广州传统特色美食+(攻略)
广州沙湾古镇美食攻略
广州沙湾古镇美食攻略一、介绍广州沙湾古镇位于广东省广州市南沙区，是一座有着丰富历史文化底蕴的古镇。
这里不仅有着古老的建筑风格和独特的民俗风情，还有许多美食让人流连忘返。
本篇攻略将为您介绍沙湾古镇的一些著名美食，让您在品尝美食的同时，也能更好地了解这里的风土人情。
二、沙湾鱼生沙湾鱼生是沙湾古镇的一道传统名菜，以新鲜的鱼肉为主料，搭配多种蔬菜和调料制成。
鱼生外观精美，色彩鲜艳，口感鲜嫩可口。
品尝沙湾鱼生时，可以将各种蔬菜和调料搅拌均匀，再拌入鱼肉，搅拌均匀后即可享用。
沙湾鱼生的制作工艺复杂，需要经验丰富的厨师和新鲜的食材才能做出正宗的味道，因此在沙湾古镇的餐馆中品尝到正宗的沙湾鱼生是一种难得的享受。
三、手工板面手工板面是沙湾古镇的另一道特色美食。
制作手工板面的面团需要用纯粹的小麦粉和适量的水搅拌均匀，然后放置一段时间让面团发酵。
发酵后的面团需要用手工擀成薄片，然后切成条状，再用开水煮熟。
手工板面煮熟后，可以配上各种调料和配料，如鸡蛋、豆腐皮、肉末等，使口感更加丰富。
手工板面酸辣可口，面条劲道，是一道广受欢迎的美食。
四、古镇豆腐古镇豆腐是沙湾古镇的传统特色小吃之一。
古镇豆腐选用上等豆子入料，经过多道工序榨制而成。
豆腐的口感柔滑细腻，味道鲜美，可以通过煮、炸、煎等方式制作。
古镇豆腐有多种吃法，可以煮豆腐火锅、炒豆腐糊、炖豆腐羹等等。
无论是单纯品尝古镇豆腐的原味，还是搭配其他食材一起享用，都能品尝到独特的口感和味道。
五、红烧乳鸽红烧乳鸽是广东传统的名菜之一，也是沙湾古镇的特色美食之一。
选用新鲜的乳鸽入料，先用开水烫煮一下，去除腥味，再用特制的红烧汁煮制而成。
煮制过程中乳鸽吸收了红烧汁的香味，肉质鲜嫩多汁。
红烧乳鸽的外观鲜红诱人，入口后鲜香四溢。
推荐在沙湾古镇的特色餐馆品尝红烧乳鸽，可以品味到正宗的广东风味。
六、结语广州沙湾古镇不仅有着丰富的历史文化底蕴，还有许多美食让人流连忘返。
沙湾鱼生、手工板面、古镇豆腐、红烧乳鸽等美食都是沙湾古镇的独特之处。
广州最全美食攻略指南
广州最全美食攻略指南必点名菜广州菜是粤菜的主体和代表。
粤菜有二十一种烹饪方法，尤其是煎、炒、炖、炸、煮、炖、扣。
做出来的菜讲究色、香、味、形。
口感以清鲜嫩脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
季节性强，夏秋季节轻，冬春季节重。
老火靓汤八宝冬瓜盅萝卜牛腩特色小吃广州小吃四通八达，可分为油条(油炸食品)、油条、咸煎饼、笑枣等七大类；粥类有荔湾船粥、吴地粥、瑶柱银杏粥等。
面粉和面条，包括云吞面、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、肠粉猪、桂林米粉、濑户粉等。
糕点，包括萝卜糕、菱角糕、伦教糕、攀西绿大白兔水饺、朱成小枫糕、莲香楼月饼等。
甜品，各种红豆沙和绿豆沙，还有南新双皮奶和姜奶，八宝粥，芝麻糊，杏仁糊，汤丸等。
粽子有甜粽子和咸粽子两种，其中蒸粽子比较有名；杂食动物，包括炒田螺、猪肉红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜、荷叶饭、牛杂等。
许多著名的小吃不仅在餐馆和茶馆可以品尝到，在美食街也可以品尝到。
云吞面叉烧包及第粥虾饺双皮奶美食特产广州的美食特产数不胜数，主要可以分为农副美食特产，如有丝苗米、“增城挂绿”荔枝、迟菜心、萝岗糯米糍、萝岗甜橙、新垦莲藕、派潭凉粉草、庙南粉葛、从化荔枝蜜等；小吃美食特产，如广州鸡仔饼、广式腊肠、猪肉脯、老婆饼、鸡公榄、荔枝干、龙眼干等。
粤绣(广绣)增城荔枝增城丝苗米萝岗糯米糍萝岗甜橙寻味美食街上下九步行街上下九步行街荟萃了岭南文化中的老西关美食文化、岭南饮食文化和岭南民俗风情，步行街内大小食肆数十家，除了有百年老店陶陶居、广州酒家等，还聚集了一批经营“西关名小食”的南信甜品店、欧成记面店、老西关牛杂、老西关拉肠等特色小食店，还有制作广式月饼的著名传统饼店--莲香楼、陶陶居、趣香饼家、广州酒家。
此外，这里还有文昌鸡、清平鸡、陶陶姜葱鸡、姜汁撞奶、双皮奶、欧成记云吞面、伍湛记及第粥、广式月饼、糯米鸡、老婆饼等各式各样的名菜小吃。
北京路美食街北京路是广州一条集文化、娱乐、商业、美食于一体的商业街，是广东著名的美食街，是广州百年老店和广州老字号商铺的集中地，店铺众多，规模大，经营样式齐全，各类商铺卖场，以及酒楼、餐饮食肆、文化娱乐场所和银行等总计超过数百家。
精品范文-广东十大特色美食小吃排行榜 广州十大传统特色小吃排行榜
精品范文-广东十大特色美食小吃排行榜广州十大传统特色小吃排行榜广东十大特色美食小吃排行榜广州十大传统特色小吃排行榜广东特色小吃（1）、粤式早茶粤式早茶是广东省早点小吃的统称，属于粤菜。
以肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖等为代表，也是粤菜的重要组成部分。
广东特色小吃（2）、广式肠粉肠粉起源于广州西关，是广东地区的传统小吃。
早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。
那时候，肠粉分咸、甜两种。
咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
广东特色小吃（3）、云吞面云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。
是老广记忆深处的传统特色小吃之一，最早源于广州，属于粤菜系。
一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。
云吞面是一种在中国十分普遍的食品。
以煮熟的云吞和竹升面，加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。
广东特色小吃（4）、煲仔饭煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。
种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
广东特色小吃（5）、蚝皇凤爪蚝皇凤爪是广东省的传统名菜，属于粤菜系。
广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。
但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成。
炸鸡爪时要注意，抹过老抽的鸡爪一定要晾干后才能下锅，否则会爆油。
广东特色小吃（6）、花雕鸡花雕鸡是广东的一道地方传统名菜，属于粤菜系，在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。
以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。
广东特色小吃（7）、白切鸡白切鸡是一道色香味俱全的特色汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。
广东特色小吃（8）、烧鹅烧鹅，传统特色菜肴，属粤菜系，烧鹅源于烧鸭。
鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。
广州美食攻略
广州美食攻略广州被称为中国的美食之都，拥有丰富多样的食物选择，从传统早茶到地道粤菜，每一口都能带给你绝佳的味蕾享受。
以下是一份详尽的广州美食攻略，为您提供最佳的美食建议。
1. 早茶广州早茶是一项必尝的美食体验。
推荐您前往越秀区的“陶陶居”或“广州酒家”，这些历史悠久的餐厅提供传统的早茶选择，如肠粉、糯米鸡和鸡蛋挞等。
尽情品尝这些精致的小吃，伴着一杯香气四溢的热茶，让您的一天充满活力。
2. 小吃街广州的小吃街是美食爱好者的天堂。
前往上下九步行街或北京路，您将被琳琅满目的小吃所包围。
无论是炸响铃、糖葫芦还是煮熟的牛肉丸子，每一种都是独一无二的美味。
忘记节食吧，您可以毫不抵制地享受这些美食！3. 美食街广州有许多美食街都值得一探究竟。
前往荔湾区的西关美食街，您将发现一系列诱人的选择，如烧腊（烤肉）和蚝仔煎（煎蚝饼）。
在天河区的珠江新城美食街，您可以品尝到来自世界各地的美食，包括日本料理、韩国烧烤和泰国菜等。
4. 粤菜广州的粤菜是中国最具代表性和受欢迎的菜系之一。
不要错过品尝当地的招牌菜，例如“白切鸡”、“蚝油牛肉”和“叉烧”。
这些菜品通常以鲜嫩的肉质、独特的味道和精致的器皿而闻名。
推荐您在华林国际大厦的“君怡轩”或珠江西路上的“陶陶居”享受真正的粤菜盛宴。
5. 新鲜海鲜广州靠近珠江口和南海，拥有丰富的海鲜资源。
前往海珠区的海产市场，您将看到各种新鲜美味的海鲜，如虾、螃蟹和贝类。
选择您喜欢的海鲜后，可以将其带到附近的餐馆，要求他们按照您的口味烹饪。
这是一种特别的用餐体验，您可以品尝到最新鲜的海鲜享受。
6. 甜品广州的甜品文化同样令人心驰神往。
尝试传统的甜品如杨枝甘露、糖水和芒果布丁，这些美味甜品总能给您带来甜蜜的满足感。
位于琶洲的“小型甜馆”是一个您必须去的地方，环境优雅，提供各种美味的甜品选择。
在广州，美食无处不在。
无论您是想品尝传统的早茶，还是尝试当地的特色小吃，或者是享受粤菜的独特风味，您都能在这座城市找到满足。
广州长隆美食攻略
广州长隆美食攻略1. 引言广州长隆位于广东省广州市，是一个充满欢乐和激动的旅游景点。
除了感受刺激的游乐设施和迷人的动物展览外，广州长隆还提供了各种美味的美食选择。
本文将为您介绍广州长隆的美食攻略，让您在游玩时也能品尝到当地的特色美食。
2. 特色美食2.1 广东早茶广东早茶是广州的特色美食之一，长隆附近也有许多供应地道早茶的餐馆。
您可以品尝到各种包子、肠粉、烧卖、虾饺等传统早茶点心。
其中，广州的烧卖以其鲜美的鲜肉馅料而闻名，是必尝的美味之一。
2.2 广式烧腊广式烧腊是广州的传统美食，长隆周边也有几家非常有名的烧腊店。
您可以品尝到烤鸭、烤鹅、叉烧等各种烧腊肉类。
这些肉类烤制得香气扑鼻，口感鲜嫩多汁，是广东人民日常生活中的常见美食。
2.3 广州特色小吃广州是中国四大美食之一，长隆附近也有许多小吃摊位供应地道的广州特色小吃。
您可以尝试广州炒鱼皮、蚝烙、鸡扒饭等美食。
这些小吃以其独特的制作工艺和口味吸引了众多食客，是品尝广东美食的不二选择。
3. 推荐餐厅3.1 龙冠海鲜酒家龙冠海鲜酒家是一家以地道广东菜和海鲜为特色的餐厅，位于广州长隆附近。
这家餐厅以新鲜的海鲜、精致的菜品和舒适的用餐环境而闻名。
您可以在这里品尝到烤乳鸽、黄金脆皮乳猪等特色菜品，同时还可以尝到新鲜的海鲜如龙虾、扇贝等。
3.2 八家姐私房菜八家姐私房菜是一家提供地道广东私家菜的餐厅，距离广州长隆不远。
这里的菜品以新鲜的食材、独特的烹饪技巧和家常口味而受到食客的喜爱。
推荐尝试其招牌菜如黄酒鸡、蒜泥白肉等，既可以品尝到正宗的广东家常菜，又能感受到家的温暖。
4. 小贴士在品尝美食的过程中，以下是一些小贴士供您参考：•尝试当地特色：在广州长隆，您有机会品尝到正宗的广东美食。
不要错过尝试当地特色的机会，这将是一次独特的味觉体验。
•点菜建议：当您不确定要点什么时，可以向服务员咨询他们的招牌菜品和推荐菜品。
他们会根据您的口味偏好和饭量给出建议，帮助您做出更好的选择。
广州十二种美食介绍
广州十二种美食介绍广州，作为中国南方的一座重要城市，以其悠久的历史和丰富的文化而闻名。
在广州的美食文化中，有许多令人垂涎三尺的特色美食，这些美食代表了粤菜的精髓，也反映了广州人民对美食的热爱和追求。
下面将介绍广州的十二种特色美食。
1.羊蝎子羊蝎子是广州特色火锅的经典菜品之一、它是由羊肉、羊脑、蝎子和多种草药熬制而成的汤底。
味道鲜美，香气扑鼻，是冬天取暖的绝佳选择。
2.广州腊味广州的腊味是中国最有名的腊味之一，以其精湛的制作工艺和独特的风味而闻名。
广州的腊味包括腊肠、腊肉、腊鸭等，它们的制作过程要经过多次熏制和晾晒，才能赋予食材更加浓郁的风味。
3.广州炖品广州的炖品以鲜美的原料和独特的炖制方法而著称。
炖品的制作以鸽子、鸡翅、猪骨等为主要食材，佐以药材和调味料，慢慢炖煮数小时，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，营养丰富。
4.广式早茶广式早茶是广州人民最喜欢的早餐之一，也是一道独特的美食。
早茶包括小笼包、虾饺、烧卖等多种小吃和点心，金黄酥脆的皮和鲜美的馅料深受人们喜爱。
5.陶陶居鱼翅陶陶居鱼翅是广州最有名的海鲜美食之一、它以新鲜的海鲜为主料，配以鸡油、鸡汤等调料炖煮而成，汤汁鲜美浓郁，鱼翅口感鲜嫩，是正宗的广东美食。
6.肠粉肠粉是广州著名的传统早餐美食，也是广州人民最喜欢的小吃之一、肠粉以米浆为主料制成，蒸熟后卷上鲜美的肉馅、鲜虾等，再淋上酱油等调料，口感软糯，味道鲜美。
7.龙虾煲广州的龙虾煲以新鲜的龙虾、蒜蓉、辣椒和豆鼓等为主要原料，配以独特的调料烹制而成。
龙虾煲辣爽口、香气四溢，是广州夜晚的一道美食景致。
8.石榴双皮奶石榴双皮奶是广州的特色甜品之一、它是由石榴、鲜奶和冰糖熬制而成，口感绵密，味道鲜甜，同时也能享受到石榴的营养和口感。
9.豉油皇炒面豉油皇炒面是广州独特的面食之一、它以细炒的面条为主料，配以海鲜、肉类和蔬菜等，加入特制的豉油炒煮而成。
它的面条口感弹牙，豉油的香气独特。
10.羊脚粑粑羊脚粑粑是广州特色的糕点小吃之一、它的主料是羊脚肉和糯米粉，经过煮熟和磨碎，加入糯米粉进行搓揉，最后蘸上糖粉即可食用。
广州十种小吃申遗
沙河粉，简称河粉，是一种通过蒸煮米浆而成的粉条食品，是中国南方和港澳、东南亚一带常见的一种食品，常见的煮法为炒或水煮后配汤，例如炒牛河、上汤河粉。
正宗山水沙河粉的原产广州沙河镇。
沙河位于白云山东麓，山上有九龙泉，该镇沙河饭店制作沙河粉的水就取自该泉。
加上独特的制粉技术，故沙河粉晶莹雪白，爽、韧、软滑，富有特色。
说起沙河粉的传说有好多个，这里说的只是其中一个。
早在前清末年，广州北郊沙河镇上有家义和居小食店，店主樊阿香夫妻俩，早上卖白粥油条，中午卖家常饭菜，生活倒也过得平平稳稳。
一天早上，店门口来了一位衣衫褴褛的老人，有气无力地倒在门前青石上。
阿香不禁心起恻隐，便叫妻子送去热粥。
老人推说没钱不能白吃，阿香便道：“本店虽小，但对老人家，这白粥一向是免费的，你就放心吃吧！”谁知自此以后，老人几乎天天出现，阿香夫妻也不嫌弃，照样施舍。
忽然有天，阿香不幸得病，茶饭不思，一卧不起，小店只好歇业。
中午时分，老人又出现在店前，当得知阿香病情时，便说：“阿香哥粒米难进，病自然难愈，今天就让我做碗好吃的给他开胃吧！”老人稍加思索后，即用从山上引来的泉水浸泡大米，熟练地磨好米浆、烧好开水，然后把米浆薄薄舀进竹匾上蒸。
一会儿，米浆成了粉皮，老人揭皮切条，加葱盐香油，送到病人床前。
阿香顿时食欲大开，几碗下肚后，病情果然好转，再三道谢后自然问起老人来历。
原来老人本来竟是宫中御厨，只因性格耿直，不慎得罪慈禧太后，侥幸中逃出北京，自此隐姓埋名，四处躲避追缉。
老人说：“此粉出在沙河，就叫沙河粉吧！我在此镇已停留多时，再不走恐怕就要连累主人家了！”言毕就走，以后再也不见人影，但义和居的沙河粉却从此出名。
河粉和其他地方的同类食品,如客家人的粄条、闽南人的粿条极为相似，甚至无法分辨，以致很多时候，在多种方言交叠的地区，粄条、粿条和河粉都被视为同一种食物，例如在马、新一代，在福建人、广府人、潮州人和客家人生活交融的环境，河粉和粿条可说是同义词。
广东十大美食小吃_广州有哪些好吃的美食
广东十大美食小吃_广州有哪些好吃的美食都说食在广州，食在广州，那你可知道到底来到广州要吃点什么呢，下面要介绍的这十大广东小吃，你就可以先去品尝品尝啦，一起来看看吧。
广东十大美食小吃介绍1.干蒸烧麦干蒸烧麦是一道广东点心。
用料：鸡蛋液与水和面做皮，鲜虾肉、猪肥瘦肉做馅，包成石榴形，蒸制而成。
成品颜色淡黄，皮软肉爽，稍含汁液，鲜香不腻，盛行于广东、海南城乡。
2.蜜汁叉烧蜜汁叉烧有两种做法，插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟;又是直接用火烤熟的，并在面上涂抹饴糖，使其缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味.绝对是值得您品尝一番的美味佳肴。
3.发财就手对于南方人来说，过年时的“好彩头”比什么都重要，因此形成了一些专门在年节时吃的特色年节菜。
此菜是春节的传统必备菜式。
以发菜、猪腿、生菜为主要材料，加入南乳汁、五香粉、老抽、糖、盐等调味料制作而成。
此菜肉汁鲜美，肉质嫩滑。
4.虾饺虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。
食材调料：生虾肉、猪油、澄粉、淀粉、肥膘肉、笋丝、盐、糖、香油、味精、胡椒粉别名：水晶虾饺、广东虾饺、广式虾饺发源地：广东广州5.肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、拉粉、卷粉、拉肠、捆粄，肠粉。
主料：米浆，猪肉或牛肉，虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒。
6.广式萝卜糕广式萝卜糕是广东汉族糕类美食。
口味：咸鲜味主料：小麦面粉、白萝卜、腊肉(生)、辅料为虾米。
萝卜又称菜头，取其好彩头的谐音，是过年时应季又讨好的蔬菜。
7.汕头牛肉丸牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。
主料：桂冠贡菜、白菜、葱、料酒、鸡精、植物油、胡椒粉、食盐8.生滚粥生滚粥是广东广州的汉族传统名点之一，属于粤菜系。
是一种粥品统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅滚熟而成。
用猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作为粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等等，先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制，再加姜丝拌匀。
广州十大名菜排行榜
广州十大名菜排行榜广州名菜排名1.广式烧乳猪即通常所言之“烤乳猪”，广东的烧乳猪有两种方法，一是烧成光皮的，用火较慢，烧时涂油较少;二是将其烧成化皮的，以旺火烧，过程中不断涂油，成品皮色金黄，芝麻般的气泡均匀分布，表层大小一致，皮层更为酥脆。
烤好的乳猪要用刀将皮片出不带肉，将每条皮片成8块，共计32块，乳猪放在盆中，猪皮覆盖在猪身上，然后配千层饼、葱球、甜酱和白糖等两小盘一起吃，风味独特。
广州名菜排名2.八宝冬瓜盅夏日佳肴。
始传于清代，深受皇室喜爱。
先将去瓤的冬瓜煮透用清水冷却，然后用由鸡骨和田鸡骨一同熬成汤水，接下来加热炒锅，将瑶柱、蟹肉、鸭肉、瘦猪肉粒、虾仁、鲜莲子、鲜菇等放进去，倒入汤水，加入调料，以大火烧沸后倒入冬瓜盅内，再将夜来香花、火腿茸洒在冬瓜盅的圆口上，汤水清新而美味。
广州名菜排名3.上汤锔龙虾“上汤焗龙虾”在许多婚宴中常常被用到，也是宴席菜经典之作，这里提到的上汤请参考文后的“上汤”制作。
龙虾是虾中极品，营养十分丰富。
龙虾是海中美味，同时还有大量的钙质和硒元素。
胆固醇含量也较高，适量食用没有问题!广州名菜排名4.白切鸡白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。
白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。
广州名菜排名5.红烧乳鸽鸽子体态丰满，肉质细嫩，纤维短，滋味浓鲜，芳香可口，是上好的烹饪原料。
红烧乳鸽的方法：取一月龄肥嫩乳鸽数只，宰杀去毛，扒去肚杂，放入酱油、大小茴香、姜末、八角等佐料配制的料汤中，浸渍约20分钟，捞出凉干。
锅置旺火上，油炸乳鸽至外酥内嫩时捞出。
花生油、白糖适量，熬成红色，加酱油稍烹，放汤水，将乳鸽放入，汤量以漫过鸽身为宜，上加葱、姜片、花椒、盐适量，15分钟左右，出锅盛盘。
原汤加粉子适量、黄酒、花椒油，熬成浆状浇入盘内，即可上桌。
广州名菜排名6.老火靓汤老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取之甘甜。
广州美食攻略
广州美食攻略广州作为中国的“美食之都”，素有“吃在广州”的美誉。
伴随着珠江之滨的美景，广州的美食文化也在这片土地上繁荣发展。
今天，让我们一起来探索这个饕餮之城的美食世界。
1. 品尝广式早茶早茶是广州人最热爱的一餐，其中粤式点心是不可缺少的。
早上七八点钟，无论是老人还是年轻人，都会走进餐厅、茶楼，享受一份传统的早茶。
广式点心种类丰富，有蒸、煮、炸等各种做法，其中必点的当属肠粉、烧卖、虾饺、蒸排骨、叉烧包、流沙包等，每一款都有其独特的口感和做法，让人回味无穷。
推荐餐厅：广州酒家、陶陶居、鸿星海鲜酒家、南信牛奶公司等。
2. 品尝荔湾扒鸡荔湾扒鸡是广州著名的传统名菜，其选用的是斑鸠这种野生鸟类，经过独特的烹饪方式，使其鸡肉入味、鲜嫩、鲜美，让人回味无穷。
荔湾扒鸡成品肉质鲜嫩，肉味纯正，鸡皮薄而脆，味道鲜香，搭配红油蒜泥和酱油蘸料，更能衬托其鲜美可口的口感。
推荐餐厅：百佳宾酒家、海珠轩、及花园酒家等。
3. 品尝潮汕牛肉火锅广东潮汕地区的火锅有如天堂一般，尤其是以潮汕牛肉火锅闻名。
潮汕牛肉火锅使用的牛肉选用筋膜骨膜多的牛肉，肉质鲜美、口感爽口弹牙、肉汁鲜甜，吃起来回味无穷。
潮汕火锅不同于其他地域的火锅，其特点在于汤底温和，不油腻，可以更好地体现食材的原味，搭配丰富的蔬菜、豆腐类食材，吃起来非常爽口。
推荐餐厅：潮汕头轩南翔春、柳叶湖人民路、润恒餐饮、潮汕码头等。
4. 品尝煲仔饭煲仔饭是广州的一道传统小吃，热饭、热汤、热菜一起上，特别适合冬天食用。
煲仔饭种类众多，有牛肉、鸡肉、排骨、虾仁等多种，其中以鸡肉煲仔饭最为经典，肉味鲜嫩、酱汁入味。
煲仔饭的烹制要领在于火候，需要先用炭火烧热不锈钢的煲，再倒入调好的食材，上盖铺上米饭，入炭火闷煮约十分钟即可。
推荐餐厅：陈芳记煲仔饭、安记煲仔饭、合记煲仔饭、新友家等。
5. 品尝广州特色小吃广州有许多特色小吃，例如，糯米鸡、叉烧酥、猪肠粉、牛杂、蚝油面等等。
其中，糯米鸡是广州最受欢迎的小食品之一，外表手工整洁，内馅香糯味美，制作过程复杂。
广州美食攻略和路线
广州美食攻略和路线引言广州是中国南方一个历史悠久且富有文化底蕴的城市，也是中国著名的美食之都。
广州美食以其独特的口味和多样的选择而闻名于世。
在这篇文档中，我们将为您介绍广州的美食攻略和路线，带您领略广州的美食文化。
美食攻略1. 著名的广州特色菜品广州拥有许多著名的特色菜品，其中包括：•广州烧腊：广州烧腊以其独特的烹饪技巧和特色的味道而受到广大食客的喜爱。
您可以品尝到美味的烧肉、烧鸭和烧鹅等。
•粤菜：粤菜是广东菜系中的代表，以其清淡、鲜美的口味而著称。
您可以尝试到经典的广东菜，如白切鸡、清蒸鱼和蚝皇瑶柱炒饭等。
•文昌鸡：文昌鸡是广东传统名菜之一，以其鲜嫩多汁的肉质和独特的调味而受到广大食客的欢迎。
2. 著名的美食街和餐厅广州有许多知名的美食街和餐厅，其中包括：•西关美食街：西关美食街位于广州老城区西关，是广州最有名的美食街之一。
您可以在这里品尝到传统的广州美食，如煲仔饭、酸辣粉和肠粉等。
•沙面美食街：沙面美食街位于广州荔湾区，也是广州著名的美食街之一。
在这里，您可以品尝到各种传统的广式点心，如叉烧包、虾饺和煎堆等。
•美食餐厅：广州还有许多知名的美食餐厅，如陶陶居、潮楼酒家和广州酒家等。
这些餐厅提供各种各样的广州美食，让您能够尽情享受到正宗的广州美食。
3. 美食体验和市场除了美食街和餐厅，广州还有许多让您体验美食文化的地方，如：•上下九步行街：上下九步行街是广州著名的商业步行街，这里有许多传统的广州小吃和美食摊位，您可以在这里品尝到各种丰富的美食。
•荔枝湾：荔枝湾是广州最大的农副产品市场之一，这里有许多当地特色的美食和新鲜的水果供您选择。
美食路线在广州旅行期间，您可以按照以下路线来探索广州的美食文化：1.第一天：–上午：前往西关美食街，在这里品尝早餐，推荐尝试煲仔饭和肠粉。
–下午：参观广州博物馆，了解广州的历史和文化。
–晚上：前往沙面美食街，品尝广州特色点心，如叉烧包和虾饺。
2.第二天：–上午：参观广州塔，享受城市全景，并在附近的餐厅品尝正宗的广州早茶。
广州文明路美食攻略
广州文明路美食攻略一、概述广州是中国美食之都，而文明路作为广州市中心的一条知名街道，汇集了众多特色美食，为广州美食文化增添了一道亮丽的风景线。
本篇文档将向您介绍广州文明路上的美食种类，以及推荐的知名餐馆和小吃摊点。
二、美食种类1.广式早茶：广式早茶是广州特色的传统美食，以点心为主要特色，配以茶水。
在文明路上，你可以品尝到广式早茶的经典代表，如虾饺、糯米鸡、煎炸类点心等。
2.粤菜：粤菜是广东地区的特色菜系之一，以烹调技巧精湛、原材料讲究、口味清淡著称。
在文明路上，有众多粤菜餐馆提供正宗的广州菜，如烧腊、白切鸡等。
3.潮汕菜：潮汕菜以其鲜美而闻名，以海鲜为主要食材，口味鲜咸。
在文明路上，你可以品尝到潮汕砂锅粥、潮汕牛肉火锅等地道的潮汕菜品。
4.粥类美食：广州人对粥情有独钟，从早餐到宵夜，粥类美食随处可见。
文明路上有多家著名的粥店，提供各种口味的粥品，如皮蛋瘦肉粥、鲜虾煲仔粥等。
5.小吃：文明路上的小吃摊点琳琅满目，种类繁多。
你可以品尝到肠粉、鲜虾云吞面、牛杂粉等地道的广州小吃。
三、推荐餐馆1.李记吉品潮汕牛肉火锅：这是一家在广州非常有名的潮汕菜馆，以潮汕牛肉火锅著称。
火锅汤底鲜美，牛肉鲜嫩可口，是广州美食爱好者的必选之地。
2.陶陶居：陶陶居是一家历史悠久的粤菜餐馆，提供正宗的广州菜。
特色菜品有烧腊拼盘、皇帝蟹、蒜蓉蒸排骨等，口味独特，颇受食客喜爱。
3.外婆家：外婆家是一家连锁粥店，提供各种传统广东粥品。
粥品口感糯软，味道鲜美，是文明路上众多粥店中的佼佼者。
四、小吃摊点1.肠粉王：这是一家专门制作肠粉的小吃摊点，肠粉薄而软滑，搭配上鲜虾、叉烧等配料，爽口美味，深受食客喜爱。
2.虾仁云吞面：这是一家以鲜虾云吞面为主打的小吃摊点，云吞馅料鲜嫩，汤水鲜美，是广州人爱吃的传统小吃之一。
3.牛杂粉：这是一家专门制作牛杂粉的小吃摊点，牛杂鲜嫩多汁，搭配上粉丝和特制的调料，味道独特，颇具广州特色。
五、总结文明路作为广州美食的代表之一，汇集了各种美食种类和经典餐馆。
广州番禺美食攻略
广州番禺美食攻略番禺区位于广东省广州市南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区。
作为广州市的一个重要组成部分，番禺也以其丰富的美食文化而闻名。
在这里，你可以品尝到各种地道的粤菜和其他特色美食。
本文将为你介绍一些广州番禺的美食推荐以及相应的餐厅。
番禺八大碗番禺八大碗是番禺地区的传统美食之一，由8道不同口味的碗菜组成。
这些碗菜分别是： 1. 番禺叉烧：香嫩多汁的叉烧肉。
2. 羊腩腩：炖煮的羊腩肉，口感鲜嫩。
3. 鲟鱼煲：使用新鲜的鲟鱼煮成的鲜美汤菜。
4. 牛杂：牛杂炖粉肠，口感丰富。
5. 牛百叶：清脆爽口的牛百叶。
6. 牛杨桃：软嫩的牛杨桃肉。
7. 鸡杂：鸡内脏炒粉丝，味道鲜美。
8. 鸽蛋：酥炸的鸽蛋，外脆内嫩。
这八道美味的碗菜各具特色，能够满足不同口味的需求。
在番禺地区有很多餐馆供应番禺八大碗，其中最有名的是位于番禺广场附近的番禺八大碗酒家。
这家酒家拥有悠久的历史，并且一直保持着高品质的菜肴，是品尝番禺八大碗的绝佳选择。
番禺粥品广东的粥文化可以追溯到古代宋朝，番禺作为广东的重要地区之一，自然也有丰富的粥品文化。
番禺的粥品以其多样性和独特口味而闻名。
以下是一些值得一试的番禺粥品：鲜虾煲仔饭鲜虾煲仔饭是番禺地区非常受欢迎的一道粥品，它由饭、虾仁和其他配料组成，并在煲仔中慢慢烹煮而成。
这道粥品口感丰富，有豪华的虾蓉和饭粒的混合口感，非常美味。
鸡肉粥番禺的鸡肉粥以其浓郁的鲜味而受到很多人的喜爱。
这道粥品使用新鲜的鸡肉和优质的米饭煮制而成，口感鲜美，而且有益健康。
蟹黄粥蟹黄粥是番禺一道特色粥品，制作时在粥里加入鲜嫩多汁的蟹黄，赋予了这道粥品独特的口感和味道。
番禺地区有许多餐厅供应精致的粥品，例如位于兴洲路的“粥青天”，这家餐厅以其独特的粥品和精致的装饰而闻名。
无论你是喜欢简单的粥还是豪华的配料，番禺的粥品一定能够满足你的口味。
番禺小吃番禺地区也有许多独特的小吃，这些小吃以其独特的制作工艺、口味和香气而吸引着许多人。
广州旅游美食攻略
广州旅游美食攻略广州旅游美食攻略广州饮食业历来在全国首屈一指，拥有一大批经受百年而不衰的老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。
如下为我为大家收集的广州旅游美食攻略，欢迎阅读!广州旅游必尝地道美食广州有很多百年不衰的老字号和新兴名店，名菜、名点、名小食不胜枚举。
饮茶、喝汤是广州一大特色，更是当地一种独特的饮食文化。
好吃的、地道的菜馆往往都集中在老城区(越秀区、荔湾区、海珠区)，盘福路、江南西路、惠福东路、在上下九步行街等地。
白云猪手广州传统名菜。
肥而不腻，皮质爽脆，食而不厌。
在广州一般的饭馆里都能吃到，在白云山顶的餐厅可以吃到味道很好的白云猪手。
艇仔粥艇仔粥是一种广东粥品。
以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成，原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。
味道爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。
此品是从鱼生进展而来的。
《南越游记》载：岭南人喜取草鱼活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、腐干，汇而食之，名曰鱼生。
'"复有鱼生粥，其中全部诸品，因鱼生之名而名之。
'如今珠江河面的船家已迁至岸上，艇仔粥也自小艇而进入大酒家、宾馆。
八宝冬瓜盅八宝冬瓜盅是夏令一种汤食。
以冬瓜作为容器炖汤，故得此名。
食时用勺子将瓜肉慢慢地刮出，同其他汤料混食，忌放酱油。
此菜式美观悦目，清淡味鲜，为夏令之消暑佳品。
泮塘马蹄糕泮塘马蹄糕接受当地的特产马蹄粉作原料，其糕体色泽金黄透亮，爽且富有弹性，带有一些马蹄清香之味，特别可口。
在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕，别有一番清爽的味道。
泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾所在地。
泮塘五秀(包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角)产于这一带。
马蹄糕品种有透亮马蹄糕、生磨马蹄糕等。
广州旅行必吃的特色美食大盘点粤式早茶在广州，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。
配茶的点心除广东人爱吃的干蒸马蹄糕、糯米鸡等外，还有出名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨，随着近年来外来文化的沟通与融合，广州的茶楼也陆续增加了西式糕点。
广东特色美食
广东特色美食
广东的美食有：煲仔饭、肠粉、马蹄糕、虾饺、双皮奶。
1、煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
2、肠粉
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。
肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
3、马蹄糕
马蹄糕是广东省广州市、福建省福州市和广西壮族自治区南宁市等地的一种传统甜点小吃，相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。
荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。
其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
4、虾饺
虾饺是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史；传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。
5、双皮奶
双皮奶，是一种粤式甜品。
清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。
现遍布于广东、澳门、香港等地。
广州必吃的美食攻略
广州必吃的美食攻略引言广州，作为中国南方的一座重要城市，拥有悠久的历史和丰富多样的美食文化。
无论是经典传统的粤菜，还是创新独特的街头小吃，广州美食无疑是吸引人们的重要原因之一。
在这篇攻略中，我们将为您介绍一些广州的必吃美食，带您开启一场令人难忘的美食之旅。
1. 肠粉肠粉，是广州早茶时光的常客。
软糯的肠粉搭配各种酱料，入口即化，令人回味无穷。
在广州，您可以在传统早茶店里品尝到正宗的广式肠粉，配上鲜美的虾肉、酱油和花生粉，一口咬下去，满满的幸福感油然而生。
2. 羊蝎子羊蝎子是广州的特色美食之一，具有浓郁的口味和独特的风味。
蝎子的身体肥厚多汁，肉质鲜嫩，搭配香料和调料，让人垂涎欲滴。
在广州的一些夜市或小吃街，您可以找到许多摊位出售正宗的羊蝎子，一定不能错过。
3. 点心广州的点心文化源远流长，以制作精细、口味独特而闻名。
无论是著名的广式月饼，还是精美的流沙包，都是不能错过的美食。
与朋友或家人一起品尝温暖的糯米馅饼，或是探索各种创意的点心制作，绝对是一次美味与创意的结合。
4. 烧味烧味是广东美食文化的重要组成部分，也是历史悠久的传统菜肴之一。
这种美食通常包括烧鸭、烧鹅、烧肉等烤制的肉类。
香脆的皮、鲜嫩的肉质与特制的酱汁完美融合，让人胃口大开。
在广州，有许多专门经营烧味的餐馆，您可以品尝到正宗的广州烧味。
5. 沙茶面沙茶面是广州的美食招牌之一，以其独特的调料和丰富的口味而受到食客的追捧。
一碗热腾腾的沙茶面，配上丰富的肉类或海鲜，汤汁浓郁，香气四溢。
在广州的一些特色小吃店或夜市，您可以轻松找到这道美味的经典。
6. 火锅火锅在广州也是非常受欢迎的美食之一。
无论是重辣的川味火锅，还是清淡的粤式火锅，都能满足不同人的口味。
广州的火锅店通常提供各种新鲜的蔬菜、肉类和海鲜，再配以特制的酱料，让您尽情享受大快朵颐的美味盛宴。
7. 清补凉在广州的炎炎夏日，一碗清补凉是解暑的最佳选择。
清补凉是一种甜品，由红豆、绿豆等配料加入糖水中制作而成。
在羊城不可错过的美食+(攻略)
一、肠粉肠粉是从前广东地区自省城到乡镇最常见的小吃，由现在的连锁食肆“真功夫”的早餐餐牌，到各大酒楼供应的点心，以至街头巷尾的小店，都不难找到肠粉的影子，可见普及程度。
据传肠粉是抗战时期，广州西关泮塘乡的嚼荷仙馆所创，当时物资短缺，广州人民们从有限的食材中，生发出无限创意。
二、杨小贤在广州天河区，有一家杨小贤绵绵冰，店里有各种绵绵冰和烧仙草，仙草冻很绵软，有三种口味，奶茶，蜂蜜和红豆。
绵绵冰里面可以加芒果、燕麦、红豆、芋圆等等，价格很实惠，而且她们的招牌超级芒果绵绵冰特别的大份！三、萝卜牛杂如果你曾到过珠三角，却未曾吃过一碗萝卜牛杂，你的美食之旅一定是带着点遗憾的。
现在广州乃至整个珠三角各大步行街，都会有卖萝卜牛杂的小店。
如果你看到许多广东人，特别是年轻一族，一手拿着一个小小的泡沫碗，一手拿着竹签，站在最繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。
不用猜，他们一定吃的是萝卜牛杂。
四、叉烧包叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。
叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。
好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
五、糯米鸡相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。
古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。
传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。
因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”。
广东的特色美食
广东是中国著名的美食之都，有许多特色美食。
以下是一些具有代表性的广东特色美食：
1. 白切鸡：白切鸡是广东非常有名的一道菜，选用嫩鸡，烹制技巧讲究，口感鲜嫩，味道香醇。
2. 烧腊：烧腊是广东传统名菜之一，包括烧鹅、烤乳猪、叉烧肉等，口感香脆，味道浓郁。
3. 老火靓汤：广东的老火靓汤非常有名，例如猪肚鸡、排骨萝卜汤等，汤汁鲜美，滋补养身。
4. 广式点心：广式点心种类繁多，包括虾饺、糯米鸡、肠粉等，口感独特，味道鲜美。
5. 糖水：广东的糖水甜品非常出名，例如双皮奶、姜汁撞奶等，口感细腻，甜而不腻。
6. 潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅以新鲜牛肉为主料，汤底清淡，配以各种蔬菜和调料，口感鲜美。
7. 广东海鲜：广东靠海，海鲜资源丰富，以清蒸、白灼、煎炒等方式烹制，口感鲜美。
8. 客家菜：客家菜是广东传统菜系之一，以炖、煲、蒸为主，口感浓郁。
9. 早茶：早茶是广东人喜爱的传统点心，包括叉烧包、虾饺等，口感香软。
10. 煲仔饭：煲仔饭是广东特色小吃之一，以米饭为主料，配以腊肉、腊肠等，口感香糯。
以上这些美食具有独特的风味和特色，是广东饮食文化的重要组成部分。
广州十二种美食介绍
广州十二种美食介绍经常碰到外地朋友老喜欢问广州到底有什么好吃的？听到这种问题我就呵呵了！广州好吃的那么鬼多，我一口气哪能给你说得完嘛！下面就给大家简单介绍几种！一、小吃篇广式月饼广式月饼是广东省汉族特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。
虾饺虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。
那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。
当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。
城内的茶居将虾饺引进，经过改良，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。
传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。
深井烧鹅烧鹅是广东省汉族传统名肴，属粤菜系。
广州传统的烧烤肉食。
烧鹅源于烧鸭，鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。
烧鹅色泽金红，味美可口。
广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅。
马蹄糕马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。
以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。
荸荠，粤语别称马蹄，故名。
其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
叉烧包叉烧包是广东省具代表性的汉族传统名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。
叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故名。
叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。
包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上一种带有叉烧肉馅的开花馒头。
黄兴路步行街美食攻略
黄兴路步行街美食攻略简介黄兴路步行街位于中国广州市，是一条以美食闻名的步行街。
这里汇集了各种各样的美食，包括传统粤菜、潮汕菜、湘菜等等。
无论是本地居民还是游客，都可以在黄兴路步行街找到适合自己口味的美食。
下面，我们将为您介绍黄兴路步行街的一些热门美食。
1. 烧腊烧腊是广东传统的烹饪技艺，也是黄兴路步行街的一大特色美食。
这里的烧腊店经营多年，传承了正宗的烧腊烹饪技艺。
烧腊包括烧鸭、烧鹅、烧肉等，每一样都是用上等的食材制作而成，口感鲜嫩，香气四溢。
无论是烧鸭的外脆内嫩，还是烧肉的肥瘦相间，都让人胃口大开。
2. 广州炒鸡广州炒鸡是广州传统的特色菜品之一，也是黄兴路步行街不可错过的美食。
广州炒鸡选用优质土鸡，配以独特的调味料和炒制技巧，使得炒鸡鲜嫩多汁，口味醇香。
而且，广州炒鸡还可以搭配各种配菜，如鸡粉、腌菜等，增加了口感的层次感。
3. 潮州牛肉丸潮州牛肉丸是潮汕菜系中的一道经典美食，也是黄兴路步行街的招牌菜之一。
潮州牛肉丸选用优质牛肉为主要原料，加入适量的调味料和太白粉，经过切剁、搅拌、搓圆等工序制作而成。
潮州牛肉丸鲜嫩可口，入口即化，搭配鲜美的汤底，更是美味可口。
4. 广式早茶广式早茶是广州的传统特色，也是黄兴路步行街的一大亮点。
这里有许多传统的早茶餐馆和小店，提供各种各样的粤式点心，如叉烧包、糯米鸡、蒸肠粉等。
早茶的味道鲜美，口感丰富，让人流连忘返。
而且，早茶还可以品尝到广州本地的花茶和饮料，独具特色。
5. 港式烧味港式烧味是香港特色美食，也是黄兴路步行街的一大亮点。
这里有很多正宗的港式烧味店，如烧鸭、烧腊等，以及各种粤式烧腊饭和烧肉饭。
烧味的肉质鲜嫩，肥而不腻，口感非常好。
而且，港式烧味还可以搭配香喷喷的白米饭，营养丰富，美味可口。
6. 湖南米粉湖南米粉是湖南传统特色美食，也是黄兴路步行街的一大特色。
湖南米粉选用优质长粒粘米制作而成，口感劲道，Q弹有嚼劲。
而且，湖南米粉还可以根据个人口味选择不同的搭配，如鸡蛋、鱼丸、猪肉等，口感更加多样。
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广州传统特色美食
温馨提示：这段有点长，还请有耐心哦~
状元及第粥，是广东广州地区汉族传统小吃之一，是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。
现在多为讨个吉利，有不少父母买“及第粥”拿回家中给子女吃。
香浓可口，味道醇厚。
相传在明朝，广州西关有一个叫伦文叙的小男孩，由于家里贫困，七岁便出来卖菜。
他从小就喜欢吟诗作对，在菜市里还不时有人缠着他吟诗。
有一天，他挑着一担菜路过丛桂路一间粥铺时，饿得肚子咕咕直叫，但又没钱买。
店主认出他是诗童伦文叙，便对他说：“你为什么不去读书呢？在菜市场卖菜太可惜了。
”伦文叙说：“我家穷，没有钱。
”店主说：“这样吧，以后你每天都把菜挑来我这里，我买一部分，然后还每天给你一碗粥吃，等凑够了钱你就去念书吧！”
自从以后，伦文叙天天都吃到不同的粥，有时有肉丸粥，有时是猪粉肠粥，有时又是猪肝粥，有时则三样都有。
几年后，伦文叙高中状元，他不忘当年店主的恩情，回乡省亲第二天便去看老店主，并请老店主煮一碗粥。
老店主命人煮了一碗肉丸、粉肠、猪肝齐下的粥，献给伦状元。
伦文叙便给此粥取名“状元及第粥”。
马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。
泮塘马蹄糕将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。
“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉作原料，在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水，再调入半分熟的马蹄粉浆，然后猛火蒸熟。
市桥白卖
是番禺人熟悉和喜爱的美食，有着近百年的历史，市桥白卖主要以鲮鱼为主要原料，以秋风起后八月十五中秋节过后至清明节这段时间的鲮鱼肉做品质最佳，最为鲜美。
由鲮鱼为主要原料的白卖颜色清莹透底，每一个白卖头顶上放置着富有岭南特色的腊肠，如白色的花朵丛中点缀着一点红，不但赏心悦目，而且闻起来有股淡淡的鱼的清香，腊肠的香味与鲮鱼的鲜味兼而有之，口感滑而不腻，是番禺点心的代表之一，也可作为别具风味的特色手信。
大良双皮奶
一种甜品。
主要由水牛奶、蛋清和糖等混合炖制而成，含有双层奶皮，一层甘香，二层清香，润肺养颜，堪称绝妙。
清朝末年，顺德大良一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐时，不经意在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统。
绵绵冰
晚上去了一家甜品店，在石牌东路附近的，叫“杨小贤”，点了红豆和芒果两份绵绵冰，吃到不想吃，哈哈绝对给力，男朋友真的就是一个大吃货哦~。