学校食物中毒应急处理预案

学校食物中毒应急处理预案

为了更加有效地防止可能发生的食物中毒事件，保障全院师生的身体健康，后勤服务总公司特制定学生食堂食物中毒应急处理预案。

一、指导思想

在学院的统一领导下，以“三个代表”重要思想为指导，全力以赴，密切配合学院做好预防和控制食物中毒事件发生的工作，以预防和控制为主，以应急处理为辅，从讲政治的高度来认识预防和控制食物中毒事件的发生对稳定学院大局的重要性，采取行之有效的果断措施，完善机制，加强合作，力保在食物中毒事件发生的情况下能沉着应对，妥善处理，切实保障全院师生的生命安全。

二、建立组织，分工负责

为了切实做好食物中毒事件的应急处理工作，总公司特成立食物中毒应急处理工作小组，

组长由总公司副总经理担任，负责领导和总体协调此项工作;

常务副组长由饮食服务公司经理担任，负责主持常务工作;

副组长包括，负责督促检查此项工作开展情况，向组长和常务副组长反馈信息。应急处理工作小组分设以下几个小组;

1.学生食堂食物中毒现场处理小组。

负责人：

成员;

主要职责如下：

（1）在平时的工作中切实加强食品卫生管理，从思想上对食晶卫生管理引起高度重视，杜绝食物中毒事件的发生。

（2）在发生食物中毒事件时，一是要及时向组长和常务副组长报告发生食物中毒事件的时间、地点、中毒人数等情况，二是要对中毒人员进行现场救护，三是要保护好现场和可疑食品，以便对中毒原因进行调查。

2.信息通报与协调小组。

负责人：

成员：

主要职责如下：

（1）在组长和常务副组长的指导下，及时向医疗救护组和运输保障组发出有关食物中毒事件的救助信息，包含时间、地点、中毒人数等。

（2）临时协调各方关系。

（3）参加现场救护与安抚工作。

（4）参与调查食物中毒原因。

（5）妥善处理善后事宜。

3.医疗救护小组。

负责人：

成员：

主要职责如下;

（1）接到食物中毒相关信息后及时赶到现场对中毒人员进行医疗救护处理。

（2）立即联系地方医院。

（3）与其他小组一起将病情较重的中毒人员送往地方医院进行治疗。

4.运输保障小组。负责人：刘方舟

成员：

主要职责如下;

（1）在组长和常务副组长的指导下，及时运送中毒人员到地方医院进行治疗。

（2）根据需要运送相关工作人员。

（3）根据需要参加现场救护。

三、明确责任，加强督促检查与考核

1．各相关负责人在食物中毒事件处理过程中，一定要明确各自的工作职责，要把食物中毒应急处理措施落到实处，把责任落到人头。

2.各相关负责人要及时将食物中毒事件处理过程中发现的问题和进展程度向上一级组织汇报，以便采取相应对策。

3.食物中毒应急处理工作组在处理食物中毒事件过程中，要对各工作小组处理食物中毒事件的进程和结果进行督促检查。一旦发生食物中毒事件，要将应急处理工作作为年度考核的重要内容，与个人的经济利益挂钩，严格执行奖惩制度。对因不负责任造成损失的，将报请学院追究其责任。

4.食物中毒应急处理工作组在处理完食物中毒事件后，要认真查找原因，追究相关人员的责任，吸取教训，切实保证在今后的工作中不再发生食物中毒事件，确保全院师生的身体健康和生命安全。