食品本科《仪器分析》试卷(A)答案

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食品仪器分析试卷

《食品仪器分析》习题一、选择题（1.5分/题，共30分）1．电位分析法中的参比电极，其( )。

A．电极电位为零B．电极电位为一定值C．电位随溶液中待测离子活度变化而变化D．电位与温度无关2．关于离子选择电极，下列说法中不准确的是( )。

A．不一定要有内参比电极和内参比溶液B．无电子交换C．不一定有晶体膜D．不一定有离子迁移3．测量溶液pH值通常所使用的两支电极为（）。

A．玻璃电极和Ag-AgCl电极B．玻璃电极和饱和甘汞电极C．玻璃电极和标准甘汞电极D．饱和甘汞电极和Ag-AgCl电极4．光量子的能量正比于辐射的 ( )。

A．频率 B．波长 C．传播速度 D．周期5．紫外-可见吸收光谱主要决定于（）。

A．原子核外层电子能级间的跃迁B．分子的振动、转动能级的跃迁C．分子的电子结构D．原子的电子结构6．下面四种气体中不吸收红外光谱的有（）。

A．H2O B． CO2C．CH4D．N27．在红外光谱图上1500cm-1和1600 cm-1两个吸收峰是否存在是鉴别下列何种基团存在的主要依据( )。

A．CH3B．苯环 C．-OH D．C≡C8．在光学分析法中，采用空心阴极灯作光源的是 ( )。

A．原子吸收光谱 B．紫外光谱C．可见分子光谱D．红外光谱9．在原子吸收分光光度法定量分析中，采用标准加入法可消除( )。

A．电离干扰 B．物理干扰 C．化学干扰 D．光谱干扰10．常用于评价色谱分离条件选择是否适宜的参数是( )。

A．理论塔板数 B．塔板高度C．分离度 D．死时间11．在色谱分析中，可用来定性的色谱参数是( )。

A．峰面积 B．保留值 C．峰高 D．半峰宽12．在色谱分析中，可用来定量的色谱参数是( )。

A．峰面积 B．保留值 C．保留指数 D．半峰宽13．下列参数中不属于色谱图参数的是( )。

A．tB．W C．A D．RR14．气相色谱法规定完全分离时分离度(R)的数值是( )。

A．R＝1.0 B． R＝1.5 C．R＝2.0 D．R＝2σ15．气相色谱中通用型检测器是（）。

食品仪器分析习题含参考答案

食品仪器分析习题含参考答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、在使用火焰原子吸收分光光度计做试样测定时，发现火焰骚动很大，这可能的原因是()A、波长位置选择不准B、空心阴极灯有漏气现象C、助燃气与燃气流量比不对D、高压电子元件受潮正确答案：C2、各种气瓶的存放，必须保证安全距离，气瓶距离明火在（）米以上，避免阳光暴晒。

A、30B、20C、2D、10正确答案：D3、气相色谱分析的仪器中，检测器的作用是（）。

A、检测器的作用是感应到达检测器的各组分的浓度或质量，将其物质的量信号转变成电信号，并传递给信号放大记录系统。

B、检测器的作用是分离混合物组分。

C、检测器的作用是将其混合物的量信号转变成电信号。

D、检测器的作用是与感应混合物各组分的浓度或质量。

正确答案：A4、在下列不同溶剂中，测定羧酸的红外光谱时，C＝O伸缩振动频率出现最高者为（）。

A、气体B、正构烷烃C、乙醚D、乙醇正确答案：A5、原子吸收的定量方法－标准加入法，消除了下列哪些干扰（）。

A、基体效应B、电离干扰C、光散射D、背景吸收正确答案：A6、如果显色剂或其他试剂在测定波长有吸收，此时的参比溶液应采用（）。

A、试液参比B、褪色参比C、溶剂参比；D、试剂参比正确答案：D7、pH复合电极暂时不用时应该放置在（）保存。

A、纯水中B、应该在0.4mol/LKCl溶液中C、应该在4mol/LKCl溶液中D、应该在饱和KCl溶液中正确答案：C8、关闭原子吸收光谱仪的先后顺序是（）。

A、关闭乙炔钢瓶总阀、关闭助燃气开关、关闭气路电源总开关、关闭排风装置、关闭空气压缩机并释放剩余气体。

B、关闭乙炔钢瓶总阀、关闭助燃气开关、关闭气路电源总开关、关闭空气压缩机并释放剩余气体、关闭排风装置；C、关闭空气压缩机并释放剩余气体、关闭乙炔钢瓶总阀、关闭助燃气开关、关闭气路电源总开关、关闭排风装置；D、关闭排风装置、关闭乙炔钢瓶总阀、关闭助燃气开关、关闭气路电源总开关、关闭空气压缩机并释放剩余气体；正确答案：B9、色谱法是（）。

食品仪器分析-高效液相色谱参考答案.总结

高效液相色谱习题一、填空题1.高效液相色谱分析是将流动相用高压泵输送，使压力高达 5 M Pa以上，并采用新型的化学键合固定相，是分离效率很高的液相色谱法。

2.高效液相色谱法的特点是分离性能高、分析速度快、检测器灵敏度高、应用范围广。

3.高效液相色谱法和气相色谱法的共同之处是分离功能、分析功能、在线分析。

4.高效液相色谱分析根据分离机理不同可分为四种类型，即液固色谱、液液色谱、键合相色谱、凝胶色谱。

5.高效液相色谱中的液一液分配色谱采用的新型固定相叫化学键合相，它是利用化学方法将固定液官能团键合在载体表面上的。

6.通常把固定相极性大于流动相极性的一类色谱称为正相色谱。

反之称为反相色谱。

7.高效液相色谱仪通常由储液器、输液泵、梯度淋洗器、进样器、色谱柱、检测器、色谱工作站七部分组成。

8.高效液相色谱仪中使用最广泛的检测器为紫外检测器，另外还有折光检测器、荧光检测器等等。

9.高效液相色谱主要用于分析沸点高的、分子量大的、受热易分解的以及具有生理活性物质的分析。

二、判断题√、√、⨯、⨯、√、√、⨯、√、⨯、√、⨯、√、√、⨯、√、⨯、⨯、√、⨯、√、√、⨯、⨯、⨯、⨯、⨯、⨯、⨯、√、⨯1．液一液色谱流动相与被分离物质相互作用，流动相极性的微小变化，都会使组分的保留值出现较大的改变。

（√）2．利用离子交换剂作固定相的色谱法称为离子交换色谱法。

（√）3．紫外吸收检测器是离子交换色谱法通用型检测器。

（×）4．检测器性能好坏将对组分分离产生直接影响。

（×）5．高效液相色谱适用于大分子，热不稳定及生物试样的分析。

（√）6．高效液相色谱中通常采用调节分离温度和流动相流速来改善分离效果。

（×）7．键合固定相具有机械性能稳定，可使用小粒度固定相和高柱压来实现快速分离。

（√）8．在液相色谱中为避免固定相的流失，流动相与固定相的极性差别越大越好。

（×）9．正相分配色谱的流动相极性大于固定相极性。

食品仪器分析答案

《食品仪器分析》习题答案 12页： 6、7、空白平均值： 4.9 5 μg/mL 的平均值： 9.79.7/4.9=1.98当置信度为 95％时：S/N=2 检出限 : (2/1.98)×5=5.05≈5.0 (μg/mL ) 当置信度为 99.7％时: S/N=3 检出限 : (3/1.98)×5=7.58≈7.6 (μg/mL )234页： 9、解c X c S =0.002mol/L V X =50 mL V S = 10mL i x =6.00 i S =18 xx s x s xs s x I V V V I I c V c -+=)(10、解：注意此题根据公式计算出的浓度为稀释后溶液的浓度，必须还原为原溶液的浓度。

具体计算公式同上题：.)/(105.11054.165018)5010(00.6002.01044L mol c X --⨯≈⨯=⨯-⨯+⨯⨯=)/(11.050580)0.50.1(5050.000.1mL mg c X =⨯-⨯+⨯⨯=原子吸收：P 60页：12题:解：计算法（1）设样品中锌的浓度为c x，根据 A = Kc则：0.230 =K c x0.453 = K[c x +(1×0.0500 / 25) ]0.680 = K[c x +(2×0.0500 / 25) ]得：K = 113.5 (L/mol)c x= 2.03 × 10-3 mo l/L锌含量： X = [（2.03 × 10-3）× 25 × 10-3× 65]/1 = 3.29 × 10-3（g/g）作图法：0.00 0.00200 0.004000.230 0.453 0.680从图上可知：c x= 2.00 × 10-3 mo l/L锌含量： X = [（2.00 × 10-3）× 25 × 10-3× 65]/1 = 3.25 × 10-3（g/g）13题：（2）T= 20.4% A= 0.690 c= 7.2 μg/mL12页：7题：空白：4.5 4.9 5.1 4.7 5.5 4.3 5.3δ=0.432Δc = 5 μg/mLΔA = 9.7 Sc = 9.7/5 = 1.94mL /μg Dc = 3δ/ Sc = 3 × 0.432 /1.94 = 0.67 μg/mL261页习题答案7、解：（1）216RtnY⎛⎫= ⎪⎝⎭210.7()1610841.3n A⎛⎫==⎪⎝⎭211.6()1610981.4n B⎛⎫==⎪⎝⎭214.0()169681.8n C⎛⎫==⎪⎝⎭1084109896810503n++==（2）400.0381050cmH cm==（3） ()()11.610.70.6711()(1.3 1.4)22R R B A t B t A R Y Y --===++ （4） ()()14.011.61.511()(1.8 1.4)22R R C B t C t B R Y Y --===++8、解：B H AC uu=++ （1）u =最佳()2.4u ==最佳甲 0.120.070.022.4 =0.17c m2.4H =++⨯（甲）()1.4u ==最佳乙0.100.110.051.4 =0.25c m1.4H =++⨯（乙）（2）L n=HH () H ( 乙甲 n () n ( 甲乙乙柱效能高9、解：（1） 0'R R t t t =-()' 4.5 1.4 3.1m in R A t =-=()'7.5 1.4 6.1m in R B t =-=()'10.4 1.49.0m in R C t =-=(),()' 6.1 2.0' 3.1R B B A R A t r t ===（2） (),()'9.0 1.5' 6.1R C C B R B t r t ===（3） ()0' 6.1' 4.41.4R B t k t ===10、解：1/2441/211''''i i i i i ii i i i i A f h Y f Af h Yf ω====∑∑41/21'64 1.940.85104.1 2.400.9589.2 2.85 1.0370.0 3.22 1.00i i i h Yf ==⨯⨯+⨯⨯+⨯⨯+⨯⨯∑1062372612=+++ = 8291060.13829ω==（苯酚）2370.29829ω==（o-甲酚） 2610.31829ω==（m-甲酚） 2250.27829ω==（p-甲酚）11、解： i s i s A m f A mω=i14.80.1907 3.830.077133 1.055ω⨯⨯==⨯(甲酸) 72.60.1907 1.780.176133 1.055ω⨯⨯==⨯(乙酸)42.40.1907 1.070.072133 1.055ω⨯⨯==⨯(丙酸)302页7、解： 0'29.11.0528.05R R t t t =-=-= 0'28.05'26.71.05R t k t === 0'28.05'26.71.05R t k t ===。

食品仪器分析模拟考试题与答案

食品仪器分析模拟考试题与答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪一种不是常见的食品检测仪器？A. 原子吸收光谱仪B. 气相色谱仪C. 食品质量检测器D. 核磁共振仪2. 在食品分析中，高效液相色谱法主要用于测定哪些物质？A. 蛋白质B. 维生素C. 糖类D. 脂肪3. 下列哪种方法不是食品中重金属检测的常用方法？A. 原子荧光光谱法B. 原子吸收光谱法C. 电感耦合等离子体质谱法D. 比色法4. 食品中农药残留的检测常用的方法有哪几种？A. 气相色谱法、液相色谱法、质谱法B. 原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、紫外可见光谱法C. 电化学发光法、免疫分析法、比色法D. 核磁共振法、红外光谱法、拉曼光谱法5. 下列哪种不是食品中营养成分的检测方法？A. 凯氏定氮法B. 酶法C. 燃烧法D. 质谱法6. 在食品分析中，荧光光谱法主要用于测定哪些物质？A. 维生素B. 蛋白质C. 糖类D. 脂肪7. 下列哪种方法不是食品中添加剂检测的常用方法？A. 高效液相色谱法B. 气相色谱法C. 薄层色谱法D. 原子吸收光谱法8. 食品中微生物检测的常用方法有哪几种？A. 滤膜法、平板计数法、显微镜镜检法B. 比浊法、光电比色法、紫外可见光谱法C. 气相色谱法、液相色谱法、质谱法D. 核磁共振法、红外光谱法、拉曼光谱法9. 下列哪种不是食品中毒素检测的方法？A. 高效液相色谱法B. 气相色谱法C. 薄层色谱法D. 放射性核素分析法10. 在食品分析中，哪种方法可以同时测定多种营养成分？A. 原子吸收光谱法B. 高效液相色谱法C. 紫外可见光谱法D. 近红外光谱法二、多项选择题（每题3分，共30分）11. 食品检测中常用的光谱分析方法有（）A. 紫外光谱法B. 红外光谱法C. 拉曼光谱法D. 核磁共振光谱法12. 食品中蛋白质的检测方法有（）A. 凯氏定氮法B. 酶法C. 燃烧法D. 质谱法13. 食品中维生素的检测方法有（）A. 高效液相色谱法B. 气相色谱法C. 紫外可见光谱法D. 荧光光谱法14. 食品中重金属检测的常用方法有（）A. 原子荧光光谱法B. 原子吸收光谱法C. 电感耦合等离子体质谱法D. 比色法15. 食品中微生物检测的方法有（）A. 滤膜法B. 平板计数法C. 显微镜镜检法D. PCR技术三、判断题（每题2分，共20分）16. 在食品分析中，原子吸收光谱仪只能用于测定金属元素。

08食安《仪器分析》(A卷)

《仪器分析》课程试卷（A ）课程编码：090900414本试卷用于生物与化学工程系2008食品质量与安全专业本科学生（时量：120分钟总分100分）注意：1、答案必须填写在答题纸上，填写在试卷上的无效。

2、答卷必须写明题目序号，并按题号顺序答题。

3、请保持行距，保持卷面整洁。

一、填空题（每空1分，共30分）1、气相色谱主要部件包括（1）＿＿＿＿、（2）＿＿＿＿、（3）＿＿＿＿、（4）＿＿＿＿、（5）＿＿＿＿。

2、一定温度，组分的分配系数K 越（6）＿＿＿＿，出峰越（7）＿＿＿＿。

3、测量溶液pH 值是以（8）＿＿＿＿电极作指示电极，以（9）＿＿＿＿电极作参比电极，电池电动势与溶液pH 值之间的关系为（10）＿＿＿＿。

4、紫外吸收光谱中，有机化合物的跃迁类型有（11）＿＿＿＿，（12）＿＿＿＿，（13）＿＿＿＿和（14）＿＿＿＿。

其中（15）＿＿＿＿的跃迁所需能量最大，故出现在小于（16）＿＿＿＿nm 处。

5、在NMR 谱法中，化学位移是由核外电子云密度决定的，因此影响电子云的各种因素都将影响化学位移。

其中包括与质子相邻元素或基团的（17）＿＿＿＿、（18）＿＿＿＿、（19）＿＿＿＿和（20）＿＿＿＿。

6、在AAS 中，原子化系统的作用是（21）＿＿＿＿。

使试样原子化的方法主要有（22）＿＿＿＿法和（23）＿＿＿＿法两种。

前者具有（24）＿＿＿＿、（25）＿＿＿＿、（26）＿＿＿＿和（27）＿＿＿＿的优点，因而至今使用仍最广泛。

后者具有较高的（28）＿＿＿＿、（29）＿＿＿＿和更低的（30）＿＿＿＿，因而发展很快。

二、选择题（每题2分，共20分）1、植物学家茨维特（M.Tswett ）在研究植物色素的成分时采用的色谱方法属于（）。

A 、气-固色谱；B 、气-液色谱；C 、液-液色谱；D 、液-固色谱。

2、固定液选择的基本原则是（）。

A 、“最大相似性”原则；B 、“同离子效应”原则；C 、“拉平效应”原则；D 、“相似相溶”原则。

食品仪器分析考试模拟题含答案

食品仪器分析考试模拟题含答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.气相色谱仪除了载气系统、柱分离系统、进样系统外，其另外一个主要系统是（）。

A、检测系统B、恒温系统C、样品制备系统D、记录系统正确答案：A2.分光光度法测定微量铁试验中，缓冲溶液是采用（）配制。

A、碳酸钠-碳酸氢纳B、氨-氯化铵C、乙酸-乙酸钠D、磷酸钠-盐酸正确答案：C3.下列哪项不是气相色谱仪所包括的部件（）。

A、进样系统B、原子化系统C、检测系统D、分离系统正确答案：B4.在260nm进行分光光度测定时，应选用（）比色皿A、透明塑料B、石英C、硬质玻璃D、软质玻璃正确答案：B5.分析工作中实际能够测量到的数字称为（）。

A、可靠数字B、有效数字C、准确数字D、精密数字正确答案：B6.用AgNO3标准溶液电位滴定Cl-、Br-、I-离子时，可以用作参比电极的是（）A、铂电极B、卤化银电极C、饱和甘汞电极D、玻璃电极正确答案：B7.HPLC与GC的比较，可以忽略纵向扩散项，这主要是因为（）A、柱前压力高B、流速比GC快C、流动相的粘度较大D、柱温低正确答案：C8.气相色谱分析样品中各组分的分离是基于（）的不同。

A、分配系数B、保留时间C、容量因子D、分离度正确答案：A9.下列试剂中，一般不用于气体管路清洗的是（）。

A、5%的氢氧化钠B、丙酮C、甲醇D、乙醚正确答案：A10.用原子吸收光谱法测定钙时，加入（）是为了消除磷酸干扰。

A、EBTB、氯化钙C、EDTAD、氯化镁正确答案：C11.试比较同一周期内下列情况的伸缩振动(不考虑费米共振与生成氢键)产生的红外吸收峰,频率最小的是（）A、C-HB、N-HC、O-HD、F-H正确答案：A12.原子吸收空心阴极灯的灯电流应该（）打开。

A、快速B、慢慢C、先快后慢D、先慢后快正确答案：B13.并不是所有的分子振动形式其相应的红外谱带都能被观察到，这是因为（）A、分子既有振动运动，又有转动运动，太复杂B、分子中有些振动能量是简并的C、因为分子中有C、H、O以外的原子存在D、分子某些振动能量相互抵消了正确答案：B14.在气相色谱分析中，应用热导池为检测器时，记录仪基线无法调回，产生这现象的原因是（）。

食品仪器分析模拟题

食品仪器分析模拟题一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、在分光光度法中，宜选用的吸光度读数范围（）。

A、0～0.2B、1～2C、0.1～∞D、0.2～0.8正确答案：D2、使用氢火焰离子化检测器,选用下列哪种气体作载气最合适？A、H2B、HeC、ArD、N2正确答案：D3、在气相色谱分析中，应用热导池为检测器时，记录仪基线无法调回，产生这现象的原因是（）。

A、进样器被污染；B、热导检测器热丝断；C、记录仪滑线电阻脏D、热导检测器不能加热正确答案：B4、pH计在测定溶液的pH值时，选用温度为（）。

A、任何温度B、被测溶液的温度C、25℃D、30℃正确答案：B5、原子吸收分光光度法中的吸光物质的状态应为（）。

A、溶液中离子B、基态原子蒸汽C、激发态原子蒸汽D、溶液中分子正确答案：B6、34×10-3%有效数字是（）位。

A、3B、6C、5D、8正确答案：A7、原子吸收光谱法是基于从光源辐射出待测元素的特征谱线，通过样品蒸气时，被蒸气中待测元素的（）所吸收，由辐射特征谱线减弱的程度，求出样品中待测元素含量。

A、分子B、激发态原子C、离子D、基态原子正确答案：D8、下列各数中，有效数字位数为四位的是（）。

A、[H+]=0.0003mol/LB、pH=8.89C、c(HCl)=0.1001mol/ LD、400mg/L正确答案：C9、高效液相色谱流动相脱气稍差造成（）。

A、基线噪声增大，灵敏度下降B、分离不好，噪声增加C、保留时间改变，灵敏度下降D、保留时间改变，噪声增加正确答案：A10、在气-液色谱填充柱的制备过程中，下列做法不正确的是（）。

A、一般选用柱内径为3~4mm，柱长为1~2m长的不锈钢柱子B、一般常用的液载比是25%左右C、在色谱柱的装填时，要保证固定相在色谱柱内填充均匀D、新装填好的色谱柱不能马上用于测定，一般要先进行老化处理。

正确答案：B11、气相色谱仪除了载气系统、柱分离系统、进样系统外，其另外一个主要系统是（）。

仪器分析期末试卷(8K)(A)及参考答案

****大学2009/2010学年仪器分析试卷参考答案和评分标准（A卷）一、单项选择题（每小题1分，共30分）二、填空题（每空1分，共30分）1. 非极性沸点极性2. 越小3. 样品中所有组分产生信号4. 05. 塔板数相对保留值（选择性因子）分离度6. 自吸自蚀7. 光电转换长8. 能量色散波长色散9. 化学反应能单色器分光10. 谱线的多重性共振线（或特征谱线）11. 四甲基硅烷12. 半波电位13. i p＝KC14. 非晶体；晶体；不等于；不对称15. 玻璃膜、饱和甘汞、E=k+0.059pH三、简答与计算（每题5分，共30分）1.原子光谱是由原子所产生的吸收，包括原子发射，原子吸收和原子荧光三种，都经过原子化的过程以后，利用原子能级之间跃迁实现检测的，根据量子力学基本原理，能级跃迁均是量子化的，且满足一定条件时才能有效发生，所以原子光谱是线状光谱，谱线宽度很窄，其半宽度约为10-3nm。

（同时由于原子内部不存在振动和转动能级，所发生的仅仅是单一的电子能级跃进迁的缘故。

）分子光谱包括紫外-可见、红外和荧光三种，是通过分子价层电子能级跃迁而产生的，由于分子中广泛存在分子的振动、分子的转动，会叠加到电子能级之上，又由于其产生的振-转能级低于价电子能级，结果是价电子能级的展宽，最终表现为为带状光谱而不是线状光谱。

2.每种元素都有自己的特征线状光谱，也可称作原子指纹。

罗伯特本生和基尔霍夫古斯塔夫开发了第一台光谱仪，并用它来鉴别元素。

1860年，他们发现了一种新元素，依据它独特的蓝色线状光谱而命名为铯。

1861年，他们以类似的方式发现了元素铷。

1868年，在观察日食的频谱过程中，另一种元素氦也是因其独特的光谱特征而被发现的，但是直到27年以后才在地球上分离得到氦。

在原子光谱研究中，受到最广泛关注的是氢谱。

从氢灯发出的光线用肉眼观察呈现为紫红色。

氢光谱的主要成分是波长656.3纳米的红光，另外三条出现在可见光谱范围的是： 486.1纳米的绿光，434.0纳米的紫光，以及410.1纳米的蓝紫光。

食品仪器分析期末考试试卷(含答案)

考试科目：《食品仪器分析》考试类型：（闭卷）考试时间：120分钟学号姓名年级专业一，填空题（每空1分，共30分）1、色谱法是一种用于混合物最有效的分离、分析方法，其分离过程发生在色谱柱。

2、色谱分析法的主要由五大系统组即载气系统、进样系统、分离系统、温控系统和检测系统。

3、气相色谱仪中需要控制的温度有气化室、分离室、检测室。

4、按照固定相的物态不同，可将液相色谱法分为液液色谱和液固色谱，前者的固定相为液体，后者的固定相为固体。

5. 在反相液相色谱中，流动相的极性_ 大于__固定相的极性，分离过程中, _极性大_组分先流出色谱柱, __极性小_的组分后流出色谱柱。

6．核磁共振图谱中最右边的峰为标准峰/ TMS /四甲基硅烷峰，化学位移为 0 。

7．原子吸收分析法中，常用的原子化器主要有火焰原子化器和石墨炉原子化器。

8. 请写出质谱图上可能出现三种离子峰类型：分子离子峰、碎片离子峰、同位素离子峰。

还可以是（重排离子峰，多电子离子峰）。

9. 为提高紫外光谱法的测定准确度，溶液的吸光度应调节在_0.2-0.7_范围，这可通过控制溶液的_ 浓度 _来实现。

10. 请写出每种分析方法的简写：气相色谱法 GC 、高效液相色谱法 HPLC 、红外分析法IR 、核磁共振分析法 NMR 、质谱法 MS 。

二．选择题（每题2分，共20分）1．色谱法的定量分析方法中，哪一种方法要求所有物质都出峰（D ）A 外标法B 内标法C 标准曲线法D 归一化法2．自旋量子数为多少时，物质不能发生核磁共振。

（A ）A 0B 1/2C 1D 3/23．双光束分光光度计与单光束分光光度计相比，其突出优点是( D )A 可以扩大波长的应用范围B 可以采用快速响应的检测系统C 可以抵消吸收池所带来的误差D 可抵消因光源的变化而产生的误差4、符合朗波-比耳定律的有色溶液浓度改变时，其最大的吸收峰位置有何变化( D)Ａ、向长波移动Ｂ、向短波移动Ｃ、不改变，峰高也不改变Ｄ、不改变，峰高改变5、在原子吸收分光光度计中，目前常用的光源是（ C ）A. 火焰B. 氙灯C. 空心阴极灯D. 交流电弧6. 下列气体中，不能吸收红外光的是（ D ）A．H2O B．CO2C．HCI D．N27．以下说法正确的是（ A ）A、吸光度A随浓度增大而增大B、吸光度A随浓度增大而减小C、透光率T随浓度增大而增大D、透光率T随比色皿加厚而增大8．离子源是哪类分析仪器上的组成部分？（ C ）A、气相色谱仪B、液相色谱仪C、质谱仪D、核磁波谱仪9. 核磁共振波谱法中，最常检测的元素是什么,共有几个取向数。

(有答案)检验07级《仪器分析》试题(A)

广东医学院检验本科07级《仪器分析》试题(A)姓名_________ 学号____________ 成绩_________ 一、选择题（每题1分，共20分）⒈分析方法的精密度是指_________。

A 仪器区分待测组分与非待测组分的能力B 测定值与真值的差异C 仪器在稳定条件下对被待测组分微小变化的相应D 数次平行测定结果的相互一致性的程度⒉ _________是指在适当置信概率下被检测组分的最小量或最低浓度。

A 检出限B 灵敏度C 准确度D 线性范围⒊使用内标法作定量分析时，当_________时可以减少测量误差。

A 内标物与待测组分为同一种物质B 内标物与待测组分的物理及化学性质相近C内标物与待测组分的浓度应相差较大D 内标物与待测组分响应差异较大⒋冷蒸汽原子化法适合于________元素的测定。

A.铅B.锌C.汞D.铁⒌在AAS中，由原子在空间作无规热运动所致的变宽称为________。

A.自然变宽B.多普勒（Doppler）宽度C.压力变宽（碰撞变宽）D.自吸变宽⒍ AAS与________跃迁有关。

A 分子能级B 原子能级C 离子能级D 受激发射7. 在紫外吸收光谱曲线中,能用来定性的参数有（）:A、最大吸收峰的吸光度B、最大吸收峰的透光率C、最大吸收峰处的摩尔吸光系数D、最大吸收峰的波长和其摩尔吸光系数8. 在羰基化合物中，（）的伸缩振动吸收一般是最强峰或次强峰。

A C=OB -OHC C-HD C-C9. 溶剂极性越强，由π→π* 跃迁引起的吸收带λmax就会（）A 向短波长移动B 向长波长移动C 不移动D 强度减弱10.分子的刚性和共平面性越大，则（）A.荧光强度越强B.激发光波长短移C.分子荧光产率越低D.荧光波长短移11. 在分配色谱中，选择________类型的色谱柱，容易取得分离上的成功。

A 固定相与分析物质的极性极为相似，用流动相极性差异使分析物质沿柱移动B 固定相极性与分析物质的极性粗略匹配，用极性明显不同的流动相洗脱C 流动相极性与分析物质极性相匹配，用极性明显不同的固定相D 以上都不对12. 液固色谱法特别适用于分离________。

食品仪器分析考试题与参考答案

食品仪器分析考试题与参考答案一、单选题（共30题，每题1分，共30分）1、在气相色谱法中，可用作定量的参数是（）。

A、峰面积B、保留时间C、半峰宽D、相对保留值正确答案：A2、气相色谱仪的气源纯度很高，一般都需要O处理。

A、过滤B、再生C、脱色D、净化正确答案：D3、并不是所有的分子振动形式其相应的红外谱带都能被观察到，这是因为（）A、分子既有振动运动，又有转动运动，太复杂B、分子中有些振动能量是简并的C、因为分子中有C、H、0以外的原子存在D、分子某些振动能量相互抵消了正确答案：B4、红外光谱是OoA、电子光谱B、分子电子光谱C、离子光谱D、分子光谱正确答案：D5、液液分配色谱法的分离原理是利用混合物中各组分在固定相和流动相中溶解度的差异进行分离的，分配系数大的组分（）大。

A、峰面B、保留值C、峰高D、峰宽正确答案：B6、有两种不同有色溶液均符合朗伯-比耳定律，测定时若比色皿厚度，入射光强度及溶液浓度皆相等，以下说法正确的是（）。

A、透过光强度相等B、吸光度相等C、吸光系数相等D、以上说法都不对正确答案：D7、使用氢火焰离子化检测器,选用下列哪种气体作载气最合适？A、H2B、HeC、ArD、N2正确答案：D8、双光束原子吸收分光光度计与单光束原于吸收分光光度计相比，前者突出的优点是（）。

A、可以抵消因光源的变化而产生的误差；B、便于采用最大的狭缝宽度C、可以扩大波长的应用范围D、允许采用较小的光谱通带正确答案：A9、气相色谱的主要部件包括（）。

A、载气系统、进样系统、色谱柱、检测器B、载气系统、原子化装置、色谱柱、检测器C、载气系统、分光系统、色谱柱、检测器D、载气系统、光源、色谱柱、检测器正确答案：A10、可见-紫外分光度法的适合检测波长范围是（）。

A^200~400nmBs400-760nmC、200-760nmD^200-IOOOnm正确答案：C11、原子吸收的定量方法一标准加入法，消除了下列哪些干扰（）。

食品仪器分析考试题及答案

食品仪器分析考试题及答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、气相色谱定量分析的依据是（）。

A、气相色谱定量分析的依据是在一定的操作条件下，检测器的响应信号（色谱图上的峰面积或峰高）与进入检测器的组分i的浓度成正比。

B、气相色谱定量分析的依据是在一定的操作条件下，检测器的响应信号（色谱图上的峰面积或峰高）与进入检测器的组分i的重量或浓度成正比。

C、气相色谱定量分析的依据是在一定的操作条件下，检测器的响应信号（色谱图上的峰面积或峰高）与进入检测器的组分i的重量成反比。

D、气相色谱定量分析的依据是在一定的操作条件下，检测器的响应信号（色谱图上的峰面积或峰高）与进入检测器的组分i的重量或浓度成反比。

正确答案：B2、影响氢焰检测器灵敏度的主要因素是（）。

A、载气流速B、极化电压C、检测器温度D、三种气的配比正确答案：D3、原子吸收空心阴极灯加大灯电流后，灯内阴、阳极尾部发光的原因（）。

A、阴、阳极间屏蔽性能差，当电流大时被击穿放电，空心阴极灯坏。

B、灯的阴、阳极有轻微短路C、灯电压不够D、灯电压太大正确答案：A4、启动气相色谱仪时，若使用热导池检测器，有如下操作步步骤：1-开载气；2-气化室升温；3-检测室升温；4-色谱柱升温；5-开桥电流；6-开记录仪，下面哪个操作次序是绝对不允许的（）。

A、1—2—3—4—6—5B、1—3—2—4—6—5C、2—3—4—5—6—1D、l—2—3—4—5—6正确答案：C5、既可调节载气流量，也可来控制燃气和空气流量的是（）。

A、稳流阀B、减压阀C、稳压阀D、针形阀正确答案：D6、红外光谱是（）。

A、离子光谱B、分子电子光谱C、分子光谱D、电子光谱正确答案：C7、在气相色谱法中，可用作定量的参数是（）。

A、保留时间B、半峰宽C、相对保留值D、峰面积正确答案：D8、Cl2分子在红外光谱图上基频吸收峰的数目为（）A、0B、1C、2D、3正确答案：A9、在原子吸收分析中,当溶液的提升速度较低时,一般在溶液中混入表面张力小、密度小的有机溶剂,其目的是（）A、增加溶液提升量B、提高雾化效率C、使火焰容易燃烧D、增加溶液粘度正确答案：B10、装在高压气瓶的出口，用来将高压气体调节到较小压力的是（）。

食品仪器分析练习题与参考答案

食品仪器分析练习题与参考答案一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、红外光谱仪样品压片制作时一般在一定的压力，同时进行抽真空去除一些气体，压力和气体是（）。

A、5~10×107Pa、CO2B、5~10×106Pa、CO2C、5~10×104Pa、O2D、5~10×107Pa、N2正确答案：A2、在实验测定溶液pH值时，都是用标准缓冲溶液来校正电极，其目的是消除何种的影响。

A、不对称电位B、温度C、不对称电位和液接电位D、液接电位正确答案：C3、在红外光谱分析中，用KBr制作为试样池，这是因为（）。

A、KBr晶体在4000～400cm-1范围内不会散射红外光B、KBr在4000～400cm-1范围内有良好的红外光吸收特性C、KBr在4000～400cm-1范围内无红外光吸收D、在4000～400cm-1范围内，KBr对红外无反射正确答案：C4、下列可在烘箱内烘烤的是（）。

A、容量瓶B、比色管C、碘量瓶D、试剂瓶正确答案：D5、试比较同一周期内下列情况的伸缩振动(不考虑费米共振与生成氢键)产生的红外吸收峰,频率最小的是（）A、C-HB、N-HC、O-HD、F-H6、电气设备火灾宜用（）灭火。

A、湿抹布B、泡沫灭火器C、干粉灭火器D、水正确答案：C7、启动气相色谱仪时，若使用热导池检测器，有如下操作步步骤：1-开载气；2-气化室升温；3-检测室升温；4-色谱柱升温；5-开桥电流；6-开记录仪，下面哪个操作次序是绝对不允许的（）。

A、1—3—2—4—6—5B、2—3—4—5—6—1C、l—2—3—4—5—6D、1—2—3—4—6—5正确答案：B8、高效液相色谱流动相脱气稍差造成（）。

A、保留时间改变，灵敏度下降B、基线噪声增大，灵敏度下降C、分离不好，噪声增加D、保留时间改变，噪声增加正确答案：B9、化学烧伤中，酸的蚀伤，应用大量的水冲洗，然后用（）冲洗，再用水冲洗。

食品仪器分析考试题+参考答案

食品仪器分析考试题+参考答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、含无机酸的废液可采用（）处理。

A、沉淀法B、氧化还原法C、萃取法D、中和法正确答案：D2、在电位滴定中，以△2E／△V2～V(E为电位，V为滴定剂体积)作图绘制滴定曲线，滴定终点为（）。

A、△2E／△V2为最正值时的点B、曲线的斜率为零时的点C、△2E／△V2为零时的点D、△2E／△V2为负值的点正确答案：C3、分光光度法的吸光度与（）无光。

A、入射光的波长B、液层的厚度C、液层的高度D、溶液的浓度正确答案：C4、在气固色谱中各组份在吸附剂上分离的原理是（）。

A、各组份颗粒大小不一样B、各组份电负性不一样C、各组份的溶解度不一样D、各组份的吸附能力不一样正确答案：D5、0.0234×4.303×71.07÷127.5的计算结果是（）。

A、0.0561B、0.05613C、0.0561259D、0.056正确答案：A6、优级纯、分析纯、化学纯试剂的代号依次为（）。

A、GR、AR、CPB、AR、GR、CPC、CP、GR、ARD、GR、CP、AR正确答案：A7、下列哪种说法不是气相色谱的特点（）。

A、可用来直接分析未知物B、分析速度快C、分离效率高D、选择性好正确答案：A8、玻璃电极在使用前一定要在水中浸泡几小时，目的在于（）。

A、校正电极B、清洗电极C、活化电极D、检查电极好坏正确答案：C9、原子吸收空心阴极灯的灯电流应该（）打开。

A、先慢后快B、先快后慢C、快速D、慢慢正确答案：D10、在红外光谱分析中，用KBr制作为试样池，这是因为（）。

A、KBr晶体在4000～400cm-1范围内不会散射红外光B、KBr在4000～400cm-1范围内有良好的红外光吸收特性C、KBr在4000～400cm-1范围内无红外光吸收D、在4000～400cm-1范围内，KBr对红外无反射正确答案：C11、原子吸收光谱是（）。

仪器分析卷A答案【考试试卷答案】

《仪器分析》考试试卷（A）答案一、单项选择题（共15小题，每小题1分，共15分）1-5 BCACC 6-10 DABCA 11-15 CCBAD二、不定项选择题（多选，错选不给分）（1.5×10=15分）1 .ABC ,2.ACD,3.AD , 4.AC , 5. ABC , 6.AC, 7. AbD, 8.AC 9.BCD 10.ABCD三、简答题（每题5分，共30分）1、酸度计的构造为：参比电极，指示电极，电位计，在使用酸度计时，可以进行多种离子浓度的测量，如PH等，根据所需要测量的离子浓度可选择不同的离子选择性电极进行测量。

2、速率理论为范第姆特方程H = A + B/u + C·u，即理论塔板高度H与A，B，C三项有关，A为涡流扩散项，主要与柱内固定相的填充的均匀度及颗粒的粒度有关，B为分子扩散项，主要与柱温及流动项速度有关，C为传质阻力项，主要与固定液的厚度及流动项的性质有关，通过选择适当的固定相粒度、载气种类、液膜厚度及载气流速可提高柱效。

3、由于待测元素原子的能级结构不同，因此发射谱线的特征不同，据此可对样品进行定性分析；而根据待测元素原子的浓度不同，因此发射强度不同，可实现元素的定量测定。

4、精密度，准确度，选择性，检出限，标准曲线及其线性范围，灵敏度几个方面5、空心阴极灯电流，选择工作电流；狭缝大小，根据分析线附近有无干扰调节；燃烧器高度，使光源通过中心反应区；火焰温度，根据不同的待测原素选择火焰的类型；分析线的选择，选择共振吸收线，如附近有干扰，则选择次灵敏线；进样量的选择，用实验确定吸光度最大的进样量。

6、紫外-可见分光光度计：光源单色器吸收池检测器显示系统原子吸收分光光度计：光源原子化器单色器检测器显示系统原子发射光谱仪：激发光源单色器检测器显示系统。

四、计算题（第1题7分,第2题10分，第3题8分，共25分）1、用原子吸收分光光度法分析尿样品中的铜，分析线324.8nm。