ……
Management School of Tianjin University
1.1 问题回顾
企业生产运作与管理存在的问题
以汽车企业为例，拿到定单或
预测产品需求后应该考虑： （1）如何在规定的时间内完成 所需的产品品种和数量？
问题解决途径和方法 企业的生产 计划与控制 现场管理 运作流程与 作业方法
1.3 工业工程技术体系
IE的两种技术特性
专业工程技术：关于产品、设备、材料、工艺的“
硬”技术，它解决生产过程的基本能力；
管理技术：关于生产要素、人和环境的资源组合配
置的“软”技术，是解决生产效率、质量、成本和 改善工作环境的能力技术，即工业工程技术。
IE = 工程技术 + 管理 = 综合管理技术
国家级精品课程
基础工业工程
Fundamental Industrial Engineering
实事求是
第一部分 工业工程基本概念
第 1章
Management School of Tianjin University
工业工程概述
开篇案例
小王是某大学工业工程本科毕业生
，刚刚加入某生产装配型企业。
厂长早就听说工业工程能够帮助企
1.4 工业工程的发展(100年历程)
1.5 工业工程发展与应用的趋势
1.6 工业工程的知识体系
1.7 工业工程人才及素质
Management School of Tianjin University
1.1 问题回顾
企业生产与运作管理关注的两大问题
• 产品和服务是如何生产出来的？
• 如何降低资源消耗？
生产与运作管理解决的具体问题
• What ？ • Where ？ • When & Who ？ • How ？
Management School of Tianjin University
产品与质量战略 厂址与现场布局 生产计划与排程
工作方法与运作流程
1.1 Leabharlann Baidu题回顾
企业生产与运作管理的目的 • T/D (Time/Delivery) delivery [di'livəri] n. 交付； •Q •C •S •F •E (Quality) (Cost) (Safe or Service) (Flexible) flexible ['fleksibl] adj. 灵活的；柔韧的； (Environment) environment [in'vaiərənmənt] n. 环境
1.2 工业工程定义
丰田生产方式创始人大野耐一
20世纪50年代全日本都在研究工业工程这种赚钱的
技术…… 所谓丰田生产方式（Toyota Production System,TPS）就是丰田式的工业工程。
Management School of Tianjin University
1.2 工业工程定义
1.2 工业工程定义
人员 物料 设备 能源 信息 设计 Design
通过
综 合 体 系
改善 Improve 配置 Installation
利用
数 学 物理学 社会科学
知识 技术
工学的 分析 设计 原理 方法
期待的成果 P Q C D S F
规划 设计 评价 改进 创新
Management School of Tianjin University
1.2 IE的概念与特征
工业
指是会生产、建设、交通、服务等产业的集合，不局限于工
业生产
集成系统
指管理对象的全部
工程分析
不仅指一般工程技术的分析，而且包括系统工程的原理和方
法
能源和信息
是强调现代生产资源、要素的新内容
Management School of Tianjin University
资、设备、能源和信息所组成的集成系统(Integrated
System)进行设计、改善和设置的一门学科。它综合 运用数学、物理和社会科学方面的专门知识与技术， 并且使用工程分析的原理和方法，对上述系统可能取 得的成果予以确定、预测和评价。
Management School of Tianjin University
1.3 工业工程技术体系
IE的五种重要意识
问题和改革意识 质量、成本和效率意识 工作简化与标准化意识 整体优化与持续改进意识
以人为中心的意识
Management School of Tianjin University
1.3 工业工程体系结构
IE的六项基本功能
分析/评价 创新 规划
1.2 什么是工业工程
学科性质 是一门具有管理属性的综合性工程科学技术，日本 人称之为管理技术。 研究对象 人员、物料、设备、能源、信息等生产要素所构成 的各种生产及经营管理系统，不限于行业和组织。 研究方法 综合运用各种工程技术与方法
任务和目标 效率、质量、成本、柔性、安全、环境。
（2）如何保证产品质量、降低 产品的成本？
（3）如何高效率地完成产品？
Management School of Tianjin University
基础工业工程可以解决的问题
最佳作业方法的问题 最佳作业方法的标准化及劳动定额问题 与最佳作业方法相关的生产场所布置、物流路
线设计、工具设计等问题
研讨题
1、什么是工业工程，工业工程涵盖那些内容？ 2、工业工程师应掌握哪些知识和技能，掌握到什么 程度？ 3、工业工程师应有哪些意识？ 4、建议小王该怎么做？
Management School of Tianjin University
主要内容
1.1 问题回顾 1.2 工业工程定义
1.3工业工程的发展(100年历程)
工作设计问题 现场管理问题
Management School of Tianjin University
1.2 什么是工业工程
Management School of Tianjin University
1.2 工业工程定义
什么是工业工程？
泰勒的时间研究
吉尔布雷斯的动作研究
Management School of Tianjin University
收录美国国家标准Z94，及工业工程术语标准。
Management School of Tianjin University
1.2 工业工程定义
美国工业工程师学会（AIIE）——Industrial Engineering Terminology,ANSI 94,1982
工业工程(Industrial Engineering)是对有关人员、物
班组长也只能估计每个工序的时间，
估计误差大约半个小时；用泰勒法测定工 时困难重重，员工警惕性很高，有时故意 放慢动作，无法确定合适的工时，而且工 人操作随意，每次作业顺序都不一样。
Management School of Tianjin University
开篇案例
小王一筹莫展，后悔自己学艺不精， 赶紧查看本科学习的专业书籍。
。
Management School of Tianjin University
1.3 工业工程技术体系
IE的内涵
性质：IE是多种专业工程技术与管理相结合，而具有管
理属性的工程技术体系，日本人称之为管理技术 ；
特点：IE有自身的结构、内容、方法和工具，是系统化
、专业化、科学化的知识，可以学习和传授；
业提高生产效率、改善产品质量和 全面提升企业生产服务水平，于是 在他入职不久即找他谈话：“工厂 新上一条生产线，当前质量偏低， 天天加班还无法完成订单，希望你 能够运用工业工程的方法解决这些 问题。”
小王满怀信心地接受了厂长的任务
。可是当接受任务以后小王发现： Management School of Tianjin University
没有明确的生产计划，每天早上八点班组长开会时
生产部长制定一个大致目标，晚上下班前若发现没有完 成即决定加班；
Management School of Tianjin University
开篇案例
员工工作期间嬉笑打闹，经常暂停手
头的工作，四处借用工具，工具箱内物品 五花八门、杂乱无章；早完成分配工作的 人会被再派任务，但无额外报酬，导致员 工工作懒散；
工业工程概念
工业工程(Industrial Engineering)是对有关人员、物
资、设备、能源和信息所组成的集成系统 (Integrated System)进行设计、改善和配置的一门 学科。它综合运用数学、物理和社会科学方面的专
门知识与技术，并且使用工程分析的原理和方法，
对上述系统可能取得的成果予以确定、预测和评价
管理控制类技术
生产计划与控制 质量管理 成本控制 信息控制 ……
支撑技术体系：专业工程技术、信息技术
Management School of Tianjin University
1.3 工业工程技术体系
IE四大管理特征
累积性 创新性 发展性 满意度准则
Management School of Tianjin University
开篇案例
没有形成连续的生产线，产品固定装配，工人根据
工序轮番前往工作；切割机每天都会发生故障停工，员 工倒认为停了不用干活，很高兴；
质保部门和生产部门争执频繁，生产部门认为质保
部门有意刁难；产品工艺复杂，图纸难以看懂；生产时 生产垃圾散落一地，下班前再集体清扫；运料小车相撞 事件时有发生……
日本工业工程师学会（JIIE）
工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整 体系统去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系 统方面的设计、改善与设置工作的学科。为了规划、 预测、评价经营管理系统的成果，运用数学、自然 科学、社会科学中的特定知识，同时使用技术分析 与归纳的原理和方法。
Management School of Tianjin University
1.4 工业工程的意识
1.5 工业工程的特征
1.6 工业工程的知识体系
1.7 工业工程人才及素质
1.8 工业工程在中国发展和应用特性
Management School of Tianjin University
第一章
工业工程概述
1.1 问题回顾 1.2 工业工程概念
1.3 中国工业工程体系