摄取硒少的人群癌症死亡率高
摄取硒少的人群,癌症死亡率高
摄取硒少的人群,癌症死亡率高摄取硒少的人群，癌症死亡率高陈元明《硒的神秘疗效》摄取硒少的人群，癌症死亡率高国际生物无机化学家协会主席施劳斯(Schrauzer)教授，把世界上27个国家人群的硒摄取量与癌症死亡率的关系列了一个表，发现在饮食中硒摄取量低的人群，他们的结肠癌等7种癌的死亡率则高，普遍呈显著或极显著负相关关系。
其中乳腺癌死亡率与硒摄取量的关系更为突出。
做完了这些统计之后，施劳斯颇有感慨的说，如果美国妇女现在开始多吃点硒，提高自己的血硒水平，在几年之内，全国的乳腺癌发病率可望降低。
中国预防医学科学院陈君石等在我国65个县进行了多种营养素与癌症死亡率相关性的研究，结果认为癌症死亡率是与膳食中的硒摄取量有相关性的。
即硒摄取量越低，食管癌与胃癌死亡率越高，使血硒水平与食管癌和胃癌的死亡率呈显著负相关。
27个国家硒摄取量?与各种癌症死亡率?的关系男女癌症相关系数相关系数显著性(p) 显著性(p)(r) (r)总癌 -0.46** 0.01 -0.60** 0.001结肠 -0.74** 0.0001 -0.72** 0.0001直肠 -0.58** 0.001 -0.55** 0.002前列腺 -0.65** 0.0001 ————乳腺———— -0.80** 0.0001卵巢———— -0.56* 0.02白血病 -0.51** 0.005 -0.48** 0.01肺 -0.42* 0.02 -0.16 0.42硒摄取量与血硒浓度呈正相关1964-1965年年龄调整死亡率*显著相关**极显著相关人类通过饮食摄入硒的多少，主要反映到血液中的硒含量(简称血硒水平)，从某人的血硒水平可以反映这个人是否处于缺硒状态，因此血硒水平与癌症的关系引起了许多学者的关注。
血硒水平低，癌症死亡率高癌症病人与健康人的血硒水平常有明显差异。
一般说来，癌症病人的血硒水平较低，而且降低的程度往往与病情的严重程度有关。
奥拉维(Allaway)研究了1959-1961年美国19个城市中35-74岁白种人的血硒水平与癌症死亡率的关系时:血硒水平低，则癌症死亡率高。
初中三年级教学书化学书关于硒防癌知识内容
初中三年级教学书化学书关于硒防癌知识内容硒是人体必需的微量元素，是人体多种酶的活性中心。
硒在人体中的作用是广谱的，其在人体的生命活动中起到抵御疾病、防止衰老、增强机体免疫功能，进而达到机体平衡的作用。
随着社会的进步和科学的发展，硒的作用已经吸引了更多人的关注。
在我国，硒的防癌抗癌作用已被写入初三的《化学》教科书(九年级下册)：
“硒能抑制癌细胞的生长以及DNA、RNA和蛋白质的合成，抑制癌基因转录，干扰致癌物质代谢”。
硒与癌症的关系：硒是人体必须的微量元素，但研究发现：肿瘤发生、发展过程中往往伴随着缺硒，这表明硒与肿瘤关系密切；
大量的调查资料说明：
1、肿瘤的发生与微量元素硒具有高度相关性；体内缺硒人群的肿瘤发病率是高硒人群的2-6倍；
2、土壤、农作物中含硒量越低，居民癌症死亡率越高；摄取硒越少的人群，癌症死亡率越高；
3、血液中硒含量越低，癌症死亡率越高；大量的试验数据证实：肿瘤的发展、防治与血硒含量密切相关。
4、肿瘤患者血液中硒含量比普遍低于正常人；
乳腺癌、卵巢癌、结肠癌、宫颈癌、胃癌、肺癌、肝癌等肿瘤病人体内明显缺硒，有的肿瘤患者血清中，硒的含量比健康者少了近1/3；
5、越是晚期患者血硒水平越低；
6、人体缺硒后果严重，普通人缺硒，身体患肿瘤的几率大大增加；
7、体内缺硒的肿瘤患者多有远处转移、多发性肿瘤、肿瘤分化不良、恶性程度高及生存期短的可能；
硒具有防癌抗癌作用
在与肿瘤的对抗中，硒具有举足轻重的作用。
近几十年，经科学家系统、深入的研究、开发，人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦、延长癌症病人的生命。
癌症患者恢复健康,补硒是关键
癌症患者恢复健康，补硒是关键硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素，是人体必需但又无法自身合成的微量元素。
硒在人体内以含硒酶和含硒蛋白的形式存在，主要参与体内抗氧化和能量代谢反应，在调节机体免疫功能、抑制病毒突变、减弱病毒致病力、延缓动脉硬化、预防血栓形成和激活体内抑癌基因、抵抗癌症发生中具有重要作用。
防治癌症发生目前，硒与癌症的关系是人们研究的热点。
国内外众多研究发现，某些地区的癌症死亡率与当地环境中的含硒量呈负相关，即低硒地区癌症死亡率高。
补硒则有利于降低癌症发生的风险，特别是肝癌、前列腺癌、结直肠癌、肺癌的发生率与死亡率。
江苏启东是我国肝癌高发区，在江苏启东地区推广食用含硒食盐8年后，人群肝癌患病率有了明显下降。
硒不仅可以阻止正常细胞发生癌变，也可以抑制癌细胞生长、杀伤癌细胞，对癌症具有显着的预防作用。
硒通过增强机体天然免疫和获得性免疫应答能力、提高免疫杀伤细胞功能、促进淋巴细胞抗体产生等多方面功效，提高机体抗癌能力。
肿瘤病人体内广泛存在着抗氧化不平衡，硒通过提高机体抗氧化能力，可促使脂质过氧化物、过氧化氢等得到有效清除，恢复机体抗氧化能力的平衡。
硒还能促进“抗肿瘤血管生长抑制因子”的生长，抑制肿瘤新生血管生成，切断肿瘤细胞的营养供给渠道，从而抑制肿瘤生长和转移。
硒还可以从分子水平通过多种途径调节与肿瘤生长相关的基因表达、蛋白合成，从而诱导肿瘤分化并抑制其生长。
减轻放、化疗副作用硒不仅具有预防癌症的作用，对减轻癌症患者放化疗的副作用、提高疗效，同样具有重要意义。
放、化疗是目前癌症治疗的基本手段之一。
但是，人体内肿瘤多为乏氧细胞，而乏氧细胞对放化疗不敏感，成为肿瘤难以治愈的根源。
硒能修复肿瘤未成熟血管，增加肿瘤细胞血氧的供应，减少肿瘤乏氧细胞，降低肿瘤细胞的耐药性，使之始终对放化疗保持敏感，提高放、化疗治愈肿瘤的效果。
多数医生会推荐放化疗过程中可以用体恒健硒维康补硒，其中富含的麦芽硒的高效的吸收率弥补了平时食补无法及时补充硒的缺点。
硒的保健功效
硒的保健功效营养分析表明,与普通大米相比,源健有机含硒大米中的有机硒的含量是其他大米含量的5倍以上，钾、镁、铁、锌、锰等微量元素分别是普通大米的4.4倍、6.0倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍,赖氨酸含量是普通大米的22.5倍。
长期食用对提高免疫力，延缓衰老、糖尿病、肝以及心脑血管、肠胃、眼睛等皆有十分明显的作用。
源健绿色养生专家与您分享硒的神奇效用。
1．硒，抗癌之王。
癌症一直居于十大疾病故因之首，随着生命科学的深切成长，科学家经过大量科研与临床实践，证实硒是一种可贵的抗癌元素，它可改变致癌原的代谢。
土壤、农作物中含硒量越低，居民癌症死亡率越高；摄取硒越少的人群，癌症死亡率就越高；血液中硒含量越低，癌症死亡率就越高；癌症手术后，补硒可明显控制病情恶化；硒还可减轻化疗、放疗的毒副作用，帮助抗癌药物提高疗效，并且能够明显缓解晚期癌症患者的剧痛。
2.抗衰老作用硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽（GSH）与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂（是维生素E的50--500倍）。
在体内，GSH-Px与维生素E抗氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。
科学证实：正是由于"硒"的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。
3.防止糖尿病硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
4.防止白内障视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。
5.防止心脑血管疾病硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。
人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
预防癌症的八大营养素
预防癌症的八大营养素今天，为大家分享下预防癌症的营养素，要有意识地食用含有这些营养素的食物预防癌症，会有事半功倍的食疗效果。
预防癌症的营养素主要有维生素A、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、锌、硒、膳食纤维等的食物，下面就分别详细的介绍这些营养素。
一、维生素A，β-胡萝卜素癌细胞中有一大部分都是由内脏黏膜和皮肤的表皮细胞变化而来的，这是因为表皮细胞作为，防止异物进入体内的一道关卡，也是最直接接触到诱癌物质的。
维生素A中含有丰富的糖蛋白和糖类脂素，这是表皮细胞正常工作所必不可少的营养素，在对其进行保护的同时也可以帮助修复受损的细胞。
因此，如果维生素A含量不足的话，就相当于为存活在表皮细胞上的癌细胞提供了分裂和增殖的土壤。
适量摄取维生素A对肺癌、胃癌、大肠癌以及食道癌都可以起到预防的效果。
此外，维生素A还可以将身体中的毒性很强的羟基原子团排出体外。
β-胡萝卜素能够促进维生素A的摄取，可以说是维生素A产生的前提，它分解以后产生的物质就是维生素A。
此外，剩余的β-胡萝卜素主要储藏在肝脏中，在需要的时候还会继续转变成维生素A。
β-胡萝卜素自身有很好的抗氧化作用，能够阻止活性氧的连锁反应，防止DNA受损。
科学研究也证明了血液中β-胡萝卜素含量少的话，其癌症发病率相对较高。
β-胡萝卜素含量较高的植物主要有以下几种：绿紫苏、黄麻、胡萝卜、香芹、咸草、春菊、菠菜、南瓜、萝卜等。
二、维生素C维生素C具有强有力的抗氧化作用。
其具有很好的亲水性，能够清除体液中的活性氧成分。
它是维持健康的免疫系统所不可缺少的重要元素，能够帮助促进具有抗癌作用的干扰素在体内的生成，活化白细胞的免疫细胞，即巨噬细胞，也可以活化维生素E等其他抗氧化物质。
卷心菜、柿子椒、西兰花、花椰菜等蔬菜，以及柠檬、柿子、猕猴桃、草莓等都含有丰富的维生素C。
三、维生素E维生素E能够帮助抑制类脂体的氧化。
众所周知，细胞被一层薄薄的膜所覆盖和保护着，这层膜叫做细胞膜。
增强免疫力远离癌症
增强免疫力远离癌症作者：暂无来源：《家庭科学·新健康》 2019年第3期文/本刊记者李蕙君专家指导/于建泉于建泉，沈阳农业大学客座教授、研究生导师，辽宁省营养学会公共营养专业委员会专家，中国富硒农业产业技术创新联盟副理事长、专家委员会副主任委员。
癌症给许多家庭带来了无尽的痛苦与磨难，迄今为止仍没有任何一种药物能彻底的消灭它，所以预防就显得尤为重要，而预防的关键就是提高免疫力。
铜高锌低及缺硒微量元素的作用与恶性肿瘤的关系，成为近年来专家和学者广泛研究的焦点和目标，肿瘤病人微量元素普遍呈“铜高锌低及缺硒”。
许多研究表明，肿瘤病人体内普遍缺锌、缺硒。
临床资料统计，跟微量元素缺乏有关的癌肿有以下这些(不限以下)：肺癌：缺乏铁、锌、锰、硒等微量元素；白血病：缺乏铁、锌、锰、硒、锂等微量元素；鼻咽癌：缺乏锌、锰、硒、钼等微量元素；食管癌：缺乏锌、锰、硒、钼等微量元素；胃癌：缺乏钙、锌、硒、钼等微量元素；肠癌：缺乏钙、锌、硒等微量元素；肾癌：缺乏硒等微量元素；消化系统腺癌：缺乏铁、锌等微量元素；乳腺癌：缺乏镁、铜、锌、硒、碘等微量元素；卵巢癌：缺乏硒等微量元素；子宫癌：缺乏碘等微量元素；宫颈癌：缺乏钠、硒、铬等微量元素；血硒水平高低与病情相关硒与免疫力密切相关，是人体内一种难得的营养素和抗癌元素，参与免疫反应和线粒体的合成，其抗氧化作用是维生素E的500倍，硒的缺乏会影响维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等的吸收和应用。
专家统计，多种癌症的死亡率与当地食物硒摄入量呈负相关。
即土壤、谷物的硒水平越低，癌症的死亡率就越高。
其中，结肠、直肠、乳腺、肝脏等相关的程度更大。
血硒与发硒含量是检验人体硒状态的重要指标，通过检测血液、头发中硒的含量来衡量人体的营养状况和诊治疾病，已成为一个重要手段。
正常的血硒水平为 1. 1 mg/ml，肿瘤患者的血硒水平都较低，而水平越低，病情越严重。
癌细胞的“天敌” 每天吃一点经过大量研究，科学家们找到了这些癌细胞的“天敌”，每天吃一点，可增强免疫力远离癌症。
补硒与防癌抗癌常见问答
补硒与防癌抗癌常见问答引言：大家好，有很多朋友或者硒家人在遇到癌症患者或者家属时，他们有很多的疑问，这个硒对癌症有没有作用，多久有效果，要补硒多长时间等等系列问题，就针对这个，我再此做一个解答，如果您或者家人有想补硒来干预癌症或者预防癌症，请您认真听完以下几个问题，您会明白：问题一、硒能防癌抗癌吗？（临床数据）1997年《美国医学杂志》就曾报道：补硒制剂可使肿瘤的死亡率降低一半。
被称为“硒防癌里程碑”研究！美国亚利桑那大学癌症中心的Clark教授在美国进行了为期13年的补硒双盲干预试验，这项实验符合严格的科学标准，试验在7家临床中心进行，结果发现：每日补硒200微克，癌症死亡率下降50%，癌症总发病率下降37%。
其中有3中癌症的发病率下降的最为明显：前列腺癌下降63%，结直肠癌下降58%，肺癌下降46%，这项研究备受世界医学的关注！1986—1994于树玉教授在江苏启东县（中国肝癌高发区）13万居民中进行补硒预防肝癌实验证实，经过八年实验表明肝癌高发区居民血液硒含量明显低于肝癌低发地区血硒含量，补硒可使肝炎发生率下降35%;使有肝癌家庭史者发病率下降50%;此外还观察到补硒可增强人体免疫力，阻抗人群中病毒性肝炎的传播问题二：硒是如何防癌抗癌的呢？（医学原理）原理：医学研究发现当一个人得了癌症之后，在他的癌细胞周围聚集了大量的硒元素，也就是硒对癌细胞具有靶向识别作用，硒会自动游离到癌细胞周围的组织，这时候通过大剂量补充硒元素，把癌细胞包裹起来，切断癌细胞的营养供给连，阻断癌细胞的转移，癌细胞在摄取不到体内营养时，就会开始慢慢饿死凋亡，这种疗法在医学上叫做饥饿疗法，所以癌症患者必须每天大剂量补充硒1000微克以上，才能有效控制癌细胞的发展分裂！在与肿瘤的对抗中，硒具有举足轻重的作用，近几十年，经科学家系统、深入的研究、开发，人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦、延长癌症病人的生命。
问题三：为什么癌症治疗过程必须结合补硒？（几大作用）总所周知的是，目前所有癌症患者在医院治疗都是不外乎放疗，化疗或者切除手术，而这些方式产生的不良反应如：掉头发、呕吐、暴瘦、没有精神等是很常见现象；2005年9月6日，美国健康研究院“降低抗癌药剂毒性的方法”获美国专利专利称，硒可减轻抗癌药物治疗时的毒性，化疗药物与硒联用，可增强化疗药物的服用量，显著提高治疗效果，减轻化疗药物毒副性。
微量元素硒与人体健康
文章编号:1006-446X (2000)11-0007-05微量元素硒与人体健康吴万征1 吴 忠2(1 广东医学院附属医院,湛江 524001;2 第一军医大学,广州 510515)摘 要:综述了硒与人体健康的关系,包括:硒与心血管疾病、硒与肿瘤、硒与抗衰老、硒与免疫、硒与肝炎等的关系。
关键词:硒;人体健康中图分类号:R 151 文献标识码:A收稿日期:2000-10-08硒是人体必需的微量元素,对人类健康极为重要。
硒在预防心血管疾病、防癌、抗衰老、免疫调节以及某些疾病病因学研究等方面有着重要作用,本文将就这些方面做一综述。
1 硒的来源人摄取硒的主要来源是食物,各类食物的含硒量不同,大致顺序为:动物内脏>海产品>鱼>蛋>肉>油料>豆类>粮食>蔬菜>水果。
食物硒含量的高低直接影响人体的营养状况,而食物中硒含量受地区影响很大,各地应根据各自地理条件进行调查研究,如存在居民摄硒偏低状况则应多选择富硒食物或强硒的食品,提高硒的摄入量。
2 硒在人体内的代谢人体对硒的生理需要量为每日50 g,适宜供给量的范围为50~250 g 。
硒的吸收、保留、体内分布及排出量、排出形式和排出途径随摄入硒的量及其化学形式和膳食中其它元素(像砷、汞、镉等)水平而异,并与动物种属有关。
2 1 吸 收无机硒或有机硒化合物都容易从消化道、呼吸道、皮肤、皮下、肌肉或静脉吸收,进入血循环后迅速分布到各脏器和组织。
在正常情况下,硒的主要吸收部位是十二指肠,胃和大肠几乎不吸收。
有动物实验表明,反刍类动物的硒吸收比单胃动物差是由于反刍类动物的肠内容易将亚硒酸盐还原成不溶性化合物,毒理研究还表明,富硒食物中的硒比亚硒酸盐、硒酸盐更易吸收,而硒化物和元素硒难吸收。
2 2 分布、蓄积和转化被吸收的硒通过血浆运载,显然是与血浆蛋白结合。
亚硒酸盐形式硒须经过红细胞进行化学转化才能与血浆蛋白结合。
全民补硒刻不容缓
全民补硒刻不容缓硒在地球表面的分布是极不均衡的，我国约有72%的地区土壤中缺硒，特别是从东北到西南的15个省市自治区的大部分地区构成了“贫硒地带”，华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区。
也就是说，土壤中就缺乏硒元素，在缺硒的土地上种的粮食、蔬菜、水果，其中硒的含量肯定是非常低的。
生活在缺硒地区的人无论你是否偏食，体内的硒含量一定是不足的。
由于我国人均每日硒摄入量严重不足，已经影响到整体国民身体素质。
2005年1月18日，“防治疾病，定量补硒”的全国工作会议在人民大会堂隆重召开，提倡要像补碘一样抓补硒。
世界卫生组织称——硒是主宰生命的人体必须微量元素。
缺硒带来的是心、肝、脾、胃、肾、肺等一系列病变，世界卫生组织1973年称硒是主宰生命的人体必须微量元素。
临床实验证明，硒能直接防治五大类40多种疾病，间接参与防治400多种疾病。
硒是人和动物必需的微量元素，缺硒将导致克山病、大骨节病的发生。
世界卫生组织公布的资料表明，全球有４０多个国家属于低硒或缺硒地区，中国有７２％的县（市）低硒或缺硒，苏、浙、皖等长三角地区皆为严重缺硒地区。
那么硒对人体有哪些作用呢？1. 抗氧化作用。
硒可以使有毒性的过氧化物还原为无害的物质，使过氧化物分解，清除自由基，保护细胞膜结构和功能，修复分子损伤部位，增强机体免疫力。
2. 促进体内多种代谢活动，促进生长。
3. 保护心血管。
硒是肌肉的正常成分。
缺硒会使骨骼肌萎缩和呈灰白色条纹，发生心肌受损，脂质增多，钙质沉积, 补硒则可以预防多种疾病的发生。
例如，硒可以保护心血管和心肌的健康，降低心血管病的发病率。
4.拮抗和降低多种重金属的毒性作用。
可以与银、汞、铅等重金属形成不溶性的物质，对人体抵御环境中的重金属污染有一定作用。
硒会排除有毒金属元素、抗病毒、抗癌的全能选手
硒会排除有毒金属元素、抗病毒、抗癌的全能选手在五六年前看的一本书上，我第一次知道了硒的力量。
我还记得，营养学家、作家罗伯特·克雷宏提到说硒的水平可以作为艾滋病人身体情况的重要参考指标:吃的硒越多，治疗情况就越好。
这是营养学界经常遇到的问题，我们听说了一种物质，我们确认了这种物质有效，然后几年后，研究才跟上。
就在我写这个部分之前，我检索了专业医疗信息库。
这是被人们认可和评鉴过的论文和杂志内容的主要数据库之一。
我输入"硒和艾滋病"。
第一个搜索结果是来自2007年1月《内科学档案》的《抑制人类免疫缺陷病毒1型的病毒量与硒的补充》研究者的结论是"每天补充硒元素可以抑制HIV-1型病毒量的发展，间接改善CD4细胞计数"。
没有人说硒是艾滋病、癌症或丙肝，或任何其他一种严重疾病的救命药，但是研究证明了硒元素水平过低会对免疫系统和抗体水平起抑制作用，让你身体的防御系统在对抗外来侵略时脆弱而无能。
身体缺乏硒就好像军队缺少装甲一样，(很遗憾，我们知道如果这样的军队送去打仗的话，后果会变成什么样。
)补充硒可以提高自然杀手细胞的活性，这种细胞就是你的免疫系统军火库里最重要的武器了。
比如说，如果目标是丙肝病毒的话，按贝特呗克森的话说，硒就是"病毒的避孕药"。
抗癌的武器饮食中较低的硒摄取量会让许多癌症的发病率增加，比如肺癌、直肠结肠癌，皮肤癌和前列腺癌。
动物和人体实验都指出，硒可以帮助抗癌。
"近200个动物实验都是来评估硒水平对实验性致癌物的作用的。
其中2/3的实验发现。
高水平的硒可以减缓肿瘤的发展速度，有的研究结果是这种减缓作用比较一般，而大部分都发展这种作用非常显著。
"P.D.王格(P.D.WhangeE)博士写道,他是俄勒冈州立大学的农业化学教授，也是莱纳斯·鲍林研究所的研究员。
再扯远一些，康奈尔大学和亚利桑那大学的合作研究发现，如果服用硒补充剂长达10年之久的话，不管性别为何，他们患上癌症的概率要比对照组的低上4l%。
缺硒人群,容易得的8中病
生活中癌症的发病率越来越高，导致现代人对硒的防癌抗癌作用越来越感兴趣。
硒作为人体所需矿物质营养元素，有帮助人体提高免疫力的作用，补硒真的可以防癌吗？人体如果缺硒又会怎么样？我特意询问了，多年研究于硒元素的美华富硒的专家。
他给我的答案是肯定的，硒确实有这种功效。
补硒真的可以防癌吗？首先，硒是人体所需的矿物质营养元素，主要分布在人体的各个器官和体液中，尤其肾的硒浓度最高。
硒能够有效的提高人体免疫力，帮助人体预防细菌和病毒的感染。
其次，体内有害自由基过多容易患癌，硒的存在就是帮助清除自由基，保护我们的细胞膜的同时，预防癌症的发生。
然后，硒能够解毒，可以抑制致癌物的代谢，使致癌物的致癌性降低。
同时还会抑制癌细胞的生长发育，使癌细胞不易扩散，起到防癌抗癌的作用。
最后，硒有切断癌细胞的营养物质的供应渠道的能力，使癌细胞得不到营养而死亡。
还能切断癌细胞的代谢渠道，使癌细胞变形坏死，降低癌细胞对身体的伤害。
总而言之，硒是人体的“抗癌之王”，补硒有一定的防癌抗癌作用，但是补硒不能过量，否则会有反效果，建议向医生咨询后，在科学、合理的计量范围内补硒。
缺硒的危害有哪些？1. 1.缺硒容易患癌硒作为“抗癌元素”，其代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌性。
如果人体硒含量偏低，就会增加患癌症的风险。
2.缺硒伤害肝脏硒的护肝因子对肝脏有很好的保护作用，如果缺硒，会降低肝脏的免疫力，使肝脏排毒、抗毒能力下降，加上清除自由基的能力减弱，容易使肝脏纤维化，诱发肝炎甚至肝癌。
3.缺硒容易衰老硒有很强的抗氧化能力，如果人体缺硒，会导致抗氧化水平下降，有害自由基无法及时排除体外，会加速细胞衰老。
4.缺硒容易衰老硒有很强的抗氧化能力，如果人体缺硒，会导致抗氧化水平下降，有害自由基无法及时排除体外，会加速细胞衰老。
5.缺硒易患白内障硒能够保护视网膜，如果缺硒，会导致眼睛晶状体浑浊，使视力下降，甚至引发眼疾，比如白内障。
6.缺硒容易患心脑血管疾病缺硒会导致体内清除自由基能力下降，使血液粘稠，血压升高，血管的弹性降低，导致血液循环减慢，引发心脑血管疾病。
硒与疾病的关系
三．硒与忧郁症
• 最新国际研究发现，硒与忧郁症关系 密切，已有多篇论文公开发表。研究表明， 人体的多种疾病（如癌症、肝病、肾功能 不全及慢性疾病）和亚健康人群都伴有忧 郁症。硒能缓解忧郁症患者的情绪低落、 思维迟缓和运动抑制的症状。
四．硒与男性
• 硒在男性组织体液中含量依次为：肾〉肝脏〉睾丸〉心肌〉肠〉 肺〉脑、肌肉。男性体内的硒，有25%-40%集中在生殖系统，硒具 有增强精子活力和性机能的功效。所以人们称硒为男性的体内黄金。 糖尿病患者、心脏病患者、肝病患者和泌尿系统都有不同程度的性 功能衰退，补硒可以调节免疫功能和抗氧化功能，硒能提高与改善 性功能，帮助有阳痿、早泄、性功能低下的人逐渐回复正常。 日本医学家千叶百子教授研究发现，男性不育与精液中硒含量 不足有关。据对100名20—30的丈夫进行检查，其中27人不生育的 原因在丈夫方面，而这27人精液中的硒含量显著低于其它正常人。 研究还发现，妇女流产和无法解释的不孕与精子水平低下有关。 美国最近的调查显示，妇女自发性流产的危险性与体内硒水平低下 有关。在过去几年里，研究者己证实了两种精子特异硒蛋白。一种 是对精子核特异性的GSH-Px，另一种是在精子中部发现的，具有酶 和结构的功能。精子不游动是由于其中部受损而引起的（例如精子 断尾）。缺硒会引起睾丸发育受阻，当低繁殖力的男子服用有机硒 3个月，成为父亲的比率提高了11％。
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七．硒与心血管
• 上世纪三十年代，发现一种奇怪的疾病，发病者起初咳嗽、胸闷、 呼吸困难、食欲不振、全身水肿、急性肺水肿或心源性休克等表现。 由于在克山县发现，把此病命名为克山病（柯萨奇病毒）。经研究证 实，患者病变心肌细胞受损，心脏收缩能力减弱，最终导致心力衰竭 而死亡。经考察发现，病区的水土和粮食中硒的含量明显降低，病区 人群的血硒水平明显偏低。通过对病人补硒使克山病得以控制。 流行病学调查证实，缺硒与动脉粥硬化、冠心病和高血压等关系 密切。美国缺硒地区，死于心脑血管病的病人，比富硒地区高3倍， 富硒地区心脑血管病发发生率比全美国平均水平低67%。我国的临床 医学研究还证实了急性心肌梗塞病人的血硒浓度明显低于健康人。人 体缺硒是患心脑血管病的重要因素之一。 硒能维持心血管系统的结构和功能，预防动脉粥样硬化与冠心病 的出现。其机制在于，硒具有清除自由基和抗氧化能力。硒能保护血 管壁细胞，免受过氧化损害；硒能降血脂和降低血粘稠度，减少血栓 的形成；硒还能对已损伤的血管进行修复，促进梗塞后病灶的愈合。 因此，世界卫生组织（WHO）已将硒元素列为与心血管病有关元素之 一。
(硒与前列腺)
（硒与前列腺）（硒与前列腺）前列腺炎的难以治愈和反复发作，是不少男性的难言之隐。
天气冷热变化都会直接影响它的发生。
而近年来前列腺炎的发病年龄也有逐渐提前的趋势，由原来多发于20到65岁男性到现在高中生也时有出现。
前列腺炎已成为男性的健康杀手。
人们在治疗前列腺炎中发现，在前列腺有炎症的患者中，大多数人前列腺液和精浆中硒含量降低，尤其是慢性前列腺炎患者硒降低更为明显。
50岁以上男性前列腺癌的发病率随年龄增长而增加，因此，男性到了50岁以后，建议每年做一次前列腺特异性抗原(PSA)检查。
另外，自己或家人若出现排尿困难、夜尿增多、体重降低、骨盆不适或持续性背痛、骨痛等症状，应提高警惕，及时到医院诊治。
前列腺癌的治疗意义在于早期发现，病情发现越早，疗效和预后越好。
硒与前列腺增生前列腺增生是老年男性人群中的常见病，其发病原因尚不明确。
资料显示，低硒地区的前列腺疾病发病率远远高于高硒地区，年龄趋于年轻化，尤其低硒环境下的镉业工人更多患此病。
在前列腺病理演变过程中，元素镉起了重要作用，随着年龄的增长和环境的影响以及低硒导致了内分泌等的失调，使前列腺聚集镉而引发前列腺增生甚至肿瘤。
而硒有抑制镉对人体前列腺上皮的促生长作用，从而减轻病情。
有关专家自1993―1999年先后选择了60余例有明显排尿异常和B超确定为前列腺增生者，其中有5年以上镉业工作史25例为甲组，无镉业工作史26例为乙组。
选用相关硒制剂，进行同样治疗、对比，均取得非常明显长期疗效，即患者排尿困难症状消除和前列腺增生缩小。
随访甲、乙各3例，最长5年，无复发无毒副作用。
所以硒制剂对防治职业性、非职业性前列腺增生和肿瘤有重要价值。
在前列腺的增生病理演变过程中，镉起了主要作用。
随着年龄的增长和环境的影响以及缺硒食品导致了内分泌的失调，致使前列腺聚集镉而引发前列腺增生甚至癌症。
硒在血液和前列腺液中的含量与前列腺的抗菌杀菌能力有关。
硒能使白细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍，并延长白细胞的寿命，这不仅提高了前列腺局部的抗感染能力，也防止了致病菌在与前列腺毗邻的精囊、尿道、输尿管等处相互播散，防止其它炎症的并发，而且可以使前列腺体组织由于长期炎症刺激形成的疤痕软化，血管疏通，改善其血液循环。
抗癌“四大金刚”
抗癌“四大金刚”作者：赵德贵来源：《现代养生·上半月》2019年第06期硒 ;硒的生理功能是抗氧化，是人体一种重要的过氧化酶的组成部分。
硒通过吞噬细胞的功能能够影响癌细胞的能量代谢和干扰癌细胞的蛋白合成，硒能增强人体的抗氧化功能，是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分。
体内缺硒，谷胱甘肽的抗氧化作用就会降低，体内自由基就会泛滥，机体器官细胞膜遭到破坏，许多致癌物质乘虚而入，导致癌症发生。
硒能抑制肿瘤血管形成，肿瘤需要依赖自身建立的血管系统从人体获取养分来满足快速生长的需要，能抑制肿瘤血管的形成，从而控制癌细胞繁殖和转移。
硒的摄入量少，癌症发病率和死亡率就增高，尤以结腸癌、胰腺癌、卵巢癌、前列腺癌和男性肺癌及皮肤癌等最为明显。
硒存在于很多食物中，含量较高的有鱼类、虾类等水产品，其次为动物的心、肾、肝。
蔬菜中含硒量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇，其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、番茄等。
铁 ;铁的生理功能是作为血红蛋白、肌红蛋白细胞色素及含铁酶的组成部分，也是血液中运输与交换氧所必须的物质，还是很多酶的活性部位。
微量元素铁缺乏时，一般与食道和胃部肿瘤有关，缺乏铁剂的人经常有胃癌的先前损害。
研究发现，铁的缺乏会导致慢性萎缩性胃炎，使胃酸过低或缺乏，进而使细菌容易聚集，导致对胃有致癌的亚硝胺的形成。
同样道理，恶性贫血患者的胃癌危险性也会有所增加。
对八千多名参加者研究发现，人体血液中的铁浓度超高也是患癌的又一个危险因素。
研究人员指出，铁不仅是人体必须的微量元素之一，而且是饮食、防癌、抗癌中的一种重要的成分，应该从食物中摄取足够的铁来满足需要，实在需要补充铁也应在医生指导下进行。
碘 ;是甲状腺素的重要组成部分，它能够活化一百多种酶，对甲状腺的生理功能和促进蛋白质的合成起着重要作用。
碘缺乏易致甲状腺肥大和地方性甲状腺肿，碘与甲状腺肿瘤的发病与死亡率也有密切关系。
缺碘可发生滤泡型甲状腺癌、女性乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌，还会引起甲状腺机能减退，从而伴随甲状腺激素、促乳激素、性激素的不平衡和紊乱。
硒.对人体的作用
硒、对人体的作用作为人体最重要的微量元素之一硒，他在人体内起着很大的作用。
所以为保证人类身体的健康，我们应该多吃一些含硒高的的食物。
下面我们看一下硒的十大作用：1,硒能提高人体的免疫机能，硒能增强免疫系统对进入体的病毒异物及体内的病变识别能力，提高免疫系统细胞增殖抗体合成以及血液中抗体的水平，提高免疫系统细胞吞噬，杀菌的能力从而提高机体免疫功能从根本上提高对疾病的抵抗能力。
因此，人体应该适当多吃含硒高的食物以补硒。
2，硒能防癌抗癌，硒的营养状态与癌症密切相关。
现已证实：土壤，农作物含硒量越低居民癌症死亡率越高；摄取硒越少的人群，癌症死亡率越高。
硒能抑制多种致癌物质的致癌作用。
硒是癌细胞的杀伤剂，在体内能形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境。
癌症术后，补硒可明显抑制病情恶化。
减轻放、化疗的毒副作用，帮助抗癌药物提高疗效。
3，硒能防治心脑血管疾病缺硒损伤的心肌，补硒保护心肌。
心肌梗塞病人补硒，能促进心功能指标的改善。
补硒能降低血液粘稠度，降低血脂，明显降低胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白水平，减少血栓形成。
我国已有百家医院运用硒治疗高血压，冠心病，心肌炎等心脑血管疾病，均获得满意的疗效。
由于对心脏很好的保护作用，硒、被誉为“心脏的守护神”，食补含硒高的食物有助于保护心脏。
4，硒能保护肝脏，硒对人体的作用最初就是从证实硒对肝脏有很强的保护作用而发现的。
人体肝是一个硒库，肝脏中硒浓度显著高于其它组织器官。
硒是营养性肝坏死的主要保护因子。
肝病越严重血硒含量越低。
硒能防治肝炎、预防脂肪肝等。
科技人员大量调查显示，酒精肝病，肝炎，肝硬化，肝腹水及肝损伤患者体内的硒比正常人明显偏低。
适量补硒能最终把大约90%的乙肝病毒除掉。
硒是嗜酒者的保护神，适量补硒可以加速酒精分解代谢，进而保护肝脏。
5，硒能抗氧化延迟衰老，人体内氧化损伤是人患病衰老的重要原因。
硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化的损伤，从而防止疾病延长人类寿命。
补硒有效降低癌症死亡率
补硒有效降低癌症死亡率来源：大众医学硒是人体必需的微量元素之一，缺乏它，可能引起心脏病、免疫系统疾病、感染等多种疾患。
同时，硒的摄入与肿瘤的发生率存在相关性。
研究发现，在缺硒地区，结直肠癌的发病率较高，而通过补硒，则可以降低包括结直肠癌在内的多种肿瘤的发病率和死亡率。
硒包括有机硒、无机硒两大类，它们广泛存在于动植物类的食物中。
通过进食，硒可以进入我们的体内，并在体内进行一系列代谢，发挥各种有利作用。
那么，硒是如何起到减少肿瘤发生以及治疗肿瘤作用的呢？目前认为，硒在人体中是通过多种途径、多种机制而发挥抗肿瘤作用的。
1、抗氧化作用人体无时无刻都在进行有氧代谢，也随时产生“自由基”。
“自由基”可以对正常的组织、细胞进行“氧化”。
这个过程将引起一定损伤，特别是对细胞DNA 的损伤，从而可能导致肿瘤的发生。
谷胱甘肽是人体中对抗氧化作用最重要的物质之一，而硒化合物就是它起作用的关键组成部分。
谷胱甘肽优先与自由基结合，发生相互作用，使自由基减少，从而保护人体正常细胞，使其免受自由基损伤。
2、影响细胞基因调控与凋亡凋亡，是细胞在基因控制下的“程序性死亡”。
肿瘤细胞之所以出现并队伍壮大成为肿瘤细胞，是因为失去了这种“程序性死亡”的调控，细胞无限生长、增殖。
某些硒化合物，在达到一定浓度时，可以诱导肿瘤细胞发生凋亡。
它的机制也是多种多样的，如可以激活抑癌基因，抑制癌基因，影响细胞周期等。
3、抗肿瘤血管形成肿瘤细胞分泌的“血管内皮生长因子”，对肿瘤细胞血管的生长具有重要作用，且与其浓度有依赖性。
硒化合物可以降低肿瘤细胞的数量，降低“血管内皮生长因子”的分泌水平，从而减少肿瘤血管的生成，减少肿瘤的生长、转移。
4、调节免疫系统有专家认为，肿瘤细胞的存活是因为人体免疫机制出现了“漏洞”，丧失了对肿瘤细胞的清除能力。
换言之，如果人体免疫机制正常，对于这些异常的肿瘤细胞，人体可以在发生初期就发动有效的“进攻”，将肿瘤细胞杀死。
硒可以增强人体免疫能力，从而有效地杀伤肿瘤细胞。
硒与癌
硒与癌硒与癌密切相关，土壤中缺硒的地区，人们的癌的发生和死亡率高；在低硒土壤中生长的作物含硒量低，使用低硒食物人群中癌的发生和死亡率高，因摄入硒少而导致血液中硒含量低，血硒水平低的人群癌症发生和死亡率高，并且血大本水平越低下，癌症的程度越是严重，越是愈生不良；反过来，通过检验发现癌症患者血硒水平确实低，越是晚期患者血硒水平越低，这些现象不能不使人们正视硒癌的发生和发展有着内在的联系。
人们将硒与癌联系起来，用各种化学致癌剂诱发实验动物患癌，注入癌细胞而移植癌；或者在特定自发癌过程中经过补硒处理，在一定范围内延长发生癌的潜伏期，降低癌的发生率，减少癌组织的数量，降低癌症患者的死亡率。
在动物实验成功的鼓舞下，用补硒的办法大范围防癌、治癌已取得成功。
如江苏启东市，从1986年开始，在肝癌高危险人群中用有仙硒预防原发性肝癌，试验人群每天摄入硒200微克，持续第二节年，血硒达正常水平，乙型肝炎表面抗原携带者无一例发生肝癌，肝癌高发家族一级亲属的肝癌发生率比未补硒的对照组约降低2.5倍，且对试验者肝、肾功能均无不良影响，说明补硒防癌安全可靠。
对硒的防癌抗癌机理的研究正步步深入。
人类患癌，在很多情况下是环境中致癌物质入侵所致，而硒能拮抗这些致癌物质，使其不能致癌，有的致癌物（如苯并蓖）在人体内生成中间产物后致癌，硒能抑制这种中间产生的生成，又能促进这种产物的分解，双向抑制其致癌的作用。
抑制致癌物的致癌作用，是硒防癌的重要途径；患癌的另一危险途径是体内产生的自由基，俗称体内垃圾，不能及时清理就会损坏细胞的膜结构而趋向癌变，硒正是这些体内垃圾的清道夫，它通过谷胱甘肽过氧化物酶清除自由基来保护细胞膜，防止癌变。
这是硒防癌的另一重要途径。
假如体内已经出现了癌细胞，硒又是癌细胞的杀伤剂。
硒可以通过增高癌细胞中环腺苷酸（CAMP）的水平，形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境，进而起到抑制癌细胞增长的作用。
可以看到加硒后使培养中的肝癌细胞在形态上表现出细胞核固缩、核破裂、核消失的比例明显升高。
硒与人体各种疾病的关系
硒与人体各种疾病的关系发布日间：2018-03-21 浏览次数：1043近年，全国乃至全世界都兴起一股补硒浪潮。
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心肌有保护和修复的作用。
研究表明，人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多、血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢、送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病。
硒与各种疾病的关系抗癌、防癌大量的科学研究证明，硒的抗癌作用已得到肯定。
一方面，大量流行病学调查资料表明，人体内外环境的硒水平与癌症发病率和死亡率呈显著负相关。
换句话说就是，体内硒含量低的人群和生活在低硒环境的人群，癌症发病率和死亡率显著升高。
肺癌、肝癌、胃癌和食管癌以及白血病都存在这种现象。
另一方面，大量动物实验或体外实验显示，硒能抑制自发性、移植性和化学物质及病毒诱发的肿瘤。
这些实验涉及肝癌、胃癌、食管癌等多种癌症。
在体外，硒能有效地抑制白血病细胞生长，诱导部分白血病细胞分化成熟。
硒酵母胶囊补硒药。
用于低硒的肿瘤、肝病、心脑血管疾病病人或其他低硒引起的疾病。
硒是人体必需的微量元素，适量摄入硒能提高体内硒水平，使体内谷胱甘肽过氧化酶（GSH-PX）活性增加。
由于GSH-PX在体内有保护细胞膜完整性、消除自由基、增强体内免疫功能等作用，因而起到防病治病的作用。
本品口服给药的LD50大于5g/kg体重，说明本品毒性低，安全性高。
此外，人群试验也能得到相同的结论。
江苏启东市农村是肝癌高发区，是我国的肝癌研究基地。
在那里开展过补硒防癌的试验。
结果显示，吃硒盐6年的居民血硒水平明显升高，肝癌发病率由52.84/10万降为34/10万～49/10万。
而未吃硒盐人群仍为原有水平。
启东肝癌研究所曾将226名乙肝病毒携带者和3849名肝癌高发家庭的一级亲属随机分为两组。
一组补硒，另一组不补硒，经4年追踪观察，补硒组没有发生1例肝癌，而未补硒组累积肝癌发病率达15 73.03/10万。
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摄取硒少的人群，癌症死亡率高
陈元明《硒的神秘疗效》
摄取硒少的人群，癌症死亡率高
国际生物无机化学家协会主席施劳斯（Schrauzer）教授，把世界上27个国家人群的硒摄取量与癌症死亡率的关系列了一个表，发现在饮食中硒摄取量低的人群，他们的结肠癌等7种癌的死亡率则高，普遍呈显著或极显著负相关关系。
其中乳腺癌死亡率与硒摄取量的关系更为突出。
做完了这些统计之后，施劳斯颇有感慨的说，如果美国妇女现在开始多吃点硒，提高自己的血硒水平，在几年之内，全国的乳腺癌发病率可望降低。
中国预防医学科学院陈君石等在我国65个县进行了多种营养素与癌症死亡率相关性的研究，结果认为癌症死亡率是与膳食中的硒摄取量有相关性的。
即硒摄取量越低，食管癌与胃癌死亡率越高，使血硒水平与食管癌和胃癌的死亡率呈显著负相关。
27个国家硒摄取量①与各种癌症死亡率②的关系
癌症
男女
相关系数
（r）
显著性（p）
相关系数
（r）
显著性（p）
总癌-0.46** 0.01 -0.60** 0.001 结肠-0.74** 0.0001 -0.72** 0.0001 直肠-0.58** 0.001 -0.55** 0.002 前列腺-0.65** 0.0001 ————
乳腺————-0.80** 0.0001 卵巢————-0.56* 0.02 白血病-0.51** 0.005 -0.48** 0.01
肺-0.42* 0.02 -0.16 0.42
①硒摄取量与血硒浓度呈正相关
②1964-1965年年龄调整死亡率
*显著相关
**极显著相关
人类通过饮食摄入硒的多少，主要反映到血液中的硒含量（简称血硒水平），从某人的血硒水平可以反映这个人是否处于缺硒状态，因此血硒水平与癌症的关系引起了许多学者的关注。
血硒水平低，癌症死亡率高
癌症病人与健康人的血硒水平常有明显差异。
一般说来，癌症病人的血硒水平较低，而且降低的程度往往与病情的严重程度有关。
奥拉维（Allaway）研究了1959-1961年美国19个城市中35-74岁白种人的血硒水平与癌症死亡率的关系时：血硒水平低，则癌症死
亡率高。
施劳斯（Schrauzer）从日本、中国台湾、泰国、菲律宾、波多黎各岛和哥斯达黎加等国家和地区收集的血库样品中，血硒含量在0.26-0.29微克/克之间。
1964-1965年这些国家和地区报导，经年龄调整后（扣除年老等自然死亡数）癌症死亡率每10万人为0.8-8.5人。
从新西兰、澳大利亚、英国、美国、爱尔兰、西德、瑞典、奥地利和挪威收集的血库样品中，硒浓度范围在0.07-0.20微克/克之间，其乳腺癌死亡率为每10万人高达16.9-23.3人，可见血硒浓度高则癌症死亡率低，反则反之。
还有人报导了22个国家的人群学习含量与乳腺癌、结肠癌的死亡率也呈负相关。
中国医学科学院于树玉等，开展了中国8省24个地区人群血硒水平与癌症调整死亡率的相关性研究，结果发现食管癌、胃癌及肝癌死亡率与血硒水平呈负相关，消化道癌病人血硒水平降低时最为明显的。
当然血硒水平与癌症的相关程度还可能与肿瘤的种类有关。