《中药道地药材》PPT课件

长环境、种植（养殖）技术等方面的影响，种质会
发生退化，有效成分会降低或丧失，以致没有疗效。
如何保持药材种质的优良，与生长环境、种植（养
殖）技术等方面有密切的关系，道地药材产地的种
质一般有很好的遗传稳定性。
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二、道地药材具备的条件
❖ 2．适宜的生长环境与采收时间 ❖ 我国历史悠久，土地辽阔，地跨寒、温、热
三带，地形错综复杂，气候条件多种多样。 不同地区的地形、土壤、气候等条件，形成 了不同的道地药材。
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二、道地药材具备的条件
❖ 如内蒙古的黄芪，甘肃的当归，青海的大黄， 四川的黄连、附子，广西的蛤阶，山西的党 参，山东的北沙参、金银花，河南的地黄、 怀牛膝，江苏的薄荷，安徽的牡丹皮，浙江 的玄参、浙贝母，福建的泽泻等等。
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一、道地药材的含义
❖ 我国最早的药物学专著、西汉时期的《神农 本草经》有“土地所出，真伪新陈，并各有 法”的记载，强调了药材有产地好坏之分。 梁代陶宏景《本草经集注》有“诸药所生， 皆的有境界。秦汉以前当言外国，今郡县之 名，后人增尔，自江东以来，小小杂药，多 出近道，气力性理，不及本邦”的记载。
中药的道地药材
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一、道地药材的含义
❖ 道地药材，又称“地道药材”。“道”是古 代的一种行政区划，《实用大辞典》解释为： 汉代将少数民族聚居地区设置的县称为道； 唐代凡州府三百五十八，依叙为十一道，后 析增五道（是唐之道制，后世及日本，高丽 皆承袭……）；清以布政司领道，民国初改 为道尹（将每省分为几道）。《辞海》对 “道地”的解释为“真正；真实”的意思。 明代汤显祖的《牡丹亭a ·一名詷药》有“好道 2 地药材”之说。
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二、道地药材具备的条件
❖ 1．优良的品种
❖ 优良品种是指在一定区域范围内表现出品质好、长 势好、抗逆性强、适应性广、有效成分含量高等优
良特性的品种。药用植物（动物）长期在适宜的环
境（地理、气候、土壤等）下生长，优胜劣汰，形
成了健壮的植株（个体）和稳定的遗传基因，保证
了优良种质的繁衍。然而药材和农作物一样易受生
一、道地药材的含义
❖ 因而道地药材可以理解为由某个或某几个行 政区划所出产的，历史悠久、产地适宜、品 质优良、产量丰富、加工考究、疗效稳定可 靠，并得到公众认可的药材，是优质药材的 代名词。
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一、道地药材的含义
❖ 中医中药治病有独特的理论体系，是古人长 期实践的经验总结。古人讲究阴阳平衡，当 人的机体平衡失调时，表现出不同的症状， 则选用合适的中药进行治疗调整，但并不清 楚药物内是什么物质在起作用（实际上是中 药内部多种物质在共同起作用）。
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一、道地药材的含义
❖ 其他如宋代唐慎微的《证类本草》、金代李 杲的《用药法象》、明代刘文泰的《本草品 汇精要》、陈嘉谟的《本草蒙签》、清代赵 学敏的《本草纲目拾遗》、汪昂的《本草备 要》、徐大椿的《药性变迁论》等等均对药 材的道地性有较详细的论述。
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二、道地药材具备的条件
❖ 道地药材应具备的条件是优良的品种、适宜 的生长环境和采收时间、当地药பைடு நூலகம்良好的种 植（养殖）和加工技术、中医理论指导下良 好的疗效。
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一、道地药材的含义
❖ 唐代的《唐本草》有“窃以动植形生，因方 舛性；春秋节变，感气殊功；离其本土，则 质同而效异”的记载。宋代寇宗的《本草衍 义》有“凡用药必须择土地所宜者，则药力 具，用之有据”的记载。明代李时珍的《本 草纲目》有“性从地变，质与物迁”的记载。 均指出药材产地选择的重要性，尽管其它地 方也生长有相同的药物，但药性、疗效往往 较差。
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一、道地药材的含义
❖ 药材受种质、环境、生长年限等诸多因素的 影响，疗效常常不稳定，因此古人对药材的 道地性早有清楚的认识，古代本草中对药材 的产地有详细的记载，很多带产地的中药名 如川芎、云木香、广藿香、浙贝母、秦皮等 说明了道地药材的重要性。
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一、道地药材的含义
❖ 我国现存最早的医书、战国时期的《黄帝内 经》有“岁物者，天地之专精也。非司岁物 则气散，质同而异等也”的记载，从理论上 阐明了道地药材的意义。
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二、道地药材具备的条件
❖ 4．中医理论指导下良好的疗效 ❖ 中药和中医是密不可分的，没有中医，就没
有中药，中药治病是在中医理论的指导下进 行的。古代医药学家通过尝百草，通过临床 辨证施治，知晓了哪些药材疗效好，哪些药 材疗效差，久而久之就形成了药材的道地性， 并获得了公众的认可。因此道地药材就是有 良好疗效的药材。
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二、道地药材具备的条件
❖ 其中，有些药材在一定的区域范围内长势良 好，如吉林的人参，云南的三七、宁夏的枸 杞子等，在其它地方长势差或不能存活，而 有些药材虽在其它地方能生长，但往往会发 生品种退化，药材性状改变，有效成分含量 下降或完全丧失，导致药效降低等情况，如 上海崇明县曾引种的黄芪，直条形的根变成 了分枝极多且细的鸡爪形的根。
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二、道地药材具备的条件
❖ 因此，生长环境与道地药材关系密切，适宜的生长 环境造就了道地药材的种质。另外，生长年限和采 收时间也是道地药材的一个重要的指标，与药材外 观性状、有效成分的积累有密切的关系，道地药材 都有严格的生长年限和采收时间，没有达到一定年 限的药材不可药用，如人参、三七、麦冬等，非采 收时间不可采收，如种子类药材须在果实成熟时采 收等。
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三、道地药材的变迁
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二、道地药材具备的条件
❖ 3．良好的种植（养殖）和加工技术 ❖ 道地药材产区都有悠久的栽培（养殖）历史，当地药农掌握
了丰富的种植（养殖）技术，重视品种的改良、优化，常常 形成了一套规范的操作程序，如选种、育苗、移栽、嫁接、 剪枝等，在防涝、施肥、防虫等方面也具有丰富的经验，这 些技术和经验已成为道地药材高质高产的重要保证。在产地 加工上，形成了一套完整的加工方法，根据不同药材质地和 要求，采取不同的方法如拣、洗、切片、蒸、煮、烫、熏硫、 发汗、干燥等及时进行加工，形成统一的外形和等级规格， 使药材有稳定的性状、含水适度、色泽好、香气散失少，避 免生虫、霉烂，便于包装、储藏和运输，便于成分煎出，发 挥疗效。