第四章细菌及其他微生物的生态

第三节 细菌在自然界物质转化中的作用
微生物的参与才能使生物生命中重要的元素尤其是碳素 和氮素顺利完成其循环
一、碳素的循环转化
1. 发酵作用：在厌氧条件下碳水化合物经发酵 产生醇类 、酸类。 酒精发酵 丙酸发酵 乳酸发酵 丁酸发酵
2. 氧化作用：碳水化合物经氧化作用转化为 CO2、 H2O 。
二 、氮素的循环转化
共生（Symbiosis）：二种或多种微生物共同生活在一起，彼此间互不伤害或互 为有利的关系。
拮抗（Antigonism）：二种或多种微生物共同生长时，双方或一方受害的现象。
寄生（Parasitism）：一种小型生物生活在另一种较大型生物的体表或体内， 从中获取营养生长繁殖，使后者受害或致死的现象。
吞噬（Predation）：指一种较大型的微生物吞入并消化另一种小型微生物获取 营养的现象。
6. 菌群失调
（1）定义： 正常菌群与 宿主、环境之间处于协调，维持一种生 态平衡，对机体有利。一旦这种平衡被打破，微生 物的种类、数量和栖居处会发生改变。
（2）宿主患病、外科手术、滥用抗菌药物时易发生
（3）菌群失调症：由于肠道正常菌群的生态平衡受到破坏而引起 的病理过程。
小肠尤其十二指肠（各种消化液杀茵作用），细菌较少。
大肠最多，以厌氧菌（拟杆菌、真菌、分支杆菌）为优势菌； 其次 是肠杆菌、肠球菌、乳杆菌等。
2. 大肠的微生物作用
微生物在大肠中进行着复杂的活动，有利、有害并存。
（1） 纤维素分解：
（2） 维生素的合成： B, K
3. 瘤胃内的微生物
瘤胃内微生物区系十分复杂，厌氧性纤毛虫 、 内毛虫 、 双毛虫、细菌 。
第四章 细菌及其他微生物的生态
生态学（Ecology）：研究微生物与环境相互作用规律
第一节 细菌及其他微生物在自然界的分布
一、土壤中的微生物 土壤是天然的培养基，具有合适的营养、水分、酸碱度和温度，适合 细菌生长和繁殖，所以土壤中含有大量的细菌。
大多数病原微生物在土壤中生存时间较短（芽孢菌除外，如炭疽杆菌， 破伤风杆菌）。
瘤胃内微生物的主要作用：
• 纤维素的分解--->最终产生挥发性脂肪酸提供60%-70%的能量. • 糖的分解与合成. • 蛋白质的合成与分解 • 维生素的合成
4 . 消化道正常菌群的生理学意义 （1）营养作用
（2）免疫作用 （3）拮抗作用
5. 正常动物体内细菌的生态关系
（1）微生物种群内个体间的相互关系：协作/竞争
少数病原微生物在土壤中生存时间较长（如结核、布氏、猪丹毒、沙 门氏可在土壤中存活较长时间）。
二、空气中的微生物
1、主要是霉菌、放线菌的孢子、酵母菌、需氧性芽胞杆菌的芽胞。
2、结核、肺炎（球菌）、流感可空气传播（口蹄疫）
三、水中的微生物 （一）水的自洁作用
①日光照射。 ②水中原生生物吞噬，微生物之间的拮抗作用。 ③水中营养物质的分解。 ④水中悬浮颗粒的吸附与沉降。 ⑤水流机械振动。 ⑥支流的稀释。 综合因素的作用，使水中微生物大量地减少，称之。
1 . 氨化作用：含氮有机物经微生物分解而产生 氨的作用。
2 . 硝化作用：氨经过亚硝酸的中间阶段而氧化 为硝酸的过程。
3 . 反硝化作用：硝酸盐还原为较简单的氮化物 的所有过程。
4、固氮作用
生物使大气中的游离分子氮活化而成淡化物的作用。
细菌、真菌、放线菌、藻类等固氮微生物分 两大类：
1. 自生固氮微生物 2. 共生固氮微生物
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正常菌群：在正常情况下动物体内的一些常住菌群对宿主不但 无害，反而有益，甚至是必须的。
一、体表的微生物
污染而来，皮肤表层、汗腺、皮脂腺内，白色葡萄球菌、金 黄色葡萄球菌、化脓链球菌。
二、呼吸道中的微生物：肺炎球菌等
三、消化道的微生物
1. 分布
口腔中微生物较多，食道很少（禽类嗉囊较多），胃内（胃酸的 影响） 耐酸性细菌，反刍兽另当别论。
（二）污水的微生物处理。
（三）水中病原微生物的存在及传播
（四）水的微生物学检查
1、细菌总数：1ml水样在普通琼脂培养基中于37度培养24小时，代表每 一个细菌所生长出的菌落数。
2、大肠菌群最近似数（MPN） 为何要用大肠菌群来作为水质好坏的指标？
第二节 正常动物体的微生物
动物体表的皮肤，粘膜及与外界沟通的孔道都有微生物存在。 有一些是过路菌，也有一些是常住菌。
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（4）益生素 ：某些细菌有利于宿主胃肠道微生物区系的平衡， 能抑制有害的微生物生长的制剂。
四、 无菌动物和无特定病原动物
1. 无菌动物(GF动物)：用现有的技术检测，不含有 任何微生物和寄生虫的动物。
2. 无特定病原动物(SPF动物)：没有某些特定的病 原微生物及其抗体或寄生虫的动物(或胚胎)。
3. 悉生动物：机体内带着已知微生物的动物。
三、硫、磷的循环转化
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