吃兔子肉禁忌有哪些

什么人不能吃兔肉

什么人不能吃兔肉兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸。

下面是为大家精心挑选的什么人不能吃兔肉，希望对大家有所帮助。

兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。

有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

本草纲目记载：兔肉性平味酸冷，入肝、大肠二经，补中益气、清热解毒。

兔肉不能常吃，兔肉农历8-10月深秋可食，余月则伤人肾气，易损元阳;兔死而眼合者杀人，孕妇及阳虚、小儿痘出者禁吃、脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃。

兔子肉不能和什么同吃1、人参人参性平味甘、微苦，有大补元气、复脉固脱、通经活血、安神生津之功，但兔肉不能和人参一起吃，兔肉和人参一起吃会中毒。

2、小白菜小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。

但吃小白菜后就不要吃兔子肉了，因为兔肉与小白菜相克，容易引起腹泻和呕吐。

3、鸡蛋鸡蛋是人们常吃的食物，它可以保护肝脏、防止动脉硬化等。

但是吃鸡蛋也有饮食禁忌。

鸡蛋不能与兔肉同吃。

兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。

二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

4、姜兔肉酸寒，性冷。

干姜、生姜辛辣性热。

二者味性相反，寒热同食，易致腹泻。

所以，烹调兔肉时不宜加姜。

所以“姜片烧兔肉”、“内金谷姜兔肉汤”这些菜最好还是要少吃。

野兔的属性1、科属兔科，兔亚科，兔属，野兔种。

2、产地野兔主要分布在世界各地混交林内、草原地区砂土荒漠区等地。

3、野兔的简介野兔是指兔属下的动物及粗毛兔属与岩兔属中四个物种的合称。

野兔十分灵活,腿和耳朵比家兔长。

当中欧洲野兔能以时速72公里奔跑。

在北美洲的北极地区较为普遍的是白靴兔,南部则以加利福尼亚兔、草原兔及其他物种较为普遍。

成年野兔的毛色比较暗,以灰色、蓝灰色为主,夹杂星点黄色,体背棕土黄色,背脊有不规则的黑色斑点。

尾背毛色与体背面腹毛为淡土黄色、浅棕色或白色,其余部分是深浅不同的棕褐色。

兔肉的热量和营养分析

兔肉的热量和营养分析兔肉作为一种常见的肉类食材，具有高营养价值和独特的口感，备受人们喜爱。

本文将对兔肉的热量和营养进行详细分析，以帮助读者更好地了解兔肉的营养成分和食用方法。

一、兔肉的热量含量兔肉属于低脂肪、低胆固醇的高蛋白食品，热量相对较低。

每100克兔肉的热量约为173千卡。

相比之下，猪肉的热量约为250千卡，牛肉的热量约为250千卡，兔肉在热量含量上具有一定的优势。

二、兔肉的蛋白质含量兔肉富含优质蛋白质，蛋白质含量极高，可满足人体对蛋白质的需求。

每100克兔肉的蛋白质含量约为20克。

蛋白质是人体重要的营养物质，对增强免疫力、维持组织修复等方面起着重要作用。

三、兔肉的脂肪含量相较于其他动物肉类，兔肉的脂肪含量较低，每100克兔肉的脂肪含量约为8克。

与此同时，兔肉中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。

四、兔肉的维生素及矿物质含量1. 维生素：兔肉富含多种维生素，包括维生素B12、维生素B6和维生素K等。

这些维生素对于人体的正常代谢和身体功能的维持非常重要。

2. 矿物质：兔肉还富含多种矿物质，如锌、铁、钾等。

其中，铁是造血过程中不可或缺的营养元素，可以提高血红蛋白水平，预防贫血。

五、兔肉的其他营养价值1. 不含激素和抗生素：与其他肉类相比，兔肉生长周期短，不需要使用激素和抗生素来促进生长，因此兔肉更加健康和安全。

2. 低胆固醇：兔肉中的胆固醇含量相对较低，适合一些对胆固醇摄入有限制的人群食用。

3. 易消化：兔肉的肌纤维细腻，易于消化吸收，适合消化系统较为脆弱的人群。

六、兔肉的食用方法兔肉可以用多种方式进行烹饪，如烤、炖、炒等。

以下是一些常见的兔肉菜品：1. 红烧兔肉：将兔肉切块后，与调料一同炖煮，使其入味，口感鲜嫩。

2. 兔肉炒饭：将兔肉切丁，与米饭一同炒制，简单美味，营养丰富。

3. 涮兔肉：将兔肉片薄，放入火锅中迅速涮煮，口感嫩滑。

值得注意的是，烹饪兔肉时应避免过熟，以免影响其口感和营养价值。

兔头哪些地方不能吃兔头的食用方法是怎样的

兔头哪些地方不能吃兔头的食用方法是怎样的兔头作为一道传统的美食，在许多地方都有人食用。

然而，兔头有一些部位是不能食用的，因为它们可能对人体健康造成一定的威胁。

首先，兔头的耳朵是不能食用的部分。

兔的耳朵有一定的毛发，这些毛发中可能寄生有细菌和寄生虫，对肠道健康有一定的风险。

而且兔耳朵的尖端有一些耳油，这种油可能对人的肠胃产生一定的刺激。

因此，在兔头的处理过程中，耳朵通常会被清除掉。

其次，兔头的眼睛也是不能食用的部分。

兔的眼睛上有一些分泌物和眼屎，这些分泌物中可能寄生有细菌和寄生虫，对人体的健康有一定的风险。

而且兔头的眼球也包含着较多的水分，这些水分可能对食物的口感产生不良影响。

因此，在制作兔头美食时，通常会将眼睛清除掉，在食用之前仔细清洗。

另外，兔头的嘴巴和牙齿也是不能食用的部分。

兔的嘴巴中含有一些唾液和食物残渣，这些残渣中可能寄生有细菌和寄生虫，对人体健康有一定的威胁。

而且兔头的牙齿也非常硬，咬起来比较费力，而且口感也不太好。

因此，通常在兔头制作的过程中，嘴巴和牙齿会被去除掉。

此外，兔头的大脑和脑浆也是不能食用的。

兔的大脑中富含磷脂酸和胆固醇，摄入过多会对人体的心脑血管系统造成负担。

而且在制作过程中，取出大脑时需要非常小心，以免损伤到其他可食用的部位。

因此，通常不建议食用兔头的大脑和脑浆。

然而，兔头中还有一些其他部位是可以食用的。

兔的肉质鲜嫩，瘦肉含量高，富含蛋白质和多种维生素。

兔头的颈椎和颈肉也是非常美味的部分，肉质鲜嫩多汁，适合制作成红烧兔头或者辣炒兔头等菜品。

此外，兔头上的皮也是非常珍贵的材料，可以制作成兔头皮脆、兔头皮鸭等美食。

在制作兔头美食的过程中，需要注意对食材的选择和加工方法的卫生。

在处理兔头时要彻底清洗，确保去除残留的毛发、分泌物和食物残渣。

烹饪过程中也要充分煮沸，以确保食品安全。

另外，兔头是高蛋白、高胆固醇的食材，建议在食用时适量搭配蔬菜，控制摄入量，以保持身体健康。

总而言之，兔头作为美食，有一些部位是不能食用的，如耳朵、眼睛、嘴巴和大脑等。

红烧兔子的美味好吃做法图解

红烧兔子的美味好吃做法图解红烧兔肉肥而不腻，瘦而不硬，而且营养价值可是比其他动物的肉类都高，既能解馋又可以补充营养，深受大家的喜爱。

店铺给大家分享红烧兔子的做法，希望大家喜欢。

制作红烧兔子的食材制作红烧兔子的步骤1.兔腿肉洗净2.斩块3.竹笋、香菜洗净备用4.竹笋切块5.豆瓣酱一汤勺6.大料(三萘、八角、香叶、茴香、丁香、桂皮)7.老姜拍破8.青椒切段9.热锅冷油10.老姜下锅煸香11.香料下锅煸香12.豆瓣下锅煸香13.冰糖、青椒下锅翻炒14.葱下锅翻炒15.兔肉下锅煸炒16.料酒少许17.老抽半勺18.竹笋下锅翻炒，加水没过19.中火烧至水快干时，加香菜、少许鸡精混匀20.上桌肉不能和什么一起吃兔肉的营养丰富，许多人都喜欢吃兔肉。

但是，兔肉也是有一定的食用禁忌的，一起看看，兔肉不能喝什么一起吃。

1、兔肉与鸡蛋：兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。

二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

2、兔肉与姜：干姜、生姜性热辛辣，兔肉性冷酸寒，二者性味相反，一起食用易导致腹泻。

所以，烹调兔肉时不宜加姜。

3、兔肉与橘子：橘子虽是一种营养丰富的水果，但橘子性味甘酸而温，多食生热。

兔肉则酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。

而且，多吃橘子也可能会引起肠胃功能紊乱。

4、兔肉与小白菜：兔肉与小白菜同食，容易导致呕吐、腹泻。

5、兔肉与芹菜：兔肉与芹菜同食，会引起脱皮、脱发。

6、兔肉与芥末：芥末性温，能通肺豁痰。

芥末味道辛辣，能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。

但兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反，不宜同食。

忌此外，中医还指出，兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。

哪些人不适合吃野兔肉？野兔肉的副作用有哪些

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
哪些人不适合吃野兔肉？野兔肉的副作用有哪些
导语：日常的饮食是我们生活中最重要的部分，如果我们能够利用好一日三餐合理地搭配好食物，就能让身体变得更加的健康，可是有一些食物并不适合所
日常的饮食是我们生活中最重要的部分，如果我们能够利用好一日三餐合理地搭配好食物，就能让身体变得更加的健康，可是有一些食物并不适合所有人都食用，下面一起看一下哪些人不适合吃野兔肉呢！
副作用
无副作用
禁忌人群
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用兔肉(野)。

看了上面的文章我们就知道了哪些人不适合吃野兔肉，所以我们平时在生活中饮食就能有了更都更好地安排，这样身体也不会出现一些不必要的伤害。

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

孕妇能吃兔肉吗？

食物相克：孕妇能吃兔肉吗？孕妇能不能吃兔肉是个相当有争议的问题，兔肉本身是一种高蛋白低脂肪的健康食品，在世界上的很多地方都被视为一种美食，但是由于有孕妇吃兔肉胎儿会兔唇的说法，让很多孕妇不知道是否该吃兔肉，下面我们就一起来看一看孕妇到底能不能吃兔肉吧！孕妇忌吃兔肉的传说孕妇不能吃兔肉这个说法最早的文字记录是在一部叫做《论衡》的书里找到的。

书的作者叫王充，生在东汉时代。

王充在《论衡》中写道：“妊妇食兔，子生缺唇”。

意思就是说如果孕妇吃了兔子肉，将来就会生出一个长着兔唇的婴儿。

也就是说兔肉会导致先天性颌面畸形，而这多半就是孕妇不能吃兔肉这个说法的最初来源。

其实，兔唇的成因现代医学认为主要有两方面，孕妇在妊娠初期的病毒感染、使用激素类药物、内分泌失调、营养不良或烟酒接触都会增加婴儿腭裂的风险，有腭裂病史的家族中出现婴儿腭裂的几率要显著高于平均值。

孕妇能不能吃兔肉？孕妇能吃兔肉。

兔肉含有丰富的卵磷脂是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效，而且兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，可增进健康，具有强身祛病的功效。

另外，兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2～3倍，有利于儿童骨骼发育，孕妇食用对宝宝的成长发育有利。

在欧洲美食发源地法国，兔肉在大众食谱中的地位甚至超过了鸡肉，芥末烤兔腿、脆皮兔肉饼都是脍炙人口的法国美食，而法国的那么多婴儿也没有像兔子一样长出三瓣嘴来。

孕妇吃兔肉的做法1、炖兔肉【材料】兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两【做法】①将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。

用开水冒过，备用。

②坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。

③烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺火追打，开几开，用小火炖烂。

④出锅，连汤盛碗。

2、焖兔肉【材料】兔肉2斤、马蹄1斤、南乳(红腐乳)2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块，大蒜2棵。

兔肉的禁忌

兔肉的禁忌兔肉是一种健康且美味的肉类食品，被许多人喜爱。

然而，兔肉也存在一些禁忌，需要我们在食用时注意。

本文将介绍兔肉的禁忌，以帮助读者更好地了解和正确获得兔肉的营养。

首先，兔肉在某些文化中被视为不吉利的食物。

例如，在一些东亚国家，人们认为吃兔肉会给他们带来厄运，因为兔子在这些文化中被视为神圣的生物。

因此，不同文化对兔肉的接受程度是有所不同的，这需要我们尊重和理解。

其次，兔肉与某些医疗条件有关的人需要谨慎食用。

兔肉很容易消化，是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品。

然而，对于某些疾病患者来说，特别是那些患有胆道疾病或胆囊问题的人，兔肉的脂肪含量可能会导致胆结石的形成或加重症状。

此外，孕妇和哺乳期妇女也需要注意兔肉的食用。

虽然兔肉是一种丰富的蛋白质来源，但是由于兔肉中含有较高的胆固醇，过量食用可能会对孕妇和婴儿健康产生负面影响。

因此，建议孕妇和哺乳期妇女在咨询医生后再决定是否食用兔肉。

另一个禁忌是搭配食用兔肉的饮食注意事项。

兔肉是一种寒性食物，因此不宜与寒性食物一起食用。

尤其是在冬天或寒冷的天气，过多地食用寒性食物可能会导致脾胃虚寒，引发腹泻、腹痛等不适症状。

因此，在食用兔肉时，建议适量搭配中性或温性食物，以保持身体的平衡。

此外，煮熟兔肉的方法也需要注意。

由于兔肉的纤维比较细嫩，煮制时容易变得过熟或过干。

为了保持兔肉的嫩滑口感，建议使用湿烹或蒸煮的方式进行烹饪。

在煮熟之后，尽量不要暴露在空气中，否则兔肉的口感和风味都会受到影响。

最后，兔肉作为一种食材，也需要保证其来源的质量和安全。

选择来自正规渠道的新鲜兔肉，避免选择过期或有异味的兔肉。

在烹饪之前，应将兔肉彻底洗净，确保食品卫生。

总之，兔肉是一种美味且营养丰富的食物，但我们在食用时需要遵守一些禁忌。

注意文化差异、个体身体条件、饮食搭配及烹饪方法等，才能更好地享用兔肉的美味。

同时，购买新鲜且具有可靠来源的兔肉，确保食品安全与健康。

只有正确对待和合理食用兔肉，我们才能从中获得营养，并享受美味。

兔肉不能和什么一起吃？食物搭配禁忌

兔肉不能和什么一起吃？食物搭配禁忌肉类猪肉:忌与鹌鹑同食，同食会使人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食会使人滞气;忌与英麦同食，同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、威菜同食;忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食。

猪脑髓:忌与酒、盐同食，如同食会影响男子性功能。

其胆固醇含量为猪身之最，故高血压、冠心病、肾炎、高血脂、动脉硬化等患者均应忌食。

猪肝:忌与养麦、黄豆、豆腐同食，同食后易发病疾;忌与鱼肉同食，否则会伤神。

猪血:忌与黄豆同食，同食会使人气滞;忌地黄、何首乌。

猪肺:不宜与白花菜和馆糖同食。

猪油:忌与梅子同食。

牛肉:不可与鱼肉一同烹调;不可与栗子同食;不可与黍米同食;忌与蜜同食。

羊肉:不可与南瓜同食;忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食;忌与梅干菜、赤豆同食;忌铜、丹砂。

与西瓜不能合并多吃。

羊肝:不宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用。

狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥掀同食，狗肉食后忌用茶。

鸭肉:忌木耳、胡桃，不宜与鳖肉同食。

鹅肉:忌与鸭梨同食。

驴肉:忌与猪肉同食，否则易致腹泻。

马肉:忌与大米(梗米)同食;忌生姜、苍耳。

免肉:不能与姜同煮。

忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮，兔脑能催生，滑胎孕妇忌服。

鹧鸪肉:忌与竹笋同食。

鸡肉:不可与葱、葫蒜、芥子同食;不可与獭肉、兔肉同食;不可与糯米同食。

老鸡鸡头不能吃，因鸡的毒素滞留在脑细胞内。

龟肉:不可与猪肉、苋菜、瓜菜同食。

鳖肉:不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食。

蛙肉:不宜用辛辣脂油煎食。

蔬菜类黄瓜:不能与花生同食。

白萝卜:不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C。

严禁与桔子同食，如同食会患甲状腺肿。

同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。

忌与何首乌、地黄混食。

服人参时禁食萝卜。

胡萝卜:不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏产生毒素，引起肝病。

还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去。

兔肉能和土豆一起吃吗？

兔肉能和土豆一起吃吗？关于《兔肉能和土豆一起吃吗？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

小朋友在发肓的全过程中，需要留意各种各样营养成分的补充，尤其是一些营养元素的补充，爸爸妈妈们能够给孩子多吃一些兔肉，由于兔肉带有丰富多彩的碳酸盐，例如含钙就十分高，小朋友常常吃兔肉可以推动骨骼的生长发育，此外常常吃兔肉能够让皮肤越来越光洁这些，兔肉能否和马铃薯一起吃呢？兔子肉能和马铃薯一起吃吗？兔子肉的肉质地鲜嫩，美味可口，营养丰富，与别的肉类食品相较为，具备很高的吸收率。

下边一起来看一下兔子肉能和马铃薯一起吃吗，与兔肉相克的食物有很多，下边一起来了解一下吧！兔子肉能和马铃薯一起吃吗兔肉和马铃薯能一起烧，由于这种食品彼此之间不相冲，一起服用不容易造成一切副作用，口味芳香，营养成分高，里边包括有身体需要的各种各样营养元素，彼此之间扬长补短，有补肾壮阳补钙补锌、补气补血，健脾开胃的作用。

兔肉不可以和什么一起吃1、兔子肉不可以和芥末酱一起吃芥末酱温性，能温中利窍，通肺温肺。

利膈健脾开胃，其味辛辣食物能刺激性皮肤、粘膜，扩大毛细管，很多服用可使血流量和心跳降低。

兔子肉酸冷寒性，与芥末酱茯苓功效反过来不适合同食，芥子破碎后作为调味料，烹调兔子肉时不能应用。

2、兔子肉不可以和生鸡蛋一起吃兔子肉茯苓功效甘寒碜冷，生鸡蛋甘平生寒。

二者都有一些生物活性物质，若同炒共食，则易造成刺激性肠胃道的物质而造成腹泻，因此不适合同食。

3、兔子肉不可以和桔子一起吃桔子是一种营养丰富的新鲜水果，其茯苓功效甘酸而温，多食生热。

兔子肉酸冷，食兔子肉后，不适合立刻食桔子。

另外，多吃也会造成肠胃功能紊乱，而导致腹泻。

4、兔子肉不可以和姜一起吃在平常饮食搭配当中，确保兔子肉和姜不能放到一起吃的。

兔子肉自身酸寒，性冷，炮姜、姜片由于吃的情况下辛辣食物性热，二者放到了一起味性反过来的热寒是不能放到一起服用，会因而造成腹泻。

因此，在做兔子肉的情况下，建议别加姜。

兔肉能和土豆一起吃吗？

兔肉能和土豆一起吃吗？小孩子在生长发育的过程中，需要注意各种营养的补充，尤其是一些微量元素的补充，父母们可以给孩子多吃一些兔子肉，因为兔子肉含有丰富的无机盐，比如含钙量就非常高，小孩子经常吃兔子肉能够促进骨骼的发育，另外经常吃兔子肉可以让皮肤变得光滑等等，兔子肉能不能和土豆一起吃呢？兔肉能和土豆一起吃吗？兔肉的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其他肉类相比较，具有很高的消化率。

下面一起来看看兔肉能和土豆一起吃吗，与兔子肉相克的食物有很多，下面一起来了解一下吧！兔肉能和土豆一起吃吗兔子肉和土豆能一起烧，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。

兔子肉不能和什么一起吃1、兔肉不能和芥末一起吃芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。

利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。

兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

2、兔肉不能和鸡蛋一起吃兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。

二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

3、兔肉不能和橘子一起吃橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。

兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。

同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

4、兔肉不能和姜一起吃在平时饮食之中，保证兔肉和姜不可以放在一起吃的。

兔肉本身酸寒，性冷，干姜、生姜因为吃的时候辛辣性热，两者放在了一起味性相反的寒热是不可以放在一起食用，会因此导致腹泻。

所以，在做兔肉的时候，建议别加姜。

5、其他不能和兔肉一起吃的食物兔肉不能和芹菜、小白菜、人参、红萝卜一起吃，这是因为兔肉中的含铁量比较高，而其他食物中含有比较多的纤维素，纤维素会影响铁质的吸收，而降低营养价值。

食用兔肉时需注意几点1、兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。

老鼠兔

现代研究表明，兔肉具有高蛋白（含蛋白质21~23）、高赖氨酸（赖氨酸占蛋白质的9.6）、高消化率（达85）、高烟酸（高达1.28mg/kg）；低脂肪（仅为4.9）、低胆固醇（6.5mg/kg）、低热量等特点。

1、兔肉蛋白质含量高。

其中有人体不能合成的8种必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量高。

这种完全蛋白质，是保证人体组织器官正常发育的主要营养素。

专家据此称其为“保健肉”。

2、兔肉脂肪少，胆固醇含量也很低。

人体内不能合成的不饱和脂肪酸，尤其卵磷脂含量较高，易被消化吸收，是补充人脑组织细胞的重要营养素，有利于健脑益智，是儿童的优质食品，也可防治老年痴呆症。

专家以此将其称之为“益智肉”。

3、兔肉含有丰富的B族维生素，尤其是烟酸的含量高。

它不但能促使其他营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。

专家誉其为“美容肉”。

4、兔肉的矿物质含量丰富，尤其是钙含量较高。

对胎儿、婴幼儿的正常发育至关重要。

缺钙易使骨质软化，严重者会患佝偻病。

所以孕妇、儿童及老年人常吃兔肉，可保持骨骼健康生长使体质健美。

5、兔肉既能保证人体所需高营养，又不致因摄入过多的饱和脂肪酸增加在血管中的沉积，可防止动脉硬化。

因此，兔肉是高血压、心脑血管疾病、肥胖症和糖尿病患者的理想食品，是《中国营养改善行动计划》倡导发展的肉类。

6、兔肉肌纤维鲜嫩细腻，易于消化吸收，更适宜老年人、儿童、胃口失调者以及消化功能弱者食用。

兔肉吃法1。

“青红萝卜炖兔肉”。

具体做法为：野兔一只，去皮、内脏，洗净余血剁成块，用清水浸2至3小时捞出，用热水氽透过凉洗净待用；青红萝卜洗净切块，取沙锅放葱、姜片垫底，放兔块加水急火烧开，慢火炖至熟透后，放萝卜块炖至熟烂，用盐、味精、鸡粉、香油、胡椒粉调味即可。

2。

白玉炒兔肉主料：鲜兔肉100克配料：嫩冬瓜100克、红萝卜10克、生姜5克、葱5克调料：色拉油300克（实耗油15克）、盐5克、味精2克、白糖1克、湿淀粉适量、绍酒1克、熟鸡油1克。

兔肉热量高吗？兔子肉搭配有什么讲究？

兔肉热量高吗？兔子肉搭配有什么讲究？说起兔子肉来，大家一定都不陌生。

兔子肉可是人尽皆知的美味佳肴啊!在我看来，兔子肉是上得了厅堂，下得了厨房，大大小小的场合它都能胜任!那么兔肉热量高吗？我们来了解一下。

一、兔肉热量高吗兔子肉的热量不高。

兔子肉与其他肉类相比含有更多的蛋白质，属于低脂肪、高蛋白质和少胆固醇的肉类，吃起来鲜美细嫩，味道极佳，而且营养丰富，食用后还非常易于被消化吸收，所以说兔子肉不仅热量不高，而且还特别适合减肥的人食用。

二、兔子肉搭配有什么讲究1.说到适合和兔子肉搭配的食材，真的是不胜枚举啊!今天我就简单给大家说上几种。

第一呢大家再熟悉不过，就是葱。

兔肉中所含蛋白质高于其他同等质量的肉类，脂肪含量低，而且易于吸收，一直是大家公认的美容食品，而葱有降血脂的奇效，二者混合搭配能使肉更嫩更易消化，也更加具有美容的功效;第二就是枸杞。

枸杞具有去火的效果，而兔子肉又属于寒性的肉类，比较容易被消化吸收，所以二者混合搭配，食用后能起到凉血、解毒、降火之功效。

最后我们再来说一下玉兰花。

由于本身兔子肉就具有清热凉血、补气养阴的好处，二者混合搭配，也是非常不错的。

2.至于什么不能和兔子肉一块食用，我们一定要注意，否则会出“问题”。

比如鸡蛋。

由于属于寒性的肉类，而鸡蛋是微寒甘平，二者若混合搭配食之，容易产生腹泻和肠胃不适等症状。

还有姜。

姜辛辣性热，与兔子肉属性正好相反，搭配食之也有可能会导致腹泻、肠胃不适。

当然还有一些不适合搭配的食材，比如橘子、小白菜、芹菜、芥末等，大家生活中注意不要混合搭配就可以了。

兔肉热量高吗？不高的。

兔肉又被人们称为“美容肉”、“益智肉”“长寿肉”，由于其低热量和蛋白质含量高，被称为减肥者的美食。

我们再享用美食的同时，要选择恰当的食材与之搭配，这样才能使兔肉更加美味呦!。

兔肉怎么炒好吃？

兔肉怎么炒好吃？一般人都可以放心吃兔子肉，比如肥胖的人以及老年人都可以放心吃兔子肉，不过这兔子肉也有很多禁忌，比如大家在制作兔子肉的时候，千万不要在其中加入芥末，因为兔子肉和芥末是相克的，吃了对肠胃健康会有危害，除了炖汤吃之外，兔子肉比较流行的吃法是炒来吃，如何炒兔肉才好吃呢？兔肉怎么炒好吃？兔肉一般在卤菜店和饭店里面吃到的比较多，因为很多人都觉得兔肉不好处理，自己在家里面不知道怎么做才好。

其实兔肉做起来也是很简单的，下面就来为大家介绍几款做法。

想学的话，就继续看下去吧。

兔肉怎么做好吃麻辣兔丁主料鲜兔300克。

辅料干辣椒50克，花椒60克，姜4克，葱5克。

调料盐7克，味精4克，鸡精3克，精炼油500克，香油3克。

做法首先把兔肉切成合适的大小，然后把辣椒也切好、葱姜蒜都切成合适的大小，这些材料先放在一边备用。

用盐和葱姜蒜先把兔肉腌制一下，大概十分钟左右就可以了。

把火烧热之后加入少许的油，油热了之后把兔肉放进锅里进行煸炒，看到兔肉变成金黄色的就可以把兔肉先给捞起来。

把调味料放下去炒出香味，再次把兔肉倒回锅里。

等到调料都均匀的附着在兔肉上面之后，加入少许水来煮，等到水分差不多煮干了之后就可以了。

出锅之前可以淋一些麻油，撒一小把芝麻，这样会更香。

红烧兔肉材料兔腿，姜片，蒜片，八角，陈皮，红酒，柠檬汁，大蒜叶，糖，麻辣酱，老抽，水。

1、兔腿肉切块焯水处理干净。

2、兔肉处理好了之后，锅里油烧热之后放入姜片、蒜片、八角爆香后，倒入兔肉翻炒一下。

3、放九制陈皮、红酒稍微煸炒一会。

4、加入麻辣酱、老抽、水。

5、大火煮开后小火慢慢焖至兔肉熟。

6、最后加糖收汁，淋上些柠檬汁，撒上大蒜叶碎即可出锅装盘。

吃兔肉的好处健脑益智兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效，非常适合小孩吃。

活血经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

兔肉不能和什么一起吃？兔肉食用禁忌

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢兔肉不能和什么一起吃？兔肉食用禁忌
导语：兔肉虽可以治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠，但兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。

而且，在平时吃兔肉的同时，与
兔肉虽可以治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠，但兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。

而且，在平时吃兔肉的同时，与兔肉相克的食物也是应当注意的。

兔肉不能和什么一起吃呢？
兔肉不能和什么一起吃？兔肉食用禁忌
兔肉不能和什么一起吃？
与兔肉相克而不宜与兔肉一起吃的食物主要有橘子、芥末、鸡蛋、姜、芹菜等。

1、兔肉不能和橘子一起吃。

橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。

兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。

同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

2、兔肉不能和芥末一起吃。

芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。

利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。

兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

3、兔肉不能和鸡蛋一起吃。

兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。

二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

4、兔肉不能和姜一起吃。

兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

兔肉不能与什么同吃

兔肉不能与什么同吃2010-03-12 06:47:04|分类：生活常识 |标签： |字号大中小订阅兔肉不能与什么同吃不应该同食的食物鹌鹑猪肝白酒萝卜百合甲鱼冰淇淋毛蟹菠菜豆腐菠萝牛奶蚕豆田螺茶叶人参、高蛋白葱蜂蜜、鸡肉、红枣醋羊肉地瓜香油、香蕉、鸭肉豆腐蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉鹅肉鸡蛋蜂蜜葱、豆腐、鲫鱼、柿子甘草鲤鱼橄榄牛肉狗肉蒜、、鸡肉、驴肉、鲤鱼、鳝鱼、绿豆海棠杏海鲜啤酒红豆羊肝红枣葱、鱼、蟹、鳝鱼花生黄瓜黄花菜驴肉黄瓜花生米黄鱼荞麦鸡蛋消炎片、鹅肉鸡肉芥末、葱、狗肉、甲鱼、芥菜、菊花、兔肉、鲤鱼鲫鱼蜂蜜甲鱼百合、鸡肉姜驴肉、马肉、牛肉、兔肉芥菜梨、鸡肉芥末梨、鸡肉、兔肉粳米马肉菊花鸡肉橘子萝卜梨芥末、蔬菜、芥菜李子柠檬鲤鱼猪肝、猪肉、狗肉、鸡肉、甘草栗子驴肉菱角猪油鹿肉南瓜、马肉驴肉姜、狗肉、栗子、黄花菜绿豆狗肉萝卜橘子、白酒、蛇肉骆驼肉葡萄马肉生姜、粳米、鹿肉、猪肉、木耳鳗鱼牛肝梅鸭肉、羊肉墨鱼茄子木耳马肉、田螺南瓜鹿肉柠檬李子牛肝鳗鱼牛奶菠菜、苹果、巧克力糖牛肉橄榄、姜啤酒海鲜苹果牛奶葡萄蔬菜、骆驼肉、山楂荞麦黄鱼巧克力牛奶茄子墨鱼、蟹人参茶叶山楂葡萄鳝鱼红枣、狗肉蛇肉萝卜石榴柿子柿子白酒、蜜、石榴蔬菜苹果、橘子、葡萄、梨蒜狗肉田螺玉米、香瓜、黑木耳、蚕豆兔肉生姜、鸡肉、芥末、小白菜吴茱萸猪心、猪肺西瓜油条、羊肉香椿豆腐香瓜田螺、蟹香蕉芋头、地瓜小白菜兔肉蟹茄子、香瓜、枣、冰淇淋杏海棠鸭肉地瓜、杨梅羊肝红豆羊肉梅子、豆腐、猪肉、醋、西瓜、霉干菜油条西瓜玉米田螺芋头香蕉猪肺吴茱萸猪肝鹌鹑、鲤鱼猪肉菱角、羊肉、马肉、鲤鱼猪心吴茱食物之间的配伍情况猪肉与马肉、牛肉、羊肝、荞麦、同食，食之则病；与鸡蛋、鲫鱼、黄豆同食，易引起气滞；和龟肉、蟹肉同食伤人。

鸡肉忌、芥末、糯米、李子、狗肉、鲤鱼；与兔肉同食令人泻泄。

雀肉不能和猪肝、白木耳同食。

鸭肉忌鳖肉、李子、桑椹子。

猪肺与菜花同食，令人气滞。

猪肝忌鱼类，食则生痈疽；与荞麦面、豆浆同食易患痼疾；和鲤鱼肠子同食则伤人神气。

烤箱烤兔肉的方法是什么？

烤箱烤兔肉的方法是什么？吃过兔子肉的人都知道，这种肉的肉质非常细嫩，吃起来味道非常鲜美，而且吃了特别容易消化，这是很多其他肉类所没有的优点，而且兔子肉的营养价值很高，比如含有丰富的优质蛋白，很多人害怕吃肉会长胖，不过吃兔子肉是不用担心长胖的，下面教大家用烤箱烤兔肉来吃。

烤箱烤兔肉的方法：11.将兔子洗干净切成六份。

22.将七粒大蒜捣碎、香菜、盐、油、醋、白葡萄酒和在一个大碗里腌制一会儿。

33.烤箱预热190度。

将兔子放入下层。

40-50分钟。

烤到一半时把汁淋到兔子上。

44.土豆去皮，切大块放入冷水。

煮到八成熟后，滤水待用！55.取一个锅放入足够的油将土豆炸成金黄色。

66.用一小锅将三粒蒜+香菜+油加热一下。

77.将步骤六、胡椒洒淋在兔子上就可以上桌了！【注意事项】：兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。

兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。

搭配禁忌：1.兔肉与橘子橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。

兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。

同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

2.兔肉与芥末芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。

利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。

兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

3.兔肉与鸡蛋兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。

二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

4.兔肉与姜兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。

所以，烹调兔肉时不宜加姜。

5.忌芹菜，同食会引起脱皮、脱发。

6.忌与小白菜同食，食后容易发生呕吐、腹泻可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

兔肉不能与什么同吃

兔肉不能与什么同吃2010-03-12 06:47:04|分类：生活常识 |标签： |字号大中小订阅兔肉不能与什么同吃不应该同食的食物鹌鹑猪肝白酒萝卜百合甲鱼冰淇淋毛蟹菠菜豆腐菠萝牛奶蚕豆田螺茶叶人参、高蛋白葱蜂蜜、鸡肉、红枣醋羊肉地瓜香油、香蕉、鸭肉豆腐蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉鹅肉鸡蛋蜂蜜葱、豆腐、鲫鱼、柿子甘草鲤鱼橄榄牛肉狗肉蒜、、鸡肉、驴肉、鲤鱼、鳝鱼、绿豆海棠杏海鲜啤酒红豆羊肝红枣葱、鱼、蟹、鳝鱼花生黄瓜黄花菜驴肉黄瓜花生米黄鱼荞麦鸡蛋消炎片、鹅肉鸡肉芥末、葱、狗肉、甲鱼、芥菜、菊花、兔肉、鲤鱼鲫鱼蜂蜜甲鱼百合、鸡肉姜驴肉、马肉、牛肉、兔肉芥菜梨、鸡肉芥末梨、鸡肉、兔肉粳米马肉菊花鸡肉橘子萝卜梨芥末、蔬菜、芥菜李子柠檬鲤鱼猪肝、猪肉、狗肉、鸡肉、甘草栗子驴肉菱角猪油鹿肉南瓜、马肉驴肉姜、狗肉、栗子、黄花菜绿豆狗肉萝卜橘子、白酒、蛇肉骆驼肉葡萄马肉生姜、粳米、鹿肉、猪肉、木耳鳗鱼牛肝梅鸭肉、羊肉墨鱼茄子木耳马肉、田螺南瓜鹿肉柠檬李子牛肝鳗鱼牛奶菠菜、苹果、巧克力糖牛肉橄榄、姜啤酒海鲜苹果牛奶葡萄蔬菜、骆驼肉、山楂荞麦黄鱼巧克力牛奶茄子墨鱼、蟹人参茶叶山楂葡萄鳝鱼红枣、狗肉蛇肉萝卜石榴柿子柿子白酒、蜜、石榴蔬菜苹果、橘子、葡萄、梨蒜狗肉田螺玉米、香瓜、黑木耳、蚕豆兔肉生姜、鸡肉、芥末、小白菜吴茱萸猪心、猪肺西瓜油条、羊肉香椿豆腐香瓜田螺、蟹香蕉芋头、地瓜小白菜兔肉蟹茄子、香瓜、枣、冰淇淋杏海棠鸭肉地瓜、杨梅羊肝红豆羊肉梅子、豆腐、猪肉、醋、西瓜、霉干菜油条西瓜玉米田螺芋头香蕉猪肺吴茱萸猪肝鹌鹑、鲤鱼猪肉菱角、羊肉、马肉、鲤鱼猪心吴茱食物之间的配伍情况猪肉与马肉、牛肉、羊肝、荞麦、同食，食之则病；与鸡蛋、鲫鱼、黄豆同食，易引起气滞；和龟肉、蟹肉同食伤人。

鸡肉忌、芥末、糯米、李子、狗肉、鲤鱼；与兔肉同食令人泻泄。

雀肉不能和猪肝、白木耳同食。

鸭肉忌鳖肉、李子、桑椹子。

猪肺与菜花同食，令人气滞。

猪肝忌鱼类，食则生痈疽；与荞麦面、豆浆同食易患痼疾；和鲤鱼肠子同食则伤人神气。

兔子肠子能吃--兔子身上有什么不能吃的-

兔子肠子能吃-兔子身上有什么不能吃的?兔子身上有什么不能吃的?兔子身上能作为食物的都可以吃，没有有什么不能吃，一定要做得干净、卫生。

但是人们常常不吃其内脏和脑袋，是因为打理起来很麻烦。

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有"荤中之素"的说法。

每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。

兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉。

别名又叫:菜兔肉、野兔肉。

在日本，兔肉被称为"美容肉"，受到年轻女子的青睐，常作为美容食品食用。

食物相克1.兔肉与橘子——橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。

兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。

同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

2.兔肉与芥末——芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。

利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。

兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

3.兔肉与鸡蛋——兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。

二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

4.兔肉与姜——兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。

所以，烹调兔肉时不宜加姜。

5.忌芹菜，同食会引起脱皮;脱发。

6.忌与小白菜同食，食后容易发生呕吐、腹泻。