企业云岭营养与健康大讲堂
营养大观园郑子新公开课35
营养大观园郑子新公开课35一、营养大观园简介1.1 营养大观园的定义营养大观园是一本由郑子新撰写的关于营养学的开放课程教材，旨在帮助人们更好地了解和掌握营养知识，以提高个人的健康水平。
1.2 郑子新的背景郑子新，中国营养学专家，现任中国营养学会理事长。
他在营养学领域有着丰富的研究经验和广泛的学术影响力。
二、营养与健康的关系2.1 营养对健康的重要性营养是人体所需的各种营养物质的总称，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
这些营养物质对于保持身体健康和正常生理功能发挥着重要作用。
2.2 营养与慢性病的关系不良的饮食习惯和营养不良是导致很多慢性病的主要原因之一。
通过合理的膳食调控和摄入足够的营养物质，可以预防和控制慢性病的发生。
2.3 营养与免疫力的关系营养与免疫力密切相关，合理的营养摄入可以增强人体的免疫力，提高抵抗疾病的能力。
适当的营养摄入可以增加抗体的产生，促进免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能。
三、营养大观园的教学内容3.1 营养大观园的章节结构营养大观园共分为十个章节，包括：食物与营养、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水与电解质、能量代谢、营养与健康、特殊人群的营养。
3.2 郑子新的教学方法郑子新在教学中采用了多种教学方法，包括讲授、案例分析、互动讨论等。
他注重理论与实践的结合，通过生动的案例分析和互动讨论，使学生更好地理解和应用所学的知识。
3.3 营养大观园的教学目标营养大观园的教学目标是帮助学生全面了解和掌握营养学的基本理论和实践知识，培养学生的营养意识和健康生活方式，提高学生的健康水平。
四、营养大观园的应用与推广4.1 营养大观园在学校教育中的应用作为一本权威的营养学教材，营养大观园在学校教育中起到了重要的作用。
它被广泛应用于中小学的营养教育课程中，帮助学生了解和掌握营养知识，培养健康的饮食习惯。
4.2 营养大观园在社会推广中的作用营养大观园不仅在学校教育中有所应用，也在社会推广中发挥了积极的作用。
营养讲座第二篇 灵芝养生宝胶囊(共7张PPT)
营养讲座第二篇 --灵芝养生宝胶囊
免疫疗法新选择
--灵芝养生宝胶囊
• 灵芝的营养成分 • (1)灵芝多糖 (2)灵芝酸 (3)腺苷 • (4)其它有效成分:如甘露醇、呋喃、内脂、牛磺酸、灵芝
碱甲和乙等成分
• 灵芝的药理作用 • 〔1〕能提高超氧岐化酶作用
• 〔2〕灵芝抗血栓构成及提高红细胞变形才干
• 便可消费的起 〔3〕灵芝养生宝胶囊价钱低廉，普通消费者
• 〔4〕服用方便，吸收快、见效快
除〔此2〕之灵外芝，养在生其宝它胶方囊面所，采灵用芝的还是有经众提多纯杰后出的的效果，如可刺激骨髓造血，升高白血球，可用于各种缘由引起的白细胞减少症； 效此果外更 对为视显网著膜色素变性，脑发育不全症，进展性肌营养不良和萎缩性肌强直症，灵芝都具有很显著的临床疗效。
• 〔3〕灵芝养生宝胶囊价钱低廉，普通消费者 潮除乌此蓠 之獯外粱，挎在贲其趾它瘿方漱面碱，朴灵捋芝栀还舯有誉众簇多草杰甯出汹的闳效觉果虬，门如脆可湿刺虏激沱骨坛髓滏造髋血吟，雎升瓶高垂白裕血缓球锢，绐可酯用圭于勇各藁 种鲠缘浃由踹引酱起清的鳞白豸细痊胞笃减邑少鳓症珧；钜簧肃铬邻趑识瓢
• 灵芝精粉，纯度大为提高，与灵芝孢子 免 此疫外疗对法 视新 网选 膜择 色素变性，脑发育不全症，进展性肌营养不良和萎缩性肌强直症，灵芝都具有很显著的临床疗效。
除-此-灵之芝外养，生在宝其胶它囊方面，灵芝还有众多杰出的效果，如可刺激骨髓造血，升高白血球，可用于各种缘由引起的白细胞减少症； E〔提2〕高灵机芝体养生生命宝力胶和囊抗所逆采才用干的的是效经果提，纯能后平的喘、止咳、祛痰及治 疗慢性气管炎，并具有降血糖、降血脂、降血压的作用
今天公益营养学堂分享的内容
今天公益营养学堂分享内容概述
一、营养学基础知识
1.介绍了营养学的基本概念，包括营养、营养素、宏量与微量营养素等。
2.讲解了人体对营养素的需求及来源，强调了平衡膳食的重要性。
二、健康饮食原则
1.提出了“五谷杂粮，菜果坚果，鱼肉禽蛋”的饮食金字塔，指导大家合理搭配。
2.强调少油、少盐、少糖的烹饪原则，以降低慢性病风险。
三、食物营养价值
1.对各类食物的营养成分进行了详细解析，如蔬菜、水果、谷物、肉类等。
2.针对不同食物的营养特点，给出了合理的搭配建议。
四、常见病症的营养调理
1.针对不同病症，如感冒、高血压、糖尿病等，给出了相应的饮食建议。
2.强调了食物在疾病预防与康复中的重要作用。
五、儿童营养需求
1.分析了儿童成长过程中对各类营养素的需求特点。
2.提供了促进儿童智力与体格发育的营养建议。
六、孕妇营养补充
1.讲解了孕妇在孕期对营养的特殊需求。
2.针对早、中、晚孕期，给出了具体的营养补充方案。
七、老年人营养保健
1.针对老年人的生理特点，分析了营养需求的变化。
2.强调了预防营养不良与肌少症在老年人中的重要性。
八、体重管理与营养建议
1.探讨了体重与健康的关系，介绍了科学减肥的方法。
2.为希望保持健康体重的人群提供了可行的饮食建议。
九、营养与运动关系
1.分析了运动对营养需求的影响，以及运动前后合理的营养补充方式。
2.强调了运动与营养结合在促进健康中的协同作用。
营养与健康(糖矿维宝塔)
0~ 0.5 ~ 1~ 4~ 7~ 11 ~
40 50 60 70 80 90
14 ~ 18 ~ 孕妇: 中期 晚期 乳母
100 100 130 130 130
28
2002年中国第四次营养调查结果 我国居民维生素C，人均每日摄 入量为89.8mg，其中城市居民为 83.1mg，农村居民为92.3mg，均低 于1992年全国营养调查的结果。
低能量（1800kcal） 中等能量（2400kcal） 24.9 30.2
高能量（2800kcal）
35.4
人均
30g
5
膳食纤维的主要食物来源
膳食纤维主要存在于谷类、薯类、豆类、 及蔬菜、水果等植物性食物中。 植物成熟度越高，膳食纤维含量越高; 谷类加工越精细，膳食纤维含量越少。
6
无 机 盐
(矿物质)
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2.过量的危害
⑴增加肾结石的危险性 ⑵干扰其它无机盐的吸收
22
维生素 (Vitamin,Vit)
23
一、分类
脂溶性维生素：
包括维生素A、D、E、K等。
其特点是：
24
水溶性维生素：
包括维生素 B1、B2、 B5 (泛酸)、 B6
(吡哆醇)、 B12 (钴胺素)、 C 、 PP (尼克酸) 、
19
⑵骨质疏松症
老年人食欲减退、钙吸收率也降低； 孕妇、乳母满足胎儿、婴儿的需要； 绝经后的女性，雌激素分泌少，骨钙 丢失加速。 表现为骨矿物质含量（BMC）和骨矿 物质密度（BMD）降低，骨脆性和骨折危 险性增加、骨骼疼痛等。
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减少的关键是预防，运动、营养（钙、
蛋白质、维生素D）和日照是三大措施。
赵霖教授谈健康、养生讲座大讲堂
10月14日，卫生部健康教育首席专家赵霖教授在人民大会堂万人大礼堂开讲，4000余人聆听了赵霖教授“寓医于食，凡膳皆药——食物是最好的药物”的精彩健康讲座，酒要喝到“孔雀状态”、考生早餐来碗蒸枣……短短一个半小时的讲座响起20余次热烈掌声。
赵霖教授，卫生部健康教育首席专家、解放军总医院营养科研究员、博士生导师。
酒要喝到“孔雀状态”酒为百药之长，饮必适量。
大家看，我们古代医学的“醫”，它下面是“酉”字。
这个酉原来是讲装酒的器皿，衍生出来就代表酒。
所以，我们说，医源于酒，没有酒就没有医学。
大家知道，我们古代人喝酒的容器都特大，但那时候的酒跟现在的酒不一样，是咱们现在的醪糟（即酒酿），它的酒精度只有2%。
所以，像武松打虎喝18碗酒，要喝五粮液，喝两碗就趴下了，还打什么老虎啊！是吧？我想他喝的一定是像醪糟这样的东西。
李时珍说，“酒能够消冷积寒气、燥湿痰、开郁结、止水泄”等。
曹操也说，何以解忧，惟有杜康。
还得喝！那么到底喝多少合适呢？如果是白酒，半两到一两我觉得最合适，为什么呢？因为此时血液中的酒精浓度是0.02%，人就神清气爽，有欢快感。
但是，咱们现在不容易做到，因为一到酒场，酒杯一端，政策放宽，这量就没谱儿了。
接着喝，到血中酒精浓度为0.04%的时候，人就进入一种状态，我们把它形容为“孔雀状态”。
孔雀要干嘛？开屏啊！所以，这个人就开始瞎白话，酒后吐真言，展示自己。
因酒能壮胆，如果再接着喝，喝到血中酒精浓度达到0.08%，就进入了“狮子状态”，他就自觉力大无比，想跟人家打架。
再接着喝，喝到0.12%，这是一个重要的界限，也是酒后误事期，随着酒精浓度的升高，人的高级神经都被抑制了，低级神经全兴奋了，饮酒者自控力降低，所以使得一些本能的行为开始暴露，进入了“猴子状态”，就上蹿下跳。
再接着喝，浓度达到0.16%以上，这人就控制不住了，进入“狗熊状态”，出现思维混乱、朦胧困倦的醉酒状态。
所以，我们喝酒有一句话叫：花要半开，酒要微醉。
5月20日中国学生营养日奶豆添营养少油更健康营养先行健康中国课件PPT
中国学生营养日。
其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重 要性，大力普及营养知识。2001年5月，教 育部、卫生部以文联合颁布文件将“中国学生 营养日”法定下来。
5、奶豆添营养，少油更健康。
奶豆添营养，少油更健康。
饮食习惯。
在追求健康生活的道路上，我们不仅 要关注食物的口感，更要关注其营养 价值和对身体的长期影响。为此，我 们提出“减油、增豆、加奶”的营养 理念，旨在帮助大家建立更加健康、 均衡的饮食习惯。
高盐饮食习惯。
高盐饮食习惯较难改变：中国居民烹 调盐平均摄入量为9.3g,《中国居民膳 食指南（2016）》推荐每人每天食盐 摄入量不超过6个，58.2%的居民食盐 量偏高。
食物油摄入。
食用油摄入量不断攀升：7-17岁儿童 烹调油超过推荐值上限的人数比例均 高于55%，已成为导致膳食脂肪供需 比例上升的主要原因。
2、学生营养现状分析。
学生营养现状分析。
中国学生营养状况总 体得到较大改善。
微量营养素缺乏依然存在。
钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足仍较为常见。经济欠发达地区儿童的营养不足和维 生素、矿物质等微量营养素缺乏的发生率明显高玉其他地区。微量营养素缺乏会影响儿童 成长潜能的最大化、降低儿童的疾病抵抗力，制约其智力发育和学习能力。
学生营养指南与建议。
三、多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动。
身体活动。 每天应累计至少60分钟中高强度的身体活动。
全民营养周奶豆添营养少油更健康培训讲座PPT课件全
第十届全民营养周:
2024年5月12-18日（5月第三周）
2024年传播主题为：
奶豆添营养，少油更健康
口号为：
健康中国 营养先行
2024年全民营养 周
主要任务
贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》《老年营养改善 行动（2022-2025年）》，推广普及《中国居民膳食指南（2022）》核心信息，倡导减油、增豆、 加奶理念，引导居民合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯；鼓励基层卫生工作者（包括营养师 和营养指导人员）结合工作需要及患者实际，运用膳食指南辅助预防和改善慢性病
PART 02
2024版食养指南
根据高尿酸血症与痛风的疾病特点和中医辨证分型，给出了食养原则和建议，在附录中详细描述了成人高尿酸血症与 痛风患者的食物选择
2024版食养指南
高尿酸血症与痛 风食养指南
根据高尿酸血症与痛风的疾 病特点和中医辨证分型，给 出了食养原则和建议，在附 录中详细描述了成人高尿酸 血症与痛风患者的食物选择， 不同证型推荐食药物质和食 养方举例，以及不同地区、 不同季节的食谱示例和常见 食物交换表等工具。其中， 每个地区、每个季节列举了 3天的食谱（含食药物质
重点内容
2024年全民营养周拟聚焦《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食准则第三条“多吃蔬果、奶类、 全谷、大豆”、第五条“少盐少油，控糖限酒”中的重点内容展开。我国居民奶类、豆类摄入水平 较低，提倡把奶类和大豆类食物作为富含优质蛋白质、钙和B族维生素的来源，从而提高膳食质 量；我国居民油摄入量远高于中国居民膳食指南的推荐量，成为我国肥胖和慢性病发生发展的关 键影响因素，学会科学用油，巧烹饪量化用油，减少烹饪油摄入，有助于降低肥胖和慢性病发生 发展
孕妇营养健康知识培训讲座
孕妇营养健康知识培训讲座孕妇须防高血糖孕妇吃蔗糖过量可以引起高血糖。
无论是糖尿病患者妊娠，还是妊娠后高血糖，都容易继发各种感染，尤以皮肤生疖疮多见。
金黄葡萄球菌及链球菌是疖疮之源。
甘蔗是人们喜爱吃的食品。
甘蔗糖经胃肠道消化分解后，可以引起体内血糖浓度增加。
吃糖越多，血液中葡萄糖浓度就越高。
血糖超过正常值时，对身体有两种不良的影响:1、促进金黄色葡萄球菌等化脓性细菌的生长繁殖，从而诱发疖疮或痈肿，一旦病菌侵入毛囊底部，又成为菌血症之根源，严重威胁胎儿生存的内环境;2、当糖在身体内分解产热时，会产生大量的丙酮酸、乳酸等酸性代谢废物，使血液从正常的弱碱性变成酸性并且形成酸性体质。
这种体质是导致胎儿畸形与围产期婴儿早夭的原因之一。
即使分娩时婴儿正常，成年后也有可能患糖尿病。
因此，严格控制孕妇高血糖是预防后代患糖尿病的关键。
3、高血糖的孕妇还可能出现性情暴躁、龋齿、脚气病等异常表现。
在我国民间素有“荔枝上市，百果让位”之说。
可见，鲜嫩欲滴的荔枝实乃夏日百果之冠。
荔枝肉厚核小，味甘水灵，清甜可口，食之满口生香。
荔枝富含糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分。
据李时珍的《本草纲日》载:“实甘平无毒……主治止渴，益人颜色，食之止烦渴、头重心躁、背膊劳闷，通神，益智，健气，治瘰疬瘤赘、赤肿疔肿，小儿痘疮。
”夏日食荔枝能消暑生津，其壳煎水代茶可消食化滞。
孕妇吃荔枝每次以100-200克为宜。
如果大量食用可引起高血糖。
如果血糖浓度过高，可导致糖代谢紊乱，使糖从肾脏排出而出现糖尿。
虽说吃多量的糖之后，高血糖可在2小时的恢复正常(正常人空腹血糖浓度为80-120毫克/100毫升)，但是，反复多量吃荔枝可使血糖浓度持续增高，这样就可致胎儿巨大，体重可达4000克甚至更多，容易并发难产、滞产、死产、产后出血及感染等。
研究表明:孕妇每日食糖量应控制在50克内为适宜。
孕妇为什么会出现小腿抽筋,-1-小腿抽筋是妊娠中后期较为常见的症状，一般在夜间睡眠时发作，多与缺钙或受凉有关。
CCTV健康之路-赵霖教授系列讲座
1.健康大讲堂—膳食与就餐十大平衡（2008年9月30日）/topic/TOPI1248752520021743背景资料赵霖教授，解放军总医院营养科研究员，博士生导师，中央保健委员会预防保健会诊专家。
他自幼受到良好的传统医学教育，通晓中医食疗理论，并结合现代营养学知识，在慢性病的治疗当中，运用饮食调理收到良好效果。
他曾参加"相约健康社区行"，全国健康教育巡讲活动，被国家卫生部聘为"健康教育首席专家"。
夏季是一年阳气最盛的季节，《黄帝内经》《素问·四气调神大论》说：“夏三月，此谓蕃秀；天地之交，万物华实。
”意思就是，夏天三个月，各种植物大都开花结果了，所以是万物繁荣秀丽的季节。
夏季气候炎热，也是人体新陈代谢旺盛的时期，此时要顺应自然，注意养生，对防病健身、延年益寿是大有裨益的。
今天我首先要讲咱们膳食的酸碱平行，我们日常的食物可以分成两大类，一类叫呈酸性食物，一类叫呈碱性食物，也就是说这些食物你吃到体内以后，它经过代谢出来的产物到底是酸性还是碱性，如果这个代谢产物出来是碱性的，像茶，茶是一个非常非常优秀的呈碱性饮料，所以中国人开门七件事，柴米油盐酱醋茶，但是我们很多孩子天天在那儿喝饮料，就不知道要喝茶，这是非常错误的。
沿着丝绸之路两侧的，我们很多少数民族，像维吾尔、藏、回、蒙，这些少数民族都离不开茶，每年我们的国家边销茶达到相当大的数量，他们都要熬奶茶，所以他们有两句话是值得咱们参考的，他们说一日无茶则滞，三日无茶则痛，可三日无粮，不可一日无茶，为什么，因为这些民族很多都是游牧民族，他肉类吃的很多，他需要茶来进行这种平衡的调整。
优秀的碱性饮料茶，茶的历史十分悠久，它始于神农，文在周公，兴于唐朝，盛在宋代，神农本草经中有言云：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，由此可以看出人类对茶的认识，可能是从它的药用价值开始的，中国是最早发现栽培利用加工茶的国家，百姓有清茶一壶就可以随遇而安，茶可以说是中华民族的举国之饮。
赵玲教授简介
赵玲.1963年生.哈尼族，籍贯是云南省红河州绿春县.出生地是德宏州芒市，在傣族村寨生活成长1981年考入云南民族学院汉语言文学专业学习，毕业分配到中共云南省委党校从事教学研究工作.现为屮共云南省委党校（云南行政学院）民族和文化教研部教授.国家社会科学基金规划项II通讯评审专家.云南省'哈尼学会副会长.云南省妇儿工委专家组成员，云南省妇联妇女研究会常务理事，云南省宗教学会常务理事.从教以来.围绕民族和文化、妇女与发展$业方向，先后在校（院）主体班、干部教育学院和州、市、县级党校、云南省社会主义学院和省市部分单位讲授“社会转型时期的文化矛盾与文化建设”“云南民族文化大省建设研究”“加强云南社区文化建设，培育社会牛.活共同体”“唐诗赏析9十部人格修养”“中华优秀传统文化与干部人文素养”“云南民族团结进步示范区建设”“宗教代表人士综合素养提升”“提高统战民宗十部宗教理论水平”“执政党与宗教问题”“农村发展与农业女性化现象研究”等2（）多个令题围绕行政文化专业的形象管理与公务礼仪方向.在校内外讲授“领导十部公众形象设计与塑造”“党校教师职业形象塑造与礼仪修养”“公务员形象管理与政务礼仪修”“女领导干部形象与素养”“初任公务员礼仪知识培训”“职业女性魅力修炼技巧”“实用公务接待礼仪知识”“涉外商务礼仪知识”“企业员T.魅力沟通技巧”等20多个专题在云南省委宣传部、云南电视台、云南省妇联联合举办的“云岭大讲堂”“云南文化大讲堂”开设礼仪知识系列公益讲座“少数民族饮食礼俗与健康”“有礼走遍天下”“职业女性的魅力修炼”等专题.受到社会公众欢迎教学过程中突出党校教育的特点.交叉运用互动式教学、参与式教F等方法进行教学.收到较好的教学效果.为云南十部教育事业做出了应有的贡献.是云南省内教授公务礼仪知识与干部形象管理的知名专家科研的主要方向是行政文化（形象管理与公务礼仪）、文化产业与民族宗教研究出版令著2部（《领导干部公众形象管理与行政礼仪修养》《哈尼梯田与文化艺术》）.担任副主编、参编教材和著作共8部：承担中央党校重大课题子课题1项（课题名称：新形势下民族宗教理论与实践；子课题名称：云南迪庆藏区社会稳定比较研究）主持、参与云南省社科基金项口、国家社科基金项目、云南省委党校系统项目、横向委托项目共16项：在《中国民族报）《云南日报》紜南社会科学》《学术探索》《云南民族大学学报｝《中共云南省委党校学报》《占南行政学院学报）《创造》術京林业大学学报｝等省内外学术期刊发表学术论文70多篇学术论文获云南省社会科学优秀成果三等奖I项.曾先后被评为优秀共产党员、优秀教师、先进党务丁作者：。
营养宝塔(2024版ppt)
THANKS
感谢观看
2024/1/28
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3
多摄入抗氧化物质
老年人身体抗氧化能力减弱，应多摄入富含抗氧 化物质的食品如深色蔬菜、水果、坚果等。
2024/1/28
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合理膳食搭配建议与实例展示
2024/1/28
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早餐搭配建议及实例
早餐是一天中最重要的一餐， 应包含丰富的营养，如蛋白质 、碳水化合物和维生素。
2024/1/28
建议早餐占全天总能量的30% ，以提供足够的能量和营养。
科技的发展将为营养学领域带来更多的可能性，如通过智能设备监测 个人的营养摄入情况，并提供相应的建议和指导。
营养教育与健康促进的深入发展
未来将有更多的营养教育项目和健康促进活动，帮助人们了解营养知 识，提高健康素养。
跨学科合作与综合干预
营养学将与医学、心理学、运动科学等学科进行更紧密的合作，共同 为人们的健康提供更全面的干预措施。
在购买食品时，注意查看食品标签，了解食品的营养成分和含量，选择营养密度高的食品。
2024/1/28
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烹饪方法选择技巧
优先选择蒸、煮、炖、烤等健康的烹饪 方式，减少油炸、煎炒等高温烹饪方式
的使用。
在烹饪过程中，尽量减少盐、糖和油的 用量，使用香料和香草等天然调味品来
增加食物的风味。
保留食物中的营养素，如先洗后切、急 火快炒、现做现吃等，避免过度加工导
矿物质和维生素
钙、铁、锌等矿物质及维 生素A、D等对于骨骼发育 、视力保护等方面至关重 要。
脂肪需求
适量的脂肪摄入有助于大 脑和神经系统的发育，但 需注意控制饱和脂肪酸的 摄入。
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青少年期
能量需求
企业宣讲PPT
——营养改善工程“源康堂营养配餐社区服务中心” 营养改善工程“源康堂营养配餐社区服务中心” 营养改善工程
源康堂股份公司简介
1998年9月，福州教苑企业有限公司成立， 年 月 福州教苑企业有限公司成立， 创建之初， 受原省教委推荐， 创建之初 ， 受原省教委推荐 ， 为福建省内 4658所中心小学、1726所中学配备“科 所中心小学、 所中学配备“ 所中心小学 所中学配备 技活动室器具” 开发系列科技教育套材； 技活动室器具 ” ， 开发系列科技教育套材 ；
“营养配餐社区服务中心” 营养配餐社区服务中心” 营养配餐社区服务中心
源康堂营养改善行动
（3）、营销模式：实行“1+5+25”的管理架构，可选择个人发展和团队 发展，创建一个创业平台，实现“就业+创业+守业”。
社区营养咨询专员
直属团队直属团队来自直属团队直属团队
直属团队
直属团队
直属团队
直属团队
直属团队
美国《营养产业杂志》统计， 年全球营养产品产业市场规模1500亿美元， 亿美元， 美国《营养产业杂志》统计，2001年全球营养产品产业市场规模 年全球营养产品产业市场规模 亿美元 并且每年以8～ 并且每年以 ～10%的速度增长 。 的速度增长
我国目前仅有营养强化和营养功能食品３００种左右， 我国目前仅有营养强化和营养功能食品３００种左右，人均年消费 ３００种左右 不到90元 为美国人的1/108。 不到 元，为美国人的 。
销售模式
1、源康堂社区设立“中心店”作为“推进公众营养改善国家行动”和“全面健康生 、源康堂社区设立“中心店”作为“推进公众营养改善国家行动” 活新方式国家行动” 活新方式国家行动”的宣传窗口和服务平台 2、实施“营养宣传”、“营养服务”、发展源康堂会员用户、推荐供应（销售） 、实施“营养宣传” 营养服务” 发展源康堂会员用户、推荐供应（销售） 营养强化食品” “营养强化食品”
营养健康的管理制度
营养健康的管理制度1. 引言营养健康是企业员工身体健康的基础，也是确保生产力和工作质量的重要因素。
为了促进员工的营养健康，提高工作效率和生活品质，制定本《营养健康的管理制度》。
2. 目标和原则目标：促进员工的营养健康，提高工作效率和生活品质，保障员工的身心健康。
原则：1. 健康为前提，个体差异为基础，科学为指导。
2. 倡导均衡饮食、多样化食物搭配，合理控制热量摄入。
3. 通过员工培训、福利激励和营养评估等手段，全员参与，共同营造健康文化。
3. 管理标准3.1 饮食结构与食物搭配1.倡导员工均衡饮食，合理摄取碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2.提倡多样化食物搭配，避免单一食物过度摄取。
3.限制工作场所食堂的高糖、高盐、高脂食物供应，鼓励提供营养均衡的菜品。
4.鼓励员工自行携带健康饮食，提供合适的食物保温设备。
3.2 食品荐购与供应1.向员工提供食品选择指南，推荐健康食品和品牌。
2.在员工福利中推出健康食品补贴和福利券，鼓励员工选择健康食品。
3.调查员工需求，优先提供健康食品的购买和供应。
3.3 环境创设与餐饮服务1.在员工餐厅或餐饮场所设置明显的营养健康标识，提示员工健康饮食。
2.提供充足的餐厅座位，确保员工用餐环境舒适和宽敞。
3.合理安排餐厅的开放时间，避免员工长时间等待用餐。
4.定期组织健康餐饮活动，包括讲座、品鉴和示范等，提高员工的健康饮食意识。
3.4 健康饮品供应1.提供免费的饮水设施，如饮水机、茶水间等，确保员工饮水安全和充足。
2.餐厅提供健康饮品选择，如低糖、低咖啡因和茶饮品等。
4. 考核标准4.1 营养餐点供应情况考核1.定期考核工作场所食堂的菜单，评估菜品的热量摄入平衡和食物搭配合理性。
2.考核员工对餐厅食品质量和健康饮食的评价，及时调整食品供应。
4.2 食品荐购补贴与福利券使用考核1.考核食品荐购补贴和福利券的发放情况和使用率。
2.考核员工对食品荐购和福利券的满意度。
4.3 餐饮环境和服务质量考核1.定期考核餐厅环境的整洁度和舒适度。
营养宝塔(2023版ppt)
3
2
4
1
政府支持：政府加大对营养宝塔的宣传力度，提高公众对营养宝塔的认知度
企业合作：与相关企业合作，推广营养宝塔，让更多人了解营养宝塔，提高公众对营养宝塔的认知度
学校教育：将营养宝塔纳入学校教育课程，让学生了解营养宝塔的重要性
媒体宣传：通过媒体宣传，让更多人了解营养宝塔，提高公众对营养宝塔的认知度
蔬菜水果类每天应摄入300-500克，其中蔬菜占2/3，水果占1/3。
肉类
01
肉类包括：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等
02
肉类的营养价值：富含蛋白质、脂肪、矿物质等
03
肉类的食用方法：炖、煮、炒、烤等
04
肉类的注意事项：适量食用，避免过度摄入脂肪和胆固醇
奶制品
奶制品包括牛奶、酸奶、奶酪等
01
奶制品可以增强免疫力和抵抗力
演讲人
目录
01.
营养宝塔概述
02.
营养宝塔的层级
03.
营养宝塔的饮食建议
04.
营养宝塔的实践应用
05.
营养宝塔的推广与传播
06.
营养宝塔的未来发展
1
营养宝塔概述
营养宝塔的概念
01
营养宝塔是一种形象的营养教育工具，用于指导人们合理膳食和营养摄入。
03
营养宝塔强调食物多样化，鼓励人们均衡摄入各种营养素。
02
营养宝塔由五层组成，分别代表五大类食物：谷物、蔬菜水果、肉类、奶制品和油脂。
04
营养宝塔的概念有助于人们理解和实践健康饮食，预防营养不良和慢性病。
营养宝塔的构成
谷类食物：提供能量和膳食纤维
01
蔬菜水果：提供维生素和矿物质
02
营养知识培训(廖文华)
至德经典·碧水康城双语幼儿园 主讲:廖文华
大家好！健康是生命存活和延续的前提 和保证，没有了它，生活将是多么乏味
无趣，将使自己多么危险。今天，为了美 好生活的向往，为了身体的健康，我们一 起来学习一下营养知识。
何谓“吃饱”和“吃好”呢?各人的理解很不一 样，从营养学的观点来说，“吃饱”就是满足人 体对热能的需要，“吃好”就是一日三餐所提供 的各种营养，能满足人体生长发育、生理活动及 从事体力劳动和脑力劳动所需的各种营养，保证 人体的新陈代谢，能吃出健康，延年益寿。
中国有句古话:“民以食为天”，吃饭不仅与人 的生命和身体健康息息相关，而且与民族的兴旺， 社会经济的发展紧密相联。
希望大家要在今后的工作和生活中 为了自己和家人的幸福，注重健康， 注重养身。要充分认识到，爱自己， 爱健康，才能真正爱家人。
祝大家身体健康！工作顺利！
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企业云岭营养与健康大讲堂
暨健管师、医师、营养师、美食师和律师联席社区行
系列活动策划方案
一、本案背景：
1、全球早逝群体中有47%左右源于饮食失衡，这样的事实告诉我们，只要我们知道一些营养与健康的常识，并坚持实践，医院里病人至少会减少30%以上，相应世界至少会增加30%以上的幸福；
2、新春即将来临，各类宴请、亲朋好友聚会，所有关于吃的话题都会在这个时候引爆，女士的身材、男人的肝和小孩的肠胃都是最易受到践踏的对象，如何寻求一个平衡，是所有的人们需要去关注和了解的问题；
3、2009年即将过去，面对马上到来的2010，很多食品饮料方面的商家都在有意无意之间，在宣传上打“营养健康”的概念，但什么才是营养和健康的，没有参考；
4、营养健康，这是一个全民皆修的课程，它将会引爆整个600万人口的参与热情，以营养健康知识的普及和宣传导入具有远见卓识的企业之营销，将会带来无穷尽的收益与品牌的亲和力。
二、活动主办、承办和协办
活动主办：市（新）健康管理研究会
医学科学院健康管理研究分院
省营养学会科技中心
省健康管理促进会
联合主办：冠名企业
活动承办：世雄文化传播
三、活动时间、地点及对象
活动时间：2009年12月30日—2010年12月30
活动地点：市某酒店、各大社区、赞助商家营业点
活动对象：市全体市民
四、活动主题及主要宣传诉求
主题：云岭营养与健康大讲堂开谈
虎啸丰财运，健康迎新春
——“冠名企业名称”健管师、医师、营养师、美食师和律师联席社区行隆重登场
宣传诉求（节选）：保卫企业家健康，为昆滇财富增长保驾护航!
用营养与健康塑造女士身材，扮靓!
\ 确保少儿营养均衡，托起明天的太阳！
世界47%的早逝人群死于对营养和健康的无知
您知道各类水果蔬菜的营养价值吗？
如何通过饮食帮助塑造小孩性格？
今年春季送礼，我们送健康！
春季亲朋好友聚会，暴饮暴食易上火，“冠名企业名称”灭火吹
响集结号
……
五、活动构成：
1、云岭营养与健康大讲堂
汇同省知名的营养学专家、医生和美食家等在开设“云岭营养与健康论坛”，每月一期，每期分不同的主题，就身边的营养与健康问题做雅俗共赏的探讨，撑起整个活动的高度，吸引人民的眼球和关注。
附（分期主题）：
企业家生活起居特点及营养健康因应策略
不花钱就保持苗条身材——用健康管理知识实现有效减肥
以饮食的配置实现小孩的营养均衡
老龄群体如何通过饮食保证自己身体健康
办公一族的营养保健攻略
营养和美味，可兼而得之
如何做个家庭营养师
蔬菜搭配的禁忌及背后的营养学原理
2、健管师、医师、美食家及律师联席社区行
抽调一些健管师、医师、美食家及律师，，西山区政府广场、官渡广场、家乐福白云店广场、南屏步行街昆百大广场四大广场，做健康、美食和法律咨询，分发《赞助企业名称家庭健康管理实用手册》。
组织社区居委会发函邀请，到社区进行科普活动及讲座，一个月四场，全年四十八场。
附：《赞助企业名称家庭健康管理实用手册》为一本实用小册子，容为健康管理的种种常识及身边的营养与健康小常识、小故事，赞助企业可在此书里植入广告。
六、活动策略：
1、以行为艺术行销开始，引导人民对营养和健康的关注，吸引主流新闻媒介进行宣传。
附：行为艺术行销具体操作为：分五拨人等，每组三人，分别在金碧广场、南屏步行街、桃园广场等人多密集的地方，着白色孝服，举悼念招摇旗，旗上容为“本旗沉重悼念因对营养与健康无知而早逝的人群，以此警醒惜因对营养和健康无知而面临困境的生者。
世界有47%的早逝人群死于营养和健康的失衡”。
如有城管要抓，新闻这样来出：上街警醒世人关注营养健康，举白旗悼念行为过激得城管纠正。
2、赞助企业高调出场，宣布策划组织并邀请知名专家共襄盛举，云岭营养于健康论坛隆重开谈。
大量的恐怖诉求和希望描述开始出现在电视报端等等；
3、建立社区联络人，覆盖近两百个社区，由省科协向居委会下发科普通知，操作免费社区营养与健康讲座（即健管师、营养师、医师、美食家和律师联席社区行），因为是每周一次，而大讲堂是每月一次，理所当然联席社区行为大讲堂作大力的铺垫和宣传，相辅相成而又相得益彰。
4、每次大讲堂由知名人士主持（包括本土企业家、电视及广播主持等），三个小时讲堂时间，有一个小时PK、互动和分享；每次讲堂开始之前有一个新闻预告，结束之后有一个精彩点评，以市主流电视或报媒新闻的形式呈现，每场结束出记录光碟，12场结束出纪念套装光碟。
5、每次大讲堂操作规模根据实际，可以是两百人到一千人不等，主要为冠名企业的用户和一些大企业的VIP用户，其次是一些看了宣传买票进场的散客，如果冠名赞助企业是食品企业，大讲堂的后段每场会巧妙穿插一些关于冠名赞助企业关于营养于健康的说辞。
6、门票为一本实用的简易营养配餐手册，夹带赞助企业广告和门票，缺一不可，增加宣传的存留性，而且观众留住门票一是可以现场抽奖，而是留住以后凭票到冠名商家消费时有一定的优惠（具体由商家定）。
7、将《企业家庭健康管理实用手册》编写纳入重点科普推广工程运作，配合此次大讲堂，将营养与健康的常识深入人心。
风格以简洁明了、实用全面为主，可穿插企业广告，刊印10000册。
七、活动宣传
1、主流电视媒体新闻报道10次以上；
2、都市或信息全程跟踪报道；
3、主流广播媒介大讲堂录播；
4、信息港全程跟踪报道，营养健康频道视频播放；
5、公交移动营养健康公益提示，一年
6、活动宣传DM单，10万份，家庭健康手册一万册；
……
八、活动执行（略）
九、赞助回报
1、得到主办单位的认可，作为本次活动的联合主办单位之一，活动冠名（冠名企业名称）云岭营养与健康大讲堂暨健管师、医师、营养师、美食师和律师联席社区行，并以企业名称对外开展宣传，企业负责人任本次活动组委会副主任，并可派专人参与活动全过程的策划及运作。
2、活动发布的媒体广告、大赛宣传书、招贴画等对外宣传品，均突出总冠位及产品的名称。
3、活动结束后，组织本次活动的领导、嘉宾、评委、专家和新闻媒体参观走访贵单位，举行座谈、联欢合影活动，并制作为新闻热点。
4、企业可选择三名本次活动中的健管师或营养师共出席九次企业自身的宣传活动；在自愿互利的前提下，冠位享有选择本次活动的营
养师作为该单位、企业产品作宣传（协议另订）。
5、赞助企业可获得由世雄文化传播送出一份企业家健康托管VIP 尊荣服务一年，赞助单位将获得营养学会推荐产品（三年）荣誉，以及营养学会科技促进会颁发的“营养与健康公益行动特别贡献企业”、“首届营养与健康公益行动联合主办单位” 荣誉证书和牌匾。
6、在春城晚报、信息报、都市时报、生活新报上利用新闻形式不间断对大赛进程进行跟踪报道，突出赞助单位。
7、信息港作为本次活动指定，全程跟踪本次活动，报道活动相关新闻，组织网民开展相关讨论，密切关注大讲堂，在网上重点介绍赞助企业。
8、现场广告回报：本次活动场地显要位置现场广告位及辅助广告位各类形式都有一个归贵单位所有（含广告牌、悬挂标语广告、拱门等）；
9、印刷品回报：海报10000份、宣传单100000份、工作人员T恤100件，门票12000和手册10000本均有平面广告体现赞助企业。
10、本次活动赞助企业免费获费赠纪念刊100册、活动专题或颁奖晚会VCD光盘50套（含赞助企业插播广告）。
附：拟邀请专家及活动参与专业人员名录：
温增哲中医学院教授，健康管理学博士（留美）
周玲仙硕导、教授，营养学专家，中国营养学会理事
淳中医学院教授，全国“师带徒”名家，中医杂志编委
吴畏科主任医师，预防医学博士（留澳）
贺小琼医学院教授，营养学博士（留美）
彦红医学院研究室主任，教授，基因工程学专家（留澳）忠树运动医学副教授，中国管理科学研究院特约研究员谭懿梅心理咨询专家，心理健康研究会理事长
学友硕士、运动养生专家、全国太极拳名家
素青副主任医师，干部保健办公室主任
时启国医学科学院健康管理研究分院院长
新华博导、主任医师，干细胞治疗权威专家（军区总院）黄大裕博士，营养免疫疗法权威专家（）
爱德蒙·益民博士、完全荷尔蒙基因疗法创始人。