生活污水和工业废水对水产品品质的影响与对策

生活污水和工业废水对水产品品质的影响与对策

随着乡镇企业的飞速发展和农村城镇建设的进一步加快，各种生活污水、工业废水的排放越来越多。大多数污水没有经过任何处理，就直接流入湖泊、水库、江河、池塘等养殖水域。它们影响养殖鱼类的生存、生长，影响水产品的产量、品质，还危及人们的身心健康。为此，笔者就这一问题谈一谈生活污水、工业废水对水产养殖鱼类的影响及其处理方法。

一、生活污水和工业废水对水产养殖鱼类的影响

1、生活污水对水产养殖鱼类的影响

生活污水成分比较复杂，对鱼类的影响可谓利弊参半。一方面，在生活污水中常常含有丰富的有机物质，可以直接作为鱼类和其他水生动物的饵料。有机物质通过气提和凝絮作用，形成较大食物团，再一次被水生小型动物和鱼类摄食。在细菌的作用下，有机物被分解成无机物，并向水体不断提供无机营养元素，供浮游植物利用，浮游植物再进一步被饵料动物和鱼所食用。另外，有机物还能同通过络合作用提高营养元素的利用率，并能降低重金属毒性。另一方面，由于生活污水中的有机物质在分解过程中，要消耗大量的氧气，造成水中溶解氧的大量降低，同时放出许多有毒气体，如硫化氢和氨气等，对水质产生毒害作用，还会给病原菌提供良好的繁殖机会，增大鱼类的死亡率。

2、工业废水对水产养殖鱼类的影响

在工厂排出的各种废水中，含有对鱼类有毒的物质，这些废水如果没有经过预先处理，直接进入鱼池，会引起鱼类的大量死亡。例如皮革厂排出的废水中，常含有大量的食盐、硫酸以及在脱脂过程中采用的硫化纳（钠），它与废水中的酸作用生成硫化氢，危害鱼类；制糖厂排出的废水中，含有一种有毒物质，这种有毒物质属于植物碱，即皂角素，能够对鱼体产生直接的毒害作用；染料厂排出的废水中，常含有各种颜料和漂白粉、氯化汞及铬、钒等元素；纺织厂和造纸厂排出的废水中，含有盐酸、氯化物、氯及纤维素等物质，其中盐酸和氯对鱼类的危害很大，而各种纤维素则会对鱼类的活动和腮（鳃）部的呼吸产生一定的障碍，从而影响鱼类正常的新陈代谢和生理活动。

二、生活污水和工业废水对水产养殖鱼类的危害

综合上述情况分析，笔者认为生活污水、工业废水对水产养殖鱼类的危害主要表现在以下几个方面：

1、机械损伤作用

生活污水、工业废水中含有各种金属、非金属碎屑、纤维等杂物，这些物质随着水流粘附在鱼体表面和腮（鳃）瓣上，刺伤鱼体和腮（鳃）瓣，从而影响鱼类腮（鳃）的呼吸作用。

2、化学腐蚀作用

工厂排出的废水中含有多种化学物质，如酸、碱、盐及其他有毒物质，这些物质一旦随着水流进入鱼体内，就会改变鱼体内的环境，影响鱼类正常的生理活动，甚至产生毒害作用，危害鱼体，严重时造成死亡。

3、生物毒害作用

由于水中微生物的活动，有机物质在分解过程中要消耗大量的氧气，导致水中溶解氧迅速降低，同时产生的有毒气体也直接危害鱼类。另外污水中的致病微生物又是鱼病的来源，当其积累到一定程度，很容易引起爆发性鱼病的发生。

4、水质破坏作用

生活污水、工业废水中含有的许多有机物质、化学物质、悬浮物质、有毒物质、重金属物质等，一旦进入养殖水体，将改变养殖水体的理化性质，当数量积累到一定程度时，就会破坏原有的水质状况，表现出一定的毒性，造成对水产养殖鱼类的危害，甚至使其死亡。

三、生活污水和工业废水的处理方法

1、沉淀法

这种方法大多用来处理水中的胶状物质、悬浮物质以及纤维物质等。其处理方法有两种：一是建立沉淀池，让污水缓慢流入沉淀池，借助水体本身的重力作用，使其中的胶状物质、悬浮物质等发生沉淀，经澄清后，再将上层清洁的水放入池塘等养殖水体；二是在沉淀池中加入一定的化学药剂，如水质改良剂、水质沉淀剂等，使胶状物质、悬浮物质和纤维物质形成一种不溶解于水的化合物沉淀于水中，从而达到净化水质的目的。

2、过滤法

这种方法主要用来除去污水中的悬浮物质及枯枝落叶等杂物。其处理方法是建立1~2个过滤池，在其进、排水时分别利用尼龙纱窗设置过滤设备，污水经过滤纱窗过滤后，再缓缓引入养殖水域。

3、中和法

这种方法常用来调节水池的酸、碱度，处理工厂排出的酸性物质和碱性物质，使池水的pH值维持正常状态（pH6.5--pH8.5之间），减少对鱼类及其他水生生物的危害，如酸性池塘一般都加生石灰进行中和处理。

4、增氧法

这种方法常用在因有机物分解造成缺氧情况下的水域，使用增氧机搅拌上下水层，增加水与空气的接触，并使水位维持一定的参差，以增加水中的含氧量。同时，加快水中有毒气体向空气中的扩散，以达到改善水质的目的。

5、稀释法

在含有对鱼类有害物质的水体中加入清洁新鲜的天然水，使有毒物质浓度降低到对鱼类无害时即可，特别是处理有机物过多时最为合适。如在养殖生产上，常将污水加入2~6倍的清水稀释后使用，以保证养殖鱼类的安全。

当然，污水、废水中的成分是复杂的，一个水源中含有的有毒物质或悬浮物质往往有许多种，因此，单靠以上的某一种方法来处理是不够的，应该采取综合措施。其过程大致如下：

（加沉淀剂）（加酸或碱）（过滤纱窗过滤）（增氧机增氧）

工厂废水（生活污水）——————沉淀池———————过滤———————贮水池——————鱼

因此，在水产养殖生产过程中，还得具体情况具体分析。根据污水、废水的来源情况选择性地加以改良和利用，成为水产养殖科技工作者和渔业生产者的重要任务之一。例如，从工厂、矿山排出的污水、废水，由于含有酸、碱、盐以及重金属离子等有毒物质，对鱼类危害很大，并且往往缺乏生物需要的无机和有机营养物质，一般很少加以利用。从城镇下水道排出的生活污水以及某些工厂排出的有机物污水，常含有各种有机和无机的营养物质，这些物质是植物生长不可缺少的，经过以上综合处理，可引入鱼池加以利用，但在使用时，仍然要考虑到池塘的水量，水质的好坏，季节、水温及污水、废水成份等方面的因素，以达到既使浮游生物繁殖旺盛，又不会危害养殖鱼类的生命，从而扩大养殖水域，提高水产养殖鱼类的产量，实现“化废为宝”的目的。