服务员星级评定标准

合集下载

酒店星级服务员评选方案

酒店星级服务员评选方案一、背景介绍近年来，随着旅游业的迅速发展，酒店行业竞争日益激烈。

在这个竞争激烈的市场环境中，提供优质的服务成为酒店吸引客户的重要手段之一。

为了鼓励酒店服务员提升服务技能和素质，并树立典范，我们决定制定酒店星级服务员评选方案。

二、评选目的1. 鼓励服务员积极主动提供高质量服务，增强服务意识和责任感。

2. 培养一批优秀的酒店服务员，提升整个行业的服务水平。

3. 增强酒店员工的荣誉感和归属感，激发个人工作激情和自豪感。

三、评选标准1. 服务态度：服务员应具备亲和力、耐心、细致等良好的服务态度。

2. 沟通能力：服务员应具备良好的沟通能力，能够与客人进行有效的交流。

3. 专业知识：服务员应具备扎实的酒店及旅游行业知识，能够解答客人的疑问。

4. 解决问题能力：服务员应具备快速解决问题的能力，能够应对突发事件和客人的投诉。

5. 团队合作：服务员应具备良好的团队合作精神，能够与同事协作，共同完成工作任务。

四、评选程序1. 提名阶段：酒店管理层和员工可以提名自己认为符合评选标准的服务员候选人。

2. 初步评审：评审委员会根据提名人的推荐，对候选人进行初步筛选，评选出入围候选名单。

3. 决赛评选：入围候选人将参加决赛环节，通过面试、模拟服务等方式进行综合考核和评选。

4. 最终评选：评审委员会根据决赛环节的表现和评分，选出最终的酒店星级服务员。

五、奖励与表彰1. 获奖者将获得荣誉证书、奖杯及奖金等奖励，并被授予酒店星级服务员称号。

2. 酒店将在内部刊物、官方网站等媒体进行获奖公示，并宣传获奖者的优秀事迹。

3. 获奖者将作为酒店的典范员工，享有一定的权益和福利待遇。

4. 酒店将定期举办评选活动，以鼓励更多的服务员积极参与并提升自身素质。

六、评选活动的流程与时间安排1. 提名阶段：开放提名，酒店员工可以自愿提名符合条件的服务员，持续一个月。

2. 初步评审：评审委员会对提交的提名候选人进行评选，筛选出入围名单，持续两周。

客服一星到五星级评定标准

客服一星到五星级评定标准客服的服务质量直接关系到企业的形象和口碑，因此对客服人员的评定十分重要。

下面是客服人员一星到五星级评定的标准，以便提高客服队伍的素质和服务水平。

一星级：1.态度恶劣：客服人员对待客户的态度不友好、不耐烦，甚至粗鲁无礼。

2.答非所问：客服人员回答客户问题的能力极差，没有解决问题的意愿和能力。

3.回复速度慢：客服人员对客户的咨询、问题回复速度非常慢，无法及时响应客户需求。

二星级：1.态度冷漠：客服人员对客户的态度冷淡，缺乏亲和力和服务意识。

2.回答不准确：客服人员在回答问题时经常出现错误，给客户提供了错误的信息。

3.回复速度一般：客服人员回复速度一般，不能及时满足客户的需求。

三星级：1.基本态度端正：客服人员对客户的态度基本端正，能够以礼待人，保持基本的服务意识。

2.回答基本准确：客服人员在回答客户问题时基本能够给出正确的答案，但偶尔会出现一些错误。

3.回复速度一般：客服人员能够较为及时地回复客户的问题，但还有待提升。

四星级：1.热情友好：客服人员对待客户友善、热情，积极帮助客户解决问题。

2.问题回答准确：客服人员能够准确解答客户提出的问题，给客户提供正确的信息。

3.快速响应：客服人员能够迅速响应客户的问题，及时为客户提供所需的帮助和支持。

五星级：1.极致服务态度：客服人员对客户极为友好和耐心，真诚关心客户的问题，并积极提供帮助和解决方案。

2.精准解答问题：客服人员能够清晰、准确地回答客户的问题，并提供全面的解决方案。

3.快速高效响应：客服人员能够在最短的时间内响应客户的问题，快速解决客户的需求。

以上是客服人员一星到五星级评定的标准，企业可以根据这些标准来进行客服人员的评估和培训。

在提高客服人员素质的同时，也能够提升企业的服务水平和用户体验，获得更好的口碑和竞争优势。

服务员等级评定细则

前厅服务员等级评定细则一、服务员级别定为：初级、中级、高级、星级四个级别。

二、初级服务员的标准：1.来店3个月以上不满半年2.被客人表扬超过3次（要有书面表扬信）3.对厨房菜品的基本口味了如指掌，并通过厨房菜品味型基础测试4.对门店规章制度、企业文化有初步了解，并通过制度考试5.被客人投诉不超过一次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消6.对日常六大技能有初步了解，并通过初级六大技能培训考试凡是符合以上6点的即可评为初级服务员，底薪基础工资可达到1800元，不算其他绩效工资和考核工资、奖金。

三、中级服务员标准1.已经有初级服务员的资格2.来店时间超过半年（表现特别好的，可根据实际情况调整）3.累积被客人表扬超过6次（要有书面表扬信）4.对厨房菜品的口味、主要原料有深入了解，并通过厨房菜品口味、原料中级测试5. 被客人投诉不超过一次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消6.对六大技能有深入了解，并获取二级服务员技能证书7.可以处理一些简单的客户投诉（如菜慢，菜有杂物，菜品没熟等）8.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用。

凡是符合以上8点的即可评为中级服务员，底薪基础工资可达到2000元，不算其他绩效工资和考核工资、奖金并且享受社保福利待遇。

四、高级服务员标准1.首先要有中级服务员的资格方能评选高级服务员（跟据其表现和能力也可提前晋级）2.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用3.来店时间超过一年（表现特别好的，可根据实际情况调整）4.累积被客人表扬超过10次（要有书面表扬信）5.累积被客人投诉不超过3次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消6.对六大技能有深入了解，通过高级服务员技能考试，并获取相应证书7.可以灵活处理大部分客户投诉，将店里损失降到最低并且使客人满意8.对厨房菜品的口味、主要原料、加工流程有深入了解，并通过厨房菜品口味、原料中级测试。

服务员等级评定标准

服务员等级评定标准二级：
1、团结同事、互帮互助；
2、工作积极、主动，有责任心；
3、能基本掌握服务技能和服务流程；
4、能做好常规特色服务；
5、服务态度礼貌、热情；
先进：
1、二级的标准；
2、能比较熟练的掌握服务技能和服务流程；
3、情绪稳定、工作状态良好；
4、服务态度积极、主动、贴心；
5、能做好服务细节；
6、能做到贴心感动服务；
优秀：
1、先进的标准；
2、能非常熟练的掌握服务技能和服务流程；
3、工作任劳任怨，执行力强；
4、在各方面都能起到良好的带头作用；
5、心胸宽广、识大局，有企业责任感；
标兵：
1、连续4个月被评为优秀员工；
劳模：
1、连续8个月被评为优秀员工；
功勋：
1、连续12个月被评为优秀员工；。

5星服务考核标准

5星服务考核标准5星服务考核标准一、服务态度1. 热情周到：五星服务标准必须要求员工热情周到的对待每一位客户，主动问候客户，提供帮助。

2. 专业礼貌：员工应具备专业礼貌的服务态度，以礼待人，不无礼言行。

二、服务速度1. 快速响应：员工应快速响应客户的需求，不拖延客户的时间。

2. 高效执行：五星服务标准要求员工高效执行工作，提供快速解决问题的服务。

三、服务质量1.准确度：员工的工作要求准确无误，不出现错误或疏忽。

2.深入细致：员工应该仔细观察客户的需求，提供精细化的服务，例如提供详细的产品介绍和指导。

3.友好待人：员工应该经常微笑并友好地和客户互动，在与客户的交流中表示关心和尊重。

四、问题解决能力1.及时解决问题：员工必须在最短的时间内解决客户的问题，以避免客户不满。

2.主动沟通：员工应主动与客户沟通，了解客户的问题，并提供解决方案。

3.追踪反馈：员工应当及时向客户反馈问题的解决情况，并保持与客户的沟通畅通。

五、个人形象与仪容仪表1.职业形象：员工应当穿着整洁、得体的工作服，保持良好的职业形象。

2.仪容仪表：员工要注意打扮整洁，保持面容和谐，注意言行举止，不随意嚼口香糖或咀嚼食物。

六、团队合作1.团队协作：员工应与同事合作，互相帮助，共同完成团队任务。

2.积极参与：员工应积极参与团队活动和会议，为团队的发展和进步做出贡献。

总结起来，五星服务标准要求员工具备热情周到的服务态度，快速响应客户需求，提供高质量、高效率的服务，具备良好的问题解决能力，保持整洁得体的个人形象和仪容仪表，并具备良好的团队合作精神。

只有员工能够达到这些标准，才能为客户提供优质的服务，使得企业能够得到客户的高度认可和满意，达到五星级的服务水平。

服务员星级评定标准

客房服务员星级评定标准为了提高员工工作积极性，提升员工服务质量和水平，促进小木屋的未来发展，现推出“星级服务员”评选活动，本活动评选有效期为X个月,活动最高级别设5星级（50元/星级），以下是评定细则：一、客房服务员星级考评范围和级别客房服务员星级考评只限正式职工和原人事部门审批的合同制营业员，星级营业员考评可分五个级别进行，即：五星级客房服务员、四星级客房服务员、三星级客房服务员、二星级客房服务员、一星级客房服务员。

二、客房服务员星级考评的内容及标准客房服务员星级考评分三个内容：1、思想政治表现；2、业务技能；3、优质服务工作；其中思想政治表现考评由所在支部负责；业务技能考评、优质服务工作考评由部门主管负责。

三、客房服务员通用标准1、熟知客房部现场服务规范，执行规范条例。

2、思想积极要求进步，刻苦钻研业务、服从领导、团结同志、爱岗敬业，一心为酒店，经所在支部考核，思想政治表现优秀。

3、模范遵守小木屋会务中心各项规章制度，不迟到、不早退、不旷工、站好岗。

劳动纪律全年未受到中心通报批评或行政警告以上处分。

(一)五星级客房服务员标准1、从事服务员工作满5年，评为四星级服务员一年以上，并结合服务工作实践，上报一篇3000字以上论文。

2、高中以上学历，具备一定客房管理知识和客房服务工作经验，担任过三年以上班组长工作，经过商业理论知识考试成绩达85分以上。

3、熟练掌握服务规范，本岗位业务技能过硬，在客房服务员中是公认的业务尖子、服务标兵。

业务水平达到《客房服务员技术理论标准》中的高级标准。

4、掌握本岗位应知应会的外语基本知识，能够做好一般性的外宾接待工作，外语考试中级成绩合格，有证书。

5、熟练掌握客房各区域的操作流程，在日常服务工作中能够常年如一日为顾客主动、热情服务，职业道德优良，严守纪律，规范用语，全年无违纪现象，做到规范化优质服务。

6、经班组长代表和本部门员工民主评议投票率在90％以上。

(二)四星级客房服务员标准l、从事服务员工作满四年，评为三星级服务员一年以上，并结合自己工作经验，上报一篇2500字以上的论文。

星级服务员的评定

星级服务员的评定
根据服务员月考核结果，评定出二星、三星、四星、五星级。

评定条件：
A．二星服务员：连续2个月考核等级在B（含B）级以上的，2个月内没有请假，劳动纪律2个月扣分不超过5分，物品管理2个月扣分不超过5分，日常区域卫生检查2个月内扣分不超过15分，零投诉。

B．三星服务员：连续3个月考核等级在B（含B）级以上的，综合平均得
分在85分以上，3个月内没有请假，劳动纪律2个月扣分不超过6分，物品管理3个月扣分不超过4分，日常区域卫生检查2个月内扣分不超过12分，零投诉。

C．四星服务员：连续4个月考核等级在B（含B）级以上的，综合平均得
分在90分以上，4个月内没有请假，劳动纪律4个月扣分不超过6分，物品管理4个月扣分不超过3分，日常区域卫生检查4个月内扣分不超过9分，零投诉，能够独立并熟练并完成服务工作。

D．五星服务员：连续5个月考核等级在B（含B）级以上的，综合平均得
分在95分以上，5个月内没有请假，劳动纪律5个月扣分不超过5分，物品管理5个月扣分不超过2分，日常区域卫生检查5个月内扣分不超过6分，零投诉，能够独立并熟练并完成服务工作，同时对新员工有工作指导。

二星级服务员基础工资增加100元/月颁发荣誉证书
三星级服务员基础工资增加200元/月颁发荣誉证书
四星级服务员基础工资增加300元/月颁发荣誉证书佩带胸卡
五星级服务员基础工资增加400元/月颁发荣誉证书佩带胸卡。

服务之星评定标准

服务之星评定标准
一、基本条件
(1)在本企业工作一年以上,每月得到客人表扬4次以上,普通话流利,语言亲切,表达力强.
(2)仪容仪表端正,形象气质俱佳,个人卫生优良.
(3)能自觉遵守本店规章制度.
(4)熟悉本店周围地理环境，并能流利描述，熟记本店所有设施设备，并能运用到服务中去。

(5)具备丰富的餐饮文化知识,有向客人完整,熟练的讲述丝绸文化的能力.
(6)要具备”五化”服务的理念,要有较强团队精神,在团队里能做出表率.
二、技能标准
（1）餐饮服务岗位所有的常规服务技能熟练，摆10人标准台（含斟酒水）时间为10分钟，上菜，分菜技术娴熟，如3分钟内
分完一条带骨的鱼。

（2）熟练掌握餐厅所有出品的口味价格，并能熟练，准确的介绍给客人，菜肴要介绍其特色。

（3）盯台：大厅能盯3张以上，包厢能单独盯一桌主要客人，并要求服务流畅，动作快捷。

（4）提供客人认为是分外的不可能的服务，让客人获得意外的惊
喜。

（5）让客人感到每个微笑，每一次问候都是发自于内心，以真诚友善地对待客人。

（6）能够妥善处理客人就餐过程中的一应事项，对客人提出的问题，解答或处理的结果让客人感到满意的程度达到95%以上。

（7）服务过程中能察言观色，熟记客人嗜好，忌口，每餐记录反馈上司，并能做好与其他服务员的信息沟通，让信息能共享。

服务员星级评定细则

前厅服务员等级评定细则一、服务员级别定为：一星级服务员、二星级服务员、三星级服务员、四星级服务员、五星级服务员五个级别。

二、一星级服务员的标准：1.来店1个月以上2.对厨房菜品的基本口味了如指掌3.对门店规章制度、企业文化有初步了解，并考核分数在75分以上4.被客人投诉不超过一次三、二星级服务员标准1.已经有一星级服务员的资格2.来店2个月以上3.对厨房菜品的口味、主要原料有深入了解4.对门店规章制度、企业文化有初步了解，并考核分数在80分以上5. 被客人投诉不超过一次6.可以处理一些简单的客户投诉（如菜慢，菜有杂物，菜品没熟等）7.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用。

四、三星级服务员标准1.首先要有二星级服务员的资格方能评选三星级服务员2.来店3个月以上3.对门店规章制度、企业文化有初步了解，并考核分数在85分以上4.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用5.累积被客人投诉不超过26.可以灵活处理大部分客户投诉，将店里损失降到最低并且使客人满意7.对厨房菜品的口味、主要原料、加工流程有深入了解五、四星级服务员标准1.首先要有三星级服务员的资格方能评选四星级服务员2.来店4个月以上3.对门店规章制度、企业文化有深入了解，并考核分数在90分以上4.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用5.累积被客人投诉不超过26.可以灵活处理大部分客户投诉，将店里损失降到最低并且使客人满意7.对厨房菜品的口味、主要原料、加工流程有深入了解四、五星级服务员标准1.首先要有四星级服务员的资格方能评选五星级服务员2.来店5个月以上3.对门店规章制度、企业文化有深入了解，并考核分数在95分以上4.工作态度：热爱本职工作，遵守规章制度，忠于职守、团结同事，服从工作分配，起到良好的带动作用5.累积被客人投诉不超过26.可以灵活处理大部分客户投诉，将店里损失降到最低并且使客人满意7.对厨房菜品的口味、主要原料、加工流程有深入了解。

家政服务公司服务员星级评定标准

服务员星级评定标准
家政服务员升星需具备以下条件:
1、工作经历
服务员从事本岗位工作时间的长短是其升星的一个考核因素，各岗位都有其相应的升星工作时间标准。

2、客户评价
客户对服务员工作的评价是影响服务员升星的重要因素。

为能够公正、客观地收集到客户的评价，我们采取服务期间工作人员对客户和服务员“双向回访”、服务结束客户满意度调查表、电话回访三道环节。

3、获得相应职业资格证书
我们要求服务员需要具备与其岗位和级别相对应的服务技能，考取国家人力资源和社会保障部门颁发的职业资格证书，并将星级制与职业资格的初、中、高级相对应，促进服务员提高服务技能、提升服务质量。

4、培训、考核情况
服务员升星需要先进行申请，具备以上三个条件后，可以通过初步审核。

之后需要参加系统的升星培训并进行对应级别服务知识、技能的考核。

考核合格后，方可进行升星，并在公司网站进行公示。

服务员评星标准

服务员评星标准特星员工考核标准特星员工评比条件：1.考核员工必须入职满一个月以上，工作表现突出、积极、主动2.必须熟悉本岗位职责及流程，掌握本岗位技能技巧3.员工仪容仪表必须符合标准（发型、工服、佩戴）4.工作态度端正，服从上级安排的工作5.本岗位卫生必须清洁干净，无水迹、无油迹、无污迹、无杂物6.与各部门、各岗位协调好关系，配合工作，保证顾客满意度。

7.参加考核人员出勤必须满26天者方可考核优，出勤25.5天-24天者只可考核良。

8．当月未打卡次数3次（包含3次）可考核优，4-8次者可考核良，9次以上人员取消考核资格。

9．旷工及迟到分钟数超过30分钟（包含30分钟）人员取消考核资格。

10．当月累计迟到分钟数30分钟及迟到次数3次者可考核良，累计迟到超过30分钟（不包含30分钟）及迟到次数3次（不包含3次）者取消考核资格。

11．离职申请批示后，申请当月起取消考核资格。

12．在公司打斗或恐吓他人，包括挑起事端或教唆他人打斗人员一律取消考核资格13.遵守店内的各项规章制度（员工用餐制度、宿舍管理制度、考勤制度、工作纪律等），考核期有处罚记录的，扣除考核评定分。

14.由于工作失误，造成客诉的，扣除考核评定分特星员工评比标准：1.特星员工总分为95分、管理组占5分。

2.所有员工：优95—100 良 80—94.9 差60—79.93.考核统计为每周一次，月末统计平均分。

4.前厅优秀可享有300元特星奖励，良可享有100元特星奖励。

5.后厨优秀可享有200元特星奖励，良可享有100元特星奖励。

6.特星奖励于工资中体现。

7.所有人员考核内容及分数的依据为《特星考核表》。

8.所有考核最少一餐一考核。

9.所有考核由店面经理以上人员执行，店总及店总助理全面跟进。

10.餐次中如有三项评为差，不可参与优项考核。

11.总经理及人行部将不定时抽查，占总分值5分。

12.最后分值由店总经理评定，考核必须真实有效。

太原新辣道2012年7月10日。

服务员星级标准

服务员标准一服务员分级：A级：资深服务员、VIP服务员B级：服务员C级：见习服务员三服务员各级别标准如下：A资深服务员1、熟练操作中餐宴会的整个流程，包括餐前准备、摆台标准、场景布置。

2、精通菜肴、酒水知识。

3、熟练中餐六大基本技能（摆台、叠花、上菜、分菜、斟酒、托盘）。

4、以公司的服务标准前提下，有一套个性化的服务体系，为顾客所喜爱。

5、时刻以“酒店服务标兵”约束自己，成为新员工学习的榜样。

6、了解所在区域员工一天动态，可代替班（组）主持班前会议。

7、服务技能技巧要娴熟、轻快、摆台，收台（15分钟）动作规范、迅速。

8、能处理顾客的投诉、做到沉着、冷静、思路清晰。

9、仪容、仪表符合酒店规范标准，礼节礼貌专业、规范。

10、能把自己所长、技能技巧方面的知识传授给新人，需要有良好的口头表达能力和文笔。

11、同事间关系融洽、团结友好、互助互进，有较强的集体荣誉感。

12、了解酒店概况、规章制度、奖罚条例、最新动态及顾客的消费心理。

13、能独立排菜（要求：颜色、形状、荤素、风俗习惯、消费金额、喜好）。

14、工作表现突出，有良好的交际能力，素质高、随机应变能力强。

15、考勤优秀（无迟到、早退、旷工）。

16、每月累计三次被顾客投诉，由A级降到B级。

VIP服务员1、熟悉酒店环境、地理位置。

2、掌握餐前、餐中、餐后整个服务流程。

3、中餐服务的六大基本技能规范。

4、对酒店新菜、特色菜了解其制作过程及特色，熟悉酒水知识。

5、餐中服务按照规范动作及要求勤换骨碟、烟缸。

6、包厢卫生、区域卫生符合酒店卫生标准。

7、微笑服务顾客，保持乐观心态，热情地工作，激情地生活。

8、努力提高自身服务技能，摆台、收台讲究质量与效率。

9、能独立服务一至三桌顾客。

10、恰当运用“请”手势，规范的礼貌用语。

11、熟悉迎宾、点菜、服务员、传菜员、收银员的工作流程。

12、仪容仪表符合酒店规范标准。

13、同事间关系融洽、团结友好、互助互进，有较强的集体荣誉感。

五星服务考核标准

五星服务考核标准
五星服务是指在提供服务过程中，以专业、高效、热情、周到、诚信为服务标准，满足客户需求，使客户感到满意的服务质量。

五星级服务考核标准将从以下几个方面进行评估：
一、专业能力：
1. 人员素质：服务人员应具备良好的形象、仪容仪表，善于沟通和协调，具备良好的团队合作精神。

2. 业务技能：服务人员应具备扎实的专业知识和技能，能够准确理解客户需求，并提供专业的解决方案。

二、高效服务：
1. 反应速度：服务人员应快速响应客户的需求，及时解答客户的问题，避免客户等待时间过长。

2. 问题处理：服务人员应快速、准确地处理客户的问题和投诉，并及时跟进解决，以确保客户的满意度。

三、热情服务：
1. 服务态度：服务人员应以积极、热情的态度对待客户，主动关心客户的需求，并提供细致周到的服务。

2. 服务环境：服务场所应干净整洁，环境优雅舒适，为客户营造良好的服务氛围。

四、周到服务：
1. 个性化服务：服务人员应根据客户的不同需求，提供个性化的服务，如根据客户的偏好提供定制化产品和服务。

2. 跟踪服务：服务人员应主动跟踪客户的使用情况和反馈意见，
并根据客户的需求及时调整和改进服务。

五、诚信服务：
1. 诚信经营：服务人员应恪守职业道德和行业规范，坚持诚实守信的原则，为客户提供真实、准确的信息和建议。

2. 保密原则：服务人员应严格遵守客户隐私保护的相关法律法规，保护客户的个人信息和商业秘密。

以上是五星服务考核标准的主要内容，通过对员工的专业能力、高效服务、热情服务、周到服务和诚信服务等方面进行评估，可以提升服务质量，为客户提供更加满意的服务体验。

五星评定方案依据

五星评定方案依据一、服务类（比如餐厅服务员）1. 一星：灾难级服务。

依据：要是服务员像个隐身侠一样，叫了半天都不出现，上菜的时候还把菜汤洒在顾客身上，而且对顾客的问题爱答不理，那肯定就是一星。

就好像顾客是来打扰他休息的一样，整个过程让顾客感觉超级不爽，就像吃了一口馊饭，这种服务只配一星。

2. 二星：差强人意。

依据：服务员虽然能把基本的事情做了，比如点菜、上菜，但是那脸拉得比驴脸还长，就像谁欠他钱似的。

顾客有特殊要求的时候，也是不情不愿地去做，没有一点服务精神。

感觉就像是在完成任务，而不是真心想让顾客满意，这就是二星的水平。

3. 三星：合格水平。

依据：服务员能够及时响应顾客的需求，点菜上菜不出差错，对顾客的问题也能回答得比较清楚。

但是没有什么特别之处，就是中规中矩的服务。

就像你去一个地方，得到了应有的服务，但也没有那种让人眼前一亮的感觉，这就是三星，能满足基本需求，但缺乏惊喜。

4. 四星：优质服务。

依据：这个服务员就像个贴心小棉袄一样。

一进门就热情地招呼，点菜的时候还能给顾客一些好的建议，比如说今天的新鲜菜品或者特色菜。

上菜的时候又快又稳，顾客有什么问题都能迅速解决，而且始终带着笑脸。

就感觉顾客在他眼里是贵宾一样，整个用餐过程因为他的服务变得很愉快，这样的服务就值得四星。

5. 五星：超一流服务。

依据：哇塞，这种服务员简直就是服务界的明星！从顾客进门的那一刻起，就像被魔法笼罩一样。

他能记住顾客的喜好，哪怕顾客只来过一次。

上菜的时候还会像表演一样，给顾客一种特别的体验。

对于顾客的任何要求，不管多刁钻，都能想办法满足，而且还会给顾客一些意外的小惊喜，像送个小甜品或者温馨的小卡片。

这种服务让顾客离开的时候就想下次还来，这不是五星是什么？二、产品类（比如手机）1. 一星：超级烂货。

依据：这手机刚拿到手，外观就像个塑料玩具一样，廉价感十足。

开机之后呢，卡得像个老乌龟在爬，点个APP要等半天，拍照更是惨不忍睹，拍出来的照片模糊得像蒙了一层雾。

星级服务员2评选方案

星级服务员2评选方案一、背景对于餐饮行业来说，服务员是非常重要的一环。

他们不仅仅是餐厅的形象代表，更是顾客与餐厅之间的桥梁。

因此，评选出一批优秀的服务员对于提升餐饮行业形象、提高服务质量具有重要意义。

二、目的通过评选出一批星级服务员，旨在表彰那些为顾客提供卓越、周到服务的员工，激励服务员们争创一流、服务至上的服务态度，提高服务质量，为顾客提供更好的用餐体验。

三、评选对象1.所有在餐厅工作的服务员均有资格参加评选。

2.参选者需具备一定的工作经验和良好的服务记录。

四、评选标准1.服务态度：评估服务员的亲和力、耐心和友好度，判断其是否能够积极主动为顾客提供满意的服务。

2.专业技能：评估服务员的产品知识、时间管理和解决问题的能力，判断其是否具备良好的专业素养。

3.团队合作：评估服务员的沟通能力、团队合作精神和与同事之间的积极互助，判断其是否能很好地融入团队。

4.服务质量：评估服务员的服务效率、服务质量和服务周到度，判断其是否能够满足顾客的各种需求。

5.顾客反馈：考虑顾客对服务员的评价和反馈，评估服务员在顾客心目中的形象和满意度。

五、评选流程1.招募参选人员：通过餐厅内部通知和宣传，招募愿意参加评选的服务员。

2.筛选初选人员：对申请参选的服务员进行初步筛选，根据其工作经验和服务记录进行评估，确定符合参选资格的候选人。

3.培训和考核：对初选的服务员进行培训和考核，包括服务技能、产品知识等方面的考核，并进行模拟服务演练，培养服务员的服务意识和专业素养。

4.决赛评选：根据评选标准，评选出决赛选手，决赛通过实际工作环境中的服务表现和与顾客的互动进行评估。

5.公示与评审：将决赛选手的名单公示，并邀请相关专家、顾客和员工进行评审。

6.颁奖典礼：组织一场盛大的颁奖典礼，表彰评选出的星级服务员，并给予奖品和荣誉证书。

六、奖励措施1.给予星级服务员奖章和荣誉证书，用以表彰其在服务工作中的杰出表现。

2.在餐厅内部宣传和展示星级服务员的事迹，激励其他服务员争创优秀。

星级服务员考核标准及考评办法2

2星级服务员考核标准及考评办法三、星级服务员考核标准:服务员的价值被更充分地得到尊重和认可,积极性被得到更好的维护,企业目标才能得到更充分地实现.为此,本酒店拟定了体现服务员价值的《星级服务员考核标准及考评办法》如下:1.一星级服务员考核标准:应知部分:1) 熟记员工手册第二章员工守则、第四章奖惩条例;2) 熟记酒店总餐位数、各楼面包房数和位置、个楼面大堂餐位数;3) 熟记本酒店的营业时间;酒店主管级以上管理人员的名字;4) 熟记酒店基本礼貌用语;5) 熟记工作台内各类家私应备数量;6) 熟记基本服务流程;7) 熟记酒店特色菜名及价格;8) 熟记常用酒水名称和价格;9) 熟记酒店地址,订桌电话号码;10) 熟记本酒店每个楼面的电器开关在哪里;11) 熟记员工通道走向;熟记酒店各相关部门办公室位置；12) 熟记本酒店菜肴共分几大类。

应会部分:1) 懂得语言服务的重要性;2) 会在不同场合使用不同的礼貌用语;3) 会用托盘进行服务:（考试要求:左手托盘,托盘内放三块砖头,单手托10分钟）4) 会电脑输单;会按点菜卡格式听写点菜;5) 会称呼所有主管及以上管理人员名字和职称;6) 会在12分钟内按要求完成十人桌的铺台;7) 知道上菜和斟酒倒茶的位置;8) 知道开市前后准备工作内容;9) 知道并会讲上菜、斟酒、倒茶、撤盘和调换骨盆前的礼貌用语;10) 知到菜肴上桌后应说那些话做哪些事;11) 会叠三种以上花样的口布;12) 会规范地擦玻璃杯.实操部分:铺台;托盘;输单;斟酒;倒茶;擦玻璃杯;上菜;撤盘;调换骨盆;叠口布;评估部分:能否始终坚持托盘服务;能否有条不紊地按要求服务十个人餐位,能否坚持使用礼貌用语对待客人,上级和同事,一星级应知应会基本标准在工作中执行情况如何.能否服从上级.报考资格:新员工试用期过后满一个月,一个月内无考勤不良记录,一个月内无过失；老员工报考前三个月内无考勤不良记录，无过失记录。

星级服务员评比方案

星级服务员评比方案标题：星级服务员评比方案一、背景介绍：星级服务员评比是为了提高服务员的服务质量和水平，激励服务员积极进取，提供更好的服务。

本方案旨在建立一套科学的评比机制，从中选出优秀的星级服务员，为客户提供更加满意的服务。

二、评比对象：本次评比针对所有服务员，包括餐饮行业、旅游行业、酒店行业等。

三、评比标准：1. 服务态度：服务员应以积极热情的态度对待客人，主动提供帮助，保持微笑，能够用愉快的表情和语言与客人进行交流。

2. 服务技能：服务员应具备一定的专业知识和服务技能，在工作中能够熟练使用相关设备和工具，提供准确、高效的服务。

3. 服务效果：服务员应能够理解客人的需求，通过合理的服务方式和方法提供满意的服务，使客人感到舒适和愉快。

4. 团队合作：服务员应能够与团队成员密切合作，协调配合，提高整体服务水平。

5. 客户评价：客户的评价是评定服务质量的重要指标之一，评比将重点考虑客户对服务员的评价，包括书面评价和口头评价。

四、评比流程：1. 报名申请：服务员自愿报名参与评比，提交个人简历和推荐信，由人力资源部门进行初步筛选。

2. 初试选拔：初试主要通过面试和技能测试，筛选出具备基本资格的候选人，进入复试阶段。

3. 复试表现：复试主要考察候选人的服务能力和个人品质，在模拟客户服务环境下进行测试，包括情景模拟、案例分析等。

4. 客户评价：候选人正式上岗后，需要经历一段时间的服务期，在此期间客户可以对候选人进行评价，形成客户满意度报告。

5. 决赛展示：根据客户评价报告，筛选出综合素质较好的候选人进入决赛阶段，候选人将在决赛中进行现场展示和答辩。

6. 综合评定：在决赛结束后，将综合评定各项得分，评选出一、二、三等奖，同时评选出优秀服务员并授予星级服务员称号。

五、奖励机制：1. 一等奖：奖金+荣誉证书+晋升机会2. 二等奖：奖金+荣誉证书+晋升机会3. 三等奖：奖金+荣誉证书+晋升机会4. 优秀服务员：荣誉证书+晋升机会5. 所有参与评比的服务员将获得参与证书，作为个人职业发展的积分。

星级服务员评选规定细则

星级服务员评选规定细则
为了提高员工积极性，完善酒店员工的晋升体系，特推出星级服务员评选活动。

相关细则如下：
一、等级划分：五个等级（一星级、二星级、三星级、四星级、
五星级）。

二、评选具体细则要求：
一星级：本店工作半年以上，工作期间：无迟到、早退、旷工、过失现象，团结同事、业务熟练、待客热情、仪容仪表端庄；
二星级：本店工作一年以上，业务技能优异、具有很好的合作精神，工作认真负责，待客礼貌周到；
三星级：本店工作一年以上，具有极强的亲和力，能妥善处理服务过程中的一些突发事件；
四星级：本店工作一年半以上，对部分客户的基本情况熟悉、了解贵宾客户的嗜好，能根据客人需要合理介绍推销菜肴、点心、酒水等，能指导新员工工作；
五星级：本店工作一年半以上，能组织一般的宴会接待，能比较准确地判断、揣摩客人需求心理进行利益最大化的推销，能妥善处理一般投诉，并拥有一定的客户资源，能培训和指导新员工工作。

以上等级原则上采取逐级晋升制，如为公司做出重大贡献者以及多次受到客人的书面表扬等可以酌情越级提升。

三、评选方式及待遇：
１、。

２、。

３、。

４、。

５、。