蔷薇科 红树莓
水果知识(28)-树莓
水果பைடு நூலகம்识(28)-树莓
树莓为蔷薇科悬钩子属(Rubus spp.)多年生落叶果树，小灌木。又名木莓。 树莓属有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布热带、亚热带和南半球。 我国约有200种。我国目前栽培的树莓品种多由国外引入。目前，国内种苗市场主 推的各类品种，均源于黑龙江、南京和沈阳。但总体而言，上述品种来源不确， 品种老化、退化严重。树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露霉类群及其杂种。 红树莓(又名托盘、红马林)树结浆果的新兴果树，树高1.8米上下，丛生，宝 石形的鲜果，浆果圆球形，深红色，甜香味浓，品质好；花托上小浆果排列疏松， 很容易与花托分离。果实具有独特香味和天然色素，糖含量与苹果、梨、柑桔三 大水果相似，氨基酸含量高于苹果、葡萄，富含维生素E和硒，其抗衰老物质 SOD（超氧化物岐化酶）及抗癌物质（鞣化酸）含量高于现有的任何栽培及野生 水果，其根、茎、叶也都有药用功效，在食品、医药、化妆、保健等方面有着广 泛用途。由于营养成份和出汁率优于所有的水果，得到了国内外果树界的高度重 视，被列为第三代水果和西部大开发的先锋树，今年被带上太空的三个树种其中 就有树莓，前景十分广阔。 树莓在世界上被誉为“黄金水果”。除富含果糖、维生素、氨基酸，风味香 醇，酸甜可口外，还有三大保健药用功能：一、人体可吸收的植物SOD（超氧化 物歧化酶）含量居各种水果之首。经常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美 容，抗衰老；二、天然抗致癌物质“鞣化酸” 含量超过蓝莓居各类可食物之首， 对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌有特殊疗效；三、富含天然阿斯匹林“水杨酸”， 可镇痛解热、抗血凝，亦可减少心脑血管栓塞的发生。
红莓花
红莓花红莓花基本介绍同义词：覆盆子、马林（俄罗斯称做红莓花）、东北俗称马林果、浙江俗称“摘公”（春末夏初之际流行到山上采摘野生的来吃）。
覆盆子主要是指蔷薇科悬钩子属（Rubus Linn.）的植物，可供食用、药用和提取有效成分制作护肤品。
红树莓为蔷薇科悬钩子属(Rubus spp.)多年生落叶果树，小灌木。
又名木莓。
树莓属有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布热带、亚热带和南半球。
我国约有200种。
我国目前栽培的红莓品种多由国外引入。
目前，国内种苗市场主推的各类品种，均源于黑龙江、南京和沈阳。
但总体而言，上述品种来源不确，品种老化、退化严重。
树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露霉类群及其杂种。
营养分析红莓营养分析世界粮农组织（FAO）将树莓推荐为世界上第三代水果。
其根、茎、叶也都有药用功效，在食品、医药、化妆、保健等方面有着广泛用途。
1.天然鞣化酸含量最高—“癌症的克星”、“癌症的杀手”树莓含有较多的天然鞣化酸，红树莓是当今发现的天然鞣化酸含量最高的食物。
1992年美国明尼苏达大学营养科学学院测定了红红莓的鞣化酸含量，测定红红莓鞣化酸被人体血液和尿样中的实际吸收含量，表明红红莓及其加工产品能较好地保持有效的活性成分,人体能很好地吸收红红莓所含的有效成分，其他还包括硒、类黄酮、梓皮、黄素、山奈酚和丹宁等。
其有效成分低含量的可以减慢癌细胞的生长，高含量则可杀死癌细胞，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊疗效。
人工合成的鞣化酸太粗糙不适合人体吸收，也不易控制剂量，如果人工合成的鞣化酸过量则有引起高血压和其它症状的副作用。
临床实验证明，红红莓中的鞣化酸很容易被人体吸收，还能引起癌细胞的凋亡。
无论是食用鲜果、冷冻果，还是果汁、果酒、果卷、蜜饯、冷饮或冷饮加工产品等，食用红红莓是抑制某些癌症发生的最有效的一种简单的自然疗法，同时也是有效地抗引致突变和癌变物质的天然物质。
2. 含有丰富的超氧化物歧化酶—美容、益寿之必须红莓果实中含有天然超氧化物歧化酶和维生素E，它们是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。
红树莓简介
红树莓1、简介树莓（Rubus corchorifolius L.f）,蔷薇科落叶小灌木，因其果型色与草莓相似，比桑椹略大，但长在树藤上，故名树莓，是国内外近年兴起的第3代水果之一。
食之，酸甜可口；闻之，芳香可口。
树莓是覆盆子家庭的一员，中草药学名悬钩子，俗称“托盘”、“马林”，属灌木型聚合小浆果。
树莓酸甜可口，果香浓郁，回味悠长，有红、黑、黄、紫多种颜色，有很高的营养保健价值。
我国有2000多年用其果、茎、皮、根、叶入药的传统。
我国《本草纲目》中记载：覆盆子气味甘、平、无毒；易肾脏，治阳萎，缩小便；有易肾固精、补肚明目之功效。
现代医学研究证明，常食树莓可抗衰老、美容、降血脂、平血压、明目、治胃肠疾病、预防某些癌症，尤其对预防妇科疾病有奇效。
韩国人则视为补肾、滋阴、壮阳的珍品，日本研究发现树莓酮有惊人的减肥功能。
树莓是欧美国家的传统水果，被广泛加工成果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、冰淇淋等饮料及食品。
著名的前苏联爱情歌曲中“红莓花儿开在静静的小河畔”生动的表达了人们对树莓的喜爱。
树莓在我国有广泛的野生分布。
鲁迅先生的百草园中，就种有树莓（覆盆子）。
但人工栽培和作为水果食用的历史不长。
2、技术资料（1）园地选择应选择土质肥沃、小气候温暖的地点建园。
山地，以5-8度的向阳坡地为宜；平地建园，地下水位应距地面1-1．5米以下，土壤应以沙质壤土和透气性良好多腐质物的粘质壤土为宜，建园前应深耕施肥。
基肥以农家肥为主，平均每株5公斤左右。
（2）栽植方式每亩定植660株，可采用株行距0．4×0．6m和0．8×1．8m两种栽植方式。
1-3年生园株行距0．4×0．6m，每株留4-5个结果枝，5-6个发育枝，在行内设1．3-1．5米支架，距地面40cm拉一道架线，主要用于绑缚结果母枝发出的结果枝，应及时疏除多余枝条，控制发育枝过长生长，以免影响植株通风透光，此种栽植方式栽植密度大，可早期丰产。
红树莓产业发展概况
2021年第08期现代园艺红树莓产业发展概况王柏茗，聂江力*，苏雅，裴毅，钱滢宇，刘海荣（天津农学院园艺园林学院，天津300392）摘要:首先概述红树莓植物学概况，然后从栽培面积、产量、国内外树莓市场及供需状况、利用形式和产品、栽培历史、种质资源、育种、繁殖、栽培引种和功效成分方面分析了红树莓产业的发展状况。
关键词:红树莓；加工；种质资源；现状1红树莓的品种特性覆盆子（红树莓）（）属于蔷薇科悬钩子属，为根系多年生，茎2年生的灌木或半藤本，株高1～3m，枝干密布皮刺。
叶为奇数羽状复叶，有小叶3～5枚，背面密布绒毛，先端三小叶常联合。
花为伞房花序，小花白色，花柄和萼片背面也具皮刺，果实为聚合核果，呈球形或圆锥形，有红、橙、紫和黄等颜色，单个浆果重1～8g。
每粒小果直径2～4mm，基部由表皮毛和蜡质相互松散粘连。
莓果味道酸甜，有特殊香气，多汁，营养成分种类和含量丰富，含有维生素、氨基酸、花色苷、酚类和黄酮类等成分，尤以高鞣花酸含量和高抗氧化物含量而著称。
2红树莓栽培历史与产业现状2.1红树莓的栽培历史红树莓在古代欧洲是用途广泛的草药，又出产果实，用中医的语言来解释“药食同源”恰当。
其果实、叶片、花苞应用于欧洲的传统医药，收录在1世纪古罗马著作中。
叶用于治疗呼吸系统、泌尿系统、肠胃病、感冒等疾病，花苞的浸油则用于眼疾和胃病。
我国中药也对同属植物进行利用，并提出了一些近似的功效，如华东覆盆子（）等，是我国历史悠久的传统药材。
悬钩子属下盛产小浆果，且分布广泛，自古便是人类和动物的食物。
一词是成熟后聚果和花托分离的莓果。
栽培红树莓起源于欧洲和北美洲。
早先用于医药，在16世纪开始作为果用，18世纪红树莓随着殖民活动引入了北美洲，并和当地的种质资源进行杂交选育，形成了大量栽培品种。
至今栽培历史已将近500年。
红树莓在我国东北地区栽培已近百年，最初多由俄侨携带到黑龙江一带，如今东北地区是我国红树莓的主要产区。
红树莓常被称为马林果（俄语音译）、托盘、托莫、木莓等。
红树莓及其丰产栽培技术
８ 病 虫 害 防 治
熟 期 ６ 左 右 。湿 度 过 大 可 通 过放 风 或 地 面 覆 ０ 膜来调节 ， 低 可地面洒 水 、 过 喷雾 或 浇 水 ６ 花 果 管 理 温 室 内具 有 比 露 地 高 温 、 湿 、 风 不 良及 高 通 光 照 减 少 的 特 点 ， 以 葡 萄 容 易 徒 长 ， 现 叶 片 所 表 大 而 薄 ， 色 发 淡 ， 台 能 力 差 。 维 持树 势 ， 叶 光 为 保 证 果 品 质 量 ， 严 格 控 制 负 载 量 。 巨 峰 品 种 为 应 以 例 ， 果 量 以 每 ６ ７ ｔ ） ０ ～ ｌ ７ Ｏ ｇ 为 留 ６ ｍ 亩 １５ ０ Ｏ ｋ
次 叶 面 喷肥 。灌 水 的 时 期 和次 数 与追 肥 基 本 一
致。
丰富， 含糖 ６ ４ 、 １ ０ 、 白 １ １ 、 ．７ 酸 ．８ 蛋 ． ３ 维
的 相 对 湿 度 各 物 候 期 应 保 持 的 湿 度 为 ： 芽 期 催 ８ 以 上 ； 梢 生 长 韧 期 Ｇ 左 右 ； 花 期 ０ 新 ０ 开 ５ 左 右 ； 果 生 长期 不 宜 超 过 ∞ ； 果 成 Ｏ 浆 浆
ｌ ０ ３ ０ｋｇ。
１ １ 果实 经济性状 ．
红树莓果实 为聚合果 、 圆
头 形 ， 熟 时 深 红 色 平 均 果 重 ３ ８ 最 大 果 重 成 ． ｇ， ５ ６ 果 内 有 许 多 细 小 可 食 的 种 子 ， 食 率 ． ｇ， 可 １ ０ 。 果 实 甜 而 微 酸 ． 味 浓 ， 味 独 特 ． 养 ０ 香 风 营
白腐 病 、 痘 病 、 蜘 蛛 等 。创 造 不 适 宜 病 菌 生 黑 红 存 的环 境 是 防 止 病 害 发 生 的根 本 措 施 。 首 先 栽
红树莓栽培技术
红树莓栽培技术作者：刘念明来源：《西北园艺·果树专刊》 2014年第2期刘念明红树莓（R.idaeus L），蔷薇科悬钩子属多年生落叶半灌性果树，国际上称之为“第三代水果”（第一代水果有梨、苹果、橘子、桃、李、杏、葡萄等，第二代水果有猕猴桃、草莓、山楂等；第三代水果有树莓、蓝莓、唐棣、沙棘等）。
果实为聚合浆果，色泽鲜艳，柔软多汁，酸甜芳香，口感极佳，鲜果或加工饮品具有食药两用价值，目前国内外市场上鲜果年需求量在500万t左右，但供应量不足200万t。
1 生物学特性1.1 植物学特性红树莓是孽根性灌木，处于灌木与半灌木之间，由地下部分的根和地上部分的茎、叶、芽和花序、果实组成。
1）根。
根系大多数分布在5~40 cm土层内，由生在新茎上的不定根（也称孽根）和侧根组成。
侧根分布在15~40 cm土层内，生长年限较长（一般可达10年左右），粗度1~2 cm，开始呈浅褐色，逐渐变成深褐色。
须根主要着生在新茎产生的不定根上，侧根上须根较少。
2）叶。
羽状复叶，由3~5个小叶组成。
叶形有卵形、披针形，顶部小叶片呈宽卵形。
叶缘锯齿状，叶面绿色，叶背灰白色，有白色茸毛。
叶柄5~10 cm长，带有小皮刺。
3）花果。
红树莓的花芽为混合芽，着生在当年新茎叶腋里。
8月下旬分化，下年长出较长的结果枝。
花序为总状花序。
花属两性花，结果率较高，初花期在6月中旬，可持续10~15天。
果实着生在突起的花托上，柔软多汁，不耐贮运。
1.2 生育期分防寒解除期、萌芽期、基生枝生长期、开花期、果实成熟期、休眠期共6个时期。
1.3 对环境的要求1）水分。
春季解除防寒后需充足的水分，土壤含水量达到70%以上为宜。
花期水分过多会降低地温，影响正常授粉。
果实膨大至成熟采收是需水最多的时期，要求土壤含水量达到80%以上。
果实采收后是基生枝旺盛生长期，要求土壤含水量保持在60%以上，以促进枝条成熟和花芽分化。
2）光照。
对光照非常敏感，光照充足时生长旺盛，叶片厚、色深，花芽发育好，果实含糖量高，品质优良。
红树莓的大作用
红树莓的大作用在贵州的一个村子里，一百多年来繁衍不息，计划生育以前每家平均有八口人。
现在，这个村子虽然人数没有以前可观，但又有一组新的神奇数字：离婚率最低。
为什么？为了研究这一现象，专家住进这个村子进行长达五年的实地研究。
麦恩专家发现，当地人酷爱一种野生水果，俗称“泡儿”，也叫“覆盆子”，学名叫“红树莓”。
味道酸甜，当地人常上山采摘此种水果，与家人分享。
麦恩专家对红树莓成分进行研究，发现它有益肾固精缩尿，养肝明目的功效，并且可以改善遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花等症状。
正是因为红树莓，当地男性的性功能较强，前列腺疾病发病率低，也因此夫妻生活更和谐，离婚率自然更低。
其实麦恩的这个研究结果并不令人吃惊，早在古代，“覆盆子”这个名字就大有来头。
那时朝鲜的厕所并不在屋内，因为天气寒冷与晚上太暗的关系，于是朝鲜人习惯将尿桶放在居住的房子里。
男人吃了红树莓后，夜晚在尿桶里小便时，因为(尿劲)太强而使“尿桶翻转过来”，所以叫“覆盆子”。
那么红树莓到底是什么？是一种可作为水果食用的蔷薇科植物，分布于江苏、浙江、安徽、福建、江西、四川、贵州、广西等地。
因为强大的壮阳功能，它也被誉为“男人的加油站”。
其主要的治疗机理是因为富含有机酸、维生素C，可促进前列腺分泌荷尔蒙。
通常医学研究人员会对以下几个功能进行研发：1.抑菌作用100%煎剂用平板打洞法，对葡萄球菌有抑制作用，对霍乱弧菌也有抑制作用。
2.温肾助阳作用经分析发现，掌叶覆盆子的果实和叶片中含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸7种，多糖，黄酮，等化合物。
食用有温肾助阳作用。
3.美容养颜覆盆子中所含有的黄酮类物质，具有一定的美容养颜功效。
同时也可以促进皮肤细胞的新陈代谢以及细胞的再生，从而达到美容养颜的作用。
4.防治癌症覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分，花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。
因此，覆盆子对于癌症防治具有重要意义。
经过多年的研究，麦恩研发出红树莓诺丽果植物酵素饮料，即1+精华液，提取了红树莓天然精华，再科学配比诺丽果浓缩液、玛卡果浓缩液、韭菜籽等植物，颠覆了男性保健产品。
颜值高的水果—红树莓丰产栽培配套技术，看完你学会了吗？
颜值高的水果—红树莓丰产栽培配套技术，看完你学会了吗？红树莓丰产栽培配套技术红树莓又名木莓、覆盆子等，为蔷薇科悬钩子属多年生浆果类灌木落叶果树。
果实圆球形，深红色，晶莹剔透，柔嫩多汁，酸甜可口，果香浓郁，营养丰富，富含活性SOD（超氧化物歧化酶）、维生素C、维生素E、花青素、鞣化酸、水杨酸、覆盆子酮和硒等对人体有益的成分。
具有抗癌、解毒、抗衰老、降血糖、改善新陈代谢、提高免疫力、美容等多种功效，医疗保健功能较强，被誉为“第三代新兴保健果品”“人体清道夫”，深受人们青睐。
红树莓适应性强，果实既可鲜食又可加工利用，市场需求量逐年增加，具有广阔的发展前景。
本文从生物学特性、品种选择、苗木繁育、园地选择、栽植管理、土肥水管理、树体管理、病虫绿色防控、采收管理及采后管理等方面，系统总结了红树莓丰产栽培技术，供生产者参考。
1、生物学特性红树莓喜光、喜湿、怕涝。
多无主根，根系由根状茎、须根组成。
枝分基生枝（初生茎）、结果母枝（花茎，结果后死亡）。
芽分基生芽、腋芽（含主芽、副芽）。
花为两性花，花托上同时具备雌蕊、雄蕊。
休眠期低温需求量800～1 600h。
始花期5月下旬至6月上旬；果实成熟期为夏、秋两季。
2、品种选择红树莓品种众多，果实品质、生态类型、适应性各异，应根据土壤、气候条件、栽培目的（鲜食或加工）、果实大小等情况选择。
鲜食型应选果肉细嫩多汁、酸甜适度、芳香浓郁、品质上乘的品种栽培，如费尔杜德、海尔特兹、托拉米、澳洲红、丰满红、夏蜜、中林4号等。
加工型宜选耐加工品种，如红宝玉、美国22号、加拿大1号、秋福、米克等。
埠岭山地等干旱地块应选抗旱品种，如威廉米特、梅凯、约斯特尔等。
3、园地选择红树莓适栽范围广，温带、暖温带均可发展。
以选择交通方便、光照充足、土层深厚、疏松肥沃、透气性好、排灌方便、有机质含量高、土壤pH值6.5～7.0、无污染、地下水位1m以上的沙壤土或壤土建园为佳。
忌选前茬为西红柿、茄子、马铃薯、草莓等容易感染黄萎病作物的地块。
双季红树莓的养殖方法和注意事项
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红树莓栽培及管理技术
红树莓的品种比较多，在红树莓品种选择的过程中，应 当选择适合当地区域种植的品种。育苗是红树莓种植的关键 环节，幼苗的生长情况对于其后期的生长和结果有着非常大 的影响，因此，在育苗的过程中，应当严格控制质量，做好 相关的细节工作。第一，选择适当的苗圃，对于苗圃的要求 条件主要有便利的交通，地势较为平缓，土质比较疏松，阳 光比较充足。第二，做好根插。在根插的过程中，可以将红 树莓的根洗净，喷洒 65% 的万霉灵 1 000 ～ 1 500 倍液之后， 包好放置在 2 ～ 4 ℃的冷库中，开春之后种植。第三，准确 地把握出苗时机。红 树 莓 的 苗高达到 30 ～ 35 cm，茎粗超过 0.5 cm 时，其根系发达就可以出圃栽种。 ２ 建园措施 ２．１ 园地的选择 在红树莓建园的过程中，注重园地的选择， 园地的坡度应当小，低下水位较低并且土壤疏松肥沃的地块。 同时，做好园地的平整作业，对园内的石头、杂草等有效地 清理，开展深耕作业，深耕的深度控制在 25 ～ 30 cm。 ２．２ 挖穴 栽种之前开闸挖穴作业，穴的宽度是 50 ～ 60 cm， 深度是 50 cm。行距在 2.4 ～ 2.5 m，穴距 0.5 m，对于底 层土壤和表层土壤采取分开堆放的方式，将土壤中的草根、 树根以及石块等清理干净。 ２．３ 土壤施肥 在表土回填的过程中，在回填到穴底 10 cm 时，将肥料和表土均匀的混合，填入穴中，之后使用熟化土壤 回填。在土壤施肥时，每定植穴应当施加10～15 kg 的有机肥。 ２．４ 合理密植 红树莓的栽培时间通常是选择在春季和秋季。 春季栽种的时间是 5 月的上旬，秋季选择在 10 月的下旬。树 苗在栽种之前需要在水中浸泡 12 ～ 24 h，之后每穴两到三株 开展种植，每株之间保持 10 cm 的距离。苗木在放置到栽植 穴中应当保持根系的舒展，做好培土提苗措施，用脚踩实， 浇透水之后封埯。
红树莓栽培历史与名称考
源、中文名来源和演变，同物异名的现象和辨别，并对同类水果拟定商品名提出了思考和展望。
关键词：红树莓；历史；名称考中图分类号：Ｓ６６３．２ 文献标识码：Ａ收稿日期：２０２０－１１－２６基金项目：天津市科技计划项目（１８ＹＦＳＤＺＣ０００２０）；天津市科技计划项目（１７ＪＣＹＢＪＣ２９８００）；天津市科技计划项目 （１６ＰＴＺＳＴＧ０００２０）；天津市津南区科技计划项目（２０１８０２０５５）；天津市滨海新区科技项目（ＢＨＸＱＫＪＸＭ－ＳＦ－２０１８－３３）； 天津农学院研究生创新培育项目（２０１７ＹＰＹ００７） 主要作者简介：王柏茗（１９９６－），男，硕士，主要从事果树资源开发与利用方面研究。
Ｅ－ｍａｉｌ：ｔｊｗａｎｇｂａｉｍｉｎｇ＠ｑｑ．ｃｏｍ通讯作者简介：聂江力（１９７２－），女，教授，博士，主要从事植物资源开发与利用等研究。
Ｅ－ｍａｉｌ：ｎｊｌｎｉｅ＠１２６．ｃｏｍ近年来，随着人民生活水平的不断提高，越来越多富含营养成分的小浆果逐渐走入人们视野。
覆盆子Rubus idaeus ，也就是红树莓[1]，就是其中之一。
它是我国小浆果种植业中的重要组成部分。
树莓属于蔷薇科悬钩子属多刺灌木，茎干密布钩刺，叶为奇数羽状复叶，互生，具有小叶5~7枚，花小，白色，由小花组成伞房花序，花期4—5月。
聚合果红色，果期6—7月（或6—7月和8—11月）。
栽培品种分为夏果型和秋果型2个类型。
果实形态上属于聚合果，每一颗树莓由几十粒多汁小核果组成，由表皮毛和蜡质松散地粘合。
红树莓起源于欧洲和北美洲的山地森林，现在在世界广泛地栽培，有很多栽培品种。
截至2015年，世界红树莓达到年产量40多万t [2]。
红树莓在国外称为red raspberry，为覆盆子的别名。
在国内被称为覆盆子、红树莓、马林果、托盘、木莓等。
称树莓时，常冠以或简略掉果实颜色。
红树莓营养成分丰富，具有特殊香气，香甜可口，尤其以高抗氧化活性和高鞣花酸含量著称，具有极高的药食同源价值。
浅谈红树莓的营养价值及对机体的预防保健功效
浅谈红树莓的营养价值及对机体的预防保健功效摘要：主要介绍了红树莓的营养价值，重点阐述了其含有的花青素、鞣花酸、黄铜、超氧化歧化酶、水杨酸等物质对抗衰老、抗血管病、抗癌等方面所具有的保健功效，为红树莓的食用保健作用及临床应用研究提供理论依据。
红树莓为蔷薇科Rasaceae悬钩子属Rubus．L半灌木性聚合浆果植物，是中药覆盆子家族的一员，俗称“托盘”、“刺莓”、“马林”、“覆盆子”。
其果实柔嫩多汁，酸甜可口，富含多种糖类、氨基酸等营养物质及超氧化歧化酶、鞣花酸等生物活性物质，有“第三代水果”、“黄金水果”之称。
在国外，红树莓已被人们作为良好的防病保健水果食用，并具有悠远的药用历史[1]。
1.1红树莓果实的营养价值红树莓果实中含有丰富的营养物质，据分析，每100g 红树莓鲜果含脂肪0.5g、蛋白质0.2g、碳水化合物13.6g、钙22mg、镁22mg、磷22mg、钾168mg、钠1mg，维生素A130是苹果的13倍，维生素C是苹果、葡萄的58倍[2]。
红树莓中的氨基酸含量也远远高于葡萄、苹果及香蕉等普通水果，常见氨基酸就有19余种，其中含有的八种必需氨基酸是人体自身不能合成的。
此外，红树莓中还含有丰富的维生素E、超氧化物歧化酶及花青素等抗衰老物质，同时富含大量抗癌物质鞣化酸。
红树莓的含糖量也较普通水果高，接近总含量的10%，其主要以果糖、葡萄糖为主。
以柠檬酸和苹果酸为主的有机酸含量超过总含量的2%。
红树莓果实可作为营养价值不菲的黄金水果鲜食，随着食品加工技术的进步，红树莓鲜果也被用于加工成各种食品如：果汁、果浆、果冻、果酒、酸奶、冰淇淋等。
1.2 红树莓对机体的预防及保健1.2.1红树莓果实含有的鞣花酸红树莓中鞣花酸的含量极其丰富，是当今天然鞣花酸含量最高的水果，约为1.5-2.0mg/100g[3]。
低含量的鞣花酸可抑制癌细胞的生长，高含量的鞣花酸则可以杀死癌细胞。
经研究证实：鞣花酸对结肠、宫颈、乳腺、胰腺癌细胞有特殊疗效。
红莓
红莓红莓又称沙窝窝、托盘、木莓、马林、插秧泡、地仙泡、刺萢、红树莓等。
为蔷薇科悬钩子属，半灌木藤条，其果可鲜食，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩还有一般水果所没有的宜人芳香。
其未熟果实经炮制即是《本草纲目》中的覆盆子中药，有壮阳补肾功效。
红莓比其它水果含有的药用成分比较多，如氨基酸、鞣花酸、水杨酸，这些药物成分对人体有抗衰老和抗癌作用，同时对保肝，保心血管，都有好处。
红树莓在世界上被誉为“黄金水果”。
除富含果糖、维生素、氨基酸，风味香醇，酸甜可口外，还有三大保健药用功能：人体可吸收的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各种水果之首。
经常食用，可清除人体内氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老；天然抗致癌物质“鞣化酸”含量超过草莓居各类可食物之首，对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌有特殊疗效；红莓果实中还含有黄酮、水杨甙、酚酸等物质，这些物质的存在使树莓果实具明显抗心血管病的功能，亦可减少心脑血管发生率。
国外专家说“阿斯匹林就在树莓果实中”。
这是因为阿斯匹林的有效成份就是水杨甙类物质。
红莓及其加工产品能较好地保持有效的活性成分，人体能很好的吸收红莓所含的有效成分。
红莓是当今发现的天然鞣花酸含量最高的食物。
美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实红莓是一种最有效的预防和治疗癌症的食品。
红莓鞣花酸对结肠，宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊疗效。
因为红莓中含有大量的鞣花酸，被证明是一种抗致癌物质，能抗引起突变物质和治疗癌症的一种酚类化合物。
临床实验证明红莓中的鞣花酸很容易被人体吸收，还能引起癌细胞的凋亡，食用红莓是抑制某些癌症发生的最有效的一种简单的自然疗法。
这种具有特殊风味的红莓小浆果将会成为未来的健康食品。
怎样食用富含鞣花酸的红莓通过正常食物的方法预防癌症、抑制癌细胞生长和阻止遗传的易患病体质人体内癌细胞的生长。
红莓经热、冰冻和浓缩加工处理后仍能保留其效用。
无论是食用鲜果、冷冻，还是果汁、果卷、蜜饯、冷饮或冷饮加工产品等，红莓都可以成为非常普通的预防癌症食物。
红树莓的营养价值有哪些
红树莓的营养价值有哪些红树莓为黑龙江省栽培最多的一个品种，在尚志、阿城、海林市栽培最为集中。
你知道红树莓怎样吃吗?本文是红树莓怎样吃，红树莓的营养价值，希望对大家有帮助!红树莓的简介红树莓为蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。
红树莓的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。
红树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，是目前风靡世界的“第三代水果”，在国际市场上被誉为黄金水果。
红树莓植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。
红树莓油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌苛尔蒙。
红树莓的食用处理方法红树莓用清水浸泡洗净备用。
红树莓的吃法(做法)大全红树莓龙骨汤的做法材料:龙骨200克、玉米1个、红树莓10克、盐适量、味精3克、鸡精5克、姜1片。
做法:1、将龙骨洗净，斩块，焯水;玉米洗净切段。
2、将姜片及上述材料放入盅内，置于蒸锅中用中火蒸2小时。
3、最后放入盐、味精、鸡精即可。
红树莓米粥的做法材料:大米100克、红树莓适量、盐2克。
做法:1、大米洗净泡发后沥干;红树莓洗净，用纱布袋包好，入锅加适量清水取汁。
2、锅注清水，将大米大火煮至米粒开花。
3、再倒入红树莓汁液同煮片刻，再以小火煮至浓稠状，调入盐拌匀即可。
白果红树莓猪肚汤的做法材料:猪肚150克、白果适量、红树莓适量、盐适量、姜片适量、葱5克。
做法:1、猪肚洗净切段，加盐涂抹后用清水冲洗干净，白果、红树莓洗净。
2、将猪肚、白果、红树莓、姜片放入瓦煲内，加水烧开，转小火炖2小时调味即可。
鲜果青柠饮的做法材料:红茶2包、80度热水500ml、凉水600ml、细砂糖300g、新鲜薄荷60g、红树莓适量、荔枝适量、青柠檬半颗。
做法:1、80度左右的热水浸泡红茶，放凉备用。
2、凉水与细砂糖混合(1:1/2)。
3、加入洗净沥干水的薄荷叶，小火煮沸即可。
红树莓栽培技术及发展前景
［］ 武兆灼 ． 国 高． ６ 姜 中华 人 民共 和 国 国 家 标 准北 京 ： 栗 丰 产 林 （ Ｂ 板 Ｇ
９８—８ ［＿北 京 ： 国标准 出版 社 ，９８ ９２８）ｓ ． 中 １８．
［］ 龙 兴桂 ． ７ 中国板 栗栽 培管 理技 术［ ． 京 ： Ｍ］北 中国农业 出版社 。９６ １９．
（ ）： ４ ５ ． ２ ５－５
有异味 、 发霉 、 传播病虫的物品和有 害物品混装 ， 避免发
生污 染 。
［ ¨］徐 明举 ． 栗 良种 丰 产 栽 培 技术 规 程 ［］ 中国 农技 推广 ，０５ ５ ： 板 Ｊ． ２０ （）
３ — ５ ４３．
参 考 文献
Ｅ］ 孔 德军 ， 庆香 ． ｔ 刘 中华 人 民共 和 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 国家 标 准 ・ 栗 质 量等 级 （ ／ 板 ＧＢ Ｔ
１ 红树莓 生物学特性
红树莓属蔷薇科悬钩子落叶小灌木， 株高 １５ 当 ．～２ ｍ，
年生枝条绿色 ， 被有蜡粉 ， 间长 ４ ｍ。叶色浓 绿 ， 节 ～５ｃ 多为三 出羽状复叶。花乳 白色 ， 两性 ， 为顶生 圆锥 花序 ， 白花结实 。 红树莓适应 性 广 ， 逆 性 强。喜肥 水 ， 光 ， 抗 喜 不耐
技开 发 ，０ ８ ２ （ ） ８ —８ ２ ０ ，２ ４ ： ５８ ．
［３ １］杨宏 栋 ， 歌 ． 栗低 产 园 改造 无 公 害 丰 产栽 培 技 术 ［］ 现 代农 张会 板 Ｊ．
业科 技 ，０ ８ ８ ：７ ２ ０ （ ）３ ．
果 树坚果 （ Ｙ ５０—ｏ５［ ］北京 ： Ｎ ３７２ｏ）Ｓ． 中国农 业 出版社 ，０５ ２０ ．
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栽培技术 ・１ Ｉ －－ Ｉ １￣ １
树莓
（4），花
• 树莓的花序是聚伞花序，两性花，自花授粉。
（5），果实
• 树莓的果实为聚合果， 果实形状有圆头形、 圆锥行、圆柱形、半 球形等，颜色有红、 黑、黄等。果实成熟 后容易与花托分离。
三，树莓生长发育规律
• （1）枝芽生长 • 树莓每年在一年生枝条基部形成健壮的芽，称为基 生芽。第二年发出强壮的一年新梢，称为基生枝。 新梢开始生长缓慢，气温升高后生长加速，到6月 达到高峰，以后生长渐缓。树莓新梢越冬以后，即 成二年生枝，它不继续生长，只是从去年形成的腋 芽中发出结果枝，结果之后枝条从上部向下逐渐干 枯，为有利于基生枝的生长，在浆果采收之后需将 二年生枝沿地表剪去。
• 6，澳洲红
树势偏弱，平均单果重3.08g，最大单果重6.2g， 每100g鲜果含VC44.7mg，出汁率70%。抗寒、抗病力强。
基生枝长2m，通常每果枝着生7~12个花序，果 实红色，单果重2.9g，品质上等。
• 7，红宝石
二，生物学特性
• 1，植物形态特征 • （1）根 • 树莓的根系既根状茎上的侧生不定根。由于基生 根群随着枝条的衰亡也相继衰亡，于是根状茎发 出的新不定根的位置逐年向上移动，以致高出地 面。红树莓、黄树莓侧生不定根分布较远，黑树 莓的根系分布较深。
园艺植物 ----树莓
简介
• 树莓又名山莓、三月泡、四月泡、 山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、 高脚菠、龙船泡、牛奶泡、泡儿刺， 系蔷薇科Rosaceae，蔷薇亚科悬 钩子属Rubus，L中的一种落叶灌 木。
一，树莓的主要类型
• 1, 红树莓
又名托盘、红马林。当年生枝条绿色，被覆蜡粉，枝条 基部有少量软刺。奇数羽状复叶，小叶3~5枚，叶背白色。浆果较大，圆球形， 单果重2.5g，红色或深红色。果肉柔软多汁，味酸甜，品质最佳。 别名双季马林、托盘。当年生枝绿色，枝上密生紫色小刺。 复叶，小叶5枚，果实圆球形、鲜红色、品质好。在夏秋两季不短产果，产量高， 供应市场时间长。 又名黑马林。枝条呈紫黑色，被有白蜡质，茎上有硬刺。 枝条弓状下垂，顶芽触到地面时易生根，并发出新植株，浆果矩圆头形，紫黑色， 有光泽，单果重1.99g，每100g鲜果含VC30mg，适于加工。
红树莓种植情况简介
红树莓种植情况简介 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT红树莓种植情况简介我国树莓发展现状我国早在20世纪30年代就由俄罗斯引进了少量树莓，但一直未发展起来，原因是多方面的，其中之一是由于品种和市场问题。
随着人们生活水平的提高，人们对食品多样化要求，以及树莓特有的魅力，近10年来，我国树莓发展很快。
特别是我国大量人工栽培的第1代水果市场已饱和，第2代水果也已具规模，这就给第3代水果提供了空间和机遇。
近几年来，中国林科院已从国外引进目前世界上最好的树莓新品种50个，并且摸索出一套科学管理技术。
从品种、繁育、栽植，到采收、保鲜、加工已形成整套技术，为中国发展树莓打下了基础。
国外树莓发展状况欧洲、北美是树莓栽培历史较早、面积最大和产量最高的地区。
根据联合国粮农组织1999年统计，世界上有32个国家栽培树莓，形成规模的国家仅有10个。
世界树莓栽培面积约5万公顷，总产量近80万吨。
美国是树莓生产大国，栽培面积近8000公顷，总产15000吨。
美国还是树莓消费大国，每年从欧洲、智利、加拿大等国大量进口，每年进口量在15000吨左右。
树莓的生长特征1、形态：红树莓，俗称马林或托盘，为蔷薇科悬钩子属植物，是生态经济型水土保持灌木树种。
2、生态：喜光、耐寒，萌蘖性强。
适于土层深厚、有机质丰富、排水良好的壤土、沙壤土中。
3、分布：欧洲、北美、亚洲等地区有栽培。
在我国的黑龙江省已有近百年的栽培历史。
树莓的经济价值1、树莓的营养价值人们通常将梨、苹果、柑桔、桃、杏、葡萄等称为第1代水果。
猕猴桃、草莓、山楂等称为第2代水果。
树莓、蓝莓、沙棘等为第3代水果。
第3代水果的特点是营养丰富，主要消费途径是加工成各种食品。
树莓果实柔软多汁，香味浓郁，色泽宜人。
树莓糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似。
氨基酸含量高于苹果、葡萄，常见的氨基酸有19种之多，它含有比现有水果及其它任何野生果树都高的维生素E、SOD（超氧化物岐化酶）、γ-氨基丁酸、酶类自由基清除剂等抗衰老物质，特别是抗癌物质鞣化酸含量丰富。
红树莓的生物学特性及栽培关键技术
红树莓属于蔷薇科悬钩子属，系落叶多年生灌木型浆果果树。
红树莓耐旱耐贫瘠，抗寒性强，是退耕还林的优良生态经济树种。
红树莓果实富含水杨酸、黄酮、超氯化物歧化酶等营养成分，保健价值高，作为一种多功能树种，红树莓的开发利用备受关注。
佳县从2017年开始试验栽培，经过几年的观察，佳县是红树莓的适合栽培区。
现将红树莓栽培关键技术简要介绍如下。
一、红树莓的生物学特性1、根:红树莓的根系由茎基部抽生的不定根构成，无主根，多年生根系交织成网状。
根系分布范围因土壤的质地不同而异，水平分布多在土壤2m ～3m 土层之间，范围较广。
垂直分布在土壤10cm ～50cm 土层内，其中10cm ～25cm 根系分布量占总根量的70%。
2、茎和枝：红树莓茎分为地上茎与地下茎两部分。
地下茎(根状茎)是由基生枝的地下部构成的，是一种多年生枝。
地上部分的茎有初生茎和花茎之分，由主芽和浅层根系的根芽萌发产生。
初生茎就是第1年生出的茎。
生长到第2年开花结果的茎称之为花茎或者称结果茎。
3、叶：红树莓为落叶性植物，叶片一般扁平，互生，叶柄和叶脉上有钩状皮刺、针刺、刺毛。
各品种间叶色、叶形均有差异。
红树莓叶片寿命长短随品种类型而不同，一般落叶不集中，从10月下旬至翌年1月～2月结束，冬季较暖年份落叶不完全。
4、花：红树莓为两性花，可以自花授粉，也可异花授粉，栽植授粉树产量更高。
花瓣、花托的形状因品种类型而有差别，一般花托为圆锥形或半圆球形，果实成熟后花托与果实脱离，花托留在花柄上逐渐枯萎并随花柄一起脱落。
红树莓的花序是圆锥花序，花序的基部通常具2～3个较长的侧轴，每轴着生5朵～10朵花，一个花序的花朵数品种间有差异。
树莓的花一般在展叶后开放，单朵花期短，一般仅10小时～24小时。
一个花序的花期一般5天～10天，一个结果枝的花期一般为7天～20天。
5、果实：红树莓果实为浆果，每个果实由70个～120个成熟的小核果聚合在花托上，排列紧密形成一个完整的果实。
红树莓怎么清洗才干净 红树莓怎么吃味道好
红树莓怎么清洗才干净红树莓怎么吃味道好红树莓为蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺，它吃起来柔嫩多汁，营养丰富，色泽宜人，那么你知道红树莓怎么清洗才干净吗？一、红树莓怎么清洗才干净红树莓有多种不同的清洗方法，如果担心红树莓的果实中有虫子，可以用淡盐水浸泡半小时，再用清水冲洗，如果担心红树莓表面的脏东西清洗不干净，可以在清水中加入适量的生粉或者面粉，调匀以后，再把红树莓放在里面，然后用手不断搅动让水中的面粉吧，树莓表面的脏东西全部吸附下来，最后再用清水冲洗干净就可以。
二、红树莓怎么吃味道好1、制作水果奶昔平时用红树莓制作水果奶昔，特别好吃，在制作的时候需要准备红树莓十个左右，酸奶一杯，然后取五六个红树莓用清水洗净，放在料理机中，再加入准备好的酸奶，一起制成奶昔状，取出以后装在杯子中，然后把余下的红树莓放在上面进行装饰，就是自制水果奶昔。
2、制作果酱红树莓制成果酱以后供人们食用，味道也特别好，平时在制作时需要准备新鲜熟透的红树莓200克，把它用清水洗净以后去掉水分，然后再把它剁碎，加入适量的冰糖，调匀以后腌制3到5小时，腌好以后取出，直接入锅，用大火烧开以后，用小火慢慢熬制，熬成浓稠的膏状以后，取出降温装入玻璃瓶中，就是自制的红树莓果酱。
3、蘸食蜂蜜红树莓还可以直接蘸食蜂蜜来食用，因为红树莓是一种可以直接鲜食的水果，但是它的味道偏酸，很多人有点接受不了，如果在食用时，取适量的蜂蜜放在小碗中，然后用红树莓直接蘸取适量的蜂蜜放在口中食用，这样就会让它的味道变得酸甜爽口，会让人们感觉特别好吃。
三、红树莓有哪些宜忌人群1、哪些人不能吃红树莓肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎食。
2、红树莓的适用人群一般人群均可食用。
适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。
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蔷薇科红树莓
外语系11级二班郭杰 1107402005
【科属】蔷薇科，多年生落叶灌木。
【形态特征】红树莓当年生枝条绿色，基部有少量软刺。
叶背银白色，嫩叶紫红色。
浆果圆球形，深红色，芳香味浓，品质优良，含可溶性固形物7.5％～9％。
6月下旬至7月上旬开始成熟。
植株萌蘖力强，抗旱力强，丰产，单株丛可结果3公斤，每亩产750～1500公斤。
【生长习性】红树莓除适应在-40℃高寒下全裸越冬外，其抗旱耐瘠薄能力已超越了常规树莓品种。
【食用用途】红树莓为富含多种人体所必需营养成份的果、药、生态利用等多项兼用型树种，果实除鲜食外，尚可深加工成饮品，果汁、果酒、果酱、果脯、果冻等。
速冻果在国内外市场非常抢手，鲜红艳丽的果色，符合国际树莓速冻的定性指标；药理作用具止咳、化痰、润肺、活血、益肝、利肾等功效。
为我国新兴开发的第三代水果。
【园林用途】红树莓的速生特性，能快速固土保水，是改变沙荒、调整生态，迅速植被的首选树种。
即是固沙植被的优良树种，又是难得的环境美化植物，观赏品味颇高，赏花观果留叶净气，可缚引为绿廊花墙，丰满红枝条上密生坚硬的针刺，可起到防护防范作用，观赏、食果、防范、绿化一举多得。
盆栽作为花卉供应市场经济效益更高。
【苗木繁殖】红树莓采用先端压条繁殖、根蘖繁殖和埋根繁殖、分株繁殖4种方法均可达繁育苗木的目的，常用方法为先端压条繁殖和根蘖繁殖。
01 压条繁殖红树莓枝条顶芽既能长梢又能在梢基部生根。
通常在夏季当新梢尖端叶片小而卷曲，形如鼠尾状时即可将其压入土中，如果压入太早则新梢不形成顶芽而继续生长；压入太晚或不压，新梢虽然可钻入地下生根，但根系往往较差，影响苗木质量。
02 根蘖繁殖红树莓每年夏季都发生大量的根蘖（串根苗），为了得到高质量的根蘖苗，必须对母株加强管理，疏去过密的而选择发育良好的根蘖苗，间距在1 0-15cm左右。
秋季落叶时挖起根蘖苗，选择适宜的地方假植或直接定植。
【园地选择】红树莓应选择土质肥沃、小气候温暖的地点建园。
山地，以5-8度的向阳坡地为宜；平地建园，地下水位应距地面1-1．5米以下，土壤应以沙质壤土和透气性良好多腐质物的粘质壤土为好。
【栽植方式】红树莓每亩定植660株，可采用株行距0．4×0．6m和0．8×1．8 m两种栽植方式。
1-3年生园株行距0．4×0．6m，每株留4-5个结果枝，5-6
个发育枝，在行内设1．3-1．5米支架，距地面40cm拉一道架线，主要用于绑缚结果母枝发出的结果枝，应及时疏除多余枝条，控制发育枝过长生长，以免影响植株通风透光，此种栽植方式栽植密度大，可早期丰产。
4年生后进行间伐，改造为0．8×1．8m的栽培方式。
改造后需增高支架，支架距定植点60cm，与行向平行，拉两道架线；第一道架线距地面60cm，第二道架线距地面120cm，主要用来绑缚1年生枝，枝条扇面形展开。
每株丛留10-12个结果枝，10-12个健壮1年生枝，在50-60cm时摘心，摘心后的侧枝即为结果枝（摘心后结果枝率在90%以上）。
期短，它能在较短的时间内迅速发芽，生长，开花和结果，这也是它们长期适应环境的结果。
在不到两个月的时间里，它的高度却能超过其他植物的5～7倍,它虽然要5年才能开花，但实际生长天数只有8个月。
这在生物学上也是相当独特的。
雪莲可以用种子繁殖，但种子成熟时，高热寒地区已经开始下雪，给采集种子带来麻烦，而且雪莲种子的发芽率低、繁殖不易、生长缓慢，人工栽培较难。
【地理分布】天山雪莲又是非常独特的植物只生长在天山南北坡、阿尔泰山和昆仑山雪线附近高寒冰碛地带的悬崖峭壁上，产量极低。
雪莲从发芽到开花需要历经五年，其种子在零摄氏度发芽，三至五摄氏度生长，幼苗能够抵御零下二十一摄氏度的低温，实际的生长期却不到两个月。
就在这短短的生长期里，雪莲凭借着旺盛的生命力，植株高度能超过其它植物五到七倍。
一品红
【形态特征】全株有毒，有白色乳汁刺激皮肤红肿，引起过敏性反应，误食茎、叶有中毒死亡的危险。
一品红是常绿灌木，高50～300厘米。
茎叶含白色乳汁。
【生长特征】喜温暖
一品红的生长适温为18～25℃，4～9月为18～24℃，9月至翌年4月为13～16℃。
冬季温度不低于10℃，否则会引起苞片泛蓝，基部叶片易变黄脱落，形成“脱
脚”现象。
当春季气温回升时，从茎干上能继续萌芽抽出枝条。
喜湿润一品红对水分的反应比较敏感，生长期只要水分供应充足，茎叶生长迅速，有时出现节间伸长、叶片狭窄的徒长现象。
相反，盆土水分缺乏或者时干时湿，会引起叶黄脱落。
因此，水分的控制直接关系到一品红的生长和发育。
喜阳光一品红为短日照植物。
在茎叶生长期需充足阳光，促使茎叶生长迅速繁茂。
要使苞片提前变红，将每天光照控制在12小时以内，促使花芽分化。
如每天光照9小时，5周后苞片即可转红。
土壤以疏松肥沃，排水良好的砂质壤土为好。
盆栽土以培养土、腐叶土和沙的混合土为佳。
黄豆瓣
【形态特征】豆瓣兰类属品种，春天开花，一秆花开一朵，花色如青豆壳内的豆瓣，色绿，故又名豆瓣绿、绿豆瓣、鹦哥绿。
黄豆瓣是豆瓣兰中的色优品种，富丽豪气，眼感异样，出类而拔萃。
花色鹅黄淡雅，秆黄、瓣黄、丝纹黄，捧瓣下幅起红丝，分外彩丽。
两个副瓣上挑，夹角大于180°，为飞肩瓣。
兰中飞肩瓣极少见，偶有发现。
【繁殖技术】分株繁殖的条件和时机分株通常在种植后经过二三年生长，兰株已经长满全盆时进行；也有为提高发芽率，或快速增加繁育品种的数量，对具有4株以上的连体兰簇进行分株；还有为防止芽变奇株的退化，对仅是一老一新连体子母簇株进行分株。
黄豆瓣分株繁殖，一般一年四季均可进行，但为保证成活率，常在气温为12℃～30℃之间进行。
按其生理特征，最佳时机是在花期结束时。
因为此时兰株的营养生长疲顿，不仅新芽没有萌发，而且连芽的生长点也尚未膨大，分株不易造成误伤。
同时，花期已结束，一般不会再有花芽长出，也就不存在因分株而损害花芽问题。
另外，通过分株，还可以促进营养生长的活跃，提高兰株的复壮力和萌芽率。
明党参
【形态特征】明党参：干燥的根，呈纺捶形或长纺锤形。
长至15cm，直径1.5cm。
外表面淡黄白色，具蜡样光泽，有明显支根痕。
质坚硬而脆，易折断，断面不整齐，黄白色，半透明，粉质。
形成层与木质部极易分离。
气微香，味甘甜。
以粗壮均匀、质坚实而重、皮细、断面黄色而半透明者为佳。
主产四川、安徽、江苏、浙江等地。
【栽培技术】用种子繁殖。
从4-5年生留种田的植株上于6-7月上旬，果实呈褐色时，分批采集种子，湿沙贮藏。
将已处理备播的种子当年10月至翌年2月进行播种。
条播，行距约30cm，沟深约5cm左右，播后盖土层以不见种子为度。
苗床可采用撒播或条播。
直播繁1hm2需种子22.5-30kg左右，条播为37.5-75kg，撒播75-105kg。
种苗按各地物候情况不同，可掌握在须根萌动期前移栽为宜。
一般于9月下旬至10月上旬移栽，按行株距20cm×10cm开穴栽种，移栽苗以当年生为好，苗大移栽易断根，要当日挖苗当日移栽，按行株距将参苗斜放沟中，芽头向上，根不弯曲，芽头以上盖土6cm左右。
定苗可于第2年出苗后进行，除去病、弱、小和过密株，留足苗数，及时查苗补缺.。