内科学_各论_疾病：葡萄球菌食物中毒_课件模板

加强饮食管理；隔离患乳腺炎的病牛， 有皮肤化脓灶的炊事员或从事饮食业者应 暂调离其工作。
治疗同沙门氏菌属感染的胃肠炎型， 以保暖、输液、饮食调节等为主，一般不 需用抗菌药物。
以上内容仅供参考，如有需要请详细 咨询相关医师或者相关医疗机构。
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预防：
葡萄球菌食物中毒预防_葡萄球菌食物中 毒怎么调理
在食品的运输、贮藏及加工过程中， 防止与土壤或不净的水接触。注意饮食卫 生，食物需要充分煮熟，鱼类产品须加强 卫生管理。
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有关症状： 杨梅样舌、胃酸减少、排便频率异常、杨 梅样舌、胃酸减少、排便频率异常、腹痛、 恶心与呕吐、腹泻、毒性表现。
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病因：
葡萄球菌食物中毒原因_由什么原因引起 葡萄球菌食物中毒
引起本病的细菌仅限于血浆凝固酶阳 性的金葡菌，且其中仅部分菌株能产生肠 毒素，包括A～E等5个血清型，以A型肠毒 素引起者多见。临床症状由肠毒素所致， 毒素耐高温。
寄生人体皮肤、鼻腔、鼻咽部、指甲 及各种皮肤化脓灶的金葡菌，
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诊断：
葡萄球菌食物中毒鉴别诊断_如何诊断葡 萄球菌食物中毒
根据进食可凝食物、集体发病、症状 严重而短促等，可作出初步诊断；食物中 检出金葡菌（每克食物含菌达数亿），诊 断即可成立。
与细菌性痢疾、阿米巴痢疾、霍乱、 弯曲菌性肠炎、病毒性胃肠炎及非细菌性 食物中毒等想鉴别。
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病因：
可污染淀粉类（剩饭、粥、米面等）、牛 乳及乳制品、鱼、肉、蛋类等，被污染食 物在室温20～22℃搁置5小时，病菌大量 繁殖产生肠毒素。
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症状及病史：
葡萄球菌食物中毒症状_葡萄球菌食物中 毒有什么症状
潜伏期短，一般为2～5小时，极少超 过6小时。起病急骤，有恶心、呕吐、中 上腹痛和腹泻，以呕吐最为显着。呕吐物 可呈胆汁性，或含血及粘液。剧烈吐泻每 导致虚脱、肌痉挛及严重失水等现象。体 温大多正常或略高。一般在数小时至1～2 日内迅速恢复。
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并发症：
葡萄球菌食物中毒并发症_葡萄球菌食物 中毒有哪些并发症
重症时，由于剧烈呕吐和腹泻，可引 起严重失水而发生周围循环衰竭。儿童对 肠毒索比成人敏感，发病率较高，病情也 重。
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治疗：
葡萄球菌食物中毒治疗方法_如何治疗葡 萄球菌食物中毒
检查项目： 细菌性食物中毒检测、浆膜腔积液、粪细 菌培养。
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相关疾病： 黄曲霉素中毒、真菌性食物中毒、蓖麻子 中毒、真菌中毒症、食物中毒。
谢谢！
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身体部位： 腹部。
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科室： 消化内物中毒>>>
简介：
葡萄球菌食物中毒（staphylococcal food poisoning）是葡萄球菌肠毒素所引 起的疾病，其特征为起病急骤，呕吐剧烈 伴失去及虚脱。