细胞膜的结构和功能

2.图1-3-5为细胞膜结构示意图，请据图回答：
G
图1-3-5
(1)图中G表示 糖类
;A表示蛋白质 ;D是糖蛋白 ,
该物质具有 细胞识别 的功能;B表示磷脂双分子层,
它是组成细胞膜的 基本支架。
(2)在低温下,结构4排列整齐,但温度上升后会出现排列不 整齐的现象,其厚度也会减小,这说明B是具一定的流动 性。 (3)如果甘油通过该生物膜，其方式为 自由扩散；如果该 膜为小肠细胞膜，则其吸收葡萄糖的方式为 主动运输，该 过程除需要A之外，还需要消耗 能量 ；如果某 生物大分子从生物膜的A侧进入B侧，其方式为胞吞。
6.下图为细胞膜的液态流动镶嵌模型示意图， 有关其叙述正确的是（ ABC ）
③
① ②
A.具有① 的一侧为细胞膜的外侧 B. ① 与细胞膜表面的识别有关 C. ②是构成细胞膜的基本支架 D细胞膜的选择透过性与①的种类数量有关
7.下列生理活动中，与细胞膜具有流动性不直接相 关的是（ D ）
A.受精作用 B.细胞融合 C.吞噬细胞吞噬抗原 D.神经纤维上兴奋的传导
[巩固提升]细胞壁相关知识 1.有细胞壁的细胞： 重点是植物细胞的细胞壁 化学成分： 功能 特性 去壁方法、应用 再生壁有关的细胞器 伸缩性
3.成熟的植物细胞构成渗透系统可发生渗透作用
特别提醒 （步步高P40） 1. 实验材料：成熟的活的植物细胞（有液泡并有颜色
的植物细胞，便于在显微镜下观察现象） 2. 质壁分离是角域分离，是指 与 分离 3.质壁分离和质壁分离复原中水分移动是双向
2.动物细胞的吸水和失水 动物细胞构成渗透系统可发生渗透作用 （1）动物细胞的 细胞膜 相当于半透膜，两侧具 有浓度差，构成渗透系统,故可发生 渗透作用， 但不能发生质壁分离。 （2）当外界溶液浓度<细胞质浓度时，细胞 吸水膨胀 。 （3）当外界溶液浓度>细胞质浓度时，细胞 失水皱缩 。 （4）当 外界溶液浓度=细胞质浓度 时，水分进出平衡。
时间：1972年 人物：桑格和 尼克森
提出：流动镶嵌模型
蛋白质分子
磷脂双分子层
二、流动镶嵌模型的基本内容：
1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。
2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分 或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分 子层。
3.具有一定的流动性
原 大多数的蛋白质分子也是可以运动的。 因 磷脂分子是可以运动的，具有流动性。
2.细胞膜的功能 ☆将细胞与外界环境分隔开 ☆进行细胞间的信息交流： ☆控制物质进出细胞
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P60 物质跨膜运输的实例
（一）水分子进出细胞
1.渗透作用 （1）概念：水分子（或其他溶剂分子）通过 半透膜 , 从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散。 （2）发生条件：①有一层 半透膜； ②半透膜两侧的溶液具有 浓度差。
提醒2： 证明细胞膜具有流动性的实例
单细胞动物的变形、运动、摄食等 细胞融合及动物细胞分裂 质壁分离与复原实验 胞吞、胞吐 温度升高，膜面积增大等等
＊技巧点拨
1.构成细胞膜的化学元素有C、H、O、N、P等。 2.组成细胞膜的基本支架是磷脂双分子层。 3.糖类在细胞膜中分布很少，并且与蛋白质或脂质 结合成糖蛋白或糖脂，分布在膜的外表面。因此，根据 糖蛋白或糖脂的分布，可以判断细胞膜的内外侧。 4.各种蛋白质在膜上的分布是不对称的。细胞膜上 蛋白质的种类很多，如运输物质的载体、具有识别作用 的糖蛋白、接受信号的受体以及具有催化作用的酶等。
考点四物质进出细胞的方式
A.由单层磷脂分子构成，磷脂的尾部向着油滴内
B.由单层磷脂分子构成，磷脂的头部向着油滴内
C.由两层磷脂分子构成，结构与细胞膜完全相同
D.由单层磷脂分子构成，两层磷脂的头部相对
[小试牛刀].细胞膜上与细胞识别、免疫反应、 信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质 是（ A）
A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸
P2O5 33.99 4.93 51.09 48.55
K2O 12.95 2.41 38.66 28.16
结论：细胞对物质的输入输出有选择性。
[对位练习]1.紫色洋葱表皮细胞发生质壁分离后，在显
微镜下观察到的正确图示是
(C )
解析 紫色洋葱的细胞液呈紫色，原生质层相当 于半透膜，正常状况下色素不能通过原生质层进 出细胞。
的，总结果是单向的；失水时水依次经过的细胞结构
有： 液泡膜、细胞质、细胞膜、细胞壁
4.质壁分离后在细胞壁和细胞膜之间充满的是 浓度降低的外界溶液，因细胞壁是全透性且有水 分通过原生质层渗出来。
5.若用50%蔗糖溶液做实验，能发生质壁分离但 不能复原，因细胞过度失水而死亡。（失去什么水？ 应用？）
6.若用尿素、乙二醇、KNO3、NaCl做实验会出 现自动复原现象，因溶质（方式？）会被吸收到细胞
[小试牛刀].癌细胞的恶性增殖和转移与癌细 胞的成分的改变有关，下列哪些物质成分可作 为检测细胞癌变的证据（ABD ） A.甲胎蛋白 B.癌胚抗原 C. 磷脂 D.糖蛋白和糖脂
5.图1-3-3为细胞膜的流动镶嵌模型示意图，以下有 关叙述错误的是( C )
A.a是指磷脂分子的尾部，具有疏水性 B.c是指磷脂分子的头部，具有亲水性 C.糖蛋白在细胞膜的内外侧均有分布 D.细胞膜的选择透过性与b、d的种类和数量有关
4.糖蛋白与糖脂
提醒1：细胞膜上的糖类
（1）只分布在膜的外侧
（2）细胞膜上的糖类有的与细胞膜上的蛋白质 结合形成糖蛋白，又叫糖被。有的糖类与脂质 结合成糖脂
（3）糖蛋白的作用
保护、润滑、细胞识别和信息交流等
[小试牛刀]磷脂是构成细胞膜的重要成分， 这与磷脂分子的头部亲水、尾部疏水的性质 有关。某研究小组发现植物种子细胞以小油 滴的方式贮存油，没个小油滴都由磷脂膜包 被着，该膜最可能的结构是（A ）
内而引起细胞液浓度升高，继而渗透吸水（自由扩 散）。
7.质壁分离与复原实验的作用（步步高P41拓展应用）
补充：证明原生质层具有选择透过性，细胞壁是全透 性
P64（二）物质跨膜运输的其他实例 实例1：不同植物吸收同种离子
实例2：同种植物吸收不同离子
实例3不同微生物吸收不同矿物质
微生物 大肠杆菌 固氮菌 酵母菌 米曲霉