2019幼儿园食品安全自查报告【精选】

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幼儿园餐饮食品安全自查报告2019最新精彩例文5篇汇总

幼儿园餐饮食品安全自查报告2019最新精彩例文5篇汇总----WORD文档，下载后可编辑修改----幼儿园餐饮食品安全自查报告(一)自5月15日接到区教育局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会《食品安全整顿督查工作方案的通知》以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共230余人，专职食堂员工2人，专职食品采购员一名。

2015年5月，我园根据以往幼儿园食堂存在的问题，进行了大力的整顿和修整，重新更换了幼儿食堂纱窗，按照规定设置了各类食堂功能操作间，食品加工场地占地50平方米，幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

二、按照食品监督部门的要求设置了操作间、生食加工间，熟食加工间。

面食间、库房、消洗间等相关功能室，并购置了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等，保证孩子在安全洁净的环境中用餐。

三、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。

四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

五、证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》，《卫生知识培训合格证》。

六、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。

供货商全部提供相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

八、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。

幼儿园食品安全自查报告（精选10篇）

幼儿园食品安全自查报告（精选10篇）幼儿园食品安全自查报告（精选10篇）时光在流逝，从不停歇，一段时间的工作已经结束了，回顾这段时间的工作存在了许多问题，好好地做个总结并写一份自查报告吧。

大家知道自查报告的格式吗？以下是小编为大家整理的幼儿园食品安全自查报告（精选10篇），欢迎阅读与收藏。

幼儿园食品安全自查报告1为切实做好幼儿园食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，根据新浦区教育局关于对学校食品卫生安全与传染病防控工作进行自查的通知精神，幼儿园在确保教育教学正常有序开展的同时，积极行动，由园领导带领安全工作领导小组人员，进行了全面细致的自查活动。

现在对我园自查的情况汇报如下：一、幼儿园领导重视食品卫生安全和传染病防控工作。

学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对幼儿园安全工作进行检查，加强对幼儿园突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。

二、健全食品卫生安全管理制度及传染病防控措施，责任到人。

三、加强了预防传染病的宣传和教育工作。

幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了多次传染病预防知识和健康知识教育，增强幼儿的自我保健意识；同时幼儿园加强幼儿的行为习惯的养成教育。

教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。

四、认真做好周边商铺的宣传教育工作。

为了从源头上抓好幼儿的食品卫生安全工作，幼儿园对周边商铺开展定期检查及宣传活动。

五、做好传染性疾病的监控和防护措施。

幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动，减少人员流动和聚集，降低感染机率。

为有效预防传染病的发生，由疾控中心来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。

加大幼儿园饮用水水质的监管，做好定期消毒和安全防护措施。

六、检查内容及情况1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。

2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。

2019年幼儿园食品安全自查报告5篇

2019 年幼儿园食品安全自查报告 5 篇本文是对于2019 年幼儿园食品安全自查报告 5 篇，如果感觉很不错，欢迎评论和分享！2019 年幼儿园食品安全自查报告( 一)自5 月15 日接到区教育局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会《食品安全整顿监察工作方案的通知》以来，我们幼儿园依据各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生状况进行了自查，现将自查状况进行报告。

我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共 230 余人，专职食堂员工2 人，专职食品采买员一名。

2012 年 5 月，我园依据过去幼儿园食堂存在的问题，进行了鼎力的整顿和修整，从头改换了幼儿食堂纱窗，依据规定设置了各种食堂功能操作间，食品加工场所占地50 平方米，幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法例，增强食品卫生安全意识，让每个教员工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于已然。

二、依据食品监察部门的要求设置了操作间、生食加工间，熟食加工间。

面食间、库房、消洗间等有关功能室，并购买了伙房各种炊具、消毒器具、保鲜器具等，保证孩子在安全干净的环境顶用餐。

三、在平常教育教课工作中给幼儿灌注食品卫生知识，培育幼儿优秀的卫生习惯。

四、成立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

五、证件齐备有效，幼儿食堂有《餐饮服务允许证》，从业人员有《健康证》，《卫生知识培训合格证》。

六、食品采买严把进入关，能定点采买的食品所有定点采买，不能定点采买的食品在购买时都进行严格仔细的检查，并问明出处。

供货商所有供给相应证件及检疫证明，不购变质食品和野生菌、四时豆等有中毒可能性的食品给幼儿食用。

七、食品储藏和餐具消毒工具、食品加工工具齐备，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天准时进行消毒液冲洗消毒，食品加工工具即用即洗。

八、厨房卫生每天准时打扫和随时保持干净两重目标同时进行。

九、生熟食品分类寄存，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。

幼儿园食品安全自查报告5篇

幼儿园食品安全自查报告5篇为了创造良好和谐的校园环境，各幼儿园单位按照食品安全整顿督查工作方案进行自检自查。

以下是收集整理的幼儿园食品安全自查报告的全部内容，希望能帮助到您。

2019年幼儿园食品安全自查报告(一)自5月15日接到区教育局转发的食品安全整顿督查工作方案通知以来，我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，并将自查情况进行报告。

我们幼儿园有一个幼儿食堂，共有230多名幼儿在园内用餐。

专职食堂员工有2人，专职食品采购员1人。

2019年5月，我们进行了大力的整顿和修整，重新更换了幼儿食堂纱窗，按照规定设置了各类食堂功能操作间。

幼儿用餐在各班教室进行，食品加工场地占地50平方米。

我们在食品卫生工作方面做到了以下几点：1.研究食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

2.按照食品监督部门的要求设置了操作间、生食加工间，熟食加工间。

面食间、库房、消洗间等相关功能室，并购置了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等，保证孩子在安全洁净的环境中用餐。

3.在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生惯。

4.建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

5.证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》，《卫生知识培训合格证》。

6.食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。

供货商全部提供相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

7.食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

8.厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

9.生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。

幼儿园食堂食品安全自查报告5篇

幼儿园食堂食品安全自查报告5篇幼儿园食堂食品安全自查报告1我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共430人，专职食堂员工三人，食品采购由园领导兼任。

食品加工场地占地100平方米，幼儿用餐在各班教室进行。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的'卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。

五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。

不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。

九、灭四害工作随时发现随时进行。

幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。

厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。

存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。

对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。

灭蝇药专人专点妥善保管，单独存放，严格执行用药、清理和管理制度。

幼儿园食品食堂安全自查报告

幼儿园食品食堂安全自查报告为了确保幼儿园食堂食品安全，保障幼儿身体健康，我园高度重视食品安全工作，严格按照国家食品安全法律法规和幼儿园食品安全操作规范的要求，加强食品安全管理，切实保障幼儿的饮食安全。

现将我园食堂食品安全自查情况报告如下：一、领导重视，周密部署我园成立了以园长为组长的食品安全工作领导小组，明确职责和具体分工，制定食品安全工作计划，加强食品安全培训，提高食堂工作人员的安全意识和操作技能。

二、制度健全，责任到人我园制定了完善的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、留样、餐饮具清洗消毒等环节，确保每个环节都有专人负责。

食堂工作人员均持有健康证和培训证，定期接受食品安全培训，提高食品安全意识。

三、食品采购与储存我园严格实行定点采购制度，与有资质的供应商签订采购合同，确保食品来源可靠。

食品储存严格按照要求进行，分类存放，避免交叉污染。

食品储存场所定期进行清洁消毒，保持良好通风。

四、食品加工与留样食堂工作人员严格按照食品安全操作规程进行食品加工，确保食品加工过程卫生。

食品加工过程中，严格执行生熟分开、熟食二次加热等规定，防止食品交叉污染。

每餐食品均进行留样，留样时间不少于48小时，确保在发生食品安全事故时，能够及时追溯。

五、餐饮具清洗消毒食堂配备有专门的洗涤消毒设施，包括洗碗机、消毒柜等。

餐饮具清洗消毒严格按照规定进行，确保餐饮具清洁卫生。

餐饮具清洗消毒人员接受专业培训，掌握消毒知识，确保消毒效果。

六、食堂环境卫生食堂环境卫生对食品安全至关重要。

我园定期对食堂进行清洁消毒，保持食堂整洁。

食堂内外设置有防鼠、防蝇、防尘设施，确保食堂环境卫生。

七、食品安全自查我园定期开展食品安全自查，对食堂各个环节进行检查，发现问题及时整改。

自查内容包括食品采购、储存、加工、留样、餐饮具清洗消毒等环节，确保食品安全。

通过本次自查，我园对食堂食品安全工作有了更深入的了解，对存在的问题进行了及时整改。

在今后的工作中，我园将继续加强食品安全管理，严格执行国家食品安全法律法规和幼儿园食品安全操作规范，确保幼儿的饮食安全。

幼儿园食堂食品安全整改排查自查报告

幼儿园食堂食品安全整改排查自查报告一、前言幼儿园食堂食品安全是关乎幼儿健康成长的重要问题，一直以来都受到社会各界的广泛关注。

为确保幼儿园食堂食品安全，我国相关部门制定了严格的食品安全法规和标准，要求幼儿园必须建立健全食品安全管理制度，严格执行食品安全操作规程，确保幼儿“舌尖上的安全”。

为了进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，净化食品卫生环境，落实安全工作责任，保障广大师生安全，坚决杜绝幼儿园卫生安全事故的发生，我园开学初对食堂食品安全工作进行了自查，现将自查情况报告如下：二、自查情况1. 建立健全食品安全责任体系我园成立了以园长为组长的食品安全工作领导小组，明确各级管理人员和食堂从业人员的职责，严格落实食品安全责任制。

定期召开食品安全工作会议，分析食品安全形势，研究解决食品安全问题。

2. 食堂食品安全管理制度完善我园制定了完善的食堂食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、消毒、留样、废弃物处理等环节的管理规定。

定期对食堂从业人员进行食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。

3. 食品采购和储存管理规范我园严格执行食品采购索证索票制度，确保食品来源可追溯。

食品储存场所设置合理，分类存放，确保食品储存条件符合要求。

定期对食品储存场所进行清洁和消毒，防止食品污染。

4. 食品加工过程严格控制我园加强对食品加工过程的监管，要求食堂从业人员按照食品安全操作规程进行操作。

食堂配备完善的厨房设备，确保食品加工过程卫生、安全。

定期对厨房设备进行维护和清洗，保持设备正常运行。

5. 餐饮具清洗消毒到位我园食堂配备专门的餐饮具清洗消毒设备，确保餐饮具清洗消毒符合卫生要求。

定期对餐饮具清洗消毒场所进行清洁和消毒，防止交叉污染。

6. 食品留样和废弃物处理规范我园严格执行食品留样制度，确保每餐食品留样充足，保存时间符合要求。

废弃物处理规范，分类收集，及时清运，防止废弃物污染环境。

7. 食品安全自查常态化我园定期组织食品安全自查，对食堂食品安全各个环节进行全面检查，发现问题及时整改。

2019关于幼儿园食堂食品安全工作自查报告经典五篇

2019关于幼儿园食堂食品安全工作自查报告经典五篇幼儿园食堂食品安全工作自查报告其中幼儿园食堂食品安全工作自查报告有哪些呢?以下是学习啦小编为大家收集整理的幼儿园食堂食品安全工作自查报告的全部内容了，欢迎阅读参考!希望能够帮助到您。

我园本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照区教育，区食品药品监督管理局的餐饮食品安全检查要求，对我园食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

幼儿园成立了食品卫生安全领导小组：园长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。

领导小组分定期和不定期相结合的方式对本园食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

组长：副组长：成员：二、自查情况本园食堂用餐的：现有学生178人，教职工17人。

我园本着勤俭节约，合理搭配幼儿营养餐的原则，做好食堂管理工作，把食品安全做为我园工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。

(一)、卫生制度：a、食品卫生：1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。

5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。

b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。

2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。

c、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。

幼儿园食品安全的自查报告范文(通用5篇)

幼儿园食品平安的自查报告 1 为切实做好幼儿园食品卫生平安与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教化教学秩序，依据新浦区教化局关于对学校食品卫生平安与传染病防控工作进行自查的通知精神，幼儿园在确保教化教学正常有序开展的同时，主动行动，由园领导带领平安工作领导小组人员，进行了全面细致的自查活动。现在对我园自查的状况汇报如下：一、幼儿园领导重视食品卫生平安和传染病防控工作。学期初，幼儿园特地召开食品卫生平安工作会议，明确职责和详细分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生平安工作领导小组，定期、不定期地组织人员对幼儿园平安工作进行检查，加强对幼儿园突发公共卫生事务工作的领导、监督和检查。二、健全食品卫生平安管理制度及传染病防控措施，责任到人。
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我园根据会议精神，对园内的食品卫生状况进行了自查，现将自查状况进行报告。
我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共 67 人，专职食堂员工一人，食品选购由园领导兼任。食品加工场地占地 20 平方米，幼儿用餐在各班教室进行。
我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识，让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。二、在日常教化教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培，养幼儿良好的卫生习惯。三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。五、食品选购严把进入关，能定点选购的食品全部定点选购，不能定点选购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加十熟的食物

幼儿园食品安全自查报告5篇

幼儿园食品安全自查报告1
在幼儿园管理工作中，食品安全一直是备受关注的问题。

为了不断提高幼儿园食品安全管理水平，我们定期进行自查自评，做出改进和调整。

下面就是我们幼儿园最近的食品安全自查报告：
一、食材采购
1.请负责人定期检查并更新供应商名单，确保供应商持有合格证明。

2.对新采购的食材，应进行查验并建档备案。

3.食材存放应有明确标识，合格食材与过期食材应分开存放。

二、食品加工
1.厨房操作人员应严格按照操作规程进行操作，避免食品交叉污染。

2.食品加工过程中，在配料调制、炒制等环节要求食品熟练卫生消毒。

3.每日完成食品加工后，应及时清洁、消毒厨房设备及工作台面。

三、食品储存
1.食品储存间要求通风干燥，避免受潮、变质。

2.储存间内食品应予标识，先进先出原则管理。

3.废弃食品及时清理，避免滞留导致传染疾病。

四、食品供应
1.食品供应每日应由专人检查质量并记录。

2.提供食品的服务人员要求穿戴工作服、手套，并过程中不允许使用手
机。

3.食品供应过程中，实行严格食品安全标准，确保供应无虞。

五、食品检测
1.定期对食品进行抽检，检测结果建立台账。

2.对问题食品及时处理，防止继续使用造成安全隐患。

3.加强食品检测设备的维护和保养，确保食品检测准确性。

以上为我幼儿园最近的食品安全自查报告，将继续加强食品安全管理，保障孩子们的健康成长。

幼儿园食品安全自查报告(3篇)3篇

幼儿园食品安全自查报告(3篇)3篇1.幼儿园食品安全自查报告1为了认真贯彻xx教发[20xx]xx号的文件精神,进一步做好幼儿园食品安全工作,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,确保幼儿饮食安全和身体健康,我园成立了以园长为组长,副书记为副组长,班组长、办公室和采购员为成员的食品卫生安全领导小组,根据区教育局《xx区教育局关于学校食品安全集中整治工作方案》中的整治项目及内容,逐项进行自查,现将自查情况总结如下:一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导根据区教育局的文件精神,我园建立健全了学校食品安全责任制,成立了xx区幼儿园食品安全领导小组，明确园长为食品卫生安全工作的第一负责人,副书记为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并配备了专职食堂食品安全管理员。

认真落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。

二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作1、食堂已取得餐饮服务许可证，实际经营项目与许可范围相符，并有相关的食品卫生安全管理制度。

食堂工作人员持健康证上岗,定期体检,并建立了从业人员健康档案。

2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求,设有独立的食品库房、粗加工间、细加工间，洗消间等。

有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂内片环境整洁,能每天清除垃圾。

3、食品原料的采购能严格执行索证索票及食品入库登记制度，及时记好进货台账，并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。

幼儿园食品原材料尽量做到当日采购当日加工，不采购国家禁止使用或者来源不明的原材料。

库存食品定期检查保质期，原材料贮存符合国家标准。

4、食堂餐饮用具按照规定定时消毒，配有专门存放餐具的保洁柜。

餐具清洗消毒专池专用。

刀具、砧板按生、熟严格分开使用，食品的存入能做到生、熟分开,避免交叉污染。

5、xx区幼儿园食堂严格按照上级部门要求进行食品留样，并做好记录，留样的时间和数量符合要求。

6、幼儿园严格执行陪餐制度，幼儿园统一制定配餐表，陪餐人员负责对饭菜口味、质量、数量及食堂卫生进行监督评价，并认真记录。

幼儿园食品安全检查的自查报告(5篇)

幼儿园食品安全检查的自查报告（5篇）幼儿园食品安全检查的自查报告1为切实做好幼儿园食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心安康，维护正常的教育教学秩序，依据新浦区教育局关于对学校食品卫生安全与传染病防控工作进展自查的通知精神，幼儿园在确保教育教学正常有序开展的同时，积极行动，由园领导带着安全工作领导小组人员，进展了全面细致的自查活动。

现在对我园自查的状况汇报如下：一、幼儿园领导重视食品卫生安全和传染病防控工作。

学期初，幼儿园特地召开食品卫生安全工作会议，明确职责和详细分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对幼儿园安全工作进展检查，加强对幼儿园突发公共卫生大事工作的领导、监视和检查。

二、健全食品卫生安全治理制度及传染病防控措施，责任到人。

三、加强了预防传染病的宣传和教育工作。

幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了屡次传染病预防学问和安康学问教育，增加幼儿的自我保健意识；同时幼儿园加强幼儿的行为习惯的养成教育。

教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我爱护力量。

四、仔细做好周边商铺的宣传教育工作。

为了从源头上抓好幼儿的食品卫生安全工作，幼儿园对周边商铺开展定期检查及宣传活动。

五、做好传染性疾病的监控和防护措施。

幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动，削减人员流淌和聚拢，降低感染机率。

为有效预防传染病的发生，由疾控中心来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。

加大幼儿园饮用水水质的监管，做好定期消毒和安全防护措施。

六、检查内容及状况1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格根据许可证的营业范围经营，没有超出范围。

2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。

3、全部工作人员每年都进展一次体检，参与相关培训，持安康证上岗。

4、选购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。

七、整改措施1、加大宣传教育力度，增加幼儿食品卫生、安全意识。

2、加大治理力度3、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

幼儿园食堂食品安全自查报告范文

幼儿园食堂食品安全自查报告范文一、食品采购和供应管理为保障幼儿园食堂食品的质量安全，我们在食品采购和供应管理方面严格执行以下措施：1. 与合格供应商建立稳定合作关系：我们与多家符合食品安全要求的供应商建立了稳定的合作关系。

他们供应的食品符合国家标准，并具有相关的检疫合格证明。

2. 严格控制食品采购渠道：我们通过调查了解供应商的信誉度和经营情况，确保采购渠道的合法合规。

在与供应商签订合同时，明确要求他们提供食品的产地、生产日期、保质期等相关信息。

3. 加强食品验收管理：我们的食堂在接收食品时，会仔细检查每个批次的食品，核对与合同相符的参数，如产地、批号、保质期等。

对于发现质量问题的食品，我们会及时和供应商沟通，要求其进行处理。

4. 健全食品供应管理制度：我们制定了《食堂食品采购和供应管理制度》，明确了食品采购的程序和要求，确保采购的每一步都符合食品安全标准。

二、食品加工和储存管理为确保食品加工和储存过程中的安全性，我们采取了以下措施：1. 加强人员培训和管理：我们对食品加工员工进行食品安全培训，让他们掌握正确的加工操作规程和卫生防护措施。

同时，对食品加工人员进行定期体检，确保其身体健康，符合从业资格。

2. 严格执行食品加工操作规范：我们制定了《食品加工操作规范》，明确了食品加工的各个环节的要求，如原料准备、烹饪、清洗等。

并对加工过程进行全程监控，及时发现和纠正不符合标准的操作。

3. 健全食品储存管理制度：我们制定了《食物储存管理制度》，明确了食品储存的要求，如分区存放、储存温度和湿度的控制、食品分类标识等。

并定期对食品储存环境进行检查，防止食品受潮变质或污染。

4. 强化食品保质期监控：我们对采购的食品进行入库登记，并按照其保质期储存。

在食品快过期之前，我们会提前进行食品利用，确保食品的新鲜度和安全性。

三、食品卫生和餐具消毒管理为保障食品卫生和餐具消毒的安全性，我们采取了以下措施：1. 建立食品安全追溯体系：我们对每一批次的食材和食品都进行追溯管理，确保食品的质量安全。

幼儿园食堂食品卫生安全的自查报告

幼儿园食堂食品卫生安全的自查报告1. 引言食品卫生安全是幼儿园食堂工作的重要内容之一，关系到幼儿的身体健康和生活质量。

为了保障幼儿园食堂的食品卫生安全，我们进行了一次自查，以确保食堂运作符合相关卫生标准和要求。

本报告将对自查结果进行详细概述。

2. 食品卫生管理制度（1）食品采购管理食品采购应从合法供应商购买，应对食品供应商进行合法、许可和卫生证明的核查，以确保采购的食品安全卫生。

自查结果：我们建立了食品采购管理制度，要求所有供应商提供食品相关资质证明。

食品采购人员也接受了食品安全管理培训。

自查中未发现违规操作。

（2）食品储存管理食品储存应按照食品不同特性和要求进行分类存放，保持干燥、通风和温度适宜的环境条件，严禁存放过期食品。

自查结果：我们建立了食品储存管理制度，规范了食品储存的程序和操作要求。

食品储存区域的温度和湿度都在合适的范围内。

自查中未发现过期食品。

（3）食品加工管理食品加工要求操作人员穿戴干净的工作服和帽子，加工过程中应注意个人卫生，保持操作环境清洁。

自查结果：我们建立了食品加工管理制度，要求所有操作人员接受食品安全卫生培训，并配备了相应的工作服和帽子。

自查中未发现卫生问题。

3. 卫生设施和设备管理（1）食堂布局和装修食堂布局应合理，灯光明亮，通风良好，地面、墙壁和天花板应无明显污渍和积尘。

自查结果：我们对食堂进行了布局调整和装修，确保通风和明亮。

地面、墙壁和天花板定期清洁和保养，无明显污渍和积尘。

（2）洗涤消毒设备洗涤消毒设备要定期检查、清洗和消毒，确保洗涤效果和操作规范。

自查结果：我们对洗涤消毒设备进行了定期检查、清洗和消毒，确保其正常运行和洗涤效果。

自查中未发现问题。

（3）食品接触表面的清洗和消毒食品接触表面应定期清洗和消毒，确保没有污染物和细菌残留。

自查结果：我们建立了食品接触表面的清洗和消毒管理制度，并严格按照操作要求进行清洗和消毒。

自查中未发现污染物和细菌残留。

4. 员工健康和卫生管理（1）健康检查员工入职时要进行健康检查，并进行定期复查，以确保员工身体健康。

幼儿园食堂食品安全自查报告范文

幼儿园食堂食品安全自查报告范文为了进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，确保广大师生的饮食安全，根据上级有关食品安全工作的要求，我园于近期对食堂食品安全工作进行了全面自查。

现将自查情况报告如下：一、组织机构及人员配备我园成立了以园长为组长的食品安全工作领导小组，明确了分管领导、食品安全管理员和食堂从业人员的工作职责。

食堂从业人员共有 xx 人，均持有健康证和培训证，具备相应的从业资格。

二、食品安全管理1. 食堂卫生管理：食堂环境卫生整洁，有防鼠、防蝇、防尘设施，具备通风、排烟设施，与厕所等污染源距离在 40 米以上。

2. 食品原料采购：落实索票制度，对食品原料进行定点采购，建立健全采购台账记录制度，对供应商进行严格审查，确保食品原料来源可靠。

3. 食品储存管理：食堂设有独立的食品原料储藏室，食品储存符合分类、分区、分层、分隔的要求，做到生熟分开，避免交叉污染。

4. 食品加工操作：食堂设施设备布局合理，具备独立的食品加工操作间，食品加工操作符合卫生要求，从业人员穿戴整洁的工作服、帽子，保持个人卫生。

5. 食品质量管理：食堂定期对食品进行质量检查，确保食品新鲜、合格，发现问题及时处理。

6. 食品配送管理：食堂对配送的食品进行严格检查，确保食品在运输过程中不受污染。

三、食堂设施设备与环境卫生1. 食堂设施设备：食堂设施设备布局合理，有独立的食品原料存库房、食品加工操作间、食品发放及用餐场所。

食堂改建工程修缮后，各个操作间的布置基本达到规定标准，墙面、地面使用符合规定的瓷砖贴面，达到防火、防潮、可清洗的要求，配备足够的照明、通风、排烟装置。

2. 环境卫生的维护：食堂定期对环境进行清洁和消毒，确保环境整洁卫生。

四、存在问题及整改措施1. 存在问题：部分食品原料采购记录不完整，食堂内部卫生死角较多，部分从业人员对食品安全知识掌握不足。

2. 整改措施：完善食品原料采购记录，加强食堂内部卫生管理，定期对从业人员进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。

幼儿园食堂食品安全自查报告（4篇）

幼儿园食堂食品安全自查报告一、引言食品安全是幼儿园食堂工作的核心和基础，关系到幼儿的健康成长。

为了保障幼儿的饮食安全，我园按照幼儿园食品安全管理的要求，定期进行自查工作。

本次自查工作主要包括食品采购管理、储存管理、加工管理、餐饮管理等环节的检查。

通过自查工作，加强食品安全管理，消除食品安全隐患，确保食品的安全质量。

以下为本次自查的情况汇报。

二、食品采购管理1. 供应商选择和评估：我园充分考虑供应商的信誉、卫生条件、质量保证体系等因素，定期评估供应商的合作情况，保证食品供应商的合法性和可信度。

2. 采购合同和验收单据：我园在与供应商签订采购合同时，明确食品的品种、数量、价格、交货时间等要求，同时保留好采购合同和验收单据，以备查证。

3. 食品留样：我园在采购食品后，严格按照要求进行食品留样，留样时间不少于3天，留样数量不少于供应食品总量的10%。

三、食品储存管理1. 仓库环境：我园的食品仓库保持干燥、通风良好，无杂物积存，地面、墙壁、天花板等保持清洁，无霉变、遗留食品等。

2. 食品分区储存：我园对各类食品进行分类存储，按照不同食品的特性和储存要求，合理分配存放位置，并定期清点和整理。

3. 温度控制：我园食品仓库配备了温湿度监测仪器，通过定期检测确保食品的储存温度符合标准，保证食品的质量和安全性。

四、食品加工管理1. 厨房卫生：我园的厨房保持整洁干净，定期进行清洁消毒，避免传染病的发生。

厨房的排水系统保持畅通，垃圾分类体系健全，垃圾及时清理。

2. 食品加工人员：我园的食品加工人员持有健康证明，了解食品安全知识，定期参与培训，且戴着专业防护用品进行食品加工。

3. 食品加工操作规范：我园制定了详细的食品加工操作规范，食品加工人员严格按照规范进行操作，避免交叉污染等食品安全问题。

五、餐饮管理1. 用餐环境：我园的餐厅环境整洁，桌椅等用具定期清洗消毒，保持整洁无菌。

2. 食品摆放合理：我园在餐厅的食品摆放时，遵循先进先出原则，确保食品新鲜度和安全性。

2019年度优秀幼儿园食堂自查报告范文【五篇】

2019年度优秀幼儿园食堂自查报告范文【五篇】为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和-谐的园环境。

那幼儿园食堂自查报告有哪些呢?以下是学习啦小编为大家收集整理的幼儿园食堂自查报告的全部内容了，仅供参考，欢迎阅读参考!希望能够帮助到您。

自查报告范文(一)我们长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。

根据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、重视食堂食品安全工作每学年初，明确职责和具体分工，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保食堂从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由教师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。

四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： 1(1)、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

(2)、把好“消毒”关。

所有的餐具、用具都用84消毒液、洗洁精等消毒。

(3)、把好“个人卫生”关。

做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

(4)、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。

六、整改措施为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。

我们着重从以下几个方面着手解决：(1)、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。

通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。

幼儿园食品安全自查报告5篇

幼儿园食品安全自查报告5篇1. 引言在当今社会，食品安全备受关注。

特别是幼儿园这个涉及儿童健康的领域，食品安全问题更是不能忽视。

为了确保孩子们的健康成长，幼儿园需要进行食品安全的自查工作。

以下是五篇关于不同幼儿园食品安全自查报告的分析。

2. 幼儿园A食品安全自查报告该幼儿园自查报告表明，他们采取了多种措施来确保食品安全。

首先，他们从源头抓起，选择优质的食材供应商，并定期检查供应商的食品质量管理措施。

其次，他们建立了食品安全责任制度，明确了每个人的职责。

在食品加工方面，幼儿园注重食品的处理方式和加工过程的卫生控制。

此外，他们还进行了定期的食品安全培训，提高教职工的食品安全意识。

总体而言，该幼儿园在食品安全方面做得相当不错。

3. 幼儿园B食品安全自查报告该幼儿园自查报告指出，他们一直密切关注食品安全问题，并采取了一些措施来预防食品安全事故的发生。

首先，他们严格控制食品的购进渠道，选择有资质的供应商，并对购进食品进行质量检测。

其次，他们加强了食品储存和加工的卫生管理，定期对厨房设施和器具进行消毒和维护。

此外，他们还定期组织教职工参加食品安全培训，提高他们的食品安全知识和操作技能。

综合来看，该幼儿园在食品安全方面也表现出一定的水平。

4. 幼儿园C食品安全自查报告幼儿园C的自查报告显示，他们高度重视食品安全，并采取了一系列措施来确保食物的安全性。

首先，他们与可靠的食品供应商建立了稳定的合作关系，并定期检查食品质量。

其次，他们严格执行食品储存和加工的卫生控制措施，保证食品的质量和安全。

此外，他们还经常开展食品安全宣传活动，提高幼儿和家长的食品安全意识。

总的来说，该幼儿园在食品安全方面付出了较大努力。

5. 幼儿园D食品安全自查报告该幼儿园的自查报告显示，他们非常注重食品安全工作。

首先，他们与正规的供应商合作，严格控制食品的购进渠道，确保食品的质量和安全。

其次，他们加强了厨房的卫生管理，保证食品的安全加工。

此外，他们还不定期组织食品安全培训课程，提高教职工的食品安全知识和技能。

幼儿园食堂食品安全自查报告

幼儿园食堂食品安全自查报告I. 引言食品安全是幼儿园食堂工作的首要任务，保证儿童健康成长。

为此，我幼儿园食堂进行了一次全面的食品安全自查，以确保食品质量和儿童的健康。

II. 食品采购1. 供应商选择：我们选择了有资质的供应商，确保供应商具有卫生许可和食品经营相关证件。

2. 食品质量检查：在收货时，我们对每批食品进行质量检查，如确认生产日期、保质期和包装完好。

III. 储存与保管1. 温度控制：我们设立了冷冻、冷藏和常温三个区域来储存不同类型的食品，并定期检查和记录温度。

2. 食品标识：所有食品都要求标注名称、生产日期、保质期和存储条件，保证食品使用前及时检查。

3. 分区分隔：我们按照不同食品种类进行存放，避免交叉污染。

IV. 食品加工1. 卫生措施：食堂员工必须穿戴工作服、帽子和手套，并保持清洁、健康的状态。

2. 温度控制：烹饪过程中，我们严格控制食品达到安全温度，确保食品煮熟煮透。

3. 切割和处理：我们使用专用的砧板和刀具，避免交叉污染，定期更换损坏的器具。

V. 餐具与设备清洁1. 清洗消毒：餐具在使用前必须经过专业清洗和高温消毒，确保卫生安全。

2. 设备保养：我们定期对设备进行保养，确保其正常运行和卫生要求。

VI. 食品留样与检测1. 食品留样：每天都会留取部分食品样品，以备检验。

2. 检测机构：我们与卫生监督部门合作，委托其对食品进行检测，确保食品安全。

VII. 废弃物处理1. 分类处理：我们对食材残渣、餐具废弃物等进行分类处理，减少环境污染。

2. 及时清运：废弃物及时清运，避免堆积滋生细菌和异味。

VIII. 安全教育与培训1. 员工培训：食堂员工定期接受食品安全培训，掌握卫生操作规程和食品安全知识。

2. 儿童教育：我们开展食品安全宣传活动，教育儿童养成健康饮食习惯。

IX. 突发事件应对1. 应急预案：我们制定了食品安全突发事件应急预案，如发现食品异常，及时采取应对措施。

2. 沟通协调：与卫生监督部门保持密切联系，及时报告和接受指导。

幼儿园食品安全自我检查报告

幼儿园食品安全自我检查报告一、引言本报告旨在对幼儿园食品安全进行自我检查，并提出改进措施，确保幼儿园食品安全的合规性和有效性。

二、自查内容及结果我们对以下几个方面进行了自我检查，并得出如下结果：2.1 食品供应商管理- 我们对所有食品供应商进行了资质审核，确保他们具有相关的食品安全证书和许可证。

- 我们建立了食品供应商的档案，包括其联系信息、证书和许可证复印件等。

- 我们定期与食品供应商进行沟通，了解其产品的质量和安全情况。

2.2 食品储存与保管- 我们设立了专门的食品储存区域，保持清洁、干燥、通风，并定期进行清洁和消毒。

- 我们对食品进行分类储存，确保不同种类的食品不会相互污染。

- 我们对食品进行标识和包装，以便于检查和追溯。

2.3 食品加工与烹饪- 我们对食品加工和烹饪区域进行了合理的规划和布局，确保操作流程的合理性和安全性。

- 我们要求食品加工和烹饪人员持有相关的健康证明，确保其身体健康和食品安全意识。

- 我们严格控制食品加工和烹饪的时间和温度，确保食品的熟透和安全。

2.4 食品销售与供应- 我们设立了食品销售区域，并确保食品摆放整齐、清洁卫生。

- 我们定期检查食品的保质期和过期情况，及时处理过期食品。

- 我们要求食品销售人员进行食品安全知识培训，并定期进行考核。

2.5 食品安全事件管理- 我们建立了食品安全事件的记录和报告制度，对食品安全事件进行及时记录和处理。

- 我们定期组织食品安全培训和演练，提高员工对食品安全事件的应对能力。

- 我们与相关部门建立了紧急联系机制，确保在食品安全事件发生时能够及时通知并采取措施。

三、改进措施基于自查结果，我们提出以下改进措施：- 加强对食品供应商的监管，定期进行资质审核和食品质量检测。

- 定期对食品储存区域进行清洁和消毒，并加强对食品储存的分类管理。

- 继续加强食品加工和烹饪人员的培训，提高其食品安全意识和操作技能。

- 定期检查食品销售区域，确保食品摆放整齐、清洁卫生。