销售物流(青岛啤酒销售物流案例)解析共26页文档
青岛啤酒物流案例
青岛啤酒——像送鲜花一样送啤酒在快速消费品行业里，当商品的成本已压至最低时，利润的最大化则要从物流成本去体现。
而且就本文探讨的啤酒行业，啤酒易腐，产品保质期短，储存条件要求高，也不易多次搬运。
由于这些产品特性的限制，必须采取较短的分销途径，把啤酒尽快送到消费者手中。
所以，人们开始将目光从管理企业内部生产过程转向产品全生命周期中的供应环节和整个供应链系统。
而在供应链管理方面，包括产品设计、生产制造、原物料的采购以及到产品的配送等，都涵盖在整个供应链当中，也就是包括了采购供应链、生产供应链和营销供应链等。
但本篇案例，只是选择了从营销供应链管理方面去展开。
请看本期管理案例——《像送鲜花一样送啤酒——青岛啤酒供应链管理（SCM）案例》。
6月的青岛，天气异常闷热。
此时，青岛啤酒销售分公司的吕大海手忙脚乱地接着电话，应付着销售终端传来的一个又一个坏消息。
“车坏了？要过几天才能回来？”“货拉错地点了？要隔一天才能送到？”“没有空闲的车辆来运货了？”……当时身为物流经理的吕大海每天都把精力花在处理运输的麻烦事上，对于终端的销售支持简直就是有心无力。
都说到了炎炎夏季，正是啤酒巨头较劲的开始。
而那时的青啤，却因为自己内部混乱的物流网络先输一着。
“有时候仓库里明明没有货物了，还要签条子发货。
而到了旺季，管理人员更是不知道仓库里还有没有货……”——混乱的运输，高库存量的“保鲜”之痛“当时我们在运输的环节上，简直可以用…失控‟来形容。
由于缺乏有效管理，送货需要走多长时间我们弄不清楚，司机超期回来我们也管不了。
最要命的是，本应送到甲地的货物被送到了乙地，这一耽误又是好几天……”随着啤酒市场的逐渐扩大，在青啤想发力的时候，混乱的物流网络成了瓶颈。
吕大海举了例子说，由于运输的灰色收入比较多，司机出去好几天拉别的客户青啤也不知道。
经常是司机一句“车坏了”，然后过了几天，运货的车辆才迟迟归来。
在旺季时间前方需要大量供货的时候，不能及时调配车辆可谓是青啤心头之痛。
青岛啤酒物流经典案例
通过实施VMI，光明乳业希望能够根据客 户分销中心（DC）或零售终端（POS）的 销售情况进行有效的客户需求预测，达到 减少库存不足以提高客户服务水平和库存 周转率，减少库存水平（客户和供应商）， 以便减少供应链成本的目的.
进而优化物流配送，加强与零售商之间的 战略合作伙伴关系，提高供应链管理水平 和客户忠诚度。
4
有趣的是，尽管是合作，青啤却得以 完全从自己并不在行的领域里抽身而 出，将自己的运输配送体系外包给招 商物流。
因为，招商物流与青啤合作，仅输出 管理，先后接管青啤的公路运输业务 和仓储、配送业务，并无任何硬件设 施的投资。
5
据悉，自从合作以来，青岛啤酒运往 外地的速度比以往提高30%以上，山东 省内300公里以内区域的消费者都能喝 到当天的啤酒，300公里以外区域的消 费者原来喝到青岛啤酒需要3天左右， 现在也能喝到出厂一天的啤酒了。
12
青啤物流外包
故在国内企业大多热衷于自建物流体 系，很少向外寻求物流服务的时候， 青啤却将物流从主业中剥离，在招商 物流的配合下，小心却又决然地迈出 了一步。
13
青岛啤酒招商物流有限公司定位
据悉，青岛啤酒招商物流有限公司定位于 做国内优秀的第三方和第四方物流服务商。 青岛啤酒招商物流有限公司是招商物流在 山东布下的一个节点，希望以它来敲开华 东地区物流市场的大门，其目标是三年内 成为山东及周边区乃至北方的标志性物流 企业。 青啤是它开路的急先锋，而“青啤模式” 则是招商物流开拓国内市场的一把利刃。
这些信息经过VMI系统处理后，会给出 一个产品的预测信息，然后把信息给 联华发送过去。
34
之后，联华根据这个信息制定订单并 返回到光明乳业公司，最终，光明乳 业ERP的后台会产生一个物流的配送单， 实现不间断地送货。
青岛啤酒公司供应链管理案例分析
天津师范大学供应链管理论文青岛啤酒青啤的品牌历史悠久，在国际上的影响力比较大，可是“帆很大，船很小”。
迅速扩张中出现了些问题：车坏了，货拉错地点了，延迟送货，没有足够的车。
明明没有货物了，还要签条子发货。
不知道仓库里还有没有货。
仓库陈旧、设备设施非常落后。
不仅总部有仓库，各个分公司也有仓库。
高居不下的库存成本占压了相当大的流动资金。
有时局部仓库爆满，局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先进先出，这样使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚至变质的情况自然会出现.中国的啤酒市场有以下特点：啤酒易腐产品保质期短，储存条件要求高，也不易多次搬运.1进口品牌占领高端市场，国内啤酒主要覆盖中低端市场。
青岛利润值偏低，收入依靠着庞大的啤酒消费群体所带来的市场占有率。
2对酒新鲜度的要求很高，啤酒的配送必须满足消费者对物流提前期的要求。
3中国的啤酒市场在生产基地的地理位置和终端零售网络的布局方面都存在着高度区域性和高度离散性的特点，道路设施和物流装备对啤酒的配送带来了巨大的挑战。
<1>该企业目前存在什么问题？1：混乱的运输，延误造成的“保鲜”之痛.随着啤酒市场的逐渐扩大，在青啤想发力的时候，混乱的物流网络成了瓶颈。
新鲜是啤酒品牌的竞争利器，过期酒使品牌忠诚度绝对会大打折扣。
运输的灰色收入比较多, 司机出去好几天拉别的客户。
车坏了，然后过了几天，运货的车辆才迟迟归来2：高库存量带来资金的浪费。
青啤在运输上的混乱，带来了蹿货、损耗过多等一系列问题，因而对市场终端的管控也力不从心。
这样的结果造成对销售计划的预估极其不准确，使安全库存数据的可信度几乎为零。
3：长鞭效应带来的问题.青啤的供应链上游比较简单，但是向后就越发复杂，消费终端的多元化决定了分销网络的复杂。
啤酒可以在酒吧、餐厅终端消费，也可以家庭购买消费。
啤酒的销售实际不是终端为王，而是渠道为王，所以多元化的销售模式决定了渠道组织被不断放大。
供应链上增加的需求变动导致了生产计划的扩大和过量的库存投资,增加了资金投入,降低了资金的利用价值。
案例7：青岛啤酒——外包物流保鲜速度
“我们要像送鲜花⼀样送啤酒，把最新鲜的啤酒以最快的速度、最低的成本让消费者品尝。
”青啤⼈如是说。
为了这⼀⽬标，青岛啤酒股份有限公司与⾹港招商局共同出资组建了青岛啤酒招商物流有限公司，双⽅开始了物流领域的全⾯合作。
有趣的是，尽管是合作，青啤却得以完全从⾃⼰并不在⾏的领域⾥抽⾝⽽出，将⾃⼰的运输配送体系外包给招商物流。
因为，招商物流与青啤合作，仅输出管理，先后接管青啤的公路运输业务和仓储、配送业务，并⽆任何硬件设施的投资。
据悉，⾃从合作以来，青岛啤酒运往外地的速度⽐以往提⾼30%以上，⼭东省内300公⾥以内区域的消费者都能喝到当天的啤酒，300公⾥以外区域的消费者原来喝到青岛啤酒需要3天左右，现在也能喝到出⼚⼀天的啤酒了。
业内⼈⼠指出，这⼀合作，对青啤⽽⾔，实际是将物流业务外包，这是国企中第⼀个吃螃蟹的⼈；对招商物流⽽⾔，该项⽬是第三⽅物流服务的典型案例，在合作形式、合作技术上都具有挑战性。
⼀、“外包”获得专业输送速度 2002年4⽉青啤与招商物流正式确定合作关系，共同出资200万元组建青岛啤酒招商物流有限公司。
该公司将通过青啤优良的物流资产和招商物流先进的物流管理经验，全权负责青啤的物流业务，提升青啤的输送速度。
双⽅协议，组建公司除拥有招商局专业物流管理经验和青岛啤酒优质的物流资产以外，还拥有基于ORACLE的ERP系统和基于SAP的物流操作系统提供信息平台⽀持。
青岛啤酒招商物流有限公司两年内由青岛啤酒公司持股51%，两年后由招商局物流公司持股51%。
据介绍，招商物流与青啤的合作开始于2002年年初，招商物流⾸先对青啤的公路运输业务进⾏试运营。
由于此前青啤⾃营运输业务，拥有许多物流固定资产，如车辆、仓库等。
因此在试运营期间，招商物流通过融资租赁的⽅式，租⽤青啤的车辆及仓库，以折旧抵租⾦，同时输出管理，以整体规划，区域分包的⼀体化供应链来提升青啤的输送速度。
青啤招商物流公司运营以来，青岛啤酒在物流效率的提升、成本的降低、服务⽔平的提⾼等⽅⾯成效显著。
企业物流外包案例-青岛啤酒+海尔一流三网
1
一、物流外包的含义几个数字
所谓物流外包，即生产或销售等企业为集中精力 增强核心竞争能力，而将其物流业务以合同的方 式委托于专业的物流公司（第三方物流，3PL） 运作，外包是一种长期的、战略的、相互渗透的、 互利互惠的业务委托和合约执行方式。
2
二、外包的动因
集中精力发展核心业务 分担风险 加速企业重组，实现规模效益 辅助业务运行效率不高、难以管理或失控 使用企业不拥有的资源
3
三、外包的形式
1．物流业务完全外包：将所有的物流业务外包给第三方物流供应
商。
2、物流业务部分外包： 物流业务部分外包指企业将非自营业务或者低
效的自营业务外包给第三方物流供应商
3．物流系统接管：企业将物流系统全部卖给或承包给第三方物流供应商，
也叫物流会化。
4．战略联盟（企业与第三方物流供应商或其他企业合资） 5．物流系统剥离（海尔）：企业将物流部门分离出去，使其成
为一个独立的子公司，允许其承担其他企业的物流业务
6、物流业务管理外包： 物流业务管理外包是指企业拥有物流设施
的产权，将管理职能外包出去
4
物流外包案例：青岛啤酒：外包物流保鲜速度
“我们要像送鲜花一样送啤酒，把最新鲜的啤酒以最快的速度、最低的成 本让消费者品尝。 青岛啤酒股份有限公司与香港招商局共同出资组建了青岛啤酒招商物流有 限公司，双方开始了物流领域的全面合作。 2002年4月青啤与招商物流正式确定合作关系，共同出资200万元组建青岛 啤酒招商局物流有限公司，两年内由青岛啤酒公司持股51%，两年后由招 商局物流公司持股51%。
。
尽管是合作，青啤却得以完全从自己并不在行的领域里抽身而出。青啤将 自己的运输配送体系“外包”给招商物流。
青岛啤酒公司供应链管理案例分析
天津师范大学供应链管理论文青岛啤酒青啤的品牌历史悠久，在国际上的影响力比较大，可是“帆很大，船很小”。
迅速扩张中出现了些问题：车坏了，货拉错地点了，延迟送货，没有足够的车。
明明没有货物了，还要签条子发货。
不知道仓库里还有没有货。
仓库陈旧、设备设施非常落后。
不仅总部有仓库，各个分公司也有仓库。
高居不下的库存成本占压了相当大的流动资金。
有时局部仓库爆满，局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先进先出，这样使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚至变质的情况自然会出现.中国的啤酒市场有以下特点：啤酒易腐产品保质期短，储存条件要求高，也不易多次搬运.1进口品牌占领高端市场，国内啤酒主要覆盖中低端市场。
青岛利润值偏低，收入依靠着庞大的啤酒消费群体所带来的市场占有率。
2对酒新鲜度的要求很高，啤酒的配送必须满足消费者对物流提前期的要求。
3中国的啤酒市场在生产基地的地理位置和终端零售网络的布局方面都存在着高度区域性和高度离散性的特点，道路设施和物流装备对啤酒的配送带来了巨大的挑战。
<1>该企业目前存在什么问题？1：混乱的运输，延误造成的“保鲜”之痛.随着啤酒市场的逐渐扩大，在青啤想发力的时候，混乱的物流网络成了瓶颈。
新鲜是啤酒品牌的竞争利器，过期酒使品牌忠诚度绝对会大打折扣。
运输的灰色收入比较多, 司机出去好几天拉别的客户。
车坏了，然后过了几天，运货的车辆才迟迟归来2：高库存量带来资金的浪费。
青啤在运输上的混乱，带来了蹿货、损耗过多等一系列问题，因而对市场终端的管控也力不从心。
这样的结果造成对销售计划的预估极其不准确，使安全库存数据的可信度几乎为零。
3：长鞭效应带来的问题.青啤的供应链上游比较简单，但是向后就越发复杂，消费终端的多元化决定了分销网络的复杂。
啤酒可以在酒吧、餐厅终端消费，也可以家庭购买消费。
啤酒的销售实际不是终端为王，而是渠道为王，所以多元化的销售模式决定了渠道组织被不断放大。
供应链上增加的需求变动导致了生产计划的扩大和过量的库存投资,增加了资金投入,降低了资金的利用价值。
青岛啤酒物流运营方案
青岛啤酒物流运营方案一、背景介绍青岛啤酒作为中国最著名的啤酒品牌之一，深受消费者的喜爱，畅销全国乃至全球。
其产品销售范围涵盖了国内外的各个地区，因而，物流运营在青岛啤酒的发展中占据着重要的地位。
青岛啤酒亦一直以来积极提升物流运营的效率与质量，以满足市场需求与提高消费者满意度。
然而，伴随着市场竞争的激烈化和电商时代的到来，现有的物流运营模式已经难以满足青岛啤酒的发展需求。
因此，需要对青岛啤酒的物流运营方案进行全面的提升与改进。
二、当前存在的问题1. 整体物流效率低：现有的物流运营模式使得产品配送效率低下，尤其在快速增长的电商环境下，往往无法满足消费者的需求。
2. 物流成本过高：随着运输成本的上升以及劳动力成本不断增加，目前的物流运营模式已经导致了成本过高的问题。
3. 物流信息不透明：缺乏完善的物流信息系统，使得青岛啤酒难以对整体物流过程进行有效的监控与管理。
4. 可持续发展问题：目前的物流运营模式对环境的影响较大，能源消耗量大、排放量高，不利于企业实现可持续发展。
基于以上问题，为了实现青岛啤酒的长期可持续发展，需要对其物流运营方案进行全面的改进。
三、物流运营改进方案1. 建立高效的物流配送网络青岛啤酒应该在全国范围内建立起高效的物流配送网络。
这个网络应该包括了集中配送中心、区域配送中心以及最后一公里配送服务。
通过这个网络，可以实现从生产到消费者手中的各个环节的高效配送。
2. 引入先进的物流技术青岛啤酒应该引入先进的物流技术，例如智能物流管理系统、无人配送技术等，来提高物流运营的效率和质量。
这些技术的应用可以减少人力资源的使用、提高配送的准确性、降低物流成本等。
3. 建立物流信息化系统青岛啤酒应该建立完善的物流信息化系统，通过这个系统可以实现对整个物流过程的监控与管理。
通过物流信息化系统，可以使得青岛啤酒的物流运营更加透明，及时发现问题并加以解决。
4. 合作共赢青岛啤酒应该与其物流合作伙伴进行更加深入的合作，并实现共赢。
以青岛啤酒为例浅析物流外包运作模式
优点
缺点
自 营 物 流
掌握自主权 降低交易成本 避免商业秘密的泄露 提高企业品牌价值
企业配置的不合理导致的滞后性
外 包 物 流
有利于集中主业 有利于减少库存与投资 有利于提高客户的服务水平和企业形象 有利于降低管理难度提升管理效率
企业战略被泄露的风险 顾客管理关系上的风险 连带经营风险 对物流控制能力降低的风险
这一合作，对青啤而言，实际是将物流业务外包，这是国 企中第一个吃螃蟹的人；对招商物流而言，该项目是第三 方物流服务的典型案例，在合作形式、合作技术上都具有 挑战性。
Thank you !
2、影响我国企业物流模式的要素及决策
2、1影响企业物流模式的因素 1、物流对企业成功的关键程度 物流对于企业成功的关键程度,由企业的规模和实力 (一)影响企业物流模式的因素 、企业的核心能力 、行业性质及产品性质、物流系统总成 1、物流对企业成功的关键程度 物流对于企业成功的关键程度,由企业的规模和实力、企业的核心能力、 行业性质及产品性质、物流系统总成本综合决定。关键程度越高 ,企业自 本综合决定。 关键程度越高,企业自营物流的可能性越高 ; 营物流的可能性越高;反之,企业外包物流的意愿就越强。 2、物流控制力 反之,企业外包物流的意愿就越强 。 物流控制力是物流环节与企业生产经营的关联程度,反映物流环节对企 业流程的作用大小。物流控制力大说明流通环节是企业的核心竞争力,这 样企业应该自营物流;反之企业则外包物流。 2、物流控制力 物流控制力是物流环节与企业生产经营的关联程度, 反映物流环节对企业流程的作用大小。物流控制力大说 明流通环节是企业的核心竞争力,这样企业应该自营物流; 反之企业则外包物流。
自营 物流
物流 外包
寻找强有力 的合作伙伴
青岛啤酒物流分析
成立和发展：青岛啤酒股份有限公司于 1993年 6 月 16 日注册
成立。1993 年在香港交易所上市，同年 8 月在上海证券交易所
Байду номын сангаас
上市，成为中国第一家在海内外同时上市的公司。2008 年，荣
幸成为北京奥运会官方赞助商。
A
4
青啤的品牌格局
• 品牌特征
特征一是：品牌覆盖率低，呈现众多品牌瓜分市场的局面。可见整 个啤酒市场的空间较大，市场地位的变数也大。
“像送鲜花一样送啤酒”
——青岛啤酒销售物流案例及分析
A
1
目录
一、公司概况 二、物流分析 三、评价和建议
A
2
公司概况
公司名称：青岛啤酒股份有限公司
创立时间：1903年由英、德两国商人合资开办。
主营业务： 啤酒生产
总部地点：山东省青岛市
青岛啤酒特点：选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬
适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓 度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄 色，泡沫清白、细腻而持久。
青岛
4.37
深圳
金威啤酒 67.78 青岛
13.78 珠江纯生 3.12
喜力
2.81
苏州
三得利 40.49 太湖水
21.52 百威
17.33 青岛
4.14
无锡
太湖水 71.65 百威
12.24 青岛
A
4.69
三得利 4.36
6
青岛啤酒集团现状
公司自 1993 年成立以来，通过兼并重组、破产收购、合资建厂 等多种方式，生产规模和市场份额在同行业中居于领先地位。近几年来，青
青岛将自己的物流配送体系“外包”给招商物流，招商物流与青 岛合作，先后接管青啤的公路运输业务和仓储、配送业务，招商物流并 无任何硬件设施的投资，仅负责输出管理。自合作以来，青岛啤酒运往 的速度比以前提高了30℅，山东省内300公里以内的区域的消费者都 能喝到当天的啤酒，300公里以外的消费者也能喝到出厂一天的啤酒。 省外消费者喝上一个星期之内生产的啤酒，保证了产品的新鲜度，更好 的满足消费者的需求。
销售物流(青岛啤酒销售物流案例)解析
企业信息化战略：
2001年2月，青岛啤酒与ORACAL正式开始合作，通过 引入ERP系统实施企业信息化战略。青岛啤酒规划“借助 于ERP系统这个现代管理平台，将所有的啤酒厂、数以百 计的销售公司、数以万计的销售点，集成在一起。对每一 点、每一笔业务的运行过程，实施全方位监控，对每一个 阶段的经营结果实施全过程的审计，加快资金周转速度， 提高整个集团的通透性，实现资源的优化配置。”
销售物流管理信息系统：
2000年，青岛啤酒决定利用先进的信息化手段再造青 岛啤酒的销售网络，组建青岛啤酒销售物流管理信息系统。 建立起销售公司与各销售分公司的物流、资金流、信息流 合理、顺畅的物流管理信息系统。这个系统对企业的发货 方式、仓储管理、运输环节进行了全面改造，实现销售体 系内部开放化、扁平化的物流管理体系。
三、外包物流保鲜速度
“我们要像送鲜花一样送啤酒，把最新鲜的啤酒以最 快的速度、最低的成本让消费者品尝。”青岛啤酒人如是 说。
为了这一目标，青岛啤酒股份有限公司与香港招商局 共同出资组建了青岛啤酒招商物流有限公司，双方开始了 物流领域的全面合作。
有趣的是，尽管是合作，青岛啤酒却得以完全从自己 并不在行的领域里抽身而出。青岛啤酒将自己的运输配送 体系“外包”给招商物流。
所以青岛啤酒同样热忠于流程再造，对青岛啤酒而言， 所谓流程再造就是为了建立现代物流系统，而从根本上对 企业流程进行重新设计。
技术中心：
青岛啤酒集团筹建了技术中心，将物流、信息流、资 金流全面统一在计算机网络的智能化管理之下，简化业务 运行程序，对运输仓储过程中的各个环节进行了重新整合、 优化，以减少运输周转次数，压缩库存、缩短产品仓储和 周转时间等。流案例及分析
《青岛物流案例分析》PPT课件
业内人士指出，这一合作，对青岛啤酒而言，实际是将物流业务外包，这是国 企中第一个吃螃蟹的人；对招商物流而言，该项目是第三方物流服务的典型案例， 在合作形式、合作技术上都具有挑战性。
4）节约高昂的终端费用，剑走偏 锋，力争产出更大的效益；
5）以婚宴奠定基础，再向寿宴、 年夜饭、庆典等喜宴延伸，逐步扩大市
场份额； 6）婚宴市场中的啤酒比白酒竞争
水平低，通路阻碍相对较小。
威胁（T）
1）该细分市场基本无经验可以借 签，自行摸索过程可能会遭遇不可预见
的困难而使市场开发受阻； 2）营销战术、营销工具有可自制
.
10
青岛啤酒外包物流保鲜速度
“我们要像送鲜花一样送啤酒，把最新鲜的啤酒以最快的速度、最低的成本让 消费者品尝。” 。
为了这一目标，青岛啤酒股份有限公司与香港招商局共同出资组建了青岛啤酒 招商物流有限公司，双方开始了物流领域的全面合作。
有趣的是，尽管是合作，青岛啤酒却得以完全从自己并不在行的领域里抽身而 出，将自己的运输配送体系外包给招商物流。因为，招商物流与青岛啤酒合作，仅 输出管理，先后接管青岛啤酒的公路运输业务和仓储、配送业务，并无任何硬件设 施的投资。
6）市场已有投入，在目标消费群 中有一定知名度；
7）各级营销人员市场实战经验丰 富，敬业、热忱、有冲动；
8）生产地在全国很多城市都有分 厂，便于及时应对市场变化。
劣势（W）
1）品牌个性清晰，但不易与具有 典型特色的需求产生直接联想；
2）其他啤酒品牌在市场占有量较 大，有一批“铁杆”消费者，难以撼动；
青岛啤酒公司供应链管理案例分析
天津师范大学供应链管理论文青岛啤酒青啤的品牌历史悠久，在国际上的影响力比较大，可是“帆很大，船很小”。
迅速扩张中出现了些问题：车坏了，货拉错地点了，延迟送货，没有足够的车。
明明没有货物了，还要签条子发货。
不知道仓库里还有没有货。
仓库陈旧、设备设施非常落后。
不仅总部有仓库，各个分公司也有仓库。
高居不下的库存成本占压了相当大的流动资金。
有时局部仓库爆满，局部仓库空闲的问题，同时没有办法完全实现先进先出，这样使一部分啤酒储存期过长，新鲜度下降甚至变质的情况自然会出现.中国的啤酒市场有以下特点：啤酒易腐产品保质期短，储存条件要求高，也不易多次搬运.1进口品牌占领高端市场，国内啤酒主要覆盖中低端市场。
青岛利润值偏低，收入依靠着庞大的啤酒消费群体所带来的市场占有率。
2对酒新鲜度的要求很高，啤酒的配送必须满足消费者对物流提前期的要求。
3中国的啤酒市场在生产基地的地理位置和终端零售网络的布局方面都存在着高度区域性和高度离散性的特点，道路设施和物流装备对啤酒的配送带来了巨大的挑战。
<1>该企业目前存在什么问题？1：混乱的运输，延误造成的“保鲜”之痛.随着啤酒市场的逐渐扩大，在青啤想发力的时候，混乱的物流网络成了瓶颈。
新鲜是啤酒品牌的竞争利器，过期酒使品牌忠诚度绝对会大打折扣。
运输的灰色收入比较多, 司机出去好几天拉别的客户。
车坏了，然后过了几天，运货的车辆才迟迟归来2：高库存量带来资金的浪费。
青啤在运输上的混乱，带来了蹿货、损耗过多等一系列问题，因而对市场终端的管控也力不从心。
这样的结果造成对销售计划的预估极其不准确，使安全库存数据的可信度几乎为零。
3：长鞭效应带来的问题.青啤的供应链上游比较简单，但是向后就越发复杂，消费终端的多元化决定了分销网络的复杂。
啤酒可以在酒吧、餐厅终端消费，也可以家庭购买消费。
啤酒的销售实际不是终端为王，而是渠道为王，所以多元化的销售模式决定了渠道组织被不断放大。
供应链上增加的需求变动导致了生产计划的扩大和过量的库存投资,增加了资金投入,降低了资金的利用价值。
青岛啤酒物流分析
企业信息化战略
2001 年 2 月，青岛啤酒与 ORACAL 合作，引入 ERP 系统。整个 系统由智能型的决策支持系统、集成的制造管理系统、分销管理系统、 财务管理系统和供应链计划系统组成。2002 年，全面启动信息化建设， 逐步形成了供应链管理系统。通过市场需求的分析，以客户下订单的形 式建立的供应链管理系统成就了协同电子商务平台，该平台的建立大大 加快了物流的通行速率。青岛啤酒对市场进行了分析，一方面根据市场 需求建立了强大的营销渠道，市场网路像“蜘蛛网”式全面铺开。 另一方面，通过建立合理的分销网络，将传递来的渠道信息进行处 理和分析，从而确定生产计划和调配物流方案，这样既增强了企业的管 理能力，也加大了分销和生产能力，为物流的顺畅提供保障。
装卸
啤酒在装卸过程中应注 意轻拿轻放，运输过程中 应尽量减少颠簸。啤酒应 尽量储放于室内或棚内， 避免雨淋。存放环境温度 不要过低，尽量避免0度以 下存放。
物流仓库布置
青岛啤酒的供应相对来说是比较简单的，原料主要是大麦和啤酒花； 日常供应包括包装物，像纸箱、瓶盖、标签。但是销售就非常复杂，消 费终端的多元化，决定了分销网络的复杂性。啤酒可以在酒吧、餐厅等 终端消费，可以由家庭购买消费。在这样的情况下，青岛啤酒在原来公 司结构的基础上进行改革，将各销售分公司改制为办事处，取消了分布 在全国的销售分公司原有的仓库及物流职能，设计了统一规划的 CDC— RDC 仓库布局即中央分发中心——区域分发中心布局。实施 CDC—— RDC 方案后，先后设立了 CDC 中央分发中心、RDC 多个区域物流中心 和 FDC 前端物流中心，形成了“中央仓——区域仓——客户”的配送 网络体系。 全国设置了北京、宁波、南京、大连四个RDC。
销售物流管理信息系统
2000年，青岛啤酒决定利用先进的信息化手段再造青岛啤酒的销售 网络，组建青岛啤酒销售物流管理信息系统。建立起销售公司与各销售 分公司的物流、资金流、信息流合理、顺畅的物流管理信息系统。这个 系统对企业的发货方式、仓储管理、运输环节进行了全面改造，实现销 售体系内部开放化、扁平化的物流管理体系。 青岛啤酒销售物流管理信息系统由财务、库存、销售、采购、储运 等模块构成。以达到加快产品周转，降低库存，加快资金周转。更重要 的是，实现以销定产的“订单经济”。
青岛啤酒快速高效保鲜速度物流案例
青岛啤酒快速高效保鲜速度物流案例
青岛啤酒快速高效保鲜速度物流案例
把最新鲜的啤酒以最快的速度、最低的成本让消费者品尝。
青啤人如是说。
为了这一目标，青岛啤酒股份有限公司与香港招商局共同出资组建了青岛啤酒招商物流有限公司，双方开始了物流领域的全面合作。
有趣的是，尽管是合作，青啤却得以完全从自己并不在行的领域里抽身而出，将自己的运输配送体系外包给招商物流。
因为，招商物流与青啤合作，仅输出管理，先后接管青啤的公路运输业务和仓储、配送业务，并无任何硬件设施的投资。
据悉，自从合作以来，青岛啤酒运往外地的速度比以往提高30%以上，山东省内300公里以内区域的消费者都能喝到当天的啤酒，300公里以外区域的消费者原来喝到青岛啤酒需要3天左右，现在也能喝到出厂一天的啤酒了。
业内人士指出，这一合作，对青啤而言，实际是将物流业务外包，这是国企中第一个吃螃蟹的人；对招商物流而言，该项目是第三方物流服务的典型案例，在合作形式、合作技术上都具有挑战性。
一、外包获得专业输送速度
2002年4月青啤与招商物流正式确定合作关系，共同出资200万元组建青岛啤酒招商物流有限公司。
该公司将通过青啤优良的物流资产和招商物流先进的物流管理经验，全权负责青啤的物流业务，提升青啤的输送速度。
双方协议，组建公司除拥有招商局专业物流管理经验和青岛啤酒优质的物流资产以外，还。