红楼梦》里的茶文化
红楼梦里的茶文化
红楼梦里的茶文化"一部《红楼梦》，满纸茶叶香"，古典名著《红楼梦》中描写茶文化的篇幅广博，细节精微，蕴意深远，为中国小说史上所罕见。
下面是店铺整理的红楼梦里的茶文化，欢迎大家阅读学习。
红楼梦里的茶文化篇1《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化，幽雅的茶事显得富贵豪华。
富贵人家喝茶，喝的是上好的茶。
首先是小说第41回《品茶栊翠庵》中的六安茶，六安茶产于安徽六安县霍山，与龙井、天池并名，为清代贡茶。
其次是老君眉茶，是妙玉为贾母特备的一种名茶，一般认为指的是产于洞庭湖的"君山银针"。
清代也将其作为贡茶。
第三是普洱茶。
小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取普洱茶，晴雯说的"女儿茶"也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。
第四是小说第82回中的龙井茶。
第五是枫露茶，见于小说第8回《奇缘识金锁》。
以上5种名茶，反映了清代主要贡茶和名茶的状况，堪称"清代贡茶录"。
"名茶还须好水泡"，在《红楼梦》中，烹茶之水尤为讲究，并被人们喻为广大雅趣。
贾宝玉《冬夜即景》的诗中曰："却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹"。
妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝茶，烹茶的水是她五年前收的梅花雪。
饮茶这般讲究的境界，可见中国茶道的不一般了。
有了名茶好水，还要讲究烹茶艺术。
《红楼梦》对此也有描写："妙玉自风炉上扇滚了水，另泡一壶茶"。
名茶冲泡要把握好开水温度，一般宜用七八十度开水冲泡，使茶叶清醇幽香，茶叶品质又不受损坏。
这些描述，不禁令人赞叹，作者深得饮茶之道。
饮茶之道还讲究配以杯、壶、盘成套茶具。
《红楼梦》多处描述种种精美的茶具，可谓是古今茶具文化的一次博览会。
先说一般的茶具，小说中几乎每一位富贵人家居室里都摆着一套精致的茶具。
如贾母的花厅上，摆设洋漆茶盘里就放着旧窑十锦小茶杯。
红楼梦中的茶文化的作用
红楼梦中的茶文化的作用《红楼梦》中的贾府人口众多，尊卑长幼有序，所以在饮茶上有严格的区别，这是不用细说的。
下面是店铺精心为你整理的红楼梦中的茶文化的作用，一起来看看。
红楼梦中的茶文化的作用(一)从饮茶中表现人物的不同地位和身份小说也借茶之名劣来表明地位之高低。
如贾母是一家之母，她必须喝贡品名茶老君眉;宝玉是一位浪荡公子，多情爱幻想，喝神仙茶才适;黛玉，一个江南女子，多愁善感，须喝龙井茶才能展现出她的天生丽质，高雅不俗的气质。
而一般之佣人也只能喝普通的劣等茶了。
第41回写贾母带领众人游览大观园，至拢翠庵，老太太即向妙玉道:“把你的好茶拿来。
”妙玉捧上茶来，老太太又道:“我不吃六安茶。
”妙玉即笑答:“知道，这是老君眉。
”六安茶为享誉九州的名品。
老太太为何不吃?老太太世事明察，人生经验极为丰富，深知养身之道。
第109回老太太弥留之际睁开眼来要茶喝，邢夫人进了一杯参汤，老太太拒绝说：“不要这个，倒一杯茶来我喝。
”这表明老太大一生知茶好茶。
她岂能将名茶弄混。
老太太是对的。
老君眉更适合她。
老君眉叶片弯弯，满披白毫，纯净如寿星之眉;制成茶叶，嫩、匀、鲜、净，色泽润绿。
尤共是其品性与六安茶颇为不同:六安茶“味苦”，茶汁滞涩。
而老君眉则“味甘醉”香气高爽宜人。
老太太年高体弱，又素喜甜味，今日游兴正浓，心情极好，当然要老君眉而不要六安茶。
妙玉，是一位“气质美如兰，才华阜比仙”的女尼，对于茶事是十分精通的，所以她能未卜而先知老太太之意。
这就是说，六安茶、老君眉都不是小说家编织小说情节时随意安排的，而是有其充分的理论和人物性格依据的。
在这些地方，读者或可疏忽，但曹雪芹却是一丝不苟的。
贾母对茶叶的挑剔，而刘姥姥接茶后一饮而尽且又嫌茶味清淡，把两个人物的社会地位和身份刻画的入情入理。
符合贾母德高望重，一家之母的身份。
取老君、长寿之意，显示身份。
最有意思的是贾母吃了半盏后便递给了刘姥姥吃。
而刘姥姥便一口吃尽，笑道：好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。
红楼梦中的茶文化
红楼梦中的茶文化中华民族素称礼义之邦，客来敬茶是我国的传统习惯，所以在《红楼梦》的开宗明义第一回里就出现了敬茶的情景：贾雨村刚入甄士隐的书房，便有小童献茶。
加之茶叶有提神醒脑、消积化食、清热解毒、气味高雅等诸般好处，大观园里的名茶自然是不可少的。
主要有以下几个品种：1.六安茶贾母陪刘姥姥逛大观园时走到妙玉住地栊翠庵，妙玉忙着献茶。
老太太道：“我不吃六安茶。
”（四十一回）安徽省六安县及其相邻的几个县均产此茶，因古为六安府治，即以六安(读“陆安”）命名，通常叫作六安瓜片，或者干脆简称瓜片，是形容其形状似瓜子片（指葵花子）。
六安茶品质优良，也常作药用，是我国的主要绿茶之一。
2.老君眉贾母不吃六安茶的脾性妙玉是知道的，便笑着说：“知道。
这是老君眉。
”（四十一回）老君眉产在湖南省洞庭湖中的洞庭山上。
洞庭山又叫君山、湘山，四面环水，异竹丛生，环境幽美，气候宜人，故所产的茶叶也与众不同。
其香气高雅，滋味醇厚，历来备受品茶者的珍爱。
又因古代帝王的两个妃子娥皇和女英葬于此地，君山自古就是人们凭吊和游览的胜地，李白、杜甫和刘禹锡都曾留下过著名诗句，而林黛玉那潇湘妃子的雅号也与此山有关。
由于山有名，茶亦有名，君山茶叶很早就成了向皇帝进献的贡茶。
清朝的江南名士袁枚在《随园食单》中也称赞过这种名茶。
是朋友馈赠，他非常珍爱。
可见当时的富贵人家以能饮到君山茶为乐事。
3普洱茶宝玉生日那天，贾府大宴宾客，宝玉又陪着客人吃了好几次“寿面”，林之孝家的怕他停住食，便向袭人等笑道：“该沏些个普洱茶吃。
”（六十三回）普洱茶因产于云南省的普洱地区而得名（真正产地在西双版纳，普洱历来为集散地）。
《本草纲目拾遗》中说：“普洱荼膏黑如漆，醒酒第一。
绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。
”清代的另一部著名小说《镜花缘》也曾有用普洱茶消食化积的描写（六十九回）。
4. 香茶贾母见元春从宫中送出了“灯谜”叫众小姐猜，也来了兴致，便命速作一架小巧精致的围屏灯来，叫她姊妹们各自作诗，并预备下香茶细果以及各色玩物，为猜着之贺(二十二回）。
红楼梦的茶
古典名著《红楼梦》中描写的茶文化篇幅广博，细节精微，蕴意深远，“一部《红楼梦》，满纸茶叶香”之说，为中国小说史上所罕见。
看看桌上精致的茶具。
紫砂壶在桌上。
《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化，幽雅的茶事显得富贵豪华。
富贵人家喝茶，喝的是上好的茶。
首先是小说第41回《品茶栊翠庵》中的六安茶，六安茶产于安徽六安县霍山，与龙井、天池并名，为清代贡茶。
其次是老君眉茶，是妙玉为贾母特备的一种名茶，一般认为指的是产于洞庭湖的“君山银针”。
清代也将其作为贡茶。
第三是普洱茶。
小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取普洱茶，晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。
第四是小说第82回中的龙井茶。
第五是枫露茶，见于小说第8回《奇缘识金锁》。
以上5种名茶，反映了清代主要贡茶和名茶的状况，堪称“清代贡茶录”。
看桌上的盖碗茶。
“名茶还须好水泡”，在《红楼梦》中，烹茶之水尤为讲究，并被人们喻为广大雅趣。
贾宝玉《冬夜即景》的诗中曰:“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”。
妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝茶，烹茶的水是她五年前收的梅花雪。
饮茶这般讲究的境界，可见中国茶道的不一般了。
有了名茶好水，还要讲究烹茶艺术。
《红楼梦》对此也有描写:“妙玉自风炉上扇滚了水，另泡一壶茶”。
名茶冲泡要掌握好开水温度，一般宜用七八十度开水冲泡，使茶叶清醇幽香，茶叶品质又不受损坏。
这些描述，不禁令人赞叹，作者深得饮茶之道。
饮茶之道还讲究配以杯、壶、盘成套茶具。
《红楼梦》多处描述种种精美的茶具，可谓是古今茶具文化的一次博览会。
先说一般的茶具，小说中几乎每一位富贵人家居室里都摆着一套精致的茶具。
如贾母的花厅上，摆设洋漆茶盘里就放着旧窑十锦小茶杯。
王夫人居坐的正二室里，也是茗碗瓶茶具备。
女婢们用精致的茶盘托着茶盅为主人客人送茶，如宝玉的女仆袭人就用“连环洋漆茶盘”送茶水。
连元妃奖给贾府兄妹的灯谜奖品也有茶具——一柄茶筅这是小姐用的盖碗茶。
茶事《红楼梦》中的茶经茶道，太讲究了......
茶事《红楼梦》中的茶经茶道，太讲究了......《红楼梦》是我国近代影响极深，流传至广的一部小说。
其中写吃茶活动达180多次。
此书描写茶文化，在茶的作用，茶质、茶水、茶具和吃茶的注意事项等等，均耗费了大量的笔墨。
可以说《红楼梦》又是一部茶经茶道之书。
生活中不可无茶小说第十四、第二十八、第五十五回写“供饭供茶”、“吃饭吃茶”、“要饭要茶”，饭茶并列。
第六十八、六十九、七十七、九十回干脆写“三茶六饭”、“茶饭也不吃”、“茶饭无心”、“茶也不吃，饭也不用”，把茶摆在饭的前面，茶饭并列。
把茶与饭相提并论，可见在300多年前，茶是人们生活中不可或缺的一部分。
贾府是钟鸣鼎食之家，翰墨诗书之属，专门设有茶房，茶铺和茶室，有专管茶房的人，还有专司茶的人。
吃的是“龙井”等高档名茶。
茶具就更加讲究了。
真是富人一壶茶，穷人半年粮。
书香门第、官宦之家一天到晚七件事，琴棋书画诗酒茶，贵酒名茶，少不了茶。
平民家庭开门七件事，柴米油盐酱醋茶，粗茶淡饭，当然也少不了茶。
茶已经成为人门日常生活中不可缺少的重要组成部分。
茶最通常最经常的是用来待客，客来上茶。
书中写了因客人的身份不一样，上茶的方式也就不一样。
给尊贵的客人上茶叫“献茶”。
奴才给主子、下辈给长辈上茶叫“捧茶”。
平辈之间上茶叫“倒茶、斟茶、递茶、端茶、送茶、让茶、请茶”。
给众多客人上茶叫“摆茶”。
自身需要的是“要茶、唤茶、接茶”。
上级对下级上茶叫“赏茶”，下级对上级给茶叫“领茶”。
还有一种特殊客人吃茶叫“飺茶”。
平民之家如何吃茶？读到这里，你可能会认为这是书香门第、官宦之家才会经常吃茶，普通的平民之家便不会讲究这么多了。
那么真的是这样吗？平民之家又是如何吃茶呢？书中有过一段描述：贾宝玉的丫鬟晴雯被王夫人遣送回家（是她哥嫂家），她的家住在郊区，乡下，是个农民家庭。
茶壶是个黑纱吊子，不象茶壶。
茶碗也不像茶碗，茶也不太成茶，无清香，无茶味，只一味苦涩，略有茶意而已。
可见，平民之家虽然清贫，但也讲究吃茶。
红楼梦中的茶文化
二是水源要“活”。唐代陆羽《茶经》说：“其山水， 拣乳泉、石池漫流者上。”宋代唐庚《斗茶记》云：“水 不问江井，要之贵活。”南宋胡仔《苕溪渔隐丛话》说： “茶非活水，则不能发其鲜馥。”说的是泡茶要用流动的 新鲜活水；
三是水的质地要“轻”，与今天科学分析的软水、硬 水有关。明代张源《茶录》和宋徽宗赵佶《大观茶论》都 说泡茶的水要“轻”。清代《御制文初集》中记载了乾隆 皇帝论泡茶用水：“水之德在于养人，其味贵甘，其质贵 轻。然三者正相资，质轻者味必甘，饮之而蠲疴益寿。故 辨水衡于其质轻重，分泉之高下焉。”把水质的“轻”提 升为鉴评泡茶用水的最高标准；
其次是“老君眉茶”，也出 自于该书第41回，是妙玉为 贾母特备的一种名茶，一般 认为指的是产于洞庭湖的 “君山银针”。该茶嫩绿似 莲心，清香淡味，最受文人 墨客欢迎。清代也将其作为 贡茶。这种毛尖茶外形如老 人的长眉，带有增寿之意， 特别受到老人们的喜爱。这 位长寿贾母喝着这象征长寿 的轻君眉，当然会很高兴。
第三是普洱茶。小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取“普洱 茶”，晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦 人家的名贵贡茶。
第四是龙井茶，小说 第82回，宝玉读书回 来，急急忙忙去潇湘 馆见林黛玉。只见 “黛玉微微一笑，因 叫紫鹃：‘把我龙井 茶给二爷沏一碗，二 爷如今念书了，比不 得里头。’”一杯散 发清香的龙井茶，盛 满了黛玉对宝玉的浓 情厚意。
此外，第六还有一种外国名茶，名叫暹罗国茶，第25回《通 灵宝玉蒙蔽遇双真》中，王熙风给大观园少爷小姐们送了暹 罗国进贡的茶叶，自然显得珍贵。
以上7种名茶，泡出来的茶水颜色微 绿，清澈如镜，其味道也清香纯正，甘 润解渴，乃茶中之珍品。除千红一窟和 枫露茶外，其余 5种都是贡茶，不但有 本国的贡茶，而且还有外国的贡茶，反 映了清代主要贡茶和名茶的现状，堪称 是一份“清代贡茶录”。另外，《红楼 梦》所写的茶，大多不是绿茶，而是红 茶和花茶，这与北京天寒，社会上不讲 究喝绿茶，而专喝红茶、花茶有关。
红楼梦中的中国茶文化
红楼梦中的中国茶文化《红楼梦》中所描写的茶事，充分表明我国茶文化已日臻成熟，已经融入社会生活的各方面，是社会生活的不可分割的一部分，下面是店铺精心为你整理的红楼梦中的中国茶文化，一起来看看。
红楼梦中的中国茶文化首先，曹雪芹在《红楼梦》中是把饮茶及其习俗，作为一种文化现象来描写的。
他通过写茶的种类、煎茶用水、饮茶用具，以及茶祭祀和吃年茶、茶泡饭、以茶敬客等等，展现了我国十八世纪中叶封建贵族之家的风习和茶文化的深远影响。
其次，从文学创作的角度考察，《红楼梦》所写茶、饮茶活动，都是为他塑造人物、刻划人物性格、表达人物的内心世界和对人生的认识而服务的。
同时通过这些真实的描写，起到烘托故事气氛、丰富小说情节的目的。
下面我们分别从几个方面具体看看茶在《红楼梦》中的审美价值。
(1) 以饮茶表现人物的不同地位和身份。
第41回贾母不吃“六安茶”而喝“老君眉”，活现贾府老祖宗的身份，刘姥姥吃了油腻不懂喝茶之道闹肚子，又在接过贾母半盏茶后说：“好是好，就是淡了些，再熬浓些更好”，表明这位老人来自农村，哪里有什么饮茶的知识呢?妙玉的高谈阔论，随手能拿出那么多稀奇古怪、令人咂舌的茶具，连“诗礼簪缨”的荣宁二府都相比逊色，就把这位生来“金玉质”的“槛外人”的身世明白地揭示出来了。
王熙凤的娘家是“金陵王家”，爷爷时代就管理各国的来使朝贡，所以她能拿出“进贡”的暹罗茶分赠给姐妹们。
这些看起来都是闲闲的一笔，但却在小事、细节上突出了人物的地位和身份。
(2) 以饮茶表现人物的心理活动和性格。
林黛玉初进贾府，小说中写道：“黛玉也照样嗽了口，然后盥手毕。
又捧上茶来方是吃的茶。
”表面上看似乎是指大家族的饮茶礼节、规矩，其实也表现了黛玉的心思过人。
在这段文字之上甲戌本有眉批：“……观此则知黛玉平生心思过人。
”第6回写凤姐吃茶时的形容：“凤姐儿不接茶，也不抬头”把凤姐内心所思跃然纸上，脂批道：“神情宛肖。
”最能表现人物性格处是第41回，妙玉因刘姥姥用了成窑茶杯：“忙命将那成窑茶杯别收了，搁在外头去罢。
红楼茗香红楼梦中的茶文化
红楼茗香红楼梦中的茶文化中国是茶叶的发源地，是最早利用茶叶的文明古国之一。
茶圣陆羽在《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于XXX。
”茶不仅是一种饮品，更是一种精神文化。
早在唐宋时代之前，文人学者就开始描写品茗饮茶的情景，通过借茶写人事、抒发感慨、表达人生等方式，展示了茶文化的内涵。
因此，如今我们不仅可以读到茶圣陆羽的名著《茶经》，还可以欣赏到唐代XXX、宋代XXX、元代耶律楚材、明代XXX等著名诗词宗师们的咏茶佳作。
此外，古代文学艺术作品中，茶还是绘画家、音乐舞蹈家，乃至宗教文化中的永恒题材。
到清朝年代，《红楼梦》的问世标志着中国的茶文化已经成熟和完美。
因此，每当我们翻开这部古典名著，就能感受到茶香四溢，处处呈现出茶的甘冽、醇厚之味。
正如人们所说：“一部《红楼梦》，满纸茶叶香。
”在《红楼梦》中，贾府是京城的望族，生活奢侈，对饮茶的讲究也与平民百姓之家不同。
不仅烹茶、饮茶的用具追求奢华，就连日常用茶的种类也显示出贵族之家的风范。
据统计，《红楼梦》全书中提到了273种茶名，其中不乏采自放春山遣香洞的“仙茗”。
例如，XXX不喜欢的“六安茶”、XXX特备的“老君眉”、暹罗国进贡的“暹罗茶”、怡红院里常备的“普洱茶”（又称“女儿茶”）、XXX端上的“枫露茶”、黛玉房中的“龙井茶”等等。
此外，还有多次提到的“漱口茶”、“茶泡饭”等含茶字的茶。
这些茶主要可归为绿茶、花茶、红茶三大类。
在《红楼梦》中，提到了各种茶的品种和饮用惯。
XXX不喜欢六安茶，可能是因为北方人惯喝花茶或红茶，而不喜欢南方的绿茶。
此外，XXX是一位茶道高手，深知茶性，所以她选择喝老君眉而不是六安茶。
XXX则不懂得喝茶的技巧，吃了油腻的东西后，喝绿茶容易导致停食和腹泻。
XXX则喜欢喝普洱茶，因为它能助消化，而且XXX也是一位茶道中人。
龙井茶也在小说中被提到，XXX用自己的龙井茶招待XXX，表现了他们之间的友情。
红楼梦》中提到的“枫露茶”出现在第8回，XXX吃完晚饭后喝了一半，突然想起早上喝的茶。
《红楼梦》中的茶文化
《红楼梦》中的茶文化茶文化在《红楼梦》中，比任何其他古典小说都写得细致入微，情趣盎然。
以下是店铺为你整理的《红楼梦中的茶文化》，希望能帮到你。
茶联、茶诗、联句《红楼梦》中，多处显现茶联、茶诗，如：第17回，贾宝玉随游大观园，出沁芳亭到“龙吟细细，凤尾森森”的潇湘馆，拟了一副对联：“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉”。
第23回，贾宝玉作了四首“即事诗”，其二《夏夜即事》诗云：“倦绣佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤”;其三《秋夜即事》诗云：“静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶”;其四《冬夜即事》诗云：“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”。
四首“即事诗”中就有三首写到“茶”，可见“茶”在宝玉心中的地位。
至于第50回“芦雪庵争联即景诗”，诸钗联句，中有薛宝琴的“烹茶水渐沸”句。
第76回“凹晶馆联诗悲寂寞”，中秋夜大观园即景联句，槛外人妙玉在收结时续了四句：“芳情只自遣，雅趣向谁言。
彻旦休云倦，烹茶更细论。
”这些咏茶之作，恰恰反映了清代的饮茶风尚。
多姿的茶俗中国饮茶历史源远流长，在长期的饮茶活动中逐渐形成了独特的茶俗。
《红楼梦》中全面展示了这种传统的茶俗。
以茶祭祀第73回“痴公子杜撰芙蓉诔”，写贾宝玉备了晴雯平日最喜欢的四样东西，在月下芙蓉花前祭奠晴雯，“祭品”中便有茶。
以茶论婚嫁第25回，林黛玉去怡红院，凤姐问起日前赠茶之事。
“林黛玉听了笑道：‘你们听听，这是吃了他们家一点子茶叶，就来使唤人了。
’凤姐笑道：‘倒求你，你倒说这些闲话，吃茶吃水的。
你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇?’众人听了一齐都笑起来。
”吃年茶第19回写接待元妃省亲大典完毕，贾府上下安闲。
于是，袭人之母亲来回过贾母，接袭人回家去“吃年茶”。
同回又写道：“至于跟宝玉的小厮们……也有往亲友家去吃年茶的。
”书中还有“客来敬茶”、“宴前茶”、“上果茶”、“茶点心”、“茶泡饭”等描述，可见茶俗是多么丰富多彩!日常饮茶《红楼梦》所描绘的荣宁贾府贵族的日常生活中，煎茶、烹茶、品茶这类茶事活动可谓比比皆是。
《红楼梦》中的茶文化研究
《红楼梦》中的茶文化研究目录一、内容概括 (2)1. 研究背景与意义 (2)2. 《红楼梦》茶文化的研究现状及文献综述 (3)3. 研究内容与方法 (5)二、茶文化概述 (6)1. 茶的起源与发展 (7)2. 茶文化的内涵与外延 (9)3. 茶文化在中华文化体系中的地位 (10)三、《红楼梦》中的茶文化元素 (11)1. 茶具与茶艺 (12)a. 茶具的种类与特点 (13)b. 茶艺的表现形式 (15)2. 茶道与茶德 (16)a. 茶道的哲学思想 (17)b. 茶德的道德观念 (19)3. 茶宴与茶会 (20)a. 茶宴的组织与礼仪 (21)b. 茶会的社交功能 (22)4. 茶诗与茶画 (23)a. 茶诗的艺术特色 (25)b. 茶画的文化内涵 (25)四、《红楼梦》中茶文化的象征意义 (27)1. 茶与人的关系 (28)2. 茶与情的关系 (29)3. 茶与社会的关系 (31)五、《红楼梦》中茶文化的现实影响 (32)1. 对当时社会风俗的影响 (34)2. 对后世茶文化的发展影响 (35)3. 对现代茶文化传承的启示 (37)六、结论与展望 (38)1. 研究成果总结 (39)2. 存在的不足与局限性 (41)3. 对未来研究的展望 (42)一、内容概括《红楼梦》中的茶文化研究主要探讨了茶文化在古典名著《红楼梦》中的重要地位及其内涵。
文章首先介绍了《红楼梦》所处的历史背景及其社会氛围，为后续分析茶文化在小说中的体现提供了历史背景。
详细分析了小说中关于茶文化的描写，包括茶叶的品种、茶道活动的描绘、人物品茶情景等。
通过深入挖掘这些描写背后的文化内涵，探讨了茶文化在《红楼梦》中所体现的社会价值观、人物性格塑造以及故事情节发展等方面的作用。
文章还对比了小说中茶文化与现实社会中茶文化的差异与联系，进一步揭示了《红楼梦》中茶文化的独特之处。
总结了《红楼梦》中茶文化研究的主要观点，强调了茶文化在小说中的重要性和研究价值。
红楼梦中的茶文化
专业：语言学与应用语言姓名：朱冬雪学号：F13201049红楼梦中的茶文化《红楼梦》这部千古奇书，不单单是表现宝黛钗三人的爱情纠葛，同时也很好的展现了中国的饮食文化，这“饮”的对象自然而然就是闻名中外的中国茶了，《红楼梦》中有多处关于茶的描写，作者将茶的知识、茶的功用、茶的情趣全部熔铸在《红楼梦》中，为我们展现了一幅中国茶文化的美好图卷1、记载了许多名茶《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食之家，富贵之家对于饮茶的要求自然也高，《红楼梦》中描写了其中名茶，一是六安茶，刘姥姥进大观一节，贾母带众人来到了妙玉的栊翠庵，这是妙玉忙招呼贾母一行人喝茶，这时贾母要求到“我不喝六安茶”，这里的六安茶即是清代的名茶之一，六安茶产于六安霍山，与龙井、天池并名，均为清贡茶。
其次为“老君眉茶”是妙玉专为贾母准备的一种茶，这种茶预示着长寿吉祥，这也表代现了妙玉对贾母的用心。
第三是普洱茶，小说第63回，宝玉生日林之孝向袭人索取“普洱茶”，晴雯所说的“女儿茶”也是普洱茶的一种，是盛行于清代宫廷和官宦之家的一种名茶，第四是龙井，小说第82回，宝玉下学回来，急急忙忙到潇湘馆去找黛玉，这时黛玉命紫鹃为宝玉沏一杯龙井茶，一杯清香四溢的龙井表达了黛玉对宝玉的特殊情感。
第五是枫露茶，这是宝玉喜欢最喝的一种茶，这种茶需泡上三四遍才能尝到茶的真味，这也表现了宝玉对饮茶的要求如此之高，不比寻常人。
第六是一种外国茶名叫暹罗国茶，第25回王熙凤为公子小姐们送来了进口的暹罗国茶，还有一种是“千红一窟”，这是宝玉在警幻仙境中所饮之茶。
2、烹茶之水的记载“名茶还须好水泡”，水的选择是泡好茶的关键，《红楼梦》第41回贾母带众人在拢翠庵东堂吃茶时，妙玉给贾母、刘姥姥众人吃的是“旧年镯的雨水”所烹之茶。
雨水作为天落水，是天然蒸是天然蒸馏水。
它洁净清澄，是饮茶的好水。
旧年镯的水经过密封贮存，质量更好。
贾母听妙玉说明是雨水后，才吃了半盏，可以看出她平日饮茶是十分注重用水的。
红楼梦中的茶文化
红楼梦中的茶文化
《红楼梦》是中国古代文学的巅峰之作，其刻画了一个庞大而复杂的社会生活图景。
在这个作品中，茶文化被描绘得细腻而深入，成为整个故事情节和人物性格的重要组成部分。
茶文化不仅在《红楼梦》中扮演了重要角色，也在现实生活中影响着中国人的社交和精神生活。
茶文化还反映了不同人物的性格和地位。
在《红楼梦》中，茶具的款式、泡茶的技术以及品茶的仪式都可以体现一个人的品味和修养。
例如，贾母的茶室装饰华丽而典雅，茶具精美，所泡的茶是上等名茶，体现了她高贵和富有的地位。
而黛玉的茶室则简朴而质朴，茶具普通，所泡的茶是普通的本地茶，体现了她的朴素和自然。
通过这样的细节，茶文化巧妙地展示了每一位角色的个性和社会地位，使得小说更加生动和真实。
茶文化在《红楼梦》中还有着象征和隐喻的意义。
茶不仅仅是一种饮品，还可以代表情感、情绪和社会关系。
例如，在第五十四回中，贾琏送给贾母一碗茶，以表达他对贾母的敬意和感激之情。
在这个场景中，茶成为了贾母与贾琏之间情感交流的媒介，通过传递和接收茶来表达心意，增进彼此之间的感情。
总之，《红楼梦》中的茶文化是整个故事情节和人物形象的重要组成部分。
通过茶的品尝、茶具的选择以及茶室的摆设，茶文化不仅展示了人物的性格和地位，还象征着情感和隐喻社会关系。
茶文化在《红楼梦》中有着深远的意义，它扩展了小说的内涵和外延，使得整个故事更加丰富多样，充满了情感和智慧。
茶文化也在现实生活中扮演着重要角色，影响着中国人的社交和精神生活。
红楼梦中关于茶俗的描写
红楼梦中关于茶俗的描写在四大名著中，不乏对茶的描写，特别是以《红楼梦》为最，甚至可以说是“一部红楼梦，满纸茶叶香”，其中包括茶的分类、茶礼茶俗、茶诗茶具等，细节精微，意蕴深远。
《红楼梦》中所体现出来的茶俗，首先一个就是放定茶，古时候结亲以茶为聘礼，故把女子受聘叫做“吃茶”。
自宋朝以来，就有用茶作定婚礼的礼俗，故后人将聘礼称为茶礼。
在第二十五回中，王熙凤就借着吃茶打趣宝玉和黛玉，书中记载如下:林黛玉听了听笑道:“你们听听，这是吃了他们家一点子茶叶，就要使唤人了。
”凤姐笑道:“倒求你，你倒说这些闲话，吃茶吃水的。
你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家作媳妇?”众人听了一齐都笑起来。
林黛玉红了脸，一声儿不言语，便回过头去了。
凤姐口中的“吃了我们家的茶”就是暗指放定茶，而凤姐早就看出两人情比金坚，再凭着老太太对两人的宠爱，所以有意撮合宝玉和黛玉。
第二个茶俗便是漱口茶了，第三回中黛玉丧母，林如海便委托贾雨村带入京都投靠外祖母，吃完饭后发现贾府中许多规矩和自己家中不同，其中就有漱口茶，书中记载如下:寂然饭毕，各有丫鬟用小茶盘捧上茶来。
当日林如海教女以惜福养身，云饭后务待饭粒咽尽，过一时再吃茶，方不伤脾胃。
今黛玉见了这里许多事情不和家中之式，不得不随的，少不得一一改过来，因而接了茶。
早见人又捧过漱盂来，黛玉也照样漱了口。
从中可以看出，林家和贾府同为贵族，但是饮茶习惯却大有区别，这应该是是和南北观念有关。
林黛玉是南方人士，南方一般都是饭后等消化完再喝茶，这样不会伤及脾胃;贾府在北方，他们的习惯是吃完饭后用浓茶漱口，这样既可以清洁口腔，还能起到保护牙齿的作用，漱完口后再喝茶助消化。
第三个茶俗是待客茶，中国是茶文化的起源地，“客来敬茶”是我们招待客人的一项基本礼仪。
《红楼梦》中客人来了要先上一盏茶来表示主人对客人的欢迎和重视。
比如，林黛玉初到贾府时，王熙凤首先捧茶献客;贾母八十岁寿宴的时候先请客人入大观园用茶，用完茶后才开始宴席。
细数红楼梦里,关于茶的经典桥段
细数红楼梦里，关于茶的经典桥段说到茶痴，就不得不提曹雪芹。
《红楼梦》中有关茶的内容就有493处之多，其中包括茶俗、茶礼、茶诗词、茶叶、茶具、泡茶用水、泡茶方法、品茶环境、茶疗方剂、用茶禁忌等，可谓是我国历代文学作品中记述与描绘茶最全、最生动的一笔。
桥段一《红楼梦》第2回“冷子兴演说荣国府”，回前诗有一首，其云：“一局输赢料不真，香消茶尽尚逡巡。
欲知目下兴衰兆，须问旁观冷眼人。
以茶暗示贵族之家的贾府不配有更好的命运，“茶尽”、“香消”犹同云“运终数尽”。
桥段二甲戌本第8回，诗云：“古鼎新烹凤髓香，那堪翠斝贮琼浆。
”莫言绮*[左“壶去业加系”右殳]无风韵，试看金娃对玉郎。
诗中的“凤髓”即指名贵的茶。
贾府是“钟鸣鼎食”之家，诗中表达了这个贵族家庭的豪富。
桥段三只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。
贾母道：“我不吃六安茶。
”妙玉笑说：“知道，这是老君眉。
”贾母接了，又问是什么水。
妙玉笑回"是旧年蠲的雨水。
"贾母便吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。
”刘姥姥便一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。
”桥段四黛玉因问：“这也是旧年蠲的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是大俗人，连水也尝不出来。
这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了。
我只吃过一回，这是第二回了。
你怎么尝不出来？隔年蠲的雨水哪有这样轻浮，如何吃得。
”曹雪芹诗才横溢，妙笔生花。
在《红楼梦》中，他利用韵文的各种形式来写茶、咏茶、从茶联、诗、联句，都写到了。
从茶文化史的角度看，这些咏茶之作，恰恰又反映了清代的饮茶风尚。
这就是曹雪芹对中国传统文化的认识，同时也表现了这位伟大作家与众不同的高妙之处。
红楼梦中的茶文化
红楼梦中的茶文化红楼梦作为中国中国文学发展史上的一座划时代的里程碑,在艺术上达到了中国古典小说发展的最高峰,是中国封建社会的百科全书,它细致、生动地展现了作者所处时代环境中广阔的生活场景、礼仪、习俗以致饮食穿着、生活起居等琐事细节,无一不毕现;“一部红楼梦,满纸茶叶香;”红楼梦中对茶文化的描写也是相当的细致,其中包括茶的类型、品茶的要素、茶礼和茶俗、茶诗及其体现出来的审美价值,它们都体现了茶文化的博大精深的思想内涵;红楼梦中描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨的诗文化,讲究颇多;在红楼梦中所提及的茶有一种仙茗、七种名茶、一种外国茶;仙茗“千红一窟”是作者的一种假想,在现实生活中不复存在,只有像宝玉这样的人才可在梦中品尝到;是写宝玉在有太虚幻境是,品尝到的“出自放春山遣香洞,又以仙花灵叶上所带宿露烹”名曰“千红一窟”的仙茗;七种名茶中第一是六安茶,在作品第41回中,贾母在妙玉处道：“我不吃六安茶”,这里的六安茶为清代贡茶,系我国名品绿茶；第二是老君眉茶,也是出自第41 回师妙玉为贾母特备的一种名茶,因其形似长眉,故称老君眉,同时它也是清代有名的贡茶；第三是杏仁茶,出自第54回的元宵夜宴上,王熙凤专门为贾母准备的；第四是普洱茶,小说第63回中“寿怡红群芳开夜宴”中,林之孝向袭人索取的便是普洱茶；第五是“女儿茶”,也是出自第63回,是晴雯说道“女儿茶”也是普洱茶的一种,是盛行于清廷和官宦人家的一中名贵贡茶；第六是龙井茶,出自第8回中宝玉到潇湘馆看黛玉,黛玉叫紫鹃“把我的龙井茶给二爷沏一碗”;龙井,出产于杭州西湖龙井村一带,向来以色绿、香郁、味醇、形美四绝闻名于世,自宋代开始充作贡茶,是我国绿茶中的极品；最后是枫露茶,出自第8回,这是宝玉最喜欢喝的一种茶;但也是一种奇怪的茶,一般茶泡三遍,就以味同嚼蜡,而这茶才刚出味,此茶茶汤清亮、茶味绵长,有人推断可能是名茶蒙顶甘露;还有一种外国茶为暹罗茶,出产于泰国中南部,出自小说的第25回,是王熙凤送给宝、黛、钗三人喝的,传说味有点苦涩;真正的品茶是很有讲究的,曹雪芹是品茗大家,深得茶道三昧;要品到好茶,要注意选茶、择水、配器、泡茶方法;泡茶的水以天然雨水、雪、露水为最佳;茶具的选择,是要力求有助于提高茶的色、香、叶,保持茶的本性,还要茶具古典雅美,有较高的艺术性,具有欣赏价值;而泡茶方法的讲究就包括“煎茶”、“泡饮”,红楼梦中多数就是泡饮法;比如在红楼梦中的第四十一回“贾宝玉品茶栊翠庵”就是正本小说中的写茶事最为详尽的;红楼梦中的茶俗、茶礼也是写的很详细,红楼梦中就有不少茶诗茶联;第23 回的四时即事诗四首中,有三首写到品茶,趣味盎然,如秋夜即事诗云“静夜不眠用酒渴,沉烟重拨素烹茶”;这些茶咏,体现了钟鸣鼎食人家的闲适,封建社会上层的生活清雅,把红楼梦中的“茶道”推向了高潮,为红楼梦一书增添了几许情趣;这些茶诗茶联以特有的清香、色泽、醇美陶冶了大观园才子佳人的艺术情趣和审美品味;红楼梦中的茶俗也是丰富多彩的;有以茶待客;红楼梦中,几乎每回都有待客敬茶的叙述,如第3 回写黛玉初到贾府“说话时,已摆了果茶上来”,以水果、干果佐茶;第33 回官宦世家贾府的荣国府贾政接待忠、顺王府客人时,“彼此见了礼,归坐献茶”;有以茶为媒;在红楼梦第35 回,王熙凤在怡红院遇见林黛玉,就问起白前赠送逞罗国茶是否品尝了林黛玉听了笑道:“你们听听,这是吃了他们家一点茶叶,就来使唤人了;”凤姐笑道:“倒求你,你倒说这些闲话,吃茶吃水的;你即吃了我们的茶,怎么还不给我们家做媳妇”众人听了一齐笑了起来;”这回中凤姐用于打趣林黛玉的“吃了我们的茶”便是江浙地区十分流行的“三茶礼”;“三茶札”中的第一道就是男女双方订赠时行的“下茶礼”;与北方一样,男方的订婚礼品中必须有茶;还有以茶为祭;红楼梦第78回“痴公子杜撰芙蓉诔”“, 读毕 ,遂焚帛奠茗”,以茶祭祀,凄楚哀婉;有以茶漱口;第三回中“林黛玉抛父进京都”中便有其以茶漱口的描写;还有以茶泡饭;红楼梦中第四十九回中就描写宝玉因性急,“只拿茶泡了一碗饭,就着野鸡爪齑忙忙地咽完了”;红楼梦中的关于茶文化的这些描写生动形象,烘托了故事气氛,丰富了小说情节,展现了我国十八世纪中叶封建贵族家庭的风习和茶文化的深远影响,体现了中国丰富的民俗文化内涵的载体,也给后人留下了丰富的考证资料;。
论_红楼梦_中的雅俗茶文化
论《红楼梦》中的雅俗茶文化南昌大学人文学院中文系 罗春兰 张 洁《红楼梦》是我国古典小说的巅峰之作,它细致、生动地展现了作者所处时代环境中广阔的生活场景,礼仪、习俗、以至饮食穿着,生活起居等琐事细节,无一不毕现。
在这些细节中,时刻有“茶”的出现,而且作者也用了相当多的笔墨描述了满清时期的茶文化现象。
雅俗观,贯串了整个《红楼梦》,也体现于其茶文化的描写中。
本文试图通过雅俗茶文化这一独特的视角来考察一下《红楼梦》中的茶以及茶在《红楼梦》中的作用。
一.《红楼梦》中的茶之雅(一)《红楼梦》中的茶之雅茶在中国人生活中必不可少,所谓“家家开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。
饮茶,在盛唐以前基本上属于饮食文化范畴,王安石在《议茶法》中所说“夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无。
”但在中唐尤其是宋代以后,茶逐渐超出了饮食文化范畴,茶事渐有精粗、高低、文野之别。
茶与雅,茶与士大夫,雅与士大夫,三者交相衬托、密不可分了。
茶与琴、棋、诗、书、画、金石鉴赏等清艺雅技,构成封建社会中后期品评人物的重要标准一—雅俗观的重要因素。
简而言之,就是茶有了雅俗之别。
雅俗茶的区别,如果从大的方面来说,雅茶在于清,而俗茶在于杂;雅茶重在精神享受,而俗茶重在物质享受。
古代长篇小说中写茶既多又各具代表性的《红楼梦》,就其所写茶文化类型而分,它主要是雅茶。
茶之“雅”在《红楼梦》中由以下几端可见:1.名茶纷呈,数量众多。
小说的作者曹雪芹是满族正白旗人,饮茶成癖,可说是品茶的专家。
他在《红楼梦》中提到的名茶就有枫露茶、六安茶、老君眉、普洱茶、女儿茶、龙井茶、暹罗国茶,还有据说出自放春山遣香洞的“千红一窟”等多种。
“品茶拢翠庵”的老君眉,来历不凡。
“老君眉”据说就是湖南岳阳君山产的“君山银针”。
君山位洞庭湖心,是一秀丽湖岛,与岳阳楼遥遥相对。
据说“君山茶”远在后唐时已成为贡品,清朝乾隆皇帝特别爱好,规定每年要进贡十八斤,充作御用,“上有好者,下必胜焉”,曹家与皇家关系密切,自然跟风推祟。
《红楼梦》里的茶文化
《红楼梦》被誉为“中国古代饮食文化的百宝书”。
书中不仅描写了五花八门的菜肴、粥汤和糕点，还有很多关于喝茶的描写，介绍了茶叶、茶具，有时连泡茶的水也有讲究呢！今天我们就一起来了解一下《红楼梦》里的茶文化。
书中第二十五回，王熙凤谈及之前送给林黛玉的茶叶。
王熙凤问：“你尝了可还好不好？”宝玉说：“论理可倒罢了，只是我说不大甚好。
”宝钗也说：“味倒轻，只是颜色不大好些。
”王熙凤说那是暹（xiān）罗国（古国名，在今泰国一带）进贡的茶叶。
“我尝着也没什么趣儿，还不如我每日吃的呢。
”王熙凤说。
黛玉道：“我吃着好。
”各式各样的茶叶《红楼梦》里还有很多当时的名茶，如被誉为“中华十大名茶”之一的六安茶。
在第四十一回中，贾母来到妙玉的栊翠庵，跟妙玉说：“我不吃六安茶。
”贾母为什么点名不喝这种茶呢？因为六安茶寒性重，不适合年纪大的人喝。
妙玉笑说：“知道，这是老君眉。
”贾母这才接过妙玉端来的茶。
老君眉是福建武夷山地区的一种岩茶，不仅味道醇美，香气高爽，而且形状像人的长眉，有“添福增寿”的美好寓意，故名为“老君眉”，又叫“寿眉”。
除了六安茶、老君眉以及暹罗国进贡的茶叶以外，还有第八回里的枫露茶、第六十三回里的普洱茶、第八十二回林黛玉命人给贾宝玉泡的龙井茶……真可谓“一部《红楼梦》，满卷茶叶香”。
《红楼梦》中的品茶“名场面”有很多，最隆重的恐怕要数第四十一回了。
这一回不仅写了很多名茶，还出现了很多精妙绝伦的茶具。
当时贾母和众人带着刘姥姥来到了妙玉的栊翠庵，妙玉给贾母捧来了一个海棠花考究的茶具式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，上面放着一个成窑五彩小盖钟（成窑：明代成化年间官窑。
盖钟：带盖的杯子，钟同“盅”。
）。
给其他人用的是白瓷做的官窑脱胎填白盖碗（清初官窑烧制胎质极薄的甜白釉盖碗）。
这些让人眼花缭乱的茶具还不算是妙玉的珍藏，最稀奇的要数妙玉请宝钗、黛玉和宝玉喝茶时用的茶具。
妙玉给宝钗用的是一个样子像葫芦的酒器，旁边有一个小耳做把手。
红楼茶香溢满书
忆、减少焦虑等。
此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用，怕喝茶影响睡眠的人可以喝点白茶。
人们比较熟悉的是安吉白茶，还有一种是产自福建福鼎一带的白茶，对于调节免疫力和降血糖都有不错的功效。
青茶香气馥郁持久，属于半发酵的茶，消脂作用明显，还可以有疏通经络的效果，对元气不足，精力不够的人十分适用。
脾虚的人也可以喝点乌龙茶，养生效果明显。
其代表品种有武夷岩茶(大红袍)、铁观音、冻顶乌龙茶、凤凰单枞等。
黑茶浓厚甘芳，属于后发酵的茶，人们最熟悉的就是普洱茶，其中茶多酚类物质的总量较高，具有很好的降脂减肥效果，同时能够有效缓解疲劳、防癌抗癌。
花茶幽香清逸，可祛斑润肤，明目排毒养颜，保护人体的五脏六腑，防治各种疾病。
牡丹花茶可调血、清血、活化细胞、镇静安神、治疗月经失调。
茉莉花茶可舒缓紧张情绪、理气开郁、辟秽和中。
养生要按季节饮茶，夏天饮用清热解毒的绿茶，冬季饮用驱寒的红茶，减肥适当喝一些乌龙茶，去油腻选普洱茶。
根据茶的不同功效进行饮用，才能更好地养生。
《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化，可谓“一部《红楼梦》，满纸茶叶香”。
“品茶栊翠庵”中，妙玉为贾母捧出“老君眉”，是产于洞庭湖的“君山银针”。
茶叶嫩绿似莲心，清香淡味。
贾母喝着这象征长寿的茶，当然高兴。
“寿怡红开夜宴”中，林之孝向袭人索取“普洱茶”，晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种，更是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。
小说第八十二回，黛玉叫紫鹃：“把我龙井茶给二爷沏一碗。
”散发清香的龙井茶盛满了黛玉对宝玉的浓情厚意。
“奇缘识金锁”中提到宝玉最喜欢喝的枫露茶。
“通灵宝玉蒙蔽遇双真”中，王熙凤给大观园少爷小姐们送暹罗国进贡的茶叶。
还有种名叫“千红一窟”的仙茗，是宝玉在梦中品尝的。
◎ 养生之道茶能消食祛腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴。
以茶养生，能收到赏心悦目、怡神健体之功效。
故有“不可一日无茶”之说。
在我国，名茶繁多，其味也是各具特色。
红楼梦茶文化摘抄
红楼梦茶文化摘抄
1. 那宝玉在大观园里和姐妹们喝茶，真是有趣得很嘞！就说那次和黛玉一起喝茶，宝玉还打趣黛玉呢，这场景不就像咱和朋友在一起时的轻松愉快嘛！
2. 贾母可是品茶的行家呀！她对茶的讲究，哎呀，就像咱对自己喜欢的东西特别挑剔一样，你说是不是？比如那次喝老君眉，那场面多讲究啊！
3. 王熙凤在茶事上也不含糊呀！她那风风火火的劲儿，安排起茶来也是干脆利落，这就好比咱身边有个能干的大姐大！还记得她给刘姥姥倒茶的情景不？
4. 妙玉对泡茶的水那叫一个挑剔哟！这多像有些人对生活品质的执着追求呀！她用梅花上的雪水来泡茶，真是让人惊叹！
5. 姐妹们聚在一起喝茶吟诗，那氛围多好哇！这不就跟咱和朋友们聚在一起谈天说地一样欢乐嘛！像那次海棠诗社的茶会，多有意思！
6. 贾琏和王熙凤之间也会因为茶闹点小插曲呢！这像不像小夫妻之间的日常拌嘴呀？有次贾琏还因为茶被王熙凤数落了一顿。
7. 香菱学诗的时候也少不了茶呀！她一边品茶一边琢磨诗句，这场景不就类似咱努力学习新东西的时候嘛！多认真呐！
8. 史湘云大大咧咧的，喝茶也不拘小节，多可爱呀！就像咱身边那个直率的朋友，她那次和宝玉划拳喝茶，可把大家逗乐了！
9. 袭人对宝玉的照顾那是无微不至，连茶都伺候得妥妥当当，这简直就是贴心小棉袄嘛！想想她给宝玉端茶递水的样子。
10. 贾探春办的茶会也是有声有色的呀！她的能干和聪慧在茶会上也体现得淋漓尽致，这就好比咱身边有个组织活动的小能手！
我觉得《红楼梦》里的茶文化真是丰富多彩，展现了那个时代人们生活的精致和细腻，也让我们看到了人物的性格和他们之间的关系，真的太有意思啦！。
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红楼梦》里的茶文化红楼梦》里的茶文化"一部《红楼梦》，满纸茶叶香"，古典名著《红楼梦》中描写茶文化的篇幅广博，细节精微，蕴意深远，为中国小说史上所罕见。
《红楼梦》描写的是钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化，幽雅的茶事显得富贵豪华。
富贵人家喝茶，喝的是上好的茶。
首先是小说第41回《品茶栊翠庵》中的六安茶，六安茶产于安徽六安县霍山，与龙井、天池并名，为清代贡茶。
其次是老君眉茶，是妙玉为贾母特备的一种名茶，一般认为指的是产于洞庭湖的"君山银针"。
清代也将其作为贡茶。
第三是普洱茶。
小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取普洱茶，晴雯说的"女儿茶"也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。
第四是小说第82回中的龙井茶。
第五是枫露茶，见于小说第8回《奇缘识金锁》。
以上5种名茶，反映了清代主要贡茶和名茶的状况，堪称"清代贡茶录"。
"名茶还须好水泡"，在《红楼梦》中，烹茶之水尤为讲究，并被人们喻为广大雅趣。
贾宝玉《冬夜即景》的诗中曰:"却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹"。
妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝茶，烹茶的水是她五年前收的梅花雪。
饮茶这般讲究的境界，可见中国茶道的不一般了。
有了名茶好水，还要讲究烹茶艺术。
《红楼梦》对此也有描写:"妙玉自风炉上扇滚了水，另泡一壶茶"。
名茶冲泡要把握好开水温度，一般宜用七八十度开水冲泡，使茶叶清醇幽香，茶叶品质又不受损坏。
这些描述，不禁令人赞叹，作者深得饮茶之道。
饮茶之道还讲究配以杯、壶、盘成套茶具。
《红楼梦》多处描述种种精美的茶具，可谓是古今茶具文化的一次博览会。
先说一般的茶具，小说中几乎每一位富贵人家居室里都摆着一套精致的茶具。
如贾母的花厅上，摆设洋漆茶盘里就放着旧窑十锦小茶杯。
王夫人居坐的正二室里，也是茗碗瓶茶具备。
女婢们用精致的茶盘托着茶盅为主人客人送茶，如宝玉的女仆袭人就用"连环洋漆茶盘"送茶水。
连元妃奖给贾府兄妹的灯谜奖品也有茶具--一柄茶筅。
更值得称道的是妙玉栊翠庵里的茶具。
仅贾母、宝玉、黛玉来到栊翠庵，妙玉就拿出10种不同的茶具招待客人。
一是给贾母献茶用的"海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘"；二是这小茶盘里装着成窑五彩小盖盅，这是明代成化年间景德镇官窑所产的茶具；三是给随贾母同来的众人的茶盏都是"一色官窑脱胎填白盖碗"；四是煮茶的风炉；五是煮茶的茶壶；六是妙玉贮藏梅花雪水的"鬼脸青"茶瓮。
这些茶具积淀了多少文化底蕴？用这些茶盏饮茶，稍稍一呷，就呷出一个远古芬芳。
栊翠庵品茶[详见小说第41回"品茶栊翠庵"]，当妙玉捧茶给贾母时，贾母初以为是"六安茶"而不吃，当被告知为"老君眉"后方才吃。
在明代屠隆《考槃余事》中记载："六安茶品亦精，入药最效，但不善炒，不能发香，而味苦，茶之本性实佳。
"又据《中国茶经》记载："六安茶产于寿州盛唐[现为安徽六安市]，其中'小岘春'最为出名。
"自唐代始被列为名茶，属绿饼茶。
而"老君眉"实为岳阳[古称岳州]洞庭君山所产的"君山银针茶"（也有学者认为属普洱茶，笔者认为是属黄茶类），其外形似眉毛，满批白毫，又因产于君山，故名"老君眉"。
清代袁枚《随园食单》中记述："洞庭君山出茶，色味与龙井相同，叶微宽而绿过之，采掇很少。
"其品质为，外形芽头肥壮、紧实挺直、芽身金黄、满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甘醇，叶底嫩黄匀亮。
属于轻微发酵茶中的黄茶类的品种。
老君眉叶片弯弯，满披白毫，纯净如寿星之眉；制成茶叶，嫩、匀、鲜、净，色泽润绿贾母不爱吃"六安茶"，而喜欢"老君眉"，笔者以为恐有以下原因：（1）日常生活习惯所致。
贾府在北方，而北方居民多喜饮花茶类和发酵茶类。
（2）贾母方才吃了酒肉，而茶叶功效中就有醒酒去肥腻之劳，再加上贾母年事已高，脾胃虚弱，饮滋味醇和的茶叶较适合。
因为茶叶中一般发酵茶的去腻解酒的功效要好于不发酵茶[绿茶]，所以北方少数民族地区因饮食中多酒肉，所以他们"宁可一日无食，不可一日无茶。
"喝的多为再加工茶中的紧压茶或红茶等等。
"龙井茶"，产于杭州西湖龙井村。
自宋代以后被列为贡品名茶，属于细嫩绿茶，它有四绝：色翠、香郁、味醇、形美。
外形扁平挺秀，光滑匀齐，芽毫依稀可见，色泽翠绿悦目，香馥若兰，滋味甘鲜，颊齿留芳，沁人心脾，汤色明亮。
清代康熙皇帝在杭州创设"行宫"，把龙井列为贡茶黛玉请宝玉喝龙井茶[小说第82回中]说明宝玉在林妹妹心中的重要，然而宝玉一下学第一时间就来看这位妹妹，不能不说二位是心有灵犀的。
林妹妹生于江南自喜饮绿茶，又好龙井，从另一个侧面也说明了林黛玉也是一个饮茶高手，超凡不俗。
至于宝玉所钟爱的"枫露茶"，暹罗国进贡的"暹罗茶"，产于何时，如何制法，均不得而知，笔者在此也不多加猜测了。
陆羽《茶经》中曰："其水，用山水上，江水中，井水下。
其山水，捡乳泉，石池漫流者上。
"即"泉水"、"江水"、"井水"，这三种水最为常见。
《红楼梦》中提到的雨水和雪水，在古代的典籍中也多有记载。
如唐代大诗人白居易《晚起》诗句："融雪兼香茗"，唐代陆龟蒙《煮茶》诗中有："闲来松间坐，看煮松上雪。
"的诗句，宋代苏轼《记梦回文二首并叙》诗前"叙"中曰："梦文以雪煮小团茶。
"等等。
为何曹雪芹在运用茶文化用水时而不多言陆羽的"三水"，而唯独在雨雪上下工夫呢？比笔者认为这其中恐有三点原因：（1）北方地理气候的客观原因所至。
北方多干旱天气，河流水质不佳，山泉较少④。
井水中，好水也不多，北京故宫里的"大庖井"水质不错，但那是皇上专用的，管理甚严，小说中也不可能选用。
（2）雨雪水是"天泉"，古代的自然环境比现代好，食用雨雪水是生活中的常识现象。
如清代"扬州八怪"之一的郑板桥曾有茶联："白菜青盐粯子饭，瓦壶天水菊花茶。
"描写的就是寻常百姓的日常生活的真情实景，这里的"天水"指的就是雨雪水。
对于雨水，其品质一般因季节而异，秋季天高气爽，尘埃少，雨水清洌，泡茶滋味爽口回甘；梅雨季节，和风细雨微生物易滋生，泡茶品质较次；夏季雷阵雨，常般飞砂走石，水质不净，泡茶茶汤易浑浊，不宜饮用。
所以在小说中，当妙玉约宝钗、黛玉去吃"梯己茶"时，黛玉问妙玉："这也是旧年的雨水？"妙玉回答："这是收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了……隔年的雨水，那有这样的轻浮，如何吃得？"而古人对贮水也颇有研究：要贮水得法。
如明代熊明遇在《罗岕茶记》中指出："养水须置石子于瓮……"明代罗癝在《茶解》中曰："大瓮满贮，投伏龙肝一块，即灶中心干土也，乘热投之。
贮水瓮预置于阴庭，覆以纱帛，使昼挹天光，夜承星露，则英华不散，灵气常存。
假令压以木石，封以纸箬，暴于日中，则内闭其气，外耗其精，水神敝矣，水味敗矣。
"在小说中，也可见曹雪芹对贮水之法也颇有研究。
一、茶饮是且饮且读先生选择的一种文明的生活方式如今，人们的生活节奏变得越来越快，人们的心理压力也越来越大，于是，很多人开始追求豪宅、华服、美食的奢侈生活，很多人争斗、倾辄于名利场上，说着言不由衷的话，做着违背良心的事。
急功近利、躁动不安、伪饰和虚夸之风逐渐成为当今社会的时代症候。
处于这样的一个物欲横流的年代，一些有道德良知的文人们是不屑于营营苟苟，随波逐流的。
他们开始在落落寡欢中寻求他途。
茶作为大自然的精灵，质朴无华、自然天成。
品茶一直被文人当成一种高雅的艺术享受，一种淡泊的人文精神，既讲究泡饮技艺，更注重情趣，追求天然野趣。
茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡清静、恬淡的东方哲学思想很合拍，也符合中国儒释道三家的“内省修行”思想。
吴觉农先生曾说：“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。
”茶与中国的书法艺术“酒壮英雄胆，茶助文人思”。
茶能触发文人创作激情，提高创作效果。
但是，茶与书法的联系，更本质的是在于两者有着共同的审美理想、审美趣味和艺术特性，两者以不同的形式，表现了共同的民族文化精神。
也正是这种精神，将两者永远地联结了起来。
中国书法艺术，讲究的是在简单的线条中求得丰富的思想内涵，就象茶与水那样在简明的色调对比中求得五彩缤纷的效果。
它不求外表的俏丽，而注重内在的生命感，从朴实中表现出韵味。
对书家来说，要以静寂的心态进入创作，去除一切杂念，意守胸中之气。
书法对人的品格要求也极为重要的，如柳公权就以“心正则笔正”来进谏皇上。
宋代苏东坡最爱茶与书法，司马光便问他：“茶欲白墨欲黑，茶欲重墨欲轻，茶欲新墨从陈，君何同爱此二物？”东坡妙答曰：“上茶妙墨俱香，是其德也；皆坚，是其操也。
譬如贤人君子黔皙美恶之不同，其德操一也。
”这里，苏东坡是将茶与书法两者上升到一种相同的哲理和道德高度来加以认识的。
此外，如陆游的“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
”这些词句，都是对茶与书法关系的一种认识，也体现了茶与书法的共同美。
唐代是书法艺术盛行时期，也是茶叶生产的发展时期。
书法中有关茶的记载也逐渐增多，其中比较有代表性的是唐代著名的狂草书家怀素和尚的《苦笋贴》。
宋代，在中国茶业和书法史上，都是一个极为重要的时代，可谓茶人迭出，书家群起。
茶叶饮用由实用走向艺术化，书法从重法走向尚意。
不少茶叶专家同时也是书法名家。
比较有代表性的是“宋四家”。
唐宋以后，茶与书法的关系更为密切，有茶叶内容的作品也日益增多。
流传至今的佳品有苏东坡的《一夜帖》、米芾的《苕溪诗》、郑燮的《竹枝词》、汪巢林的《幼孚斋中试泾县茶》等等。
其中有的作品是在品茶之际创作出来的。
至于近代的佳品则更多了。
法门寺地宫的茶具和法门寺发现的茶文化西安大雁塔在慈恩寺内，是玄奘法师译经的地方，传说玄奘为担忧经文梵箧遇到火难而散佚，乃请高宗皇帝采西域之制，建大雁塔，安置梵箧。