我对质量的认识

我对质量的认识

在我上中学时期，接触到“质量”一词实为重量的意思，也就是一种描述物体大小的物理量。在日常购物中，也会听到关于产品质量的有关说法。对于衣物而言，质量好就是裁剪、缝制精细，布料舒适柔软等；对于食品而言，无外乎干净卫生、可口就是质量不错的；对于一下其他产品，如：电脑、自行车、电饭锅等，如果可以使用很长时间，并且不容易出现故障，我们也说它的质量好。质量就在我们身边，我们的生活与质量息息相关。

而我真正的认识到产品质量的重要性是在08年的“三鹿事件”之后。奶粉问题近些年来频频曝出，有碘超标问题，有过期奶粉换装重新上市问题，有蛋白质含量为零致使出现大头娃娃的问题，这次又出现了添加化工原料三聚氰胺的问题。三鹿奶粉事件无疑是一件影响巨大的公共卫生事件。然而值得注意的是，为了节约生产制造成本，往蛋白粉或饲料中添加三聚氰胺，在一些地方甚至已成了行业潜规则。

在此，我们先重新认识一种观点，质量与成本是一对矛盾体吗？在以往我们可能认为提高质量一定会增加成本，然而现代质量成本观念认为两者并非是矛盾的。所谓质量成本是指企业为确保或提高产品质量而发生的费用支出，以及由于未能达到质量标准而造成的损失，即质量成本不仅包括为提高质量而实际支出的费用，而且还包括虽未实际支出但已造成的损失。克劳士比在《质量免费:确定质量的艺术》

一书中说到:“质量是免费的，只要我们按已达成的要求去做，第一次就把事情做对，才是成本的真谛。”而常规的成本中包含了返工、保修、报废、库存等不增值的活动，这反而掩盖了其真正的成本。第一次没做对，以后就要修修补补，需要再做第二次，甚至第三次。然而这些都是额外的成本浪费，是“不符合要求的代价”。质量管理开拓者朱兰博士同样也提出“向质量要效益”的观点。他认为：“在次品上发生的成本等于一座金矿，可以对它进行有力的开采。”

质量损失是产品在其整个生命周期中，由于质量不符合规定要求或标准，对生产者、消费者以及社会造成的全部损失之和。只有不断减少与质量有关的损失，对企业效益才有贡献。所以可以看出产品质量提升是降低生产成本的一种有效途径。提高产品质量，虽然会相应增加成本，但是因增加成本而带来的产品质量的提高反而会给企业带来更大收益。

三鹿奶粉事件还暴露了企业质量管理方面的缺陷，它产品本身没有很好地考虑这些问题，产品成本的细节标准出了问题，而企业管理层在质量管理方面的细节标准也不够。

在市场经济日益发达的今天，质量管理对于一个企业有着其重要的意义，产品质量的好坏是企业是否具有核心竞争力的体现之一，提高产品质量是提高企业市场占有率，从而获得持续经营的重要手段。据统计，一个企业的平均寿命只有7年，那些被市场无情淘汰的企业可能存在不同的内部管理以及外部市场环境变化等的问题，但毋庸置疑，许多企业是栽在了不注重产品质量这个环节。由此可见企业的质

量管理有着其重要的作用和地位。

质量管理的发展经过了质量检验阶段、统计质量控制阶段和全面质量管理阶段。质量管理是指为了实现质量目标，而进行的所有管理性质的活动。ISO9000:2000中明确定义，质量管理足在质量方面指挥和控制组织协调的活动。在质量方面指挥和控制活动，通常包括制定质量方针和质量目标、质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。

我国于1978年开始推行全面质量管理，并取得了一定的成效。IS08402把全面质量管理定义为：一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。全面质量管理并不等同于质量管理，它是质量管理的更高境界。全面质量管理强调的是：一个组织以质量为中心，并且把质量管理视为企业管理的纲，它需要全员参与，涉及的是全面的质量问题。质量的全过程都要需要进行质量管理，以谋求长期的经济效益和社会效益。具体地说，全面质量管理就是以质量为中心，带动全体职工和有关部门积极参与，把专业技术、数理统计、经济管理和思想教育等方面结合起来，建立起产品的研究、设计、生产、服务等全过程的质量体系，从而有效地利用人力、财力、物力和信息等资源，以最经济的手段生产出使顾客满意、组织及其全体成员以及社会都得到好处的产品，从而使组织获得长期成功和发展。

全面质量管理与传统的质量管理相比较的特点是：把以往以事后检验为主转为以预防为主；把过去分散管理转为以系统的观点为指导进行全面综合管理；把以产量、产值为中心转为以质量为中心，从而

围绕质量开展经营的管理活动；由单纯符合标准转为满足顾客需要，并且不断改进过程质量来达到不断改进产品质量。

事实上，如果质量管理仅局限于质量检验，仅能对产品的质量进行事后把关，是无法保证产品质量的。只有在生产过程中的每个环节，每个工艺都严格把关，才能保证产品的质量；如果忽略了质量过程控制，只是依靠检验，是不可能保证产品质量的。因为质量检验只能剔除次品或废品，并不可以提高产品质量。所以质量控制的重点不能放在事后把关，而必须放在过程中。企业质量管理体系的建设应从过程控制的战略角度来进行考虑。

当越来越多的质量安全问题进入公众视线，我们作为消费者应把目光从一个品牌转移到到产品背后的整个产业链。产品的质量问题可能会造成重大的社会危害。而食品安全问题更是值得关注。食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。我们必须认识到，中国还是一个发展中国家，食品安全的总体水平，包括标准水平和食品生产的工业化水平，与发达国家相比还有一定的差距，提高食品质量任重道远。实现产品质量安全是人类共同的追求，也是国际社会共同的责任，作为进出口贸易大国，我们与世界各国不断加强交流与合作，在产品质量安全控制和促进全球食品贸易健康发展继续做出不懈的努力。

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